Likér blue curacao a jeho vlastnosti

Menu

• Aróma
• Príchuť
• Kombinácie

• V akom pohári
• Etiketové pravidlá
• S ktorými výrobkami sa kombinuje

• Základné zložky
• Odporúčania krok za krokom
• Video s nápojmi

aróma

Má jemnú a veľmi príjemnú vôňu citrusov s tónmi mandarínky.

príchuť

Chuť je veľmi príjemná a jemná, má jasný odtieň citrusov, muškátových orieškov a škorice..

kombinácie

Možno ich kombinovať v čistej forme s kockami ľadu alebo zmiešať s inými nápojmi v koktailoch.

Ako si vybrať a odlíšiť sa od falošných

1. Keďže sa Blue Curacao dováža do krajiny, bude spotrebná pečiatka potvrdením a zárukou pravosti..
2. Nákup „Blue Curacao“ je výhradne vo veľkých sieťach obchodov s alkoholom.
3. Venujte pozornosť kvalite fľaše a štítku..
4. Spoločnosť Seniors má výhradné právo označiť „Blue“ na svojom „Blue Curacao“, existujú aj iní výrobcovia:

• Bols;
• De Kuyper;
• Wenneker;
• Bvland.

Ako slúžiť

V akom pohári

V závislosti od toho, ako používate tento modrý likér, v čistej forme alebo ako súčasť koktailu, budete možno potrebovať tieto druhy pohárov:

• Pre použitie v čistej forme je ideálne malé trojuholníkové sklo s krátkou nohou.
• Na takzvané „krátke“ koktaily sa zvyčajne používajú malé poháre „brokovnice“ rovného tvaru a objemu 40 - 60 ml..
• Pre silne chladené „dlhé“ sa zvyčajne používa vysoké sklo s centrálnym predĺžením a objemom 220 ml až 500 ml..
• Na prípravu koktailov sa veľmi často používa špeciálne pohár na vysoké lopty..
• V prípade chladených koktailov bez použitia ľadu sa často používa „martinis“ s objemom 90 - 280 ml.
• Ak pripravujete tropický kokteil, na tento účel je najlepšie pohárik hurikánu, ktorý má objem 400 - 480 ml..
• Pokiaľ ide o vrstvené nápoje, na prípravu je najlepšie vziať malé úzke poháre s objemom najviac 50 - 120 ml.

Etiketové pravidlá

Keďže likér Blue Curacao samotný a nápoje pripravené na jeho základe sú veľmi sladké a chutné, najlepšie sa podáva po hlavnom jedle..

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Občerstvenie nie je akceptované pre Blue Curacao a nápoje z neho, ale zmrzlina a najrôznejšie ovocie budú celkom vhodné a budú dobrým doplnkom.

Iné použitia

Z „Blue Curacao“ si môžete pripraviť veľké množstvo koktailov a tu je ich niekoľko:

• - „Modrá lagúna“ -: „Modrá Curacao“, vodka, citrónová šťava, sóda, ľad;
• - „Ruská vlajka“ - „Blue Curacao“, grenadíny, smotana, vodka;
• „Pool“: „Blue Curacao“, „light rum“, vodka, ananásová šťava, kokosový sirup, smotana;
• „Odvaha“: „Blue Curacao“, citrónová šťava, likér „Malibu“ - šampanské;
• Lambada: Blue Curacao, Malibu, ananásová šťava;
• Obchod s potravinami špeciálne: Blue Curacao, gin, martini, pomarančový džús.

Aké ďalšie druhy nápojov sú?

