Recept na domáci likér aronia
Hlavné zložky:
Chokeberry je chutné a veľmi zdravé bobule. Okrem toho, že má vynikajúcu chuť, obsahuje veľké množstvo vitamínov a minerálov. Pretože si zachováva všetky liečivé vlastnosti aj vo svojej spracovanej forme, často sa používa na prípravu liekov..
Často sa používa aj na prípravu a zušľachťovanie alkoholických nápojov. Likéry, víno a tinktúra z čučoriedky sú skvelým spôsobom, ako si nielen vychutnať vynikajúcu chuť, ale aj posilniť svoje zdravie. Nanešťastie nápoje s týmto plodom by nemali konzumovať ľudia so zvýšenou zrážanlivosťou krvi, so žalúdočnými vredmi a tromboflebitídou..
zloženie:
- Chokeberry - 2 šálky
- Voda - 1 liter
- Čerešňové listy - 100 ks.
- Cukor - 2 šálky
- Kyselina citrónová - 1 polievková lyžica. l
- Vodka - 2 poháre
Ako si vyrobiť Rowan Likér
Použitím tohto receptu na alkohol z čučoriedky dostanete skvelý chutný nápoj s jemnou ovocnou vôňou. Čerešňové listy pridajú do likéru jemnú drevnú tónu, vďaka ktorej získa špeciálnu chuť. Gurmánsky nápoj je ideálny na servírovanie slávnostného stola a na prípravu chutných zákuskov a koktailov..
Základom liehoviny z čučoriedky je sirup, ktorý sa musí variť z cukru, vody a bobúľ.
Pred prípravou jahodového likéru odstráňte z kefiek čerstvé bobule - to bude jednoduchšie, ak použijete bežný hrebeň alebo vidličku..
Dajte horský popol na panvicu a nalejte vodu. Pridajte cukor do zmesi bobúľ a nechajte zahriať na miernu teplotu. Sirup varte niekoľko minút a vyberte z tepla. Pridajte trochu kyseliny citrónovej niekoľko minút pred tým, ako je sirup pripravený..
Ochlaďte, preceďte a nalejte ovocný sirup do malých pohárov.
Domáce likéry z čučoriedky sa budú musieť vylúhovať na chladnom mieste, preto na uskladnenie použite vhodný kontajner - malé poháre s viečkami.
Výsledný sirup sa dá pevne uzavrieť vekom a uložiť do domácej špajze na uskladnenie. Z tejto suroviny si môžete pripraviť vynikajúce sladké dezerty a nápoje kedykoľvek počas roka..
Rowanový likér je veľmi jednoduchý - nalejte trochu vodky do hotového ovocného sirupu, zavrite veko, dobre premiešajte a zrelý nápoj vložte na chladné miesto.
V závislosti od množstva alkoholu môže byť alkohol ľahký, stredný alebo veľmi silný. Optimálny obsah alkoholu v alkohole je 27 - 30% - tento nápoj pripravený s vodkou bude mať približne rovnakú silu.
Predpokladá sa, že najlepším základom sladkých alkoholických nápojov je potravinársky alkohol. Rowanový likér bude v tomto prípade dosť silný, takže je lepšie ho použiť na výrobu koktailov.