Pivný varič piva - vlastnosti a odrody piva, zážitok pre spotrebiteľa, hodnota

Nemecká značka piva Warsteiner je známa na celom svete. Tradičný recept na výrobu piva sa nezmenil od roku 1753, odkedy zakladateľ slávnej dynastie pivovarov Anthony Kramer zorganizoval rodinný podnik..

Zmenilo sa iba výrobné zariadenie, z ktorého sa vyrába penový nápoj. Dnes je spoločnosť vybavená najnovším technologickým pokrokom. Podľa odborníkov a bežných amatérov je „Warsteiner“ známy pre svoju „priehľadnú transparentnosť“, klasickú sviežu chuť a príjemnú horkú chmeľ..

výroba

Pivovar Warsteiner je dlhé roky najväčším súkromným podnikom v Nemecku.

História spoločnosti je viac ako 260 rokov nepretržitej a úspešnej práce: neustála modernizácia technického zariadenia, obnova výrobnej linky a, čo je najdôležitejšie, výroba kvalitného piva, ktorého proces prebieha priamo pred očami mnohých pozorovateľov prichádzajúcich do závodu v rámci exkurzných skupín.

Samotná výroba je skutočne pôsobivá: veľkosť varných kotlov, dokonalá čistota a úplná automatizácia procesu sú úžasné. Technickým mozgom pivovaru je obrovské diaľkové ovládanie vybavené početnými tlačidlami, prepínačmi, monitormi, snímačmi teploty atď..

Kontrola procesu sa vykonáva odtiaľto. Návštevníci môžu byť šokovaní z rozsahu výroby. Napríklad na uvoľnenie cukru z piva jačmeňa a štiepenie proteínov sa do kotla okamžite naleje 20 000 ton sladu..

Všetky zložky, ktoré sa podieľajú na výrobe piva, sa dávkujú a pridávajú automaticky. Keď už hovoríme o všetkých zložkách tohto piva, nie je možné si všimnúť, že sú to všetko: mäkká voda z cisárskeho prameňa, slad, chmeľ a droždie, vynikajúca kvalita.

• To je celé tajomstvo nezvyčajnej chuti tohto nemeckého piva: kvalitné suroviny, najnovšie vybavenie, znalosť remesla a staré recepty vedú k pivu predávanému v 70 krajinách sveta..
• Toto pivo patrí k klasickým nemeckým odrodám a má osviežujúcu chuť s ľahkou horkosťou. Pivo priehľadné, jantárovo sfarbené. Obsah alkoholu nepresahuje 4,8%.
• Reklamný slogan pivovaru znie ako „Jediný pravý Warsteiner“. V pohostinstvách a obchodoch v Nemecku je táto populárna značka veľmi žiadaná, a to medzi miestnymi obyvateľmi aj mnohými turistami..

Pivovar vyrába tieto druhy nápojov:

• Klasické plzeňské pivo - Premium Verum
• Dark Beer - Dunkel
• Nealkoholické pivo - prémiový alkohol
• Osviežujúci nápoj - Premium Radler, ktorý je zmesou piva (50%) a limonády (50%)
• Pivo sa mieša s pomarančom / citrónom / colou.

Recenzia piva Warsteiner

Ak vás nebaví hľadať dokonalú intoxikáciu, triediť tucty „pív“ a chcete dosiahnuť čo najživšie dojmy z peny, ktorá ochutná tento večer, odporúčame vám venovať pozornosť pivu Warsteiner.

Každý zástupca tejto značky, ktorý je jednou z najpopulárnejších chmeľových značiek v Nemecku, vám zaručí, že vám počas prvých minút ochutnávky poskytne nezabudnuteľné emócie..

S takýmto pivom sa môžete stretnúť s hosťami, viesť priateľské rozhovory a baviť sa pri jazde.

Reklamný slogan značky je výraz „The Right Right Warsteiner“.

Ochutnávky

Nemecké pivo Warsteiner sa vyrába z mimoriadne kvalitných surovín. Zloženie klasického nápoja je založené na slade, chmeľu, kvasniciach a mäkkej vode extrahovanej z takzvaného cisárskeho zdroja..

farba

Vizuálna výkonnosť chmeľu je založená na atraktívnom odtieni jantáru, ktorý je možné nahradiť zlatými a ľahkými odtieňmi slamy.

aróma

Aromatická zložka sa vyznačuje množstvom sladových farieb..

príchuť

Gastronomické prvky ukazujú sviežosť a ľahkú horkosť..

Ako kúpiť značkovú penu

Bez ohľadu na to, ako ste dnes opilí, či už ide o nemecké pivo Warsteiner, ktoré zvažujeme, alebo o anglický ležiak, skúste byť veľmi opatrný pri akvizičnom postupe..

Trh s alkoholom je v týchto dňoch presýtený falzifikátmi, čo znamená, že žiadny spotrebiteľ nie je v bezpečí pred objavovaním falšovaného tovaru.

Ak sa naopak chcete chrániť pred neprimeraným nadobudnutím, odporúčame vám venovať pozornosť:

• Miesto nákupu. Zástupcovia značkového prémiového nemeckého piva sa dnes nachádzajú v rôznych obchodoch, ale mali by sa nakupovať iba v sieťach veľkých supermarketov alebo v špecializovaných predajniach alkoholu. Nemali by ste kupovať alkohol v stánkoch a malých obchodoch s potravinami, kde klientovi nemožno poskytnúť osvedčenia o kvalite výrobkov ponúkaných na predaj..
• Kvapalinová štruktúra. Vo vysoko kvalitnej pene by nemali byť žiadne nečistoty. Sediment, zákal a iné neoplazmy môžu byť znakom nesprávneho skladovania alebo priamym dôkazom naznačujúcim falšovaný obsah. Penové nápoje s označením Warsteiner, ale s cudzími zložkami v zložení, nemôžu byť konzumované.
• Vzhľad kontajnerov. Výrobky značky Warsteiner sa dnes balia do 0,5 litrových fliaš a plechoviek a do 5 litrových sudov. Súčasne by mal byť návrh obalu dokonalý, bez akýchkoľvek známok výrobných vád. Čipy zo skla, mastené zvlnenie na fľaši, pruhy lepidla - to všetko a ešte oveľa viac sú znaky falšovania..

