Ako si vybrať tsargu pre mesiac, pivo alebo rektifikačnú kolónu

Tsarga nie je len potrubie medzi kockou a chladničkou (spätný chladič). Výkon, stupeň čistenia, technologické režimy destilácie a pohodlná práca s prístrojom ako celkom závisia od správneho výberu geometrických rozmerov, materiálu a tepelnej izolácie strany zásuvky..

Zásuvka na stále mesiace

V jednoduchej klasickej destilácii sú cáre úspešne nahradené suchými parníkmi. Pri riešení problému boja proti striekajúcej vode vám cári môžu súčasne bojovať proti sírovým plynom, posilniť mesačný svit a dokonca do istej miery vyčistiť nápoj od neprchavých zlúčenín v dôsledku čiastočnej kondenzácie. Ďalšou výhodou strany zásuvky - zariadenie sa stáva menej objemným.

Priemer strany zásuvky sa volí na základe požadovanej produktivity a obmedzujúcej rýchlosti pary, pri ktorej výsledný divoký hlien a postrek, ktoré vytekali z kocky spolu s parou, voľne prúdia späť a nedajú sa vyhnať po stenách k chladničke..

Pri rýchlosti pary v care do 2 m / s je vylúčené postriekanie, od 2 do 3 m / s je výsledok o niečo horší a pri rýchlosti 3 m / s a ​​vyššej začína para hnať hlien po potrubí.

Výpočet rýchlosti pary je jednoduchý:

V = N * 750 / S (m / s),

Kde:

• N - výkon (kW);
• 750 - výroba pary (cm3 / s kW)
• S - plocha prierezu stĺpa pozdĺž vnútorného priemeru (mm²).

Na ochranu pred postriekaním je výška strany zásuvky vo väčšine prípadov dostatočná v rozmedzí 30 - 40 cm, preto sú pri výbere výšky rozhodujúce výlučne geometrické aspekty. Zvyčajne na základe voľného vertikálneho umiestnenia chladničky, aby sa zabezpečili najlepšie pracovné podmienky..

Správna dĺžka bočnej strany mesačného svitu (klasický destilátor) sa približne rovná dĺžke chladničky.

Materiál

Štandardné zásuvky sú vyrobené z medi alebo nehrdzavejúcej ocele. Meď pôsobí ako katalyzátor a pomáha viazať sírne plyny a čistiť tak mesačný svit od zbytočných pachov. Použitie medi sa odporúča pri destilácii obilnín a niektorých ovocných a bobuľových kaší, aby sa opakovanou frakčnou destiláciou získali ušľachtilé destiláty..

Medená cára neposkytuje výhody pri destilácii cukru alebo iných surovín na ďalšiu rektifikáciu alebo na získanie NDRF v zariadeniach s extrakciou kvapaliny, pretože nekondenzovateľné plyny a para v kondenzátore nachádzajú rôzne cesty. Plyn uniká cez TCA (trubica na komunikáciu s atmosférou) a neprichádza do styku s kondenzátom idúcim do selekcie, čo znamená, že sa v ňom nerozpúšťa. Odstránenie sírových plynov na takýchto zariadeniach je jednoduché a nevyžaduje si ďalšie úsilie..

Niekedy sa na zvýšenie účinku počas prvej destilácie používa medený obal (plnivo). Toto je dosť kontroverzná technika: zóna kontaktu s meďou sa zvýši, zlepší sa odstraňovanie sírnych plynov, ale zároveň sa zníži produktivita prístroja, čo znamená, že sa zvýši čas destilácie v dôsledku pri dlhodobom varení rmutu sa uvoľní viac ďalších škodlivých nečistôt. Tu je opatrenie dôležité: ak si ako dýzu zvolíte medené krúžky alebo rúrky, je to jedna vec a ak sa vyberie hustá dýza typu SPN, je to úplne iné..

Miesto pre husté trysky v druhom úseku, na prvom je lepšie obmedziť sa iba na medeného cára.

Zásuvka na rektifikáciu a pivný stĺpec

Pri výbere rozmerov bočného panela pre procesy prenosu tepla a hmoty na rmutovacích alebo rektifikačných kolónach sú podmienky o niečo vyššie, ale sú pochopiteľné a prirodzené..

