Koktail b 52: zloženie nápoja a pravidlá prípravy

Medzi rôznymi alkoholickými kokteilmi, ktoré svojim návštevníkom ponúkajú rôzne bary a zábavné podniky, vyniká vrstvený koktail B 52. Nápoj je obľúbený po celom svete. Návštevníci často objednávajú rôzne zariadenia. Koktejl má niekoľko príbehov o pôvode a jeho príprava zahŕňa niekoľko jemností.

Príbeh B 52

Domovinou nápoja sú Spojené štáty americké. Existuje niekoľko teórií vzhľadu kokteilu. Nájdených:

• nápoj dostal svoje meno na počesť americkej rockovej skupiny B-52, populárnej v polovici 70-tych rokov;
• koktail bol vynájdený v meste Malibu v Kalifornii v polovici 50. rokov;
• nápoj bol vynájdený v Kanade v roku 1977 v provincii Alberta;
• koktail bol prvýkrát vyrobený v inom kanadskom meste - Calgary.

Žiadna z väčšiny verzií nenašla svoje spoľahlivé potvrdenie. Niekoľko zdrojov naznačuje, že použité 52 boli vynalezené bezprostredne po druhej svetovej vojne pilotmi zo Spojených štátov. Najvhodnejšou pravdou je však verzia o jej názve na počesť strategického bombardéra B-52, nazývaného „Stratofortress“. Tento druh Boeingu sa začal vyrábať v Spojených štátoch od roku 1955. Potom sa objavil koktail s rovnakým názvom. Je možné, že miesto narodenia koktailu sa skutočne stalo mestom Malibu v Kalifornii.

B 52 je jedným z takzvaných oficiálnych koktailov Medzinárodnej asociácie barmanov, z čoho vyplýva spoločná norma na jeho prípravu. Nápoj je klasifikovaný ako dezertný koktail (digestív) a odporúča sa podávať po jedle..

štruktúra

Napriek použitiu jediného štandardu nápoja existuje niekoľko možností na jeho prípravu. Princíp varenia zostáva rovnaký, ale zloženie sa mení. Klasika pre zloženie b 52 zahŕňa:

• Likér Beilis;
• likér "Kalua";
• Likér Grand Marnier.

1. Baileys je krémový likér, ktorý bol vynájdený v Írsku. Má pevnosť 17% a má rôzne chute. Použitá čokoláda, mäta, káva, karamelový likér. Ale pre b 52 sa odporúča zvoliť len krémové Baileys.
2. "Calua" bol vynájdený v Mexiku a má vysokú silu, dosahuje 36%. Je to výrazný kávový likér s dobrou ťažnosťou. Klasický výrobok „Kalua“ nemá cudzie inklúzie a medzi rôzne možnosti patrí horká čokoláda, vanilka alebo orech. Namiesto „Kalua“ možno použiť „Tia Maria“ na báze rumu a vanilky. Je menej silný. Jeho sila je iba 20%.
3. Likér „Grand Marnier“ je najsilnejšou zložkou b 52. Sila tohto francúzskeho koňakového likéru dosahuje 40%. Má horkú chuť vďaka prítomnosti tónov horkých karibských pomarančov. Namiesto Grand Marnier sa môže použiť Cointreau likér, ktorý má podobnú silu, ale má sladšiu chuť vďaka prítomnosti sladkých pomarančov v kytici.

Zloženie digestívu sa upravuje pod vplyvom požiadaviek návštevníkov barov. Bola vyvinutá ženská verzia b 52, „mužská“ modifikácia b 53, ako aj ďalšie možnosti s úplnou zmenou v zložení tradičného nápoja..

Rôzne recepty

Používa sa niekoľko receptov digestif b 52:

• classic;
• ženská verzia;
• b 53.

Existuje mnoho ďalších možností varenia. Uvedené sú najbežnejšie..

B 52: ako pripraviť digestív podľa klasického receptu ?

Classic b 52 obsahuje tri zložky alkoholu:

• „Kalua“ - 20 ml;
• "Beilis" - 20 ml;
• Gran Marnier - 20 ml.

Celkovo by mal mať digestív 28%. Zložitosťou prípravku je vytvoriť správne nemiešateľné vrstvy.

