Koňak sarajishvili (sarajishvili) - klasifikácia nápojov, recenzie a náklady v obchodných reťazcoch

"Sarajishvili" je prémia gruzínskej brandy značky, pomenovaná po slávnom mixéri Davidovi Sarajishvili. Túto značku vlastní David Sarajishvili a Eniseli akciová spoločnosť so sídlom v Tbilisi. Toto je najstaršia továreň na koňak v Gruzínsku. Výrobky závodu sa vyvážajú do 19 krajín vrátane Ruska, Bieloruska, Kazachstanu a Ukrajiny.

Spoločnosť ročne vyrába 154 000 decaliters alkoholu. Gruzínsky trh s koňakom je na 75% plný brandy Sarajishvili. Rozsah je pomerne rozsiahly - existujú koňaky kategórií VS, VSOP a XO. Pevnosť - 40%, starnutie - 3-50 rokov.

Výrobné funkcie

Vznešená chuť brandy Sarajishvili je spôsobená jedinečnými klimatickými podmienkami, v ktorých rastú autochtónne odrody hrozna. Na výrobu koňaku sa používajú odrody Tsitska, Rkatsiteli, Chinuri, Tsolikauri a niektoré ďalšie. Hrozno sa zberá hlavne v západných a východných regiónoch Gruzínska.

Nápoj dozrie v sudoch z prírodného dreva (minimálna doba dozrievania sú 3 roky). Biele hrozno sa podrobí dvojitej destilácii, po ktorej dôjde k „unavenému dospievaniu“. Konečný výsledok ovplyvňuje veľa faktorov:

• správne obrábanie pôdy;
• vhodné podnebie;
• moderné technológie;
• rôzne zmesi;
• dodržiavanie storočných tradícií.

klasifikácia

Rad koňakov „Sarajishvili“ obsahuje 16 bodov. Nápoje sa predávajú vo fľašiach po 200, 375, 500, 700 a 1000 ml. Načasovanie expozície sa tiež líši. Tu sú najznámejší členovia rodiny:

• Aragvi (4 roky starnutia);
• „OS“ (10 až 12 rokov);
• „Jubileum“ (25-ročná expozícia);
• Rustaveli (50 rokov);
• „Sarajishvili“ (kategórie 3 *, 5 *, VS, VSOP a XO).

Nápojová cena

Ceny za koňak “Sarajishvili sa pohybujú od 470 do 5300 rubľov za fľašu. Tu je niekoľko príkladov:

• „Sarajishvili“ (3 roky, 200 ml) - 470 - 500 rubľov;
• „Sarajishvili“ (5 rokov, 200 ml) - 550 - 600;
• „Sarajishvili“ (3-5 rokov, 375 ml) - 680-800;
• „Sarajishvili“ (VS, 6 rokov, 500 ml, darčeková krabička) - 1440-1600;
• „Sarajishvili“ (VSOP, darčeková krabička, 500 ml, 8 rokov) - 2040-2200;
• „Sarajishvili“ (XO, 375 ml, 10 rokov, darčeková krabička) - 3060-3200;
• „Sarajishvili“ (XO, 700 ml, 10 rokov, darčeková krabička) - 5180-5300.

Ako rozlíšiť falzifikáty

Vysokokvalitný alkohol má vždy logo úradne schválené patentovým úradom a nachádza sa na webových stránkach spoločnosti. Venujte pozornosť logu značky "Sarajishvili" - horskej kozy, zamrznutej na skalnatej rímse.

Pod obrázkom kozy na označení by mal byť nápis: „SINCE 1884“. Tiež na obale musíte hľadať hviezdy, kategóriu nápoja a informácie o výrobcovi. Fľaše Sarajishvili sú zaoblené podlhovastým hrdlom.

Korkové zátky, niektoré fľaše sú vybavené dávkovačmi.

História značky

David Sarajishvili, certifikovaný lekár chémie a profesionálny vinár, študoval svoje umenie v meste Montpellier (Francúzsko). Po návrate do Gruzínska v roku 1884 Sarajishvili kúpil destilačnú kocku Charente, destilačný prístroj a sklad s pivnicou v Tiflise. Tak sa začala slávna história výroby gruzínskych koňakov. Továreň bola oficiálne otvorená v roku 1888.

Spoločnosť rýchlo išla do kopca, získala sklady v celej Európe a na území Ruskej ríše sa stala koňakovým monopolom. V roku 1910 sa ročne vyrobilo 600 000 fliaš. Objavili sa legendárne vintage koňaky „OS“, „Grand Champagne“ a „Fin Champagne“. V rokoch 1889-1913 výrobky rastlín pravidelne vyhrávali medzinárodné výstavy (vrátane Paríža).

Slávne tradície pokračujú aj dnes. Koňak "Sarajishvili" opakovane získal Grand Prix na výstavách "Prodexpo" v Moskve a "Jalte". Golden Griffin ».

V roku 2017 sa miešačky rastlín chystali vydať jedinečný 124-ročný nápoj. Zloženie koňaku bude čo najbližšie k receptu legendárnej vzorky „OS“ z roku 1901..

V obehu bude 10 fliaš, z ktorých každá bude stáť viac ako 8 000 dolárov.

Gruzínska brandy Sarajishvili: odrody, cena brandy Sarajishvili, výrobná technológia

Slávny gruzínsky koňak „Sarajishvili“ je považovaný za kulinárske dedičstvo Gruzínska a je vysoko oceňovaný fanúšikmi vzácnych alkoholických nápojov..

Aby sme získali úplný obraz o Sarajishvili, upozorňujeme vás na zaujímavé informácie o histórii koňaku, technológiách výroby, odrodách, cenách v Moskve, ako aj o hodnoteniach tých ľudí, ktorí už ocenili žiarivú škálu chutí a vôní tohto úžasného „nektáru“..

Ako bol vytvorený brandy Sarajishvili

Koncom 19. storočia sa gruzínsky chemik David Sarajishvili nadšil výrobou elitného koňaku, ktorý by sa spájal v jeho rodnom meste Tbilisi..

Po preskúmaní jemností vytvárania alkoholických nápojov vo Francúzsku majster dospel k záveru, že odrody hrozna pestované v Gruzínsku nie sú v žiadnom prípade menej kvalitné ako francúzske hrozno..

Po zvládnutí vinárskeho procesu vo francúzskom meste Montpellier sa vrátil do svojej vlasti a začal rozvíjať vlastné recepty. Potom v Tbilisi vybudoval sklad na dozrievanie vínnych materiálov a získal potrebné vybavenie..

Slávnostné otvorenie továrne Sarajishvili sa uskutočnilo v roku 1888. Vedci zo všetkých vinárskych odvetví boli pozvaní, aby pracovali vo svojich zariadeniach. Spoločne sa pod ich vedením v tom istom roku zrodila prvá fľaša gruzínskeho koňaku, ktorá sa ukázala byť taká krásna, že okamžite získala mnoho ocenení a medailí v Bruseli, Chicagu a Paríži..

