Dejiny vzniku dalmore whisky. Technológia výroby a hlavná zbierka

Medzi drahými a mimoriadnymi alkoholickými nápojmi sa na prvom mieste nachádza škótska whisky The Dalmore. Dalmore vždy stanovil najvyššie štandardy pri výrobe whisky..

Whisky Dalmore dozrieva v sudoch, ktoré predtým obsahovali iné nápoje - bourbon a španielske sherry. Sudy vyberá majster liehovar Richard Paterson z najlepších vínnych pivníc na svete..

Štýl Domu Dalmore vznikol ako výsledok viac ako storočia spolupráce so značkou Gonzalez Byass, ktorá zásobovala sudy, v ktorých sa sherry MatJerusalem oloroso skladovali skôr ako 30 rokov. Tieto sudy obohacujú výraznú čokoládovo-oranžovú povahu Škótska bohatou orechovou príchuťou..

Farba škótskej pásky Dalmore je bohato jantárová, obohatená medenými odrazmi a odtieňmi ušľachtilého mahagónu.

Podľa Richarda Pattersona je tvár whisky Dalmore, tvorca všetkej vynikajúcej škótskej pásky a pohárov podobného tvaru, vhodná pre whisky, čo vám umožní vychutnať si vôňu nápoja.

Tenké steny skla umožňujú skúmať mastnú štruktúru kvapaliny, porozumieť jej farbe a vyhodnotiť jej farbu. Užívanie takéhoto pohára je potrebné iba pre dno a v žiadnom prípade pre misu, aby sa nezmenila teplota whisky..

Ochutnávky

Hlavná zbierka

12 rokov

Polovica z 12-ročnej whisky dozrieva v amerických sudoch z bieleho dubu, druhá polovica v sudoch sherry. Potom sa 50% náplne z amerických sudov naleje do sherry kontajnerov. V nich dozrieva whisky ďalšie tri roky, potom sa odoberie a skombinuje polovica objemu „sherry“ whisky a 50% z prvého objemu..

Vôňu whisky predstavujú citrusové plody s náznakmi čokolády a korenia.:

  • Rozpoznateľná chuť:
  • horký pomaranč;
  • sušené ovocie;
  • jemná stopa vanilky.
  • Záverečné poznámky: pražená káva a horká čokoláda.

Kvôli zložitej aróme a rôznym odtieňom chuti je Dalmore 12 uznávaný ako whisky s charakterom, ktorý sa vytvoril dlhšie ako vek samotného nápoja..

Cena: 52 GBP.

15 rokov

TheDalmore Grand Reserva. V procese výroby 60% starnutia sa uskutočňuje v atmosfére sherry Oloroso. Zvyšný podiel zrenia je v americkom dubu.

TheDalmore 15 YO sa pripravuje pomocou arómy troch druhov sherry:

  1. OlorosoMatusalem;
  2. Apóstoles;
  3. Amoroso.

Pokojná, homogénna a vyvážená whisky je stelesnením štýlu Dalmore House..

aróma:

  • pomarančová marmeláda;
  • škorica;
  • muškátový oriešok.

V chuti naznačujúce náznaky:

  • mandarin;
  • vanilka;
  • zázvor;
  • drvené jablko.

Záverečné poznámky:

  • karamelizovaná oranžová;
  • bohatá horká čokoláda.

Hodnota predaja: 79 GBP.

Z tohto užitočného videa sa môžete dozvedieť viac o vlastnostiach whisky TheDalmore 15 YO:

18 rokov

Viac hustá a pôsobivá whisky. Zahŕňa alkoholy so starnutím od 18 rokov do 21 rokov.
Majestátna whisky dozrieva v bourbonových sudoch a dozrieva v sudoch, kde býval sherry Matulus oloroso..

aróma:

  • vanilka;
  • horká čokoláda
  • oranžová;
  • škorica.

chuti:

  • horká čokoláda
  • kandizované kandizované ovocie;
  • ovocné lízanky;
  • luxusná káva;
  • muškátového orieška;
  • mäkké sladké drievko (sladké drievko).

V dochuti sú citrusové plody a bohatá melasa (melasa čierna).

Tento 18-ročný výrazný nápoj spája odvážne tóny a tvaruje štýl Dalmore..

Cena: 115 GBP.

Popis odrody whisky Dalmore 18 je uvedený v tomto užitočnom videu:

25 rokov

Výnimočná whisky staršia v sudoch z amerického bourbonového bieleho dubového bieleho sudu, dozrievania v nádobách, ktoré absorbovali arómy prístavu Tawny a sudov, v ktorých sa sherry Matoloroloroso skladovali 30 rokov..

