Koňak otard (otard) - história vzhľadu, náklady na elitný nápoj

Domáce nápoje

Cognac Otard je jednou z najvyhľadávanejších koňakových značiek na svete, ktorá sa podľa štatistík Národného medziprofesijného úradu Cognac BNIC pravidelne od roku 1993 pohybuje v TOP-10 z hľadiska globálneho predaja. Výťažok z nápoja - najmenej 2 roky. Výroba sa nachádza vo francúzskej provincii Cognac.

História nápoja

Značka Baron Otard nesie meno svojho zakladateľa - Barona Jean-Baptiste Otarda.

Jean-Baptiste a priateľ Jean Dupuy usporiadali v roku 1795 koňakový dom Otard-Dupuy. V roku 1796 kúpil barón hrad Chateau de Cognac, ktorého pivnice sú pod úrovňou rieky, čo vytvára vlhkosť 90% a teplotu 15 ° C. Hrubé steny si zachovávajú tieto parametre, optimálne pre starnúci koňak, po celý rok.

Výroba sa rozvíjala až do konca 19. storočia, ale potom nasledovala recesia. Dupuis predal svoj podiel a spoločnosť sa stala známou ako Otard. Situácia sa zlepšila v roku 1993, keď značka získala Bacardi Limited.

Noví majitelia zmenili tvar fľaše na slávnu „kvapku koňaku“. V roku 2011 značka vrátila svoje historické meno.

Ak je teda na fľaši uvedený názov bez názvu, napríklad Otard VSOP, je možné určiť, že zmes pochádza z obdobia 1991 - 2010. Ďalším znakom tohto obdobia je klasický tvar „kvapky“..

Po návrate názvu zmenili dizajnéri tvar fľaše na modernejší „techno-drop“.

Takéto zmeny odrážajú rešpektovanie mena známeho a talentovaného tvorcu koňaku, zároveň však zdôrazňujú, že spoločnosť sa vyvíja a je pripravená aplikovať moderné úspechy, ak sprevádzajú zlepšenie značky. V súlade s tým je výroba koňaku po roku 2011 okrem predlženejšej formy balenia uvedená aj v názve názvu Jean-Baptiste. Vyzerá to napríklad takto - Baron Otard VSOP.

Napriek tomu, že automatizácia výroby prebieha na celom svete, pri výrobe otardských koňakov sa stále používa manuálna práca, ktorá je presvedčená, že iba týmto spôsobom je možné udržiavať kvalitu na správnej úrovni..

Hrad Chateau de Cognac bol obnovený a otvorený pre návštevníkov. Teraz je to hlavná turistická atrakcia mesta, ktorá prispieva k popularizácii značky..

Séria Otard a ich rozlišovacie vlastnosti

Linka značky Baron Otard zahŕňa všetky série tradičnej klasifikácie tohto nápoja na základe trvania expozície.

Séria Fortis et Fidelis je jednou z najdrahších na svete, pretože jej vytvorenie trvá viac ako 100 rokov. Je to vzácny a drahý koňak, asertívny a silný, s kombináciou chutí vlašských orechov a muškátového orecha doplnených slivkami, pomarančovou kôrou a ľahkou kvetinovou arómou..

Séria Extra 1795 je prémiová trieda vo veku od 40 do 120 rokov (väčšinou sa používajú 50-ročné alkoholy), s komplexnou zmesou sušených sliviek, lieskových orechov a pomaranča a ľahkej vône škatule s drahými cigármi.

Séria Baron Otard X.O. Vyzrieva najmenej 6 rokov a má jemnú medovú chuť s náznakmi fialovej, lieskovej a ušľachtilej syry.

Séria Napoleon je vytvorená z alkoholov vo veku 10 - 15 rokov. Má jemnú zamatovú chuť, v ktorej je drevený buket doplnený tónmi sušeného ovocia a kokosových orechov.

Séria X.O. Zlato sa vyznačuje jemnými tónmi syrovej arómy, lieskových orechov a medu. Vytvorenie týchto koňakov trvá 15 až 35 rokov..

Séria VS je jedným z najvyhľadávanejších na svete vďaka relatívne nízkym nákladom. Expozícia je 2 roky. V zmesi sú počuť tóny hrozna a kandizovaného ovocia..

Séria Baron Otard VSOP - s rýchlosťou uzávierky najmenej 4 roky. Má bohatú chuť, ktorá sa pôvodne cíti suchá, s jemným odtieňom korenia a potom sa vyvinie do vanilkovo-kvetinovej škály s nádychom dubovej kôry a tabaku. Zanecháva dlhý povrch s poznámkami vanilky a kvetov.

