Čo martini majú - výber jedál na pitie, recepty

Martini (Vermút) - alkoholický nápoj, ktorý pije pôsobivá armáda fanúšikov.

Pretože Vermút je predovšetkým aperitív, pijú ho pri večerných podujatiach, ktoré nezahŕňajú veľkonočné sviatky. Bude to celkom vhodné pre romantické stretnutie, kokteil s priateľmi, bufet.

Martini koktaily sú populárne v nočných kluboch, takže tento alkohol si právom získal slávu ako „kráľ nočného života“.

Najobľúbenejšie v našej krajine boli vermúti:

• Bianko (bianco) - biely vermút s pikantnou chuťou a jemnými tónmi vanilky.
• Rosso (rosso) - červený vermút s jantárovým odtieňom, získaný vďaka karamelu. Má jasnú arómu a ľahkú horkosť..
• Rosato (Rosato) - ružový vermút, pozostávajúci z bieleho a červeného vína.
• Extra Dry (extra dry) - suchý vermút s pevnosťou 18%.

Existuje niekoľko možností, ako podávať tento ľahký aromatický nápoj. Ako slúžiť a čo jesť martini, pozrime sa bližšie.

Pure Martini

• S olivami, ktoré možno položiť na spodnú časť pohára alebo navliecť na ozdobnú špíz.
• S cibuľou.
• Plátok citróna.
• Kusy ľadu.
• Ovocie a bobule (čerešňa, jahoda, ananás, pomaranč, kivi).

Zriedený Martini

Bobule môžu byť zmrazené, dopĺňajú nápoj namiesto ľadu. Ideálne pre bobule Bianco. Vanilkové tóny v kombinácii s bobuľami dodávajú príjemnú dochuť. V kombinácii s citrusovou ružou dokonale harmonizuje. Citrón - klasické občerstvenie pre suchý vermút Extra Dry.

Pití vermútu s riedením ďalšími prísadami je obľúbenejší spôsob jeho použitia. Existuje veľa možností, ako naplniť nápoj požadovanými prízvukmi..

Najjednoduchšou možnosťou je riedenie vodou alebo ovocnými džúsmi, často citrusovými. Je lepšie, ak je čerstvo vylisované. Šťava sa pridáva v pomere 2: 1 alebo jednu časť šťavy možno nahradiť ľadom. Pre fanúšikov liehovín existujú možnosti riedenia martini vodkou, tequilou, whisky alebo gin. Je možné miešať s perlivými nápojmi (tonikum, smotanová sóda, limonáda, cola, shveps).

Najobľúbenejší spôsob konzumácie martini je výroba alkoholických koktailov na základe toho..

Martini predjedlo

Dôležitá otázka, ktorá sa môže objaviť u osoby, ktorá má zlé znalosti o zložitosti podávania alkoholických nápojov: „Čo je martini?“ Vďaka nízkej pevnosti nie je občerstvenie z martini vôbec potrebné.

Dodávka solených sušienok a orechov, ako aj mierne tvrdých syrov (pokiaľ možno niekoľko druhov) nie je zakázaná. Tiež oliva alebo oliva zo pohára je vynikajúcim predjedlom pre martini.

Môžete použiť ovocie na vermút, citrusové plody alebo broskyne sú lepšie, rovnako ako akékoľvek bobule.

Okuliare Martini

Plne oceniť prednosti vermutu a vychutnať si jeho chuť je možné iba vtedy, ak sú preň vybrané správne okuliare v tvare kužeľa, týčiace sa na dlhej tenkej nohe.

Používanie pohárov a pohárov určených na iné alkoholické nápoje naznačuje, že neexistuje kultúra pitia a považuje sa za zlú formu.

Jedinou alternatívou sú okuliare s nízkou šírkou (pre whisky).

Ochutnávka

Musíte piť vermút chladený. Optimálna teplota, pri ktorej je maximálne odhalený buket vína, je 10 - 15 ° C. Nápoj by ste si mali vychutnať pomaly a piť v malých dúškoch. Ak je vermút súčasťou koktailu, je lepšie na pitie použiť slamu.

Kvalitné víno, džúsy a ovocie, ako aj správny predjedlo pre martini vytvoria nádhernú sviatočnú náladu a prekvapia hostí nezvyčajnými alkoholovými kombináciami.

Ako as čím je lepšie piť martini

Pokiaľ ide o pitie alkoholu, vždy vyvstáva otázka kultúry jeho pitia. Koniec koncov, nie každý vie, ako, kedy a do akej miery môžete piť tento alebo ten nápoj. Platí to aj pre martini, ktoré sa niektorí nevedomky dokonca delia na samostatnú skupinu alkoholických nápojov. Takže teraz vám povieme, ako piť martini.

Prvé pravidlo. Miesto a čas. Ak chcete oceniť všetku vznešenosť martini, musíte vytvoriť primeranú atmosféru. Tento proces by mal ísť bez zhone.

To však neznamená, že by ste mali byť smutní. Naopak, tento nápoj vytvára oslavu.

Napríklad jeho prítomnosť dodá piknik a oživí kokteilovú párty s priateľmi, alebo dodá špeciálne kúzlo romantickému večeru s blízkym.

Druhé pravidlo. riadu. Martini si nemôžete úplne vychutnať a vychutnať si ju, ak na jej pitie nepoužívate špeciálne poháre. Ich tvar je ľahko rozpoznateľný - je to kužeľ na dlhej a tenkej nohe.

Ak by sa vyskytli problémy a eso nemalo po ruke vhodné okuliare, najvhodnejším riešením by bolo vziať si široké a nie vysoké okuliare. V žiadnom prípade však nepoužívajte iné, ani horšie okuliare.

To sa považuje za zlé znamenie..

Tretie pravidlo. Príprava nápojov. Na takúto udalosť, ako je pitie martini, sa musíte pripraviť vopred. Okrem sviatočného stolovania by mal byť alkohol ochladený na 10 až 12 stupňov a ľad by mal byť vopred zmrazený.

Pravidlo štyri Proces pitia. Takže pohár martini je vo vašej ruke a párty je v plnom prúde. Pamätajte, že hlavnou vecou v martini je potešenie, ktoré, ako sa hovorí, musí byť roztiahnuté.

Preto vypite nápoj pomaly a vychutnajte si malé pokojné dúšky. Ak ste si vybrali kokteil na báze martini, je čas použiť slamu. Túto metódu pitia milovali najmä dámy..

Takže sme vám dali odpoveď na otázku: ako piť martini.

Piate pravidlo. občerstvenie. Najčastejšie martini usrkávajú „sólo“, to znamená, bez toho, že by niečo ukousli. Ak ho však pijú „čisto“ alebo v kokteilovej verzii, potom sa olivy, plátky citróna, ovocia, bobúľ alebo cibule stanú hodnotným prostredím..

Tu všetko priamo závisí od osobných preferencií a od toho, ktoré martini ste si vybrali. Možno sa oplatí zaoberať sa touto otázkou..

Čo piť s martini

Keď viete, čo piť s martini, nebudete uznávaný ako nositeľ zlej chuti alebo za osobu, ktorá nie je hodná vysokej spoločnosti..

Hlavným bodom, na ktorý by sa nemalo zabúdať, keď dal martini na čelo stola, že netoleruje štandardné občerstvenie „vodka“. Nie je opitý mäsom, ktoré je kyslé a údené ryby. Občerstvenie by malo byť ľahké a nenápadné..

