Ako vyrobiť moonshine z piva - 2 jednoduché recepty na rmut a destiláciu

Ako vyrobiť mesačný svit z piva

Väčšina ľudí je zvyknutá na to, že mesačný svit je pripravený z rôznych plodín, ovocia a dokonca aj zeleniny.

Tento silný alkohol môžete získať z nápojov s nízkym obsahom alkoholu, napríklad z piva.

fotografia 1

V tomto prípade môžete použiť penový nápoj s vypršanou trvanlivosťou a len čerstvo pripravený.

informácie! Na prípravu vareného mesačného svitu, domáceho i alkoholického piva, pripravovaného v priemyselných podmienkach.

  1. Umožňuje použitie alkoholu, ktorého doba použiteľnosti uplynula.
  2. Umožňuje získať vysoko kvalitný domáci svit.
  3. Umožňuje vyhodnotiť chuť jedinečného a vzácneho domáceho nápoja.

Tento silný alkohol na báze piva sa v zásade pripravuje jednoducho a nevyžaduje použitie niektorých jedinečných a drahých výrobkov..

fotografia 2

Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • Pivo (odporúča sa používať iba jedno pivo)
  • Filtrovaná voda na riedenie „pervaka“

Príprava nápoja týmto spôsobom:

  1. Likvidácia plynu. Dokonca aj pivá, ktorým vypršala platnosť, majú v zložení veľké množstvo oxidu uhličitého. V procese destilácie bude intenzívne tvoriť penu a výsledkom bude výrazné zhoršenie chuti a arómy hotového mesačného svitu. Preto je nevyhnutné plyny eliminovať. Za týmto účelom sa pivo naleje do kocky a mieša sa, až kým sa prestane objavovať pena, a potom sa nechá ďalšiu hodinu v kocke..
  2. Potom je potrebná prvá destilácia.. Prístroj by mal byť zahrievaný veľmi pomaly, aby sa nezačala intenzívna tvorba peny. Všetok získaný pervak ​​by sa mal zbierať do jedného kontajnera a zmerať jeho silu. Destilácia sa zastaví v okamihu, keď je obsah kvapaliny tridsať stupňov.
  3. Potom je potrebné vykonať sekundárnu destiláciu. Predtým, ako kvapalina prejde destilačnou kockou, musí sa zriediť filtrovanou vodou na 20% objemu získaného po prvej destilácii. Prvých 10 percent získaného mesačného svitu by sa malo naliať - obsahuje príliš vysoký obsah škodlivých látok. Destilácia by mala pokračovať, kým pevnosť mesačného svitu nedosiahne 50 stupňov.
  4. Výsledný alkoholický nápoj by sa teraz mal brániť a filtrovať.. Výsledkom týchto operácií bude priehľadný mesačný svit s charakteristickou vôňou ľahkého chmeľu a jemnou dochuťou. Na tento účel sa mesačný svit ponechá v uzavretej nádobe na jeden deň. Potom sa prefiltruje cez filter s aktívnym uhlím.

informácie! Hotový silný alkoholický nápoj vyrobený na základe piva má jedinečnú arómu, ktorú nemožno porovnávať s inými druhmi mesačného svitu.

Pred použitím by sa mal uchovávať v chladničke niekoľko dní..

foto 3

Z čerstvého

Takýto mesačný svit sa pripravuje nielen na základe piva, ale tiež s prídavkom kvasiniek a granulovaného cukru.

Braga

Na jeho prípravu budete potrebovať:

  • 500 g granulovaného cukru;
  • 25 g sušeného droždia;
  • 4 l čerstvého ľahkého piva.

Chuť nápoja pripraveného podľa tohto receptu je celkom špecifická s výraznou sladovou chuťou a arómou.

foto 4

Takýto mesačný svit sa pripravuje takto:

  1. Rovnako ako v prvom recepte sa musíte najskôr zbaviť prebytočného oxidu uhličitého v alkoholovej báze. K tomu nalejte do kocky, dobre premiešajte a nechajte asi hodinu.
  2. V tomto okamihu pripravte kvas. Kvasinky sa preto riedia podľa pokynov na obale. Ak nemáte po ruke suchý vzhľad, môžete použiť lisované droždie, bude potrebných 100 kilogramov cukru. Keď sú droždie pripravené, naleje sa do kocky na základňu.
  3. Potom sa nainštaluje vodná tesnosť a rmut sa nechá 10 dní pri teplote 30 stupňov nad nulou.

Je dôležité! Po zavedení kvasiniek do piva sa začína intenzívne uvoľňovanie peny, na jej zníženie sa na vrchole rozpadne niekoľko sušienok, asi 100 gramov.

Pozrite si video, v ktorom skúsený mesačník popisuje proces výroby piva:

destilácia

Ďalej sa pripravená kaša dôkladne prefiltruje.. Potom je pripravený na destiláciu:

  1. Primárna destilácia sa zastaví, keď prúd vykazuje silu 35 stupňov.
  2. Potom odmerajte objem získanej kvapaliny a stanovte objem čistého alkoholu. Pridajte 15% vody zo získaného pervaku a všetko premiešajte.
  3. Uskutoční sa druhá destilácia, ktorá sa zastaví po 55 ° C..

Pripravený mesačný svit sa musí chrániť tri dni na chladnom a tmavom mieste a potom sa musí filtrovať cez drevené uhlie alebo drevený filter..

fotografia 5

Hotový nápoj je možné konzumovať okamžite.

Skúsení mesačníci však dôrazne odporúčajú, aby po konečnej filtrácii nechali jeden deň variť v chladničke a až potom piť.

video

Na záver chcem len povedať, že výnos čistého mesačného svitu je veľmi malý. Výsledkom je, že z 5 litrov bázy sa získa menej ako liter hotového nápoja. Má však úžasnú chuť a arómu, takže aspoň raz stojí za to pripraviť si tento mesiac.

Pozrite sa na video, ktoré hovorí o nuansách výroby mesačného svitu z piva:

Príbuzný

Ponuka