Bola vydaná aj neštandardná séria Heritage Reserve, zastúpená vintage koňakmi založenými na duchu rokov 1975 a 1972..

Kde a za koľko si môžete kúpiť

Spoločnosť vyrába viac ako 10 miliónov fliaš ročne, jej výrobky sú distribuované vo viac ako 30 krajinách sveta. Nesberové nápoje si môžete kúpiť v supermarketoch a špecializovaných internetových obchodoch..

Koňak Otard a Baron Otard patria k elitnému alkoholu, ktorý sa vyrába z vybraných odrôd hrozna, a manuálna práca zvyšuje jeho výrobu. Ceny sa pohybujú od 1 500 do 200 tisíc rubľov. Ceny sú ovplyvňované sériami, objemom a vystavením nápoja..

Zberateľské koňaky, ktorých zmes je založená na liehovinách starších ako 50 rokov, sa môžu predávať na aukciách za tisíce dolárov. Na nákup značkových výrobkov, ktoré nie sú falzifikáty, musíte skontrolovať veko - je vyryté logo spoločnosti a na fľaši by mali byť vyryté nezmazateľné štítky označujúce francúzsky pôvod nápoja..

Príklady nákladov:

Fortis et Fidelis - zo 170 tisíc rubľov;
Extra - 47 - 60 tisíc rubľov;
XO zlato - 6,5 - 15 000 rubľov;
Pamiatková rezervácia - 18 - 30 tisíc rubľov;
VS - 1,5 - 4 000 rubľov;
Baron Otard VSOP - 4-6,5 tisíc rubľov.

Ako používať

Pre správne a konzistentné zverejnenie chuti je dôležitý tvar pohára a teplota nápoja. V klasickej verzii je obvyklé používať snifter - široké sklo, ktoré sa zužuje hore.

Je vhodné držať takéto sklo zdola a zahriať jeho obsah na požadovanú teplotu. Moderní degustátori odporúčajú používať okuliare v tvare tulipánov, pričom tvrdia, že lepšie sprostredkujú všetky aromatické odtiene.

Teplotný režim, pri ktorom sa nápoj otvára, je + 20 ... + 25 ° C.

Pred použitím je obvyklé vychutnať si vôňu. Koňak Baron Otard vo vzdialenosti 15 cm od pohára dodá prvú vlnu arómy. Spravidla ide o sladké tóny vanilky alebo medu.

Druhá vlna je cítiť blízko samého okraja pohára, tu sa začínajú rozvíjať kvetinové a ovocné tóny. Zverejnenie bude úplnejšie, ak v tomto štádiu budeme trochu trvať pri zahrievaní pohára v našich rukách.

Nápoj nemôžete zohriať v blízkosti sviečky - kytica sa rozpadne a pocítite iba vyparený alkohol.

Tretia vlna sa vytvára priamo v skle. Tu sa objavujú ťažšie arómy, ktoré sa získavajú v dôsledku starnutia v slávnych sudoch vzácnych dubových odrôd. Baron Otard VSOP vás poteší komplexnou kompozíciou, ktorá vyzerá trochu ako port.

Po zistení arómy si môžete dať dúšok. Pijú tento alkohol, zatiaľ čo ho držia v ústach, aby zosilnili dochuťový efekt. Malo by byť dlhotrvajúce a zreteľne hmatateľné, bez ostrej alkoholovej chuti. Účinok sa nazýva „paví chvost“ pre jeho trvanie a farebné pocity..

S ľadom sa môžu podávať iba mladé koňaky VS, v tomto prípade strácajú atraktívnejšie zrelé koňaky. Ak chcete podávať koňak s občerstvením, môžete položiť na stôl syry, morské plody alebo ovocie, ale v klasickej verzii Barona Otarda nie je obvyklé kombinovať s jedlom, podáva sa ako digestív..

Porovnávacia ochutnávka koňakov „Otard VSOP“ a „Baron Otard VSOP“

Rozhodol som sa pokračovať v téme Otards a porovnávať VSOP-shnyh. Ešte pár dotýka príbehu. Otard je jediný koňak, ktorý sa vyrába v zámku Château de Cognac. Teraz je Otard jedným z piatich najpredávanejších koňakov na svete, ale nie vždy tomu tak bolo..

Rodinná spoločnosť barónskych dedičov, ktorá existovala asi 150 rokov, začala slabnúť, neúspešne uvádzať na trh a až do roku 1991 sa príliš nepreukázala. Situácia sa dramaticky zmenila v roku 1991, keď značka Otard kúpila skupina Martini & Rossi (ktorú sama Bacardi Limited kúpila o niečo neskôr, v roku 1993)..