Z ovocia môžete podávať chladené plátky broskýň alebo citrusových plodov, medzi ktorými sa bobule náhodne naklonia..

Môžete sa však obmedziť iba na rôzne džúsy. Ale tu sú pravidlá.

Ako piť martini so šťavou

Po prvé, džúsy podávané na martini by mali byť čerstvo vylisované a chladené a nemali by sa naliať do karafy z tetrapacketu..

Po druhé, najlepším na tento účel budú šťavy z pomaranča, grapefruitu, čerešní a granátového jablka, to znamená s minimálnym obsahom cukru. Nesnažte sa však martini podať broskyňovú, jablčnú alebo multivitamínovú šťavu, sú jednoducho kontraindikované pre takéto koktaily..

Po tretie, alkohol sa nespije džúsom, ale zmieša sa s ním. 2 diely martini pridajte 1 diel šťavy. Ak je do tohto procesu zapojený ľad, potom sa alkohol, džús a ľad prijímajú rovnakým dielom.

Teraz viete, ako piť martini so šťavou. Odrody tohto alkoholu však majú svoju vlastnú chuť, čo znamená ich vlastný spôsob pitia a ich občerstvenie.

Ako piť martini bianco

Martini Bianco alkohol, milovaný miliónmi a vysoko uznávaný barmanmi. Z toho sa vyrába väčšina najlepších koktailov. Jeho chuť sa spája s mnohými nápojmi, niekedy aj mimoriadne neočakávanými..

Môže ísť o nealkoholické nápoje a toniká, kávu a smotanu, rôzne džúsy, vodku a dokonca aj tequilu. Čokoláda, olivy, citrón a cibuľa sú pre neho ideálne. Pridá sa ľad a kúsky ovocia, ako je ananás, kivi, jahody..

Ak sa rozhodnete experimentovať s cibuľou, potom vedzte, že by ste z nej nemali „extrahovať“ šťavu. Stačí nakrájať plátok do pohára a dostať ho po 2-3 minútach.

Ak máte chuť, nikdy nebudete piť martini inak.

Ako piť Martini Rosso

Mužské a ženské martini majú svoje rozdiely. Dámy radšej používajú ako doplnok čerešňovú alebo pomarančovú šťavu, zatiaľ čo muži ich miešajú s vodkou a majú citrónový kúsok. V tejto podobe ho James Bond miloval.

Je samozrejmé, že uvedené dva typy martini nie sú celým sortimentom. Martini Rosato (ružová) a Martini Extra Dry (suchá) sa však pijú podľa rovnakých pravidiel a rovnakých občerstvení a štiav, aké sme už pre vás pomenovali.

Ružové Martini sa však najčastejšie používajú na výrobu koktailov s citrónom, zatiaľ čo suché nápoje sa väčšinou pijú samostatne a bez ľadu. Ak sa rozhodnete experimentovať, nezabudnite, že špeciálny odtieň Martini Extra Dry dá hruškovú šťavu alebo gin, ktorý sa odoberie z 2/3 pohára. Pre predjedlo bude v tomto prípade vhodný plátok olív alebo citrónov.

Ako piť martini? Čo pijú martini, akú šťavu? Čo majú martini?

V našej nádhernej krajine slovo martini po prvýkrát začalo veľa opálených hrdiniek brazílskych televíznych relácií. Sériové filmy so závideniahodnou stálosťou sú v televízii od začiatku 90. rokov.

A elegantné dámy, ktoré chodili s trojuholníkovým sklom v ruke, konzumovali tento nápoj takmer celý deň. Teraz sa vermút stal pomerne bežným nápojom a je obľúbený najmä u krásnych dám..

V tomto článku sa chcem s vami podeliť o informácie o tom, čo sú martini a ako ich piť..

Nebudeme sa ponoriť do histórie, iba si uvedomujeme, že tento nádherný lektvar pomenovali dvaja horúci Taliani - Alessandro Martini a Luigi Rossi, ktorí založili vinárstvo na konci 19. storočia, ktoré sa, prirodzene, volalo Martini Rossi. Skutočný recept na nápoj je zahalený strašným tajomstvom. a stále v tajnosti.

Je neuveriteľné, že dobré víno v miernych dávkach nepoškodzuje iba vaše zdravie, ale má tiež pozitívny vplyv na organizmus. Martini je alkoholizované víno. obsahuje kyticu rôznych liečivých bylín - harmančeka, mäty, meduňky, rebríčka, paliny a veľa korenín - škoricu, klinček, zázvor. vanilka a koriander.

Všetky tieto byliny vynikajúco pomáhajú pri problémoch s gastrointestinálnym traktom a sú vynikajúcimi antidepresívami. Ale! S mierou, samozrejme. Rovnako ako liek - 50 gramov trikrát denne pri stole, počas jedla. Môžete piť pred jedlom ako aperitív.

Inak, so zvýšením dávky, všetky liečivé vlastnosti prechádzajú do poškodenia a ráno budete mať bolesti hlavy..

https://youtube.com/embed/IbdGg5oMQJY

Na celom svete existuje niekoľko druhov tohto úžasného nápoja. Môže ísť o biele odrody (Martini Bianco), červené (Martini Rosso) alebo ružové (Martini Rosato) odrody hrozna..

Vermút sa môže konzumovať v čistej forme aj ako súčasť koktailov - takto sa to každému páči. Ak ste milovníkom koktailov, vyberte si na drink špeciálnu pohárik kužeľového tvaru na dlhej nohe. Ak chcete piť v čistej forme, potom okuliare s nízkym štvorcom..

1. Klasická verzia kokteilu je martini zriedená vodou.
2. Klasická pánska verzia je martini s vodkou.
3. Martini piť pomaly, môžete použiť slamu.
4. Tento nápoj nemôžete piť teplý, musíte piť s ľadom alebo chladom.
5. Ak ste si vybrali Martini Bianko, vložte do pohára kúsok citróna alebo olivy.
6. Pri miešaní martini s ovocnými šťavami sú pre Martini Rosso vhodné čerešne a pomarančové šťavy. Ak zvolíte Martini Bianko. je lepšie ho zriediť sódou alebo tonikom.

Čo jesť s martini? Potom sa zahryznú.

Martini sa v zásade pije v čistej forme alebo ako kokteil, tento nápoj však môžete piť s veľkým občerstvením.

1. Martini pred jedlom. Ak radšej pijete vermút pred jedlom, potom sú ako občerstvenie vhodné olivy, olivy a tvrdý syr. rovnako ako cracker.
2. Vermút s jedlom. Predjedlo je vybrané pre každý druh tohto úžasného nápoja. Kuracie mäso sa podáva s Martini Rose, Martini Rosso sa najlepšie podáva so šunkou a Martini Bianco je ideálny pre rybie pokrmy. V žiadnom prípade sa nebudete mýliť, ak máte na stole zeleninový šalát. Vynikajúce sú aj sendviče s lososom, šunkou a olivami..
3. Martini a dezert. Taliansky nápoj je kombinovaný s akýmkoľvek ovocím a bobuľami, horká čokoláda je perfektná .

Vo všeobecnosti nezáleží na tom, či pijete martini bez občerstvenia alebo s elegantným stolom, či už je to martini alebo nejaký iný nápoj. Najdôležitejšou vecou nie je to, čo sa má použiť a v akom množstve, ale v ktorej spoločnosti a kde sa to deje.