Ako slúžiť

Pri kúpe slávneho nemeckého ľahkého piva nezabudnite venovať pozornosť klasickým zásadám ochutnávky. Spoliehajúc sa na všeobecne akceptované kánony môžete úplne preskúmať chuť a aromatické ambície akéhokoľvek nápoja. Najmä rozliatie Warsteinera spôsobené vysokou penou sa najlepšie vykonáva v príslušných pretiahnutých pohári na víno.

Nápoj nalejte na steny skla pod uhlom 45 stupňov. Venujte osobitnú pozornosť vstupnej teplote. Malo by byť pozoruhodne nízke, v rozmedzí 5 - 8 stupňov. Práve s týmito ukazovateľmi alkohol vynikajúcej spoločnosti vykazuje najlepšie gastronomické a chuťové línie.

Výrobky značky Warsteiner sa dnes nachádzajú v 70 krajinách sveta.

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Ak chcete ochutnať značkový Warsteiner, nemusíte si vyberať špeciálny gastronomický sprievod. Na tento chmeľ sa výborne hodia štandardné predjedlá vo forme plátkov mäsa a syra, krutónov, hranoliek, občerstvenia a ďalších vecí. V Nemecku je obvyklé piť túto penu pod vyprážanými ostrými párkami..

Iné použitia

Nezanedbajte príležitosť diverzifikovať svoj degustačný večer novými živými emóciami prostredníctvom zmesí Diesel, Hoof Blow, Three Comrades a Royal Purple.

Pivo Warsteiner sa hodí s veľkým množstvom ingrediencií, čo vám umožní vytvoriť fascinujúce koktaily. V každom takomto mixe sa nemecké značkové nápoje prejavujú z novej zaujímavej stránky.

Spoločnosť Warsteiner Gruppe používa špeciálny kotol s objemom 20 tisíc litrov na štiepenie bielkovín a uvoľňovanie cukru z piva jačmeňa..

Aké sú druhy tohto nápoja

Jedna z najznámejších a najpopulárnejších značiek piva v histórii Nemecka jednoducho nemôže potešiť svojho spotrebiteľa množstvom variácií chmeľových produktov. Najobľúbenejší predstavitelia linky by mali obsahovať také produkty, ako sú:

• Warsteinerovo prémiové číslo. Svetlo zlatý komplex s výraznou vôňou sladu a voňavých bylín. Chuť je založená na vyváženom suchom podiele sladu a jemných trávnatých odtieňov..
• Warsteiner čerstvé. Bledý zlatý nápoj s vôňou sušienok, chleba a sladu. Gastronomická nadácia je vyjadrená kombináciou horkosti chmeľu, zeminy a lístia.
• Warsteiner prémiový pilsener. Má výraznú jantárovú farbu a jemnú vôňu letného sladu. Gastronomické ukazovatele sú vyjadrené v chlebovej povahe s miernou horkosťou..
• Warsteiner bylina. Alkohol svetlo slamovej farby s jemnou sladovou vôňou a drsnou chuťou chmeľu.
• Warlerov radler zitrón. Produkt z lesklého zlata s atraktívnou ovocnou sladovou chuťou. Základom gastronomickej chuti sú odtiene citróna.

Historické pozadie

• Výroba Warsteinera je plne automatizovaná.
• História populárneho nemeckého piva sa začína v roku 1753, keď Anthony Kramer usporiadal malú továreň na výrobu chmeľových výrobkov. Výrobok rodinného podniku bol medzi miestnymi obyvateľmi natoľko obľúbený, že o rok bola kampaň známa vo všetkých kútoch Nemecka..
• Od prvých rokov svojej existencie sa spoločnosť spoliehala výlučne na používanie vysokovýkonných zariadení. Do dnešného dňa predstavenstvo podniku pozorne sleduje technologické trendy a modernizuje závod v súlade s nádejnými inováciami.
• Každý nápoj značky Warsteiner môže byť perfektným sprievodom každej udalosti. Dôvodom je netriviálna chuť, ktorá obaluje už v prvých okamihoch ochutnávky. Okrem toho, pri kúpe tohto nemeckého piva sa môžete spoľahnúť na ochutnávku svetlých koktailov. Na základe značkovej peny môžete pripraviť veľké množstvo chytľavých zmesí. Navštívte najbližší trh s alkoholom dnes a kúpte si fľašu výrazného nemeckého nápoja, ktorého chuťové indikátory vás dobijú od otvorenia fľaše.

Warsteiner Premium Verum: originálna verzus ruská licencia

Rád porovnávam tvárou v tvár rovnakému druhu piva vyrábaného v rôznych továrňach.

Ani tentokrát som nemohol odolať, keď ma v jednom obchode naraz postavil dovezený Warsteiner a ruský Warsteiner, ktorý stál doslova na susedných policiach.

Warsteiner je všeobecne jednou z najobľúbenejších nemeckých značiek na svete a najznámejšou je plzeňská spoločnosť Premium Verum..

V Rusku sa toto pivo varí „na mieste“, v moskovskej továrni SABMiller-Ephesus na základe licencie som porovnal ich verziu s originálom z nemeckého mesta Warstein..

Keď pretekáte do pohára, rozdiel vo vzhľade vás okamžite upúta.

Dokážete uhádnuť, kde je originál a kde je licencia? Koniec koncov, všetko sa zdá byť zrejmé: pivo naľavo má jemne sýtejšiu farbu a oveľa hustejšiu a krajšiu penu (okamžite si urobím rezerváciu, že pivo sa naleje do rovnakých pohárov, dôkladne sa umyje mydlom a osuší sa čistou utierkou - účinok skla je preto vylúčený).

Dobre, nebudem mučiť, originál je na pravej strane! Na štítku je stále malý výrez, zatiaľ čo ruská etiketa má jednoduchší tvar a obvyklé korunkové uzávery, na rozdiel od odskrutkovania na domácej fľaši. Prekvapením však je, že ruská verzia vyzerá príjemnejšie ako jej predchodca.

Ale začnime s „nemeckou“.

výrobca: Warsteiner Brauerei, Warstein, Nemecko
štýl: Nemecký pilsner
alkohol: 4,8%
Druh krmiva: fľaša

Je slamovo sfarbená, pena je malá, ale úplne nezmizne a niekedy pretrváva na stenách skla. Vôňa zrna, med, s trávnatým chmeľom.

