Vínna klika a jej vlastnosti
Chcete si zaistiť skutočne sviatočnú náladu a nezabudnuteľné dojmy z každého dúšku vynikajúceho nápoja? Dôvera vo „francúzske šampanské“ vyrobené v regióne Champagne. Miestne nápoje sú také univerzálne a zaujímavé, že každý z nich vás zaručene prekvapí svojou bohatou povahou. Vdova po Clicquote, ktorú vyrobila spoločnosť Clicquot s rovnakým menom, je v tomto prípade vynikajúcim príkladom referenčného produktu, ktorý vás za žiadnych okolností nezklame, či už ide o výročie alebo hlasnú párty. Je oceňovaný a uctievaný na všetkých kontinentoch našej planéty..
Menu
Na svoju výrobu používajú majstri toho istého domu odrody hrozna Pinot Noir, Chardonnay a menej vína. Každý produkt spoločnosti je jedinečnou chuťou, ktorá sa ponorí do extravaganzy farieb ihneď po rozbalení fľaše..
Aký druh vína patrí k vynikajúcemu vdovskému clicquotu?
Medzi predstaviteľmi šampanského Veuve Clicquot nájdete teraz rad produktov založených na brut, sec a demi-sec vínach. Trieda výrobkov priamo závisí od stupňa sladkosti..
farba
Vzhľad výrobkov siaha od svetlého zlata po svetloružovú.
aróma
Aromatickému buketu dominuje vrstvenie na báze bobúľ bobúľ a ovocia..
príchuť
V gastronomických ukazovateľoch Veuve Clicquot nastáva citlivosť, krehkosť a rovnováha. Základom každej gastronomickej zostavy je ovocná farba.
Výrobná technológia
Veuve Clicquot si spočiatku získala svoju popularitu práve vďaka technológii výroby, autentickej pre 18. storočie. To znamená, že skôr, ako zistíte, s tým, čo pijú šampanské, prémiovej triedy, pravdepodobne vás bude zaujímať, aká je jeho zvláštnosť. V skutočnosti ide o prvé šumivé víno, ktoré sa pôvodne po dlhú dobu uchováva so svojim krkom, aby sa stalo priehľadným..
Výrobca teda dokáže zhromaždiť všetky sedimenty Veuve Clicquot do jedného úzkeho miesta. Potom prechádza zmrazením produktu a následným odstránením takzvaného nahromadeného ľadového korkového sedimentu bez toho, aby došlo k poškodeniu celkovej konzistencie. Vdova Clicquot dozrieva najmenej 5 rokov v pôvodných korkových fľašiach a vyrába sa až v období zberu po dlhodobom kvasení v dubových sudoch..
Ako kúpiť originál
Pred „otvoreným šampanským“ si ho musíte kúpiť a prax ukazuje, že to nie je také ľahké, pretože moderný trh je presýtený množstvom falzifikátov..
Šampanské Madame Clicquot, rovnako ako mnoho iných populárnych alkoholických nápojov, bolo už dlho predmetom pozornosti falšovateľov. Preto, aby sa spotrebiteľ počas procesu nákupu nedopočítal, bude musieť venovať pozornosť týmto nuanciám:
- Fľaša. Podpis šampanského prichádza v originálnej pretiahnutej fľaši s dreveným korkom a konkávnym dnom.
- Vôľa. Vonkajší výkon fľaše by mal byť dokonalý. Štiepané sklo, nerovnomerné štítky, šmuhy a iné výrobné závady nie sú povolené.
- Kvapalinová štruktúra. Pred nákupom sa nezabudnite pozrieť na konzistentnosť. Nemali by tam byť žiadne novotvary. Iba rovnomerná a svetlá farba. Zrážky a zakalenie naznačujú zlú kvalitu produktu.
- Miesto nákupu. Prémiový alkohol kupujte iba v špecializovaných predajniach, kde vám môže byť doručený certifikát kvality.