Koktejl má správne vrstvy podľa ich postupnosti. Najhustšie likéry by sa mali naliať ako prvé a najmenšie husté na vrchu.

Ak chcete vrstvy vyrovnať, musíte vykonať nasledujúce kroky v poradí:

1. Najskôr sa kávový likér Kalua opatrne naleje do malého stohu.
2. Opatrne a pomaly sa Baileys naleje na kávový likér. Nalejte na čepeľ noža. Môžete použiť zadnú časť špeciálnej koktail.
3. Rovnakým spôsobom sa jemne naleje pomarančový likér Gran Marnier cez vrstvu Baileysovcov..

Klasická verzia digestívu má tri farby. Spodná vrstva je tmavohnedá, stredná je béžová, vrchná časť je oranžová.

Koktejl sa vypije trubicou v jednom dúšku. Trubica klesne na dno stohu. Na zvýšenie účinku sa odporúča spáliť hornú vrstvu a vypiť koktail rýchlo v jednej dúšku počas horenia, keď sa trubica začne topiť..

Odporúča sa, aby všetky komponenty boli dostatočne ochladené. Najprv je cítiť chladnú chuť kávového likéru, potom je nahradená mierne teplou mäkkou krémovou príchuťou Beilis a nakoniec je nahradená zahriatou Gran Marnier s horkou citrusovou príchuťou..

B 52, ktorého recept sa považuje za klasický, rýchlo vedie k stavu eufórie. Digestiv rýchlo intoxikuje, ale súčasne intoxikácia netrvá dlho.

"Ženská" verzia nápoja

Za účelom diverzifikácie chutí bol vyvinutý „ženský“ variant b 52, ktorý má jemnejšiu chuť. Digestif sa líši od klasického zloženia iba jednou zložkou. Namiesto likéru Kalua sa používa čokoládový likér. Môže to byť likér nazývaný Sheridan..

Princíp prípravy „samice“ b 52 je rovnaký ako v prípade klasického. Všetky vrstvy sú usporiadané do malého stohu. Výsledný digestív je možné zapáliť alebo len prehltnúť.

Rôznorodosť koktailov - b 53

Okrem „ženskej“ verzie barmani vymysleli „mužský“ analóg b 52 s názvom b 53. Horná zložka klasického digestívu bola v ňom upravená. Namiesto pomarančovej tekutiny sa používa absint. Odporúča sa zvoliť značku nápoja „Xenta Absenta“. Jeho pevnosť je 70%. Vrchná vrstva je vysoko horľavá..

Postup prípravy b 53 je totožný s prípravou klasického nápoja. Celková sila je omnoho väčšia, takže b 53 vedie k ešte rýchlejšej intoxikácii.

Iné variácie nápoja

B 52 - kokteil, ktorého receptúra ​​nedávno prešla významnými zmenami. Nápoj má rôzne variácie. Tieto nové odrody digestif sú:

1. B 52 s plným zaťažením. Nejde o trojvrstvový, ale o päťvrstvový kokteil. Ako dve nové vrstvy v ňom sa používa rum „Bacardi“ a „Frangelico“. Technológia varenia je podobná ako pri klasickej verzii.
2. B 51. Pomarančový likér sa v ňom nahrádza likérom Frangelico, ktorý má orechovú príchuť.
3. B 53. Má niekoľko možností. Niektorí ľudia považujú tento nápoj za digestív, ktorý obsahuje xenta absint.

   Iní nazývajú b 53 digest, v ktorom je stredná vrstva nahradená sambucou, ktorá má špecifický zápach anízu..

4. B 54. Nápoj, v ktorom je horná vrstva zastúpená amaretom. Toto je jedna z odrôd talianskeho mandľového likéru..
5. B 55. V niektorých krajinách majú tento názov tráviace látky, v ktorých je horná vrstva zastúpená absintom. V Rusku sa táto zmena nazýva „b 53“.
6. B 57. V tomto nápoji sú prítomné aj tri vrstvy, ale namiesto strednej smotanovej vrstvy sa tu používajú mäso schnapps.

Všetky tieto variácie klasického koktailu sa označujú ako „séria B-50“. Toto zdôrazňuje ich derivátový charakter z klasického nápoja..