Chuť je trávnatá (ako žuvanie slamy), s nádychom karamelu a výraznej chmeľovej chmeľu (trochu však rustikálnej), ktorá sa mení na dochuť. Veľmi dobrá rovnováha. Telo piva je hustý, príjemný krémový pocit v ústach.

Normálne Pils: jednoduché, priame a „robotnícke roľníky“, ako sa hodí nemeckému Pilsnerovi. Za to v skutočnosti milujú.

A ruská verzia:

výrobca: CJSC "Pivovar Efezus-Moskva", Moskva, Rusko
štýl: Nemecký pilsner
alkohol: 4,8%
Druh krmiva: fľaša

Slamená farba, ale o niečo tmavšia ako originál. Pena mimoriadnej krásy: jemná, lepkavá, výborná. Ale aróma, na rozdiel od originálu, prakticky chýba: existuje iba niekoľko trávnatých a zrnitých odtieňov, ktoré môžete zachytiť iba vtedy, ak viete, že by tam mali byť..

Chuť nie je najpôsobivejšia: štandardná základňa sladu „euro tábor“, bravčová kyslosť. Chmeľ je však veľmi podobný, pokiaľ ide o horkú horúcu papriku a bylinné arómy, a tu je dokonca takmer viac ako v pôvodných.

A rovnováha je horšia, pretože neexistuje vážny základ pre vyváženie horkosti. Telo piva vyzerá trochu vodnatejšie, ale celkovo vyzerá.

Priame porovnanie s originálom (jeho dúšok - dúšok toho) odhaľuje jasnú chybu v chuti spojenú s kyslosťou z oxidu uhličitého.

Celkom: znateľne nedosahuje pôvodný, výrobcovi sa podarilo zopakovať iba chmeľovú zložku. Pilsner podľa môjho názoru nevyšiel. Výsledkom bol eurový tábor so zvýšenou horkosťou v štýle škandinávskych ľahkých táborov.

Záver je jednoduchý: sú to dve rôzne pivá. Skutočnosť, že sú v chmeľovej línii blízki príbuzní, je však bezpochyby. Napriek tomu je tu a tam veľmi charakteristický chmeľový profil. A tiež sa mi zdá, že propagácia plzeňského Warsteinera nezodpovedá jeho chuti. Nakoniec sa jedná o obyčajné nemecké pilulky, ktoré sa príliš nelíšia od ich vlastného druhu.

Nemecké pivo „Warsteiner“

História slávneho pivovaru má vyše 260 rokov. Začalo to čistou bridlicou: bez tajnej technológie, rodinného receptu a dokonca aj exkluzívnych fliaš a špeciálneho kapitálu. Obtiažnosť otvorenia pivovaru však len potvrdzuje kvalitu produktu.

História nápoja sa začína v roku 1753, keď farmár Antonius Kraus začal variť pivo iba pre svoju vlastnú potrebu, tajne ho predával aj susedom. Toto pokračovalo, až kým sa jeden zo susedov nesťažoval na autority Krausa..

Pretože som musel platiť daň, Kraus sa rozhodol zastaviť „podzemný“ predaj nápoja a priviesť ho k omši. Od tohto momentu sa začína popularita piva Kraus. Spočiatku sa stala slávnou v meste Warsteiner a jeho okolí..

• Syn Antoniusa Johannesa Vitusa už nemal farmu, ale prevádzkoval obchod svojho otca, kde sa pivo predávalo.
• Napriek svojej popularite sa pivo stalo známym mimo regiónu až v roku 1884, keď sa začal skutočný rozvojový rozmach.
• Dôvodom prudkého nárastu slávy bolo banálne otvorenie železnice. V tom istom roku sa mohol pivovar vyhlásiť na slávny Oktoberfest.

Potom sa do rodinného pivovaru Kraus začali dostavovať rozkazy. Objem predaja sa zvýšil, čo si vyžadovalo modernizáciu podniku.

Začiatkom 20. storočia bol pivovar už podľa moderných štandardov moderným podnikom. Okrem najobľúbenejších druhov plzného (spodného a kvaseného) piva a bočného brehu (nemecké spodné alebo horné kvasené pivo s obsahom až 7,2%) sa v podniku plnila stolová minerálna voda a nealkoholické nápoje. Spoločnosť však čoskoro získala dobre artéského výrobcu a úplne prešla na výrobu piva.

V 60. rokoch bol pivovar považovaný za jeden z najväčších a podnik nachádzajúci sa v centrálnej časti mesta pracoval na hranici svojich možností. Podľa zákonov krajiny však názov mesta môže mať iba pivo vyrobené v meste. V roku 1972 bolo rozšírenie výroby dosiahnuté výstavbou pivovaru neďaleko mesta.

Ďalšia história nebola tak úspešná. Spoločnosť musela prežiť útoky konkurentov (najmä obvinenia z scientologickej sekty) a zníženie a zníženie výroby. Situácia sa zmiernila až do roku 2011. V súčasnosti sa spoločnosť nachádza na 4. mieste vo výrobe piva..

Okrem tradičných sa vyrábajú tieto druhy nápojov:

1. Warsteiner Dunkel je tmavé pivo vyrobené špeciálne na predaj v USA. Teraz ide o predaj do iných krajín. „Warsteiner Dunkel“ sa považuje za legendárny nápoj. Vyznačuje sa charakteristickou farebnou schémou (tmavohnedá s nádychom mahagónu). Warsteiner Dunkel je ozdobený tónmi karamelu, dúhovky, sladu.
2. Warsteiner Premium Radler je osviežujúci kokteil, ktorý obsahuje koncentrát citrónovej šťavy. Hlavnými zložkami (v rovnakom množstve) sú limonáda a Warsteiner pivo.
3. „Warsteiner Premium Fresh“ bol pomenovaný svojou úžasnou sviežou chuťou, ktorá nezanecháva ľahostajným ani skutočným znalcom piva. Vyrába sa zo štandardných prísad používaných pre tradičný nápoj. Warsteiner Premium Fresh “charakterizovaný jantárovou farbou a chmeľovou horkosťou.
4. "Warsteiner Premium Alkoholfrei" - nealkoholická verzia nápoja, ktorá si zachováva tradičnú verziu Warsteinera.
5. Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola - zmes piva s nápojom s chuťou pomaranča, coly alebo citrónu.
6. „Warsteiner Premium Radler Grapefruit“ - nápoj pozostávajúci z 50% grapefruitu s koncentrátom a 50% - z tradičného „Warsteiner Premium Verum“.

