Čo jesť tequilu: spôsoby použitia, zoznam jedál

Je obvyklé piť tequilu z vysokého úzkeho pohára nazývaného caballito („malý kôň“ alebo poníka možno nazvať aj tequilito)..

Alkoholické občerstvenie

Kapacita tohto pohára sa môže pohybovať od 1 - 2 uncí v závislosti na štýle, veľkosti a výrobcovi. Vypite dúšok, zabudnite na citrón a soľ a kokteil Margarita. Nepridávajte ani ľad. Ak si chcete drink vychutnať, vypite ho v jeho prirodzenej podobe, vychutnajte si sopečnú arómu, chuť agáve a bohatosť nápoja, ktorý vystavuje tequilu..

Niektorí ľudia majú radi tequilu, ktorá sa má chladiť, najmä odrody blanco, ale tequilu by ste mali piť pri izbovej teplote, ak chcete oceniť celú vôňu vône.

Potom, čo si užijete jeho chuť, môžete servírovať tenké plátky citrónu a soli alebo vypiť pohár sangrity, obľúbený nealkoholický nápoj s korením z pomaranča a paradajkovej šťavy, ktorý chutí trochu ako krvavý Caesar. Pite prvotriednu tequilu pomaly a opatrne a vychutnajte si jej vôňu a chuť. Vyskúšajte to ako dobré víno.

Soľ a citrón: Pri tejto metóde je tradičným spôsobom konzumácie tequily poradie: soľ-tequila-citrón. Olíznite zadok ruky medzi palcom a ukazovákom a posypte vlhkým miestom štipkou soli. Potom túto soľ olízajte, popíjajte tequilu a uhryznite kúsok čerstvého citróna.

Vzbura chuti

Ako občerstvenie pre tequilu je vhodné predovšetkým čerstvo pripravené korenené jedlo. Samozrejme je potrebné servírovať mexickú kuchyňu s tequilou. A samozrejme niečo grilované, podávané so salsovou omáčkou alebo citrusy. Pokúste sa udržať chuť tequily v predjedle.

Salsa z fľaše môže byť celkom dobrá, ale nič neprekoná chuť salsy, ktorú ste práve pripravili. Ak chcete zapôsobiť na svojich hostí, podávajte vyprážané paradajky alebo salsu s korením v tequile. Vyprážanie zvyšuje chuť paradajok a chilli a dodáva im hĺbku, ktorá je obzvlášť dobre kombinovaná s tequilou.

Existuje veľa ďalších možností pre tequilové občerstvenie - od čerstvých uhoriek a paradajok, ktoré sa vybrali zo záhrady, až po morské plody marinované v limetkovej šťave alebo nakladanom mäse uvarenom na mesquite stromoch a citrusových dezertoch. Všetky tieto pochutiny sú dokonale kombinované s jemnou tequilou, či už je to strieborná, reposado alebo Anejo.

Tu je zoznam komponentov, ktoré budú kombinované s tequilou:

• limetová šťava;
• citrónová šťava;
• pomarančový džús;
• soľ;
• Cointreau;
• chilli papričky;
• koriander;
• ovocná šťava;
• zázvor;
• Grenadíny;
• šťava z granátového jablka;
• šalvia;
• cukor;
• vermút.

Skúste kombinovať každé jedlo s rôznymi typmi tequily. Zlatým pravidlom pre výber občerstvenia tequily je mať trojchodové menu pre rôzne druhy tequily:

• začnite s blanco / striebrom / plata tequila so šalátom alebo polievkou;
• potom tequila reposado s hlavným chodom;
• nakoniec končí anejo tequila, ktorá sa zvyčajne podáva ako dezert.

Väčšina znalcov vína navrhuje vyskúšať tri varianty tequily od rovnakého výrobcu, aby ste skutočne cítili všetky nuansy chuti, ktoré sa objavujú v závislosti od procesu starnutia..

Tu je niekoľko receptov na rôzne typy tequily.

Tequila Silver (plata, blanco)

Striebro Tequila zvyčajne obsahuje 100% agáve a neprechádza starnutím, najmä preto, aby ste pocítili silnú chuť modrej agáve. Táto tequila má priehľadnú farbu. Blanco tequila je vynikajúca v kombinácii s niečím kyslým, ako sú morské plody v marináde alebo vyprážané zemiaky so salsou. Po prvé, táto tequila demonštruje chuť agáve..

Mnoho kuchárov verí, že citrus je jediná vec, ktorá sa spája s bielou tequilou. Patria sem citrón, vápno, horká pomaranč, grapefruit a dokonca aj mango. Preto každé jedlo, ktoré sa kombinuje s citrusovou príchuťou, ako sú morské plody alebo kuracie mäso, je vhodné ako desiata pre tequilu..

Tu sú jedlá, ktoré sa dobre hodia k bielej tequile:

• šaláty;
• guacamole omáčka;
• enchilada alebo tamal;
• quesadilla;
• sladká a kyslá bravčová tempura;
• homáre a kukuričné ​​knedle;
• krabie toastitos;
• paradajkový a kukuričný gazpacho s avokádom;
• jicama;
• špargľa a krabí šalát s mandarínkovým korením;
• krevety alebo lastúry marinované v citróne;
• bravčové rebrá s jalapeňosom a korením z manga;
• hamsa, čierne olivy a sušené paradajky;
• Escabeche vyrobené z rýb alebo mäsa;
• fazuľa a homár s chilli omáčkou, jogurt s avokádom a vyprážaná kukurica so salsou;
• pečené kačacie prsia s grapefruitom a chutney;
• chrumkavé cibuľové krúžky;
• morský rak a pinchos s hrebenatkou.

