Recenzia vína ojaleshi
V snahe naučiť sa vynikajúce a rozmanité chute vín z celého sveta, skúste dôverovať produktom slávnych značiek. Iba tak môžete skutočne objaviť jedinečnú farbu farieb pred vami, a to ako z hľadiska aromatických, tak aj gastronomických prejavov. Víno Odzhaleshi je produkt, ktorý získa vašu dôveru už od prvých ochutnávok. Spomedzi všetkých - gruzínska vina - sa tento alkohol vyznačuje harmonickým zložením, ktoré poteší čo najširšie publikum spotrebiteľov..
Menu
farba
Má atraktívnu tmavú rubínovú farbu s jemne fialovým odtieňom.
aróma
Základom aromatického buketu sú pretečené ovocie. Dominantné tóny sú pre čerešne, slivky a moruše..
príchuť
Gastronomická a aromatická báza je postavená na zamatovo ovocnej kombinácii.
Výrobná technológia
Na vytvorenie jedinečnej chuti Odzhaleshi používajú skúsení remeselníci iba hrozno s rovnakým názvom, ktoré sa zberá, keď obsah cukru dosiahne 22%. Ďalej sa uskutoční dôkladné rozdrvenie, po ktorom nasleduje oddelenie hrebeňov. V tomto prípade sa buničina podrobí neúplnej fermentácii a výsledná sladina sa následne ochladí na 0 stupňov, takže kvasinkové baktérie stratia svoju aktivitu a vyzrážajú sa. Poslednou fázou prípravy je pomalá dekantácia mladiny a plnenie nápoja do fliaš.
Ako rozlíšiť falošný od originálu
Pri výbere - červené víno - v obchode buďte veľmi opatrní, pretože trh s moderným alkoholom je presýtený veľkým množstvom falzifikátov. Falošné bankovky dnes možno nájsť na akejkoľvek významnej značke. Aby ste tomu zabránili a vy ste mali dôkladné zoznámenie sa s gruzínskou príchuťou, v procese akvizície venujte pozornosť nasledujúcim nuansám:
- fľaša. Nápoj sa predáva výlučne v pretiahnutej fľaši z červeného skla. Hlavné farby na označovanie sú biela, zlatá a vínová.
- Kvalita dizajnu. Teliani Veli sa zaväzuje zabezpečiť, aby spotrebitelia dostávali výrobky vysokej kvality, ktoré majú k dispozícii. V dôsledku toho na značkových fľašiach nikdy neuvidíte pruhy lepidla, nerovnosti švov, sklenené triesky a ďalšie výrobné chyby..
- Miesto nadobudnutia. Značkové výrobky kupujte iba v špecializovaných predajniach alkoholu, kde vám môžu byť poskytnuté nielen vecné rady, ale aj certifikáty.
- čistota. Konzistencia značkového Ojaleshi by nemala mať žiadne nádory. Zákal a sediment sú príznakmi neštandardných komponentov. Sú automaticky príležitosťou na premýšľanie o pravosti nápoja..
Ako slúžiť
Nech už si vyberiete akýkoľvek produkt, či už ide o kvalitné víno alebo zbierkové predmety, nezabudnite pri prvom stretnutí dať prednosť klasickým aspektom ochutnávky. Ojaleshi v tomto prípade nebola výnimkou. Tiež by sa mal naliať do vysokých pohárov tenkého priehľadného skla na elegantnej nohe. Takéto poháre na víno vám umožnia zoznámiť sa s netriviálnou farbou nápoja a lepšie študovať jeho vôňu. Venujte osobitnú pozornosť vstupnej teplote. Malo by byť medzi 16-18 stupňov. Zanedbanie teploty na vás bude trik. Prehriaty produkt sa rozčuľuje chaotickou opojnou vôňou a prechladí - skryje hlavné výhody chuti.
S ktorými výrobkami sa kombinuje
Najpriaznivejší dojem z ochutnávky Ojaleshi získate, iba ak si pre svoj nápoj vyberiete správne predjedlá. Polotvrdé syry a ovocné dezerty sa považujú za ideálny doplnok k tomuto vínu. Tento alkohol tiež často vykazuje vynikajúce chuťové vlastnosti spojené s ľahkým občerstvením a pečeným červeným mäsom.
Iné použitia
Dovoľte mi oceniť rozmanitosť odtieňov arómy a chutí, ktoré dáva gruzínske víno Odzhaleshi. Tento nápoj vykázal vynikajúce výsledky pri vytváraní vynikajúcich zmesí. Medzi najzaujímavejšie koktaily na tomto základe patria Juan Le Pen, Pilot, Lillette, Xeres, Louisiana, Royal Purple a Amontillado. V každom z navrhovaných receptov sa alkohol slávnej gruzínskej značky objavuje z novej, zaujímavejšej stránky.
Nápoje rovnakej triedy a chuti
Značkový Odzhaleshi je dnes zastúpený výlučne jednou odrodou, ale to neznamená, že pri návšteve obchodu sa nebudete môcť liečiť zaujímavými a voňavými výrobkami vytvorenými na základe rovnakej odrody hrozna. Najobľúbenejšími predstaviteľmi Gruzínska, ktorí sú založené na Ojales, sú:
- Tiflis vínna pivnica Kartuli Vazi Alazani Valley Red Semi-Sweet. Tmavý granátový lieh s príjemným fialovým odtieňom. Vo svojej chuti sú počuteľné a sladké počuteľné, zatiaľ čo aromatický základ je založený na poltónovej ostružine, čiernom ríbezle a čokoláde..
- Shumi Alazani Valley Red. Atraktívne tmavé granátové zhromaždenie s jemnou vôňou zrelých bobúľ. Chuťové ukazovatele potešia jemné textúry čerešní.
- Askaneli Brothers Alazany valley Red polosladké. Tmavo červená so sladkou ovocnou gastronomickou prírodou. V aromatickej kytici sa objavujú príjemné kvetinové farby.
- RK Alazani Valley Red. Tmavá rubínová zostava s výraznou vôňou červeného ovocia. V indexoch chuti sú počuť zamatové textúry a sladkosť..
Historické pozadie
Víno Odzhaleshi - Gruzínsko vo všetkých svojich najlepších prejavoch. Nie je to len nápoj, ale tradičné zhromaždenie hodné mnohých ocenení. Vyrába sa od roku 1933 v závode Teliani Veli. Tento podnik bol založený v roku 1997 v meste Tsinandali, jeho vznik však spadá do 19. storočia. Je potrebné poznamenať, že predtým miesto vybavenia závodu patrilo starej vínnej pivnici, ktorá bola vo vlastníctve vinárstva princa Alexandra Chavchavadze. V roku 1891 bol na výrobu nápojov pozvaný skúsený francúzsky majster Mossano, ktorému sa podarilo vytvoriť niektoré z najlepších gruzínskych vín v histórii, ako aj položiť základ pre celý rad svetovo uznávaných nápojov. Ojaleshi je v tomto prípade jedným z nich.
Fascinujúca chuť a aróma od prvých okamihov
Ušetrite svoj čas tým, že dôverujete produktom, ktoré už očarili multimilionové publikum znalcov jemných červených vín. Výrobky značky Odzhaleshi sú príkladom dokonalého večerného sprievodu. Tento nápoj je ideálny na individuálne ochutnávanie, na dlhé večerné stretnutia v spoločnosti najlepších priateľov, ako aj na sviatky a večierky s veľkým profilom, pretože na jeho základe si môžete pripraviť celkom netradičné koktaily..