Ako správne uvariť mesačný svit na dubovej kôre - 3 jednoduché spôsoby varenia

Skúsený Moonshiner má veľa receptov na zlepšenie kaše. Ak chcete diverzifikovať chuť po vydaní nápoja, dať mu špeciálnu arómu alebo farbu, tinktúra na ovocí a bylinkách pomáha.

Moonshine na dubovej kôre je vhodný pre všetky manipulácie na zlepšenie chuti. Najdôležitejšie je, že v budúcnosti sa tento nápoj používa na výrobu koňaku alebo whisky.

Proces, ktorý trvá na tom, aby dubový mesiac svietil, má veľa možností. Jedným z nich je použitie hlavne z materiálov z tohto stromu. Ale taký kontajner má veľkú hmotnosť, zaberá veľa miesta a stojí viac ako samotná výroba.

• Kôru namočte 24 hodín v studenej vode. Každých 8 hodín vymieňame vodu.
• Po dni si pripravíme sódu. Na 5 litrov vody pridajte jednu čajovú lyžičku sódy. A nechajte v našom riešení 6 hodín.
• Potom všetko opláchneme studenou vodou a necháme 45 minút variť. (počítajte čas od okamihu, keď sa objavia prvé bubliny)
• Vypúšťame vodu, znovu ju nalievame studeným prúdom a všetko sušíme na vzduchu. Ak to nie je možné, môžete použiť podkrovie alebo balkón.
• Ďalšia položka je najdôležitejšia - streľba. Položíme drevo na plech a vložíme do rúry, predhriatej na 150 stupňov.

Vôňa a chuť budúcej tinktúry závisí od toho, ako veľmi chcete spáliť surový dub.

streľba

Stupne streľby:

1. jednoduchý úroveň pridá k nápoju vanilkovú vôňu. Akonáhle sa objaví dym, prestaňte strieľať.
2. priemerný - zlatý priemer. Dym a vôňa sa objavia po pálení, ale farba sa nezmení. Moonshine z takého materiálu získa pikantný a orechový odtlačok.
3. silný spracovanie ohňom je charakteristické pre dym, zápach a zmenu farby klubu, je však dôležité zabrániť sčerneniu. V takom prípade bude nápoj nasýtený dymom..

Ak sú dodržané všetky štádiá spracovania, môžu sa tieto suroviny skladovať vo vreckách niekoľko rokov a podľa potreby ich používať..

informácie! Zhromaždenie dubovej vrstvy je lepšie odhaliť staré kmene alebo jej mladé vetvy. Pretože v rastúcich stromoch v dôsledku odstránenia škrupiny je pohyb šťavy narušený, prečo môžu zomrieť.

Video ukazuje, ako pripraviť dubovú kôru:

Možnosť voľby z lekárne

V mestských podmienkach nie je také ľahké nájsť podkrovie suchých konárov. Okrem toho musia byť v určitom poradí dodržané všetky stupne čistenia, čo si vyžaduje veľa času. Existuje jednoduchý spôsob, ako rozdrviť dubovú kôru z lekárne.

Aká je výhoda farmaceutickej možnosti:

• Pohodlnejšie. Stačí ísť a kúpiť.
• Objem a náklady s minimálnym úsilím: 75 gramov z 50 rubľov.
• Kvalita. V továrni prechádzajú malé kúsky kôry sitom, ktorý má otvory s priemerom asi 7 mm. Všetko je teda očistené a upravené.

Príprava tinktúr z tejto formy suroviny sa trochu líši. Destilát je čistejší, mäkší, a preto je možné použiť ďalšie korenie, bylinky a ovocie..

Tinktúrne recepty

Ak chcete získať chutný nápoj, musíte použiť nielen správne vyčistené plnivo, ale aj dobrý základ.

Je lepšie použiť mesačný svit druhej alebo dokonca tretej destilácie.

klasický

Na 3 litre 50% mesačného svitu budete potrebovať:

• Dubová kôra - 3 lyžice. l.
• Oregano - 1 polievková lyžica. l.
• Ľubovník bodkovaný - 1 polievková lyžica. l.
• Karafiát - 3 ks..
• Nové korenie - 12 ks..
• Med - 1 polievková lyžica. l.
• Vanillin - podľa vášho uváženia.
• Koriander - podľa vášho uváženia.

Ak chcete získať tvrdší, kyslý nápoj, použite drevené drevo.

Vyrábame v etapách:

1. Nalejte destilát do nádoby bez zápachu a dier. Na to sa najčastejšie používajú sklenené plechovky..
2. Pridajte med, dôkladne premiešajte.
3. Zaspíme všetky suché prísady a pevne uzatvoríme vekom.
4. Trváme na 2 až 4 týždňoch na mieste bez priameho slnečného žiarenia (tmavá skriňa, podkrovie, komora).
5. Pretrepávajte každý deň.
6. Po 4 týždňoch infúzie filtrujeme a používame podľa plánu.