Je zakázané tvoriť vrstvy v digestíve, ale jednoducho miešať všetky zložky a nápoj podávať na miske s ľadom. Nemá však vrstvy a zodpovedajúce farby. Jeho chuť však zostáva intenzívna.

Na prípravu zjednodušenej verzie b 52 stačí umiestniť všetky tri likéry do trepačky, pridať kocky ľadu a poraziť. Spôsob, akým sa nápoj podáva, sa mení. V takom prípade môžete použiť koktail, v ktorom je umiestnená skúmavka.

Je dôležité, aby výsledný nápoj bol ochladený. Odporúča sa podávať ihneď po príprave, pretože ľad pri topení výrazne znižuje nielen nasýtenie chuti digestívu, ale aj jeho celkový stupeň. Nie je možné zapáliť taký digestív, ktorý tiež do istej miery porušuje „kultúru“ pitia tohto alkoholického nápoja.

Všeobecné pravidlá varenia

Pri príprave nápoja je dôležité vziať do úvahy, že b 52 je koktail pozostávajúci z vrstiev v rovnakých pomeroch (1: 1: 1). Ak chcete získať kvalitný a správny nápoj, odporúča sa dodržiavať tieto pravidlá:

1. Ako misky používajte iba malé stohy s objemom 50 - 100 ml.
2. Pred varením musia byť všetky zložky digestívu ochladené, ako aj samotný komín.
3. Poradie vrstiev musí byť dodržané. Najskôr sa naleje káva, potom krémová a potom oranžová.
4. Môžete nahradiť „Gran Marnier“ za „Cointreau“ alebo „Triple sec“ a „Calois“ za kávu „Captain Black“.
5. Odporúčaný objem každej z troch zložiek koktailu je 20 ml.
6. Počas večera môžete piť najviac 4 koktaily. V tomto prípade môže dôjsť k závažnej intoxikácii..
7. Optimálna sila tohto digestátu by mala byť najmenej 20%, ale nie viac ako 30%..

Pre b 52 je ako vrchná vrstva povolený rum. Zároveň sa môže zvýšiť sila nápoja..

B 52 je jedným z najpopulárnejších amerických koktailov na svete. Hlavným znakom nápoja je rovnomerné vrstvenie a euforický účinok, ktorý spôsobuje. Tento koktail sa považuje za dezert a odporúča sa podávať po hlavnom jedle.

recept:

Pri varení používame techniku ​​Leiring (metóda Build):

• Nalejte kávu do výstrelu;
• Jemne nalejte krémový likér druhou vrstvou pomocou lyžice (môžete aj bez nej);
• Veľmi opatrne (tu sa bez lyžice nedá) nalejte pomarančový likér;
• Pred podávaním zapálte a vypite slamku.

PS: Aby sa rúrka neroztopila, musíte ju ostro spustiť na spodok skla (nedržte ju na povrchu)..

Existuje niekoľko verzií pôvodu tohto legendárneho nápoja, ale najbežnejšia je jedna. V druhej polovici XX storočia v reštaurácii bar «» Alice Kokteil "B-52" bol vynájdený v Malibu a pomenovaný po americkom bombardéri Boeing B-52 Stratofortress.

Američania ho láskavo nazývajú "Beefy", tiež ako sa volá samotný bombardér. B-52 sú od roku 1955 hlavnými medzikontinentálnymi bombardérmi a raketovými nosičmi a dodnes sú v radoch americkej armády.

Rovnako ako lietadlo, aj koktejl B-52 sa stal rovnako legendárnym. Je uvedený v zozname klasických koktailov Medzinárodnej asociácie barmanov. A v popularite medzi „strelcami“ nemá vôbec žiadnych konkurentov.

„B-52“ nájdete takmer v každej inštitúcii a môže ju pripraviť ktokoľvek, dokonca sotva trénovaný barman. Koktejl je v kluboch veľmi populárny kvôli dostatočne silnému intoxikačnému účinku. Zvyčajne sa podáva pálením, preto sa často nazýva „Flaming B-52“..

Krútenie na kokteil B-52

• B-51 (B-51) - likér Frangelico nut namiesto pomaranča;
• B-53 (B-53) - absintu namiesto pomarančového likéru (existuje tiež varianta s „sambucou“ namiesto krémovej tekutiny);
• B-54 (B-54) - s amaretovým likérom namiesto pomaranča;
• B-59 (B-59) - Citrónová tráva namiesto pomaranča.