Tequila Reposado

Reposado tequila dozrieva v dubových sudoch od dvoch mesiacov do jedného roka. Proces starnutia dodáva tequile jemnú dubovú chuť, pričom si zachováva chuť modrej agáve. Reposado tequila má obvykle mierne žltkastú farbu..

Tu je niekoľko jedál, ktoré sú obzvlášť dobré pre Reposado tequila:

• Dobrým občerstvením pre túto tequilu sú akékoľvek jedlá s pomarančom, škoricou a medom. Vyskúšajte kuracie stehná s pomarančovým džúsom, tequilou a medom posypané škoricou na vrchu.
• Podávajte Reposado tequilu v hlavnom jedle - pikantnú omáčku z mäsa, steaky alebo grilované jedlo.
• Grilované mäso s grilovanou zeleninou, pico de gallo a kukuričnou tortilou.
• Krab Empanadite a Salsa Verde.
• Napríklad polievka z kalamára, cesnaková polievka, vyprážaná cuketová polievka s krutónmi z jalapeno papričky alebo tortilla polievky. Polievku podávajte v malých miskách..
• Cesnakové krevety.
• Tuniak (alebo kuracie alebo krevety) s chilli papričkou, paradajková omáčka.
• Kuracie Tamal s čiernymi fazuľami, ryžou a kukuricou.
• Krevety plnené chilli papričkami.
• Toast s čerstvými krabami.
• Kuracie mäso s citrónom a koriandrom.
• Vyprážané kuracie mäso a šafranový homár s zemiakovou kašou.
• syr.
• Dezert: mango flambe s hnedým cukrom.
• Dezert: pomarančový hľuzovka s likérom Grand Marnier a medovým mascarpone.
• čokoláda.

Tequila Anejo

Anejo tequila dozrieva dlhšie ako jeden rok v sudoch z bieleho duba. Dlhší proces starnutia dáva Anejo tequile výraznejšiu duba a komplexnejšiu chuť. Podľa odborníkov je ročná expozícia tequila rovnocenná pätnástej škótskej páske. Anejo tequila získava jantárovú farbu, keď dozrieva v dubových sudoch od 14 do 18 mesiacov.

• Syry robia Anejo jemnejším, pričom zdôrazňujú jeho osobitnú chuť.
• Toast s kuracím mäsom a čiernymi fazuľami.
• Čerstvé jalapeňo plnené kozím syrom a figami.
• Grilované krevety, mušle alebo krab.
• Panenská mačka s čiernym korením a jahodovým pyré s ružovými zrnami korenia.
• Sušené koláče jalapeno s homárom a krabom.
• Vepřová panenka s ovocnou polevou konfekovaná s pudingom foie gras.
• Plátky bravčovej panenky nakrájané na sladký cesnak, mrkva vyprážaná medom, hľuzovky ochutené zemiakmi, vyprážaná šalotková omáčka.
• Tiradito s tradičnou chimichurri omáčkou.
• Nakladané vyprážané kurča.
• Dort tres lechez.
• Anejo tequila patrí do kategórie nápojov, ktoré sa pijú po jedle, preto ju skúste kombinovať so silnou, bohatou chuťou kávy a čokolády. Urobí sa jednoduchá mexická káva a niekoľko plátov čokoládovej polotovary Chiardelli..
• banány.
• Kávová pena.
• Čokoládový tortu zdobený čerstvou malinovou omáčkou a čokoládovou polevou.

Musíte jesť správne

Takmer každá webová stránka v Runete na otázku - čo jesť tequilu - dáva iba jednu odpoveď: soľ plus citrón.

Ďalej je podrobne opísaná technológia tejto akcie: nalejte soľ na zvlhčenú časť ruky, olízajte ju, zrazte stoh tequily a žuť tenkým plátkom citróna..

Výsledkom je, že podľa odborníkov zostáva v ústach sladkastá dochuť. Taký predjedlo pre tequilu je údajne všeobecne akceptované a založené na mexických tradíciách..

Tento spôsob tequilového občerstvenia je originálny a čiastočne má právo na existenciu. Musíte vziať do úvahy iba dva faktory. Po prvé, naša ruská realita spočíva v tom, že hostina zriedka končí jedným pohárom.

Hryzenie niekoľkých pohárov iba s citrónom povedie k tomu, že pred dosiahnutím pohovky môžete zaujať vodorovnú polohu. Nezabudnite, že tequila je porovnateľná s našou vodkou.

V CIS bude vhodnejšie obyčajné mäso (horúce) alebo steak ako desiata.

Po druhé, vyššie popísané tequilové občerstvenie nie je nič viac ako reklamný trik pre nadšených turistov. Bohužiaľ, smutné udalosti ležia na začiatku tradície takého „občerstvenia“. Mexiko malo v 20. rokoch silnú chrípkovú epidémiu.

Mexickí lekári v tom čase nemali účinné antibiotiká, preto odporúčali pridať citrón s tequilou ako antiseptikum a soľ na obnovenie rovnováhy minerálnych látok. Zrodila sa teda slávna receptúra ​​„soľ + tequila + citrón“.

