Recept na kalinkovú tinktúru na vodke
Hlavné zložky:
Kalina je veľmi zdravé bobule, ktoré majú úžasné liečivé vlastnosti. Nie je náhoda, že sa kalina často používa na liečebné účely. Vo svojej prirodzenej podobe má veľmi kyslú a ostrú horkú chuť a až po prvom mraze je sladší. V tom čase by sa bobule mali zbierať na prípravu alkoholických nápojov. Ak sa vám zdá, že chuť kaliny je horká, dajte bobule na niekoľko dní do mrazničky - horkosť zmizne.
Tinktúry na báze silného alkoholu, vodky alebo alkoholu sú nielen veľmi užitočné, ale aj neuveriteľne chutné. Kalina dokáže neutralizovať špecifickú vôňu alkoholu, takže likéry a tinktúry sú veľmi mäkké a chuť alkoholu sa takmer necíti..
zloženie:
- Kalina šťava - 1 šálka
- Cukor - 1 šálka
- Vodka - 1 L
- Voda - 1 šálka
Príprava tinktúry kalina na vodke
Klasický recept na tinktúru kalina na vodke predstavuje jednoduchý a pomerne rýchly spôsob, ako pripraviť chutný a voňavý nápoj doma. Aby ste to dosiahli, budete musieť pripraviť poháre a potrebné prísady.
Na prípravu nápoja v malom hrnci zmiešajte cukor s vodou, zohrejte ho na miernu teplotu a sirup varte. Ak je to potrebné, cukor môže byť nahradený prírodným medom alebo hotovým ovocným sirupom z kaliny.
Počas tejto doby nechajte pripravený sirup vychladnúť a šťavu si musíte pripraviť z čerstvých bobúľ. Je dobré umyť zrelú kalinu a šťavu vytlačiť pomocou odšťavovača. Ak takéto zariadenie neexistuje, múčte bobule pomocou mlynčeka na mäso alebo mixéra, potom musíte šťavu vytlačiť cez niekoľko vrstiev gázy..
Ak pripravujete veľké množstvo tinktúry, môžete bobule natiahnuť rukami vo veľkej miske alebo smaltovanej nádrži alebo ich trieť malým sitkom. V tomto prípade však bude potrebné nápoj filtrovať a filtrovať niekoľkokrát, aby sa odstránila zvyšná dužina.
Nalejte výslednú šťavu do sklenenej nádoby, nalejte do nej ochladený sirup a pevne zatvorte viečko kapry. Niekoľkokrát dôkladne pretrepte nádobu s obsahom a umiestnite na tmavom a chladnom mieste..
Kalibrová tinktúra na vodke bude pripravená do 2 až 3 týždňov. Hotový nápoj sa môže filtrovať a naliať do malých pohárov alebo fliaš vhodných na skladovanie v chladničke. Podávame chladenú tinktúru.
Kalina tinktúra na vodke je vynikajúci alkoholický nápoj, ktorý má príjemnú jemnú chuť a jemnú arómu. S ním môžete na slávnostnom stole liečiť svojich priateľov alebo na základe toho pripraviť vynikajúce alkoholické nápoje.