Postupom času sa rastliny pod značkou Sarajishvili otvárali nielen v Gruzínsku, ale aj v Jerevane, Baku, Kalarashe a ďalších mestách..

Slávny koňak dnes vlastní viac ako 200 rôznych medzinárodných ocenení a nápoje vyrobené na začiatku 20. storočia sa stále skladujú a „dozrievajú“ v pivniciach prvého závodu v Tbilisi..

David Sarajishvili navždy vstúpil do svetovej histórie ako zakladateľ obchodu s koňakom v bývalej Ruskej ríši a prispel k tomu, že Gruzínsko je stále známe svojimi veľkolepými koňakmi..

Výrobná technológia

V srdci rafinovaného alkoholu je optimálna rovnováha estetiky a premyslenej zmesi. Na ceste od pestovania hrozna k výrobe fľaše nápoja existuje jedinečná výrobná technológia, ktorá zahŕňa celý rad postupných krokov:

1. Úroda - David Sarajishvili pri vytváraní koňaku starostlivo preskúmal všetky gruzínske odrody hrozna a vybral tie najvhodnejšie: Rkatsiteli, Goruli Mtsvane, Tsitska, Chinguri a Tsolikauri..
2. Výroba bieleho vína - víno sa po zbere vyrába z hrozna s použitím európskej technológie vo svojej práci. Výsledkom je mierne kyslý nápoj s neutrálnymi ovocnými tónmi..
3. Destilácia - výsledné víno sa odosiela na dvojitú destiláciu pomocou zariadení typu Charente.
4. Alkoholový extrakt - počas destilácie sa získa čistý alkohol, ktorý je ponorený do dubových sudov a vyzrieva najmenej 3 roky. Počas skladovania alkohol absorbuje prírodné látky z dreva a mení sa na brandy..
5. Asimilácia - brandy sa naleje do dubových zadkov a nechá sa odpočívať po dovolenke, ktorá trvá od 4 do 12 mesiacov.

Výsledkom takejto práce je pevný koňak, na ktorý môže byť Gruzínsko právom hrdé.!

Odrody brandy Sarajishvili

Pod značkou „David Sarajishvili and Eniseli“ (tento názov sa označuje ako moderný podnik) sa vyrába 80% všetkých gruzínskych koňakov.

S cieľom vyhnúť sa falšovaniu a prispôsobiť sa obrazu spoločnosť Digging uzavrela dohodu s francúzskymi výrobcami, ktorí pre ňu vyrábajú štítky, zátky a fľaše..

Skôr sa v továrňach v Sarajishvili vyrábalo viac ako tucet značiek nápojov, ale v súčasnosti sa považujú za prevažujúce tri produktové rady - „klasický“, „jedinečný“ a „ročník“..

Nasledujúce odrody patria do „klasickej“ línie:

• „Sarajishvili 3 *“ - vytvorený podľa starých receptov zakladateľa spoločnosti a má pikantnú vôňu s kvetinovými a ovocnými tónmi. Extrakt alkoholu v jeho zložení je najmenej 3 roky.
• "Sarajishvili 5 *" - tmavý medový nápoj s intenzívnou chuťou pražených mandlí. Výťažok alkoholu - najmenej 5 rokov.
• „Sarajishvili VS“ - kytica tohto nápoja kombinuje vôňu sušeného ovocia a kvetov a alkohol dozrie až 10 rokov.
• „Sarajishvili VSOP“ - kombinuje koňakové destiláty z vybraných odrôd viniča mladších ako 12 rokov. Tmavý jantárovo sfarbený nápoj obsahuje tóny vanilky, sušeného ovocia, slivky, škorice a ďalších korenín, ktoré mu dodávajú intenzívnu chuť a harmonickú arómu..
• „Sarajishvili XO“ - sa vyrába klasickým spôsobom a poteší milovníkov drahého alkoholu so zamatovou chuťou s náznakmi čokolády a vanilky. Pri jeho výrobe sa používajú koňakové destiláty mladšie ako 50 rokov..
• „Sarajishvili Extra“ - labužnícka pochúťka s jemnosťou a nezabudnuteľnou vôňou vďaka starnutiu v dubových sudoch a kombinácii čokolády, ovocia a vanilkových odtieňov.

„Vintage“ línia zahŕňa miešanie kompozícií pozostávajúcich z alkoholov toho istého roku výroby a „jedinečná“ línia obsahuje dve odrody nápoja, ktoré stelesňujú myšlienku tvorcu..

Jeden z nich sa nazýva „XX storočia“ a pozostáva z alkoholov vyrobených v minulom storočí. Najstarší destilát pochádza z roku 1905.

Druhá trieda sa nazýva "David Sarajishvili" a je zložením alkoholov z rokov 1905 a 1893.

Recenzie a ceny v Sarajishvili v Moskve

Slávne koňaky nenechávajú ľahostajného pravého labužníka. Nápoje získali tisíce lichotivých recenzií a získali vynikajúcu povesť po celom svete..

Znalci alkoholu si všímajú svoju bohatú chuť a ľahkú adstringenciu, ktorá vedie k tomu, aby ste si tento zázrak vychutnali v malých dúškoch.

Jedinečná kytica koňaku dobýva gurmánske tóny a dochuť poteší jemná vanilka a jemné odtiene dreva..

Ceny v Moskve pre Sarajishvili sa líšia v závislosti od odrody a času starnutia:

• VS - 1600 - 1800 rubľov;
• VSOP - od 2250 do 2500 rubľov;
• XO - od 4100 do 4500 rubľov;
• 3 * - v rozmedzí 850 - 1200 rubľov;
• 5 * - od 970 do 1300 rubľov.

Nápoje Sarajishvili si zaslúžia ochutnať. Majú nielen historický význam a osobný charakter, ale umožňujú aj ochutnávku až do konca, aby pocítili originálnu chuť luxusného gruzínskeho koňaku..

Koňak Sarajishvili

Vedci tvrdia, že slovo „víno“ je gruzínskeho pôvodu. Od staroveku po súčasnosť je vinič pre Gruzíncov životným partnerom. Koncom 19. storočia David Sarajishvili založil koňakovú výrobu. Odvtedy je v Gruzínsku štandardom koňak Sarajishviliho domu.

Zakladajúci otec

Koniec devätnásteho storočia bol pre Gruzínsko obdobím rýchleho rastu. Vznikajú finančné a kultúrne inštitúcie, produkcia sa vyvíja. Otvorí sa prvá továreň na koňak.

Starostlivosť viedla Davida Sarajishviliho k nevyčerpateľnej energii a usilovala sa dosiahnuť plánovaný cieľ. Na základe klasickej technológie francúzskych majstrov koňaku začal vyrábať neprekonateľnú gruzínsku pálenku. Sarajishviliho dom otvoril koňakovú továreň v roku 1884 av roku 1887 boli vyrobené prvé výrobky.