Noví majitelia sa starali o zlepšenie kvality zmesí a investovali značné prostriedky do popularizácie značky, ako aj do zmeny dizajnu na slávny tvar kvapky koňaku. Od roku 2011 sa značka opäť zmenila a vrátila historický názov „Baron Otard“.

Zmeny ovplyvnili aj dizajn fliaš, znak a zloženie koňaku. Zmes klasického „kvapky“ sa teda vyrábala v rokoch 1991 - 2010 a od roku 2011 sa vyrába „technologická kvapka“.
Tu je to, čo výrobca povedal o koňaku:

1) Francúzsky koňak “Otard VSOP„(Zmes 1991 - 2010).

Je to nádherný koňak, ktorý je zmesou 4,5 až 16 ročných liehovín z 2 najprestížnejších regiónov: Grande Champagne a Petite Champagne. Zrieva v dubových sudoch Limousin najmenej 4,5 roka. Má tmavo zlatú farbu a vynikajúcu vôňu s náznakmi kvitnúcej lipy a hrušky, ako aj tóny vanilky a tabakových listov..

Chuť je jemná a zrelá, s jemnými tónmi sladkého ovocia, obohatená o náznaky korenia. Cieľ je dlhý a rafinovaný. Dobrý v čistej forme. Cena distribútora za 0,7 L: 83,40 €.

2) Francúzsky koňak “barón Otard VSOP„(Zmes od roku 2011 do súčasnosti). Alkoholy vo veku 4 až 16 rokov, pochádzajúce z dvoch najlepších plavieb: Grande Champagne a Petite Champagne. Elegantný koňak s bohatou vôňou, lahodnou pochúťkou a dlhým povrchom.

Kyticu tvoria kvetinové tóny podčiarknuté odtieňmi lipy, hrušky, tabaku s jemným nádychom vanilky. Chuť je príjemná a zrelá, s jemnými vôňami sladkého ovocia zvýraznenými korenistými tónmi. Má bohatú, hlbokú zlatú farbu, ktorá poukazuje na šľachtu svojho pôvodu.

Cena distribútora za 0,7 L: 94,90 €.

1) "Otard VSOP". Farba je svetlá, iskrivá, teplá, jantárovo zlatá. Nohy sú málo, párne, odolné (9.0). Vôňa: číra, ľahká, s tónmi jabĺk a hrušiek, s nádychom vanilky, lipy a dubu (28).

Chuť: suchá, spočiatku s ľahkým korením, vyvíjajúca sa smerom k vanilkovo-kvetinovým odtieňom s nádychom tabaku a duba. (28).

Dochuť: pokračuje v chuti, dlhodobá, suchá, drevnatá vanilka, trochu svíravá, vo finále sa zvýrazní jemná kvetinová kytica (25). Suma - 90.

2) "barón Otard VSOP". Farba je svetlá, iskrivá, teplá, jantárovo zlatá. Nohy sú málo, párne, odolné (9.0). Vôňa: číra, ľahká, s prevládajúcimi tónmi hrušiek a pomaranča, s nádychom vanilky, lipy a dubu (28).

Chuť: mierne suchá, smerom k kvetinovo-lipovým odtieňom s nádychom citrusov, tabaku a duba. (28). Dochuť: pokračuje v chuti, veľmi dlhá, suchá, drevitá, kvetinová, vo finále sa zvýrazní hruškovo-kvetinový buket (26). Suma - 91.

Porovnávacie pocity: farba je takmer rovnaká. Vôňa koňaku je príjemná, zatiaľ čo farby sú rôzne - v Otarde dominujú jablká a vanilka a barón Otard - hruška a citrus.

Chuť oboch koňakov harmonicky pokračuje v aróme a vyvíja rovnaké témy - vanilka-kvetinová v Otarde a kvetinovo-citrusová v Barone.

Dochuť v porovnaní bola o niečo jasnejšia a dlhšia.

Zhrnutie: obe variácie Otardu sú typicky francúzske, s očakávaným buketom koňakov POPs, ktoré sa v tomto prípade ukázali byť veľmi presne v súlade s popisom výrobcu..

Všeobecný záver: Barón sa mi viac páčil.

Koňak Baron Otard - popis, cena a recenzia

Koňak "Baron Otard" - vyzretý alkoholický nápoj, ktorý sa vyrába vo Francúzsku viac ako 200 rokov. Produkty Otard patria medzi päť najobľúbenejších koňakov na svete.

Alkoholy, z ktorých sa vyrába brandy, sa vyrábajú na základe štyroch odrôd viniča. Tieto odrody sa zberajú v provinciách Finn Bois, Petit a Grand Champagne, ako aj v Bordery..