Aróma je nasýtená:

  • exotické ovocie;
  • vanilka;
  • smotanový karamel;
  • pečivo s tukom.

Chuť je odlíšiteľná:

  • Madagaskarská vanilka
  • krémová karamelka;
  • čokoládové hľuzovky.

V dochuti sa rozlišujú:

  • javorový sirup;
  • horká čokoláda
  • korenený zázvorový chlieb.

Koľko to stojí? Cena: 832 GBP.

Mimoriadny charakter tejto whisky vznikol vďaka túžbe Domu Dalmore používať iba to najlepšie drevo. Táto whisky je taká výnimočná ako jedinečná..

Whisky "King Alexander III"

Jediný slad na svete, ktorý dozrieva v sudoch zo šiestich druhov dreva.

Whisky z roku 1992 strávi rok a pol až sedem rokov v sudoch v prístave, Madeire, Masale, Cabernet Sauvignon, malej dávke bourbonov a sherry. Potom sa zmiešajú rôzne proporcie z rôznych nádob a zrodí sa mimoriadne bohatá zmes, ktorá sa nazýva Dalmore King Alexander III..

Vôňa červených brusníc a čokolády. Na poschodí sa nachádza:

  • citrusová kôra;
  • triky vanilky;
  • karamelový krém;
  • rozdrvené mandle.

Záverečné poznámky:

  • škorica;
  • muškátového orieška;
  • zázvor.

Cena: 180 GBP.

Viac o chuti whisky kráľa Alexandra III. Sa dozviete z tohto užitočného videa:

Rezerva sladu z cigariet

Táto vynikajúca doprovod k najlepším cigárom. Táto jediná sladová whisky dozrieva v sudoch z amerického bourbonového bieleho dubu s bielym dubom, sudov sherry Mathew oloroso, Cabernet Sauvignon.

Odtiene sú počuť v aróme:

  • škorica;
  • vanilka;
  • červené ovocie.

l Charakteristika:

  • tropické ovocie;
  • banánové karamely;
  • vanilková zmrzlina.

Záverečné poznámky:

  • pomarančová kôra;
  • horká čokoláda
  • mleté ​​korenie.

Cena: 79 GBP.

Elitné pohľady

Elitná exkluzívna whisky 64 Trinitas

V roku 2010 predala aukčná spoločnosť v Glasgowe fľašu The Dalmore 64 Trininas za 160 100 dolárov. Whisky odišiel do súkromnej zbierky v Amerike.

Existovali tri fľaše tejto mimoriadnej whisky.. Dvaja šli do amerických zberateľov. Jeden, ktorý získal britský znalec elitného alkoholu.

Táto whisky má 64 rokov a vek niektorých liehovín v zmesi je viac ako 140 rokov..

Fľaša Dalmore 64 Trinitas, okrem kráľovského znaku jeleňov, je ozdobená strieborným trojlístkom a je zabalená v mahagónovej škatuľke so zámkom..

chrabrosť

Nápoj, ktorý predstavil TheDalmore House na jar 2013. Je to rovnaká sladová whisky, ale jej jedinečnosť spočíva v trojnásobnom starnutí. Najprv alkohol v amerických sudoch z dubového bourbonu dozrie, potom dozrie v sherry kontajneroch, v ktorých sa slávny Matusalem skladoval 30 rokov. Dokončenie portskej whisky.

Farba nápoja sa nasýti. Vôňa citrusov a sliviek je zafarbená tónmi karamelu a čokolády. Sladká vanilková aróma rozpoznáva pomaranč s nádychom kávy a kardamónu.

Cena: 5390 rub.

regalis

Whisky je súčasťou kolekcie Fortuna Merita („šťastie v prospech odvážnych“). Regalis znamená kráľovský. Po dozrievaní v americkom dubu starne Scotch v sudoch Amoroso Sherry.

aróma:

  • pečené ovocie;
  • vanilka;
  • oranžová;
  • ľahký karamel;
  • pečenie.

chuti:

  • červené ovocie posypané medom;
  • trochu mandle;
  • škorica;
  • svetlý nádych čierneho ríbezle.

Pachuť: sladká karamelová latte. Cena: 5910 rub.

Proces ochutnávky whisky Regalis a popis jej chuti je uvedený v tomto užitočnom videu:


Whisky Dalmore je štandardom rafinovanej chuti. Tento nápoj bol vytvorený pre odvážnych ľudí, ktorí poznajú svoju hodnotu, sú držaní v živote a pripravení na ďalšie využitie.

Príbuzný

Ponuka