Od roku 1889 bola brandy Sarajeshvili opakovane udeľovaná zlatá medaila na výstavách v Rusku, Európe a USA. V roku 1913 bol závod ocenený titulom „Dodávateľ súdu Jeho cisárskeho majestátu“. Po Davidovej smrti riadil rodinný podnik (1911) jeho manželka Ekaterina Porakishvili. Pokračovala v práci svojho manžela a významne prispela k rozvoju gruzínskeho priemyslu koňaku..

Dom Sarajishvili pôsobil ako monopolný výrobca koňakových výrobkov z Ruskej ríše. Objem výroby za posledných 30 rokov vzrástol deväťkrát. Ak sa v roku 1980 vyrobilo 218900 fliaš, potom v roku 1911 predstavovalo toto množstvo 2 milióny fliaš koňaku rôznych období dozrievania. V predrevolučnom období vyrábala továreň spolu s obyčajnými vintage koňakmi: Fin Champagne, Grand Champagne a OS.

Sovietsky čas

V sovietskych časoch bol závod znárodnený a zmenil svoj názov, ale zachoval si kvalitu svojich výrobkov, a čo je najdôležitejšie, výrobnú technológiu brandy Davida Sarajishviliho..

Veľkú úlohu zohral Vakhtang Tsitsishvili, hlavný technológ továrne Tbilisi Brandy. Z poranenia v postrevolučných rokoch zachránil zbierku drahých koňakových destilátov.

V roku 1947 získal Vakhtang Tsitsishvili Stalinovu cenu za vytvorenie značiek koňaku „Jubilee XX“, „KS“ a „Eniseli“.

Sovietsky vodca vysoko ocenil koňak „Eniseli“. Počas stretnutia v Jalte v roku 1945 bol slúžený vodcom spojeneckých krajín. K jeho 75. narodeninám poslal Joseph Stalin sedemdesiatpäť fliaš Eniseli do Winstona Churchilla. Na druhej strane britský premiér vyjadril komické poľutovanie nad tým, že nemal sto rokov..

V rokoch ZSSR dnes továreň vyrábala aj známe značky koňaku:

• “Vartsikhe” - 1954
• Tbilisi - 1958
• Gremy 1961

Do konca 80. rokov sa v závode Tbilisi Cognac vyrobilo 73 značiek koňaku.

Naše dni

V roku 1994 sa závod zmenil na akciovú spoločnosť. Nové vedenie získava ovocné vinice a pôdu na pestovanie nových viníc v rôznych mikroklimatických zónach Gruzínska.

V súčasnosti prichádzajú na výrobnú základňu z Kakheti, Kartli a Imereti hroznové suroviny.

Spoločnosť je hrdá na to, že je jedinou gruzínskou spoločnosťou, ktorá používa francúzsky prístroj typu Charente na výrobu destilátu najvyššej kvality..

JSC „David Sarajishvili and Eniseli“ vo svojich pivniciach skladuje zásoby alkoholu z roku 1893. Dnes je koňak Davida Sarajishviliho možné kúpiť v 20 krajinách na štyroch kontinentoch. Na medzinárodných výstavách výrobky domu Sarajishvili získali 250 ocenení, medzi nimi:

• 6 super veľká cena
• 35 veľká cena
• 1 dvojité zlato
• 1 veľké zlato
• 155 zlatých medailí

Odrody a technológie hrozna

Najlepšie koňak možno získať iba z najlepších odrôd hrozna. Sarajishvili starostlivo vyberal materiál pre svoju brandy a teraz jeho nástupcovia nemenia recept. Na základe mnohých štúdií sa vybrali najvhodnejšie odrody:

• Tsitska je pôvodná odroda hrozna, ktorá zaberá leví podiel na ploche viníc Imereti. Táto odroda je vynikajúca na výrobu bieleho vína a šampanského.
• Tsolikauri je jednou z najcennejších odrôd bieleho hrozna. Rastie v západných regiónoch Gruzínska. Vytvára suché víno, polosladké biele víno a sladké šampanské
• Goruli Mtsvane je starodávna gruzínska odroda hrozna. Ideálne na výrobu suchých a šumivých vín
• Chinuri je biely hroznový víno a šumivé víno. Rastie v Kakheti, v údoliach Mukhran a Gori
• Rakety sú hlavnou surovinou na výrobu bieleho vína. Prednosť má v pestovateľských oblastiach a pri ťažbe.

Zozbierané včas, prísna kontrola výroby bieleho vína a dvojitá destilácia dávajú vína najvyššej kvality. Výsledný alkohol sa skladuje najmenej tri roky v dubových sudoch s objemom 350 - 400 litrov. Počas tejto doby je nasýtený látkami obsiahnutými v dube, pričom získava chuť, farbu a vôňu, ktorá ho odlišuje od ostatných nápojov..

Ďalším dôležitým krokom pri výrobe brandy je miešanie. Vďaka veľkému výberu alkoholov vytvárajú mastery trvalo vysokú kvalitu a rovnomernosť nápoja. Po zmiešaní sa brandy oddýchne. Nápoj sa od štyroch do dvanástich mesiacov uchováva v dubových sudoch, čím získa harmonickú a jedinečnú chuť..

Druhy koňaku doma Sarajishvili

Enotec rastliny uchováva jedinečné príklady brandy, z ktorých mnohé boli vytvorené pred viac ako sto rokmi. Obdivujú nielen znalcov koňaku, ale aj profesionálov.

Každý produkt vytvorený spoločnosťou má svoju vlastnú históriu charakteru a arómy. Teraz závod vyrába tri rady brandy: Classic, Unique a Vintage.

Koncepcia zbierky Vintage je kombináciou liehovín jedného roka výroby.

Klasická línia

Značkové značky kombinované pod radom Classic sú klasifikované podľa francúzskych noriem. Jedná sa o najbežnejšie odrody vyrábané spoločnosťou, ktoré si môžete kúpiť ďaleko za hranicami Gruzínska..