Ako slúžiť
Aby ste úplne odhalili všetky ochutnávky vdovského clicquotu, venujte pozornosť klasickým zásadám ochutnávky šampanského. Vdova po Clicquote sa musí podávať v špeciálnych vysokých poháre. Výrobok sa plní do fliaš v dvoch fázach. Sklo sa spočiatku naleje do stredu a čaká, až sa pena usadí, a potom pridajú nápoj takmer na hornú časť..
Osobitná pozornosť sa venuje vstupnej teplote, ktorá by mala byť v rozmedzí od 8 do 10 stupňov. Pri tejto teplote vykazuje výrobok najlepšie chutové vlastnosti..
S ktorými výrobkami sa kombinuje
Champagne Veuve Clicquot sa považuje za najlepší aperitív, ale nikto nezakazuje užívať si to na dlhé jedlo alebo ako digestív. Ideálnym doplnkom rôznych druhov šumivých jedál sú ľahké občerstvenie a dezerty. Ideálny pár si vyberie spotrebiteľ individuálne na základe osobných preferencií.
Iné použitia
Veuve Clicquot je bezkonkurenčné šumivé víno so svojimi jedinečnými chuťovými vlastnosťami. Nemal by byť ovplyvňovaný žiadnou inou zložkou. Ak sa vo vás prebudil podiel dobrodružstva, odporúčame vám, aby ste venovali pozornosť receptom takých koktailov ako „Kir Royal“, „Mimosa“, Bellini, Cyrus Imperial, Airmail a Tintoretto. Každá z nich vám zaručene poskytne nové ochutnávky..
Aké sú typy vdovských clicquotov
Po návšteve špecializovaného obchodu buďte pripravení zoznámiť sa so širokou škálou nápojov, ktoré vás môžu fascinovať už od prvých dúšok ochutnávky. Medzi populárnych predstaviteľov slávnej značky patrí:
- Veuve Clicquot Brut. Šumivá príjemná zlatá farba s výraznými ovocnými a korenistými tónmi v chuti. Vôňa je založená na rôznych odtieňoch bielych hrozienok, vanilky a bieleho ovocia.
- Veuve Clicquot Brut Rose. Má svetloružovú farbu a vzrušujúcu vôňu červených bobúľ. Ambície chuti nápoja sú vyjadrené harmóniou medzi obrysmi ovocia a vanilky.
- Veuve Clicquot La Grande Dame. Prémiový nápoj bledožltej farby s výraznými jadeitovými odrazmi. V jeho gastronómii sa kladie kombinácia mandlí a ovocia a aromatické chocholy sa stavajú na jemných odtieňoch agátu, kriedy a papradia, striedajúc sa s poltónmi rašelinového sladu, trávy, citrusov a tabaku..
- Veuve Clicquot Rich Reserve. Jeden z najuznávanejších nápojov v rade. Má svetlo zlatú farbu s jemným strieborným odtieňom. Vo svojej chuti je možné sledovať ovocnú eleganciu a hladkosť, zatiaľ čo v aróme môžete počuť tóny slivky, čerešní, grapefruitu a bielych kvetov..
Stručné historické pozadie
Vynikajúci herný nápoj Widow Clicquot vyrába francúzska spoločnosť s rovnakým menom, ktorú založil v roku 1722 Phillip Clicquot. Názov ochrannej známky získal vďaka Nicole Barbe Clicquot-Ponsardin, ktorá bola manželkou syna zakladateľa spoločnosti. Bola to táto pani, ktorá sa po smrti manžela dokázala ujať podnikania a vziať ju na úplne novú úroveň.
Okrem toho sa vynárala technológia mrazenia, pomocou ktorej sa nápoj vyberá z kameňa. Okrem toho väčšinu viníc, ktoré má spoločnosť dnes, získala Nicole. Konkrétne upozorňujeme, že od roku 1987 je Veuve Clicquot súčasťou skupiny spoločností V. V. M. H.
Dobrý nápoj pre každú slávnostnú príležitosť
Veuve Clicquot Champagne je dokonalým nápojom pre významné podujatia. Je ideálny pre výročia, svadby a klubové párty, pretože v každom dúšku tejto iskrivej iskry má jedinečnú náladu.