Aké nápoje sa podávajú na aperitíve a digestíve?

Aké nápoje sa podávajú na aperitíve a digestíve?

Všetky existujúce alkoholické nápoje sú rozdelené do troch veľkých skupín: tie, ktoré sa podávajú pred hlavným jedlom, podávajú sa priamo počas jedla, a tie, ktoré sa podávajú súčasne s dezertmi alebo namiesto nich.

Najväčší záujem o fanúšikov alkoholovej etikety sú prvá a posledná skupina.

fotografia 1

Takéto alkoholické nápoje môžu byť troch druhov:

  1. obyčajný, to znamená jeden druh alkoholu.
  2. kombinovaný - jedná sa o dva rôzne nápoje podávané na rovnakom podnose v rôznych pohárov.
  3. Zmiešané aperitívy - toto sú koktaily. Zvyčajne sa podávajú v samostatnej miske..

informácie! Pri vytváraní zmiešaného aperitívu je potrebné zabezpečiť, aby bol hlavný druh alkoholu obsiahnutý v jeho zložení vhodný pre hlavné horúce jedlo.

Digestif sa podáva po ukončení jedla, aby sa uľahčil tráviaci trakt, u ľudí sa zachovala dobrá nálada.

fotografia 2

Najlepšie je podávať takéto nápoje asi hodinu po ukončení jedla. Tráviace prostriedky by mali byť chutné, voňavé a dosť silné.

  • Je veľmi dôležité pamätať na to, že čím hustejšie je jedlo, tým menej alkoholu by mal byť taký nápoj..
  • Alkoholickí gurmáni veria, že digestív by mal byť silnejší ako nápoj, ktorý predtým používal človek, mal by tiež zodpovedať receptu jedla, ktorý bol na stole najdôležitejší.
  • Tradične sa predpokladá, že nápoje v tejto skupine by mali mať tmavý odtieň..

Zoznam alkoholických nápojov

Čo piť na aperitíve? Ako takéto alkoholické nápoje sa zvyčajne podáva:

  1. gin.
  2. whisky.
  3. koňak.
  4. absint.
  5. bourbon.
  6. Heers.
  7. Rôzne druhy vodky.
  8. víno.
  9. pivo.
  10. alkohol.

Je dôležité! Aperitív pre ženy by nemal mať viac alkoholu ako pre mužov.

Čo súvisí s digestif?

foto 3

Na konci večere sa zvyčajne podáva:

  1. Bylinné balzamy.
  2. Obohatené vína.
  3. sherry.
  4. brandy.
  5. likéry.
  6. Genelia.
  7. calvados.

Správny výber aperitívov a zažívacieho ústrojenstva zaručuje nielen dobrú náladu a pohodu, ale aj absenciu tráviacich problémov..

Ako ich piť?

Alkoholická etiketa obsahuje určité pravidlá pre pitie nápojov z týchto skupín..

foto 4

Aperitívy by sa mali konzumovať:

  • najmenej 20 minút pred jedlom;
  • mali by sa opiť pomaly a užívať si každý dúšok;
  • miešané koktaily sa pijú iba cez tubuly, iné druhy týchto nápojov sú iba poháre;
  • nepodávať viac ako dve poháre alkoholického nápoja jednej osobe;
  • určite by ste im mali ponúknuť spolu s aperitívmi a občerstvením, ale nemajte na to oprieť sa..

Pravidlá používania tráviacich prostriedkov sú tieto:

  • Nápoje sa podávajú v prísne obmedzenom množstve. Ich hlavnou úlohou je udržiavať dobrú náladu a prispievať k tráviacemu traktu. Prebytočné tráviace ústrojenstvo môže viesť k závažnej a rýchlej intoxikácii alkoholom..
  • Nápoje sa podávajú chladené na 20 stupňov.
  • Občerstvenie by malo zodpovedať základnej chuti nápoja.
  • Tráviace prísady pijú pomaly a napínajú potešenie.

Tradične v mnohých krajinách sveta nie je zvyčajné podávať týmto nápojom ďalšie občerstvenie, pretože oni sami sú nejakým spôsobom posledným dezertom. Takéto pravidlá však majú výnimky..

občerstvenie

Vyberte si jedlá, ktoré sa budú ponúkať spolu s aperitívmi a digestívy so zvláštnou starostlivosťou.

Nemali by preťažovať zažívací trakt, nemali by utopiť chuť samotných nápojov, ale zároveň by ich mali kompetentne doplniť..

fotografia 5

Podľa týchto pravidiel ako predjedlo najlepšie sa hodí:

  1. olivy alebo olivy, ktoré je možné pred podávaním plniť citrónom alebo vápnom alebo ktoré sa môžu podávať v čistej forme;
  2. syr nakrájaný na ostré odrody tohto výrobku;
  3. nízkotučné šunky;
  4. krevety alebo sardely;
  5. malé jednohubky;
  6. bruschetta;
  7. syrové gule alebo tyčinky;
  8. plnené a pečené šampiňóny;
  9. rôzne plnené kuracie vajcia.

pozor! Vyberte predjedlo pre aperitívy s osobitnou starostlivosťou. Nemalo by byť vyrobené z rovnakých zložiek, z ktorých bol pripravený hlavný chod. Výrobky by zároveň nemali byť príliš nasýtené, pretože hlavným účelom týchto nápojov je stimulovať chuť do jedla.

Tráviace ústrojenstvo sa podáva po jedle, takže by malo byť čo najľahšie na trávenie a nemá mať príliš vysoký obsah kalórií..

fotografia 6

Vyplatí sa im dať akékoľvek cukrovinky, najmä výrobky s vysokým obsahom tukov, cukrov a smotany. Takéto produkty iba zhoršujú proces trávenia a narušujú celú chuť digestátu.

  1. Najlepšie možnosti pre občerstvenie sú: citrusové ovocie, ktoré môžu byť doplnené štipkou cukru alebo škorice;
  2. pľúca syr;
  3. olivy alebo olivy;
  4. ovocie nakrájané na plátky z jabĺk, hrušiek alebo ananásu.

Pomerne často, spolu s digesciami, slúžia horúco čierna káva alebo čaj.

Je dôležité! Kľúčom k úspešnému osláveniu a potešeniu všetkých ľudí, ktorí sú na ňom prítomní, je kompetentný výber aperitívov a zažívacieho ústrojenstva, ich včasná dodávka v správnom množstve a s vhodným občerstvením..

V skutočnosti je to skutočná veda, ktorú možno nadšene študovať donekonečna s veľkým prínosom pre celý organizmus ako celok. každá osoba môže ovládnuť toto umenie, hlavnou vecou je dodržiavanie všetkých údajov uvedených vyššie.

Pozrite si video, ktoré hovorí o tom, čo je aperitív a aké nápoje sa zvyčajne podávajú pred jedlom:

Príbuzný

Ponuka