Ako si vyrobiť mesačný svit na dubovej kôre

Starodávne recepty odhaľujú tajomstvá výroby alkoholických nápojov doma a mesačný svit na dubovej kôre zaujíma v tejto oblasti osobitné miesto. Tinktúra tohto druhu má špecifickú chuť a neobvyklú vôňu. Kôra dodáva nápojom trpkosť a silu.

Technológia výroby mesačného svitu na dubovom štiepke alebo kôre vyžaduje znalosti a skúsenosti. Na prípravu vysoko kvalitného výrobku je potrebné dodržiavať výrobnú technológiu, správne zbierať a pripravovať suroviny.

Taký svit má určité podobnosti s koňakom a whisky. Medzi receptami na prípravu alkoholických nápojov vytekajúcich na dubovej kôre sú osvedčené klasické možnosti, ktoré vytvorili naši predkovia..

Moonshine recept na Oak Bark

Klasický spôsob prípravy alkoholického nápoja je pomerne jednoduchý, ale zároveň si vyžaduje znalosť základov domácej výroby piva. Najprv musíte správne pripraviť suroviny - dubovú kôru. Zber sa uskutočňuje na jar, keď sa v stromoch obnoví hladina kvapaliny. Odstraňovanie kôry je povolené iba zo zrelých stromov, pretože mladé rastliny môžu zomrieť, ak sú poškodené vetvy alebo kmeň. Najlepšie je zbierať suroviny v ekologicky čistej oblasti lesa, ktorá sa nachádza mimo prašných ciest, diaľnic a priemyselných zariadení..

Najjednoduchšou a najbezpečnejšou možnosťou získania dubovej kôry je nákup v lekárni. Takéto štiepky boli špeciálne vyčistené a dezinfikované.

Trvajte na mesačnom svite dubovej kôry takto:

1. Najprv musíte pripraviť drevo, vypočítať východiskovú surovinu. Dubová kôra vyžaduje 50 g na 1 liter mesačného svitu.
2. Potom vytvorte alkoholový základ. Do predtým pripravenej nádoby sa naleje 5 kg cukru a naleje sa 15 litrov čistej destilovanej vody. Potom sa do kvapaliny pridá 300 g kvasiniek a dôkladne sa premieša.
3. V budúcnosti sa nádoba umiestni na 5-6 dní na teplé miesto, aby kvasnice kvasili.
4. Po stanovenom čase prechádza kvapalina špeciálnym zariadením a filtruje sa. Filtrácia sa najlepšie robí niekoľkokrát, potom sa ukáže, že mesačný svit bude mať jemnejšiu chuť.
5. Kôra sa pridá do výslednej kvapaliny. Trvajte na tom, mesačný svit najmenej týždeň. Počas tejto doby získa špecifickú chuť, arómu a farbu..

Tinktúra z kôry dubu

Tinktúra sa ľahko pripravuje. Hlavné je dodržiavať pravidlá a proporcie receptu:

1. Je potrebné pripraviť sklenené nádoby, do ktorých bude nápoj vylúhovaný. Ak ide o trojlitrovú nádobu, na jej spodok sa umiestnia 2 lyžice. l. dubová kôra, nalejte 2 litre čistého mesačného svitu a pridajte 2 lyžice. l. med.
2. Potom sa nádoba prikryje a trvá na tom 2 týždne. Chráňte mesačný svit na tmavom a chladnom mieste.
3. Pravidelne pretrepte nádobu, aby sa sediment rozpustil v tekutine..
4. Po starnutí je alkohol pretekaný filtrom a plnený do fliaš.

Pri tomto postupe je dôležité, aby sa mesačný svit nespálil s kôrou dlhšie, ako je predpísané obdobie, inak získa horkú chuť a farba bude tmavšia a hustá. Čas od času musíte ochutnať nápoj a sledovať zmenu v odtieni kvapaliny..

filtrovanie

Dôležitá je aj príprava mesačného svitu pred trvaním. Aby bol produkt čistý a hebký, musí sa prefiltrovať. Na tieto účely použite mlieko, slabý roztok mangánu alebo aktívneho uhlia.

Domáce piva odborníci odporúčajú použitie zmraziť metódu.

1. Za týmto účelom sa kaša umiestni do mrazničky.
2. Voda s množstvom zmäkčovacích olejov zamrzne na stenách ciev.
3. Zostávajúca kvapalina sa môže vypustiť a použiť na vylúhovanie alebo prípravu liehu, tinktúry, mesačného svitu alebo koňaku..

Tinktúra sa tiež pripravuje na základe alkoholu. Takýto produkt sa používa na ošetrenie prechladnutia a ako obklady. Pitie vnútri mesačného svitu na dubovej kôre v malom množstve je dokonca užitočné. Špeciálne vlastnosti dreva pomáhajú telu bojovať proti zápalom spôsobeným baktériami alebo choroboplodnými zárodkami. Okrem toho môžu dubové lupienky neutralizovať horiace oleje a čistiť nápoj toxických látok..