Nápoje starnú najmenej 3 až 8 rokov a až potom sa začnú predávať.

"Baron Otard" sa vyrába v provincii Cognac z bieleho hrozna, ktoré sa vyznačuje nízkym obsahom alkoholu a vysokou kyslosťou. Destilačná technológia sa nezmenila dve storočia. Línia baróna Otarda je pomerne rozsiahla. K dispozícii sú fľaše s objemom 350 a 1 000 ml. Existujú rozdiely v triedach navrhovaného produktu..

Ochutnávka poznámok o „Barone Otardovi“

Farba koňaku je zlatistého medu s medenými odtieňmi. Kytica je plná vôní tabaku, papriky a lipových listov. Zloženie je doplnené vanilkovými a korenistými tónmi..

Jemná a bohatá chuť koňaku barónu Otarda spája tóny vanilky s citrusovými medzerami. Cieľ je dlhý. Znalci odporúčajú používať koňak ako digestív. Ak zmiešate Barona Otarda s ľadom a tonikom, získate príjemný aperitív.

Náklady na koňak Barona Otarda

Výrobky z domu koňaku Otard patria do segmentu elitného alkoholu. Cena tovaru je primeraná. Cena sa pohybuje v rozmedzí od 1540 do 50000 rubľov. Tu je niekoľko príkladov:

Baron Otard VS (350 - 1 000 ml, starnutie menej ako tri roky) - 1540 - 4 000;
„Baron Otard“ VSOP (350, 500, 700 a 1000 ml s expozíciou 4 - 8 rokov) - 1790 - 6630 rubľov;
„Baron Otard“ XO (350 a 700 ml, starnutie 15 - 35 rokov) - 6750 - 15320 rubľov;
„Baron Otard“ Extra (700 ml, starnutie 40 - 120 rokov) - 46800 - 50000 rubľov.

Ako rozlíšiť pôvodný „Baron Otard“ od falošného

Drahé koňaky sú uložené v škatuliach - to je prvá vec, ktorej musíte venovať pozornosť. Logo spoločnosti je vyryté na obálke baróna Otarda. Na sklenených fľašiach sú nezmazateľné nápisy, ktoré naznačujú, že koňak sa vyrába vo Francúzsku. K dispozícii je tiež rodinný erb rodiny Otardovcov.

História koňaku

Jean-Baptist Otard, zakladateľ koňaku, sa narodil v roku 1763 neďaleko mesta Cognac..

V roku 1793 mohol barón zomrieť (revolucionári ho odsúdili na smrť), ale priaznivci oslobodili aristokrata z väzenia. Vďaka tomu bol Otardov dom založený v roku 1795.

Koňakové pivnice sa nachádzali na hrade Chateau de Cognac. Hrúbka stien a stavba pivníc z neho robili ideálne úložisko starých koňakov.

„Sila a lojalita“ - také je motto brandy v Otarde. Princípy vyjadrené v tomto hesle barón vyznával celý svoj život. Výrobky Otardovho domu sú preto neprekonateľnej kvality. V roku 2002 bol koňak Otard XO Gold ocenený ako „najlepšia brandy roka“. Zbierka domu má ďalšie medzinárodné úspechy..

História Barona Otarda

Značka Baron Otard je jednou z najúspešnejších a najznámejších svetových značiek s viac ako dvesto rokmi histórie. Nepopierateľná kvalita a objem predaja koňaku barona Otarda mu umožňujú úspešne konkurovať takým pilierom koňaku ako Hennessy, Martell a Rémy Martin..

Baron Otard: história výskytu

Zakladateľ brandy Otard - Jean-Baptiste Antoine Otard - sa narodil v roku 1773 v malej dedinke blízko mesta Cognac, provincie Poitou-Charentes. Jeho dynastiu založil legendárny nórsky vikingský vodca Ottar už v 11. storočí..

Potomkovia Ottarovcov sa zúčastnili takmer všetkých vojen, ktoré viedli anglickí králi, stratili a znovu získali svoje baronské tituly, presťahovali sa z jedného pobrežia Lamanšského prielivu k druhému, až nakoniec, po hanebnom kráľovi Jakobovi II., Do francúzskeho exilu, sa usadil na brehu rieky Charente.

Mládež Jean-Baptiste nastala počas francúzskej revolúcie. Ako šľachtický šľachtic bol v roku 1791 zatknutý, ale po krátkej dobe mohol Jean väznicu opustiť. Opakované zatknutie, ku ktorému došlo pri západe slnka za vlády Robespierrovho panovania, ho takmer priviedlo na gilotínu..