Ak máte recept na svoj kokteil, nezabudnite nám ho poslať. Umiestnime ho do našej databázy a ostatní barmani z celého rusky hovoriaceho priestoru sa o tom dozvedú.

https://typobar.ru/cocktails/b-52

Pre informáciu

B-52 je svetovo preslávený alkoholický nápoj. Je to o ňom, že každý milovník alkoholických koktailov si pripomína, keď sa ho pýtajú na vrstvené recepty. Na kokteil nie je potrebné používať malé hromady. Hlavnou vecou je dodržanie pomeru a rovnakých pomerov likérov 1: 1: 1. Spočiatku bol koktail vypitý v jednom dúšku, možnosť vypaľovania a pitia zo spodnej vrstvy bola vynájdená neskôr. Najobľúbenejšia verzia vzhľadu koktailu v zahraničí - na počesť amerického lietadla „Boeing B-52 Stratofortress“.

Preto sa pitie koktailu B-52 nazýva pilot a „piť horiaci koktail“ znamená urobiť „zákrutu“..

Ak ste v zahraničí, najmä v USA, vedzte, že tento nápoj tam láskavo označuje - „Hovädzie mäso“.

Legenda tvrdí, že koktail vymysleli americkí piloti umiestnení v Taliansku počas druhej svetovej vojny. Bojovníci, sakra. (palacinky - v inej sekcii) Zatiaľ čo naši piloti bojovali a dostali len „podvozok“ z brzdovej kvapaliny z likérov, k víťazstvu prispeli odvážni americkí spojenci a vytvorili rôzne horľavé zmesi v baroch..

Vytvorili však B-52 a dokonca ho distribuovali do celého sveta, hoci ide iba o obyčajný vrstvený koktail troch likérov - “káva, pomaranč a smotana, každá po 20 ml. každá na jednu porciu".

-------------------

Teraz varíme!

*** Vezmite pohár so 100 ml (podľa nášho názoru pohárik) a pomaly najskôr nalejte špičku noža
- 20 ml likéru Captain Black, ktorý sa vyrába v podniku-
- potom 20 ml domácej krémovej Bailey`s-
- a navyše k 20 ml pomaranča Cointreau, samozrejme, k vlastnej produkcii.
*** Ak sa to robí opatrne, mali by ste dostať tri rovnaké vrstvy, ktoré by ste mali piť cez skúmavku v akomkoľvek poradí.

nalejte Baileys na kávový likér.

Na Baileys nalievame Cointreau. Brilantná. Čo ma najviac zaujalo, sú pôsobivé veľkosti porcie - 60 ml! Menší ako štandardný záber vodky. Bojovníci ... (na mojej fotografii, mimochodom, normálny pohár s objemom 250 ml sú 4 porcie naraz!) Za spravodlivosť stojí za zmienku, že pre tento koktail existujú možnosti, v ktorých sa likéry miešajú a podávajú na ľade. Existuje tiež variant B-52 zmiešaný v trepačke a podávaný v kokteilovom pohári. Takže tri vrstvy (ako na obrázku z vyššie uvedeného adresára) sú iba prehliadkou. Ak sa vám nepodarí naliať tekutiny do vrstiev (a to je najpravdepodobnejšie) - neváhajte sa pozrieť na zmiešané možnosti, ktoré sa ponúkajú v najlepších baroch v Texase, napríklad!

Typický prípad - všetky vrstvy koktailu B-52 sú zmiešané.

V uskutočnení, v ktorom je kokteil zapálený, “horenie B-52 sa musí vypiť veľmi rýchlo trubicou". A potom pravdepodobne bude horieť trubica.

Mimochodom, 40-stupňová Cointreau nie je príliš horiaca ako vodka. Aby ste ho zapálili, musíte sa pokúsiť dostatočne dlho zohriať hornú vrstvu. Preto najčastejšie používajú malé zameranie - pár kvapiek alkoholu na konci poslednej vrstvy. A stačí len namočiť nôž alebo lyžicu do alkoholu, ktorý sa používa na vytvorenie rovnomerných vrstiev.