• Triple sec. Je to bezfarebný likér vyrobený zo sušenej šupy Larahy a jej sila je 30 stupňov.
• Orange Curasao. Tento likér má krásnu oranžovú farbu a silu 30 stupňov. Môže sa kombinovať s mangovou šťavou a škótskou whisky..
• Červené a zelené curasao. Tieto dva druhy likérov na predaj sú zriedkavé. Je potrebné vedieť, že ide iba o farebnú verziu likéru Triple Sec, ktorý sa často používa na výrobu koktailov, aby sa vytvoril krásny nápojový dizajn bez zmeny jeho chuti..
• Rum rozinky curacao. Tento nápoj sa vyrába na základe zvyčajných Triple Sec, ale do kompozície sa tiež pridáva rumová tinktúra z hrozienok. Jeho pevnosť nepresahuje 25 stupňov.
• Kaviareň curasao. Zloženie receptu na tento nápoj obsahuje okrem kôry Laraha aj výťažok z kávových zŕn. Napriek tomu, že sila nápoja je iba 25 stupňov, má veľmi bohatú chuť a arómu a najčastejšie sa používa ako „digestív“..
• Čokoládové curasao. Tento sladký likér, ktorého sila je 25 stupňov, sa vyrába na báze likéru Triple Sec s prídavkom kakaového extraktu. Je ideálny na výrobu koktailov a môže sa opiť v jeho najčistejšej podobe..

Nápoje rovnakej triedy a chuti

Každý výrobca likérov si kladie za cieľ vytvoriť špeciálny a na rozdiel od iných nápojov. Alkoholický sirup Blue Curacao tak vyniká svojou mimoriadnou farbou, napríklad slávnou talianskou Likér Amaretto nemožno zamieňať s nikým iným kvôli osobitnej chuti mandlí, ktorá sa prejavuje aj vôňou. Neuveriteľne sladký krémový likér „Amarula“ je pôvodom z Južnej Afriky a je jedinečný tým, že sa vyrába z plodov stromu Marula, ktorý sa často nazýva „strom slonov“..

Ale írsky - likér írskeho smotany - hoci sa podobá amarule vo farbe a krémovej chuti, je pripravený podľa úplne iného receptu s použitím whisky, kávy a smotany. Pokiaľ ide o škótsky likér „Drumbuy“, ktorý je jedným z najpopulárnejších základov koktailov, má už úplne inú chuť a vôňu, pretože sa vyrába zo starých odrôd škótskej pásky s prídavkom medu, anízu, šafranu, muškátového orecha a bylinných tinktúr..

História nápojov

Stále sa diskutuje o tom, kto skutočne vytvoril tento neuveriteľný a veľmi nezvyčajný modrý likér. Podľa jednej verzie sa verí, že recept na „Blu Curasao“ vynašiel Lucas Bols, ktorého meno je známe slávnej holandskej alkoholovej spoločnosti. Tvrdil, že nezvyčajná farba nápoja sa získala pridaním „tajného alchymistického prvku“ bez použitia chemických farbív a dal mu názov „Crème de Ciel“, čo znamená „nebeský krém“.

Podľa inej verzie spoločnosť „Senior Company“, ktorá sa nachádza na ostrove Curacao, tvrdí, že to bol Edgar Senor, ktorý vyvinul recept na tento likér už v roku 1896..

Oveľa neskôr, už v 20. rokoch minulého storočia, sa objavili ďalšie odtiene tohto likéru, a ako väčšina verí, urobilo sa to s cieľom zdobenia rôznych koktailov a ich vylepšenia..

Recept na likér Blue Curacao doma

Základné zložky

Odporúčania krok za krokom

1. Do litrového pohára nalejte 300 g kôry, 30 g muškátového orecha, 3 g koriandra, 0,5 g mletej škorice, 2 klinčeky a nalejte 500 ml alkoholu..
   
2. Zavrite nádobu s vekom capron a umiestnite ju na 3 hodiny na teplé miesto.
   
3. Potom do nej nalejte cukrový sirup, pridajte 1 g modrého farbiva a premiešajte.
   
4. Znova zatvorte veko a vložte ho na 10 dní na tmavé miesto.
5. Položte kanvicu na krk karafy, vložte do nej trochu bavlny a zakryte ju malým kúskom gázy, zloženou do niekoľkých vrstiev..
   
6. Výslednú tinktúru napnite.
   

Video s nápojmi

V tomto videu sa nielen dozviete a uvidíte proces výroby likéru Blue Curacao, ale na základe toho získate aj recept na kokteil Blue Lagoon..