Mexické zvyky vôbec nie sú pre ruských občanov dekrét, môžu tam mať listy tequily a nopalu (jedná sa o mäsité zelené listy s tŕňmi špeciálneho druhu kaktusu v tvare pripomínajúce plochý koláč), aké máme predtým?

Ale budeme podrobnejšie analyzovať tému - ako sa hrýzť tequilu. Pohár tequily je dobrým limetkovým občerstvením. Osvedčená plátok pomaranča posypaný strúhanou škoricou, vynikajúca kombinácia.

Ak "banket" v zhone, ukončíme situáciu jednoducho:

• Mušle s cibuľou.
• Vyprážané krevety s cesnakom.
• Mini sendvič: varené krevety s plátkom kivi na hranolkách.
• Smažený chlieb pita.

Môžete jesť horúce desiatu. Je tu však dôležitý bod. Odborníci neodporúčajú piť tequilu s jedlom. Rituálne sa podáva ako aperitív (pred jedlom) alebo ako digestív (po). Samozrejme nejde o žiadne občerstvenie. V týchto prípadoch je obvyklé piť nápoj, zvyčajne Sangrita (nealkoholická zmes paradajkovej šťavy, pomaranča a feferónky).

Ale! Pitie neznamená miešanie alebo riedenie! To môže zničiť pôvodnú chuť. Ak tequila „vo svojej čistej podobe„ nejde “, je vhodnejšie pripraviť kokteil s jeho prítomnosťou, ten istý Margarita.

V špecializovanej reštaurácii sa podávajú krevety v tequilovej omáčke, limetová šťava so zeleninou a ryžou, guacamole (kaša z cibule, avokáda a korenia), kozie syry, bylinky a feferónky, kuracie prsia s kozím syrom a pikantná omáčka..

Doma môžete bez problémov pripraviť dobrú desiatu pre tequilu:

1. Salsa. Hrsť čiernych olív, paradajka, cesnak, petržlen, malý syr, pol lyžice olivového oleja, soľ, citrónová šťava, hrášok.

2. Krevety šalát s hubami. Tretina ananásu, päť šampiňónov, každá 3 lyžice. Majonéza a kyslá smotana, 1 polievková lyžica. koňak, kôpor, korenie.

Ako piť mexickú vodku

Tequila, ona je mezcal, ona je mexická vodka, ona je kaktus moonshine, je dnes známa ktorejkoľvek osobe mimo jej vlasti - Mexiko.

Samotný nápoj, musím povedať, je národnou hrdosťou Mexičanov a na svetovom trhu konkuruje dokonca aj najslávnejším odrodám vodky alebo whisky. Avšak nie každý vie, ako piť tequilu.

V tomto procese existuje niekoľko základných pravidiel, a ak chcete, tradície založené na používaní rôznych odrôd tequily.

Predtým, ako budete uvažovať o pití a uhryznutí tequily, mali by ste sa pozrieť na jej typy. V Mexiku existuje iba päť odrôd:

• strieborná;
• zlato;
• mladí ľudia;
• skúsený;
• korenené prémie.

Je lepšie si samozrejme vziať viac korenený nápoj. Napriek svojej sile ľahko pije a navyše - a jeho hlava mu neublíži (aj keď s obmedzenou dávkou opitého)..

Ako piť tequilu so soľou a citrónom

Aby sme pochopili, ako piť tequilu správne, alebo ako skusiť drink, nie je potrebné navštevovať majstrovské kurzy s rodenými Mexičanmi. Stačí poznať niekoľko jednoduchých pravidiel..

Takže pre začiatočníkov sa pozrime, ako piť tequilu so soľou a citrónom, pretože táto metóda je klasická a, všeobecne povedané, všeobecne akceptovaná. Iba tu je jedna výstraha: v procese pitia je lepšie používať nie citrón, ale vápno nakrájané na štvrtiny..

Najprv musíte naliať nápoj do malého stohu, potom naliať trochu soli na ruku (do diery medzi palcom a ukazovákom), potom olíznúť soľ a zraziť cez tequilovú poháriku v jednom dúšku a všetko zahryznúť limetkovým klinom. Táto metóda sa používa hlavne pre tequilu striebra..

Nemenej populárna je ďalšia možnosť. Musíte použiť zlatú tequilu, ktorá sa naleje do špeciálneho vysokého pohára nazývaného cabalito s objemom 30 - 60 ml. Oranžová je nakrájaná na malé polkruhy. Ďalej zmiešajte trochu cukru so škoricovým práškom, do tejto zmesi namočte kúsok pomaranča, vypite tequilu v jednej spadnutej strúhanke a zjedzte sladkú pomaranč.

Ako piť bochník tequily

Nemenej populárnym nápojom je tequila boom (niekedy sa tiež nazýva boom tequila). V podstate ide o kokteil. Prečo sa názov volá „boom“? Všetko je veľmi jednoduché. Faktom je, že tequila sa zmieša s nápojmi sýteným oxidom uhličitým a pretrepáva, čím sa vytvorí pena.

Ako piť bochník tequily? Áno, rovnako ľahké ako ostreľovanie hrušiek! Nalejte 30 ml tequily do širokého pohára so silným dnom, potom pridajte asi 150 ml Sprite alebo akýchkoľvek iných tonikov, potom zakryte hornú časť pohára stojanom alebo dlaňou a porazte sklo na tyčinke, kým sa nevytvorí stabilná pena..

Takýto koktail sa pije výlučne v jednom dúšku. Ale jeho účinok je oveľa silnejší ako účinok čistej tequily.