Zaostrenie, ale úžasne to horí. Jasný plameň. Oplatí sa obťažovať?

https://edaetoprosto.ru/kulinar/napitkokb52.htm

Klasický recept na kokteil B-52

Klasický B-52 môže spôsobiť problémy pri varení s amatérmi v bare. Ak však máte dostatočnú obratnosť a vedomosti, určite sa vám podarí.

Ak chcete pripraviť kokteil, budete potrebovať nasledujúce zložky:

• likér "Irish Crim" - 1 polievková lyžica. lyžica;
• kávový likér - 1 polievková lyžica. lyžica;
• Alkohol Grand Marnier - 1 polievková lyžica. lyžica.

Klasická verzia má jemnejšiu a príjemnejšiu chuť ako alkoholický B-52.

Teraz si pozrite krok za krokom výrobu kokteilu:

1. Vezmite hromadu.
2. Najskôr do nej nalejte kávu.
3. Pomocou lyžice posuňte Irish Cream v uvedenom množstve.
4. Na záver je uvedený „Marnier Verge“.
5. Pred podávaním hornú vrstvu zapáľte zápalkou alebo zapaľovačom..
6. Koktejl sa pije slamkou. Aby sa neroztopila, musí sa najskôr navlhčiť.
7. Potom môžete urobiť ďalšiu hromadu.

Ako vytvoriť vrstvy B-52?

Vo vrstvách vyzerá B-52 krajšie a originálnejšie ako v pôvodnom recepte, kde sa vrstvy môžu navzájom zmiešať. Táto porcia je vhodnejšia pre pravých milovníkov alkoholických kokteilov..

Potrebné prísady na varenie:

• kávový likér "Kalua" - 1 polievková lyžica. lyžica;
• klasický likér Beilis - 1 polievková lyžica. lyžica;
• pomarančový likér - 1 polievková lyžica. lyžica.

Postupný postup prípravy kokteilu:

1. Na rozloženie vrstiev použite špeciálnu tyčovú lyžičku. Ak ho nemáte, mali by ste ho zakúpiť.
2. Vezmite špeciálny stoh (výstrel) a nalejte kávový likér rovnomerne na spodok.
3. Po dlhej lyžičke s tenkým prúdom nalejte Baileysovu tekutinu. Uistite sa, že sa vrstvy nemiešajú a medzi nimi sa sleduje svetlá hranica..
4. Poslednou vrstvou je tiež nalievajúca pomarančová tekutina na lyžicu.
5. Podávanie sa môže robiť rôznymi spôsobmi: prvá tradičná možnosť zapálenia hornej vrstvy, po ktorej sa musí koktail rýchlo vypiť cez skúmavku, druhou možnosťou je miešanie s kockami ľadu a nalievanie do veľkého koktailového pohára..

Ako môžete vymeniť hlavné súčasti koktailu?

Vrstvy koktailu môžete nahradiť inými komponentmi, ale v tomto prípade to nebude klasický B-52.

Napríklad existuje recept na alkoholický kokteil B-52, ktorý používa tieto zložky:

• likéry „Kalua“, „Baileys“, absint. Tento typ koktailu sa nazýva B-55 alebo „Bojový vrtuľník“. Mal by sa používať s mimoriadnou opatrnosťou, pretože tento nápoj je schopný doslova poraziť aj dospelého človeka;
• klasický trojvrstvový B-52, ku ktorému sa pridá Bombay gin ako štvrtá vrstva.

  Koktejl bude mať rovnaký názov - „Bombay B-52;

• pomarančový likér, Baileys, vodka;
• Kalua likér, mäta mäta pieporná, pomarančový likér. Výsledkom je kokteil B-57. Má pikantnejšiu a originálnejšiu chuť..
• likéry „Kalua“, „Sambuca“ a „Cointreau“. Toto je B-53. Na ochutnanie to nebude také sladké ako v klasickej verzii a skôr ako milovníci silného alkoholového mixu.

Aby B-52 zostal nezmenený, v takom prípade môžete zmeniť „Kalua“ na „Tia Maria“ alebo „Captain Black“. V takom prípade by sa mala vrstva Baileys ponechať tak ako je, a namiesto Grand Marniera použiť Cointreau.

