Šumivé víno francacorta
Šumivé vína
Menu
Vzhľadom na „druhy šampanského“, ktoré sú stále plné modernej alkoholovej arény, nemôžete prejsť talianskym šumivým vínom Franciacorta. Tieto nápoje si už dokázali získať priazeň širokého publika spotrebiteľov kvôli ich netriviálnej povahe, vynikajúcej kvalite a najlepším organoleptickým farbám..
Na výrobu svojich výrobkov používajú miestni odborníci klasickú šampanskú metódu, ako aj odrody hrozna ako Chardonnay, Pinot Nero a Pinot Bianco..
Šumivé biele sladké víno nenájdete v rade slávnych výrobkov, pretože u predstaviteľov polosladkých jedál sa odrody nápojov na základe obsahu cukru zastavujú. Samotný cukorný stôl vyzerá takto:
- Nedatato s obsahom cukru do 2 g / l;
- Extra brut - od 2 do 6 g / l;
- Brut - od 6 do 15 g / l;
- Extra Dry - od 12 do 20 g / l;
- Sec - od 17 do 35 g / l;
- Demi-Sec - od 33 do 50 g / l.
farba
Vizuálny výkon nápojov sa môže líšiť, od slamovo-zlatých až po zamatovo červenú alebo jemnú ružovú..
aróma
Aromatická kytica je postavená na farebných odtieňoch masla, ovocia, orechov, citrusov a zelených jabĺk.
príchuť
Gastronomické ambície sú zvýraznené okrúhlosťou a kyslosťou, ktorá sa prejavuje aj v dlhej dochuti.
Ako kúpiť originál
pred otvorené šampanské, treba si ju kúpiť. Prax ukazuje, že dnešný trh s alkoholom je presýtený veľkým počtom falzifikátov.
To znamená, že nedbanlivý prístup k akvizícii je zárukou smutnej skúsenosti so spotrebou falšovaného tovaru. Aby sa takáto nepríjemná situácia nestala iba u vás a následne by ste mohli získať skutočne kvalitné šumivé víno Franciacort, odporúčame zohľadniť nasledujúce nuansy:
- Miesto nákupu. Prémiové vína kupujte iba v špecializovaných predajniach alkoholu. V stánkoch alebo v obchodoch s potravinami nehľadajte značkové talianske víno. Štatistiky ukazujú, že práve na týchto predajných miestach môže spotrebiteľ najčastejšie naraziť na faloš.
- Konzistencie. Štruktúra zrelého vína by mala byť dokonale čistá, bez zákalu a sedimentu. Prítomnosť novotvarov automaticky naznačuje zlý obsah. Týmto výrobkom je najlepšie sa vyhnúť..
- Spotrebná daň. Všetky talianske zhromaždenia dostanú pri colnom odbavení kontrolnú známku. Tento prvok ochrany môže chýbať, iba ak sa alkohol ponúka v zóne voľného obchodu.
- Vzhľad fľaše. Vzhľad obalu musí zodpovedať prémiovému obsahu. Čipy zo skla, pruhy lepidla, asymetricky usporiadané štítky, poškodené korky - to všetko je pre značkový nápoj neprijateľné. Pred nákupom sa tiež pokúste navštíviť oficiálnu webovú stránku výrobcu. To vám umožní oboznámiť sa s tým, ako by mala vyzerať fľaša s podpisom Franchacorty..
Ako slúžiť
Všetky ochutnávky určitého vína môžete úplne odhaliť, iba ak budete brať do úvahy základné klasické zásady ochutnávky.
Šumivá Franciacorta by sa mala podávať chladená na 8 - 10 stupňov. Teplejší produkt rozruší nielen opojnú štruktúru, ale aj chaotickú arómu.
Pokiaľ ide o poháre, je lepšie nalievať nápoje na vysoko priehľadné poháre s úzkym krkom. Umožňujú vám dôkladne študovať vizuálny výkon nápoja a jeho farebnú chuť.