Warsteiner Premium Verum - kvasené pivo, ktoré sa odlišuje od tradičného plzeňského piva svojou ľahkosťou a menej jasnou sladovou vôňou.

• Je považovaná za najobľúbenejšiu medzi pivními znalcami vďaka svojej jemnej dochuti a vyváženej chuti. Tradičný nápoj má svetlo zlatý odtieň a sviežu chuť s tónmi chmeľu a slabou sladkosťou sladu.
• V vôni dominujú bylinné tóny a odtiene sladu. Warsteiner sa vyznačuje nestabilnou hustou penou.
• Môžete piť ako aperitív. Pevnosť je 4,8%. Odborníci odporúčajú pivo pred použitím vychladnúť na teplotu 7-8 ° C.

V nemeckom zákone o čistote výrobkov sa od roku 1516 nemení takmer nič.

Milovníci si preto môžu byť istí, že chuť nápoja zostáva rovnaká už od začiatku existencie pivovaru..

• Moderný pivovar Warsteiner sa neustále vyvíja a prináša všetky technické novinky na zlepšenie kvality nápoja. Súčasne zostali staré pravidlá neotrasiteľné: tradičné pivo sa vyrába z kvalitného sladu, kvasníc pestovaných v podniku, chmeľu a vody..
• Na výrobu piva sa voda berie z vlastnej studne nazývanej Kaiserovskaja, pričom tuhosť nie je vyššia ako 2 °, a to aj bez predbežného spracovania. Takáto voda je ideálna na varenie, pretože nespôsobuje horkosť, ktorá sa v tvrdej vode tvorí chmeľ, mladina získava zlatú farbu.
• A soli obsiahnuté vo vode z Kaiser-u dobre prepožičiavajú chuť piva.
• Pivovary riadia proces pomocou diaľkového ovládača. Slad sa naleje vodou do kotlov a do kadí. Tam sa pod vplyvom teploty vytvorí sladový cukor z piva jačmeňa rozdelením. Zároveň sa proces štiepenia a tvorby bielkovín.
• V ďalšom kroku sa pevné časti oddelia od kvapaliny. Chmeľový extrakt sa pridá do tekutej mladiny. Všetko sa varí, aby sa získala požadovaná koncentrácia hlavnej mladiny.

Potom prechádza najdôležitejšia časť práce: pivo sa nalieva do veľkej kade, do ktorej prichádzajú špeciálne kvasinky pestované v laboratóriách. Proces fermentácie trvá týždeň..

V tejto fáze sa jedinečná chuť Warsteinera objaví v dôsledku premeny sladiny na alkohol.

Z fermentačnej nádrže sa pivo nalieva do chladiacej nádrže, potom vstupuje do skladu, kde dozrieva 25 dní. Až potom sa toto pivo filtruje do priehľadnosti a vstupuje do kadí, odkiaľ sa bude plniť do fliaš.

V súčasnosti je Warsteiner považovaný za jeden z najpopulárnejších v Nemecku. Majitelia spoločnosti sa napriek dlhej histórii a silným tradíciám vždy snažili sledovať technické inovácie a uvádzať ich do výroby čo najskôr. Z tohto dôvodu bola továreň Warsteiner neustále prestavovaná, modernizovaná a rekonštruovaná..

V súčasnej dobe je rozsah výroby úžasný. Pri práci sa používajú najmodernejšie technológie, vďaka ktorým vyzerá oddelenie výroby piva ako stredisko riadenia letu. Môžete to overiť na prehliadkach výrobných dielní, ktoré sa konajú pravidelne.

Produkty spoločnosti môžete zakúpiť v 70 krajinách. Od roku 2003 sa značka objavuje v Rusku. Spoločnosť rozvíja nielen technologickú stránku, ale aj logistiku. Závod vo Warsteineri má vlastnú železničnú trať, ako aj kontajnerový terminál.

Spoločnosť je teraz riadená deviacou generáciou rodiny Kramerovcov. Od roku 2006 je správcovskou spoločnosťou Katarina Kramer.

Vedenie závodu vynakladá úsilie na zvýšenie efektívnosti podniku a zároveň na zníženie škodlivých účinkov na životné prostredie.

Závod vo Warsteineri bol prvým nemeckým podnikom, ktorý získal certifikát energetického manažmentu (2012). Tento systém zahŕňa optimalizáciu spotreby energie neustálym zvyšovaním efektívnosti technologických procesov.

Spoločnosť tiež sponzoruje športové podujatia vrátane lyžovania, sponzorov Formule 1, podporuje tím Borussia Dortmund a balónový festival. V roku 2015 značka sponzorovala závod FIA Formula E v Moskve pri Kremli.

Pivovar Warsteiner

Myslíte si, že je ľahké stať sa jednou z najlepších pivovarníckych spoločností v krajine a z hľadiska predaja zaujať štvrté miesto? Najmä v krajine, ako je Nemecko, v ktorej je toľko značiek, odrôd, receptov a výrobcov piva, aké možno v našej - recepty na veľkonočné koláče, to znamená takmer v každej rodine - ich?

• Obzvlášť bez „es v rukáve“ - nie pre vás starodávny rodinný recept, tajná prísada alebo špeciálna technológia, ktorá šepká do ucha vzdialeného predka umierajúcim mníchom, nie špeciálnym korkom, ani exkluzívnou fľašou alebo dokonca - v najhoršom prípade - nejaký drvivý kapitál vo forme veno.
• Iba Kramers a pivo. Rameno k pleci. Dva a pol storočia. Všetci prežili - požiare, vojny, krízy a masívne bombardovanie „čierneho PR“ - aby si milióny ľudí na celom svete mohli jednoducho vychutnať pohár žiarivo zlatého Warsteiner.
• Keby si len jednoduchý poľnohospodár Antonius Kramer v roku 1753 vedel predstaviť, čo ťahá do celej svojej rodiny a podá mu ťažké bremeno majiteľov obrovského nemeckého pivovarníckeho priemyslu, možno by pre svoje potešenie nezačal variť pivo doma. Aj keď je to nepravdepodobné: pivo a Nemec sú „dvojčatá“.