Dámska verzia koktailu B-52

Ženský variant kokteilu B-52 má sladšiu a jemnejšiu chuť. V tomto prípade bude spodný kávový likér nahradený čokoládovou zložkou. Nápoj Sheridans je na tento účel dokonalý..

Vzorová sada prísad pre „ženskú B-52“ bude vyzerať takto:

• kávový likér - 20 ml;
• Likér Sheridans s čokoládovou príchuťou - 20 ml;
• pomarančový likér - 20 ml.

Postupný postup prípravy kokteilu:

1. Najskôr nalejte kávovú tekutinu na spodok výstrelu. Na tento účel je vhodný akýkoľvek podobný nápoj, ale najlepšou možnosťou je káva Baileys.
2. Po lyžičke s tenkým prúdom nalejte čokoládovú vrstvu z likéru Sheridans.
3. Uistite sa, že sa vrstvy nemiešajú a pridajú posledný dotyk vo forme oranžového Grand Marniera.
4. Preto urobte pár záberov z „ženského B-52“ a podávajte ho hosťom.

Ako piť B-52?

Otázka „ako piť kokteil B-52“ vyvoláva veľa kontroverzií. Niekto je zástancom klasickej „agresívnej“ metódy, ktorá zahŕňa pálenie, zatiaľ čo niekto to nazýva barbarský a dáva prednosť vypiť kokteil v jednom dúšku..

V súčasnosti existujú dva tradičné spôsoby, ako piť B-52:

1. Ako už bolo uvedené, v prvom prípade sa horná vrstva zapáli a koktail sa vypije trubicou zvlhčenou slinami alebo vodou. Tu je potrebné neváhať, inak sa plast trubice môže vplyvom vysokej teploty horiacej oranžovej vrstvy jednoducho roztaviť..
2. Druhá metóda je jemnejšia. Stačí vypiť kokteil v jednom dúšku. Odborníci neodporúčajú, aby sa nechali uniesť, pretože nepripravený človek sa môže z takejto koncentrácie alkoholických nápojov veľmi rýchlo opiť. Optimálna norma je 2 strely za večer.

https://attuale.ru/koktejl-b-52-retsept-v-domashnih-usloviyah-i-kak-pravilno-pit/

Príbeh koktailu B-52

Doteraz neexistujú žiadne presné informácie o období vynálezu tohto kokteilu, ani o tom, kto presne vlastnil túto myšlienku. Existujú tri hlavné myšlienky, ktoré tiež nemajú jasný dôkaz:

1. Väčšina je všeobecne akceptovaná, že B-52 bol prvýkrát vytvorený istým americkým vojenským pilotom, ktorý slúžil v Taliansku počas druhej svetovej vojny;
2. Ďalšia časť odborníkov na tému barov a barových nápojov verí, že tento recept na kokteil patrí určitému Adamovi Hogmanovi, slávnemu barmanovi, ktorý kedysi pracoval v jednej z newyorských inštitúcií;
3. Tretia časť je istá, že B-52 je výtvor barmanov z mesta Calgary v provincii Alberta v Kanade. Mimochodom, práve táto verzia sa považuje za najpravdepodobnejšiu, hoci opäť o tom neexistujú žiadne dôkazy.

Skutočne známe je rok jeho debutu, od ktorého začal víťazný pochod B-52 cez mreže celého sveta - 1955. Prvýkrát sa tento kokteil pripravil pre návštevníkov jedného z plážových barov s názvom „Alice“, ktorý sa nachádza v Malibu (USA)..

Meno, ktoré dlhuje slávnemu americkému bombardérovi „B-52 Stratofortress“, ktoré v tých rokoch slúžilo Amerike. Prečo je pomenovaný po nápoji, nie je ťažké uhádnuť: ak sa pozriete na koktail z diaľky, môžete jeho vzhľad porovnať s vybuchujúcou bombou..

Účinok však nie je o nič menší, pretože ho pripravuje zo zmesi niekoľkých alkoholických nápojov. Toto bude prediskutované nižšie..

