Ako rozlíšiť skutočnú brandy od falošného: 6 odporúčaní
Samozrejme, pri nákupe alkoholu nie je nikto v bezpečí, aby získal falošné. A koňak v tomto prípade v žiadnom prípade nie je výnimkou. Zároveň však existujú určité pravidlá, triky a múdrosť, ktoré môžu výrazne znížiť pravdepodobnosť, že dôjde k falošnému koňaku. Výrobcovia „spáleného“ alkoholu sú schopní napodobniť jeden alebo druhý parameter koňaku, ale použitie všetkých týchto zručností v súvislosti s jednou dávkou nápojov ich bude stáť dosť drahé.
Ide o autentické francúzske nápoje a nie o hroznovú pálenku vyrobenú pomocou koňaku. V druhom prípade je riziko oveľa vyššie a kvalita originálnych nápojov je zvyčajne nižšia.
Miesto a cena
S cieľom minimalizovať riziko pri nákupe brandy sa obráťte na služby veľkých, dôveryhodných supermarketov alebo pevných špecializovaných predajní, ktoré predávajú elitný alkohol. Na jednej strane sú tieto obchody zodpovednejšie pri výbere dodávateľov, na druhej strane vždy môžete požiadať o osvedčenie potvrdzujúce pravosť zakúpeného tovaru..
Mali by ste venovať osobitnú pozornosť cene nápoja. Fľaše ocenené na 25 percent alebo viac ako väčšina podobného výrobku by sa nemali vynechať z koňakovej police. Náklady na fľašu obyčajného koňaku nezaťaženého pôsobivým vekom by mali zodpovedať približne desiatim až pätnástim dolárom. Musíte uznať, že fľaša nápoja, ktorej výroba trvala niekoľko rokov a asi päť litrov mladého hroznového vína, nemôže byť lacnejšia..
Balenie a dizajn
Pri kúpe koňaku venujte osobitnú pozornosť baleniu a dizajnu nápoja.
Dobrý koňak od svetoznámych výrobcov (Martell, Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin, Camus atď.) Sa spravidla plní do jednoduchých klasických fliaš, ktoré nezhrešujú prílišnou únavou. Okrem samotnej nádrže je potrebné venovať osobitnú pozornosť korku. Malo by byť vyrobené z korku a fľaša by sa mala pevne upchať. Ak je posledná časť korunovaná dutou a pevne pripevnenou kovovou krytkou, môžete si byť istí, že ide o úplný falošný.
Okrem toho starostlivo skontrolujte všetky štítky. Musia byť zlepené symetricky a nesmú obsahovať žiadne vonkajšie chyby. Skutočné koňakové etikety sa okrem toho zvyčajne vyrábajú na vysoko kvalitných mierne reliéfnych papieroch pripomínajúcich vzory používané na tlač bankoviek. V skutočnosti je kvalita tlače priaznivá v porovnaní s matnými a rozmazanými štítkami, ktoré sa vyskytujú na väčšine falzifikátov. Samozrejme, že kontrolná známka, ktorá sa nachádza na fľaši, by sa mala nalepiť na štítok a nie naopak.
Na samotnom označení musia byť uvedené tieto parametre: vek a typ nápoja, ako aj krajina výroby, miesto výroby a zoznam použitých zložiek. Mimochodom, ak sa v zozname vyskytujú arómy alebo destilačný alkohol, je lepšie obísť nápoj, ktorý ich obsahuje.
Očný brandy test
Po prvé, v skutočnom koňaku by sa mala organická kombinovať jantárová farba, ktorá je vlastná nápoju, a povinný prenos svetla. Nemalo by mať žiadne zakalenie ani sediment.
Ďalej by mal mať nápoj určitú viskozitu. Aby ste sa uistili, že koňak, ktorý vás zaujíma, má túto kvalitu, otočte fľašu hore nohami. Ak je v nádobe skutočne pálenka, potom po presunutí jej obsahu na krk zostane hustá olejová kvapka zo dna a zvyšok nápoja steká niekoľko stien po stenách. Dávajte pozor aj na vzduchové bubliny. Ak máte skutočnú pálenku, najprv sa na povrch dostanú veľké bubliny a potom malé.
Detekcia falošného zápachu
Prinášajúc zakúpený nápoj domov si môžete zistiť jeho pravosť podľa vône. Na to nalejte niekoľko kvapiek koňaku do sniféra a rozptýlite ich po celom pohári. Ak po niekoľkých sekundách zachytíte charakteristickú vôňu acetónu alebo kerozínu, potom, bohužiaľ, stále máte smolu.
Ale to nie je všetko. Skutočný koňak sa na rozdiel od ochuteného a tónovaného alkoholového roztoku mení podľa vývoja. Pri zaobchádzaní so skutočným nápojom pocítite najprv charakteristickú vôňu dubu, potom jemne zahrejete sniftera v ruke, potom chytíte tabak, ovocie, kvetiny a ďalšie arómy pravého duchovného ducha krásnej Francúzska..
Po čuchovej kontrole samozrejme nebudete schopní vrátiť identifikovaný falzifikát do obchodu. Ale v každom prípade vám bude ušetrené nebezpečenstvo spojené s konzumáciou nápoja neznámeho pôvodu, áno, a skôr ako sa hanbia hostia.