Keď pridáte pivo, dostanete „mexický ruff“, ktorý doslova zrazí.

Ako jesť tequilu

Teraz sa pozrime, ako hrýzť tequilu, s výnimkou citrusových plodov, pretože naša osoba nie je obmedzená na jedno poháre, a ak používate vápno alebo pomaranč, môžete zaujať vodorovnú polohu oveľa rýchlejšie.

Odborníci na otázku, ako tento nápoj ukousnúť, radia morské plody. Napríklad:

• mušle vyprážané s cibuľou,
• vyprážané krevety s cesnakom alebo cesnakovou omáčkou,
• varené krevety s plátkami kiwi a hranolkami (mini sendviče) atď..

Môžete tiež jesť hlboko vyprážaný chlieb pita v kombinácii so steakom alebo syrom. Jedlo tequily s jedlom sa však veľmi odrádza..

Ako piť tequilu, aby ste sa neopili

Otázka intoxikácie tequilou je pomerne akútna. Prirodzene by ste sa nemali touto dávkou unášať. Okrem toho, ako už bolo uvedené, boom tequily postihuje osobu na vyššej úrovni ako čistý nápoj.

Vo všeobecnosti neexistujú žiadne špeciálne odporúčania týkajúce sa tejto témy, hoci pri správnom občerstvení (ako je uvedené vyššie) sa môže intoxikácia trochu spomaliť..

Hlavné je piť tequilu a nepiť sa - desiata by mala obsahovať značné množstvo tukov a bielkovín, ktoré narúšajú vstrebávanie alkoholu v krvi..

Takéto pravidlá však pre nášho človeka nikdy neboli dekrétom..

Napriek tomu, že tequila sa pije pomerne ľahko a po nej prakticky neexistuje žiadny syndróm kocoviny, stále sa musíte ovládať, pretože sa môžete opiť oveľa rýchlejšie v porovnaní s vodkou alebo koňakom..

Všeobecne platí, že ako snack na tequile je to už súkromná záležitosť pre všetkých, pretože sa verí, že pitie vápna alebo pomaranča pri pití nie je nič iné ako pravidelný exotický exotický trik určený na zahriatie záujmu o nápoj..

Čo piť?

Tequila je tradičný mexický nápoj, ktorý si už dlho získal popularitu po celom svete. Jeho použitie sa vyvinulo so skutočným rituálom. O tom, ako piť tequilu, vedia, že nikdy tento nápoj neochutnali, a najodvážnejších teetotalerov. Ale nie každý vie, s čím pije tequilu. Aké sú spôsoby použitia tequily?

História pôvodu nápojov

Neverte tým, ktorí tvrdia, že vynález tequily je jediným prínosom dobyvateľov (španielskych dobyvateľov Ameriky). V skutočnosti pôvodní obyvatelia Mexika - Indovia - už dlho konzumujú fermentovanú šťavu z agávy zvanú pulque. Jeho sila bola asi ako pri pive.

Dobyvatelia, zvyknutí na silnejšie nápoje, pomocou destilačných prístrojov začali vyrábať mezcal z rôznych druhov tejto rastliny..

Potom pokusom a omylom dospeli k záveru, že najzaujímavejším je nápoj z modrého agáve (Agáve tequilána), ktorý rastie v blízkosti mesta Tequila..

Receptúra ​​sa zlepšila v priebehu storočia a pol a nakoniec sa vyvinula začiatkom XIX. Storočia.

Teraz existujú štyri typy tequily: striebro, zlato, korenené, super korenené.

Ako piť

Samozrejme nalievanie soli do ruky a kvapkanie citrónovej šťavy. Olíznite si zmes z vašich rúk, vypite tequilu z cabalitos (vysoké úzke hromady) a nasaďte citrón (alebo citrón)..

Ale, ako sa hovorí, je to klasika tohto žánru. Existuje mnoho ďalších spôsobov, ako piť. Niektoré nápoje sa s tequilou dobre hodia. Ako piť tequilu?

V Mexiku je obvyklé piť sangritu - zmes čerstvo vylisovaných štiav: paradajka, pomaranč a vápno (v pomere 2: 1: 1/2) a chilli.

Tequila sa tiež používa na výrobu koktailov:

• Najjednoduchší - „tequila boom“ - sa ukáže, keď pridáte sprite (alebo iný nápoj sýtený oxidom uhličitým). Sklo je prikryté, pretrepané a peniaca tekutina je vypitá v jednom dúšku..
• Koktejl Tequila Sunrise pozostáva z tequily, grenadínu (granátového jablka alebo sirupu z čiernych ríbezlí) a pomarančovej šťavy. Farebná schéma nápoja sa skutočne podobá slnečnému svitu.
• Na prípravu „Margarita“ kombinujte tequilu, limetkovú šťavu, citrusovú šťavu a ľad.

Okrem toho je možné do kávy alebo čaju pridať chuťou tequilu..

A čo jesť

Často vyvstáva otázka: ako hrýzť tequilu? Slovo „snack“ vo vzťahu k tequile je nevhodné. Tequila sa používa výlučne ako aperitív (pred jedlom) a digestív (po jedle). Konzumuje sa s limetkou. Zlatú tequilu je možné jesť s pomarančom, posypanú škoricou.

