Aviva (aviva)

Aviva (Aviva) - španielske šumivé víno, ktoré priťahuje pozornosť svojím zaujímavým dizajnom. Perlové šampanské skutočne žiaria ružovými, modrými a zlatými odtieňmi. Nápoj vyrába Torre Orio, jeden z najlepších výrobcov šumivých vín vo Valencii. Novinka sa objavila v roku 2013 a okamžite vzbudila intenzívny záujem kupujúcich. Aviva sa predáva v 40 krajinách.

Historické pozadie

Predajca hodvábu Jose de Rueda založil spoločnosť Torre Orio. Súčasne boli postavené vinárstvo a panstvo priemyselníka, na projekte pracoval slávny španielsky architekt Jose Donderis. Podnik zostal dlho súkromným podnikom a vyrábal víno iba pre potreby rodiny. V roku 1954 sa dediči rozhodli predať majetok a spoločnosť získala skupina podnikateľov, z ktorých jeden bol špecialistom na výrobu šumivých vín..

Torre Orio bolo prvé vinárstvo vo Valencii, ktoré získalo oficiálne právo označovať Cava D.O. Predtým sa týmto spôsobom označovalo iba šampanské vyrobené v Katalánsku, kde sa vína vyrábajú už od starovekého Ríma. Španielsky nápoj sa líši od tradičného francúzskeho šampanského v recepte a technológii výroby.

Nové kolo vývoja vinárstva sa začalo v roku 1981. Výrobné zariadenia sa rozšírili, výrobné linky boli kompletne aktualizované. Spoločnosť vstúpila na medzinárodný trh. V roku 2013 sa spoločnosť stala majetkom spoločnosti Vintes Wines, ktorá vyvinula značku Aviva. Každý rok spoločnosť vyrába asi desať miliónov fliaš šumivého vína..

Výrobné funkcie

Najlepšie odrody španielskeho hrozna sa vyrábajú: vzduch a komár. Bobule sa oddelia od stoniek stromov a umiestnia sa pod jemný lis. Táto technika funguje pod nízkym tlakom tak, aby nedrvila kosti a nekazila chuť vína. Vylisovaná šťava prechádza prvou fermentáciou. V tomto okamihu sa hroznové cukry premenia na alkohol.

Sekundárne kvasenie sa uskutočňuje podľa Champenoisovej metódy. Kvasinky sa pridávajú do mladého vína, ktoré premieňa cukor na oxid uhličitý. Šampanské dozrieva od 9 do 30 mesiacov v závislosti od odrody. Po skončení fermentačného obdobia sa fľaše obrátia hore nohami na špeciálnych stojanoch tak, aby sa sediment zhromažďoval nižšie. V poslednom stupni je hrdlo nádoby zmrazené a zvyšok droždia je odstránený spolu so zátkou.

Svetlé lesklé odtiene nápoja sa získavajú kombináciou potravinárskych farieb, ktoré pripomínajú perlový prach. Látky sú bezpečné pre zdravie, neovplyvňujú chuť a sú zodpovedné iba za vizuálny efekt. Ak chcete obdivovať perlové modulácie, musíte fľašu riadne pretrepať. Víno sa pohybuje a nezastavuje sa dlho.

Zaujímavé fakty

Šumivé víno Aviva rýchlo získalo ázijský trh vďaka nezvyčajným farbám, ktoré lákajú mladých ľudí. Móda pre nápoj sa rozšírila ako oheň a značka okamžite vstúpila do rebríčkov najpredávanejšieho alkoholu.

Španielska spoločnosť ani zďaleka nie je prvým výrobcom farebného šampanského. Častice jedlého zlata sa pridali k nemeckému šumivému vínu Golden Kiss a španielska značka Cloudem je takmer úplným analógom Avivy, iba menej obľúbenou. V roku 2019 sa v Bielorusku začal vyrábať viacfarebný vínny nápoj..

Druhy šampanského Aviv

Technológia výroby všetkých druhov šampanského Aviva je rovnaká, iba druh farbiva je iný. V jemnej chuti nápoja cítili tóny pomarančov, grapefruitov a ananásu. Obsah cukru je vysoký - 40 g na 1 liter, takže víno je celkom sladké. V vôni dominujú ovocné a kvetinové tóny..

Aviva Pink Gold, 5,5%

Šampanské v pokojnom stave vyzerá ako priehľadné biele víno. Na spodnej časti fľaše sú perleťové flitre, ktoré pri pohybe sfarbujú nápoj v ružovom zlate.

Aviva Blue Sky, 5,5%

Svetlý perlový nápoj s jemnou chuťou. Šampanské nie je príliš sýtené, takže fľašu môžete bez obáv pretrepať - korok nevyletie a víno nevyleje.

Aviva Rose, 5,5%

V roku 2017 sa objavilo mäkké ružové šumivé víno. Je to najpopulárnejšia odroda v juhovýchodnej Ázii..

Aviva Gold, 5,5%

Osviežujúci nápoj farby roztaveného zlata. Sfarbenie sa mení, keď sa víno pohybuje vo fľaši.

Aviva bez alkoholu, 0%

Nealkoholické šampanské pre celú rodinu je jasne oranžové s perleťovými odtieňmi. Nápoj s výraznou chuťou sladkého vína.

Šumivé víno Aviva je spoločnosťou označované ako ochutený vínový kokteil. Výrobca odporúča používať chladený výrobok pri teplote od +4 do + 6 ° C ako aperitív alebo ako dezerty. Viacfarebné šampanské sa často používajú ako základ rôznych koktailov..