• Sarajishvili 3 - „Sarajishvili Three Stars“ s minimálnou expozíciou alkoholu 3 roky. Najmladší koňak v klasickej kolekcii vytvorený podľa receptu z 19. storočia. Brandy sa vyznačuje zlatou farbou, korenistou arómou s ovocnými kvetinovými tónmi a povzbudzujúcou chuťou..
• Sarajishvili 5 - „Sarajishvili Five Stars“ sa vyrába aj podľa starého receptu. „Sarajishvili 5 Stars“ je obdarená výraznou chuťou pražených mandlí s jemnou dochuťou hrozna.
• Sarajishvili VS - harmonická kombinácia niekoľkých destilátov koňaku od 6 do 10 rokov starnutia. Má jantárovú farbu, vôňu kvetov a sušeného ovocia.
• Sarajishvili VSOP - destiláty vo veku 8 až 12 rokov. Odtiene čiernej slivky, vanilky, škorice robia nápoj jedinečným. Sarajishvili VSOP má referenčnú tmavú jantárovú farbu, vyváženú chuť a arómu.
• Sarajishvili XO - doba dozrievania destilátov tejto brandy dosahuje 30 rokov. Zmes zmesi sa vyznačuje vanilkovými a čokoládovými tónmi, má tmavozelenú farbu a ľahkú zamatovú chuť.
• Sarajishvili EXTRA - vynikajúca brandy z jedinečných odrôd hrozna. Všetko, čo môže dať zmes päťdesiatročných liehovín. Najbohatšia chuť s harmóniou vône vanilkovej čokolády a ovocných tónov. Je obvyklé piť také brandy ako digestív.

Unikátna séria

Táto línia stelesňuje myšlienku tvorcu spoločnosti Davida Sarajishviliho a pozdravuje jeho pamäť. Zbierka pozostáva z dvoch značiek brandy:

XX. Storočie - zmes brandy „dvadsiateho storočia“ zo 17 liehovín zozbieraných počas dvadsiateho storočia. Najstarší destilát bol fajčený v roku 1905.

David Sarajishvili - venovaný 155. výročiu založenia spoločnosti. Zmes sa skladá z alkoholov z rokov 1983 a 1905 získaných za života Davida Sarajishviliho.

Ceny a recenzie

Keď sa alkoholické výrobky z Gruzínska vrátili do obchodov v ruských obchodoch a ich nákup bol jednoduchý, mnohí si spomenuli na úžasnú gruzínsku brandy Sarajishvili a zanechali na sieti veľa recenzií. Pozitívne hodnotenie sa týka tak drahých Sarajishvili VSOP a XO, ako aj lacnej trojhviezdičkovej hviezdy. Tieto originálne recenzie naznačujú, že pálenka z Gruzínska je príjemná na pitie a príjemnú vôňu.

Koňak "Sarajishvili" sa plní do fliaš v rôznych objemoch (0,2 I, 0,375 I, 0,5 I, 0,7 I, 1 L) a má silu 40%. Ceny sa líšia podľa objemu a expozície. Teda trojhviezdičkovú fľašu „Sarajishvili“ s objemom 0,375 litra je možné kúpiť za približne 600 rubľov a nákup XO rovnakej veľkosti bude 2500 rubľov. Fľaša Sarajishvili EXTRA kúpiť za 22,5 tisíc rubľov.

Priemerná cena, za ktorú si môžete kúpiť fľašu 0,7 l v Moskve:

• Sarajishvili 3 hviezdičky - 1200 rubľov
• Sarajishvili 5 hviezdičiek - 1300 rubľov
• Sarajishvili VS - 1600 rubľov
• Sarajishvili VSOP - 2300 rubľov
• Sarajishvili XO - 4000 rubľov

záver

Každá krajina na svete sa pýši národnými alkoholickými nápojmi. Keď už hovoríme o Gruzínsku, prvá vec, ktorú si človek pamätá, je vynikajúce gruzínske víno. Zakladateľ podnikov Sarajishvili však dokázal, že brandy môžu byť skutočné nielen vo Francúzsku. A tí, ktorí si kúpia gruzínsku brandy Sarajishvili, vzdávajú hold veľkému pánovi.

Gruzínsky koňak "Sarajishvili": recenzie

Sarajishvili („Sarajishvili“) - prvotriedna brandy. Vyrába ju najstaršia alkoholová spoločnosť v Gruzínsku od konca 19. storočia. Na predaj tento nápoj sa prvýkrát objavil vo vzdialených 1887.

Pomenoval sa podľa Davida Zakharjeviča Sarajishviliho, ktorý založil niekoľko koňakových tovární na území Ruskej ríše..

Dnešná brandy Sarajishvili si zachovala svoju autentickosť a individuálny charakter a zároveň výrazne zlepšila komponenty kvality.

Slávny koňak „Sarajishvili“ je kulinárskym dedičstvom krajiny a vysoko ho oceňujú milovníci ušľachtilých nápojov.

S cieľom získať ucelený obraz o ňom, upozorňujeme vás na zaujímavé informácie o jeho histórii, vyrobených odrodách, technológii výroby, cenách.

Okrem toho budete mať možnosť zoznámiť sa s recenziami ľudí, ktorým sa podarilo oceniť pestrú škálu vôní a chutí tohto jedinečného „nektáru“..

História brandy

Koncom 19. storočia sa chemik z Gruzínska David Sarajishvili rozhodol vytvoriť elitný koňak. Navyše mal byť spájaný s ľuďmi v jeho rodnom meste Tbilisi..

Pri štúdiu zložitosti výroby takýchto nápojov vo Francúzsku si uvedomil, že odrody hrozna, ktoré rastú v Gruzínsku, nemajú kvalitu nižšiu ako francúzska..

Po ukončení kurzu vinárstva v Montpellieri si začal doma vytvárať vlastné recepty, potom postavil sklad určený na dozrievanie vínnych materiálov a získal všetky potrebné vybavenie..

Otvorenie továrne v Sarajishvili sa uskutočnilo v roku 1888. Za zmienku stojí, že vedci z rôznych vinárskych odvetví boli vyzvaní, aby na tom pracovali. V tom istom roku sa pod ich vedením zrodila prvá fľaša koňaku, ktorá bola taká krásna, že okamžite získala mnoho medailí a vyznamenaní v Paríži, Chicagu a Bruseli..

Postupom času sa rastliny pod touto značkou otvorili aj v Baku, Jerevane, Kalarashe a niektorých ďalších mestách..

V súčasnosti vlastní slávny koňak Sarajishvili približne 200 medzinárodných ocenení, zatiaľ čo nápoje vytvorené začiatkom minulého storočia sa stále uchovávajú v pivniciach samotnej rastliny Tbilisi..

David Sarajishvili navždy vstúpil do svetovej histórie ako zakladateľ koňaku v Ruskej ríši. Oslávil Gruzínsko najkrajšími nápojmi..

technológie

V srdci gruzínskej brandy je „Sarajishvili“ optimálna rovnováha premyslenej zmesi a estetiky. Medzi pestovaním hrozna a uvoľnením hotovej fľaše existuje jedinečná výrobná technológia, ktorá zahŕňa celý rad určitých etáp:

• Úroda - David Sarajishvili pri tvorbe koňaku starostlivo študoval gruzínske odrody hrozna, po ktorých si vybral najvhodnejšie: Goruli Mtsvane, Rkatsiteli, Tsolikauri, Chinguri a Tsitska..
• Tvorba bieleho vína - víno sa vyrába z hrozna po zbere, pričom pri svojej práci využíva európsku technológiu. Vďaka tomu sa získa mierne kyslý nápoj, ktorý má ovocne neutrálne odtiene..
• Destilácia - hotové víno sa odosiela na destiláciu za použitia zariadení typu Charente.
• Alkoholový extrakt - najčistejší alkohol sa získa destiláciou. Je ponorený do dubových sudov a vyzrieva najmenej 3 roky. Alkohol absorbuje prírodné látky počas skladovania z dreva a stáva sa brandy.
• Asimilácia - nápoj sa naleje do dubových pŕs a nechá sa odpočívať, trvajúci 4 až 12 mesiacov.

