Whisky glenmorangie - pýcha škótska

Whisky je nápoj mocných, pravých mužov. Škótske a írske whisky sú známe po celom svete, ale najčistejšia sladová whisky sa vyrába v Škótsku, je najobľúbenejšou v domovine.

Whiskey Glemorerange sa vyrába už od osemnásteho storočia - recept na túto jedinú sladovú whisky sa uchováva v tajnosti už niekoľko desaťročí. V súčasnej dobe bolo aktualizované iba vybavenie - recept zostal nezmenený.

Existuje mnoho druhov whisky Glenmorange - všetky sa líšia výdržou, náznakmi chuti, vôňou, cenou. Spojuje ich iba jemná chuť, špeciálna výrobná technológia a kvalitný nápoj..

V tomto článku sú opísané vlastnosti nápoja, jeho zloženie, technológia výroby, druhy, história a pravidlá používania.

Nápojové funkcie

Whisky Glenmorangie Scotch je jednou z prvých, pokiaľ ide o kvalitu a vynikajúcu chuť sladových jačmenných nápojov. Fanúšikovia historických duchov ocenili kyticu glenmorangie whisky.

Z celej palety chutí sa osobitne vyznačuje rafinovaná a ušľachtilá aróma, dochuť nápoja s chuťou vlašských orechov, tmavej čokolády, medu, citrusov, hrozienok v čokoláde..

Slad sa tradične suší na rašeline. Destilácia sa vykonáva cez najvyššie medené nádrže (vysoké viac ako päť metrov). Preto je alkohol veľmi čistý bez škodlivých nečistôt (fenol, kovové soli atď.). Voda sa čistí z miestneho prameňa Tarloji.

V liehovare sa vyrába nápoj iba jedného typu - jeden slad. Výsledný produkt sa získava v rôznych odtieňoch a aróma, pretože dozrievanie sa vyskytuje v dvoch typoch sudov: z americkej whisky a rôznych odrôd elitných vín. Preto je dochuť po dochucení nezabudnuteľná.

Whisky glenmorangie má vedúce postavenie v Škótsku medzi svojimi nápojmi triedy. Neskúsený vo výbere konkrétneho druhu whisky musí spotrebiteľ poznať klasifikáciu alkoholických nápojov.

slv.bgrepon.com

Technológia výroby whisky

Whisky Glenmorangie sa za posledných 30 rokov vyrába pod prísnym vedením hlavného majstra Billa Lamsdena. Je trojnásobným laureátom v nominácii Industry Leader roka..

Meno tejto osoby je spojené s najnovšími technickými úspechmi spoločnosti. Všetky výrobné inovácie sú zavedené s cieľom vynikať.

Základom receptúry je čistá voda a jačmeň najlepších odrôd. Takže na alkohol sa namiesto tradičných sherry sudov používajú americké sudy s bourbonom. Tento zoznam technických inovácií pri výrobe nápoja nekončí:

• alkoholové sudy sa používajú iba dvakrát;
• na dozrievanie sa dôsledne používajú dubové bourbonové a vínne sudy;
• najväčší destilačný prístroj vysoký 5,14 metra.

Pri takýchto veľkostiach destilačného prístroja sa najľahšie najčistejšie páry zhromažďujú v hornej časti hrdla. Tento technický prístup zaručuje jemnú chuť a neporovnateľnú svetlú vôňu, ktorá bola dlho charakteristickým znakom whisky Glenmorange..

Druhy whisky Glenmorangie

Glenmorange vyrába niekoľko riadkov:

1. hlavný riadok,
2. Prestige line,
3. Súkromné ​​vydanie,
4. Zbierka legiend
5. Limitovaná edícia.

Každá obsahuje niekoľko druhov whisky..

Hlavný riadok

Glenmorangie originál

Glenmorangie Original je najmladšia whisky Glenmorangie, ktorá má desať rokov v bourbonových sudoch. Odborníci liehovarníckeho priemyslu si sú istí, že na úplný rozvoj kytice je potrebný aspoň taký čas.

Táto whisky je plná jemných vôní, má veľa tvárí a je schopná zaujať. Nie je náhoda, že „jeden z popredných parížskych parfumov v 10-ročnej Glenmorangie identifikoval viac ako 26 jednotlivých príchutí od marhúľ a bergamotu po škoricu a kdoule“.

• Farba: Svetlá zlatá whisky.
• Chuť: vyvážená chuť whisky s orechovými tónmi a chuť medu. Príjemný, mäkký a čistý povrch.
• Vôňa: rafinovaná aróma s odtieňmi mandarínky, vanilky a ťažko viditeľným tónom dymu. Prevláda vôňa kvetín, sú tu však aj chlebové tóny.
• Gastronomické kombinácie: Glenmorangie Original je vynikajúce na pitie s tonikom alebo vodou. Môžete pridať trochu ľadu

ekb.winestyle.ru

Glenmorangie lasanta

Elegantná nasýtená whisky Glenmorangie „Lasanta“ 10 rokov dozrieva v sudoch z bourbonu vyrobených z amerického bieleho duba, potom dozrieva 2 roky v sudoch sherry Oloroso zo španielskeho mesta Jerez..

Názov „Lasanta“ v preklade z gaelčiny znamená „teplo“ alebo „vášeň“. Označuje španielsky pôvod sudov sherry a odráža tiež organoleptické vlastnosti whisky. „Lasanta“ sa plní do fliaš bez filtrácie za studena, aby sa zachovali všetky odtiene arómy a chuti.

