Shustov

Shustovská dynastia je neoddeliteľne spojená s históriou výroby koňaku v Rusku, na Ukrajine, v Arménsku a Moldavsku. Na prahu 20. storočia úspech partnerstva „N. Shustov and Sons “bolo bezprecedentné: po víťazstve na Veľkej cene na svetovej výstave v Paríži dostali Shustovci právo označovať svoje výrobky slovom koňak, hoci neboli vyrobené v regióne Cognac. Do dnešného dňa vyrábajú koňaky s takmer rovnakými názvami dve spoločnosti v postsovietskom priestore.

Ochranná známka Shustov patrí do Odessa Brandy Factory, ktorá je súčasťou medzinárodného liehu Global Spirits. OKZ, založená v roku 1863, je najstarším producentom koňaku na Ukrajine. Medzi jeho sortimentové portfólio patria bežné, vintage a kolekčné koňaky: „Shustov“, výročná línia „Shustov-150“, „ESTE“, „Arcadia“, „Yubileiny“, „Golden Duke“, „Odessa“. Na ich výrobu sa používajú brandy výlučne z vlastnej výroby..

Spoločnosť je považovaná za jednu z najväčších v Európe, jej kapacita vám umožňuje fajčiť až 3 milióny dekalitrov vínnych materiálov za deň. Koňaky sa vyrábajú podľa klasickej francúzskej technológie, ktorá zabezpečuje destiláciu ich vlastných koňakových destilátov, použitie Charente alambiks a starnutie destilátov v dubových sudoch od 3 do 50 rokov. Odessa závod má významné vinohradnícke oblasti. Odrody elitných odrôd sa pestujú v škôlkach OKZ, ktoré pre svoju výrobu vyrábal Nikolai Šustov: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aligote, Ryzlink rýnsky. Za trvalé dodržiavanie tradícií bola závodu udelená prestížna cena Európskeho obchodného zhromaždenia - špeciálna cena a štatút „Najlepšia brandy spoločnosť v Európe“..

História "Shustovsky cognac"

Príbeh rodiny Šustov je skôr „veľkým americkým snom“. Otec zakladateľa koňakovej výroby bol oslobodeným roľníkom, ktorý sa presťahoval do mesta a dostal titul obchodníka tretieho cechu. Kam urobil Nikolai Shustov krok vpred a vytvoril skutočnú alkoholovú ríšu, ktorú odovzdal svojim štyrom synom. Podarilo sa mu to len vďaka vlastnej tvrdej práci, podnikavosti a intuitívnemu porozumeniu toho, čo sa dnes nazýva „marketing“..

Obchodný dom Šustov so synmi bol zaregistrovaný v roku 1863 a jeho cieľom bolo fajčenie a predaj alkoholu. Už začiatkom dvadsiateho storočia spoločnosť vlastnila továrne v Moskve, Jerevane, Kišiňove, obchodoch s koňakom a alkoholom v mnohých mestách ríše, vinohradoch v Kurdamire, pobočkách vo veľkých ruských mestách av zahraničí. Slávny shustovský koňak sa stal synonymom najvyššej kvality a oprávnene sa konal vedľa produktov elitných koňakových domov vo Francúzsku..

Ceny Shustov (OKZ)

„Značka roka Ukrajina-2009“.

2009 - Zlatá cena „Za najlepšiu značku“, Paríž.

Medzinárodná súťaž ochutnávky nápojov Najlepší nápoj:

• 2014 - prvé miesto v kategórii („Shustov 5 *“);
• 2015 - prvé miesta vo svojich kategóriách („Shustov 3“, „Shustov 4“, „Shustov 5 *“).

Degustačná súťaž na medzinárodnej výstave "Prodexpo" v Moskve:

• 2009 - strieborná medaila („Shustov 5 *“);

Medzinárodná degustačná súťaž "Jalta." Golden Griffin ":

• 2000 - Grand Prix (OS 20 rokov „Shustov Zolotoy Dyuk“);
• 2006 - Big Gold („Shustov 1863“), 3 zlato („Shustov 5“, „Shustov ESTE VVSOP“, „Shustov ESTE XO“), 3 strieborné („Shustov 3“, „Shustov 4 *“, „Shustov ESTE VSOP“ ") Medaile;
• 2008 - 3 zlaté („Shustov ESTE V.V.S.O.P.“, „Shustov ESTE X.O.“, „Shustov ESTE V.S.O.P.“);
• 2009 - Zlatá medaila a titul „Najlepší brandy roka“ (Shustov „Grand Prix Paris“).

Medzinárodná výstava jedál a nápojov:

• 2000 - zlatá medaila („Shustov 5 *“).

Druhy koňaku "Shustov"

* "Shustov 150 3", 40% **

Mladý koňak z výročia značky, prepustený do 150. výročia závodu v Odese Brandy. Táto zmes obsahuje alkoholy, ktoré sa zvyčajne používajú pre vinobranie koňaky. Má svetlý buket s orechovými tónmi a charakteristickú vôňu hroznových jadierok. Chuť je jemná, nemačká, suchá, hlavnými témami sú sušené ovocie, vanilka, čokoládová smotana. Dizajn kolekcie bol objednaný agentúrou v Londýne: fľaša v tvare banky bola ozdobená mozaikovým vzorom v štýle gaudi a reliéfna ozdoba napodobňujúca craquelure..