Ako pripraviť kokteil B-52: zloženie, proporcie a klasický recept

ingrediencie Množstvo

1 vrstva - Kahlúa alebo Captain Black (káva) -	20 ml
2 vrstvy - Baileys alebo jeho analóg (krémový) -	20 ml
3 vrstvy - Cointreau (oranžová) -	20 ml
Čas varenia: 3 minúty	Kalórie na 100 gramov: 168 kcal

Na základe klasického receptu sa tento nápoj pripravuje na základe troch hlavných zložiek - krémový likér (známy ako Bailey`s), káva (napríklad Captain Black alebo Kalua) a pomaranč (Contra). B-52 je takzvaný brokový nápoj, to znamená, že ho musíte piť rýchlo a jedným pádom, takže zloženie obsahuje iba 20 gramov každého likéru.

Ako pripraviť kokteil B-52:

1. Hneď na začiatku sa naleje tmavá kávová tekutina. Toto sa musí robiť opatrne a snažiť sa neupustiť jedinú kvapku na steny skla-
2. Ďalej prichádza krémový nápoj, ktorý sa nalieva v tenkom prúde pozdĺž čepele noža alebo pomocou špeciálnej lyžičky na zadnej strane pomocou zadnej strany.-
3. Konečná vrstva je oranžová tekutina, ktorá sa tiež pridáva do pohára nožom alebo lyžičkou.

Ak sú všetky tri akcie vykonané správne, získate krásny trojvrstvový nápoj. Na vytvorenie jedinečného efektu je kokteil zapálený, po ktorom bude osobe, ktorá si objednala tento kus barového umenia, poskytnutý nielen farebný obrázok, ale aj jedinečný efekt z nápoja..

Zaujímavé variácie alkoholického nápoja

Ale B-52 je kokteil, ktorý je možné pripraviť nielen podľa presne stanoveného receptu. Napríklad veľa barmanov experimentuje a nahrádza jednu zo zložiek druhou. Musím povedať, že chuť nápoja nie je horšia. Čo presne teda možno zmeniť v kokteile:

1. Tretiu vrstvu pomarančovej tekutiny je možné nahradiť maticou, v takom prípade sa nápoj bude nazývať B-51;
2. B-52 sa môže pripraviť v štýle „Bombay“, v tomto prípade nebudú 3 vrstvy, ale 4. Štvrtá vrstva bude Bombay gin;
3. Druhá vrstva krémového Bailey`s môže byť nahradená Sambucou a názov koktailu sa zmení na B-53;
4. Pomarančový likér sa môže vymeniť za Amaretto a nápoj sa bude nazývať B-54;
5. Na získanie B-55 musí byť tretia vrstva nahradená Absinthe. Tento typ sa tiež nazýva bojový vrtuľník B-52;
6. Ak namiesto Bayliz v druhej vrstve pridáte mäso schnapps, môžete získať veľmi zaujímavú a pikantnú chuť, názov tejto možnosti je B-57.

Ako vidíte, tento nápoj s barovým výtlačkom sa môže vykonávať v úplne odlišných variáciách, vždy však existuje jedna vec: prvá vrstva kávy zostáva vždy nevyhnutná, inak to nebude B-52.

Ako piť drink

Ako už bolo uvedené, tento alkoholický nápoj sa pije rýchlo. Barmani najčastejšie ponúkajú návštevníkom pitie s jedným dúškom slamy. Ak však stále horí, potom tu neváhajte, inak sa plastová slama jednoducho roztopí.

Pri používaní B-52 v klasickej verzii je prvá vec, ktorú cítite, svieža a mierne chladná škvrna kávovej tekutiny zo spodnej vrstvy. Potom kokteil získava teplejšie tóny v kombinácii s jemným šľahnutím krémovej Bailey`s a nakoniec, keď príde na tretiu vrstvu citrusov, B-52 sa úplne zahreje. Vďaka tomuto neobvyklému prechodu teplôt zo studeného na horúceho v kombinácii so zaujímavými výkyvmi rôznych alkoholických nápojov prežíva človek mierny pocit eufórie a potešenia..

Ale profesionálni barmani sa ponáhľajú varovať: zneužitie tohto koktailu môže byť veľmi omamné. Preto je najlepšie nechať si nie viac ako dve poháre B-52, aby ste nepoškodili dojem tohto neobvyklého nápoja.

https://notefood.ru/retsepty-blyud/napitki-i-koktejli/koktejl-b-52.