Výsledkom tejto práce je solídny koňak „Sarajishvili“, na ktorý je Gruzínsko hrdé.!

Odrody brandy

Pod značkou „David Sarajishvili and Eniseli“ (moderná spoločnosť nesie toto meno) sa vyrába 80% gruzínskych koňakov.

S cieľom dosiahnuť súlad s obrázkom a vyhnúť sa falšovaniu spoločnosť uzavrela dohodu s najlepšími francúzskymi výrobcami, ktorí na ňu vyrábajú fľaše, zátky a štítky..

Skôr sa v závodoch spoločnosti vyrábalo viac ako 10 značiek koňaku Sarajishvili, ktorých recenzie sú uvedené nižšie. Je pravda, že v súčasnosti prevládajú 3 - „klasické“, „vintage“ a „jedinečné“.

Klasická línia

Zahŕňa takéto odrody:

• Koňak „Sarajishvili 5 hviezdičiek“ - medový tmavý nápoj s bohatou chuťou pražených mandlí. Alkohol dozrieva najmenej 5 rokov.
• „Sarajishvili 3 *“ - je vyrobený podľa starých receptov a má sofistikovanú arómu s ovocnými a kvetinovými tónmi. V takom prípade je expozícia alkoholu najmenej 3 roky..
• Koňak „Sarajishvili VS“ - kytica tohto nápoja kombinuje vôňu kvetov a sušeného ovocia, zatiaľ čo alkohol dozrie asi 10 rokov.
• "Sarajishvili XO" - je vyrobený podľa tradičnej metódy a poteší priaznivcov drahého alkoholu s jemnou dochuťou s náznakmi vanilky a čokolády. Pri jeho vzniku sa používajú koňakové alkoholy, ktoré dosiahli vek 50 rokov..
• „Sarajishvili Extra“ je skutočná gurmánska pochúťka, ktorá má nezabudnuteľnú arómu a jemnosť vďaka starnutiu v pravých dubových sudoch, ako aj prostredníctvom kombinácie vanilkových, ovocných a čokoládových odtieňov..
• Produkt „Sarajishvili VSOP“ kombinuje destiláty koňaku z najlepších odrôd viniča, ktorých vek dosahuje 12 rokov. Je to tmavý jantárovo sfarbený nápoj, ktorý obsahuje odtiene sušeného ovocia, vanilky, škorice, sliviek a iného korenia, čo jej dodáva harmonickú vôňu a intenzívnu chuť..

Vintage a jedinečné línie

• Táto línia obsahuje miešacie zmesi, ktoré zahŕňajú alkoholy jedného roka výroby, zatiaľ čo „jedinečná“ línia obsahuje 2 druhy nápojov, ktoré stelesňujú myšlienku tvorcu..
• Zároveň sa jeden z nich nazýva „XX. Storočie“ a zahŕňa alkoholy vytvorené až v poslednom storočí. Najstarší destilát z roku 1905. Druhá známka sa volala „David Sarajishvili“.
• Je to zaujímavé zloženie vrátane alkoholov z rokov 1893 a 1905.

Gruzínska brandy "Sarajishvili": recenzie a ceny

Slávne koňaky nie sú ľahostajné pre gurmánov. Nápoje dostali obrovské množstvo lichotivých recenzií. Na planéte získali vynikajúcu povesť..

Znalci alkoholu hovoria o svojej ľahkej adstringencii a bohatej škále chutí, čo podnecuje tento zázrak k vychutnaniu v malých dúškoch.

Elegantná kytica koňaku zaujme gurmánskymi tónmi, zatiaľ čo dochuť poteší jemnými odtieňmi dreva a mäkkej vanilky..

Náklady na Sarajishvili závisia od času a stupňa starnutia:

• VSOP - 2250 - 2 500 rubľov.
• VS - až 1800 rubľov.
• 3 * - až 1 200 rubľov.
• XO - až 4 500 rubľov.
• 5 * - až 1300 rubľov.

Úžasné fakty

V roku 2017 závod plánoval výrobu 124-ročného nápoja. Vo svojom zložení je čo najbližšie k značke OS, ktorá bola vytvorená v roku 1901 na počesť stého výročia zjednotenia Ruska s Gruzínskom. Exkluzívny koňak sa bude vyrábať v obmedzenom množstve - iba 10 fliaš ročne. Zároveň sa očakáva, že jeho náklady budú vyššie ako 8 000 dolárov.

Tieto nápoje sú potrebné, aby ste si ich mohli vychutnať. Majú osobnú povahu a historický význam a tiež vám umožňujú naplno zažiť ochutnávku originálnej chuti gruzínskeho luxusného koňaku..

Cognac továreň "Sarajishvili" (Sarajishvili)

"SARAJISHVILI" (Sarajishvili) - Táto továreň na koňak v Tbilisi je právnym nástupcom spoločnosti na výrobu alkoholu v Davidovi Zakharyeviči Sarajishviliho (Sarajev / 1848-1911), zakladateľa priemyselnej výroby gruzínskych koňakov, ktorého životným cieľom bolo zaviesť výrobu gruzínskeho koňaku výlučne na vedeckom základe..

MALÁ HISTÓRIA

Prvé experimenty na výrobu koňaku v Gruzínsku sa uskutočnili v polovici XIX. Storočia, ale veľká väčšina z nich nedokázala kvalitne konkurovať známym francúzskym koňakom..

Výroba koňaku v Gruzínsku, ako aj v celej Ruskej ríši, bola vtedy remeselnícka a technológia sa nezakladala na vedomostiach, ale skôr na povesti o tom, „ako to robia Francúzi“..

Tieto nápoje bolo možné podmienečne nazývať slovo „koňak“, hoci v skutočnosti to bol obyčajný brandy.

Za prísne vedeckú základňu sa považuje zakladateľ priemyselnej výroby gruzínskych koňakov David Zakharyevich Sarajishvili (Sarajev / 1848-1911). Pochádza z čestnej rodiny Tiflisov a D. Sarajishvili získal vynikajúce vzdelanie.

V rokoch 1867 - 1878 študoval chémiu v Nemecku, získal titul doktora chémie a doktora filozofie av rokoch 1878 - 1879 ako vyspelý vedec študoval vinárstvo vo Francúzsku..