Ako piť martini bianco martini a čo jesť

Pravdepodobne si každý znalec kvalitného alkoholu položil otázku: „s čím pije Bianco martini? Názov tohto nápoja naozaj všetci počuli - mnohí ho spájajú so sladkým životom. Nie každý má však predstavu o tom, čo je to za nápoj, s čím sa podáva a ako sa konzumuje..

V našej krajine sa pomerne nedávno rozšíril drahý, zatraceně chutný a opojný martini. Je však potrebné poznamenať, že jeho vzhľad ako nezávislého nápoja je datovaný do staroveku. Predok medicíny a slávny filozof - Hippokrati - odporučili svojim pacientom piť martini, aby zabránili chorobám tráviaceho traktu, uvoľnili nervové napätie a posilnili imunitu.

Martini je značka vermutu a dá sa používať ako v obvyklej forme, tak aj ako súčasť rôznych koktailov..

Druhy Martini

Martini Rosso

Tento martini je úplne prvý, dátum začatia jeho výroby je tisíc osemsto šesťdesiatosemročný, teda pred viac ako sto a pol rokom!

Charakteristickými vlastnosťami tohto vermútu sú pôsobivá aróma a mierne horká chuť..

Poznámka pre profesionálov: práve Rosso môže potešiť dokonalú kombináciu vínnej zložky a bylín. Keď sa pridá karamel, tento martini získava farbu tmavého jantáru. Okrem karamelu, citrónu, ľadu a džúsu z pomaranča alebo iného citrusového ovocia budú dobrými spoločníkmi, ale môžete ich tiež piť v pôvodnej podobe. Sila tohto nápoja je 16 stupňov.

Martini Rosato

Zloženie Vermut Rosato okamžite obsahuje dva druhy vína - červené víno a biele. Vzhľad tohto nápoja sa vyznačuje relatívne nedávno v osemdesiatych rokoch minulého storočia. Charakteristickou črtou je jemná ružová farba získaná zmiešaním dvoch druhov vína. Pevnosť - 15 stupňov.

Švajčiarske martini. Dátum vystúpenia - 1998, teda presne pred osemnástimi rokmi. Pomerne mladý nápoj. Základom Doro bolo biele víno v kombinácii rôznych citrusov, koriandra, medu a muškátového orecha. Pevnosť je malá - iba deväť percent.

Martini Fiero

Rovnaký vek ako Doro - to isté pred osemnástimi rokmi. Je známa svojou svetlou vôňou, v ktorej je najcitlivejšia ostrá citrusová šťava, a už pri podrobnom skúmaní sa nachádzajú všetky ostatné tóny. A jeden a pol krát silnejší ako Doro - 15 stupňov.

Maliny, citrón a Iris - čo tento vermút potrebuje. Vermút Extra Dry sa vyrába už viac ako storočie a môže sa pochváliť vysokým obsahom alkoholu a nízkym obsahom cukru. Skvelé na kokteily..

Rovnaký vermút, ktorý nie je zložený z vína, ale z alkoholu v jeho najčistejšej forme. Horký červený nápoj má však v zložení až 25 percent alkoholu a súčasné zloženie nie je známe širokej verejnosti..

Pomerne starý a silný vermút medzi svojimi bratmi. Korenistý, mäkší ako Rosso, ktorý sa objavil asi pred sto rokmi, dodáva vanilkovej chuti. Sila - 16 stupňov, stereotypne považovaná za ženský nápoj.

štruktúra

V súčasnosti martini obsahuje 30 - 40 rôznych bylín, ako sú harmanček, ľubovník bodkovaný a mäta a samozrejme palina..

Na príprave vermútu sa zúčastňujú stonky a listy, ako aj semená, korene a kvety týchto rastlín.

Najčastejšou alkoholovou zložkou je víno, červené, biele alebo iné, ale v niektorých prípadoch sa používa alkohol. Príkladom vermútu je Bitter..

Ako odoslať

Existuje niekoľko odtieňov:

Je potrebné ochladiť martini na asi 13 stupňov Celzia alebo ho vybaviť ľadom.

Martini Bianco pije z koktailových pohárov. Jedná sa o okuliare v tvare kužeľa na dlhej nohe. Nenalievajte vermút do strely, je nekultivovaný.

Ako piť martini? Musíte to urobiť v malých dúškoch a bez zhonu, až potom budete cítiť celú chuť nápoja.

Čo piť? čo jesť?

Martini "Bianco" podávaný so solenými alebo ovocí. K nápoju sú skvelé sušienky, syr, arašidy, pomaranče, kivi, ananás a dokonca aj vodný melón. Menej exotické možnosti - jablká a jahody.

Aby ste si mohli vychutnať božskú chuť, musíte vypiť Martini zo správnych pohárov - pohárov, ktoré majú tvar kužeľa s dlhou nohou. Urobte si čas, vychutnajte si každý dúšok.

Tak ako všetky nápoje, aj Martini potrebuje občerstvenie. Môže sa podávať so solenými orechmi alebo sušienkami. Podávajte olivy, olivy, citrónové kliny a syr.

Ako ukladať

Na mieste, kde bude fľaša s vermutom uskladnená, je potrebné zabezpečiť teplotu do 5 stupňov Celzia a tmu. V takýchto podmienkach môžu martini trvať niekoľko rokov.. Jednoducho povedané, zvládne to aj najbežnejšia chladnička v domácnosti..

Recepty na kokteily

Bianco oranžová

Na tento koktail potrebujete veľmi málo. Samotný Vermouth Bianco, pomarančový džús a ľad. Všetko je veľmi jednoduché. Jednu - naplňte koktailové poháre ľadom, pridajte dve šťavy a vermút v pomere tri ku jednej, tri za stáleho miešania. Všetko je pripravené, môžete slúžiť.

Bianco Lemon

Zloženie: Martini Bianco, Martini Bitter Citron, Grapefruit a Ice.

Naplňte pohár ľadom, nalejte vermut a posilnite do neho, premiešajte.

Bianco Sunrise

Brusnicová šťava, martini Bianco, pomaranč, šťava a ľad.

Naplňte pohár pohárom ľadu, nalejte šťavu, martini a ovocnú šťavu, premiešajte.

Nápojové pravidlá a recepty

Martini je „kráľom nočného života“. Tento nápoj majú rovnako radi muži aj ženy - v čistej forme alebo ako súčasť koktailov. Mnoho ľudí sa však pýta, s čím pijú martini, ako podávať tento nápoj, aké džúsy sú vhodné na miešanie, aby sa maximalizovala chuť ušľachtilého vermútu.

Aké druhy martini existujú

Predtým, ako poviete, s čím piť martini a aké občerstvenie je pre tento nápoj vhodné, je vhodné vyriešiť druhy martini.

rosso

Tento nápoj sa prvýkrát objavil v roku 1863. Jeho charakteristickou črtou je príjemná aróma a malá „horkosť“. Podľa odborníkov tento martini priťahuje harmonickou kombináciou bylín a vínnych prísad..

Po pridaní karamelu sa nápoj zmení na jantárový. Okrem karamelu sa dobre hodí k citrónu martini Rosso, pomarančovej šťave (šťavy z akejkoľvek citrusovej šťavy), avšak mnohí ľudia ju radšej konzumujú v čistej forme. Pevnosť - 16 stupňov.

rosato

Zloženie tohto nápoja zahŕňa biele a červené vína. Tento typ martini sa objavil v 80-tych rokoch minulého storočia. Jeho charakteristickou črtou je svetloružový odtieň. Pevnosť je 15 stupňov.