Jean-Baptiste bol už na rade smrti, keď bol Robespierre zvrhnutý na konci roku 1794 a táto okolnosť Otarda zachránila pred smrťou. Krátko po svojom prepustení Jean-Baptiste spolu so svojím priateľom Jean Dupuisom vytvorili koňakový dom v Otard-Dupuy.

Od začiatku 60. rokov XVIII. Storočia sa rodina Otardovcov zaoberala destiláciou koňakových destilátov a počas celej tejto doby sa im podarilo nazhromaždiť dosť na to, aby mohli začať s koňakom..

A zámok Château de Cognac kúpený na dražbe v roku 1796, v ktorej boli obrovské pivnice, umožnil takmer dokonalú procedúru dlhodobej expozície koňaku..

Niekoľko zaujímavých faktov z histórie baróna Otarda:

Spoločnosť vedená Otardom v krátkom čase dokázala dosiahnuť výrazný úspech a dokonca sa začala zaoberať dodávkou koňaku na nádvorí kráľa Juraja III..
Jean-Baptiste ako vynikajúci manažér sa stal vynikajúcim politikom. V rokoch 1796 až 1804 bol dvakrát zvolený do republikánskeho parlamentu a v roku 1804 sa stal starostom mesta Cognac a na tomto poste strávil 20 rokov, takmer do svojej smrti.
V roku 1968 spoločnosť vytvorila fľašu v tvare kvapiek, ktorá odteká zo skla. A to všetko vďaka francúzskemu prísloviu, že kvapky na pohári sú slzy koňaku.

Úspešná činnosť koňaku z domu Otard-Dupuy pokračovala až do konca 19. storočia, keď v dôsledku niekoľkých chudých rokov došlo k výraznému poklesu koňakového priemyslu. Výroba a predaj jantárového nápoja klesli.

Spoločnosť sa snažila zostať nad vodou, ale veľká hospodárska kríza a druhá svetová vojna ju prakticky zničili. Po skončení druhej svetovej vojny predala rodina Dupuis svoj podiel na podnikaní, pričom v mene spoločnosti zostala iba prvá časť - Otard. Toto však neovplyvnilo skromný objem predaja a výroby..

Toto pokračovalo až do roku 1991. V tomto roku sa vlastníkmi značky Otard stali skupiny spoločností Martini a Rossi (neskôr zlúčené so spoločnosťou Bacardi Limited). Noví majitelia dokázali vdýchnuť život takmer zaniknutej spoločnosti.

Zámok Château de Cognac bol obnovený a zmenil sa na najdôležitejšie turistické centrum mesta Cognac. To pritiahlo pozornosť značky a zdôraznilo jej vlastnosti..

Elite pije barona Otarda a rysy ich tvorby

Podľa požiadaviek moderného francúzskeho práva sa všetky druhy koňakov vyrábaných barónom Otardom v súlade s časom dozrievania delia do týchto skupín:

Baron otard vs. Tento koňak dva roky expozície je jedným z najvyhľadávanejších na svete. Vo svojej aróme sú cítiť ľahké tóny hrozna a kandizovaného ovocia;
VSOP. Tento božský nápoj je starý štyri roky s vôňou mandle a vanilky;
Baron Otard X.O. Tento koňak je vo veku 6 rokov a je majiteľom skutočne magickej a dlhotrvajúcej dochuti. Jeho jemný a očarujúci buket s výraznými odtieňmi fialovej, medu a slivky dokáže dodať skutočné gurmánske božské potešenie;
Baron Otard Extra 1795. Elitný nápoj patriaci do prémiovej triedy poteší každého znalca krásnej a komplexnej aromatickej zmesi, ktorá obsahuje tóny pomarančovej kôry, sliviek a lieskových orechov;
Baron otard fortis et fidelis. Je to jeden z najdrahších koňakov na svete. Náklady na fľašu starnúcu najmenej 30 rokov sú asi 5 000 dolárov. Chuť tohto nápoja je skutočne výnimočná. Zmiešal zložité kytice muškátového orecha a orecha, sliviek, pomarančovej kôry a najmenšej vône kvetov rastúcich na slnečných svahoch Francúzskej riviéry..

Výnimočná chuť koňakov barónu Otarda je výsledkom vplyvu osobitných podmienok, v ktorých dozrievajú. Koňakové destiláty sa uchovávajú v starožitných dubových sudoch umiestnených v pivniciach zámku Château de Cognac.

Suterény vysoké 3 metre sú jedinečné miesto, kde už niekoľko storočí je teplota 15 ° a vlhkosť 90%.

Vďaka týmto ideálnym environmentálnym parametrom získavajú liehoviny Otard koňak svoju exkluzívnu chuť, ktorá ich odlišuje od ostatných..

