Víno kindzmarauli a jeho vlastnosti
Ak vezmeme do úvahy dnes rôzne alkoholické nápoje, určite budete venovať pozornosť chuti, ktorú dodávajú Gruzínske vína
Menu
Výrobcovia tohto štátu dnes vytvárajú pôsobivý zoznam netriviálnych zmesí určených pre vkus každého spotrebiteľa. Inými slovami, pri výbere rozmanitého sortimentu si určite vyberiete pre seba najlepšiu verziu nápoja pre každú večernú udalosť..
Zároveň si zaslúži osobitnú pozornosť víno Kindzmarauli, ktoré sa riadi väzbou na terroir. Jedná sa o rôzne gruzínske nápoje, ktoré vás za žiadnych okolností nenechajú ľahostajnými. Chcem ich ochutnať celé hodiny, občas odhaliť nové zaujímavé gastronomické a aromatické farby.
Víno Kindzmarauli - Gruzínsko to najlepšie. Toto je zbierka vynikajúcich zbierok, ktoré sa vyrábajú na základe hrozna saperavi. Iné odrody by nemali byť prítomné v montážnej štruktúre.
Okrem toho sa na výrobu - červeného vína - používajú iba bobule s obsahom cukru 22%, ktoré sa zbierajú v treťom týždni septembra..
farba
Táto zostava má rubínovo červenú farbu s atraktívnymi fialovými a vínovými odtieňmi..
aróma
Kytica je postavená na pikantných, bobuľových a ovocných poltónoch. Každý recept dáva originálnu zostavu.
príchuť
Gastronomická dokonalosť je založená na charakteristickej sladkosti saperavi, doplnenej mnohými odtieňmi ovocia a bobúľ..
Výrobná technológia
Víno Kindzmarauli sa vyrába v súlade s jedinečnou výrobnou metódou Kakheti. Zo začiatku sa zhluky hrozna saperaviho dusia pod tlačou priamo semenami a hrebeňmi..
Potom sa výsledný vínny materiál prenesie do špeciálnych hlinených džbánov qvevri. Tu môže pôvodný výrobok vydržať určité obdobie stanovené výrobcom..
Všimnite si, že predsvetové džbány praskli do zeme a teplota po celú dobu uzávierky nepresiahla značku 14 stupňov.
Vyššie uvedené výrobné podmienky znamenajú dlhý proces fermentácie, v dôsledku čoho pôvodný produkt vstupuje na trh približne 2 roky po zbere hrozna..
Ako rozlíšiť falošné víno Kindzmarauli
Ako ukazuje prax, dnes nie je ťažké nájsť falzifikát na polosladké víno. Okrem toho falšovatelia nezanedbávajú žiadnu populárnu značku a segment, preto by moderní spotrebitelia mali byť pri výbere alkoholu na svoju osobnú ochutnávku veľmi opatrní.
Aby sa nepočítalo s gruzínskym nápojom, odporúčame najmä, aby sa pri výberovom konaní venovala pozornosť:
- Spotrebná pečiatka.
Akýkoľvek cudzí alkohol, ktorý podlieha colnému odbaveniu, podlieha spotrebnej dani. Toto označenie je prvou nuanciou, ktorej by mal spotrebiteľ venovať pozornosť pred nákupom v stacionárnom obchode s likérom slávnej značky.
- Miesto predaja.
Pokúste sa kúpiť víno v alkoholických nápojoch s licenciou, kde predajcovia majú nielen skúsenosti, ale aj povolenia vo forme certifikátov pre výrobky ponúkané na predaj..
- Fľaša dekorácie.
Na označení tohto druhu sa musia uviesť tieto informácie: názov, kategória, odroda hrozna, výrobca, cukor a obsah alkoholu. Fľaša samotná môže mať mnoho podôb..
Každý výrobca dodáva na trh nápoje v pôvodnom obale. Z tohto dôvodu budete musieť navštíviť oficiálnu webovú stránku spoločnosti, ktorá vytvára zostavu, ktorá sa vám páči, a preštudovať si hlavné rysy toho, ako originálna fľaša skutočne vyzerá.
- konzistencia.
V kindzmarauli je povolená mierna zrazenina. Dôvodom je skutočnosť, že výrobok dozrie po dlhú dobu a podobne ako každé iné víno vyrába kameň. V tomto prípade by mal byť sediment minimálny.
Ak novotvary silne zasiahnu oko, je pravdepodobné, že držíte falošné.
Ako slúžiť
Kvalita - polosladké červené víno - by sa mala podávať trochu chladená. Najlepšie je dodržiavať teplotné štandardy 16 - 18 stupňov.