Tradičná medicína odporúča užívať tinktúru ako prevenciu proti prechladnutiu po dlhom pobyte v chlade a na dezinfekciu ústnej dutiny. Má väčšiu silu ako iné alkoholické nápoje, preto ho musíte používať po malých dávkach..

S pridaním dubových lupienkov

Zvláštne miesto v mesačnom svite sú recepty na výrobu nápojov napustených drevom alebo v dubových sudoch. Tento produkt má osobitnú vôňu a chuť..

Doma si môžete variť produkt obsahujúci alkohol nielen na kôre, ale aj na dubových trieskach. Moonshine sa ukáže čo najbližšie k chuti alkoholu, napustenému do drevených sudov. Ťažba drevných surovín je pomerne pracný proces. Ak sa však zoznámite s pravidlami technológie na prípravu čipov, bude práca jednoduchá a zaujímavá. Algoritmus akcií:

1. Spočiatku musíte pripraviť dubové suché guľatiny. Následne sa nasekajú na kolíky alebo taniere do dĺžky 10 cm a šírky do 20 mm.
2. Dubové dosky sa umiestnia do studenej vody a vymieňajú sa každých 5 hodín.
3. Voda sa odvedie a triesky sa umiestnia do roztoku sódy. Na jej prípravu je potrebné zmiešať 5 litrov vody a 40 g jedlej sódy. Namočte drevo do tejto kvapaliny najmenej 6 hodín.
4. Roztok sa vypustí a dubové triesky sa premyjú pod tečúcou vodou. Potom sa nalejú studenou vodou a zapália sa v ohni. Dubové lupienky sa varia asi 1 hodinu. Po uvarení opäť umyte v čistej vode.
5. Dubové triesky sa musia dobre sušiť na čerstvom vzduchu asi 2 dni. Keď vlhkosť opúšťa suroviny, suroviny sa umiestnia do rúry. Teplota by mala byť najmenej 150 ° C, doba expozície - 2-2,5 hodiny.

Takéto suroviny sa môžu skladovať po dlhú dobu. Hlavná vec je umiestniť drevené štiepky na suché miesto.

Recept na varenie

1. Aby ste vylepšili arómu a chuť triesok, musíte ich grilovať, mali by ste to však robiť opatrne a vyhnúť sa spáleniu. Ľahké tóny dymu a fajčenia dodajú nápoju osobitnú vôňu a jedinečnú chuť..
2. Je potrebné odobrať čistú nádobu a na dno položiť 30 g dubových triesok, potom naliať 3 litrami mesačného svitu..
3. Nádoba musí byť tesne uzavretá a obsah musí trvať najmenej 2-3 mesiace. Načasovanie je podmienené. Každý špecialista mesačného svitu nezávisle určuje chuť konečného produktu, pravidelne otvára a testuje nápoj.
4. Po čase sa musí nápoj previesť cez filtre a naliať do čistých nádob. Skladujte mesačný svit na dubových trieskach na chladnom a tmavom mieste..

Mnoho milovníkov domácich alkoholických nápojov uprednostňuje recepty, ktoré obsahujú niekoľko druhov čipov rôznych stromov. Napríklad si môžete pripraviť nezvyčajne chutný nápoj na báze čerešňových lupienkov, dubovej kôry z lekárne a rôznych korenín vo forme škorice a vanilkových konárov..

Okrem tinktúry, likéru a mesačného svitu je obľúbený aj domáci koňak naplnený dubovou kôrou. Podľa chuti vyzerá ako švajčiarska whisky a pevnosť nie je horšia ako brandy. Hlavnou vecou je vybrať zaujímavý recept, dodržiavať správne proporcie a vydržať nápoj v potrebnej sile a chuti..

Koňak na dubovej kôre

Domáci koňak napustený do dubových sudov alebo do dubového dreva má osobitnú jemnú chuť, silu a farbu..

Vytvorenie vlastného nápoja nie je ťažké, musíte pripraviť potrebné ingrediencie a skombinovať ich v správnom pomere. Vyžaduje sa niekoľko opatrení:

1. Moonshine na prípravu brandy sa odporúča prechádzať cez filtre najmenej trikrát. Potom bude nápoj príjemnejší a jemnejší..
2. Potom sa mesačný svit umiestni do sklenenej nádoby. K tekutine sa pridávajú lístky čierneho čaju, sušené kvetenstvo klinčekov a suché oddiely z vlašských orechov. Všetky komponenty sú dôkladne premiešané. Potom alkohol ochutíme vanilkovými palicami, rascou a kyselinou citrónovou..
3. Trvajte na mesačnom svite asi týždeň na tmavom a suchom mieste. Dôležitou podmienkou je ochrana nádrže pred slnečným žiarením..