Tento nápoj je však stále silný, takže po ňom sa samozrejme oplatí jesť. Mexické jedlá sú perfektné: burritos (mäso a zelenina zabalené v tortillach), guacamole (avokádová kaša s korením a cibuľou). Krevety dobre s týmto nápojom v tequilovej omáčke a ravioli plnené kozím syrom.

Doma si môžete pripraviť šalát z kreviet, húb a ananásu s korením a bylinkami..

Existuje teda veľa možností použitia tequily. Vyskúšajte tento nápoj v rôznych kombináciách a vyberte si ten najvhodnejší pre seba..

Ako pijú Mexičania?

V tomto článku sa s vami porozprávame o takom alkoholickom nápoji, ktorý pochádza z Mexika, tequily.

Pre Mexičanov je to tradičný nápoj a rituálu jeho používania neprikladajú osobitný význam..

Ale v Európe sa s týmto alkoholom zaobchádza inak, pripisujeme dôležitosť tomu, ako piť tequilu, z ktorých nádob je lepšie piť a než uhryznúť. O všetkých týchto nuanciách vám povieme..

Tequila: vlastnosti alkoholického nápoja

História tequily siaha až do storočia. Existuje toľko rôznych verzií pôvodu tohto nápoja. Uvádzame zoznam všeobecne akceptovaných:

• Mexičania prišli s tequilou v 19. storočí, iba ho najprv nazvali mezcal. Nápoj Tequila sa stal známym neskôr. Toto meno dostal, pretože bol vynájdený v provincii s rovnakým menom.
• Podľa inej verzie je predkom tequily pulke drink, vynájdený starými Aztékmi. A ako viete, oni sú považovaní za predkov Mexičanov. Pulke je nápoj s nízkym obsahom alkoholu, ktorý sa vyrába fermentáciou. Konzistenciou pripomínala viskóznu, ale tekutú hmotu. V 16. storočí, keď dobyvatelia dobyvatelia prišli do Mexika, fermentovali guľku alkoholom, takže jej sila sa stala oveľa silnejšou. A to bol tento nápoj, ktorý sa stal známym ako mezcal.

Hromadná výroba tequily sa začala koncom XVII. Storočia vďaka činnosti mexického menom Pedro Sanchez de Tahle.

Mal továrne na alkohol, kde vyrábal tequilu, ktorá sa neskôr stala hlavnou vývoznou jednotkou celej krajiny.

Výroba sa rozvinula do tej miery, že Mexičania už na konci 19. storočia ovládli americké a európske trhy s predajom alkoholických nápojov..

Počas Veľkej hospodárskej krízy dopyt po tequile prudko klesol, pretože vtedy existoval prísny zákaz, ale v 40. rokoch 20. storočia sa popularita nápojov na celom svete opäť zvyšovala..

Ako sa tento nápoj vyrába teraz? Už existuje recept, ktorý všetci výrobcovia dodržiavajú:

• Najskôr sa zozbiera agávová plodina - rastlina, na základe ktorej sa tequila pripravuje.
• Vyťaží sa z neho koreň a horná časť (1 koreň môže vážiť 21 kg, z toho sa dá vyrobiť 3 l tequily)..
• Potom sa agáva fermentuje vo vode a cukre, potom sa destiluje a dozrie.

Druhy Tequily

Celkovo existuje 5 hlavných typov tequily:

1. White Blanca - takáto tequila sa plní do fliaš bezprostredne po tom, čo prešla destilačnou fázou jeden mesiac v dubových sudoch alebo v nerezových nádobách..
2. Hoven - zlatá tequila, do ktorej sa pridáva karamelová a dubová esencia. Vďaka týmto prísadám získava nápoj zlatú farbu, ako však uviedli spotrebitelia, tento druh tequily má chuť nižšej kvality ako 100% agáve v bielej blanke.
3. "Reposado" - tequila, ktorá prechádza povinným štádiom starnutia v dubových sudoch po dobu jedného roka. Najčastejšie Mexičania pijú takúto tequilu.
4. Anegio - tequila, ktorá tiež prechádza obdobím starnutia, nie je to 1 rok, ale 4 roky. Tento nápoj má výraznú drevnú chuť, pretože po celý čas stojí výlučne v dubovom sudu.
5. Extra Angejo - Tequila, prechádzajúca sedem rokov v dubovom sudu. Na ochutenie sa do nej pridávajú rôzne koreniny. Získa žiarivú hnedú farbu a bohatú drevitú arómu..

Teraz vám odporúčame zistiť, ako najlepšie piť tequilu, aby ste si mohli tento nápoj vychutnať.

Ako piť tequilu a čo jesť?

Ako sme už uviedli, Mexičania neprikladajú dôležitosť otázke, ako piť tequilu. Európania z tohto procesu urobili špeciálny rituál. Prišli s niekoľkými možnosťami použitia nie drahých, ale 100% tequily "White Blanca".

Táto možnosť je najobľúbenejšia, najčastejšie ju používajú hlučné spoločnosti, ktoré sa zhromažďujú v niečom dome na večierok. Čo robia:

• Tequila sa naleje do úzkeho stohu alebo do pravidelného pohára. Je žiaduce, aby súčasne mala izbovú teplotu a nebola ľadová alebo príliš horúca.
• Nakrájajte limetku alebo citrón na plátky (mimochodom, Mexičania pijú tequilu s limetkou a nie s citrónom).
• Na ľavej strane alebo skôr v jamke medzi palcom a ukazovákom nalejte trochu soli.
• Potom sa stane toto: človek olizuje soľ, potom pije tequilu v jednom dúšku a rýchlo ju uštipne citrónom.