• Klasifikácia farieb: Whisky svetlo zlatá farba.
• Chuť: Whisky je krémová, plná, komplexná, teplá, korenistá, s očarujúcimi tónmi sladkých hrozienok, sherry, pomaranča, vlašských orechov a dúhovky. Dlhá, príjemná dochuť plná pikantných odtieňov pomaranča a čokolády lieskových orechov.
• Vôňa: V komplexnej aróme whisky sa teplé odtiene korenia zmiešajú so zamatovo tónovými tónmi čokolády, hrozienok, medu vo voštinách a karamelových karamelov..
• Gastronomické kombinácie: Whisky sa odporúča v čistej forme ako digestív

Glenmorangie quinta ruban

Whisky Glenmorangie „Quinta Ruban“ je najtmavšou farbou a najviac nasýtenou chuťou v sortimente whisky Glenmorange pre dospelých. Quinta Ruban dozrieva 10 rokov v amerických sudoch z bieleho duba, potom sa umiestni na starnutie v špeciálne vybraných sudoch z portov Ruby z rôznych kintsko - vínnych statkov v Portugalsku..

Starnutím v portských sudoch sa Quinta Ruban stáva luxusným nápojom so sofistikovanou rovnováhou sladkých a suchých chutí a očarujúcim kontrastom jemnosti a osviežujúcim chladom v textúre. Whisky sa plní do fliaš bez filtrácie za studena, čo vám umožní ušetriť všetky nuansy arómy a chuti.

Glenmorange Quinta Ruban získala dve zlaté medaily na San Francisco World Spirits Awards 2013, zlatú medailu na IWSC 2013, striebornú medailu na ISC 2013.

1. Klasifikácia farieb: Zlatá medená farba bohatá na whisky s ružovými odtieňmi.
2. Chuť: Whisky má jemnú obálku so zamatovou chuťou s náznakmi mäty čokolády a vlašských orechov, tónov ruží, tureckej radosti a horkej sladkej pomaranča. Povrchová úprava je dlhá, zamatová, s tónmi tmavej čokolády s náplňou mäty a pomaranča..
3. Aroma: Vôňa whisky, tóny tmavej mäty, čokolády, mandarínky a horkej pomarančovej zmesi s tónmi santalového dreva a orecha, ktoré postupne prepúšťajú korenistú stopu nuansy korenia a muškátového orecha..
4. Gastronomické kombinácie: Whisky je vynikajúca ako digestív.

Glenmorangie Nectar D`Or

Podmanivý, rafinovaný Glenmorangie „Nectar d´Or“ je predovšetkým nápoj pre estetikov, ktorí dávajú prednosť zmyslovým pôžitkom, ktorý je predmetom gurmánskeho kultu z celého sveta. Niet divu, že nápoje bohov sa vždy nazývali nektár..

Táto whisky prechádza dvojnásobným starnutím v sudoch: najskôr - najmenej 12 rokov v sudoch s bourbonovými sudmi, potom - v sudoch zo sladkého francúzskeho vína Sauternes, vyberaných ručne. Vďaka opatrnému prístupu sa získa jedinečná voňavá whisky.

• Farba: Visco Light Golden.
• Chuť: Chuť whisky je plná sladko-kyslých tónov medu, mentolu, citrusov, creme brulee, sladkého jogurtu, dubu a korenia. Povrchová úprava je stredne dlhá, s krémovými vanilkovými odtieňmi, nádychom karamelu a napeneného mlieka.
• Aróma: Aróma whisky je svieža a sladká, so stopami jabĺk, hrušiek a dubu, jemnými karamelovými sladkosťami, medom a celozrnným chlebom.
• Gastronomické kombinácie: Whisky je vynikajúci digestív.

prestíž

Glenmorangie, 18 rokov

Glenmorangie „Extremely Rare“ 18 YO Zriedkavá jedlá sladová škótska whisky, ktorá sa líši od zvyšku whisky Glenmorange z hľadiska organoleptických vlastností a jedinečného spôsobu starnutia..

Po pätnástich rokoch dozrievania v amerických sudoch z bieleho dubu sa približne 30% whisky naleje do sudov od španielskeho sherry Oloroso, v ktorom dozrieva ďalšie tri roky. Potom, čo obe časti dosiahli vek 18 rokov, sa zmiešajú. Zrodí sa tak whisky s bohatou vôňou a bohatou hotovou chuťou.

Tento recept v spojení s vysokokvalitnými destilátmi vám umožní získať neuveriteľne dynamickú a živú chuť whisky, kde je hrozienka sladkého sherry tlmená orechovými tónmi amerického duba..

Klasifikácia farieb: Whisky teplý zlatý med.

1. Chuť: Chuť whisky harmonicky kombinuje tóny medu, sladu a kvetov. Na pozadí sa objavujú poznámky o dátume, figy a drevný dym. Koniec je dlhý a zaujímavý, so sladkými odtieňmi sušeného ovocia a jemnou suchosťou orechových tónov.
2. Vôňa: Whisky má bohatú, okrúhlu a sladkú arómu s tónmi sušeného ovocia a komplexných kvetinových odtieňov..
3. Gastronomické kombinácie: Whisky sa odporúča v čistej forme ako digestív.

winestyle.ru

Glenmorangie pečať

Glenmorangi Signet je spojením chutí najvzácnejšej a najskorskejšej whisky spoločnosti Glenmorangie. Minimálny vek liehovín, ktoré tvoria whisky, je 12 rokov. Signet je vyrobený z takých cenných a vynikajúcich ingrediencií, ako je slad z jačmeňa, vyprážaný na čokoládový odtieň, čo whisky dáva jedinečnú hĺbku a silu.

