Údolie vína alazani a jeho vlastnosti
Správne vybrané víno vám vždy pomôže oddýchnuť si po náročnom pracovnom dni a pri stretnutí so starým priateľom vám tiež poskytne správnu náladu. Z tohto dôvodu, keď vyvstáva otázka výberu jemného nápoja, má väčšina spotrebiteľov tendenciu - vína z Gruzínska -.
Menu
Jedná sa o jedinečné kolekcie výrobkov, z ktorých každý môže prispieť k vytvoreniu exkluzívnej nálady pre ochutnávača. Na druhej strane je jedným z najobľúbenejších produktov slnečnej oblasti víno Alazani Valley, ktoré vyrába mnoho popredných výrobcov v krajine..
Toto víno má jedinečnú vôňu, jemný a zdržanlivý gastronomický podiel, ako aj atraktívnu dochuť, ktorá vášmu vkusu dodá určité čaro..
Všimnite si, že táto oblasť, ktorá sa tiež nazýva údolí Kakheti, sa vyznačuje absenciou sucha a mimoriadne úrodných pôd..
farba
Vizuálny výkon zostavy sa môže líšiť v závislosti od použitého receptu a odrody hrozna..
aróma
Vďaka farebnému aromatickému buketu si nápoje zo slnečnej oblasti získali priazeň spotrebiteľského publika v hodnote niekoľkých miliónov dolárov. Každý spotrebiteľ objaví vo farbe vôní podnikovej montáže najrôznejšie tóny ovocia, bobúľ a korenia.
príchuť
Gastronomická podstata výrobkov spočíva v nežnosti a zamatovosti, ktorá je doplnená sladkosťou konkrétnej odrody hrozna a mierne kyslosťou..
Výrobná technológia
Nápoje v tejto oblasti môžu byť založené na odrodách hrozna Rkatsiteli, Odzhaleshi, Saperavi, Alexandrouli a ďalších. Klasický princíp výroby alkoholu zároveň spočíva v použití starodávnej metódy Kakheti.
Spočiatku sú zrelé bobule drvené v špeciálnej drevenej vani, takže dužina a džús tečú do špeciálnych džvánov qvevri. Ďalej sú tieto džbány korokované niekoľko mesiacov a skladujú v nich fermentovanú šťavu pri teplote 14 - 15 stupňov.
Ako kúpiť originálny produkt
Víno Alazani Valley - je Gruzínsko vo všetkých svojich najlepších prejavoch. Je zaručené, že tento alkoholický produkt vám poskytne živý zážitok, ale stále si musíte vybrať. Podobne ako väčšina predstaviteľov francúzskeho červeného vína, aj dnes alkoholické výrobky v Gruzínsku požívajú falošných špecialistov osobitnú pozornosť..
Inými slovami, falzifikáty na trhu možno nájsť na takmer každej významnej značke. Aby ste sa pri výpočte nedopočítali a nekúpili kvalitnú zostavu, skúste sa zamerať na:
- Svetlá obálka. Moderní gruzínski výrobcovia sa so všetkou vlastnou zodpovednosťou blížia ku každej fáze vytvárania vinárskych skupín. Z tohto dôvodu sa na značkových fľašiach nikdy nestretnete s kúskami skla, pruhmi lepidla, zle prilepenými štítkami a inými chybami v továrni..
- Spotrebná daň. Všetky zahraničné vína musia byť „vybavené“ kontrolnou známkou. Jeho neprítomnosť je možná iba v prípade, ak si kúpite výrobok v zóne voľného obchodu alebo priamo v Gruzínsku.
- Konzistencie. Predtým, ako pôjdete na pokladňu, pozrite sa na štruktúru nápoja. Nemalo by mať žiadne zakalenie ani známky usadeniny.
Ako slúžiť
Ak si chcete pochutnať na kvalitnom a lacnom víne zakúpenom v obchode, skúste uprednostniť klasické zásady servírovania. Spočiatku získajte dobré priehľadné poháre s tenkou nohou, ktorá by vám mohla odhaliť podstatu každého nápoja.