„Shustov Zolotoy Dyuk“ OS 20 rokov, 40%

Najviac korenené v rade vintage brandy značky. Zostavuje sa z alkoholov, ktoré nie sú mladšie ako 20 rokov, konečná zmes je dodatočne zrelá vo veku 3 rokov v sudoch dubu Limousin a Tronsei. Vôňa je viacvrstvová, bez agresie alkoholu: pikantné drevité tóny doplnené odtieňmi karamelu a vanilky. Chuť sa vyznačuje kvetinovo-ovocnou sviežosťou, v dochuti dominujú orechy a sušené ovocie. Výrobca odporúča podávať nápoj ako digestív, dopĺňať ho s kávou alebo dobrou cigarou.

Koňak "Shustov" (Shustov)

Ruské koňaky značky Shustov vyrába továreň na alkoholické výrobky Ost-Alko Chernogolovsk, ktorá je súčasťou holdingu OST Group of Enterprises. Vysoká kvalita tu vyrábaných nápojov sa vyznačovala mnohými oceneniami: ceny „Russian Trade Olympus“, vláda Ruskej federácie a Grand Prix za zavádzanie nových druhov výrobkov. Výrobky spoločnosti sa vyvážajú do mnohých európskych a ázijských krajín, Kanady, USA, SNŠ.

V roku 2001 získala skupina OST výhradné práva na používanie ochrannej známky od priamych dedičov Nikolaja Šustova. Produktový rad zahŕňa bežné a korenené koňaky, vodky, sladké a horké tinktúry, balzamy. Väčšina nápojov sa vyrába podľa receptov odovzdávaných potomkami slávneho liehovaru, ktoré reštaurátori obnovili a finalizovali technológom závodu Chernogolovsk. Prvým takýmto produktom bola sladká tinktúra „Northern Cranberry N. L. Shustova“, v roku 2003 bol prepustený koňak „Shustov KV“.

Boj o značku

Od roku 2005 sa medzi ruskými a ukrajinskými výrobcami nezastavili spory o používaní značky v zahraničí. Dôvodom prvého súdneho konania bola snaha branky Odessa zaregistrovať značku Shustoff na americkom patentovom úrade. „Skupina spoločností OST to považovala za porušenie svojich práv, pretože rok predtým, ako už zaregistrovali svoju vlastnú ochrannú známku Shustov.

V roku 2006 už vznikli nároky na ukrajinskej strane: spoločnosť OKZ podala žalobu, v ktorej požaduje, aby ruská spoločnosť zaregistrovala ochrannú známku Shustoff ako neplatnú. Súd sa konal v Rige, pretože táto ochranná známka bola zakúpená lotyšským občanom. Súdne rozhodnutie bolo prijaté v prospech žalobcu, sťažnosť skupiny spoločností OST bola zamietnutá.

Takéto protinávrhy v Izraeli a Spojených štátoch doteraz neboli vyriešené..

Ocenenia - "Shustov"

Degustačná súťaž na medzinárodnej výstave "Prodexpo" v Moskve:

• 2006 - strieborná medaila (CV „Shustov“);
• 2017 - 2 strieborné medaily („Shustov 3 roky“, „Shustov 4 roky“).

Medzinárodná súťaž o víno a liehoviny:

• 2004 - 3 strieborné medaily („Shustov 3 roky“, „Shustov 5 rokov“, „Shustov KV 6 rokov“);
• 2005 - 2 strieborné („Šustov 5 rokov“, „Šustov“ KV 6 rokov) a bronzové („Šustov 3 roky“);
• 2006 - strieborná medaila (Šustov KVVK);
• 2007 - Zlatá medaila („Shustov“ KVVK).
• Otvorená medzinárodná súťaž o víno a nápoje „Južné Rusko“:
• 2006 - Zlato („Shustov“ KVVK) a strieborné („Shustov“ KVK).

Medzinárodná značka roka / cena EFFIE:

• 2005 - značka Shustov sa stala zlatým víťazom.

Zaujímavé fakty

V roku 2013 získala sláva Nikolaja Šustova v doslovnom zmysle slova kozmické proporcie: jeho meno bolo pridelené jednej z hviezd v súhvezdí Vodnár. Skutočnosť, že meno je uvedené v medzinárodnom katalógu hviezd, je potvrdená úradným osvedčením.

Štítky shustovského koňaku sú ozdobené obrázkom zvončeka. Šustovci boli veľmi náboženskí ľudia a vždy pomáhali pravoslávnej cirkvi. Za dobré skutky cirkev udelila Shustovovi právo používať zvonové znamenie ako symbol pevnosti viery.

Koňak "Shustov KV", 42%

Vo veku koňak vytvorený na základe pôvodného receptu zakladateľom pitnej ríše Nikolaj Šustov. V zmesi sa použili staré liehoviny získané z hrozna rôznych odrôd pestovaných v ekologicky bezpečných oblastiach: Sylvaner, Aligote, Rkatsiteli. Pôvodná kónická fľaša má objem 0, 61 l, čo zodpovedá opatreniu prijatému na začiatku 20. storočia - 1/20 vedra. Štítok zobrazuje portrét „koňakového kráľa“ a logo partnerstva - zvonček.