Dokonca aj skúsení špecialisti na mesačný svit majú často problém, ako trvať na tom, aby svietil na jantárovú farbu. Faktom je, že nielen čas expozície ovplyvňuje farbu a silu, ale aj kvalitu zložiek, ktoré tvoria výrobok. Pri pridávaní korenín a bylín je potrebné pamätať na to, že si môžu pridať vlastné tóny chuti a farby. Klinček a škorica zafarbia tekutinu tmavším hnedým odtieňom a citrón zase trochu zosvetlí mesačný svit.

Počas infúzie koňaku musíte pravidelne pripravovať vzorku alkoholu podľa chuti a kontrolovať jeho farbu.

Obstarávanie surovín je najdôležitejšou súčasťou práce. Ak nie je možné pripraviť dubové drevo na domáci koňak sami, potom sa odporúča kúpiť ho v špecializovaných liehovaroch..

Veľkú úlohu hrá kvalita mesačného svitu. Na prípravu domáceho koňaku alebo whisky sa najviac hodí alkohol na mede a pri tinktúre sa odporúča brať cukor mesačný svit alebo ho vytvoriť na báze čerešňového alebo malinového džemu..

Prípravu alkoholického výrobku doma môže urobiť dokonca aj začiatočník. Ak sa všetko urobí správne a podľa receptu a podľa vlastného vkusu určíte stupeň starnutia, potom s takým nápojom bude možné potešiť hostí alebo sa v chladnom období zohriať..

Je dôležité pamätať na to, že alkohol sa musí užívať v malom množstve, potom to nespôsobí ujmu, ale naopak zlepší krvný obeh a zmierni únavu..

Výhody a nevýhody produktu

Moonshine, pripravený na dubovej kôre, má množstvo pozitívnych vlastností, má:

1. Jemná chuť, ktorá nespáli chuťové poháriky.
2. Príjemná aróma, ktorá v sebe spája tóny vanilky, čokolády a dokonca aj ovocia.
3. Zlatohnedá, pomáha zvyšovať príťažlivosť alkoholu v očiach spotrebiteľa.

V liehovare sa ako dôvod používa dubová kôra, ktorá je bohatá na triesloviny a ďalšie užitočné stopové prvky. Tento produkt sa používa aj v alternatívnej medicíne. A Moonshiners používajú hlavne kôru na premenu menej pozoruhodného alkoholu na elitný produkt so svetlou chuťou a vôňou.

Ak sa pokúsite tvrdo, mesačný svit na dubovej kôre bude dobrým brandy. Receptúra ​​koňaku nie je nijako zvlášť zložitá. Ale napriek tomu by ste nemali okamžite začať s tvorbou tohto nápoja, ak nemáte skúsenosti s rafináciou mesačného svitu.

Moonshine na dubovej kôre má jednu významnú mínus - bude musieť dlho čakať. Destilát sa môže podávať infúziou niekoľko mesiacov alebo dokonca rokov. Kvalitný produkt sa však oplatí..

Vďaka predĺženej infúzii sa tiež zlepšuje pevnosť tinktúry. Pomocou kôry môžete dosiahnuť fantastické výsledky a získať veľmi chutný nápoj, ktorý splní aj tie najnáročnejšie požiadavky..

Je však potrebné poznať ešte jednu vec. Pri príprave mesačného svitu, ktorého súčasťou je dubová kôra, musíte jasne dodržiavať receptúru.

Pri narušení receptu existuje riziko, že sa vyskytnú určité problémy - môžete jednoducho pokaziť alkohol, urobiť ho bez chuti, chybu nie je možné opraviť. Výsledkom je, že namiesto voňavého nápoja získate mesačný svit strednej kvality s nepochopiteľnou dochuťou a zápachom..

Ako trvať na mesačnom svite na kôre: recepty a tipy

Dubový svit je špeciálny produkt, má vynikajúce vlastnosti a liehovary ho často používajú ako základ pre výrobu brandy alebo iného ušľachtilého nápoja. Ale predtým, ako začnete pripravovať taký základ, stojí za to:

1. Vyberte si suroviny. Nejde len o samotný mesačný svit, ale aj o kôru. Poličky lekární sú doslova posiate rôznymi bylinkami, ktoré sa dajú ľahko použiť pri varení doma. Zároveň je nepravdepodobné, že by farmaceuta prekvapila dubová kôra, ale pred výberom produktu by ste sa mali opýtať aj na jeho kvalitu. Predtým, ako začnete vytvárať tinktúry, mali by ste skontrolovať vhodnosť surovín, odstrániť zbytočné odpadky atď..
2. Tinktúra na dubovej kôre sa bojí svetla, z tohto dôvodu sa oplatí umiestniť nápoj na chladné a predovšetkým tmavé miesto so stabilnou teplotou. Ideálnou možnosťou je pivnica alebo podkrovie.
3. Väčšia pozornosť by sa mala venovať nádobe, do ktorej sa destilát ponorí, aby sa ďalej spresňovalo. Uprednostňuje sa sklo. Je vhodné a praktické uchovávať alkohol v skle, a ak je sklo zatemnené, potom je bezpečné.

Existuje mnoho receptov na tinktúry, ktoré ozdobia slávnostný stôl a príjemne prekvapia nielen výrobcu, ale aj jeho hostí..