Doro

Švajčiarska verzia nápoja, ktorá sa objavila v roku 1998. Základom martini je biele víno v kombinácii s citrusovými plodmi, medom, muškátovým orieškom a koriandrom. Pevnosť je iba 9 stupňov.

Fierro

Priťahuje svojimi jasnými vôňami, kde vynikajú najmä citrusové plody. Pevnosť - 15 stupňov.

Extra Dry

Krásny martini, ktorý v sebe spája vôňu citrónu, dúhovky a malín. Priťahuje vysoký obsah alkoholu (obsah alkoholu je 19 stupňov), čo je minimálne množstvo cukru v zmesi. Najlepšie na prípravu koktailov..

horký

Je to rovnaký druh nápoja, ktorý sa vyrába na základe alkoholu, nie vína. Priťahuje ju mierne horká chuť a sila 25 stupňov.

bianco

Jeden z najslávnejších druhov. Vyzeralo to pred viac ako 100 rokmi. Má korenistú a miernejšiu chuť. Pevnosť - 16 stupňov. Považuje sa za „ženský“ nápoj..

Riad, teplota a pravidlá servírovania

Je veľmi dôležité používať vhodné pomôcky, aby bolo všetko v súlade s pravidlami. Okrem toho chuť nápoja priamo závisí od správneho výberu jedál, preto je dôležité venovať tomu pozornosť.

Napríklad čistý nápoj sa najlepšie vypije z pohárov na whisky, v ktorých je spodná časť mierne rozšírená než horná časť, čo vám umožní naplno prežívať celú arómu martini..

Pre kokteily na tomto základe si musíte zvoliť trojuholníkové poháre na vysokej nohe - pre svoj neobvyklý tvar sa bežne nazývajú „konve“.

Z takýchto rafinovaných jedál je obvyklé piť nápoj pomaly a užívať si všetky „odtiene“ chuti a arómy.

Pred podávaním fľaše martini na stôl sa musí ochladiť na požadovanú teplotu, aby sa ďalej odhalila chuť nápoja..

Optimálna teplota je 15 stupňov. Existuje jedna nástraha - víno ochladzujú pomaly 2-3 hodiny, nie ostro a vkladajú ho do mrazničky. Ak to nie je možné, je lepšie hodiť ľad alebo mrazené ovocie do pohára.

Mnohí sa zaujímajú o to, či by sa malo riediť, ktoré nápoje sú vhodné pre martini, aby sa zdôraznila aróma a chuť.?

Veľa záleží na vlastnostiach vybraného nápoja a na osobných preferenciách vkusu.

Napríklad, ak ste zvyknutí piť ju v čistej forme, potom sa v tomto prípade zvyčajne podáva s niekoľkými olivami alebo kúskami ovocia (čerešne, ananás, kivi).

Martini Bianco sa zvyčajne riedi limonádou, minerálnou vodou alebo tonikom. Ak chcete zdôrazniť chuť, pridajte do pohára plátok citrónu a ľadu. Citrónová šťava v pomere 2: 1 sa hodí k vínu. Martini Rosso sa dobre hodí aj pre džúsy: granátové jablko, čerešňa, jablko.

Ale určite to nestojí za to riediť ho sódou, pretože to ničí chuť kokteilu. Najlepšie je rozriediť Rosato hroznovou alebo jablkovou šťavou, ale citrón alebo vápno spôsobí, že chuť vína bude veľmi nasýtená. Extra Dry sa najčastejšie konzumuje v čistej forme, napriek vysokej pevnosti.

Doma sa tento nápoj podáva v čistej forme a pridáva do pohára trochu cibule: vďaka tomu sa objaví jemná a pikantná aróma, ktorá zdôrazňuje iba pôvodnú chuť vína. Ak sa rozhodnete vyskúšať túto možnosť, nezabudnite, že je vhodná iba pre biele odrody vína.

Výber perfektného predjedla pre martini - s čím piť?

Pri výbere by ste mali pamätať na to, že pre martini sú vhodné ľahké a nízkotučné občerstvenie, ktoré nenaruší pôvodnú chuť tohto vína. Napríklad koláče alebo sladkosti nie sú vhodné pre martini, pretože sú mimoriadne sladké a jednoducho „upchávajú“ horkosť nápoja..

Morské plody, najmä krevety a ustrice, sú vhodné pre biele vína. Syr, olivy, sušienky, solené orechy idú dobre spolu.

Biele martini nie sú tak výrazné horkosti, ale preto, že sa môžu podávať a mäsové občerstvenie, napríklad jemne nakrájaný jamon.

Suchá odroda je náročnejšia: na tento účel sú vhodné syry, olivy a ryby, občerstvenie z pečeného mäsa. Ružové martini sú sladšie, takže si musíte ako predjedlo zvoliť ovocie. Sušienky, syry, drahé orechy, varené kuracie mäso fungujú dobre.

V ideálnom prípade pre martini je najlepšie vyrobiť rôzne jednohubky - malé špízové ​​sendviče podávané v studenom víne.

Recepty predjedla

Na tento nápoj si každý môže uvariť jednoduché a chutné občerstvenie..

So syrom Brie a citrónom

Budete potrebovať:

• 100 g syra;
• 1 bar poréznej čokolády;
• 3 citróny.

Ak chcete pripraviť občerstvenie, nakrájajte ovocie na tenké plátky a musíte si vziať čo najostrejší nôž, aby šťava unikla z citróna na minimum. Syr s čokoládou je strúhaný. Citrónové kruhy sa položia na tanier, najskôr posypané syrom a potom čokoládou. Ideálne pre martini Bianco a biele vermút

Obaľované olivy

Jedná sa o ďalší jednoduchý predjedlo, ktoré určite osloví milovníka olív alebo olív. Okrem samotných prísad budete potrebovať aj malé špajle.

zloženie:

• 1 plechovka olív (navyše sú potrebné bez semien);
• 150 mg mäkkého syra;
• 100 g pistácií.

Kusy syra opatrne vložte do olív, nasekajte pistácie v mixéri, aby sa orechy nestali prachom. Vložte olivu na špíz a nakrájajte na kúsky pistácií, opatrne položte na tanier. Vhodný pre všetky druhy martini..

Olivy a ananásy

Ananás na prípravu tohto predjedla sa môže brať čerstvý aj konzervovaný. Potrebné sú tieto zložky:

• 1 plechovka konzerv alebo 1 kus čerstvého ananásu;
• 150 g tvrdého syra;
• 1 plechovka olív.

Ovocie nakrájajte na malé kúsky, vložte do taniera. Položte kúsky syra na vrch, potom olivy, všetko dajte na špíz. Vhodný na akýkoľvek druh nápoja..

Teplé jedlá a občerstvenie

Väčšina skutočných znalcov martini verí, že pitie tohto nápoja by malo byť čisté..

Chuť tohto vermútu, obľúbeného na celom svete, je skutočne taká originálna a sebestačná, že nie je potrebné prerušiť ho akýmkoľvek občerstvením. Pri gurmánskych pokrmoch uprednostnia gurmáni olivu navlečenú na špajdle. Tento prístup sa však nie každému páči..

Čo vlastne martini majú a čo s tým najlepšie funguje? Vo väčšej miere všetko závisí od časti jedla, počas ktorej sa podáva nápoj..

