Zistite, koľko stupňov v brandy - tipy na výber nápoja

Koňak je vynikajúci alkoholický nápoj s históriou niekoľkých stoviek rokov..

Koňak sa vyrába v rovnomennej provincii Francúzska pomocou sofistikovanej technológie. Čím viac koňaku dozrieva, tým drahšie a kvalitnejšie je považované. Najlepšie odrody tohto nápoja prekvapia jeho milencov neopísateľnou chuťou a vôňou.

Nemenej dôležitým parametrom je obsah alkoholu z Francúzska, ktorý by mal byť 40 stupňov.

Čo ovplyvňuje pevnosť?

Koňak sa vyrába na základe mladých suchých vín vyrobených z bieleho hrozna. Počas ich dvojitej destilácie sa získa koňakový alkohol s obsahom alkoholu 60 až 70 stupňov. Táto „surovina“ nemá žiadne aromatické a farebné vlastnosti, ktoré sú známe rafinovaným alkoholom..

Pre príjemnú chuť a prepracovanosť je v dubových sudoch uzavretá určitá doba:

• Nádrže sú vyrobené z dreva s minimálnym vekom 80 rokov, nemajú jediný klinec.
• Vnútorný povrch sudov je spálený, aby sa zvýšili ťažobné vlastnosti dubu. Koňak je nasýtený trieslovinami a inými prospešnými látkami..
• Po prvé, nápoj sa zmení na jantárový a získa vanilkovú príchuť a čoskoro získa známy hnedý odtieň a ovocno-kvetinovú sladkosť..

Iné alkoholické nápoje (napríklad vodka a whisky) sa môžu výrazne líšiť v obsahu alkoholu, čo nie je neobvyklé..

Prípad s koňakom je však úplne iný príbeh..

informácie! V dubových sudoch nápoj stráca asi 0,5 stupňa ročne.

Jeho kvalita je ovplyvnená niekoľkými podmienkami:

1. teplota okolia;
2. vlhkosti;
3. hĺbka skladu s sudmi;
4. jednotlivé sudy.

Obsah alkoholu vo svetoznámych značkách koňaku (Hennessy, Remy Martin, Courvoisier, Martel atď.) Je presne 40 stupňov - nič viac a nič menej. Vedia to všetci skutoční znalci vynikajúcich nápojov..

Je dôležité! Pomerne často v obchodoch nájdete krásne fľaše, ktoré hovoria, že sú naplnené arménskym koňakom (zdá sa, tiež osvedčenou značkou kvality) so silou 50 stupňov a viac. Neznepokojujte sa - nejde o falošný produkt, ale iba o kvalitný brandy.

Môže sa vyrábať v ktorejkoľvek krajine (nielen vo Francúzsku) a mať inú silu.

Čo povie etiketa?

Často sa stáva, že kupujúci dostane na dovolenku fľašu brandy, ktorú zvádza atraktívny štítok.

Pri výbere tohto typu alkoholu je však dôležité vedieť, čo znamenajú všetky tieto čísla a hviezdičky na fľaši.. V opačnom prípade nemôžete ani získať brandy, ale najbežnejšie falošné.

informácie! Pri kúpe koňaku je dôležité určiť jeho expozíciu, ktorá ovplyvňuje chuť. Na každej fľaši sú okrem informácií o výrobcovi a hviezdičke často aj písmená.

Pre niektorých je to iba skratka, ale skutoční znalci tohto nápoja by mali chápať konvencie:

1. VS. Ak vidíte túto skratku na fľaši koňaku, vedzte, že nápoj starol v dubovom sude 2,5 roka. Toto je minimálne obdobie pre výrobky z koňaku. Podľa toho bude nápoj dobrý, ale nie najvyššej kvality..
2. VO. Tieto listy označujú trojročný koňak.
3. VSOP. Nápoj bol vo veku 4 rokov a absorboval vôňu dreva a bieleho vína, ktoré bolo predtým obsiahnuté v sude.
4. VVSOP. Toto je skratka pre päťročný nektár so stupnicou vysokej kvality..
5. XO. Najstarší „koňak“, ktorý je v sudoch najmenej 6 rokov. Tento „veterán“ je vyhľadávaný v regáloch iba skutočnými znalcami francúzskeho nektáru.

Teraz pár slov o samotných hviezdach, ktoré sú pre nášho spotrebiteľa známe.

Najprv si všimnite, že jedna hviezda sa rovná 10 mesiacom, strávil koňak v dubovom sude.

Preto najobľúbenejšie trojhviezdičkový koňak strávený 30 mesiacov v sude. Potom sa nalial do sklenenej nádoby, v ktorej môže byť nápoj bez straty chuti.

Značka brandy musí označovať značku obchodného domu, ktorý ju vyrába. Ak nie sú k dispozícii žiadne údaje, výrobok zjavne nemá najvyššiu kvalitu..

Pozrite si video, ktoré rozpráva o typoch korčúľ v závislosti od rýchlosti uzávierky:

Ako skontrolovať kvalitu nápoja?

V súčasnosti je ľahké dostať sa do falošného alkoholu.

Pozrite si video, ktoré hovorí o metóde falšovania a falšovania koňakov:

Aby ste sa tomu predišli, pri nákupe koňaku venujte pozornosť týmto detailom:

• na falošnom výrobku je korok sypký a veľmi podobný tomu, ktorý upcháva lacné víno;
• prítomnosť / neprítomnosť ochrannej známky;
• podozrivo nízke náklady.

Teraz otočíme fľašu, aby sme zistili, ktorý produkt je pred vami - francúzski majstri alebo ruskí podvodníci.

Čo hľadať:

1. Ak tekutina v obrátenej fľaši klesne na jednu hmotu - brandy je samozrejme skutočná. Okrem toho by mala zvyšková viskózna vlhkosť pomaly stekať po stenách. Ak tekutina steká nerovnomerne, je to zjavne falošný.
2. Pozorujte vzduchové bubliny, ktoré stúpajú pri prevrátení fľaše. V kvalitných výrobkoch by najprv mali stúpať veľké bubliny, potom malé.

Čo robiť, keď ste si v zhone kúpili koňak a priniesli ho domov, ale neodvažujte sa piť bez kontroly kvality? Jediným spôsobom, ako skontrolovať doma, je jednoducho otvoriť fľašu..

Vyvarujte sa a naplňte pohár zakúpeným nápojom. Potom sklo niekoľkokrát otočte. Ak sa pred vami okamžite objavila celá vôňa vôní, určite to nie je skutočný produkt francúzskych majstrov..

V kvalitnom výrobku by sa mal postupne objavovať:

• drevené tóny;
• aróma tabaku a ovocia;
• čokoládová príchuť.

Ak je toto všetko prítomné, môžete sa radovať - ​​máte vynikajúci nápoj, ktorý môžete piť sám a zdieľať s priateľmi, a prezentovať ho ako darček.

Počet stupňov v koňaku - hodnota, ktorá nie je predmetom diskusie a variácií.

Pravosť francúzskeho nápoja alebo naopak jeho nízka kvalita určuje stupne.

Pri nákupe brandy však musíte venovať pozornosť iným kritériám, ktoré vám umožnia rozpoznať nápoj na nízkej úrovni na prvý pohľad a nespadnúť na „návnadu“ obratných predajcov..