Signet je naplnený do sudov vyrobených špeciálne pre Glenmorangie a spĺňajúcich všetky jeho požiadavky. Výsledkom tohto procesu sú jemné príchute a obalená zamatová štruktúra nápoja..

• Klasifikácia farieb: Nasýtená tmavá jantárová whisky.
• Chuť: Hustá textúra a obalová textúra s tónmi kávových zŕn, čokolády a korenia.
• Vôňa: Aroma s kvetinovými tónmi a svetlými odtieňmi rašeliny.
• Kombinácie potravín: Glenmorangi Signet je dobré piť v čistej forme.

Glenmorangie 25 rokov

Whisky Glenmorangie („Glenmoranzhi“) sa právom nazýva majster jednej sladovej whisky. Na jeho výrobu sa používa iba škótsky jačmeň, iba mierne pražený. Pri destilácii je prírodná voda jazera Tarlodzhi vysoko mineralizovaná. V roku 1989 spoločnosť kúpila toto jazero a priľahlých 260 hektárov pôdy na zachovanie jedinečného vodného zdroja..

Staré dobré tradície obdarovali Glenmorangie 25 YO národným škótskym duchom a odvahu v experimentoch - výrazný jasný charakter.

1. Klasifikácia farieb: Vynikajúca hlboká medená whisky.
2. Chuť: nasýtená silná a rozmanitá chuť. Hrejivá dochuť odhalená tónom černíc a poltónovým korením.
3. Vôňa: bohatá aróma zrelých bobúľ slivky, čerešní a lesných ostružín. V druhej vlne sa nachádzajú tóny kávy a čokolády, obohatené o drevené arómy. Povrchová úprava s vôňou koreneného korenia, marcipánu a tropického kokosu.
4. Gastronomické kombinácie: Glenmorangie 25 YO pije v čistej forme a teší sa každému dúšku.

Glenmorangie Pride 1981

Glenmorangie „Pride 1981“ je špeciálna sladová whisky, ktorá prešla najdlhšou dobou starnutia v porovnaní so zvyškom produktov spoločnosti. Z názvu nápoja je zrejmý rok jeho „narodenia“ - 1981.

Až po destilácii sa budúca whisky naliala do dubových sudov. Tvorcovia pôvodne plánovali vytvoriť elegantnú kolekciu 18-ročných whisky, ale v roku 1999 bola Pride 1981 umiestnená v sudoch, kde boli legendárne Sauternes z Chateau d´Yquem..

Preto Glenmorangi "Pride 1981" prešiel ďalšou desaťročnou expozíciou, ktorá nemohla ovplyvniť jeho podmanivú chuť,.

• Farba: Farba whisky - zlatá jantár.
• Chuť: zamatovo hebká a sladká chuť whisky s kombináciou tónov bieleho melónu a citrónu. Jemné akcenty vanilky, čokolády a toastov sa striedajú s trieslovými tónmi dubu. Dlhý, šťavnatý a zvodný povrch s tónmi karamelu a mandlí.
• Vôňa: Whisky má čarovnú, silnú arómu s tónmi zrelého ovocia, hrušky a ananásu, ktoré sú jemne sfarbené tónmi anízu a muškátového orecha..
• Gastronomické kombinácie: Whisky je krásna vo svojej čistej forme, takže ju možno podávať ako digestív. Ak je to potrebné, môžete ho pridať s ľadom.

Glenmorangie Pride 1978

Glenmorangie „Pride 1981“ je špeciálna sladová whisky, ktorá prešla najdlhšou dobou starnutia v porovnaní so zvyškom produktov spoločnosti. Z názvu nápoja je zrejmý rok jeho „narodenia“ - 1981.

Až po destilácii sa budúca whisky naliala do dubových sudov. Tvorcovia pôvodne plánovali vytvoriť elegantnú kolekciu 18-ročných whisky, ale v roku 1999 bola Pride 1981 umiestnená v sudoch, kde boli legendárne Sauternes z Chateau d´Yquem..

Preto Glenmorangi "Pride 1981" prešiel ďalšou desaťročnou expozíciou, ktorá nemohla ovplyvniť jeho podmanivú chuť,.

1. Farba: Farba whisky - zlatá jantár.
2. Chuť: zamatovo hebká a sladká chuť whisky s kombináciou tónov bieleho melónu a citrónu. Jemné akcenty vanilky, čokolády a toastov sa striedajú s trieslovými tónmi dubu. Dlhý, šťavnatý a zvodný povrch s tónmi karamelu a mandlí.
3. Vôňa: Whisky má čarovnú, silnú arómu s tónmi zrelého ovocia, hrušky a ananásu, ktoré sú jemne sfarbené tónmi anízu a muškátového orecha..
4. Gastronomické kombinácie: Whisky je krásna vo svojej čistej forme, takže ju možno podávať ako digestív. Podľa potreby ho môžete doplniť ľadom.

winestyle.ru

Glenmorangie Grand Vintage Malt 1990

Po štvrtinu storočia bola táto whisky dozrievaná v najlepších sudoch sherry a bourbonov, čo viedlo k získaniu kvetinových a ovocných tónov v aróme, zmiešaných s vôňou pomarančových kvetov, kandizovaného ovocia, mandarínky, jabĺk, medu a včelieho vosku. Chuť whisky je hodvábna, krémová, s nádychom egreše a mäty.

