Pre tých, ktorí majú radi whisky. Populárny koktail "kmotra": popis a recepty

Kmotr je obľúbený kokteil mužského charakteru, známy už vyše 40 rokov. Tí, ktorí majú radi whisky, si ju určite budú užiť. Rovnako ako akýkoľvek alkoholický nápoj má koktail kmotra svoju vlastnú históriu a rozmanitosť vzorov..

O histórii koktailu je veľa legiend:

  1. Niektoré zdroje uvádzajú, že recept na slávny nápoj prevzal z románu Mario Puzo o sicílskej mafii „Kmotr“..
  2. Niekto spája alkoholický kokteil s prepustením filmu rovnakého názvu Francis Ford Coppola v roku 1972, ktorý dostal 3 Oscary. Niektorí ľudia si však myslia, že nápoje s rovnakým menom sa predávali v baroch v Amerike ešte pred vytvorením filmu..
  3. Je spoľahlivo známe, že Marlon Brando, ktorý hral úlohu vedúceho nebezpečného mafiánskeho klanu Don Vito Corleone, rád miešal whisky s likérom. Chuť lepiacej pásky sa mu nepáčila - bola pre neho príliš koláčiková a ťažká. Mnohí vedeli o týchto preferenciách herca, takže Brandove návyky boli úzko späté s obrazom mafie..
Autor koktailu je stále neznámy. Kmotr je napriek svojej jednoduchosti na oficiálnom zozname Medzinárodnej asociácie barmanov (IBA), čo potvrdzuje jeho jedinečný a nezvyčajný vkus..

Klasický recept

Klasický koktail Godfather sa rýchlo a ľahko pripravuje, skladá sa iba z troch zložiek, má jedinečnú mandľovú príchuť a jemnú bylinkovú arómu. Nápoj sa zvyčajne konzumuje po obede alebo večeri, takže pre neho nie je k dispozícii občerstvenie..

Zloženie a proporcie

Na prípravu voňavého koktailu Godfather musíte vziať nasledujúce zložky:

  • Taliansky tmavohnedý likér Amaretto - 50 ml;
  • Škótska whisky (napríklad: Chivas Regal, Johnnie Walker) - 50 ml;
  • ľad (kocky) - 100 g.

Časť sa môže ľubovoľne zväčšiť. Musíte však dodržiavať hlavné pravidlo: obsah nápojov v kokteile by mal byť v pomere 1: 1.

príprava

  1. Na dno širokého pohára s hrubým dnom (staromódny) musíte položiť ľad. Ak je to potrebné, môžu sa kocky ľadu predbežne podrobne rozobrať na malé kúsky. Tak sa topia rýchlejšie a zjemňujú silu alkoholického nápoja.
  2. Alternatívne by sa do nej mal naliať taliansky likér, potom škótska páska.
  3. Koktail dôkladne premiešajte lyžičkou.

Iné variácie

Každý obľúbený kokteil, skôr či neskôr, sa barmani snažia vylepšiť alebo doplniť. Alkoholický nápoj kmotra nie je výnimkou. Dnes existuje veľké množstvo jeho „rodinných klonov“, ktoré v názve majú predponu „krstný otec“:

Názov alkoholického nápoja Základné zložky príprava
"Kmotra "(" kmotra ")
  • Mandľové Amaretto - 40 ml.
  • Vodka - 40 ml.
  • Štiepaný ľad (alebo kocky) - 100 g.
  1. Položte ľad na dno pohára a postupne nalejte vodku a likér.
  2. Koktejl namiešajte pomocou lyžice.
Kmotr
  • Amaretový likér - 35 ml.
  • Apple Brandy - 50 ml.
  • Jablková omáčka - 1 polievková lyžica. l.
  • Ľad - 100 g.
  1. Všetky zložky sa musia zmiešať v mixéri..
  2. Potom by mal byť nápoj naliaty do chladeného staromódneho.
Kmotr (Godson)
  • Likér Amaretto - 40 ml.
  • Čerstvý pomaranč - 100 ml.
  • Plátok pomaranča (na ozdobu) - 1 ks..
  • Ľad (kocky) - 100 g.
  1. Do pohára s ľadom pridajte pomarančový džús a mandľový likér.
  2. Nápoj dôkladne premiešajte lyžičkou a ozdobte plátkom pomaranča.
Kmotr (kmotr)
  • Amaretový likér - 50 ml.
  • Vodka - 35 ml.
  • Tuková smotana - 1 polievková lyžica. l.
  • Plátok citróna (na ozdobu) - 1 ks..
  1. V trepačke namiešajte likér, vodku a smotanu.
  2. Výsledný nápoj by sa mal prefiltrovať a naliať do vychladeného pohára so silným dnom.
  3. Pridajte do koktailu ľad a potom ozdobte plátok citróna.

Okrem „príbuzných“ kokteilov je ruský spôsob „krstného otca“. Jediným rozdielom medzi týmto nápojom a klasickým zložením je neprítomnosť ľadu. Mnoho ľudí verí, že jeho prítomnosť v kokteile kazí jeho chuť a „riedi“ požadovaný stupeň..

Na prípravu kmotra v ruštine gurmáni odporúčajú lepenie v pomere 3: 1 (tri diely lepiacej pásky a jedna časť likéru). Zabezpečujú, že iba taký pomer zložiek umožní úplné odhalenie chuťových tónov nápoja.

Nealkoholický analóg nápoja „Boh Otec“ neexistuje. Nikto nikdy neprišiel na to, ako nahradiť mandľový likér v kokteile, aby nestratil vynikajúcu dochuť mandľa..

Užitočné video

Ponúkame vám, aby ste si pozreli video o koktejli kmotra:

Príbuzný

Ponuka