Barón Otard dnes

Napriek rozsiahlej automatizácii výroby Baron Otard dokonca v súčasnosti uprednostňuje manuálnu prácu..

„Žiadna automatická jednotka nemôže robiť túto prácu lepšie ako jednoduché ľudské ruky.“, - vyhlásil, že Jean-Baptiste Otard. Úprimná láska k produktu umožňuje spoločnosti s istotou vstúpiť do piatich najlepších značiek koňaku.

Vďaka tomuto individuálnemu prístupu mnohí znalci ušľachtilého nápoja uprednostňujú svoju koňakovú značku Baron Otard.

Už mnoho rokov sa berú do úvahy hlavné črty baróna Otarda:

úžasná bohatá chuť;
expozícia vo veľmi vlhkom prostredí;
použitie iba manuálnej práce, ktorá dokáže koňak „oživiť“;
Zachovanie tradícií samotného Otarda, vďaka čomu je chuť jantárového nápoja skutočne výnimočná.

Dnes spoločnosť vyrába viac ako 10 miliónov fliaš vynikajúcich brandy ročne, čo nie je limit..

Ochutnávka brandy Otard Fine VS

Pred ochutnávkou alebo použitím koňaku je vždy užitočné prečítať si o histórii jeho vzniku alebo o špecifikách výroby. To významne zvyšuje úroveň vnímania nápoja v pohári. Nechcem ťa nudiť hĺbkou histórie, ale dve slová o výrobcovi nebudú zlé: koňak

História domu Otarda Cognaca sa datuje viac ako dve storočia..

Všetko sa začalo v roku 1795, keď barón Otard získal starobylý kráľovský hrad Cognac, kde začal vyrábať nápoj s rovnakým menom. V pivniciach Chateau de Cognac s neuveriteľne silnými stenami sa vďaka blízkosti rieky Charente udržiava konštantná teplota 15 ° a jedinečná vlhkosť 90%..

Tieto výnimočné podmienky zaručujú značkou Otard harmonický vyvážený vkus..
Otard pozostáva z koňaku výlučne z hrozna zo štyroch okresov: Grande Champagne (Big Champagne), Petite Champagne (Little Champagne), Borderies (Borderi), Plutvy Bois (Tenké lesy).
V roku 1968 bola v Otarde vytvorená kvapkovitá fľaša. Viac ako tridsať rokov je táto forma základom všetkých nálezov značky Otard..
Výrobca ochutnáva brandy takto:
Zmes Baron Otard VS, vyrobená z najlepších štyroch alkoholov Cru, vyzretých najmenej 3 roky vo francúzskych dubových sudoch, čím dodáva nápoju obmedzenú chuť tanínu.

Vyvážená príjemná vôňa koňaku barónu Otarda VS je nasýtená vôňou kvitnúceho viniča.

Počiatočná chuť koňaku zanecháva chuť bohatej plnosti, v ktorej však prevláda rovnováha a elegancia. Farba - Zlatá Žltá.

Moje dojmy z nápoja sú nasledujúce:

farba zaujímavé, jantárovo zlaté. Stehná sú mierne stabilné (4 - 5 sekúnd).
aróma príjemné, ľahké, mierne alkoholické. V tónoch čučoriedok, broskýň, zelených jabĺk, jabĺk.

Ľahko sa opije a má príjemnú „kompromisnú“ sladkosť. To znamená, že nápoj sa nedá nazývať suchým, ale zároveň sladkosti v ňom sú tou pravou kvapkou. V prvom príchuťpríjemná dubová adstringencia a ovocná jama. Vôňa je stredne jemná, hladká, ovocno-dubová a pomerne dlhá. Medzi tóny patrí červené hrozno, tmavá, zrelá slivka a kvetinový med.

Všeobecné zhrnutie: Čestný, príjemný, klasický mladý francúzsky koňak s dobrou ovocnou vôňou a stabilným povrchom.

PS: Tento príspevok nie je reklama. Výrobcovia, dodávatelia, predajcovia atď. tovar nebol ponúkaný a nevyvolával žiadnu povýšenie autora na tento príspevok. Tento príspevok je iba vyjadrením autorovych emócií a postojov k určitému nápoju a jeho cieľom nie je propagácia alkoholu a konkrétneho nápoja, ani ich hanobenie..

koňak

Názov Otard koňak bol právom pomenovaný po neprekonateľnom majstrovskom diele a skutočnej dokonalosti. Moderné alkoholické nápoje nebudú schopné odolať skutočnému vodcovi, ktorý uprednostňujú odborníci vo svojom odbore.