Nasledujúca verzia použitia tequily sa požičiava v reštauráciách, kde bary robia pri objednávke s klientom nasledovné:

• Naplňujú úzky vysoký komín tequilou.
• Nakrájajte na plátky (najlepšie polovičné krúžky) na oranžovú. Každú plátok nakrájajte na zmes cukru a škorice.
• Potom ponúka barman klientovi piť tequilu v jednom dúšku a dať si drink s pomarančovým plátkom.

Všetky ostatné typy tequily (silnejšie a korenené), ktoré sme uviedli vyššie, by sa mali vypiť citrónom a soľou alebo vápnom a vždy soľou po výdychu, v jednom dúšku..

Existujú aj ďalšie odrody tequily, o ktorých sme sa ešte nezmienili. Napríklad tequila Olmeka je prémiový nápoj..

Musí sa používať správne (to isté platí pre otázku, ako piť zlato tequilu alebo, ako sa tiež nazýva „Hoven“), aby ste cítili pravú vôňu a chuť nápoja so všetkými jeho chuťovými pohárikmi. Predstavíme vám 3 hlavné spôsoby, ako piť tequilu „Olmeka“:

• Tequila sa naleje do pohára na koňak. Vedľa pohára sa umiestni tanier so soľou a plátok vápna.
• Sangrita sa umiestni vedľa tequily - nápoj, ktorý sa pripravuje zmiešaním paradajkovej šťavy a pomaranča, ako aj chilli.
• Najprv by človek mal olizovať soľ, potom dúšok tequily na výdych, vypiť všetku sangritu a uhryznúť plátkom limetky..

Variant Rapido (moderná mládež ho veľmi miluje), ktorý nazývame Tequila Boom, pretože pred pitím musíte vyvolať proces varenia nápoja. Ako piť "Tequila Boom":

• Tequila sa mieša s akýmikoľvek tonikami (najčastejšie mladí ľudia objednávajú tequilu s čokoládou, aby vypili lahodný a alkoholický kokteil), a potom vypijú pohár, v ktorom sa naleje nápoj na stôl, aby tequila bublala..
• Po vypití nápoja ho musíte uhryznúť plátkom citróna.

Výnimočná možnosť (vhodná pre tých, ktorí si zorganizovali romantický rande a chcú piť tequilu s dievčaťom):

• Odrežte spodnú časť vápna na jednej strane a vyčistite od neho mäso..
• Okraje výsledného ovocného pohára nasolte a nalejte studenú tequilu dovnútra..
• Predtým, ako pijete tequilu, olizujte soľ, vydýchnite a potom vypite nápoj a uhryznite kúsok ovocného pohára..

Mladí ľudia radšej miešajú tequilu s inými alkoholickými nápojmi, aby sa nemuseli hryziť soľou a citrónom. Naplňujú polovicu pohára tequilou a druhú polovicu whisky, koňaku, škótskej pásky a dokonca aj piva. Mimochodom, posledná verzia tequily s pivom sa nazýva „hmla“ a toto meno je odôvodnené skutočnosťou, že po 1 pohári sa človek veľmi opije.

Je potrebné poznamenať, že tequila sama osebe je skôr intoxikovaným nápojom, z ktorého sa môžete opiť príliš rýchlo, preto sa okrem vápna a soli odporúča používať ako desiatu ďalšie jedlá. Napríklad:

• Môžete variť mastné vyprážané mäso - bravčové, jahňacie alebo bravčové a hovädzie karé.
• Mexické občerstvenie - tacos, burritos dobre fungujú s tequilou (v skutočnosti je to rovnaká shawarma, v ktorej sa nachádza mäso a zeleninové plátky a pikantná omáčka).
• Môžete tiež uvariť niečo z morských plodov. Dobre pôjdu s mušľami tequily, lososom a pollockom (iba ryby by sa nemali variť diétne, musia byť mastné)..
• Grilovaná zelenina a mäso bude dokonalým doplnkom pachute tequily. Ale opäť, v procese varenia jedla v stávke by ste mali použiť čo najviac masla alebo akéhokoľvek iného tuku.

Lekári odporúčajú vypiť 50 g tequily denne 1 hodinu pred jedlom, aby sa krv vyčistila a posilnil imunitný systém..

Okrem toho pomôže obnoviť fungovanie gastrointestinálneho traktu a zabrániť vývoju rakovinových nádorov na vnútorných orgánoch..

Ak prekročíte túto normu a zneužijete nápoj, môžete ľahko získať cirhózu pečene. Nenechajte sa uniesť, milí čitatelia, s mexickou tequilou, aby ste si udržali svoje zdravie.

Spôsoby použitia

Teraz v mnohých európskych krajinách a Rusku existuje určitá tradícia pitia tequily so soľou a plátkom vápna. V tomto článku sa pokúsime zistiť, ako Mexičania pijú tequilu a aký je najlepší spôsob, ako piť tento alkoholický nápoj..

Čo mexičania a Rusi pijú a pijú a tequilu??

Najzaujímavejšie je, že populárna metóda soli a vápna bola vynájdená v Mexiku, ale teraz v tejto krajine, to znamená doma, sa tento alkoholický nápoj týmto spôsobom nepoužíva. Podobný spôsob objavili lekári vo výške chrípkovej epidémie. Aby sa infekcia neinfikovala, bolo potrebné piť tequilu a uštipnúť ju vápnom a soľou. To znamená, že to bol istý liek.