Je dôležité! Pamätajte, že úroveň pálenia ovplyvní chuť a arómu, a preto nepoužívajte cudzie korenie, inak výsledok nepredpovedáte..

Postup výroby dubového mesačného svitu je uvedený vo videu:

Alternatívny spôsob

Výrobné fázy:

1. Zahrievame spracované triesky v mikrovlnnej rúre, aby sme odhalili arómu.
2. Nalejte do pohára, pridajte malé množstvo medu na vrch kvôli sladkosti.
3. Nalejte potrebné množstvo silného mesačného svitu (50 - 60 stupňov).
4. Tesne zatvorte veko alebo stočte, potraste a vložte na tmavé miesto.
5. Čas infúzie závisí od vášho výberu. Chuť dreveného dreva sa bude líšiť každý mesiac.

Pri tomto spôsobe výroby musíte raz týždenne sledovať tekutinu, jej farbu a chuť. Keď máte pocit, že máte to, čo potrebujete, vypustíme alebo prefiltrujeme mesačný svit. Varíme ďalších 5 dní a ošetrujte hostí.

Je dôležité! Nepite nadmerné množstvo alkoholu, najmä ak ho pripravujete prvýkrát. Dobro sa dá vylepšiť a dokonca aj predaj rozmaznaných je nerentabilný.

S slivkami

Dubová tinktúra je mäkká a príjemná, to však neznamená, že ju nemožno doplniť. Sušené ovocie môže pomôcť..

Sušené slivky dodávajú tinktúre príjemný odtieň a môžu radikálne a príjemne meniť chuť.

Jednoduchý recept na vynikajúci mesačný svit:

• Tri litre dubového mesačného svitu (pokiaľ možno bez nečistôt) sa zmiešajú s 1 lyžičkou. varenie čierneho čaju a položenie na sporák.
• Pridajte 3 ks. slivky s kamienkami, 4 hrášok čierneho korenia, 3 ks. suché klinčeky a vanilka na špičke noža.
• Miešajte neustále, nie varom. Oheň sa nespaľuje dlhšie ako 20 minút.
• Nápoj filtrujeme cez tenkú vrstvu, chladíme a trváme na tom až 5 dní.

Výstupom bude pikantná príjemná koňaková infúzia. Uchováva sa ako každý iný druh alkoholu, ale používa sa častejšie kvôli svojmu zloženiu a chuti..

Ako vyčistiť infúziu?

Prečo čistiť, ak sme niekoľkokrát destilovali a vykonávali toľko manipulácií s tinktúrou? Všetko je jednoduché - mechanické nečistoty. Žiadna a samozrejme otázka vkusu.

Dubové kocky by mohli zanechať niečo za sebou a tvoriť sa, malé častice bylín a korenín nie sú pre každého príjemné, aby sa cítili na zuboch, a ak ste použili bobule, nemali by ste to vôbec vysvetliť.

Ako a ako filtrovať tinktúru doma:

1. Pre malé množstvo mesačného svitu bez veľkých častí je vhodný bežný vodný filter. Vyplňte a vyčkajte, kým sa nevyčistí.
2. Malé časti sa môžu filtrovať pomocou gázy zloženej do niekoľkých vrstiev.
3. Ak ste pedantický k priehľadnej vode, potom bavlnená vlna bude vhodnou možnosťou. Berieme plastovú fľašu, v ktorej je uložený náš mesačný svit, pevne plnímte krk bavlnou a otočte ho. Bude kvapkať na dlhú dobu, ale účinok sa oplatí. Na ten istý účel môžete použiť kanvicu s bavlnou, ak sú všetky výrobky skladované v skle a nie v plastových fľašiach.

Tipy a poznámky

• Na infúziu je lepšie použiť obilie, cukor alebo ovocný svit..
• Neodporúčame skladovanie alkoholu v plastových obaloch. Alkohol koroduje plasty a robí tento produkt jedovatým. Pri plastových fľašiach je najlepšie filtrovať..
• Alkohol z dubovej kôry je nielen chutný, ale aj zdravý. Používa sa na vypláchnutie úst, ak existujú rany.
• Ak je pre vás dôležitý odtieň nápoja, sledujte trvanie infúzie. Zmení sa zo svetlo žltej na bohatú koňak.

Či už ste začiatočník alebo skúsený v mesačnom svite, mali by ste sa vždy uchýliť k osvedčeným receptom. Najmä pokiaľ ide o prípravu surovín na tinktúry.

Ak ste sa rozhodli pre dubové lupienky, musíte dôkladne pristupovať k ich čisteniu, najmä k fáze vypaľovania.

Keď budete postupovať podľa receptu a množstva prísad, budete v prvom rade pripravení na to, čo nakoniec dostanete. A vy sa nielen tešíte na výsledok, ale tiež si vychutnáte proces varenia. Koniec koncov, Moonshine!