Recept číslo 1

Tinktúra mesačného svitu na dubovej kôre, prísady a spôsob prípravy:

• 3 litre mesačného svitu o sile 46 stupňov;
• 1 lyžica cukru, môžete ju nahradiť medom alebo karamelom;
• 3 polievkové lyžice dubovej kôry;
• 4-6 klinčekov;
• 10 hrášok korenia;
• trochu vanilky a koriandra na špičke noža;
• Ľubovník bodkovaný a oregano 25–35 gramov každej zložky.

Vyberieme nádobu a dôkladne ju umyjeme biologickým čistiacim prostriedkom na umývanie riadu, aby nedošlo k cudzím zápachom. Potom nádobu osušíme uterákom a nalejeme do nej všetky komponenty.

Zmes dôkladne premiešajte lyžičkou alebo špachtľou vyrobenou z dreva, aby bola homogénna. Potom naplňte všetko mesačným svitom a nádobu uzavrite pevným vekom.

Nádobu pravidelne pretrepávajte, najmenej raz za 3 dni. Nádobu môžete uložiť na teplom mieste, ale chrániť ju pred kontaktom so slnkom alebo priamym zdrojom tepla (batéria, sporák, kúrenie).

Po približne 14 - 16 dňoch môžete nápoj ochutnať: ak vám jeho chuť vyhovuje, musíte alkohol prefiltrovať. Nezávisle vyrábame filter z gázy a bavlnenej vlny alebo používame hustú tkaninu, vhodný je flanel.

Budete musieť filtrovať niekoľkokrát. Ak je chuť nápoja ostrá, môžete ju zjemniť pridaním trochu medu alebo cukru do destilátu. Do mesačného svitu jednoducho pridajte cukor alebo med, pretrepte ho a pošlite ho do chladničky na 12 dní.

Takýto nápoj ozdobí každý stôl, dobre sa hodí k čokoláde, dezertom alebo mäsovým jedlám..

Recept číslo 2

Iný recept nie je nijak zvlášť zložitý, dá sa nazvať primitívny. Pretože na prípravu tinktúry potrebujete iba 3 zložky:

• mesačný svit - 6 litrov, sila 45 stupňov;
• dubová kôra - 200 gramov;
• cukor alebo med - 60–70 gramov.

Budeme trvať na mesačnom svite výlučne na dubovej kôre, bez použitia iných bylín a korenín. Nalejte dubovú kôru a cukor do sklenenej nádoby, všetko premiešajte lyžičkou a naplňte ju mesačným svitom. Nádobu zatvoríme vekom a pošleme ju do tmavej, ale chladnej miestnosti na 10 dní.

Prípadne môžete recept doplniť pre citrónovú kôru. Po 10 dňoch produkt niekoľkokrát prešiel cez filter, vytlačil sediment a nalial nápoj do fliaš.

Ak sa po ochutnaní alkoholu zdá, že jeho chuť je ostrá alebo horká, môžete do destilátu pridať trochu cukru. Pomôže to zmäkčiť chuť mesačného svitu, aby bolo príjemnejšie..

Poslednú fázu možno považovať za únik. Tinktúru rozdeľujeme vo fľašiach, posielame do chladničky na 3-5 dní, aby sme stabilizovali chuť a arómu.

Namiesto dubovej kôry môžete použiť odvar. Ak ho zriedite mesačným svitom, nápoj sa ukáže ako celkom dobrý, ale takýto alkohol sa dá ťažko nazvať elitou..

Koňak na dubovej kôre

Výroba koňaku nie je až taká náročná, trvanie na dubovej kôre dáva mesačnému svitu príjemnú farbu a podobnosť s ušľachtilým nápojom. Na to, aby Moonshine získal aj správnu chuť, budete potrebovať nasledujúce zložky:

1. 100 gramov cukru.
2. 50–70 gramov dubovej kôry.
3. 30 gramov dobrého čaju bez arómy.
4. Ako základ použijeme mesačný svit o sile 45 stupňov - 6 litrov.
5. Zákusok z 1 citróna.
6. Karafiát - 5 pobočiek.
7. Koriander a vanilka na špičke noža môžete pridať muškátový orech v rovnakom množstve.
8. 10 hrachových lupienkov.
9. 2-3 vavrínové listy.

Vyberieme nádobu a naplníme tam všetky zložky, dôkladne premiešame, kým sa nevytvorí homogénna a aromatická hmota. Aby bola chuť nápoja jasnejšia, môžete vyrobiť karamel z cukru.

Nalejte komponenty vysokokvalitným mesačným svitom, ktorý prešiel dvojitou frakčnou destiláciou.

Zmiešajte všetko znova a pošlite, aby ste trvali na 3 týždne v chladnej miestnosti.

Má zmysel kontrolovať proces zmeny farby, ochutnať nápoj v procese infúzie. Môžete si pripraviť tinktúru a dlhšie - až 3-6 mesiacov. Koňak bude mať z toho iba úžitok, stane sa chutnejším a aromatickejším, čo je najdôležitejšie, nepreháňajte ho korením..