• Farba: hlboké zlato.
• Vôňa: množstvo kvetinových a ovocných tónov. Hruška, zimolez a frézia zmiešané s pomarančovými kvetmi, kandizovaného ovocia, mandarínky, jablka, medu z vresu a svetlej tóny včelieho vosku.
• Chuť: Hodvábna krémová chuť dodáva šťavnatej sladkosti pomarančového sirupu, medového medu a vanilky. Ďalej prídu ostré horné tóny angreštu a mäty..
• Dochuť: Kombinácia pečených jabĺk a hrušiek je zreteľná, po ktorej sa objavujú tóny hnedého cukru, sušienok a jemných odtieňov klinčeka..

decanter.ru

Glenmorangie Pride 1974

Alkoholy na Pride 1974 sa získali na jeseň 1974 a 30. októbra toho roku sa naliali do najlepších bourbonových a buttových sudov z Oloroso sherry..

• Uzávierka sa konala pod dohľadom remeselníkov Glenmorangie v sklade na brehu Dornoch Firth.
• Súčasný vedúci tvorby whisky Dr Bill Lamsden si uvedomil, že liehoviny dosiahli svoj maximálny vývoj, a zastavil vystavenie tejto jedinečnej whisky..
• Alkoholy boli zmiešané v pomeroch nevyhnutných na vytvorenie charakteru whisky v 80. rokoch 20. storočia.
• Pýcha 1974 bola plnená do fliaš vo veku 41 rokov v zime 2016 so silou 52% ABV.

Podľa tvorcu whisky Dr Billa Lamsdena má Glenmorangie Pride z roku 1974 mimoriadne vyváženú chuť a miernu dochuť. Vôňa whisky je plná tónov bravčového karamelového karamelu, čokoládovej hľuzovky, orientálnych cukroviniek, zmrzliny s rumom, hrozienkami a nádychom starého balzamového octu..

1. Jemná, jemná chuť so svetlou tónom pečených jabĺk, pomarančov, medu a mentolu.
2. Druhá vlna chuti odhaľuje karamely, tóny čiernej melasy, krémové akcenty, pikantné klinčeky a aníz. Dlhá, jemná povrchová úprava naznačuje pekanové orechy, tóny pokožky, smotanový fondán a latte káva.

Rovnako ako predchodcovia série Pride, aj ročník 1974 bol plnený do špeciálneho krištáľového karafy od známeho dizajnéra Laurence Brabanta. Prezentácia whisky sa konala 23. marca v New Yorku v luxusnej atmosfére..

Na zdôraznenie dôležitosti spustenia Pride 1974 sa Glenmorangie obrátila na známeho producenta klavíra Steinway & Sons a klaviristu Aarona Diehla, aby napísala originálnu hudobnú tému „stelesňujúc vzácnu krásu whisky“..

Náklady na majstrovské dielo od Glenmorangie, ktoré sa uvoľní v obehu iba 503 fliaš, budú 7200 libier..

whiskytalk.ru

Súkromné ​​vydanie

Glenmorangie bacalta

Jediná sladová whisky Glenmorangie, Bacalta, je ôsmym vydaním prémiovej série Private Edition. Bacalta, ktorá bola uvedená na trh začiatkom roku 2017, je prvou whisky spoločnosti, ktorej konečné dozrievanie sa uskutočňovalo v sudoch z najsladších a najdrahších vín Madeiry - Malmsey Madeira..

Inšpirovaný teplými a mäkkými dňami na ostrove Madeira (preložené z gaelčiny, „Bakalta“ znamená „pečené“), miešajúci majster, Dr. Bill Lumsden, vytvoril jednu sladovú whisky, nasiaknutú na slnku a naplnenú náznakmi pečeného ovocia a medu. Starnutie whisky sa uskutočňovalo v bourbonových sudoch a potom v sudoch Madera.

• Klasifikácia farieb: Whisky čistá zlatá farba.
• Chuť: Whisky dobýva bohatú komplexnú chuť s náznakom dúhovky, pečeného ovocia, mäty, karamelu, pomaranča, medu a mandlí. V dlhom, hrubom prevedení sú cítiť odtiene karamelu, hrušky, citrusov, krému a mentolu.
• Vôňa: Whisky ukazuje elegantnú vôňu tkanú z tónov marhule, medu, bielej čokolády a kremíka.
• Gastronomické kombinácie: Klasický digestív, whisky možno použiť v čistej forme alebo s kvapkou vody, ľahko nájde spoločný jazyk s kávou, cigarou.

Glenmorangie milsean

Jediná sladová whisky Glenmorangie, Milsean, je siedmym vydaním v prémiovej rade Private Edition. Bill Milsean, ktorý vytvoril Dr. Bill Lamsden, je prvou spoločnosťou, ktorá dokončuje starnutie v portugalských sudoch s vínom..

Molt vznikol ako výsledok neustálych experimentov s sudmi, ktorých silné vystreľovanie umožnilo zvýrazniť sladké odtiene v charaktere tejto whisky, vďaka čomu dostal svoje meno. „Milsean“ v preklade z gaelčiny znamená „sladkosti“ alebo „sladké veci“. Na experiment sa vybralo 269 barelov červeného vína a na plnenie do fliaš iba 167. Sladká korenistá vôňa whisky zaujme náznakmi cukrovej trstiny, zrelého ovocia, citrónovej sorbety a smotany..

Chuť whisky je bohatá na tóny čerešní, angeliky, pomarančovej kôry, žltej slivky, melónu, kokosu a karamelu. Milshone zabalený v krásnej darčekovej krabici pripomínajúcej cukrovinky.