Práve táto znalosť mu umožnila dať výrobu koňaku na priemyselné účely.

Po návrate do Gruzínska začal Sarajishvili analyzovať tradičné gruzínske odrody hrozna a zistil, že z hľadiska organoleptických (aróma a chuť) a chemického zloženia sú veľmi blízko odrodám „Folle Blanche“ a „Colombar“, o ktorých je známe, že Tieto roky boli hlavnými odrodami hrozna na výrobu koňaku vo Francúzsku. Sarajishvili pozval technologa z Francúzska. V roku 1884 otvoril centrálny obchod s alkoholom v Tbilisi a v roku 1888 - prvá továreň na koňak v histórii Gruzínska (a v histórii Ruskej ríše).

Do práce boli zapojení vedci všetkých odvetví súvisiacich s výrobou koňaku..

Charakteristiky pôdy boli starostlivo študované v rôznych regiónoch Gruzínska, boli identifikované špeciálne mikrozóny, na ktorých sa testovali a vyberali špeciálne odrody hrozna, čím sa získali vysokokvalitné, ľahké, aromatické koňakové vínne materiály..

Na základe dlhoročných výskumov boli vybrané tie najlepšie odrody gruzínskeho duba, z ktorých boli vyrobené sudy na starnutie koňakových destilátov (tento druh dubu sa nazýva „Iberica“)..

Sarajishvili teda navrhol prvý koňak z odrôd bieleho hrozna, ktoré prešli dvojnásobnou destiláciou a dozrievali v dubových sudoch. Od tejto chvíle Sarajishvili neustále rozvíjal výrobu koňaku, staval koňakové závody v Kizlyare (1889), Jerevane (1894), Kalarashe (neďaleko Kišiňov, 1895), Baku (1896) atď..

Sarajishvili prvýkrát v Rusku zaviedla klasifikáciu koňakov podobnú francúzštine. Jeho koňaky sa nazývali „OS“ („veľmi starý“), „Finshampan“, „Hanshampan“, „Caucasian Natural“ atď..

Napriek francúzskym názvom „Finschampan“ a „Henshampan“ išlo o gruzínske koňaky - vyrábali sa iba z hrozna pestovaného v Gruzínsku..

Iné rastliny Sarajishvili používali iba miestne odrody hrozna..

Koňak Sarajishvili bol obľúbený nielen v Ruskej ríši, ale aj v zahraničí. V rokoch 1888 - 1913 získali na svetových výstavách 14 zlatých a strieborných medailí. V roku 1913, po smrti Sarajishiliho, bola jeho spoločnosť ocenená titulom „Dodávateľ súdu Jeho cisárskeho majestátu“..

Prvá svetová vojna, občianska vojna a revolúcia pozastavila výrobu koňaku. Znovu sa začala rozvíjať len v 20. rokoch.

Stal sa nástupcom koňakovej výroby spoločnosti David Sarajishvili v sovietskych časoch Tbilisi Brandy Factory.

V roku 1936 boli vyvinuté jednotné technologické pravidlá pre výrobu koňaku av roku 1940 sa objavila postupná výrobná technológia. V roku 1948 bola výroba koňaku vyčlenená ako samostatný nezávislý vinársky priemysel..

https://youtube.com/embed/qwJ1y7dhxCk

V roku 1954 bola postavená nová výrobná hala, zakúpené a nainštalované nové zariadenie a zorganizované dodávky hrozna. Čo je však obzvlášť dôležité, technológie, ktoré vytvoril D. Sarajishvili, sa úplne zachovali (a nikdy sa nepoužívali žiadne metódy zrýchleného dozrievania najušľachtilejšieho nápoja)..

Kronika továrne na koňaky v Tbilisi rozpráva príbeh o tom, ako sa na stretnutí veľkých troch (Stalin - Roosevelt - Churchill) v Jalte v roku 1945 po ochutnaní nového stvorenia koňakových majstrov z Tbilisi (Eniseli cognac), Churchilla, známeho koňakového znalca, uznal ho za vynikajúceho.

Za čo hlavný technolog závodu - Vakhtang Tsitsishvili - získal titul laureáta Stalinovej ceny. A Winston Churchill v roku 1949, v súvislosti so 75. výročím, dostal od Stalina 75 fliaš z brandy Eniseli, ktorý sa mu páčil toľko ako darček.

Sir Winston Churchill bol s takýmto darom veľmi spokojný a odpovedal Stalinovi: „Je škoda, že nie som starý ani sto rokov!“.

Väčšina slávnych gruzínskych koňakov sa vyvinula v 50. - 60. rokoch 20. storočia: Vartsikhe (1954), Tbilisi (1958), Gremi (1961). Mnohí z nich - „Gremi“, „Vartsikhe“, „Eniseli“ - dostali svoje meno z dedín Kakheti, vedľa ktorých sa pestuje hrozno „koňaku“. Všetky známky vytvorené v sovietskych časoch sa stále vyrábajú..

A koňakov vyrobených pred revolúciou si dnes môžete kúpiť iba „OS“. Eniseli je najslávnejším koňakom továrne na Tbilisi Brandy. Na rôznych medzinárodných výstavách získal 21 medailí, z toho 14 zlatých. Koncom 80. rokov sa začala v SSSR vyrábať vintage brandy v 73 názvoch.

Pri medzinárodných ochutnávkach boli mnohé z nich ocenené najvyššou hodnotou..

V závode v Tbilisi vždy pracovali talentovaní, nadšení a zodpovední ľudia, ktorí sa podľa svojich najlepších schopností starali o tradície D. Sarajishviliho. Dokonca aj v rokoch zrútenia ZSSR a vojny, ktorá sa prehnala cez územie Gruzínska, bol závod Tbilisi jediný, ktorý nebol vyplienený..

Dnes sa aktívne dodržiavajú tradície, čo nám umožňuje mať istotu o kvalite moderných výrobkov gruzínskej výroby koňaku. Podľa francúzskej klasifikácie kategórie V.S.

Gruzínske 3-, 4- a 5-hviezdičkové koňaky zodpovedajú starnutiu. Koňak "Egrisi", "Armazi" a "Gelata", starnutie vo veku 6, 8 a 10 rokov zodpovedajú V.S.O.

Kategória P Francúzska klasifikácia.

Akciová spoločnosť „David Sarajishvili and Eniseli“ - dnes sa volá Tbilisi Brandy Factory (najstarší a najväčší producent gruzínskych koňakov).

Továreň stále uchováva koňakový alkohol údený z vínnych materiálov dediny Digomi pod priamym dohľadom samotného Davida Sarajishviliho a odloženého na uskladnenie v roku 1893.

V tuzemských alkoholových skladoch, kde sa vytvorili priaznivé podmienky pre starnutie koňakových destilátov v dubových sudoch, sa liehoviny údené v rokoch 1905, 1915, 1918, 1925, 1932, 1941 atď. Prakticky bez prerušenia skladujú a „dozrievajú“..

