Zloženie a recept na kokteil b 52

Menu

• Druhy a odrody
• Všeobecné pravidlá varenia
• Rôzne recepty
• Ako as čím piť

1. "Bailey". Používa sa štandardná verzia z írčiny. whisky a smotana. Pridanie mäty alebo čokolády skreslí kanonickú chuť kokteilu.
2. Kávový likér „Kalua“. To je mexický alkohol s kyslou chuťou, ktorý tvorí jadro tejto strely..
3. Pomarančový likér Grand Marye, infúzia koňak. V niektorých variantoch nápoja namiesto „Grand Marye“ alkohol Triple Sec alebo Cointreau.

Zaujímavé je, že variant Grand Marye je uznávaný Svetovou asociáciou barmanov ako počiatočný.

Všetky 3 zložky koktailu majú rôzny obsah cukru a nie rovnakú hustotu, a preto rôzne hmotnosti. Výsledkom je, že ak komponenty nalievate opatrne, položia sa.

Napriek tomu, že existuje tradičný spôsob výroby koktailu B 52, jeho zloženie môže byť mierne upravené.

Druhy a odrody

Odrody koktailu sú založené na výmene jednej z jej zložiek alebo na možnostiach jej doručenia na stôl (napríklad zapálené).

Všeobecne sa uznáva, že horiaca verzia tohto koktailu je radikálne odlišný nápoj. Je to spôsobené zmenou niektorých chuťových vlastností pod vplyvom ohňa. Je zapálený zapaľovačom alebo horiacim špáradlom. Súčasne hromada musí byť vyplnená na vrchol.

Je dôležité pochopiť, že nahradenie zložiek koktailu inými, ale podobnými zložkami chuti a vlastností, nebude mať za následok hmatateľné zmeny v celkovej chuti..

Kávový likér „Kalua“ je možné nahradiť alkoholom z kakaa. V takom prípade zaznie svetlá čokoláda..

Výraz „Baileys“ je dobre nahradený výrazom „Bols Natural Yoghurt“ s chuťou jogurtu. Chemické vlastnosti sa mierne líšia od Baylise, preto je dôležité zabezpečiť, aby sa nápoj nezmiešal so zvyškom ingrediencií. Pri použití jogurtového likéru sa chuť smotany prejaví jasnejšie.

Ako tretiu zložku môžete použiť vodku. Bude lepšie, ak ide o alkohol s pomarančovou príchuťou.

V súčasnosti existuje veľké množstvo oficiálne uznávaných variácií spoločného nápoja..

Napríklad B 53 sa líši tým, že jeho horná vrstva zaberá absint alebo Sambuca.

V B 54 bude súčasťou Amaretto. V takomto kokteile bude vrstva krémovej tekutiny vyššia ako ostatné a samotný nápoj získa chuť mandlí..

B 55 obsahuje ako hlavnú zložku mätu pálenka. Dodáva mu sviežosť a arómu..

Závisí od kombinácie zložiek B 52, koľko stupňov bude hotový nápoj obsahovať. Tu funguje jednoduché pravidlo: čím sú prísady silnejšie, tým rýchlejšia je intoxikácia. Preto pri používaní tohto koktailu vždy dodržiavajte normu.

Všeobecné pravidlá varenia

Všetky 3 prísady kokteilu sa postupne nalejú na rovnaké diely.

Najprv urobte hromadu záberov.

Najskôr nalejte 1 diel likéru Kalua. Potom -1 časť „Bailey`s“. Toto sa uskutočňuje tak, aby sa likéry nemiešali. Môžete ich naliať pomocou špeciálnej lyžice so zaoblením na konci alebo nožom. V druhej verzii je nápoj nalievaný úhľadne pozdĺž čepele.

Pridajte „Triple Sec“, „Cointreau“ alebo „Gran Marie“ takým spôsobom, aby ste nemiešali ingrediencie, najťažšie, pretože ich hustota sa blíži hustote „Bailey`s“.

Pokiaľ ide o proporcie, potom pre 45-gramovú streľbu budete potrebovať:

1. Baileys - 15 g.
2. „Calois“ - 15 g.
3. Triple Sec, Cointreau alebo Gran Marie - 15 g.

Recept na varenie je tak jednoduchý, že aj tí, ktorí sa predtým nestretli, môžu vyrobiť B 52.

Rôzne recepty

Postup prípravy koktailu pre rôzne recepty neprešiel žiadnymi zmenami.

Všetky jeho prísady sa striedavo jemne nalievajú do stohu, aby sa zabránilo ich zmiešaniu. Nápoje s vysokou hustotou musia byť na prvom mieste.

Varenie B53 - pour:

• kávový likér;
• "Bailey";
• absint.

Pri príprave tohto nápoja v trepačke sú tiež zriedkavé recepty. V tomto prípade sa však všetky zložky zmiešajú a kokteil stratí svoj podpisový vkus a vzhľad.

Prípravok B 54 - naliať:

• Amaretto (môžu sa používať produkty značky Disaronno);
• "Kahlua";
• "Baileys".

Nápoj bude vyzerať trochu nezvyčajne, pretože „Baileys“ sa v tejto variácii presúva na vrchol. Navonok bude vrstva amaretu a kávového likéru zle rozlíšiteľná, ale nápoj získa hmatateľnú arómu marhuľových jadier a korenín..

Prípravok B 55 - naliať:

• kávový likér;
• "Baileys".
• mäta pieporná (je možné použiť produkty značky „Meaghers“).

Navonok sa tento kokteil bude podobať B53. Hlavné rozdiely budú v chuti. B 55 vďaka mäte schnapps získava príjemnú chuť bylín, má tonizujúci a relaxačný účinok.

Ako as čím piť

Štandardný kokteil sa musí piť so slamkou. Najprv ju spustite na spodok hromady a potom vypite tekutinu v jednom dúšku.

Pretože tento koktail je alkoholický, kávový likér, ktorý sa nachádza na spodku hromady, poskytne živý pocit chuti a hladký prechod na krémové a oranžové nápoje. Teplo z alkoholu sa pomaly distribuuje do celého tela, príjemná pachuť zostane v ústach.

Je dôležité piť zapálený koktail skôr, ako sa slama roztopí..

Za týmto účelom začnite vdychovať vzduch slamkou a až potom ju vložte do hromady.

Ak ponecháte hotový koktail v chladničke dlhšiu dobu, môžu sa vyskytnúť problémy s jeho zapálením..

Predpokladá sa, že tento koktail sa nekousne. Deje sa tak, aby sa chuť nápoja naplno prejavila a vychutnávala sa jeho dochuť.

Po vypití výstrelu si môžete objednať rôzne jedlá. Čo sa týka jedál, s ktorými je tento záber najlepšie kombinovaný, v tomto prípade neexistujú žiadne prísne obmedzenia.

Dá sa kombinovať s grilovaným hovädzím alebo bravčovým steakom, grilovanou rybou, hydinou, rôznymi šalátmi. Shot je organicky kombinovaný s morskými plodmi a syrom. Môžete ho dokonca kombinovať s koláčom a zmrzlinou, alebo si len dať šálku silnej kávy..

Preto výber občerstvenia bude úplne závisieť od vašich osobných preferencií.