Skutočnosť, že zlomyseľný sused, ktorý klebetil s autoritami, ktoré Kramer nielenže oddáva pivu, ale predáva ho aj iným, by od neho dostal „v plnom rozsahu“ - ako sa hovorí: „nechodte k majiteľovi veci“.

Antonius však nebol vidiacim, neochotne potom zaplatil cisárskemu thalerovi a 19 zlatým za svoju prvú daň z piva a sused s ňou vystúpil s ľahkým strachom. A ideme.

Keďže dane boli oficiálne zaplatené, nemalo zmysel sa teraz skrývať, pivo Kramerov vyšlo z podzemí a začalo jeho masový víťazný pochod. Spočiatku to bolo množstvo obyčajných obyvateľov slávneho mesta Warstein.

• Zdá sa však, že masy neboli malé, pretože syn Antonius, Johannes Vitus Kramer, si ani nepamätal korene svojej farmy, a hneď po otcovi stál pri kormidle lavice a pokračoval v predaji piva, ktoré sa tu varí, v dome jeho otca, piva..
• Aj keď nebolo potrebné otvárať krčmu, pivo sa predávalo, ako sa hovorí „so sebou“, do jedál zákazníkov a bolo veľmi žiaduce. Našťastie samotný dom bol veľmi úspešný v samotnom centre mesta.
• Je pravda, že podnikateľská žila Johannesa úplne chýbala. Nebolo by však šťastie - áno, pomohlo mu nešťastie. V roku 1802 Warsteineri oslávili Nový rok natoľko chladne a ohnivo, že takmer celé mesto zhorelo na zem. A rodinné hniezdo rodiny Kramerovcov.
• Spoločne prestavali všetko - mesto aj Kramers. Aby už nespadol do požiarnej pasce, bolo rozhodnuté presunúť administratívne centrum mesta z vrchu hory bližšie k rieke. A Kramers sa rozhodli postaviť vedľa kostola sv. Pankratia.
• Našťastie mali teraz dosť priestoru na to, aby sa otočili, takže nielen zrekonštruovali dom, ale tiež postavili nový pivovar a dokonca si hotel mohol dovoliť.

Johannes Vitus (1747 - 1811) však mal v tom čase už 60 rokov, takže celý proces vedel jeho syn, dvadsaťosemročný Caspar Kramer (1774-1845) a v roku 1803 bola výstavba dokončená v rekordnom čase..

Ďalšia generácia Kramerov, ktorí vstúpili na cestu piva 20 rokov po otvorení nového pivovaru, boli v roku 1823 bratia Albert a Augustus práve tým dychom čerstvého vzduchu, ktorý bol pivovar jednoducho potrebný. Vyzbrojili sa najnovšími technickými a chemickými znalosťami v pivovarskej škole vo Worms a začali ich využívať na modernizáciu procesu výroby piva a samotného pivovaru..

Skutočný rozmach vo vývoji spoločnosti sa začal v roku 1884 a bol dôsledkom skutočnosti, že cez Warstein bola položená železnica. Warsteinerove pivo by teraz mohlo ísť za úzke mesto a región.

Nakoniec bola schopná vyhlásiť svoju existenciu na Oktoberfeste! A toto vyhlásenie samozrejme neostalo nepovšimnuté - objednávky sa naliali na spoločnosť.

Zvýšenie predaja však vyžadovalo ďalšiu modernizáciu a rozšírenie, takže bratia v roku 1895 kúpili parný stroj a nainštalovali ho v pivovare. V roku 1898 bol pivovar zaradený do registra obchodných spoločností v meste.

Do roku 1920 bol pivovar v tom čase moderným a veľkým podnikom, ktorý vyrábal, plnil do fliaš a predával spolu s plzeňským a vedľajším birkom aj rôzne nealkoholické nápoje a stolovú minerálnu vodu..

Zrejme si však Boh želal, aby Krameri nestriekali všetko, ale sústredili sa výlučne na prepustenie vynikajúceho Pilsnera, takže v roku 1928 im poslal zdroj. Vlastná studňa s krásnou mäkkou pramenitou vodou sa volala „Kaiserovskaya“ a spoločnosť sa preorientovala na výrobu piva.

Čo by mohlo byť lepšie pre ľahké pivo ako voda, ktorého tuhosť neprekročila 2 °? Nie je tu taká drsná horkosť, ktorú by chmeľ dal v tvrdej vode, farba mladiny sa ukázala byť svetlejšia, zlatá a soli obsiahnuté vo vodách kaiserského prameňa skutočne výrazne ovplyvnili chuť, arómu a farbu piva, obohatili ho.

Súčasne sa znížili výrobné náklady - vodu už nie je potrebné predčistiť a zmäkčiť.

Takže do roku 1960 bol pivovar Warsteiner už jedným z najväčších nemeckých pivovarov s objemom výroby približne 100 000 hektolitrov ročne. Výroba samozrejme pracovala na hranici svojich možností. Rozšírili by sa ... Ale - nie všetko je v Nemecku také jednoduché so svojimi horlivo dodržiavanými zákonmi o staroveku starožitnosti.

Najmä existoval zákon, ktorý umožňuje pomenovať pivo podľa názvu mesta (Warsteiner - pivo z Warsteinu), iba ak sa varí v tomto meste, to znamená v meste. Toto je stav.

A pivovar, ako si spomíname, sa nachádzal v centre mesta, takže nebolo čo rozširovať - ​​vy sami viete, aká je hustota budovy zvyčajne v centre mesta.

Až v roku 1972 sa otcovia mesta a príšery piva dohodli a umožnili spoločnosti presunúť výrobu do okolia mesta, v dôsledku čoho vyrastal obrovský a moderný pivovar WARSTEINER Brauerei im Waldpark v zalesnenej oblasti neďaleko Warsteinu..

Vtedajší majiteľ spoločnosti, Albert Kramer, usporiadal slávnostné otvorenie v roku 1976 ao šesť rokov neskôr, v roku 1984, s objemom výroby presahujúcim 2 milióny hektolitrov ročne, bol Warsteiner už v roku 1984 najväčšou nemeckou značkou piva..