1. Klasifikácia farieb: Whisky čistá zlatá farba.
2. Chuť: Whisky je bohatá na tóny čerešní, angeliky, pomarančovej kôry, žltej slivky, melónu, kokosu a karamelu. Whisky má perfektnú rovnováhu medzi sladkosťou a korením. Dlhé pikantné finále je plné náznakov sladkosti, zázvoru a náznakov tabaku.
3. Vôňa: Sladká korenistá vôňa whisky zaujme nádychom cukrovej trstiny, zrelým ovocím, citrónovým sorbetom, smotanovým fondánom.
4. Gastronomické kombinácie: Klasický digestív, whisky možno použiť v čistej forme alebo s kvapkou vody, ľahko nájde spoločný jazyk s kávou, cigarou.

Glenmorangie Sonnalta PX

Táto whisky dozrieva v amerických sudoch z bieleho bieleho dubu 10 rokov, potom sa naleje do sudov s vínom Pedro Ximenezz, kde dozrieva ďalšie 2 roky..

1. Vôňa nápoja sa líši tónom čokolády, hrozienkami, melasou, cukrom, zázvorom, praženými mandľami a vanilkou.
2. Chuť odhaľuje ovocnú sladkosť, náznaky hustého pudingu, zázvoru a škorice. Whisky zanecháva dochuť karamelu, melasy, hrozienok a sliviek.

Glenmorangie finealta

Táto whisky sa pripravuje podľa starostlivo zostaveného receptu z roku 1903. Zrieva v sudoch španielskeho sherry a má jemný rašelinový odtieň.

Vo svojej aróme sú s prvým dychom nasýtené tóny pomaranča a broskyne v karamelovom náleve, ktoré sú potom nahradené kandizovanými mandľami, hrozienkami, limetkou a ľahkou dymovou drevinou. Chuť kombinuje odtiene mandarínky, marmelády, čerešňového likéru, muškátového orecha, zázvoru, polevového cukru, pusinky, fialovej.

Glenmorangie artein

Silná nasýtená whisky s vôňou červených bobúľ, zimolezu a mätou, chuťou pečeného ovocia, zelenej mäty a čerešní a dochuťou citrónového sorbetu a krémovej kapučiny.

Glenmorangie ealanta

Whisky vo veku 19 rokov v amerických sudoch z bieleho duba.

Vyznačuje sa čistotou a chuťou s nádychom vanilky. Vôňa odhaľuje tóny karamelu, dúhovky, vanilky a duseného ovocia s klasickou mentolovou hornou tónom. Chuť kombinuje odtiene kandizovaného pomaranča, kandizovaného mandlí, sladkej vanilky a marcipánu.

Glenmorangie companta

„Companta“ je nádherná sladová whisky z Glenmorangie, ktorá má prekvapivo komplexnú a silnú chuť a bohatú, opojnú arómu. „Companta“ preložený z gaelčiny znamená „priateľstvo“.

Na výrobu whisky sa používa iba ten najlepší škótsky jačmeň. Po počiatočnom dozrievaní v amerických sudoch z bieleho duba, 60% whisky dozrieva v vínových sudoch z Clos de Tarte a 40% v dubových sudoch červeného vína z údolia Rhôny..

Vďaka tomu získa kytica whisky dokonalé orechové čokoládové tóny. Kompanta je jednou z najlepších whisky v sudoch s červeným vínom..

• Klasifikácia farieb: Nádherná karamelová zlatá farba whisky s červenými odtieňmi.
• Chuť: Whisky má plnú, komplexnú a veľmi silnú korenistú chuť s tónmi čierneho korenia, s jemnými tónmi sorbetu, zázvoru, slivky. Veľmi dlhý, sladký povrch s nádychom klinčekového oleja a čokolády.
• Aroma: Aróma whisky je bohatá, opojná, ovocná, s tónmi čokolády a korenia. Druhá vrstva pomaly odhaľuje odtiene hľuzovky, dreva, červených bobúľ a opečených mandlí..
• Gastronomické kombinácie: Whisky je vynikajúca ako digestív.

Glenmorangie tùsail

Nápoj sa vyrába podľa tradičnej technológie súčasného sladovníctva zo špeciálnej odrody jačmeňa ozimnej Maris Otter. V chuti dominujú sladové a sušienkové tóny s výraznými tónmi z vlašských orechov.

Chuť kombinuje tradičné tóny broskýň, pomaranča a údenej hrušky s pôvodnou chuťou jačmenného sladu, zázvoru, škorice a rande..

Zbierka legiend

Glenmorangie tarlogan

Na výrobu tohto nápoja sa používa čistá pramenitá voda zo zdroja Tarlogie. Whisky zachováva všetku sladkú čistotu vôd tejto jari a získa dubovú vôňu v dubových sudoch, sladkú a bohatú, s nádychom vanilky..

Chuť je sladká, krémovo ovocná.

Glenmorangie tayne

Táto whisky dozrieva vo vybraných sudoch sherry, vďaka ktorým získava vonnú kvetinovú vôňu s nádychom ružových a pražených gaštanov..

Jeho textúra je mastná a hrejivá a chuť sa vyznačuje sladkosťou karamelu, hnedého cukru, ovocia a orechov..

Glenmorangie duthac

Whisky s hruškou, para orechmi a karamelizovanou príchuťou jablka.