Prehriate zostavy sa rozbijú silnou a aromatickou arómou a podchladené skrývajú väčšinu farebných odtieňov. Rozliatie sa vykonáva vo vysokých priehľadných pohárov na tenkej nohe..
S ktorými výrobkami sa kombinuje
Pri kúpe gruzínskeho špeciálneho vína Kindzmarauli sa v procese ochutnávky pokúste zorganizovať slušný gastronomický sprievod. Najmä tieto nápoje vyzerajú perfektne v kombinácii s ovocím, plátky syra a dezerty..
Určité potešenie objavíte aj ochutnaním pečeného mäsa alebo akéhokoľvek mäsa..
Iné použitia
Odhalením svetlých aromatických a aromatických farieb obľúbeného gruzínskeho červeného vína si určite vyskúšajte nápoj ako základ pre výrobu koktailov. Z tohto alkoholu sa získajú vynikajúce zmesi, ktoré môžu ovplyvniť tie najtajnejšie.
Pokiaľ ide o populárne recepty, ktoré sa teraz aktívne používajú vo vedúcich baroch, reštauráciách a kluboch sveta, mali by zahŕňať: Amontillado, Dubonne, Mary Garden, Lillette, Louisiana a Cassis..
Ktorý výrobca Kindzmarauli je lepší
V súčasnosti je dosť ťažké hovoriť o tom, ktoré výrobky výrobcu sú najlepšie. Chuť každého spotrebiteľa je individuálna, čo znamená, že rôzni ľudia majú radi úplne odlišné výrobky..
Ak nechcete prepočítavať výber kvalitnej a chutnej zostavy kindzmarauli, odporúčame venovať pozornosť nasledujúcim produktom:
- Tamada Kindzmarauli. Polosladké červené víno Kindzmarauli, ktoré vykazuje bohatú rubínovú pleť s príjemnými fialovými odtieňmi. Chutí s osobitnou chuťou bobúľ a vynikajúcou vôňou sliviek, čerešní, čiernych ríbezlí a hrozna saperavi.
- Vaziani kindzmarauli. Tmavočervená pleť s bohatou arómou, v ktorej prevládajú oblaky malín, čerešní a džemu. V gastronomických ukazovateľoch sú počuť zaoblené triesloviny a bobule..
- Kindzmarauli Tabla. Nápoj z granátového jablka s jedinečným odrodovým aromatickým buketom. Z gastronomického hľadiska je charakteristickou črtou vynikajúci podiel čokolády a ovocia.
- Zámok Mukhrani Kindzmarauli AOC. Tmavý rubínový nápoj s výraznou vôňou kvetov, čerešní, živíc a ostružín. Chuť je tvorená kombináciou tónov sladkej čerešne, granátového jablka a pikantnej kyslosti.
- Telindské údolie Kindzmarauli. Alkohol je tmavočervený s jemnou vôňou lesného roku, sliviek a kvetinových lístkov. Gastronomický tvar poteší harmónia ovocných a korenistých odtieňov..
Historické pozadie
Kindzmarauli sa prvýkrát vyrábala v Kakheti v roku 1942 a doslova v prvom roku svojej existencie sa popularita tohto alkoholu rozšírila po celom Gruzínsku. Dôvodom bola rafinovaná chuť a bezkonkurenčná chuť.
Okrem toho boli tieto vynikajúce nápoje po dlhú dobu vyrábané mnohými významnými spoločnosťami ďaleko za obmedzeným terroirom, v dôsledku čoho boli vkusné vlastnosti predstaviteľov linky veľmi odlišné..
Až v roku 2010 gruzínsky parlament prijal zákon ustanovujúci územné obmedzenia pre určité druhy alkoholických nápojov. Milovaný Kindzmarauli spadal pod jurisdikciu tohto zákona..
Dnes je teda možné tieto nápoje pripísať iba tým skupinám, ktoré boli vyrobené v zodpovedajúcom mikrozóne rovnakého mena. V roku 2012 gruzínska vláda zabezpečila uznanie práva na značku Kindzmarauli.
V súčasnosti sa na územie Ruskej federácie ročne vyváža viac ako 60 tisíc fliaš Kindzmarauli.
Jemné zostavy pre jedinečný zážitok
S cieľom získať Kindzmarauli na osobné ochutnanie ste nestratili výber nápoja.
Svetlé zostavy nasýtené farebnými aróma sú schopné uspokojiť záujmy takmer každého moderného spotrebiteľa. Majú všetko: príjemnú ovocnú príchuť a miznúcu viacvrstvovú arómu.