Ako hrýzť martini

Môže byť použitý ako aperitív na začiatku sviatku. Toto upozorní chuťové poháriky a vzbudí chuť do jedla. Podávajte na stole s akýmkoľvek ľahkým, slaným občerstvením. Olivy, olivy, pistácie, mandle a sušienky sú dobré. Vynikajúci fanúšikovia ocenia zmiešanie sladkej chuti vermutu so slanými a krémovými tónmi tvrdých syrov..

Podávanie teplých jedál s martini sa zvyčajne neakceptuje, ale nie je zakázané. Človek musí iba vziať do úvahy skutočnosť, že nie všetky mäsové pochúťky dobre fungujú pri sladkých vermutoch.

Podľa etikety vína sa jedlá z rýb a iných morských živočíchov môžu umyť martini z odrôd Bianco a Extra Dry..

Kuracie steak z kuracieho mäsa dobre s kvetinovou vôňou Martini Rose, zatiaľ čo pečené teľacie alebo dusené hovädzie mäso sa dobre spája s Martini Rosso a bohatou chuťou Bittera..

Príliš mastné jedlá, ako aj majonéza, sa odporúča úplne vylúčiť z ponuky. Zeleninové šaláty, ak sú plánované, by sa mali ochutiť extra panenským olivovým olejom. Varené zemiaky alebo ryža sú vhodné ako príloha. Malé jednohubky so šunkou a syrom, údeným lososom alebo lososom, pastou z avokáda a greeny pomôžu úspešne zatieniť chuť vermutu..

Ak sa martini podáva v poslednej časti banketu, musíte preň správne vybrať dezert. Pretože tento nápoj je sám osebe veľmi sladký, príliš sladké dezerty budú zbytočné.

Namiesto toho môžete slúžiť pomaranče, mango, ananásy, jahody, jahody a dokonca aj horkú čokoládu.

Nakrájané na špajdle plátky exotického ovocia, priaznivo zdôrazňujú vôňu vermútu a zároveň nepoškodzujú jeho chuť.

Stáva sa tiež, že hostia prichádzajú náhle. V tomto prípade nie je prakticky čas na prípravu komplexného občerstvenia. Nezáleží na tom - skúsená hostiteľka vždy nájde cestu z citlivej situácie. Martini všetkého druhu sa môžu podávať s jednoduchým predjedlom syra, konzervovaného ananásu a šalátu. Syr nakrájaný na malé kocky navlečené na špajle.

Ďalej sú listy hlávkového šalátu zložené do niekoľkých vrstiev a nakoniec sa naložia malé kúsky ananásu. Našli ste v chladničke džbán s olivami? Výborne! Vložte zvyšný syr do olív, položte na špajdle alebo špáradlá a pošlite ich priamo do pohárov martini..

Takéto rýchle občerstvenie bude veľmi rýchle a originálne.

Všeobecne sa martini používa nielen v čistej forme, ale používa sa aj ako prísada do rôznych koktailov a skrutkovačov. V každom prípade syrové plátky, olivy a ovocie - to sú najuniverzálnejšie a najvýhodnejšie občerstvenie pre všetky odrody vermutu..

Druhy nápojov

Martini je považovaný za ženský nápoj, ale nie všetky férové ​​sexy ho milujú. Umyte možno len nie každý vie, ako to piť? V skutočnosti je ľahké, ak poznáte a dodržujete niektoré pravidlá.

Čo je martini??

Martini je taliansky vermút. Vermút je v skutočnosti ochutené víno naplnené bylinkami a najzákladnejším z nich je palina (dáva charakteristickú dochuť a svetlú vôňu). Sila nápoja môže dosiahnuť 15-16 stupňov.

Najpopulárnejšie typy martini sú tieto:

• Rosso je červený vermút a ako prvý sa objavil on. Chuť je sladká, ale má určitú horkosť. V aróme si môžete všimnúť tóny čaju. Všetky tieto vlastnosti sú dôsledkom vysokej kvality používanej pri výrobe vína, ako aj pridávania bylín.
• Bianco je pravdepodobne najobľúbenejší vermút so svetlou slamenou farbou. Má svoje charakteristické korenie, preniknuté jemnými tónmi vanilky. Chuť je ľahšia a rafinovanejšia ako prvý typ.
• Rosato je ružový vermút a na jeho výrobu sa používajú biele a červené vína. Na poschodí si môžete všimnúť odtiene klinčekov a škorice, ktoré dávajú nápoju tonické vlastnosti.
• Extra Dry je najsilnejším vermutom a najkrútivejším, pretože obsahuje viac alkoholu (až 18%), ale menej cukru. V aróme si môžete všimnúť tóny malín, dúhovky a citróna. Tento nápoj slúži ako ideálna základňa pre kokteily..

Zlato, Bitter, Rose, D`Oro a Fiero sú tiež známe, ale v krajinách SNŠ sú menej obľúbené a sú veľmi zriedkavé..

Ako slúžiť?

Ak sa chcete naučiť kultúru jesť martini, je to správne krmivo. Najprv vyberte okuliare. Mali by mať vysokú nohu a vrchnú časť v tvare kužeľa. Toto jedlo vám umožňuje odhaliť arómu a chuť nápoja. Ak také okuliare nemáte po ruke, môžete ich vymeniť za malé malé štvorhranné okuliare.

Ďalším dôležitým bodom na kŕmenie je teplota. Teplý martini bude chutiť nechutne a ľadový martini bude jednoducho bez chuti. Ak si chcete drink vychutnať, potom ho ochladiť na asi 10 alebo 15 stupňov, potom bude proces pitia príjemný.

Ako používať?

Ako piť martini? Táto otázka vzrušuje mnoho dievčat a žien. A existuje niekoľko možností:

1. V čistej forme. Túto metódu ocenia skutoční znalci takého nápoja, pretože to vám umožní úplne odhaliť všetky aromatické a chuťové vlastnosti. Ale ak len pijete celú poháriku v jednom dúšku, určite nič necítite (okrem intoxikácie, ktorá určite príde po niekoľkých takýchto porciách). Najlepšie je piť martini pomaly, v malých dúškoch, užívať si chuť, ako skutočný gurmán. Nezabudnite však nápoj pred pitím dobre vychladnúť, inak to nebude také vynikajúce, ako by malo byť!
2. Stenčovanie. Ak sa zdá, že nápoj je príliš silný, môžete znížiť stupeň bežnej vody. Ale stále je lepšie riediť ho šťavou. Výber bude závisieť od typu martini. Rosso martini sa najlepšie doplňuje čerešňou alebo granátovým jablkom. Rosato je veľmi zvláštne, takže doň môžete pridať iba kvapku citrónovej šťavy, aby ste nestratili vynikajúce tóny. Bianco sa môže piť s pomarančovou alebo grapefruitovou šťavou, vhodné je aj jablko. Odborníci odporúčajú Extra Dry piť v čistej forme alebo riediť vodou alebo ľadom. Ale ako doplnok môžete použiť rôzne limonády, ako to robí moderná mládež. Pokiaľ ide o proporcie, ideálnou možnosťou je 1: 1. Môžete však zvýšiť objem hlavnej zložky, aby ste lepšie pocítili jej chuť. A ak chcete získať ľahký nápoj, potom by časť martini mala mať dve časti šťavy.
3. Ako súčasť koktailov. Existuje veľa zaujímavých kokteilov na martini a medzi nimi sú ľahké, elegantné a dosť silné. Napríklad James Bond bol veľmi rád martini s vodkou a mnohým ľuďom sa táto kombinácia podarilo oceniť. Ďalším obľúbeným kokteilom je Negroni s ginom, ľadom, červeným martinom a likérom Campari. Zloženie Americano zahŕňa rovnaké Campari, ako aj sódu, Rosso martini a ľad.