S ktorými výrobkami sa kombinuje
Počas ochutnávky nemá žiadny význam šampanské občerstvenie. Musí sa zvoliť s mimoriadnou opatrnosťou, pretože nesprávny sprievod môže narušiť chuťové charakteristiky alkoholovej zostavy.
Šumivé víno Franciacorta sa súčasne kombinuje s takmer akoukoľvek talianskou kuchyňou, ale skúsení ochutnávači odporúčajú podávať suché jedlá na cestoviny, ryby a mäso a polosuché na ovocie, orechy a zákusky..
Iné použitia
Ak ochutnávka vína Franchacort v čistej forme neprinieslo požadovaný zážitok, skúste vypiť nápoj s koktailom Cyrus Royal, Tintoretto - Northern Lights - a Bellini.
Populárne talianske nápoje sú vynikajúce v kombinácii s veľkým množstvom ingrediencií, takže vám zaručene nájdete zmes, ktorá stelesní váš ideál, pokiaľ ide o aromatické a gastronomické farby..
Aké sú druhy tohto nápoja
Pri pohľade na rozmanitosť talianske šampanské, s ktorým dnes alkoholický svet poteší svojho spotrebiteľa, musíte venovať pozornosť chuti výrobkov Francacorta. Medzi týmito nápojmi každý ochutnávač ľahko nájde svoj vlastný príklad referencie. Medzi najzaujímavejších predstaviteľov segmentu patria:
- Franciacorta Brut DOCG 2008. Brutlivé šumivé biele víno s atraktívnym zlatým odtieňom a vynikajúcou vôňou, v ktorej sú počuť tóny chleba, minerálov, nugátu a medu. Chuťové ambície produktu sa prejavujú dominantnými citrusovými aspektmi..
- Franciacorta Brut DOCG Cuvee Prestige. Zlatý alkohol s dlhotrvajúcim čerstvým povrchom. Aromatický buket je vyjadrený vôňou žltého jablka a chlebovej kôry.
- Guido Berlucchi 61 Franciacorta Brut DOCG. Má atraktívny odtieň slamovo žltej farby a jemné zrelé hrušky v kombinácii s odtieňmi jabĺk. Aromatická báza je plná odtieňov korenia a kvetov.
- Guido Berlucchi Cuvee Imperiale Demi Sec Franciacorta DOCG. Slamená žltá zmes s harmonickou ovocnou chuťou. Aromatická kytica je založená na čerstvo upečených koláčikoch a bielych kvetinách agátu.
Historické pozadie
Podľa mnohých historických faktov a kroník sa dejiny Franciacorty datujú do 13. storočia. Prvá zmienka o týchto vínnych nápojoch sa nachádza v knihách z roku 1277.
Tieto výrobky zároveň získali masovú popularitu až v 20. storočí. Všetko sa začalo tým, že v roku 1957 Guido Berlucci predstavil širokej verejnosti svoje jedinečné tiché víno Pinot di Franciacorta, na základe ktorého neskôr Franco Ziliani, ktorý pracoval s Beluchi, vytvoril svoju vlastnú verziu šumivého nápoja, ktorá používala klasickú francúzsku metódu šampanského.
Prvá šumivá verzia obľúbeného vína sa preto objavila na pultoch obchodov až v roku 1961.
Vieš?? V roku 1967 získali šumivé produkty regiónu Franciacorta štatút DOC a už v roku 1995 status DOCG.
Svetlý alkohol s elegantným vzhľadom
Ak sa podrobne zoznámite so zástupcami spoločnosti Franciacorta, určite sa obklopíte najlepšími aromatickými a aromatickými vlastnosťami. Medzi predstaviteľmi segmentu môžete ľahko nájsť alkohol na dlhé priateľské stretnutia, výročia, firemné večierky a iné dôležité udalosti.
Okrem toho je možné povedať, že tieto výrobky nie sú v žiadnom prípade menej kvalitné ako ich vynikajúce francúzske náprotivky av určitom zmysle sú dokonca lepšie..