Značka dosiahla svoj vrchol v roku 1994 výrobou viac ako 6 miliónov hektolitrov chmeľového nápoja. A tak tento konkurent nemohol vydržať! V tom istom roku sa v gastronomických kruhoch v Hamburgu objavili povesti o tom, že pivovar udržiava najužšie vzťahy s scientologickou sektou, ktoré začali skúsení čierni PR manažéri..

Po celom Nemecku pretrvávali zvesti, a hoci v roku 1997 spoločnosť vydala písomné vyhlásenie o svojom absolútnom nezúčastnení sa na sekte vo všetkých spravodajských novinách a časopisoch, táto falošná spoločnosť nadobudla účinnosť.

Pivovar Warsteiner utrpel výrazný pokles predaja od roku 1995 až do začiatku nového tisícročia a stratil svoju pozíciu najväčšej nemeckej značky prémiového piva..

Situácia sa mohla vyrovnať až do roku 2008, keď v dôsledku cenných investícií do vybavenia, predaja a reklamy sa výroba piva zvýšila na 7 miliónov hektolitrov ročne. Potom však nasledovala globálna kríza a celková produkcia skupiny Warsteiner opäť klesla na 5,4 milióna hektolitrov ročne.

Spoločnosť reagovala rozhodnými úspornými opatreniami. Zamestnanci boli prepustení, továrne boli zatvorené a sponzorstvo bolo obmedzené. Po niekoľkých rokoch poklesu predaja na trhu sa Warsteiner v roku 2011 vrátil k miernemu nárastu, najmä v dôsledku zmesí bir.

Dnes spoločnosť vyrába nasledujúci sortiment:

• Warsteinerovo prémiové číslo: Pilsner, ale výrazne ľahší s menej sladovou vôňou ako pôvodný Pilsner.
• Warsteiner dunkel: tmavé pivo, výlučne pre americký trh.
• Warsteiner Premium Alkoholfrei: nealkoholické pivo v súlade s „pôvodnou“ chuťou Warsteinera.
• Prémiový radiátor Warsteiner: Tradičný kokteil so zmesou 50% Warsteinera a 50% limonády. Pri výrobe sa používa koncentrát citrónovej šťavy.
• Warsteiner Premium Radler Grapefruit: nová verzia tradičnej chuti peného miešaného nápoja z grapefruitovej sódy Warsteiner 50% a 50% s použitím koncentrátu.
• Warsteiner Premium Orange / Citrón / Cola - Birmix s chuťou pomaranča, citrónu alebo coly, v ktorej sa pivo zmieša s jedným z týchto nealkoholických nápojov.

Porovnávacia ochutnávka Warsteinera

Zatiaľ dokončujem popis rôznych udalostí. A potom je dojem, že to len robím, že sa zúčastňujem rôznych pivných udalostí. V žiadnom prípade tiež nepijem pivo.

Import piva Warsteiner veľkoobchod v Moskve

Nie každý pivovar dokáže získať celosvetové uznanie. Spoločnosť Warsteiner sa však v priebehu rokov dokázala stať lídrom na trhu s pivom.

A to všetko preto, že kvalita piva Warsteiner (Warsteiner), ktorého cena je najdostupnejšia v našom obchode, spĺňa najvyššie štandardy a zostáva nezmenená od okamihu, keď sa objaví prvá dávka penového nápoja..

Trocha histórie

Rodinný pivovar na výrobu piva Warsteiner (Warsteiner) začal svoju existenciu v roku 1753 - bol postavený vo Warsteine ​​(Nemecko)..

Spočiatku sa pivo pripravovalo výhradne na jeho spotrebu, ale keď sa zistilo, že existuje prebytok, pivovar Anthony Kramer ho začal predávať iným..

Takže miestni obyvatelia sa dozvedeli o pive, ktoré sa mu okamžite páčilo, takže bolo veľa ľudí, ktorí chceli kúpiť pivo Warsteiner (Warsteiner) vo veľkom.

V dôsledku silného požiaru v roku 1802 bol pivovar zničený. Podnik sa však čoskoro obnovil a podnik s pivom opäť stúpal. V roku 1823 bol pivovar modernizovaný a vylepšená technológia výroby..

Dnes je spoločnosť jedným zo štyroch najlepších výrobcov piva v Nemecku, zatiaľ čo jej výrobky sú na medzinárodnom trhu veľmi úspešné. Majiteľmi spoločnosti sú naďalej potomkovia Cramera. Napriek tomu, že výrobná linka je plne automatizovaná, pivo sa varí podľa starého receptu..

Funkcie a pivá

Ak sa spýtate, koľko ľudí chce kúpiť pivo Warsteiner (Warsteiner) vo veľkom, potom je možné presne určiť presný počet. Skutočnosť, že táto značka je najpredávanejšou v Nemecku a ďalších krajinách, je však jasným potvrdením jej najvyššej kvality..

Okrem toho prítomnosť rôznych odrôd umožňuje uspokojiť chuťové preferencie všetkých fanúšikov intoxikovaných nápojov. Jedná sa o tmavé pivo Dunkel s výraznou chuťou spáleného sladu s vôňou dúhovky a karamelu..

Pre milovníkov ľahkých alkoholických nápojov ponúka spoločnosť Premium Radler - zmes značkového piva a limonády s obsahom 2,5%.

Vlajkovou loďou pivovaru je pivo Premium Verum, ktoré sa vyrába podľa najlepších nemeckých tradícií v súlade so „zákonom o čistote piva“. Výsledkom je kryštalický zlatý nápoj so sladovou príchuťou a príjemnou horkou chmeľovou príchuťou.

V línii spoločnosti je aj nealkoholické pivo - osviežuje, podobne ako tradičné Warsteiner pivo (Warsteiner), ktorého cena je približne rovnaká.

Zároveň si zachováva všetky chuťové vlastnosti spojené s chmeľovým nápojom s obsahom alkoholu.

V našom obchode si môžete kúpiť všetky pivá Warsteiner, kde je nielen veľký výber alkoholických nápojov, ale aj najnižšie ceny.!

Nemecké pivo „Warsteiner“ (Warsteiner)

História nemeckého pivovaru Warsteiner (Warsteiner Brauerei)

Od regionálneho piva po celosvetové uznanie najlepšieho Spitzenpilsenera, to je história piva Warsteiner, napísaná rodinou Kramerovcov vo Warsteine. Názov Kramer sa objavil už v 16. storočí v súvislosti s politickými a ekonomickými udalosťami..