Môžete vykonať určité úpravy receptu a doplniť ho o ďalšie alebo iné prísady. Je lepšie vykonávať experimenty s malým množstvom mesačného svitu, aby sa nepokazil všetok alkohol, ktorý je k dispozícii v dome.

Moonshine založený na dubovej kôre - nápoj je veľmi príjemný, dá sa kombinovať s orechmi alebo bylinkami, korením a medom. Všetky tieto zložky iba doplnia chuť nápoja, urobia ho jasnejším a aromatickejším podľa potešenia výrobcu.

https://pogarchik.com/recepty/samogon-na-dubovoy-kore.html

Nápojové funkcie

Tinktúra Moonshine na dubovej kôre je neobvyklý alkoholický nápoj, ktorý sa dá pripraviť doma. Bolo nájdených veľa metód na jeho prípravu, ale v každom prípade bude kôra stromu bežnou súčasťou. Z hľadiska chuti, arómy a tieňa je nápoj podobný koňaku alebo whisky. Ale hlavná vec je, že infúzia neobsahuje žiadne chemické farbivá ani iné škodlivé látky..

Moonshine na dubovej kôre je ako koňak alebo whisky

Vlastnosti tinktúry založenej na dubovej kôre sú oveľa užitočnejšie ako iné alkoholické nápoje. Samotný alkohol je samozrejme škodlivý, ale triesloviny obsiahnuté v nápoji pomáhajú telu účinnejšie bojovať proti zápalom spôsobeným baktériami a inými mikroorganizmami. Takže z mesačného svitu môžete dokonca vyliečiť.

Ďalšia tinktúra dubovej kôry v malom množstve sa používa na profylaxiu prechladnutia a rôznych vírusových chorôb, pretože ide o užitočný extrakt dubovej kôry..

Je tiež užitočné vziať ho na zohriatie po ťažkej podchladení. Ak sa v ústach objavia rany alebo vredy, tento liek zmierni tento problém, pretože sa rýchlejšie liečia.

Pretože sila takého nápoja je omnoho vyššia ako sila bežnej vodky, mal by sa nápoj napiť iba v malých dávkach. Moderovanie je dôležité. Len tak bude nápoj pre ľudí neškodný.

Neodporúča sa piť tinktúru u ľudí, ktorí sú alergickí na alkohol alebo na látky, ktoré sa nachádzajú v dubovej kôre alebo v iných jej častiach. Okrem toho je kontraindikáciou alkoholizmus..

Tinktúra na dubovej kôre je sama o sebe veľmi užitočná, ale je lepšie ju nepoužiť, ak máte alergiu alebo problémy s alkoholom..

V takom prípade poškodí iba osobu a zhorší jej stav. V iných prípadoch sa odporúča nahradiť vodkou, mesačným svitom, koňakom a inými tvrdými tekutinami.

Kôru musíte zbierať iba zo zrelých stromov. Obsahujú najužitočnejšie látky. Z mladých konárov nemožno roztrhať kôru, pretože môžu zomrieť neskôr. Je lepšie zbierať suroviny na jar, pretože v tejto chvíli sa obnovuje pohyb kvapaliny v strome. Stále si môžete kúpiť len dubovú kôru v lekárni.

Klasické recepty

Tinktúra Moonshine na dubovej kôre je obľúbeným nápojom. Dá sa ľahko pripraviť doma. Je známych veľa možností, ale najlepšie je začať s klasickými:

Tinktúra na dubovej kôre

Tento recept je považovaný za jeden z najjednoduchších. Konečný produkt voní ako dobrý brandy. Nápoj je možné pripraviť pridaním rôznych korenín, aby mu dal príjemnú chuť a arómu.

Tinktúra na dubovej kôre má ostrú chuť

Za hlavné zložky sa však považujú tieto výrobky:

• dubová kôra - 2 lyžice. l;
• mesačný svit - 2 l;
• med - 1/2 lyžice. l.

Tinktúra bude mať tvrdú arómu a špecifickú chuť. Proces varenia je veľmi jednoduchý. Najprv musíte naliať dubovú kôru na dno nádoby, ktorá je pripravená vopred. Najlepšie je použiť sklenenú nádobu s objemom 3 litre. Potom tam nalejeme mesačný svit. Potom pridajte trochu medu a všetko dôkladne premiešajte. Teraz zostáva nádobu pevne uzavrieť vekom. Informácie o tom, ako vyrobiť mesačný svit na dubovej kôre, nájdete v tomto videu:

Trvajte na tom, že sa výrobok spolieha na niekoľko týždňov. Celý čas by mal byť kontajner v tmavej miestnosti s izbovou teplotou. Zrazenina, ktorá sa tvorí na dne nádoby, sa musí pravidelne pretrepávať. Na konci nápoja iba filter a fľaša.