Ak do nápoja pridáte vodu, vôňa fondantu sa odhalí spolu s klasickými tónmi sudov. Bohatá chuť odhaľuje čokoládu, karamel, arašidy a dotyk pokožky.

alcoholgid.ru

Limitovaná edícia

Glenmorangie astar

1. Whisky s karamelovou príchuťou a creme brulee, sypané čerstvým mentolom, teplou škoricou a anízom.
2. Tieto tóny sú nahradené mätou karamelovej a medovo-citrónovej arómy..
3. Chuť kombinuje odtiene creme brulee, ananásu, hrušiek a marhúľ.

Glenmorangie dornoch

Nápoj dozrieva v sudoch z bieleho amerického duba, kde bourbon predtým dozrel, potom sa nalial do sudov amontillada. Výsledkom bolo ľahké aróma spáleného machu, chuť sladkých jabĺk, rašelinového sedimentu, orechov a teplého karamelu..

alcoplace.ru

Význam označenia

Na všetky fľaše whisky Glenmorangie umiestňuje výrobca špecializované nápisy, ktoré hovoria o určitých kvalitatívnych alebo kvantitatívnych ukazovateľoch nápoja..

Okrem nápisu „10 (15, 20, 25) rokov“, ktorý označuje počet rokov, v ktorých whisky dozrieva, sa na fľaše používajú aj tieto značky:

• Highland - vysočina v Škótsku, na území ktorej sa nachádza liehovar Glenmorangie;
• Single Malt - označenie jednej sladovej whisky;
• Škótska whisky - profesionálne označenie whisky so starnutím viac ako tri roky;
• Originál - označenie originálneho nápojového receptu;
• Signet - logo značky, symbol zobrazujúci ozdoby vyrezávané na kadbollskom kameni;
• Ross-Shire - zemepisný názov kraja, v ktorom sa nachádza liehovar Glenmorangie;
• 1843 - tento rok bola založená továreň Glenmorangie;
• Vylepšený šestnástimi mužmi z Tainu - počet majstrov whisky vo výrobe sa už tradične nezmenil - šestnásť najlepších škótskych majstrov, vlastní tajomstvá a jemnosti receptúry a odovzdáva ich ďalšej generácii..

Rozdiely medzi jedinou sladovou a zmiešanou whisky

Existuje niekoľko charakteristických znakov zmiešanej škótskej a jednej sladovej whisky..

• Zloženie suroviny.
• Výrobná technológia.
• Chuť a aróma.
• cena.

Jedlá sladová whisky sa vyrába z jačmeňa v jednej továrni (liehovar). Tento nápoj sa považuje za elitu. Miešanie je možné pri nápojoch rôznych časových období. Takáto whisky je niekoľkých druhov a na štítkoch nájdete tieto položky:

1. zmiešaný slad (čistý slad, kozí slad);
2. jeden slad;
3. štvrtinový sud;
4. jeden sud.

Zmiešaný slad (čistý slad, kozí slad) znamená, že výrobok sa vyrába z jačmeňa v rôznych továrňach. Jediný slad je produktom jednej rastliny. Štvrťový sud - silný alkoholický nápoj z malej kapacity na dozrievanie. Jeden sud - alkohol vyliaty z jednej nádrže (sudy).

Miešaná whisky je kombináciou jedného sladu a zŕn. Zmes môže urobiť nápoj jemnejším a aromatickejším. Ale môže to tiež narušiť harmóniu v dôsledku toho, že whisky dopadne drsnejšie. Na americkom kontinente sa kukurica, raž a pšenica používajú na výrobu whisky.

V Írsku používajú buď jeden jačmeň alebo s pridaním raže. Miešané liehoviny v Škótsku patria do týchto kategórií:

• premium;
• Štandardná zmes;
• Luxusná zmes.

Prémiový alkohol sa vyrába viac ako dvanásť rokov. Štandardný miešaný nápoj na viac ako tri roky. Jediný sladový nápoj (až štyridsať percent) kategórie De luxe dozrieva v sudoch viac ako dvanásť rokov..

slv.bgrepon.com

História whisky Glenmorange

V ďalekej roku 1840 sa začala úžasná a zároveň komplikovaná história značky Glenmorangie.

Po zakúpení bývalého pivovaru bol William Mathewson pripravený venovať všetku svoju silu a nadšenie do rozvoja podnikania. Rekonštrukcia závodu a získanie licencie tento proces trochu spomalili a prvá fľaša sladovej whisky bola prepustená až v roku 1846.

Mimochodom, od tejto chvíle do dnešného dňa liehovar vyrába iba jedinú sladovú whisky - miešanie nebolo nikdy poslaním spoločnosti.

Sláva a uznanie tohto nápoja neprišiel okamžite. V roku 1887 zakladateľ značky William Matthewson oficiálne zaregistroval značku Glenmorangie. V tom istom roku zomrel a celý život previedol na svoju dcéru, ktorej manžel sa ukázal byť podnikateľskejším manažérom..

Ďalších desať rokov v histórii spoločnosti bolo neuveriteľne úspešných. Workshopy, ako aj nové destilačné rúrky vyrobené z čistej medi, boli skonvertované s najnovšími technológiami a vykonávali svoju prácu. Whisky Glenmorangie získala slávu nielen doma, ale po celom svete.

Koniec XIX. Storočia v histórii spoločnosti nebol spomínaný na nič pôsobivé, s výnimkou častých zmien majiteľov. Udalosti svetovej histórie v prvej polovici 20. storočia mali tiež veľmi významný vplyv na výrobu whisky Glenmorangi:

1. masívne zlyhanie jačmeňa v roku 1914;
2. Zákaz v USA v roku 1920 a strata takmer polovice trhu;
3. začiatok druhej svetovej vojny v roku 1939 a uzavretie závodu.

