Ako vyrobiť koňak doma z mesačného svitu podľa receptu s fotografiou
Hneď musím povedať, že nie je možné vyrobiť originálnu pálenku z mesačného svitu doma, ale môžete si vyrobiť kvalitný alkoholický nápoj s krásnym jantárovým odtieňom so zaujímavou miernou chuťou a nasládlou vôňou. Úprimne, Vytvorenie takejto brandy sami je dosť jednoduché
. Všetko, čo sa od vás vyžaduje, je trpezlivosť, trochu horlivosti a trochu šťastia. Poďme sa teda porozprávať o tom, ako správne vyrobiť koňak z mesačného svitu s dubovou kôrou doma podľa spoľahlivého receptu a aký je správny pomer potrebných zložiek..- Dubovú kôru si môžete kúpiť v lekárňach alebo v špecializovaných predajniach liehovín.. Skontrolujte dátum exspirácie na obale a za žiadnych okolností nepoužívajte starý alebo mierne plesnivý produkt. Vysoko kvalitná kôra je prírodný sorbent, ktorý absorbuje nepríjemné arómy a zmäkčovacie oleje, a tiež výrazne zjemňuje chuť nápoja, čím sa ešte výraznejšie stáva menej zreteľným.
Krokové varenie
1. Nalejte 14-16 g dubovej kôry do malej hlbokej nádoby, potom nalejte produkt studenou vodou, premiešajte a niekoľkokrát opláchnite. Zväčšenú a opuchnutú kôru zlikvidujte na jemnom site a nechajte tekutinu prirodzene odtiecť.
2. Do trojlitrovej sklenenej nádoby nalejte 1,9 - 2 litrov mesačného svitu s dvojitou destiláciou 48 stupňov.
3. Lyžica rozdrví 4 koriandrový hrášok a pošle ich do pohára mesačného svitu.
4. Roztiahli sme dva klinčeky, štipku mletej škorice a pripravili dubovú kôru.
5. Všetko dôkladne premiešajte, potom nalejte 55-65 g granulovaného cukru a všetko znova premiešajte, až kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia..
6. Nádobu hermeticky uzavrite plastovým vekom. Nápoj posielame na teplé tmavé miesto na 14 dní. Počas týchto dní koňak potraste denne, aby sa zložky neustále miešali a poskytovali tekutine potrebnú farbu a chuť.
7. Prefiltrovaná tekutina sa pevne uzavrie vekom a odstráni sa na tmavom mieste najmenej jeden deň, aby koňak „dozrel“. Čím dlhšie koňak dozrie, tým bohatšia a príjemnejšia bude. Nalejte starú tekutinu do fliaš a užívajte si ju.
Domáce recept videa koňaku z Moonshine
Ak chcete jasnejšie pochopiť, ako môžete doma vyrobiť koňak z mesačného svitu, prečítajte si recept vo videu. Vo videu uvidíte podrobnosti procesu, užitočné komentáre a nielen to.
Ako as čím slúžiť koňak
Aby ste si mohli naplno vychutnať arómu a chuť elitných pochúťok, potrebujú poznať nejaké tajomstvá o tom, čo má slúžiť a - ako piť koňak -.
- Aromatický alkohol sa zvyčajne podáva v špeciálnych „pohári na koňak“, ktoré sa plnia iba jednou tretinou.
- Teplota skutočne „dobrého koňaku“ by nemala byť vyššia ako 20 stupňov.
- Verí sa, že je najlepšie podávať alkohol s plátkom citróna. S koňakom sa perfektne kombinujú aj jablká, hrušky, iné citrusové plody a ovocie. Hlavná vec je, že plody nie sú príliš sladké.
- V snahe získať nezabudnuteľné potešenie z pitia, môžete podávať koňak s ovocmi, ako sú jahody alebo jahody. Ak sú bobule pokryté šľahačkou, ukáže sa neporovnateľný koktail.
- objednať kóma, horká čokoláda je perfektná, v prípade potreby môžete použiť dlaždicu s rôznymi prísadami, napríklad s hrozienkami alebo orechmi. Je tiež povolené podávať čokoládu s rôznymi plnkami na alkohol. Ideálne - čokoládová čerešňa alebo sušené ovocie.
- Ženskej polovici spoločnosti bude páčiť kombinácia nápoja s marmeládou, pusinky alebo marshmallows. Bolo by vhodné, aby muži ponúkali slané občerstvenie.
Základné pravdy
- Aby sa získal dokonale nasýtený koňak, musí fermentačný proces prebiehať v špeciálnych „koňakových sudoch“, ktoré sú vyrobené zo špeciálnych odrôd dreva a sú predmetom určitého spracovania. Ale nebuďte naštvaní, ak ich nemáte - ušľachtilý alkohol sa ukáže ako celkom dobrý, aj keď používajte smaltované riady, sklenené fľaše alebo poháre. Okrem toho na spracovanie zložiek obsahujúcich alkohol v žiadnom prípade nepoužívajte hliníkové nádoby, pretože tento kov má potenciál oxidovať a kaziť chuť nápoja..
- Niektorí experimentátori odporúčame pripraviť koňak z obilia alkohol a tvrdia, že takéto recepty sú vynikajúce pre domáce podmienky a chuť produktu je nasýtená a aromatická.
- Počiatočnú fázu prípravy dubovej kôry je potrebné brať vážne. Vysoká koncentrácia trieslovín môže spôsobiť, že brandy bude nevhodná na pitie. Ponúkam vám jednoduchý spôsob, ako pripraviť kôru: nalejte vriacu vodu na prísadu, prikryte ju a nechajte ju odstáť 15 minút, potom vypusťte výsledný vývar a vypláchnite zložku čistou studenou vodou a potom ju prirodzene vysušte. Potom kôru rozložte na plech a vypaľujte v rúre, kým sa neobjaví prvý zákal.
- Ak sa vám páči koláčová chuť nápoja, potom pridajte 1 - 2 bobkové listy do tinktúry.
- Koňak sa podáva infúziou od dvoch týždňov do mesiaca, ale nie viac. Inak bude alkoholová báza z dubovej kôry čerpať príliš veľa trieslovín a nápoj nebude taký chutný.. Niektoré ženy v domácnosti trvajú na koňaku na batérii, v tomto prípade je doba tinktúry skrátená na maximálne 10 dní, ale odporúčam vám aj tak počkať a potom sa nápoj ukázal ako skutočne božský.
- Na stmavnutie farby produktu a dajte mu karamelové tóny, pridajte pálený cukor do tinktúry a nechajte ho v tejto forme najmenej týždeň, aby sa chuť stabilizovala.
- Hotový nápoj uchovávajte na chladnom tmavom mieste a výhradne v sklenenej nádobe.
- Skúsení odborníci na homebrew pred priamym kŕmením odporúčame ďalšiu filtráciu dobroty na stole.
Užitočné informácie
- Myslím si, že informácie o tom, „ako uchovávať koňak“, sú pre vás užitočné, pretože je veľmi dôležité udržať vôňu a chuť elitného alkoholu dlhšie.
- Bude užitočné zistiť - ako riediť koňak - tak, aby nápoj nestratil svoju úžasnú chuť a hodnotu. Tieto informácie sú tiež dôležité, aby ste po požití nemali bolesti hlavy..
- Koňak je známy už od staroveku ako ľudový liek na mnohé choroby. Preto vám odporúčam oboznámiť sa s výhodami nápoja a dozvedieť sa všetko o „používaní koňaku“.