Čo piť martini? Tento nápoj nie je príliš silný, takže desiatu nie je spoločník. Ak však chcete chuť rozriediť a doplniť, len si užiť zábavu a zažiť gastronomické potešenie, môžete si vybrať jednu z možností:

• Perfektným doplnkom martini sú olivy. Okrem toho môžete okamžite naraz hodiť do pohárov, nemusíte navyše pripravovať jedlo s občerstvením.
• Citrusové plody, ako je pomaranč, citrón, grapefruit. Mierne oslabia sladkosť nápoja a zdôraznia jeho pikantnosť.
• Vhodné sú aj akékoľvek iné bobuľoviny a ovocie, ale odporúčame používať nesladené jedlá, aby nedošlo k utopeniu chuti martini. Môžete si teda vybrať kiwi, ananás, čerešňu, jahody atď..
• Používajte syr ako desiatu, ale najlepšie tvrdé odrody.
• V niektorých európskych krajinách uprednostňujú kontrasty a podávajú martini solené orechy alebo sušienky. Toto je veľmi zaujímavá kombinácia..
• Táto možnosť je nezvyčajná, ale obľúbená je aj pre gurmánov. A on navrhuje hryzenie martini ... cibule. Áno, presne! A aby ste sa nebáli nepríjemného dychu, môžete si dať na dno pohára malú hlavičku perlovej cibule alebo kúsok sladkej, napríklad bielej alebo fialovej..

Gurmánske odporúčania

Ak ste skutočný foodie, budete mať záujem poznať niekoľko nevyslovených pravidiel:

1. Ak je príjemnejšie piť koktaily slamkou, potom je lepšie piť čistú martini v dúškoch, aby ste naplno zažili chuť nápoja..
2. Nápoje martini by mali byť iba v dobrej spoločnosti a v dobrej nálade. Ak je teda uprostred zábavnej párty, potom je čas podať tento nápoj, a potom večer určite bude pôsobivý!
3. Nemáte čas na ochladenie martini? Toto nie je problém! Použite iba kocky ľadu. A aby bol nápoj príjemnejší, nezvyčajný a krásny, môžete namiesto ľadu použiť mrazené jahody alebo čerešne.
4. Martini môže byť vynikajúci aperitív, takže ak plánujete hostinu, odvážne ju podávajte pred jedlom.

Ak stále nemáte radi kokteily, postupujte podľa vyššie uvedených tipov a potom sa vám takýto nápoj bude zdať rafinovaný a príjemný.

Ako piť martini

Martini je populárny svetový vermút. Vermút sa nazýva obohatené víno s prídavkom rôznych bylín a korenia. Martini je skvelý nápoj. Často je opitý na večierkoch, len si užíva komunikáciu. Martini sa pije zo špeciálnych pohárov nazývaných martini..

Vyzerajú ako obrátené kužele, stojace na dlhej tenkej nohe. Ak však dávate prednosť čistému nápoju, vypite ho z nízkej poháre s hrubými sklenenými stenami. Dievčatá radi pijú vermút pomocou tenkých slamiek. Martini kokteily pijú z martini.

Klasická verzia koktailu sa považuje za zmiešanú v pomere 2: 1 vermut s pomarančovým džúsom. Ak chcete získať menej sladký alkoholický nápoj, namiesto pomarančovej šťavy, pridajte grapefruitovú šťavu. Ak sa vám nepáči citrusové šťavy, hroznový, čerešňový alebo jablčný nektár môže pôsobiť ako riedidlo.

Pred použitím vermutu by malo byť mierne ochladené na 10 - 15 stupňov. Veľmi studený alebo teplý alkoholický nápoj stráca svoju individuálnu chuť. Ak k vám prichádzajú hostia a nemáte absolútne čas na ochladzovacie procedúry, dajte do pohára iba niekoľko kociek ľadu.

Odborníci odporúčajú piť vermút v malých dúškoch a plynulo sa ponoriť do svetlého vkusu martini. Môžete jesť martini so solenými orechmi, ovocím alebo olivami. Najobľúbenejší kokteil martini je agent 007. Známy James Bond sa vyrába veľmi ľahko..

Musíte zmiešať 20 ml vermutu so 45 ml vodky, pridať kocku ľadu a olivu. Najdôležitejšie je, aby ste zložky pred použitím nemiešali. Slávny hrdina by mohol vypiť taký koktail veľmi dlho a neopiť sa. Dôvodom bola skutočnosť, že kocky ľadu sa pomaly topili a riedili alkoholický nápoj.

Fanúšikovia silných alkoholických nápojov si môžu vychutnať kokteil „suchého martini“. Musíte zmiešať 20 ml martini so 70 ml ginu. Kvapka citrónovej šťavy vytlačenej do pohára dodá nápoju jas. Proces varenia dokončí ľad a oliva. Slávny Martini Cocktail - Manhattan.

Na jej prípravu je potrebné zmiešať vermút s whisky v pomere 1: 5. Potom treba do pohára s alkoholovým nápojom pridať niekoľko kvapiek čerešňového šľahača - kokteil je pripravený. Nezabudnite ozdobiť poháre ovocím a roztomilými plastovými figúrkami. Estetický prístup k príprave alkoholických nápojov nepochybne zmení váš večierok na nezabudnuteľnú zábavu..

Ak chcete prekvapiť hostí, vložte kúsok cibule do pohára s martini. Predtým, ako sa vypije takýto nápoj, je potrebné na to trvať. Chuť takéhoto nápoja je neporovnateľná s ničím a poteší skutočných gurmánov.

Možnosti zákusku

Martini „Bianco“ sa vyrába na základe bieleho hroznového vína a krajina, v ktorej sa tento alkoholický nápoj niesol, je teplé a slnečné Taliansko. Medzi našimi spoluobčanmi je obvyklé piť martini rovnako, maximum v kokteiloch, zatiaľ čo všetky chuťové vlastnosti tohto alkoholu sa objavujú presne v spoločnosti so správnym občerstvením. Čo by mala byť?

Kvalitné zloženie

Začnime s tým, že martini môžu byť z niekoľkých odrôd, a to:

• „Rosso“: mierne horký nápoj z červeného karamelu;
• Ružovkastý pikantný ružovkastý alkohol na báze korenia, materiálu z červeného a bieleho vína;
• „Bianco“: biely vermút, zreteľne zapáchajúci vanilkou.

Bez ohľadu na odrodu tento alkohol obsahuje nielen prírodné hroznové víno, ale aj bylinné extrakty a výťažky z rastlín, ako sú koriander, harmanček, mäta, pomaranč, ľubovník bodkovaný a oveľa viac. Ich prítomnosť dodáva nápoju jedinečnú chuť, sofistikovanejšiu a bohatšiu, ktorú ani nenájdete.

Pravidlá predkladania

Martini sa zvyčajne podáva ako predjedlo. Je to vynikajúca alkoholová voľba pre romantický večer, priateľské stretnutia alebo recepcie, kde sa dá obísť ľahkým občerstvením a zložitými hlavnými jedlami..

Odporúča sa ochladiť, ale nie zmraziť, fľašu vopred a ideálna teplota nápoja pripraveného na pitie by mala byť 10 - 15 stupňov. V opačnom prípade hrozí, že sa mu nebudú páčiť všetky chuťové a aromatické vlastnosti alkoholu, ktoré mu výrobca udelil.