Po vojne sa výroba a infraštruktúra museli takmer úplne obnoviť a našli sa noví spotrebitelia. Po takmer 20 rokoch sa spoločnosť vrátila na svoju predchádzajúcu predvojnovú úroveň z hľadiska výroby.

Začiatkom 90. rokov sa počet destilačných kociek štvornásobne zvýšil. Značka Glenmorangie však ovládala nielen objemy, ale aj kvalitu svojho nápoja.

História sudov whisky Glenmorange

Whisky Glenmorange sa vyrába pomocou originálnej technológie, takže má bezkonkurenčnú chuť. Tradície výroby škótskej whisky „Glenmoorzh“ siahajú ďaleko do prvých rokov od založenia liehovaru. Poprední vinári spoločnosti sa vždy snažili využiť všetky svoje schopnosti na získanie neobvyklého nápoja veľmi vysokej kvality.

Všetky získané odrody sa vyznačovali originalitou a neobvyklou chuťou. Klasický zákon, používanie moderných technológií a starnutie starých receptov sú súčasťou samotnej výroby. To je kľúč k úspechu tejto spoločnosti..

Tu sa prvýkrát navrhlo vydržať whisky v dubových sudoch, v ktorých sa predtým chovalo koňak alebo madeira. Na tieto účely sú vhodné sudy najvyššej kvality, ktoré zástupcovia spoločností zhromažďujú po celom svete, a niekedy zbierajú exkluzívne kópie ručne.

alkoinfo.net

Aké je tajomstvo popularity whisky Glenmorangie

Spoločnosť vyrába výlučne sladovú whisky vysokej kvality. Tajomstvo popularity nápoja spočíva v jedinečných starodávnych technológiách na prípravu a použitie tých vybraných surovín..

• Na vytvorenie Glenmorangie si z horského jazera Tarloji vezmú iba špeciálnu škótsku mierne údenú jačmennú čistú vodu bohatú na minerály. Spoločnosť dokonca kúpila samotné jazero a okolitú pôdu, aby zabezpečila ekologickú čistotu surovín..
• Najvyššie kocky v Škótsku sa používajú na prepravu nápojov, čo tiež zlepšuje kvalitu nápoja: iba najčistejšie alkoholy sa dostanú na vrchol kociek počas destilácie..
• A posledné tajomstvo: technológia starnutia nápoja. Najskôr whisky dozrie v dubových sudoch s bourbonom a potom sa presunie do sudov s vínom. Pomáha to vytvoriť jedinečný aróma a bohatú vôňu, ktorá je známa whisky Glenmorangie.

about-drinks.ru

Cena whisky

Škótska whisky patrí medzi elitné alkoholické nápoje, a preto nemôže byť nízka v porovnaní s pôvodnými výrobkami. Skutoční znalci tohto nápoja to veľmi dobre chápu..

Na našom trhu sa cena whisky Glenmorange môže pohybovať od 3 000 do 35 000 rubľov. Všetko záleží na vystavení tohto nápoja, čím dlhšie je vystavenie, tým vyššia je cena. Skutoční znalci elitnej škótskej whisky to však nemôžu zastaviť. Sú pripravení dať nejaké peniaze na tento úžasný nápoj..

Ako piť whisky

Každý má, samozrejme, svoje vlastné preferencie a každý má právo piť ušľachtilé nápoje podľa vlastného uváženia. Ale aj keď ste úplne ignorantmi, nemusíte sa skĺznuť na úroveň hlúpych ľudí - kultúra pitia sa zbytočne nazýva kultúra.

A moderná kultúra používania whisky v našej krajine, nanešťastie, vznikla počas kultových bojovníkov 90. rokov: „whisky s ľadom“, „whisky s colou“, „whisky s sódou“ ... Tieto frázy boli vtlačené do mysle obyvateľov bývalej Únie, pretože prechádzajú ústami svojich obľúbených hrdinov. V týchto filmoch je všetko priame o Američanoch - ani pre mňa, ani pre ľudí.

V tomto nie je zločin. V súčasnosti môžu všetci zakopnúť, robiť chyby, jednoducho byť neinformovaní. Ale koľko môžete? Chcel by som okamžite dať jeden banálny, ale preto nemenej filozofický výraz: čím horšiu kvalitu nápoja, tým menej konvencií!

Odpuste mi chodiacemu Johnnymu, ale môžete Johnny Walker Red Label bezpečne naplniť colou, sódou a ľadom. Z tohto nebude nápoj lepší alebo horší. Inak musíte súvisieť s nápojmi, do ktorých investovali, ak nie duša, potom aspoň s normálnymi surovinami a technológiou. Začnite meniť postoj pomocou pohára ...

Aké poháre sú vhodné na ochutnávanie whisky

Je to ochutnávka. Whisky nie je pivo a navyše ani vodka. Pitie s fľašami nie je prinajmenšom rozumné, ale stále nie je lacné buhlishko. Musíte si to vychutnať a urobiť to vo vhodnej atmosfére..

Preto si neobjednávajte nápoj v klube alebo v hlučnej inštitúcii, kde bude vhodnejšia rovnaká vodka, pivo a lacné koktaily..

Ideálnou atmosférou je útulný dom alebo byt, príjemné tiché zariadenie. Dobrý priateľ alebo len príjemný konverzacionista je vítaný.

