Domáci recept

Baileys Irish Cream je vynikajúci nápoj, ktorý vďaka svojej nádhernej aróme a jemnej chuti získal srdcia miliónov ľudí z celého sveta. Je to pravdepodobne najobľúbenejší likér medzi ženskou populáciou, aj keď sa mu to páčilo aj mnoho mužov..

Baileys sa často používa na výrobu dezertov., ako je poleva so zmrzlinou, máčanie koláčov, kokteilové alebo kávové prísady. Gurmáni dávajú prednosť čokoládovej a kávovej verzii tohto nápoja a sladký zub je s klasickým receptom celkom šťastný. Z tohto článku sa dozviete, ako si vyrobiť bailey likér vlastnými rukami, aby ste sa rozmaznali nielen týmto extravagantným vkusom, ale aj aby ste potešili svoju rodinu a priateľov..

Vývoj receptu na likéry Baileys trval dosť dlho (takmer štyri roky). Do tohto procesu boli zapojení najlepší chemici, vďaka ktorým sa destiláciou dosiahla homogénna štruktúra. Potom sa pokúsili vylepšiť chuť tohto nápoja pridaním určitého množstva cukru, čokolády, vanilky a karamelu. Výsledkom bolo, že tento božský nápoj bol hustý a veľmi mäkký..

Pri výrobe tohto likéru sa nepoužívajú aromatické prísady, konzervačné látky a farbivá, ale dokonale vybrané zloženie zložiek umožňuje jeho skladovanie takmer dva roky. Preto, aby ste dostali tento kvalitný nápoj doma, musíte prísne dodržiavať recept s použitím jedinečných ingrediencií. Vyžaduje si to aj špeciálne technické vybavenie..

Opis a kontraindikácie Baileysovej tekutiny

Tento nápoj má zvyčajne krémovú karamelovú alebo krémovú príchuť.. Obsah cukru v Bailey je dvadsať gramov na sto mililitrov a pevnosť je sedemnásť percent. Skladuje sa pri vhodnej teplote, ktorá by nemala byť vyššia ako 25 stupňov. A aj keď je fľaša nezakrytá, bude schopná zostať v pôvodnej podobe dlhšie ako jeden rok..

Ženy, ktoré sledujú svoju postavu Zneužitie tohto nápoja sa neodporúča, pretože ide o produkt s vysokým obsahom kalórií, ktorý obsahuje 327 kcal na gram dávky nápoja..

Pri použití originálneho likéru Baileys nie je pochýb o najvyššej kvalite tohto produktu.. Pretože každá dávka nápoja je povinný absolvovať všetky fázy kontroly kvality vrátane každej z jej zložiek, ktoré by mali byť výlučne prírodného pôvodu. Pri príprave baileyzu sú prísne zakázané umelé farbivá a konzervačné látky..

Za zmienku stojí rôzne kategórie chutí tohto likéru, ktoré oslovia rôznych estetikov, ktorí uprednostňujú veľmi chutné vína.. Preto sa výrobcovia pokúsili postarajte sa o každú chuť, ktorá sa vyskytuje s mätovou čokoládou, kávou, krémovou karamelkou a dokonca s chuťou prírodného lieskového orecha.

Tento všestranný nápoj pre všetky príležitosti je tak dobrý, že sa dá použiť v mnohých ďalších kvalitách. Napríklad:

• Vytvorenie skvelého kokteilu.
• Prísada do iných alkoholických nápojov.
• Kávové nápoje s touto alkoholovou zložkou budú tiež veľmi originálne..
• Dorty, zmrzlina a ďalšie lahodné dezerty sa veľmi dobre kombinujú so svojou chuťou s likérom z konzervovaného ovocia.

Tento nápoj je tak v harmónii s mnohými výrobkami, že im môže poskytnúť ďalší luxus, nežnosť a pohodlie. Jedinými výnimkami z tohto zoznamu sú:

• Citrusové šťavy.
• Šumivá voda.

Je spojená s mliečnymi prísadami., ktoré sa skrútia a strácajú zamatovú chuť vďaka vyššie uvedeným prísadám. Tiež skracujú trvanlivosť tohto nápoja..

Rovnako ako všetky alkoholické nápoje, likérový likér má množstvo kontraindikácií, ktoré sú nasledujúce:

Nedá sa konzumovať

Osoby trpiace ochorením obličiek, centrálneho nervového systému, gastrointestinálneho traktu.

Neodporúča sa mladšia ako 18 rokov.

Dojčiace a tehotné ženy.

Ľudia, ktorí netolerujú srvátkový proteín.

Ako vyrobiť bailis v domácom prostredí vlastnými rukami Odporúčania odborníkov

Najprv musíte vedieť, ako piť bailey. Tento nápoj sa pije zo špeciálnych mierne vychladených pohárov na alkohol. Fľaša tohto nápoja je voliteľná. Keď sa podáva exekúcia s ľadom, robia to v špeciálnych martini alebo pohári na víno.