Teraz je však táto metóda zabudnutá v Mexiku, ale v krajinách Európy a Ruska je táto metóda stále veľmi populárna. Obchodníci sú na vine. Boli to oni, ktorí sa rozhodli nápoj popularizovať a robili to neobvyklým spôsobom. To znamená, že vytvorili celú tradíciu na použitie tohto nápoja vo vnútri..

V Mexiku sa tento nápoj konzumuje s mexickými jedlami. To znamená niečo ostré a slané. Docela populárne sú rôzne burritá, pikantné omáčky na báze paradajok a avokáda. V Rusku je jedným z najpopulárnejších spôsobov použitia soli a vápna. Túto metódu tiež často používajte so škoricovými a pomarančovými plátkami. Lahodné koktaily vyrobené z tequily.

Nápoj tequila: studený alebo teplý?

V vlasti tequily sa tento nápoj pije bez chladenia. To znamená, že sa jednoducho vyberie z police a spotrebuje. Optimálna je teplota miestnosti. Nápoj nevyžaduje ďalšie chladenie a zahrievanie.

Ako piť tequilu so soľou a citrónom, vápno: pravidlá, tipy

V našej krajine je jedným z najpopulárnejších spôsobov konzumácie tohto nápoja celý rituál so soľou, vápnom alebo citrónom. V Mexiku sa namiesto citrónu používa vápno, ale u nás sa tento citrus nahradil citrónom. Pretože je ťažké ich nájsť v supermarketoch.

návod:

• Aby ste si mohli vychutnať drink, potrebujete ruku, najlepšie zo všetkých, na spojenie indexu a palca. To znamená, že nalejte trochu soli do samotného záhybu.
• Olízať a rýchlo prehltnúť pohár tequily. Dajte si plátok citróna alebo limetky.
• Je potrebné poznamenať, že táto metóda je populárna a relevantná iba vtedy, keď sa chystáte trochu zahriať. Zároveň neplánujte piť alkohol vo veľkých množstvách.

Ako piť tequilu doma s pomarančom a škoricou: pravidlá, tipy

Populárnym spôsobom pitia v Európe je plátok pomaranča a škorica. Aj v našej krajine je táto metóda obľúbená u dievčat. Koniec koncov, chuť nápoja je zvláčnená, stáva sa príjemnejšou. Silný alkoholický nápoj je teda oveľa ľahší..

návod:

• Štipka škorice sa naleje na ohyb palca a ukazováka.
• Potom vypijú nápoj a majú sústo s plátkom pomaranča..
• Podobne je recept populárny iba vtedy, ak budete piť trochu nápoja..

Ako piť tequilu doma?

Doma v Mexiku tequila nie je zaplavená, ale skôr občerstvenie. Rovnako ako máme vodku. Napokon je nápoj veľmi silný, preto sa pitie neodporúča.

Ale u nás sú obvyklé nápoje, ktoré sa umyjú tequilou, pomarančové, jablkové a grapefruitové šťavy. Paradajková šťava sa často používa..

Mimochodom, v Mexiku je recept na kokteil s paradajkovou šťavou, je veľmi podobný Bloody Mary.

Čo pijú tequilu okrem limetky a citrónu, pomaranča a škorice?

Najobľúbenejšie spôsoby konzumácie tequily sú citrón a soľ alebo škorica a pomaranč. Okrem toho sa do určitých koktailov pridáva tequila. Napríklad Tequila Boom.

Zvyčajne sa mieša so sladkou sódou, prikryje sa tanierikom a pretrepe sa. Keď sa na povrchu nápoja objavia bubliny, rýchlo pijú.

Tento nápoj sa veľmi rýchlo intoxikuje, pretože v kokteile sa používa šumivá voda.

Tequila nie je obvyklé jesť niečo sladké. Slané jedlá budú ideálne.

Zaujímavé nápoje:

• Nezvyčajným a zaujímavým spôsobom, ako piť tequilu, je pripraviť kokteil nazývaný americký lupínok. Takto u nás Rusi miešajú vodku s pivom, takže v Amerike miešajú tequilu s ľahkým pivom. Zložky sa zmiešajú v pomere 1 až 10. Buďte pripravení na to, že táto zmes veľmi intoxikuje.
• V reštauráciách nájdete nápoj s názvom Margarita. Vyrába sa z troch častí tequily, 1 dielu pomarančovej tekutiny a 1 dielu citrónovej šťavy. Do hotového nápoja sa zavedú kocky ľadu..

Čo sa podáva s tequilou na desiatu?

Tequila v Mexiku sa zvyčajne konzumuje s národnými pikantnými pokrmami. Ako je tabasco omáčka, burrito. Teraz sa u nás tequila najčastejšie konzumuje so syrom, olivami, uzeninami, grilom, ako aj s mäsovými a zeleninovými jedlami pripravenými na grile. Na tequilu nie je obvyklé občerstvenie ovocím alebo čokoládou. Pretože tento nápoj je dostatočne alkoholický a silný.

Ako piť a občerstvenie na čokoládovej tequile Olmeca?

Teraz sa niektoré spoločnosti rozhodli zjemniť chuť silnej tequily a pripraviť alkoholické nápoje s pridaním kakaa, ako aj citrusových plodov. Jednou z najpopulárnejších je špeciálna tequila zvaná olmeca.