Ďalej sa starajte o teplotu. Biela alazanka vykazuje najlepšie charakteristiky v rozsahu teplôt od 10 do 16 stupňov, zatiaľ čo červená - pri 8-10. Gruzínsky alkohol by sa mal tešiť pomaly a postupne ochutnávať aromatickú farbu v každom malom krku.
S ktorými výrobkami sa kombinuje
Skúsení ochutnávači odporúčajú piť Alazanku v čistej forme bez občerstvenia, ale nie každý spotrebiteľ s touto metódou ochutnania súhlasí..
V prípade, že chcete nájsť ten pravý gruzínsky alkohol, dávajte pozor na mäso, morské plody, dezerty a ovocie.
Iné použitia
V procese ochutnávania ktoréhokoľvek zo zástupcov údolia Alazani pravdepodobne budete chcieť rozmanitosť, pokiaľ ide o aromatické a gastronomické inkarnácie..
Za predpokladu, že táto odroda môže obsahovať iba správne vybrané koktaily. Do zmesí so zaujímavými receptmi by sa mali zaradiť najmä Xeres, Lillette, Juan Le Pen, jazero Keuca, kráľovská purpurová, maľba a Lafayt..
Aké sú druhy tohto nápoja
Dnes veľa gruzínskych tovární pôsobí ako producent vína v údolí Alazani, v dôsledku čoho nebude hľadanie produktov na degustačný večer trvať príliš dlho..
Medzi najzaujímavejšie a najpopulárnejšie odrody vína zo slnečnej oblasti zároveň patrí:
- Vaziani Alazani Valley White. Má bledožltú farbu a jemnú vôňu, ktorá v sebe spája tóny kdoule, zrelé voňavé jablká, melón a orechy. V gastronomických ukazovateľoch vynikajú kvetinové nuansy pri prepletení s aspektmi kandizovaného ovocia a jablčného džemu.
- Chochori Alazany Valley White. Polosladké gruzínske biele víno z údolia Alazani s ľahkým jantárovým odtieňom a jemnou kvetovo-ovocnou arómou. Základom chuti sú iba jemné ovocné tóny..
- Besini Alazani Valley Red. Červené polosladké gruzínske víno z údolia Alazani s fialovými odleskami. Má výraznú vôňu čerešní, sliviek, čiernych ríbezlí a ostružín. Zaoblené poltóny ovocia a trieslovín v chuti.
- Askaneli Brothers Alazany valley Red polosladké. Polosladké červené stolové víno z údolia Alazani s šťavnatým aromatickým buketom, v ktorom dominujú nuansy kvetov a ovocia. Chuť je príjemná sladká a mierne kyslá.
Zaujímavé historické fakty
Údolie vína Alazani sa vyrába v Gruzínsku už niekoľko desaťročí. Navyše tento nápoj mal výkyvy aj vážne pády. V 2000-tych rokoch bol trh jednoducho presýtený nízkokvalitnými Alazanmi nízkej kvality, čo výrazne ovplyvnilo popularitu výrobkov v tejto sérii..
Neskôr v roku 2006 Rusko zaviedlo embargo na gruzínske vína a zrušilo ho až v roku 2013. Toto obdobie umožnilo výrobcom slnečnej oblasti prehodnotiť svoje zásady týkajúce sa výroby výrobkov z údolia Alazani, v dôsledku čoho sa kvalita výrobkov rýchlo zvýšila.
Fascinujúca chuť a aróma od prvých okamihov
Moderné vína z údolia Alazani sú pevnou kolekciou výrobkov, v ktorých si každý spotrebiteľ môže nájsť referenčnú kombináciu arómy a arómy pre seba. Čakáte na - červené a biele vína - ktoré budú perfektným doplnkom každej udalosti alebo bežného degustačného večera. Každý nápoj z Alazanky si zaslúži rešpekt, a preto im dnes nestratíte, ak im dáte prednosť.