V priebehu rokov táto továreň zozbierala zbierku 500 tisíc dekalitrov liehovín trvalého koňaku a zmesového koňaku, ktoré dozrievajú v 16 000 dubových sudoch.

V súčasnosti sa pod značkou „Sarajishvili“ vyrába asi 80% celkovej výroby koňaku v Gruzínsku..

S cieľom bojovať proti falšovaniu a dať svojim produktom nový imidž, spoločnosť Sarajishvili podpísala zmluvu s francúzskymi dizajnérmi a výrobcami, v dôsledku čoho sa dnes dodávajú fľaše, štítky a špeciálne korkové uzávery s uzáverom z Francúzska (od výrobcov, ktorí sa zaoberajú „uniformami“ takýchto výrobkov) obri koňaku, napríklad „Remi Martin“, „Martell“, „Hennessy“ atď.).

• Koňak vytvorený výlučne technikami Maestra Davida sa však stále skrýva v elegantných fľašiach pod krásnymi štítkami a pravdepodobne ich originalita umožnila účinkovať na medzinárodných výstavách, súťažiach, profesionálnych ochutnávkach s veľkým úspechom. Celkovo je k dnešnému dňu vyše 200 takýchto ocenení, z toho 22 ocenení Grand Prix, 128 zlatých medailí, 36 strieborných a 11 bronzových. A úžasná 18 - 20-ročná brandy Sarajishvili XO má rovnakú chuť ako počas života zakladateľa rastliny, keď bol vytvorený jeho recept.
• Šľachta a sofistikovanosť chuti gruzínskych koňakov závisí od osobitných pôdnych a klimatických podmienok, ktoré sú vlastné vinárskym oblastiam, ako aj od autochtónnych odrôd viniča, ako sú Rkatsiteli, Tsolikauri, Tsitska, Chinuri, Mtsvane atď..
• Hrozno na výrobu destilátu z koňaku sa zberá v týchto oblastiach: západná Gruzínsko (Amblorauli, Askana, Tsageri, Zestafoni, Sachkhere, Vartsikhe - najmä odrody Tsolikauri, Tsitska) a východná Gruzínsko (Kaspi - Gori, Ateni, Khidistavi - Mtsvane, Kakheti - Gurja , Shilda-Kvareli, Tsinandali, Telavi, pod svahmi pohoria Kaukaz, v údolí rieky Alazani - odroda Rkatsiteli).

Spoločnosť „David Sarajishvili and Eniseli“ posvätne uctieva spomienku na Maestra Davida, nielen podnikateľa a vedca, ale aj vznešeného človeka. V roku 1994 majitelia spoločnosti znovu umiestnili pozostatky Davida a jeho manželky v kaplnke Kvashvetského kostola v centre Tbilisi..

V sídle spoločnosti - Tbilisi Brandy Factory - bol postavený pomník D. Z. Sarajishvili. Obnovil sa faloš, po ktorom cestoval Veľký Dávid do svojich podnikov.

A taký postoj k pamäti zakladateľa je ďalším dôkazom, že fľaša koňaku zo Sarajishvili obsahuje skutočne úžasný nápoj, ktorý si zaslúži pozornosť každého..

Tvorba gruzínskych koňakov tak či onak je porovnateľná s vedeckým vývojom, a preto je cena Sarajishviliho koňaku viac ako opodstatnená. Je to výsledok dlhej a tvrdej práce mnohých ľudí, a preto sú tak vysoko kvalitné a majú vynikajúci vkus. Kúpiť koňak "Sarajishvili" - znamená dotknúť sa histórie vytvárania skvelého nápoja.

Rad koňakov "Sarajishvili":

• "Aragvi" (obsah alkoholu - 40% - starnutie - asi 4 roky)
• "Vartsikhe" (obsah alkoholu - 42% - starnutie - 6-7 rokov)
• "Grammy" (obsah alkoholu - 43% - starnutie - 8-10 rokov)
• "OS" alebo „Veľmi starý“ (obsah alkoholu - 43% - starnutie - 10-12 rokov)
• "Jubilee" (vytrvalosť - 25 rokov)
• "Rustaveli" (vytrvalosť - 50 rokov)
• "Tbilisi" (obsah alkoholu - 43% - starnutie - 15 - 20 rokov)
• "Sarajishvili XO„(Obsah alkoholu - 40% - starnutie - 18 - 20 rokov)
• "Eniseli" (obsah alkoholu - 40% - starnutie - 12 - 15 rokov)
• "Sarajishvili 3 *" (obsah alkoholu - 40% - starnutie - najmenej 3 roky)
• "Sarajishvili 5 *" (obsah alkoholu - 43% - starnutie - najmenej 5 rokov)
• „Sarajishvili VS“ (starnutie - 6-8 rokov)
• „Sarajishvili VSOP“ (starnutie - 8 - 10 rokov)

ochutnávka

Závod organizuje zaujímavé výlety v gruzínskom, ruskom a anglickom jazyku. Hostia sa zoznámia s rôznymi značkami koňaku, ukážu jedinečné nádrže na alkohol a proces výroby koňaku. Je to vynikajúca príležitosť dozvedieť sa viac o histórii gruzínskeho vína a koňaku..

V dôsledku ochutnávky sa turisti dozvedú tajomstvo arómy koňaku. Technológ spoločnosti vysvetľuje hosťom, ako zistiť pravosť koňaku. Turisti sa tiež naučia kultúre brandy.

Veľmi jemná vyvážená chuť s dlhým čokoládovým povrchom príjemne hrejivá,
a voňavý kytica koňaku sa neporovnáva so žiadnymi inými kyticami.

Koňak ochutnáte ako skutočný profesionál v malých porciách v špeciálnych koňakových pohári, asi 30 - 50 gramov na porciu.

Doprajte si radosť z ochutnávky pravého gruzínskeho koňaku, ktorého chuť nikdy nezabudnete.

Existujú 4 druhy ochutnávok (VS / VSOP / XO a VIP):

• Prehliadka VS - zahŕňa ochutnávku 2 koňakov (5 rokov (5 *) a VS (7 rokov))
• Prehliadka VSOP - ochutnávka 3 koňakov (5 rokov (5 *), VS (7 rokov) a VSOP (10 rokov))
• Prehliadka XO - ochutnávka 4 koňakov (5 rokov (5 *), VS (7 rokov), VSOP (10 rokov) a XO (20 rokov))
• VIP - ochutnávka jedinečného 30-ročného koňaku.

Dĺžka prehliadky: od 40 minút do 1 hodiny. Ochutnávka zahŕňa aj horkú čokoládu, olivy a holandský syr..