• Rodinná história sládka sa začína v roku 1753, keď farmár Anthony Kramer zaplatil pivo za varené a predané pivo prvýkrát..
• Syn Johannes Vitus šiel v jeho šľapajach a varil pivo vo vlastnom dome v samom centre Warsteinu a spoločnosť priniesla dobrý zisk, pretože mala územnú výhodu. Silný požiar v roku 1802 však zničil mesto Warstein bez šetrenia pivovaru.
• Dom bol prestavaný, výroba obnovená a práce začali vrieť s obnovenou energiou. Pivovar sa teraz nachádza na rovnakom mieste v historickom jadre mesta Warstein..

Rodinná tradícia

Založením pivovaru vytvoril Johannes Vitus Kramer základ pre prosperujúci rodinný podnik av roku 1823 prevzali kontrolu jeho synovia Albert a Augustus.

Aktívne sa pustili do práce a významne zlepšovali technické vybavenie a výrobné technológie s využitím poznatkov získaných v škole Worms Brewers School.

V roku 1898 bratia kúpili parný stroj a zároveň zaradili varovný pivovar do zoznamu obchodných spoločností v meste..

Mäkká voda

Úspešnosť Warsteinerovho pivovaru pokračovala objavom cisárskej jari v roku 1927. Faktom je, že voda s tvrdosťou 1 - 2 ° W je zvlášť vhodná na varenie.

V 20. storočí sa pivovar rozrástol na vážny podnik. V roku 1960 dosiahla výroba piva prvýkrát 100 000 hektolitrov, čo jej umožnilo stáť na rovnakej úrovni ako najväčšie nemecké pivovary..

Zároveň neustále stúpal dopyt po prémiovom plzeňskom pive av roku 1976 Albert Kramer postavil obrovský pivovarnícky komplex v lesoparku, ktorý sa nachádza neďaleko južného okraja mesta Warstein..

Vďaka neustálym investíciám do výroby, marketingu a reklamy neustále rastie objem výrobkov..

Rodinná tradícia pokračuje

Dnes, viac ako 250 rokov po založení pivovaru, môžeme povedať, že rodine Kramerovcov sa podarilo vyrobiť pivo svetovej triedy z regionálneho piva..

A tradícia pokračuje: v roku 2006 prevzala zodpovednosť za vedenie skupiny Warsteiner Katharina Kramer, dcéra Abberta Kramera, a stala sa prvou manažérkou v histórii spoločnosti..

Spolu so svojím otcom a režisérmi Petrom Himmelsbachom a Stefanom Farigom riadi osudQueens medzi pivom„(Einer Königin unter den Bieren).

poznámka: Warsteinerove pivo možno pripísať klasickým nemeckým pivám. Chuť s ľahkou horkosťou, osviežujúca. Pivo má zlatú farbu. Pevnosť 4,8%. Reklamný slogan - “das einzig wahre warsteiner„To sa dá preložiť z nemčiny“jediný verný Warsteiner".

V Nemecku je Warsteiner možné kúpiť takmer všade. Priemerná cena 0,5 l fľaše je 0,69 - 0,89 EUR.

Pivovar vyrába tieto druhy piva a nápojov:

• Warsteinerovo prémiové číslo - klasický Pils,
• Warsteiner dunkel - tma,
• Warsteiner Premium Alkoholfrei - nealkoholické,
• Warsteiner Prémiový Radler - osviežujúci nápoj s 50% piva a 50% limonády,
• Warsteiner Premium Orange / Citrón / Cola - pivo zmiešajte s vhodným nápojom.

Nemecké pivo Warsteiner

& Warsteiner & - pivo, ktoré pozná takmer každý znalec a milovník penového nápoja. Toto pivo sa vyrába v Nemecku a vyrába sa na mieste, na ktorého česť značka získala svoje meno. História pivovaru nemožno nazvať ľahkou.

Produktový rad spoločnosti

História slávneho pivovaru má vyše 260 rokov. Začalo to čistou bridlicou: bez tajnej technológie, rodinného receptu a dokonca aj exkluzívnych fliaš a špeciálneho kapitálu. Obtiažnosť otvorenia pivovaru však len potvrdzuje kvalitu produktu.

História nápoja sa začína v roku 1753, keď farmár Antonius Kraus začal variť pivo iba pre svoju vlastnú potrebu, tajne ho predával aj susedom. Toto pokračovalo, až kým sa jeden zo susedov nesťažoval na autority Krausa..

Pretože som musel platiť daň, Kraus sa rozhodol zastaviť „podzemný“ predaj nápoja a priviesť ho k omši. Od tohto momentu sa začína popularita piva Kraus. Spočiatku sa stala slávnou v meste Warsteiner a jeho okolí..

Syn Antoniusa Johannesa Vitusa už nemal farmu, ale prevádzkoval obchod svojho otca, kde sa pivo predávalo.

Napriek svojej popularite sa pivo stalo známym mimo regiónu až v roku 1884, keď sa začal skutočný rozvojový rozmach.

Dôvodom prudkého nárastu slávy bolo banálne otvorenie železnice. V tom istom roku sa mohol pivovar vyhlásiť na slávny Oktoberfest.

Potom sa do rodinného pivovaru Kraus začali dostavovať rozkazy. Objem predaja sa zvýšil, čo si vyžadovalo modernizáciu podniku.

Začiatkom 20. storočia bol pivovar už podľa moderných štandardov moderným podnikom. Okrem najobľúbenejších druhov plzného (spodného a kvaseného) piva a bočného brehu (nemecké spodné alebo horné kvasené pivo s obsahom až 7,2%) sa v podniku plnila stolová minerálna voda a nealkoholické nápoje. Spoločnosť však čoskoro získala dobre artéského výrobcu a úplne prešla na výrobu piva.

V 60. rokoch bol pivovar považovaný za jeden z najväčších a podnik nachádzajúci sa v centrálnej časti mesta pracoval na hranici svojich možností. Podľa zákonov krajiny však názov mesta môže mať iba pivo vyrobené v meste. V roku 1972 bolo rozšírenie výroby dosiahnuté výstavbou pivovaru neďaleko mesta.

Ďalšia história nebola tak úspešná..