Možnosti zákusku

Martini sa štandardne podáva pred hlavným jedlom alebo na sladký stôl. Z tohto dôvodu navrhujeme zvážiť všetky možné jedlá, ktoré budú v ideálnom prípade s nimi kombinované..

Takže sladký predjedlo pre odrody martini "Bianco":

• mrazené alebo čerstvé bobule / ovocie;
• jednohubky vyrobené z pomarančov, ananásu, broskýň a mandarínok;
• zmrzlina, želé a iné dezerty.

Je potrebné poznamenať, že ani jeden z Vermutov nebude tolerovať štvrte so sladkými koláčmi a koláčmi, ochutené množstvom maslového krému..

Znemožnia vám vychutnať si pravú chuť alkoholu a je vám poskytnutá ťažkosť v žalúdku (nehovoriac o kritickom počte kalórií)..

Čo sa má podrobiť sviatku?

Úprimne povedané, použitie vermútu ako hlavného likéru na slávnostnom stole nie je úplne správne rozhodnutie. Ak by sa však prijalo, mal by predjedlo martini úplne zodpovedať jeho známke.

Napríklad Rosato sa dobre darí s kuracím mäsom, zatiaľ čo Rosso sa najlepšie podáva s občerstvením na šunke. Ak korunná miska predpokladá prítomnosť rýb, na stole by mali byť iba Extra Dry alebo Bianco martini..

Univerzálne možnosti

Ak nemáte čas alebo túžbu obťažovať sa všeobecne prijatými pravidlami podávania, použite nasledujúci zoznam toho, čo sa podáva s akýmkoľvek druhom martini na občerstvenie:

• olivy;
• nakrájaný syr;
• ovocie;
• sendviče so šunkou, cestoviny vyrobené z avokáda, filé z lososa, šalát, olivy a olivy.

Výherné recepty

V prípade, že príde nezvyčajné stretnutie s najlepšou priateľkou, plnohodnotný bufet s hlavnou úlohou, budete si musieť pripraviť občerstvenie, ktoré prekvapí všetkých prítomných nielen svojím vzhľadom alebo chuťou, ale aj úžasnou harmóniou s hlavným alkoholickým nápojom..

Najprv ponúkame recept, ktorého ingrediencie sú nasledujúce:

• 50 g hustého syra;
• tmavá a nevyhnutne porézna čokoláda v množstve jednej tyčinky;
• tri citróny.

Pri tejto jednoduchej sade postupujte takto:

• Citrusy sú rezané do úhľadných tenkých kruhov;
• Všetky ostatné prísady sa rozotrú na jemnom strúhadle;
• Citrónové kolá sa rozložia na plochý tanier a na nich sa položí štipka čokolády a syrových lupienkov.

Ďalší originálny recept na ideálny predjedlo martini zahŕňa nasledujúci sortiment:

• konzervy zo zelených olív, určite bez semien;
• pistácie;
• balenie mäkkých syrov.

Syrový krém sa pripravuje podľa tejto technológie:

• Pistácie sú rozdrvené mixérom, nie však do stavu prachu;
• Olivy sa postupne rozdrvia na mäkký syr, ktorý by okolo nich mal tvoriť druh kokónu;
• Každá výsledná guľa sa rozdrobí na kúsky pistácie a navlečí sa na ozdobnú špajzu.

Ďalšia verzia toho, čo martini zvyčajne pijú počas romantického večera, vyzerá veľmi neobvykle.

Plátok čerstvého alebo konzervovaného ananásu sa umiestni na servírovací tanier, kúsok tvrdého smotanového syra rovnakej veľkosti a navrch sa všetko stlačí kúskom poréznej tmavej čokolády. Kvôli spoľahlivosti sú jednohubky upevnené krásnym špízom a navyše zdobené čerstvými lístkami mäty.

Táto časť by mala byť taká, aby bolo vhodné ju poslať do úst naraz a úplne si vychutnať nezvyčajnú kombináciu príchutí. Vermút sa pije ihneď po zažívaní gastronomického šoku, vždy v chladenom stave.

Najzaujímavejšie však je, že na ženských weboch a fórach veľmi zriedka blikajú recepty občerstvenia pripravené účelovo na hostinu s vermutom v hlavnej úlohe..

Dámy sú presvedčené, že najlepším riešením je „zahryznúť“ si tento nápoj s oduševneným rozhovorom s priateľkou alebo vášnivým bozkom s milovaným mužom..

Čo sú martini nápoje: predjedlá, koktaily a pravidlá skladovania

Martiniho milujú všetci, ktorí nie sú ľahostajní k vermútu. Kompletná sada alkoholických nápojov nie je bez nej kompletná. Sám James Bond preferuje martiniho kokteil s vodkou, ktorý by sa mal pretrepávať, ale nemiešať. Čo ostatní jeho fanúšikov pijú s martini?

Existuje veľa odrôd tohto vermutu av posledných rokoch sa na predaj objavili hotové koktaily. Tvorcovia nápoja si nedokázali predstaviť, že o sto päťdesiat rokov neskôr značka martini dobyje celý svet, ale o tom, samozrejme, snívali.

História nápoja

Recept martini bol vyvinutý v Turíne v továrni vermut v roku 1863. Bývalý manažér Alessandro Martini, ktorý sa neskôr stal majiteľom závodu, sa spojil s kvalifikovaným bylinkárom Luigim Rossim a účtovníkom Teofiliom Solou s cieľom rozšíriť ponuku. Skôr to všetko začalo skutočným trhom prieskumu trhu, ktorý založil Martini.

Rád navštevoval reštaurácie a špeciálne príležitosti, kde bol ako úspešný podnikateľ často pozvaný. Tam robil rozhovory so štamgastmi barov a ich priateľmi o nedostatkoch rôznych vermútov. Taliani vždy milovali víno, ale existujúce vermúty sa im zdali príliš horké..

Po prediskutovaní situácie so Solom sa Martini rozhodol prilákať do tímu talentovaného bylinkára Rossiho. Jeho úlohou bolo prísť s receptom na príjemnejší sladký nápoj.

Prvý typ aktualizovaného vermutu bol Martini Rosso. Pozostávalo z 35 bylín a ďalších prísad, okrem špeciálnej odrody hrozna. Nie všetci z nich vyrástli neďaleko, takže v roku 1864 bola továreň presunutá z Turína do dediny Pessione, ktorá sa nachádza neďaleko železničnej stanice.

Alessandro Martini predstavil nápoj na všetkých najdôležitejších a veľkých svetových výstavách. Všade, kde Vermut dostal medailu, sa stal skutočným objavom. Členovia kráľovských rodín Európy povolili dodávku martini na svoje lodenice. Ich emblémy sa objavili na etiketách fliaš.

Druhy Martini

Vermút je teda ochutené víno naplnené liečivými bylinami..

Prvý závod vo Vermúte v Pessione - Martini Rosso - držal vysoké hodnotenie tri a pol desaťročia. Vďaka prítomnosti paliny a aloe v zmesi pociťovala slabú túžbu horkosti, ale pridaním karamelu sa chuť stala jemnejšou ako chuť existujúcich aromatických vín..

Až v roku 1900 sa objavil nový druh s názvom Martini Extra Dry a pevnosť 18%. V ňom prakticky neexistoval žiadny cukor (jeho podiel bol 2,6%) a považoval sa skôr za základ koktailov ako samostatný nápoj..