Moonshine na dubovom dreve

Existuje aj iný spoločný recept, ale nie kôra, ale dubové hranolčeky. Táto možnosť sa považuje za úspešnejšiu imitáciu koňaku v sudoch ako tá predchádzajúca. Bude však potrebná dôkladnejšia príprava a dlhodobá infúzia produktu.

Moonshine na dubových čipoch trvať dlho

Najprv musíte z dreva odstrániť prebytočné triesloviny, čo pokazí chuť konečného nápoja. To sa dá dosiahnuť namáčaním surovín a ich tepelným spracovaním. Technológia prípravy čipov je takáto:

1. Suchý polen (dubová kôra musí byť z neho vopred odstránený) na rozrezanie na kolíky s rozmermi 20 mm. Dĺžka by mala byť približne 10 cm.
2. Čipy sa majú počas dňa namočiť do studenej vody a každých 8 hodín je potrebné vodu vymeniť.

3. Potom stávky nalejte roztokom sódy - 5 litrov tekutiny na 1 polievkovú lyžicu. l. tohto prášku. Teraz zostáva čakať 6 hodín.
4. Vypusťte celý roztok a triesky dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou..
5. Všetky kusy musia byť naplnené vodou v panvici a varené 50 minút.
6. Vypustite vývar a triesky opäť opláchnite studenou vodou.
7. Dôkladne ich osušte na vzduchu. Bude to trvať najmenej 2 dni.
8. Vložte triesky na plech a nechajte v rúre 2 hodiny pri teplote 150 - 160 ° C. Vytiahnite, keď sa objaví mierne začervenanie.
9. Slivky môžu byť skladované po dlhú dobu na suchom mieste, aby neboli navlhčené.

Namiesto dubového dreva je dovolené brať čerešňu alebo jablko. Spracovanie bude rovnaké. V prípade mesačného svitu dreva bude táto metóda trvať. Prvé smažené čipy, ktoré boli predtým pripravené. Môžu byť mikrovlnne alebo grilované. Tóny arómy a chuti závisia od pálenia. Ak odstránite triesky, keď sa objaví dym, v nápoji sa objavia kvetinové, ovocné a vanilkové tóny. Prečítajte si viac o trvaní na štiepkach v tomto videu:

Pre priemernú úroveň pálenia (keď sa už objavil dym a aróma) je charakteristický kokosový, mandľový a karamelový zápach. Pri silnom spaľovaní, keď drevo začne meniť teplotu pod vplyvom teploty, sa objaví čokoládový odtieň.

Nápoj bude chutiť ako škótska whisky. Je veľmi dôležité nespaľovať čipy.

Prvýkrát je najlepšie cvičiť pár, aby sa nekazili suroviny. Mimochodom, v niektorých špecializovaných predajniach si môžete kúpiť hotové čipy s rôznym stupňom spracovania.

Vyskúšajte nápoj každý týždeň, kým nebude chutiť správne.

Teraz je potrebné liať čipy do mesačného svitu s pevnosťou 45 ° C. Bude trvať asi 20 - 30 g triesok na 1 liter tekutiny. Potom nádobu pevne uzavrite. Koľko bude liek naďalej podávať, každá osoba určí samostatne, ale mala by byť najmenej 3 mesiace.

Odborníci odporúčajú počkať šesť mesiacov.

Úlomky pomôžu zafarbiť farbu mesačného svitu. Každý týždeň budete musieť vyskúšať drink. Niekedy stačí aj pol mesiaca. Nakoniec sa nápoj môže filtrovať iba vrstvou gázy a naliať do nádob. Okrem toho budete musieť čakať 4 až 5 dní, kým sa chuť stabilizuje. Uchovávajte nádobu na chladnom a tmavom mieste..

Iné recepty

Doprajte si potešenie nielen z mesačného svitu dubovej kôry. Ďalší nápoj sa pripravuje podľa iných receptov..

Moonshine na dubovom džeme

Existuje neobvyklý recept - je to mesačný svit, ktorý je pripravený na džem z dubovej kôry. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• čistá voda - 16 l;
• droždie - 300 g;
• dubová kôra - na základe 50 g na 1 liter kvapaliny;
• cukor - 5 kg (ak nie je džem);
• sladký džem (nemali by byť žiadne semená) - 5 l.

Najprv musíte do pripravenej plechovky vložiť cukor alebo džem. Potom vylejte čistou vodou. Potom pridajte droždie a dôkladne premiešajte. Teraz bude nádoba stáť 5 dní na teplom mieste. Veko nádoby musí byť zakryté plastelínou alebo hrubým cestom. Prečítajte si viac o nápoji z ušľachtilého dubu v tomto videu:

Po 5 dňoch predstierajte kašu pomocou špeciálneho zariadenia a prefiltrujte. Výsledný nápoj by mal mať silu 50 ° C. Z tohto množstva tekutiny sa dá vyrobiť asi 10 litrov mesačného svitu. Teraz musíte pridať dubovú kôru - asi 50 g na každý liter tekutiny. Nápravný prostriedok bude podávaný asi týždeň. Potom ju prefiltrujte a nalejte do nádob.