Spoločnosť musela prežiť útoky konkurentov (najmä obvinenia z scientologickej sekty) a zníženie a zníženie výroby. Situácia sa zmiernila až do roku 2011.

V súčasnosti sa spoločnosť nachádza na 4. mieste vo výrobe piva..

Okrem tradičných sa vyrábajú tieto druhy nápojov:

• & Warsteiner Dunkel & je tmavé pivo vyrobené špeciálne na predaj v USA. Teraz ide o predaj do iných krajín. & Warsteiner Dunkel & je považovaný za legendárny nápoj. Vyznačuje sa charakteristickou farebnou schémou (tmavohnedá s nádychom mahagónu). Warsteiner Dunkel je ozdobený tónmi karamelu, dúhovky, sladu.
• & Warsteiner Premium Radler & - osviežujúci kokteil, ktorý obsahuje koncentrát citrónovej šťavy. Hlavnými zložkami (v rovnakom množstve) sú limonáda a Warsteiner pivo.
• & Warsteiner Premium Fresh & získal svoje meno vďaka svojej úžasnej sviežej chuti, ktorá nezanecháva ľahostajným ani skutočným znalcom piva. Vyrába sa zo štandardných prísad používaných pre tradičný nápoj. Warsteiner Premium Fresh & charakteristický jantárovou farbou a chmeľovou horkosťou.
• & Warsteiner Premium Alkoholfrei & - nealkoholická verzia nápoja, ktorá si zachováva tradičnú verziu Warsteinera.
• & Warsteiner Premium Orange / Lemon / Cola & - zmes piva s nápojom s chuťou pomaranča, coly alebo citróna.
• & Warsteiner Premium Radler Grapefruit & - nápoj pozostávajúci z 50% grapefruitu s koncentrátom a 50% tradičného & Warsteiner Premium Verum &.

Warsteiner Premium Verum - kvasené pivo, ktoré sa odlišuje od tradičného plzeňského piva svojou ľahkosťou a menej jasnou sladovou vôňou.

• Je považovaná za najobľúbenejšiu medzi pivními znalcami vďaka svojej jemnej dochuti a vyváženej chuti. Tradičný nápoj má svetlo zlatý odtieň a sviežu chuť s tónmi chmeľu a slabou sladkosťou sladu.
• V vôni dominujú bylinné tóny a odtiene sladu. Warsteiner sa vyznačuje nestabilnou hustou penou.
• Môžete piť ako aperitív. Pevnosť je 4,8%. Odborníci odporúčajú pivo pred použitím vychladnúť na teplotu 7-8 ° C.

Výroba piva a Warsteiner &

Podľa nemeckého zákona o čistote výrobkov sa od roku 1516 prakticky nič nezmenilo. Milovníci si preto môžu byť istí, že chuť nápoja zostáva rovnaká už od začiatku existencie pivovaru..

Moderný pivovar & Warsteiner & sa neustále vyvíja a prináša všetky technické novinky na zlepšenie kvality nápoja. Súčasne zostali staré pravidlá neotrasiteľné: tradičné pivo sa vyrába z kvalitného sladu, kvasníc pestovaných v podniku, chmeľu a vody..

Na výrobu piva sa voda berie z vlastnej studne nazývanej Kaiserovskaja, pričom tuhosť nie je vyššia ako 2 °, a to aj bez predbežného spracovania. Takáto voda je ideálna na varenie, pretože nespôsobuje horkosť, ktorá sa v tvrdej vode tvorí chmeľ, mladina získava zlatú farbu.

A soli obsiahnuté vo vode z Kaiser-u dobre prepožičiavajú chuť piva.

Pivovary riadia proces pomocou diaľkového ovládača. Slad sa naleje vodou do kotlov a do kadí. Tam sa pod vplyvom teploty vytvorí sladový cukor z piva jačmeňa rozdelením. Zároveň sa proces štiepenia a tvorby bielkovín.

V ďalšom kroku sa pevné časti oddelia od kvapaliny. Chmeľový extrakt sa pridá do tekutej mladiny. Všetko sa varí, aby sa získala požadovaná koncentrácia hlavnej mladiny.

Potom prechádza najdôležitejšia časť práce: pivo sa nalieva do veľkej kade, do ktorej prichádzajú špeciálne kvasinky pestované v laboratóriách. Proces fermentácie trvá týždeň..

V tejto fáze sa jedinečná chuť Warsteinera objaví v dôsledku premeny sladiny na alkohol.

Z fermentačnej nádrže sa pivo nalieva do chladiacej nádrže, potom vstupuje do skladu, kde dozrieva 25 dní. Až potom sa toto pivo filtruje do priehľadnosti a vstupuje do kadí, odkiaľ sa bude plniť do fliaš.

Marketingová politika a Warsteiner &

V súčasnosti je & Warsteiner považovaný za jeden z najpopulárnejších v Nemecku. Majitelia spoločnosti sa napriek dlhej histórii a silným tradíciám vždy snažili sledovať technické inovácie a uvádzať ich do výroby čo najskôr. Z tohto dôvodu bola továreň & Warsteiner & neustále prestavovaná, modernizovaná a rekonštruovaná..

V súčasnej dobe je rozsah výroby úžasný. Pri práci sa používajú najmodernejšie technológie, vďaka ktorým vyzerá oddelenie výroby piva ako stredisko riadenia letu. Môžete to overiť na prehliadkach výrobných dielní, ktoré sa konajú pravidelne.

Produkty spoločnosti môžete zakúpiť v 70 krajinách. Od roku 2003 sa značka objavuje v Rusku. Spoločnosť rozvíja nielen technologickú stránku, ale aj logistiku. Plant & Warsteiner & má vlastnú železničnú trať, ako aj kontajnerový terminál.

Spoločnosť je teraz riadená deviacou generáciou rodiny Kramerovcov. Od roku 2006 je správcovskou spoločnosťou Katarina Kramer.

Vedenie závodu vynakladá úsilie na zvýšenie efektívnosti podniku a zároveň na zníženie škodlivých účinkov na životné prostredie.

Plant & Warsteiner & bol prvý z nemeckých spoločností, ktorý získal certifikát energetického manažmentu (2012). Tento systém zahŕňa optimalizáciu spotreby energie neustálym zvyšovaním efektívnosti technologických procesov.