História značky má korene v staroveku. Počet stúpaní a klesaní sa nedá spočítať, ale počas všetkých skúšok, ktoré prešiel s poctou a dôstojnosťou, tak teraz oprávnene zaujíma vedúce postavenie vo svetových zoznamoch. Jedinečné podmienky starnutia sú prvým plusom, ktorý odlišuje tento koňak od celej škály moderných nápojov.

Ďalšou črtou značky je nedostatok vlastných viníc. Cognac House pravidelne nakupuje obrovské množstvo mladých liehovín v Champagne. Je veľmi ťažké uhádnuť také tajomstvo bez toho, aby ste si to boli istí..

Koňak sa skutočne vytvára pomocou špeciálnej technológie, kde existuje veľa odtieňov a tajomstiev, ktoré poznajú iba pracovníci vo výrobe..

Preto môžeme dokonca povedať, že značka získala slávu vďaka tomu, že dokázala obratne skryť svoje tajomstvá pred cudzími ľuďmi..

Podnebie a zónovanie

Pretože dom koňaku sa nachádza neďaleko Atlantického oceánu, vytvára sa tým vlhké podnebie. Množstvo slnečného svetla je však ideálne pre výrobu. Vďaka tejto klíme predstavuje koňak pomerne bohatý sortiment, kde každý vkus je niečo zvláštneho a ktorého kópiu nemožno nájsť..

Na výrobu produktov sa berie hrozno, ktoré sa pestuje v 6 zónach:

Veľké šampanské.
Lesser Champagne.
Borderies.
Dobré lesy.
Bežné lesy.
Tenké lesy.

Odrody bieleho hrozna majú významné rozdiely - pomerne vysokú kyslosť a nízky stupeň. Preto sú najvhodnejšou možnosťou na výrobu koňakových nápojov..

Vinič sa pestuje a rastie vo vzdialenosti troch metrov od zvyšku a celá plodina sa zberá iba raz ročne. Kefy sa vytlačia krátko po zbere, potom sa celá hmota fermentuje.

Pridávanie cukru je prísne zakázané, takže kvasenie môže trvať asi tri týždne. Po uplynutí tohto obdobia je výsledná hmota pripravená na destiláciu.

Výrobný proces

Destilačný proces sa začína v druhej polovici novembra a trvá do posledného marca. Podľa jedinečnej technológie je destilácia do konca fermentácie zakázaná. Preto je hotový brandy vysoko kvalitný nápoj.

Destilácia vínneho materiálu sa musí nevyhnutne uskutočňovať sedimentom, takže sa získa skôr špecifická aróma. Podľa zákonov výroby sa víno destiluje presne v medených kockách dvakrát a až potom dozrieva.

Skladovacie zariadenia

Nápoj sa po dozrievaní v drevených sudoch premení na plný koňak. Všetky výrobné podmienky zaručujú vyváženú chuť produktu charakterizovanú harmóniou a bohatým buketom.

Priamym potvrdením toho je koňak „Otard“ VSOP (ktorého cena sa pomerne často mení). Bez ochutnania jeho chuti nie je možné tvrdiť, že skladovacie zariadenia nie sú primerane vybavené.

Okrem toho stojí za zmienku aj prítomnosť stien, ktorých výška je asi 3 metre. Vlhkosť blízkej rieky má konečný vplyv na dozrievanie jedinečných alkoholov..

Dizajn fľaše

V roku 1968 bol Otard koňak plnený do fliaš v podobe kvapky. Dizajnéri k tomuto rozhodnutiu dospeli po tom, ako videli výsledný tenký film, ktorý zostal po deštrukcii koňaku zo skla. Tento film steká v malých kvapkách, čo inšpirovalo vytvorenie fľaše tohto tvaru.

Napríklad koňak Barona Otarda, ktorého cena nie je tak vysoká, vykazuje vynikajúci dizajn vytvorený odborníkmi. V skutočnosti hrá vzhľad skutočne významnú úlohu pri vytváraní takéhoto produktu. Práca slávnych dizajnérov bola prospešná, takže pôvodné balenie skrýva lahodný koňak.

Otard V.S.O.P pre aristokratov

Nápoj má zlatú farbu a liehoviny trávia v sudoch trochu viac ako tri roky, takže vôňa viniča sa cíti veľmi dobre. Pre kokteily je barón Otard koňak VSOP ideálny, ktorého cena bude prijateľná pre takmer každého zákazníka. V kombinácii s tonikom alebo niekoľkými kockami ľadu dostanete skôr zaujímavý a chutný nápoj.

