Ako si vyrobiť tequilu doma - recepty z mesačného svitu

Ako si vyrobiť tequilu doma

Príprava alkoholických nápojov doma nie je len fascinujúca, ale aj úsporná. Koňak, whisky, brandy sa vyrábajú na základe domáceho mesačného svitu..

Predpokladá sa, že skutočná tequila sa vyrába z modrej agávovej šťavy, ktorá rastie iba v Mexiku. Rusi však našli rovnako hodnú prísadu, ktorá rastie dokonca aj na parapete - aloe.

fotografia 1

Je dôležité! Budeme potrebovať izbovú rastlinu staršiu ako 5 rokov, od ktorej musíme odrezať spodné listy z výpočtu: 150 g. za tri litre mesačného svitu.

Príprava:

  1. Listy umyte a osušte. Olúpajte ich z tŕnia a jemne nasekajte.
  2. Pripravte si mesačný svit 55 až 60 stupňov a nalejte ich do pohára.
  3. Pridajte tri polievkové lyžice cukru a dôkladne premiešajte v pohári, kým sa mieša.
  4. Uzavretú nádobu skladujte v tmavej a chladnej miestnosti asi dva týždne a potom - pretlačte tekutinu gázou.

Môžete tiež dať tequilu na svetlo, aby ste našli prirodzenú priehľadnú farbu. Ak je to potrebné, taká tequila dozrieva v dubových sudoch a pridá sa karamel.

Video hovorí, ako správne trvať na aloe na mesačnom svite, aby výsledný nápoj vyzeral ako tequila:

Z artyčoku z Jeruzalema

Táto metóda je o niečo zložitejšia ako predchádzajúca: vo výrobnej technike aj kvôli zriedkavosti zložiek. Všetko však môžete kúpiť na akomkoľvek trhu, ak hľadáte.

Hlavná cesta

Príprava:

  • Olúpajte korene a nakrájajte topinambur na približne rovnaké kocky.
  • Naplňte tečúcou vodou v pomere jedna ku jednej. Pridajte potravinovú kyselinu a pektinázu.
  • Zohrievame zmes na 60 stupňov, počkajte, kým kocky rastliny nedostanú hnedý odtieň - sladina je pripravená.
  • Čakáme, až mladina vychladne na 25 stupňov a pridáme kvasnice, nechajte pár dní, kým kvasí.
  • Výsledná kaša sa dvakrát destiluje kvôli čisteniu..

krajiny

Na tento recept potrebujeme vrcholy rastlín a asi 10 kg. hľuzy zemských hrušiek.

fotografia 2

Príprava:

  1. Vykopte dieru o veľkosti meter na meter a hĺbke 70 cm.
  2. Položte spodnú časť jamy s tehlou a kameňom, urobte oheň na vrchole po dobu 5-6 hodín.
  3. Na horúce kamene a tehly pevne prikryte rastlinné hľuzy.
  4. Nechajte kvasiť jeden alebo dva dni a uistite sa, že teplota nestúpne nad 60 stupňov.
  5. Výsledná kompozícia sa musí odstrániť, ochladiť a naplniť 15 litrami vody. Potom tekutinu zohrejte na 50 stupňov a duste 2-3 hodiny, pričom pozorne sledujte teplotu.
  6. Hrubá hmota prechádza tenká a chladí sa. Pridajte trochu suchého droždia, 2 kg cukru, nechajte kvasiť.
  7. Potom nápoj dvakrát destilujeme, aby sme ho vyčistili. Vychutnajte si drink.

informácie! Je dôležité používať kvalitný mesačný svit.

Možnosť pre mesto

Kvôli väčšej podobnosti s originálom je možné nápoj zafarbiť karamelom a trvať na tom, aby na pár dní trvala dubová kôra..

foto 3

Príprava:

  • Odlúpnite a umyte 10 kg hľúz tominamburu. Rozomel`ujte a nalejte vodu v pomere 1: 1, varte 20 minút.
  • Nechajte kvapalinu vychladnúť a pridajte do nej lyžicu kyseliny chlorovodíkovej a koncentrovanej kyseliny sírovej..
  • Znovu zapaľujte a varte asi hodinu a pol..
  • Tekutina bola ochladená na 30 stupňov a bola pridaná krieda (10 gramov).
  • Ďalej vyrábame kašu, na ktorú pridávame suché droždie (10 gramov) a 1,5 kg cukru.
  • Výsledná kaša sa destiluje dvakrát. Na čistenie roztoku môžete hotovú tequilu vyčistiť aktívnym uhlím.

Hlinená hruška je tiež veľmi užitočná. Vlastnosti tohto úžasného koreňa sú opísané vo videu:

Tequilu je možné pripraviť doma, na vidieku a z rôznych surovín..

Je dôležité si uvedomiť, že nie je možné úplne zopakovať chuť a vôňu pôvodného nápoja. Môžete vymýšľať iba nové prístupy a vylepšovať svoj recept.

Príbuzný

Ponuka