V zásade sa nepije ako samostatný nápoj, ale používa sa ako prísada na prípravu rôznych koktailov. V našej krajine sa tento druh a tequila najčastejšie zmiešajú s tmavým pivom. Niekedy vypijú pohár tequily a vypijú ho pohárom tmavého piva. Táto kombinácia sa nazýva El Bandito. Takýto koktail dostatočne rýchlo intoxikuje a zanecháva príjemnú dochuť.

Čokoládová tequila sa často kombinuje s prísadami, ako je napríklad likér z čiernych ríbezlí a limetová šťava. Nazýva sa podobný koktail El Diablo. Populárnym kokteilom je aj biely mexický.

Tieto koktaily sú pomerne slabé, s výnimkou jedla El Bandito. Nie je preto potrebné niečo zvláštne na hryzenie. Ako prísada sú vhodné plátky čokolády alebo citrusov..

Ako piť a jesť Sauza Gold Gold Tequila

Jedným z elitných typov tequily je Sauza Gold. Faktom je, že tento nápoj sa líši od štandardného nápoja tým, že obsahuje tóny karamelu a zaujímavú dochuť korenín..

V podstate sa tento nápoj konzumuje ako klasický - so soľou a citrónom. Používa sa tiež v kokteiloch. Do nápoja sa zvyčajne primieša citrusová šťava a citrón..

Často sa kombinuje s karamelovými likérmi a jablkovou šťavou.

Tequila v našej krajine nikoho neprekvapí. Pri príprave koktailov alebo pití tequily by sa však malo dodržiavať množstvo pravidiel..

Recepty predjedla

Mexičania používajú tequilu Guacamole (guacamole), - jedlo pripomínajúce hustú omáčku. Skladá sa z olúpaných avokádové ovocie, - bez jam, ktoré sa hnetú na výrobu zemiakovej kaše, a tiež paradajky, cibuľa, chilli, množstvo, ktoré - podľa chuti, podľa závažnosti, s opatrnosťou, aby omáčka nebola príliš pikantná, navyše limetová šťava, zeleň. Po premiešaní pridajte korenie a soľ.

Odporúča sa jedlo používať okamžite, iba po varení. Deje sa dobre, šíri sa na chlieb alebo tortilly.

• Tequila s tortillami quesadillas.
• Tequila a pšenica a výhodne kukuričné ​​tortilly.
• Na plnenie sú vhodné huby vyprážané s cibuľou.,
• syr (najmä suluguni), zemiaková kaša, mleté ​​mäso,
• kuracie filé, kukurica.
• Plnenie týchto prísad sa zabalí do koláča
• a vyprážané na oboch stranách.

Tequila s salsa - s omáčkou, ktorá obsahuje paradajky,

paprika, čierne olivy, malý syr, zelenina, cibuľa, naliať olivový olej, citrónová šťava.

Namiesto paradajok môžete pridať mango.

Salsa sa podáva v miske uprostred veľkej taniere a okolo nej - tortilla, - chutné čipy.

salsa môže byť napojená quesadillas.

Ďalšou možnosťou je šalát tequily so šampiňónovými plátkami,

rezané doskami. Huby v ňom sú surové, rovnako ako ananás, čerstvé alebo v konzervovanej forme, varené krevety.

Zmiešajte s majonézou, korením, trochou soli, môžete pridať trochu koňaku.

Tequila s vyprážaná kukurica.

Papriky sa smažia ako prvé, nasleduje sladká kukurica s hubami, cibuľou, červeným alebo zeleným korením, zelenou chili.

Buritos - mäso, cibuľa, cesnak, fazuľa, kukurica, chilli.

Po zmiešaní pridajte kefír, horčicu, korenie, soľ.

Jednoduchá možnosť občerstvenia tequily - mušle s cibuľou alebo garnát s cesnakom.

Varené krevety a kiwi s hranolkami - vo forme sendviča, jednohubky - varené krevety, podávajú sa s hranolkami a kiwi z nich pripravujú malé sendviče.

alebo tequila a chlieb pita.

predjedlo z tvarohu.

Zloženie zahŕňa tvaroh, paradajky, olivy, cesnak, petržlen, kopr. Obliekanie majonézou alebo kyslou smotanou.

Predjedlo paradajky a avokádo, - ošúpané, umyté a sušené avokáda, šťouchané vidličkou, k nim - nakrájané paradajky, cibuľa, nakrájanú chilli, limetkovú šťavu, korenie, soľ podľa chuti, všetko zmiešajte. Podávané s hranolkami, ihneď po varení.

Tequilu je možné zapiť, ale nie na lačný žalúdok.

Napríklad pomocou sangrita. Je to nealkoholický nápoj vyrobený z paradajkovej šťavy, feferónky, limetovej šťavy alebo pomaranča. Sangrita je veľmi ostrá, ako tequila.

Môžete si pripraviť kokteil z tequily, napríklad Margarita.

Mexičania používajú tonikum s tequilou - boom tequily s tonikom, pridanie kaktus vodka, alebo nejaké iné silné nápoje (koňak, lepiaca páska a iné značkové alkoholické nápoje). Konzumácia tequily s tonikum, Mexičania prikrývajú pohár rukou s nápojom, päsťou prudko narážajú na stôl, takže tonikové vary pijú v jednom dúšku.

Mexičania dokonca súťažia v súťažiach o agilitu nápojov, častých baroch.

Tequilu ráno možno pridať do káva, alebo čaj.