Výhody Otarda Napoleona Cognaca

Tento Otard koňak je vyrobený z alkoholov, ktoré dozrievajú v prírodných dubových sudoch asi 15 rokov. Líši sa od ostatných značkových nápojov s jemnou vôňou a chuťou, kde sa vyskytujú tóny sušeného ovocia a kokosu. Najčastejšie sa konzumuje v čistej forme, ale pár kockov ľadu nebráni pôžitku z vynikajúcej chuti..

Obsahuje Otard XO Gold

Jantárovo sfarbený nápoj s červeno-žltými odtieňmi je determinovaný zmesou špeciálnych alkoholov vyzrievaných v dubových sudoch pomerne dlhú dobu - 15 - 35 rokov.

Dá sa ľahko odlíšiť od podobných nápojov, pretože tento koňak priťahuje kvetinová aróma a potom prekvapuje chuťou prvotriedneho syra s orechovými prísadami. Skutoční znalci si určite všimnú nie tak výraznú vôňu medu zmiešanú s fialovými tónmi..

Dlhá dochuť vás nenechá zabudnúť na jedinečnú chuť koňaku s obsahom alkoholu 40%..

Silný Otard 55

Existuje legenda, ktorá hovorí, že zdrojom tohto typu nápoja je samotný Jean-Baptiste. Ako viete, osobne sa nalial do sudov a poslal alkohol zámorským spotrebiteľom, ktorých pevnosť dosiahla 70 stupňov. V tých dňoch sa kvôli dlhým výpravám po mori jej pevnosť zmenšila o 15 stupňov.

Preto dnešný 55-stupňový nápoj nikdy neznepokojuje svojich fanúšikov. Počas výroby a presunu do miesta predaja silnie a nájde vôňu korenia zmiešaného s vanilkou, medom a hroznom. Zriedenie tejto brandy niečím je skutočný zločin.

Iba v jeho čistej podobe si môžete všimnúť a vychutnať si jej prirodzenú chuť, cítiť všetku jej jemnosť.

Dobrý výber - Otard Extra

Tradície a trpezlivosť koňaku sa zhromažďujú v nápoji Otard Extra. Alkoholy Champ Champagne starnú v exkluzívnych sudoch už vyše 50 rokov. Bohatý a pomerne komplexný buket umožňuje vychutnať si vôňu a chuť a zabudnúť na všetky každodenné problémy. Použitie v čistej forme zaručuje príjemnú chuť.

Ďalšie informácie o nápoji

Koňakový dom nebol 20. storočia príliš veľkou miestnosťou. V tom čase vzniklo mnoho ďalších odvetví, ktoré boli úspešnejšie a potláčali spoločnosť Otard..

Ale v roku 1991, keď sa tento obchod ujal viac skúsených ľudí, začalo nové obdobie.

Od tejto chvíle do súčasnosti sa koňak plní do nezvyčajných tvarov a miesto Chateau de Cognac sa stalo turistickou atrakciou..

V súčasnej dobe sa vyrába mnoho druhov koňaku s rôznym starnutím a zaujímavou chuťou. Stojí za povšimnutie, že veľa ľudí sa už pokúsilo nájsť alebo vyrobiť si vlastný nápoj, ktorý je čo najviac podobný originálu. Zatiaľ však nikto nebol schopný dosiahnuť takú dokonalosť, pretože jedinečná výrobná technológia je k dispozícii iba pre malý počet ľudí.

Náklady a recenzie

Ideálne vo všetkom a hodný vodca bez negatívnych recenzií - Otard brandy. Jeho cena je plne v súlade s kvalitou. Na najlacnejších policiach sú nápoje od 10 do 20 000 rubľov. Táto cena je celkom vhodná pre podnikateľov, ktorí uprednostňujú relax po náročnom dni v spoločnosti priateľov a skvelom pití..

V kategórii 20 až 50 tisíc rubľov sú predstavitelia značky Otard a priťahujú skutočných znalcov alkoholických nápojov..

Aby ste porozumeli koňaku, musíte navštíviť veľa krajín a ochutnať značné množstvo elitných nápojov. Jednou z hlavných výhod nápoja Otard je to, že sa každému páči.

Pôvodný vzhľad fľaše a pomerne príjemný zápach okamžite naznačujú stav a vysokú kvalitu.

Najelitnejšími zástupcami značky sú koňaky, ktorých cena presahuje 50 000 rubľov. Tento druh silného alkoholu sa zvyčajne podáva na slávnostnom stole pred aristokratmi.

Koňak sa považuje za výlučne nápoj pre mužov, pretože ho môže oceniť iba veľká časť populácie..

Preto obľúbená značka každého človeka dostáva komplimenty od znalcov každý deň a získava stále väčšiu popularitu, vylepšuje produkty tak, aby dosiahla ešte vyššiu úroveň a prekvapila svojich vlastných fanúšikov..