Z hľadiska chémie nie je whisky taká jednoduchá, ako by sa mohla na prvý pohľad zdať. Je v ňom veľa rôznych nečistôt, ktoré majú rôznu hustotu a schopnosť rozpúšťať sa vo vode. Vďaka špeciálnym vlastnostiam tekutiny tvorí vrchná vrstva nápoja „korok“, ktorý „blokuje“ arómy nápoja..

V Hollywoode sa whisky pije z Rocks, vážnych rovných pohárov so silným dnom (stará móda, prepínač, bubon). Odborníci už dlho dospeli k záveru, že táto forma pohárov nie je vhodná na ochutnávanie ušľachtilých whisky vo veku viac ako 10 rokov (najmä unikátnych moltov). V takom pohári sú arómy skutočne „upchaté“ a jeho otvorená forma neprispieva k hromadeniu zápachov..

Ako piť whisky pre začiatočníkov

• Pitie whisky je najlepšie z okuliarov na ochutnávku alebo skôr z takzvaných tulipánov pre whisky. Jedná sa o malé poháre na stonke v tvare tulipánovej púčiky. Sú v ňom sústredené komplexné arómy, ktoré pomáhajú čuchovým orgánom pochopiť a plne prežiť hlavnú zložku organoleptika nápoja..
• Pokúste sa zakryť nos prstami a vypiť čokoľvek - bez nosa budete cítiť iba horkosť, sladkosť, kyslosť, soľ a teplotu nápoja..
• Malý trik pre začiatočníkov. Ak je vôňa silných alkoholických nápojov príliš tvrdá pre váš čuch, nevdychujte ju „priamo“. Nebojte sa držať nos do pohára, ale vydýchnite si do úst.
• Hrubé odparovanie alkoholov je prerušené a je možné vyhodnotiť všetko, označím to „jemná aróma nápoja“. Veľmi užitočný životný hack pre dievčatá, ktoré zvyčajne nepodporujú štipľavý zápach.

Jednotlivé odrody sladu, ktoré sa považujú za „ťažko“ zrozumiteľnejšie, sa najlepšie vypijú z okuliarov vyvinutých skvelým fúkačom a dizajnérom Georgom Riedelom. Jeho poháre na whisky sú vo forme bodliaka, takmer národného symbolu Škótska. Plne odhaľujú príchuť kyslikov a riešia problém „povrchového napätia kvapaliny“.

S okuliarmi roztriedenými - okuliare na ochutnávanie tulipánov. V extrémnych prípadoch môžete použiť koňakové poháre, ale v nich aróma stáva alkoholickejšou. Naplňte sklo by nemalo byť viac ako 1/3.

Čo piť whisky

1. Íri radšej pijú svoju whisky vo svojej najčistejšej podobe, pretože írska whisky je mäkšia a ľahšia ako škótska.
2. V Škótsku sa whisky pije čisto („rovná“), s pridaním vody alebo s ľadom („na skalách“)..

Íri majú v tejto veci vlastný názor: Nekradte manželku niekoho iného a nerieďte whisky niekoho iného!

Voda sa môže pridávať, ale iba ak nemá cudzie pachy a chuť. V ideálnom prípade, ktorý je pre náš región zložitý, by sa mal tento nápoj získavať zo zdrojov v Škótsku a podľa možnosti zo zdroja, z ktorého sa odobrala voda na prípravu ochutnaného nápoja..

Pokiaľ ide o ľad - nie, nie a znova nie. Všetky aromatické estery sa začínajú odparovať pri izbovej teplote (18 - 20 stupňov), takže whisky by sa mala konzumovať pri tej istej teplote. Ľad ochladzuje nápoj pod požadovaných 18 stupňov, čo vedie k úplnej strate akýchkoľvek aromatických vlastností.

Päť pravidiel S

A nakoniec, Škótovia pri ochutnávaní svojho národného produktu uplatňujú pravidlo piatich „S“ (po preklade pravidlo piatich „P“):

• Pohľad (pozri) - vyhodnotí farbu a sýtosť nápoja, jeho viskozitu.
• Vôňa (vôňa) - vychutnajte si celú škálu nezriedených chutí whisky.
• Swish (dúšok) - dajte dúšok a „prežúvajte“ nápoj tak, aby sa úplne rozšíril po jazyku..
• Prehltnúť (prehltnúť) - vezmite si prvý dúšok, vyhodnotte ostrosť a mäkkosť nápoja.
• Striekajúca voda - v prípade potreby whisky zrieďte vodou.

Tieto pravidlá sa vzťahujú viac na škótske zmesi, t. J. Zmiešané odrody..

• Moly sa najlepšie pijú v čistej, neriedenej forme. Vyhrievaná whisky (viac ako 20 stupňov) môže nadmerne vytvárať alkohol, preto by mala byť mierne ochladená. Ľad nie je vhodný, pretože po roztopení zrieďuje nápoj a bráni odparovaniu aromatických olejov.
• Najlepšie je použiť takzvané „mydlové kamene“, ktoré ľudia nazývajú - kamene na whisky. Vo vysokých kruhoch sa namiesto takýchto kameňov používa chladený nefrit..

Pokiaľ ide o občerstvenie, v zásade nie je vítané.

1. Ale pred a po pití môžete ochutnať jedlá zo zveriny, jarabice, zveriny, pstruha, lososa a bažanta.
2. Čokoláda sa neodporúča zo zdravotných dôvodov..
3. V Írsku by miestni obyvatelia chceli do kávy, čaju a mliečnych výrobkov (mlieko a smotana) pridať whisky, ktoré nie je staršie (nie viac ako 3 roky). Tam sa zrodil krásny nápoj írskej kávy.

therumdiary.ru