Dubový svit s korením

Mnoho ľudí preferuje mesačný svit na dubovej kôre s prídavkom rôznych bylín a korenín..

Moonshine s korením sa ukáže ako veľmi voňavý

Na tento účel potrebujete nasledujúce zložky:

• hotový mesačný svit - 3 l;
• dubová kôra - 60 g;
• med - 30 g;
• nové korenie - 20 hrachu;
• strúčiky sušených kvetov;
• koriander - 1 g;
• vanilín - 1 g;
• oregano - 25 g;
• Ľubovník bodkovaný - 25 g.

Recept je veľmi jednoduchý. Všetky bylinky a koreniny je potrebné naplniť do nádoby. Najlepšie je použiť sklenenú nádobu s objemom 5 litrov. Nalejte všetok mesiac. Zatvorte nádobu.

Látka sa podáva infúziou počas 2 týždňov pri miernej teplote.

Môžete vydržať dlhšie. Nádoba sa musí pravidelne pretrepávať. Na konci prefiltrujte a nechajte ho uvariť znova 2 týždne..

Moonshine Cognac

Na výrobu koňaku doma musíte naliať mesačný svit do sklenenej nádoby. Umiestnite tam suché orechové priečky, čajové lístky (mali by byť veľké) a kvetenstvo klinčekov. Potom všetko dôkladne premiešajte. Pridajte vanilkový cukor alebo vanilín, pridajte rasce. Podrobný recept nájdete v tomto videu:

Po každom pridaní prísady tekutinu premiešajte. Potom sa pridá kyselina citrónová. Potom nádobu zakryte a na 5 dní vložte na tmavé miesto.

Teplota by mala byť stabilná, slnečné žiarenie by sa na toto miesto nemalo dostať.

Potom zostáva iba nápoj prefiltrovať a naliať do nádob. Niektorí ľudia uprednostňujú iné recepty. Napríklad môžete pridať bobkový list, cukor, rôzne bylinky. Ale bez ohľadu na zloženie zmesi bude technológia varenia rovnaká.

https://samogonhik.ru/samogon/prigotovlenie-samogona-na-dubovoy-kore.html

Prečo je potrebné trvať na tom, aby na dubovej kôre svietil mesačný svit

Dubová kôra je vynikajúcou a cenovo dostupnou alternatívou k dubovým sudom, ktorých cena je často veľmi vysoká. Nápoj napustený do dubovej kôry bude mať príjemnú jemnú chuť, ako aj ľahkú vôňu vanilky, ovocia, čokolády. Jeho farba sa tiež zmení - stane sa sýtejšou a krajšou. Jedným slovom, kôra pomôže zlepšiť vzhľad, chuť a aromatické vlastnosti mesačného svitu.

Nezabúdajte, že musíte prísne dodržiavať recept - inak namiesto voňavého a chutného nápoja nedosiahnete úplne to, čo ste očakávali. Preto nájdenie vhodného receptu sa od neho neodchyľuje jediným krokom.

Príprava na výrobu mesačného svitu na dubovej kôre

Prvá vec, ktorú by ste mali urobiť, je vybrať si kvalitnú dubovú kôru. Nemal by sa chemicky upravovať, nemal by obsahovať odpad a zbytočné nečistoty. Jej kvalita je veľmi dôležitá..

Druhým bodom je vhodná miestnosť, v ktorej sa uskutoční vystavenie nápoja. Na izbu sú kladené prísne požiadavky - ide o konštantnú chladnú teplotu a neprítomnosť jasného svetla a tvrdých zápachov. Ideálne možno nazvať pivnicu alebo pivnicu. Ak ich teda máte vo svojom dome, môžeme predpokladať, že bolo nájdené vhodné miesto.

Potom si vyberte správny kontajner. Dajte prednosť nádobám z tmavého skla - budú pracovať optimálne. Nádoby musia byť samozrejme čisté..

Recept na mesačný svit naplnený dubovou kôrou

Môžete použiť nasledujúci recept, ktorý je vhodný aj pre začiatočníkov. Je to veľmi jednoduché a vyžaduje minimum prísad. Budete potrebovať:

• 6 litrov mesačného svitu o sile 45 stupňov;
• Asi 70 gramov dobrého medu alebo cukru;
• Dubová kôra v množstve 200 gramov.

Toto je celý zoznam produktov potrebných na varenie mesačného svitu..

Kôru a med vložte do sklenenej nádoby, premiešajte. Najlepšie s mesačným svitom. Nádobu dôkladne uzavrite a na 10 dní uložte na pripravené miesto. Potom prefiltrujte obsah nádoby tak, aby sa dosiahla maximálna priehľadnosť. Nalejte mesačný svit do menších nádob a uložte na päť dní na chladné miesto. Teraz je pripravená sviečka mesačného svitu na dubovej kôre - môžete začať ochutnávať svoj výtvor.