Martini Bianco, idol dievčat a nevyhnutný atribút bohémskych večierkov, bol predstavený verejnosti v roku 1910 po smrti zakladateľov továrne. Recept na vermút vyvinuli a implementovali ich potomkovia, ktorí pokračovali v práci. Známy vkus je založený na dvoch hlavných zložkách: paline a vanilke.

O sedemdesiat rokov neskôr, v roku 1980, Turín dal fanúšikom ďalší drink - Martini Rosato. Pochádza zo zmesi bieleho a červeného vína a má ružovú farbu a výraznú vôňu klinčekov.

V roku 1998 boli súčasne vydané dva nové produkty: Martini D`Oro - pre obyvateľov severoeurópskych krajín a Martini Fiero - pre občanov Beneluxu.

V rokoch 2009 a 2013 sa postupne objavili Martini Rose a Martini Spirito. Posledný vermút s pevnosťou 33% sa považuje za „mužskú“ verziu a najčastejšie sa riedi pomarančovou alebo ananásovou šťavou..

Šumivé vína sa vyrábali súčasne s vermutom. Sú obľúbené v suchej (Prosecco) aj polosuchej (Rose) verzii. Talianske šampanské Martini Asti je už mnoho rokov prítomné v mnohých rodinách pri stole na Nový rok.

Logo Vermut sa nezmenilo takmer deväťdesiat rokov. Červený kruh znamená pohľad zhora na pohár s nápojom a čierny pruh s nápisom - fľaša nad ním naklonená.

Ako slúžiť martini?

Dôležitým pravidlom, ktoré vysvetľuje, ako piť martini, je, že ideálna teplota nápoja je 10 - 13 stupňov. Kužeľovité poháre na dlhej nohe na výrobu koktailov sa začali nazývať martini poháre od okamihu, keď získali vedúce postavenie medzi ostatnými vermútmi..

Nie je celkom správne hádzať na ňu kúsky ľadu, pretože to zlomí mierne viskóznu textúru..

Vložte olivu do nezriedeného martini na zafarbenie chuti a vložte krátku slamku. Môžete ho vypiť v malých dúškoch priamo zo skla.

Pravidlá používania martini rôznych odrôd

Extra Dry bol pôvodne určený na miešanie s minerálnou vodou alebo inými nápojmi. Ako zvyčajne pijú martini, aby sa jej chuť úplne prejavila? Profesionálni barmani pridávajú chladenú sódu v pomere jedna ku trom alebo šťavu v pomere jedna ku jednej.

Mali by ste vedieť, že Martini Rosso sa mieša s červenými džúsmi, napríklad čerešňou alebo granátovým jablkom. Čo pije Martini Bianco? Vyberte si jasné odrody štiav: pomaranč a ananás. Ak nechcete nápoj riediť, môžete do pohára naliať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Dodá sviežosti a pikantnej kyslosti..

Ľahké občerstvenie na pitie

Rovnako ako u každého vína sa ovocný tanier podáva s martini. Nápoj je umiestnený ako elegantný a módny, takže plátky ovocia by sa mali pekne krájať a položiť na misku. Je tiež prijateľné ponúknuť hosťom niekoľko druhov syrov zdobených rozptylom olív.

Martini je už dlho klasickým aperitívom, takže nie je potrebné preťažovať stôl občerstvením. Ak sa vermút podáva s dezertom, k ovocím a syrom sa pridajú sušienky, smotanová zmrzlina a biela čokoláda..

Martini Koktaily

Keď si znova pamätáte Jamesa Bonda a jeho podpisový nápoj, môžete zmiešať taký silný koktail a nahradiť vodku ginom. Juniper aróma mu dodá jedinečnosť a gin zvýši silu nápoja, ak sa jedna časť pridá do dvoch častí martini.

Milovníci horkosti si užijú kokteil rovnakých podielov Martini Rosso a ginu a pol podielu Campari. Nasýtená farba bude ďalším bonusom. Tento recept pripisuje taliansky gróf Camillo Negroni a koktail nesie jeho meno..

Existuje mnoho variácií, s ktorými môžete piť martini.

Sladké koktaily sú pre dievčatá dobré. Základné zloženie, ktoré si každý bude môcť zmeniť podľa svojej chuti: Martini Rosso, šampanské a jahodový sirup. V pohári naplnenom ľadom musíte tieto nápoje naliať striedavo v rovnakých pomeroch a nemiešať.

Ich hranice budú trochu vyhladené, ale viditeľnosť pruhov zostane.

Elegantný kokteil Bianco Sunrise je vyrobený z Martini Bianco, brusnicovej šťavy a pomarančovej šťavy. 50 ml martini a 75 ml šťavy a ovocného nápoja sa naleje do pohára s ľadom. Nápoj by mal byť jemne premiešaný tak, aby farba bola intenzívnejšia bližšie k spodnej časti. Na okraji skla sa dá pripevniť vyrezaný oranžový kruh..

Pravidlá skladovania nápojov

Podľa pravidiel výroby vína by sa malo každé víno skladovať v pivnici. V prípade moderného bytu je to ťažké dosiahnuť, preto udržiavajú Vermut v bare alebo chladničke, čím bránia jeho podchladeniu. Ideálna teplota - od +5 do +15 stupňov.

Vyvarujte sa priamemu vystaveniu fľaše, ktorá ju zahreje a zničí jej obsah. Najlepšie umiestnenie pre dlhodobé skladovanie je na boku. Takže pri šumivých vínach alebo šampanskom Asti bude korok navlhčený vínom a nevyschne.

Otvorená fľaša martini nezmení svoj vkus, ak sa uchováva v chladničke po dobu jedného roka. V chladenej a tmavej tyčinke bude stáť bez toho, aby ohrozila kvalitu nápoja, až tri mesiace.

záver

Martini vytvára sviatočnú náladu s jedným pohľadom. V posledných rokoch sa fľaša stala elegantnejšou a získala pás. Rôzne druhy vermutov majú odtiene červenej, ružovej, žltej a slamy.

Hollywoodske hviezdy a filmoví hrdinovia neustále propagujú nápoj, ktorý už sto päťdesiat rokov svojej existencie získal už takmer všetky možné ocenenia na svetových výstavách. Prezentácie nového vkusu vermútu sa vždy konajú s fanfárami na obrovskom zhromaždení sekulárnej verejnosti a sú široko pokryté v tlači..

Nápoj chutí tak dobre, že pevne zaujal miesto v zábavnom priemysle a páčia ho takmer všetci ľudia. Ako piť martini, sa každý rozhodne pre seba, zvlášť preto, že existuje veľa druhov vermutov.

Najvyspelejší labužník nájde recept na vynikajúci kokteil a šumivé vína a šampanské vyzdobia recepciu alebo oslavu.

Vďaka malej pevnosti Martini môžete piť na pláži v horúčave av zime pred večerným večierkom.

Okrem neustálej existencie modelov a playboys v spoločenskom živote je vermút schopný liečiť.

Pomáha pri chorobách tráviaceho traktu, ak sa konzumuje v malých dávkach, do 50 ml.

S chladom, martini je opitý zahrievaný, zmiešané s citrónom alebo pomarančovým džúsom..

Prvé príznaky choroby po niekoľkých použitiach rýchlo ustúpia. Niektorí ľudia vyrábajú tinktúry z rôznych bylín..

Kombináciou všetkých výhod martini môžeme dospieť k záveru, že v storočí pred posledným v Turíne nadšenci svojej práce nevytvorili len vermút, ale magický elixír, ktorý dáva zdraviu a zábave.