Tento likér sa zvyčajne podáva spolu s dezertom po jedle.

Baileyove občerstvenie je veľmi zriedkavé a robia to iba milovníci. Ale skvelý doplnok k tomu bude:

• dezerty.
• Zmrzlina.
• Tvaroh.
• sušienky.
• čokoláda.

Príprava súdnych exekútorov bez opustenia domu je pomerne jednoduchá. Jediný významný rozdiel domáci nápoj z továrne bude dátumom expirácie. Je to maximálne šesť mesiacov, na rozdiel od továrne, ktorá sa uchováva takmer dva roky.

Ak chcete pripraviť tento likér, musíte najskôr vybrať jeho hlavnú zložku. Na tento účel je celkom vhodná dobrá vodka alebo írska whisky. Ale ak užijete vodku, musí to byť veľmi kvalitné, inak zbytočne strácate čas a dostanete nesprávny nápoj, ktorý chcete dostať.

Ak sa počas infúzie vo fľaši objaví malá zrazenina, nezúfajte. Všetko záleží na kvalite krému, ktorý si musíte vybrať podľa hodnoty pripraveného nápoja. Po pripravení roztok jednoducho pretrepte a získajte správny konečný produkt..

Domáce nápoje môžu mať nie pôvodná hustota, ale nie je to desivé. Na odstránenie tejto „poruchy“ musíte pridať vaječný žĺtok, ktorý dodá nápoju potrebnú hebkosť a hustotu. Na 0,5 l likéru stačí dva kusy žĺtka.

Nápoj sa dá vylúhovať iba 2-3 hodiny, takže získa takmer originálnu chuť..

Recepty z liehu Baileys

klasický

Variť klasickú verziu Likér Baileys, musíte mať k dispozícii nasledujúce komponenty:

• Kvalitná vodka - 0,5 l.
• Prírodné kondenzované mlieko - jedna plechovka.
• Vanillin - jedno vrecko.
• Krém s obsahom tuku 30 až 350 ml.

Najbežnejšou chybou medzi neskúsenými milovníkmi alkoholu je použitie nízkej kvality a lacnej vodky na výrobu tohto nápoja doma.. Preto sa vyhnite opici z nesprávne pripraveného nápoja potrebujete iba veľmi dobrú vodku, ktorá je hlavnou zložkou tohto likéru.

Výrobný proces:

Ochladený krém dobre porazte.

Po niekoľkých minútach pridajte vanilín a pokračujte v šľahaní..

Potom s tenkým prúdom nalejte do plechovky kondenzovaného mlieka a po piatich minútach pridajte alkohol.

Potom sa všetky zložky zmiešajú do homogénnej hmoty.

Trvajte na tom, aby ste si aspoň na niekoľko hodín dopili drink, ak je to naliehavo potrebné. Aj keď je vhodné nechať likér celú noc v chladničke.

Odporúčanie: Ak necháte domáce múčniky v chladničke niekoľko dní, aby sa dostali do infúzie, mali by ste fľašu pravidelne pretrepávať (asi raz denne), aby nedošlo k zrážaniu..

čokoláda

Pomerne obľúbená odroda Tento nápoj je Baileyov čokoládový likér. Na jeho prípravu budete potrebovať takmer rovnaké ingrediencie ako v prípade klasickej verzie tohto likéru, existuje iba prídavná prísada vo forme sto päťdesiat gramov čokolády (čierna)..

Proces varenia:

Vo vodnom kúpeli v malej miske sa čokoláda roztopí a privedie sa na homogénnu hmotu, nemusí sa však zohriať..

Vychladený vanilín a smotana.

Po piatich minútach pridajte kondenzované mlieko a pokračujte v bití, až kým sa nezačne zahriať konzistencia..

Potom sa pridá roztavená čokoláda, je však potrebné vziať do úvahy skutočnosť, že smotana a kondenzované mlieko musia byť teplotne úmerné čokoláde, inak stuhne zrnami, v dôsledku čoho sa kazí konečný produkt..

Na konci prípravy sa naleje vodka.

Po všetkých komponentoch likéry dobre premiešajte, je potrebné ich znova šľahať. Potom môžete do chladničky vložiť prakticky pripravený nápoj na infúziu. Najlepší čas a čas na trvanie je nočný čas (trvajú na tom celú noc) a niektorí odborníci odporúčajú robiť to za splnu.

Hlavné odporúčania, dátumy exspirácie a populárne technológie na prípravu likérovej likéry boli už uvedené v tomto článku.. Aj keď existuje veľa originálnych receptov tento úžasný nápoj, ktorý roztaví srdce a dušu dokonca aj notoricky známeho estéta, a určite nebude ignorovať túto mimoriadnu chuť likéru pripravenú dokonca doma. Hlavnou vecou je dodržiavanie filigránovej presnosti pri výrobe tohto úžasného a vysoko kvalitného alkoholového produktu.