Ďalší recept na mesačný svit na dubovej kôre

V tomto recepte je viac prísad a jeho chuť bude nasýtená a vôňa bude korenistá..

Budete potrebovať:

• 3 litre mesačného svitu o sile 46 stupňov;
• 1 lyžica falošného medu alebo cukru;
• dubová kôra - 3 plné polievkové lyžice;
• 10 hrachových lupienkov;
• 5 klinčekov klinčekov;
• 30 gramov oreganu a ľubovníka bodkovaného;
• trochu vanilky (doslova na špičke noža).

Proces varenia je jednoduchý - všetky ingrediencie vložte do nádoby, premiešajte, naplňte mesačným svitom. Tesne upchatý kontajner v pivnici alebo suteréne. Nápoj dôkladne pretrepte každé tri dni, po približne dvoch týždňoch ho prefiltrujte a začnite chutiť. Ak vám chuť vyhovuje, môžete naliať mesačný svit do menších nádob. Ak nie, vydržte trochu viac a skúste to znova o pár dní.

Cognac recept na Oak Bark

Môžete vyrobiť domáci koňak z mesačného svitu, ktorého chuť vás určite prekvapí - bude taká jemná a aromatická. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• mesačný svit - 6 litrov so silou 45 stupňov;
• cukor - 100 gramov;
• kvalitný čierny čaj - 30 gramov;
• 60 gramov dubovej kôry;
• 10 hrášok korenia;
• 3 bobkové listy;
• kôra z jedného citróna;
• 5 klinčekov klinčekov;
• malý muškátový oriešok, koriander, vanilín (vezmite každé korenie na špičku noža).

Suché prísady skombinujte v pripravenej nádobe, naplňte ich mesačným svitom a vyberte. Čas expozície nápoja je možné zvoliť podľa vášho želania - od troch týždňov do šiestich mesiacov. Čím je expozícia dlhšia, tým viac oceníte hotový nápoj. Domáci koňak vyrobený z mesačného svitu na dubovej kôre v zásade nie je v porovnaní so skladom v žiadnom prípade horší, a aj keď je správne uvarený, predčí ho. Vyskúšajte to a určite sa vám bude páčiť!

Výhodou domácich alkoholických nápojov

Určite skôr ste uprednostnili nákup alkoholu v obchode. Toľko ľudí to robí - až do chvíle, keď pochopia, že nie je vôbec ťažké vyrobiť mesačný svit a zušľachťovať ho pomocou dubovej kôry. Hlavnými výhodami takéhoto nápoja sú príjemná vyvážená chuť a chuťová aróma, nízka cena a osobná kontrola použitých zložiek..

https://bochka-dubovaya.ru/articles/391924

Zložky

• Moonshine 50% - 3 litre
• Dubová kôra - 3 polievkové lyžice (kúpiť v lekárni)
• Oregano - 1 polievková lyžica (kúpiť v lekárni)
• Ľubovník bodkovaný - 1 polievková lyžica. l. (kúpiť v lekárni)
• Klinček - 4-5 ks..
• Nové korenie - 12-15 ks..
• Med - 1 polievková lyžica. l. (môže byť nahradený cukrom)
• Vanillin - na špičke noža
• Koriander - na špičke noža

Recept na varenie

Vlastne tu nie je nič zložitejšie. Hlavnou vecou je použitie kvalitatívneho základu - druhý mesiac a podľa možnosti tretia destilácia.

1. Destilát sa naleje do trojlitrovej nádoby. Med je v ňom miešaný až do úplného rozpustenia..

   Ako alternatívu môžete použiť cukor alebo fruktózu.

2. Zaspím všetky ingrediencie, zatvorím veko a dva týždne odstránim trvať. Ja triasť jar každé 3-4 dni niekoľkokrát.
3. Filtrujem cez lievik s vatovým filtrom.
4. Odpočívam ďalšie dva až tri týždne.
5. Postavil som stôl, zavolal priateľom a dobre sa zabavil.

Dojmy autora

Dubrava je všeobecne hlboko spracovanou variáciou koňaku Latgale. Začal som ju variť pred mnohými rokmi, niekde od začiatku 90. rokov, a postupne som zmenil množstvo a zloženie ingrediencií podľa môjho vkusu. Výsledkom je, že recept, ktorý vám bol ponúknutý, sa narodil.

Samotné meno som si prezeral na slávnom fóre, kde kolega ponúkol veľmi podobný recept. Názov sa mi veľmi páčil a požičal som si ho.

Teraz o chuti. Ukazuje sa, nádherná vôňa vôní. Veľmi vyvážená chuť. Dokonca ani nemrazím domáci koňak a nepijem z malých pohárov z malého pohára. Farba je krásna, príjemná pre oko.

Na fotografii je trochu nejasný, ale toto je skôr výnimka. Dubrava je zvyčajne priehľadná. Tentoraz veľa zákalu dal med, chytil neúspešný. Ani filtrovanie nepomohlo.

https://vinodela.ru/recept-domashnego-konyaka-dubrava-iz-samogona.