Odrody sherry brandy

Menu

• Farba
• Príchuť

farba

Farba tiež závisí od expozície Brandy de Jerez. Bude jantárová, tmavo jantárová, tmavo oranžová a hnedá..

príchuť

Väčšina chuti závisí od starnutia a sherry, ktoré bolo v sudoch do brandy bay. Siaha od brakickej až hlboko sladkej s drevnatým nádychom.

Ako si vybrať a odlíšiť sa od falzifikátov

• V skutočnej sherry brandy nie je sediment.
• Farba závisí od času starnutia alebo sherry, na základe ktorého dozrievala sherry brandy.
• Štítok je symetricky a elegantne zlepený bez poškodenia. Zvyčajne sa podobá starým bankovkám.
• Musí to byť známka podliehajúca spotrebnej dani.
• Venujte pozornosť krajine pôvodu a regiónu výroby.
• Povinné informácie sú informácie o výrobcovi.
• Ak je na označení uvedený dlhý čas zrenia, napríklad 15 rokov, takýto alkoholický nápoj nemôže byť lacný.
• Fľaša musí mať komplexný a jedinečný tvar.

Ako podávať a používať Brandy de Jerez

• Podľa pravidiel etikety sa zvyčajné podáva v pohári podobnom tulipánu. V takých pohárov sa krk zužuje.
• Množstvo alkoholu by malo byť 40 ml.
• Pred podaním sa alkohol ochladí na teplotu 16 ° C. Nepijú to v jednom dúšku, ale vychutnávajú si ho.
• Ak chcete začať, obdivujte jeho nádhernú jantárovú farbu a vychutnajte si luxusnú vôňu náznaku sherry.
• Potom pohár zohrejte dlaňami, aby sa úplne prejavila vynikajúca chuť nápoja..
• Skúste v malých dúškoch.
• Zmeraná atmosféra, dobré jedlo a kubánska cigara sú ideálne pre tento druh alkoholu.
• Muži ju pijú v čistej forme a ženám sa odporúča riediť ju sódou alebo ľadom.

Na čo používať Brandy de Jerez

Môže sa používať pred jedlom aj po ňom. Má dobrý vplyv na stráviteľnosť jedla, ohrieva telo a zlepšuje jeho fungovanie. Brandy de Jerez je nález pre tých, ktorí radi jedia mäso. Zvlášť stojí za zmienku králičie, bravčové, morčacie jedlá, ako aj mäsové pečivo.

Vegetariánom sa odporúča konzumovať najmenej skúsený a najľahší druh alkoholu. Tento neuveriteľný nápoj odhalí svoju chuť ešte viac, ak sa konzumuje s pokrmami ako je gazpacho, rôzne olivy, profiteroly s rybou náplňou, mäsové placky, orechy, čerstvé ovocie alebo čokoládový koláč. Jedlá získajú nový rafinovaný odtieň..

Možnosti použitia sherry brandy

Španielska brandy sa môže používať nielen ako čistý nápoj, ale tiež v koktailoch. Podobný koktail príjemne rozjasní príjemný večer a zápalnú párty. Napríklad večierok je multivitamínový koktail Good Morning s citrónom a pomarančovým džúsom ochutený osviežujúcou „anízovou vodkou“. Nezačne sa opiť a zároveň vďaka čerstvým džúsom obohacuje telo užitočnými látkami.

Pre milovníkov dezertov je vhodný koktail Lumumba, ktorý obsahuje varené studené kakao. Ak chcete cítiť viac alkoholu, je lepšie pripraviť jednoduché zmesi s tonikom alebo colou. Keď sa dostane do kávy, získa mimoriadne hlbokú chuť. Len pripravte kávu a opatrne pridajte 10 ml sherry koňaku. Toto je iba časť rozsiahleho zoznamu., čo brandy piť.

Je dôležité! Čisté sherry brandy nemiešajte s inými alkoholickými nápojmi. Jeho pevnosť, ktorá sa pohybuje od 36 do 45 stupňov, s vami môže hrať nepríjemnú vec.

Druhy Sherry Brandy

Manažéri Consejo Regulador del Brandy de Jerez vzali obdobie starnutia ako základ pre klasifikáciu. Obsah určitého množstva prchavých látok na liter získaného výrobku je povinný..

1. Amber Solera. V závislosti od starnutia v určitom sude má tento druh inú príchuť. Napríklad, ak to boli sudy s sherry Fino, potom brandy bude mať slanú chuť. Ak sú to sudy spred Oloroso, budete cítiť jasné tóny vanilky. Expozičná doba je od šiestich mesiacov. Prchavé látky - 2 g / l.
2. Soler Reserve tmavá jantárová farba. Chuť je komplexná, bohatá, mierne sladšia ako tá predchádzajúca. Expozičná doba - od dvoch rokov.
   Prchavé látky - 2,5 g / l.
3. Solera Gran Reserva má celý rad farieb od tmavo oranžovej po hnedú. Najbohatší a aromatický alkoholický nápoj, mäkký a zamatový, s adstringentným účinkom. V ňom cítite jemné ovocné, čokoládové a dubové tóny. Na získanie elitného nápoja je zrelý od 10 do 15 rokov. Prchavé látky - 3 g / l.

Príbeh vzhľadu Brandyho de Jereza

O jeho pôvode je málo známe. Prvé dokumentárne zdroje pochádzajú zo 16. storočia a obsahujú informácie o výrobe destilátu vína v Jereze. V storočiach XVIII-XIX sa vyvážal do Európy.

Zvlášť veľa bolo doručených do Holandska, odkiaľ sa španielsky koňak dostal do iných krajín. Ale rovnako ako každý drahý nápoj má zaujímavú legendu. Host z Holandska nejako odmietol naložiť veľkú zásielku andalúzskeho vínneho destilátu - holandas, z neznámych dôvodov. Nikto samozrejme nevedel, čo ďalej s podobným problémom..

Po chvíli však bolo riešenie: destilát sa nalial do prázdnych sherry sudov a nechal sa v prístave. Potom úplne zabudli. O niekoľko rokov neskôr sa pracovníci prístavu stretli s tajomnými sudmi a rozhodli sa vyskúšať ich obsah. Čakalo ich príjemné prekvapenie vo forme elegantného, ​​nealkoholického alkoholického nápoja, neskôr nazývaného „Brandy de Jerez“..

Užitočné informácie

Náklady na Brandy de Jerez závisia od času starnutia. Najdostupnejšia bude Solera od 15 eur za 0,5 litra. Najdrahší bude samozrejme Solera Gran Reserve, ktorej hodnota môže začať od 70 EUR a viac. Tento druh alkoholu je napríklad dosť drahý, ak ho porovnáte s nákladmi - talianska značka -.

Sherry Brandy sa často zamieňa s podobným názvom „cherry brandy“, ktorý sa pripravuje z čerešňovej šťavy Maraska. V skupine liehovín podobných Sherry Brandymu vyniká brandy „Pliska“. Jedná sa o bulharský destilát vína pomenovaný podľa prvého hlavného mesta krajiny. Zaujímavé je aj „srbské brandy“ alebo slivkové brandy. Vyrába sa z vylisovanej ovocnej šťavy bez dužiny..