Ako variť sódu doma
Sodná voda je dnes populárna v mnohých krajinách. Používa sa na kokteily, miešajú sa s ním silné alkoholické nápoje, rôzne alkoholické a nealkoholické koktaily, pripravujú sa zmesi. Za horúceho slnečného dňa je veľmi pekné piť pohárik perlivej vody s ľadom. Nápoje s pridaním uhasia smäd a dokonale tón. Otázka sa často stáva relevantnou, ako pripraviť sódu doma?
Menu
Čo je škodlivá sóda? Rozdiel medzi jej prípravou a sódou je v tom, že sa pripravuje sóda s oxidom uhličitým. Kódy sa ďalej pridávajú sóda, rôzne prísady a kyselina.
Podľa štatistík dopyt po sýtených nápojoch každý rok stúpa. Väčšina z nich je využívaná mladšou generáciou. Nápoje s rôznymi prísadami, najmä cukrom, sú vysoko ovplyvňujú index telesnej hmotnosti, pretože majú vysoký obsah kalórií. Deti, pijúce sódy denne, pridajte 300 kcal. V Amerike je to jedna z príčin detskej obezity..
Sýtený nápoj bohatý na cukor na chvíľu eliminuje pocit hladu, ale silne dehydratuje telo, po ktorých sú v ňom negatívne procesy. Varená sóda doma je takmer vždy k dispozícii, dospelí a deti nekontrolujú frekvenciu pitia.
Kofeín obsiahnutý v perlivej vode vzrušuje nervový systém a vyvoláva agresivitu medzi mladistvými. Kofeínová voda spôsobuje závislosť, čo je vážny problém. Sodná voda sa predáva, ktorej receptúra zahŕňa použitie:
- potravinárske prísady;
- kyselina;
- farbivá;
- konzervanty.
Soda sa stáva vysoko sýteným nápojom vďaka plneniu jedlou sódou a oxidom uhličitým. K týmto nápojom sa môže tiež pridať sírovodík, amoniak a ďalšie plyny, ktoré sa dokonale rozpúšťajú vo vode. Takéto prevzdušňovanie zvyšuje výrazne tonické vlastnosti nápojov a návykové.
Negatívne účinky na organizmus:
- Sýtená voda má veľmi nízku úroveň výživovej hodnoty. Neobsahuje žiadne živiny a vitamíny;
- veľké množstvo kyseliny vylúhuje vápnik z tela;
- nadmerná konzumácia poškodzuje gastrointestinálny trakt a spôsobuje tvorbu celulitídy.
Užitočné vlastnosti sódy
Existuje veľké množstvo vody, v ktorej je hlavnou zložkou sóda na pečenie. Patria medzi ne známe aj naše babičky "Zeltersky" minerálna voda, ktorá je so zemným plynom.
Dnes na trhu nájdete veľa minerálnych vôd, ktoré sú sýtené sódou. Napríklad nápoj zo sódy „Narzan“ sa považuje za užitočný pre deti a dospelých kvôli skutočnosti, že čistí telo z radikálov, toxických látok atď..
Nasýtenie takejto vody nepomôže piť s obmedzeniami. Takáto voda je skladom užitočných vecí pre telo. Praktiky modernej medicíny na liečenie rôznych chorôb použitie určitých druhov minerálnych vôd, ktoré sú prirodzene sýtené oxidom uhličitým.
Teraz nie je ťažké pripraviť nápoj na báze minerálov. Stačí si kúpiť prírodný nesýtený minerálny produkt a pridať k nemu kyselinu citrónovú alebo jedlú sódu. Týmto spôsobom, môže vytvoriť analóg prírodná „Selterskaya“, ktorá sa po mnoho rokov ponúka ako „Selterskaya“.
Takýto nápoj sa môže konzumovať bez strachu zo zdravia, pretože prispieva k:
- aktivácia enzýmov;
- nasýtenie sodíkom;
- regulácia kyslej rovnováhy;
- tónovanie tela;
- zlepšiť chuť do jedla.
Ako si vyrobiť sódovú vodu doma
Ak poznáte správny recept na perlivú vodu zo sódy, môžete si doma pripraviť nápoj, ktorý je pre telo dobrý. V sovietskych rokoch bola populárna voda, ktorej receptúra obsahuje nasledujúce kroky:
rozpustiť 1/2 lyžičky v pohári vody. kyselina citrónová;- pridať 1/4 lyžičky jedlá soda;
- použite dvojnásobné množstvo kvapaliny v nádobe, pretože tento proces je charakterizovaný chemickou reakciou. Pitie na zdravie.
Ak vyrábate perlivú vodu na báze rastlinných výťažkov, môžete z varenia ťažiť ešte viac.
Druhy sódových nápojov
Nápoje pripravené na báze perlivej vody sa delia do týchto kategórií:
stavať je, keď sú všetky komponenty zmiešané v nádrži. Malé komponenty by nemali mať viskóznu, silnú konzistenciu;- pretrepať - pripraviť nápoj s ľadom, miešať všetky ingrediencie pomocou trepačky;
- Hviezda - kokteil, ktorý sa premieša v pohári a potom sa pridá ľad;
- zmes - druh nápoja, v ktorom sú všetky zložky zmiešané v mixéri.
Alkoholické nápoje: recept na whisky so sódou
Recept doma. Whisky so sódou je perfektný kokteil. Zloženie obsahuje tieto prísady: sodová voda, kyslá, horká, sladké ovocie a ochucovadlá, whisky.
Tento nápoj varené v prepínači. Na dno špeciálneho pohára položte kúsok cukru, nakvapkajte horkú tinktúru, natrite kúsok citrusov a nalejte 50 ml whisky. Potom hodte kocky ľadu a naplňte ich sódovou vodou. Mix whisky kokteil a pitie.
Vodka so sódou
Tento typ alkoholického koktailu má mnoho variácií. Ale všade kompozícia obsahuje dve hlavné zložky. A citrusové šťavy a chuťové prísady dodávajú nápoju nezabudnuteľnú arómu a chuť. Spôsob varenia:
- dajte ľad do vysokej poháre, nalejte 50 ml vodky, 50 ml limetovej alebo citrónovej šťavy a trochu cukru;
- na záver nalejte studenú sódu;
- ozdobte lístkom mäty a plátkami citrusov.
mojito
Tento nápoj z Kuby sa ponúka v rôznych verziách: klasický s rumom, nový s vodkou. Pripravte nasledovne:
dajte niekoľko pohárov mäty do pohára a pridajte čerstvú šťavu z pol vápna;- pridajte 3 polievkové lyžice cukru a všetko prikryte kockami ľadu;
- do zmesi nalejte 30 ml vodky alebo rumu a dobre pretrepte;
- pridať všetko sódovou vodou.