Gruzínsky koňak Sarajishvili a ďalšie značky v internetovom obchode Alkolavka

• GEORGIAN Cognac SARAJISHVILI 6 ROKOV PC 0,7l Cognac Sarajishvili VS - vynikajúci gruzínsky koňak vyrobený z vybraných liehovín vo veku 6-8 rokov v dubových sudoch. Má jemnú arómu s tónmi kvetov, medu, sušeného ovocia. Chuť je jemná, s pikantnou horkosťou, tónmi zrelého ovocia, vanilky, čokolády. Odporúča sa používať v čistej forme ako digestív. RUB 2600,00
• Koňak „Sarajishvili 5 rokov“ 0,7 Koňak Sarajishvili 5 rokov - tradičný gruzínsky koňak vyrobený z alkoholov zozbieraných z rôznych regiónov Gruzínska, zrajúcich najmenej 5 rokov v dubových sudoch. Sarajishvili je jedným z najväčších a najstarších producentov koňaku v Gruzínsku. 5 rokov koňak Sarajishvili má zvodnú vôňu s náznakmi kvetov, čerstvého ovocia, vanilky a drevín. Chuť je živá a svieža, s jemnou sladkosťou a príjemnou adstringenciou. Táto brandy sa odporúča používať v čistej forme, ako aj v koktailoch. 1900,00 RUB
• Koňak „Sarajishvili 3 roky“ 0,7 Koňak Sarajishvili 3 - slávny gruzínsky koňak vyrobený z vybraných hroznových liehovín, ktoré dozrievali najmenej 3 roky v dubových sudoch. Sarajishvili je jedným z najstarších a najväčších výrobcov gruzínskych koňakov, jej výrobky sa považujú za štandard kvality. Koňak Sarajishvili 3 má sviežu arómu so stopami hrozna, živú, s ovocnými tónmi a príjemnou horkosťou. Odporúča sa používať s ľadom ako aperitív, na digestív, so šťavou a na kokteily. RUB 1650,00

Vinárstvo v Gruzínsku sa vyvíja už niekoľko storočí - miestne a dovážané odrody hrozna tvoria vyváženú kultúru hrozna, ktorá sa vyvíja a zlepšuje po všetky tieto roky..

Výsledkom bolo, že v Kutaise v polovici 19. storočia bola otvorená brandy továreň, prvá v Ruskej ríši..

Potom už v Tiflise bola postavená výkonná a moderná koňaková továreň, ktorá sa stala slávnou v celom Rusku a bola poctená tým, že sa stala „dodávateľom súdu Jeho cisárskeho majestátu“..

Gruzínsky koňak sa vždy vyznačoval vynikajúcou kvalitou a tradíciami dobre definovanej chuti.

Takéto značky ako Eneseli, Tbilisi, Gremi, Georgia a Vardzia právom získali obrovské množstvo fanúšikov nielen na území bývalého ZSSR, ale aj vo svete..

Koniec koncov, to bol gruzínsky koňak, ktorý čestne bránil pýchu ríše na rôznych medzinárodných výstavách začiatkom 20. storočia a získal mnoho medailí a vyznamenaní.

Ponúkame na predaj tie najlepšie značky gruzínskeho koňaku, ktoré si môžete objednať v našom internetovom obchode. Jedným z nich je nádherný koňak Sarajishvili s úžasnou zamatovou chuťou s náznakmi čokolády a vanilky, ako aj tóny dubu a korenia na pozadí prevládajúcej chuti sušeného ovocia. Má nezvyčajne dlhý povrch s poznámkami sušeného ovocia ťa nenechá ľahostajným..

História Sarajishvili

Koňak bol dlho považovaný za nápoj bohov. A nie je prekvapujúce, že dnes obsadia čestné miesto na akýchkoľvek slávnostiach, keďže sú hlavnými hosťami. Gruzínsku brandy Sarajishvili (Sarajishvili) možno oprávnene považovať za božský nápoj..

Tvorca koňakového zázraku Sarajishvili

Vzhľad brandy Sarajishvili (Sarajishvili), ktorú dlhujeme továrni Tbilisi Brandy Factory, ktorá bola dnes premenovaná na David Sarajishvili a Eniseli akciová spoločnosť..

Tbilisi Brandy Factory bola založená v roku 1888 slávnym gruzínskym podnikateľom Davidom Sarajishvili. Pre všetkých zamestnancov závodu sa stal hlavným mentorom, príkladom šľachty..

Staval chrámy, zaoberal sa charitatívnou prácou, miloval umenie, a tak pomáhal mladým gruzínskym hudobníkom a umelcom.

Vďační zamestnanci postavili na území závodu pamätník na počesť Davida Zakharyeviča Sarajishviliho.

Spočiatku sa malý podnik Sarajishvili rozrástol tak, že si získal slávu v celom Sovietskom zväze.

Do dnešného dňa je uložená zbierka 500 dekalitov dlhodobých liehovín s obsahom koňaku a zmesi koňaku, ktoré sú pýchou podniku..

Je zaujímavé, že úplne prvý údený alkohol bol prepustený v roku 1893 a stále sa uchováva v pivniciach rastliny. Zmrznú tu aj predstavitelia koňaku z rokov 1905, 1915, 1925..

V roku 1999 závod získal vinice a vinárske závody. Od tohto okamihu začala spoločnosť pestovať hrozno sama. Sudy na dozrievanie liehovín z koňaku boli prvýkrát vyrobené z dubu Iberia, ale začiatkom 21. storočia bol uvedený v Červenej knihe, takže sa rozhodlo o kúpe dubových sudov vo Francúzsku, Bulharsku a Taliansku..

David Sarajishvili a procesný riaditeľ Aniseli David Abzianidze dnes hovoria, že Sarajishvili by ocenil Sir Winston Churchill, pretože je takmer totožný s nápojom, ktorý mal politik raz rád.

Koňak Sarajishvili (Sarajishvili): žiadne falzifikáty!

JSC "David Sarajishvili and Eniseli" vyrába vysoko kvalitný koňak a zabezpečuje, aby skutočný "Sarajishvili" spadol do rúk gurmánov koňaku.

Spoločnosť podpísala zmluvu s francúzskymi spoločnosťami, ktoré vyvíjajú exkluzívne dizajny fliaš, jedinečné štítky a dodávajú korkové zátky. Samotná brandy Sarajishvili má však výlučne gruzínske korene.

Jantárový nápoj „Sarajishvili“ je zosobnením Davida Sarajishviliho.

Koňak Sarajishvili bol milovaný toľko rokov:

• pôvodný staroveký gruzínsky recept;
• dlhá expozícia od 3 do 20 rokov;
• originálna chuť s tónmi vanilky, aromatických a čerstvých plodov a zamatovej čokolády;
• bohatá a bohatá aróma;
• príjemný a osviežujúci povrch.

Pohár koňaku Sarajishvili (Sarajishvili) je vynikajúcou voľbou, ktorá môže naučiť chuť pravého gruzínskeho koňaku a otvoriť dušu novým pocitom..