Vnútorný priemer

Náklady na stĺpec ako celok významne závisia od priemeru. Zväčšenie priemeru zvyšuje nielen náklady na rúry, z ktorých je povrázok vyrobený, ale zvyšuje aj potrebné množstvo balenia. A tryska je jednou z najdrahších častí prístroja. Napríklad pre stĺpec s výškou jeden a pol metra s vnútorným priemerom 38 mm je potrebných 1,7 litra balenia, pre 48 mm - už 2,7 litra.

Kapacita stĺpa je priamo úmerná štvorcu vnútorného priemeru strany zásuvky. S nárastom priemeru z 38 na 48 mm sa produktivita zvýši o jeden a polkrát. Preto pri voľbe napríklad medzi potrubím 52 so stenou 1 mm alebo 1,5 mm by malo byť zrejmé, že nominálna rýchlosť odberu pre prvý bude 1800 a pre druhý - 1700 ml / h. Tu je poplatok za zdanlivo nepodstatnú zmenu veľkosti.

Nominálny vykurovací výkon vo wattoch a nominálna rýchlosť výberu „tela“ mililitrov za hodinu sa číselne rovnajú prierezovej ploche cára, vychádzajúcej z vnútorného priemeru. Toto pravidlo platí, ak sa používa ako obal SPN, ktorého veľkosť zodpovedá priemeru šnúrky. Pre iné menej alebo hustejšie náplne budú číselné hodnoty odlišné, ale všeobecný trend bude pokračovať..

Čím hustejšie bude balenie, tým nižší bude výkon kolóny. Je pravda, že je to vyvážené lepšou separačnou schopnosťou. Ak hovoríme o SPN a rektifikácii, potom by optimálna veľkosť balenia mala byť 12-14 krát menšia ako vnútorný priemer bočného panela. Pri prijímaní obohateného mesačného svitu alebo NDRF sú požiadavky na čistenie oveľa nižšie, takže môžete použiť väčšiu trysku, ktorá kladie dôraz na produktivitu.

Výška

Je to výška baliacej časti bočných pruhov, ktorá do veľkej miery určuje oddeľovaciu schopnosť stĺpca. Tento údaj by sa nemal zamieňať s výškou strany zásuvky. Výrobcovia často zavádzajú kupujúcich svojimi neúspešnými návrhmi. Napríklad výška strany zásuvky je 40 cm, ale z toho je spodný prázdny priestor 5 cm, ďalšie 3 cm odoberie konštrukcia na podoprenie trysky a zhora je zariadenie na upevnenie trysky 2 cm vysoký a prázdny priestor pre penu na spätný chladič je 5 cm. Výsledkom bude, že trysky v 40 cm care nebudú 40 cm, ale iba 25 cm! Aj keď ich dáte tri za sebou, nebudete dostať rektifikovaný alkohol.

To isté platí pre použitie jedného cára 1,5 metra dlhého alebo troch 50 cm dlhého. Na prvý pohľad nie je žiadny rozdiel, ale ak sa pozriete pozorne a vypočítate výšku trysky, všetko nie je také jednoduché.

Pre jasné rozdelenie na frakcie a oddelenie „hláv“ musí byť tryska vysoká najmenej 1 meter a výška jednej bočnej steny by nemala byť väčšia ako 1,5 metra.

Pri kratšej dĺžke bude separačná kapacita nedostatočná na jasný výber „hláv“. Obmedzenie na 1,5 metra je spôsobené skutočnosťou, že účinnosť naplneného stĺpa sa s rastúcou výškou mení nerovnomerne. Napríklad zvýšenie dĺžky z 50 na 60 cm spôsobí rovnaké zvýšenie separačnej kapacity ako zo 120 na 150 cm (čísla sú podmienené a sú uvedené ako demonštrácia trendu). Výška dýzy v jednom bočnom paneli nesmie byť väčšia ako 30 jej vnútorných priemerov.

Výhody ďalšieho zvyšovania výšky sú zrušené efektom kanála a steny. Ak chcete postaviť vyšší stĺp, musíte ho rozdeliť na niekoľko cárov alebo použiť refluxné koncentrátory - prístroje, ktoré odstraňujú hlien zo stien a smerujú do stredu obalu. Použitie koncentrátorov ale často vedie k skorému zaplaveniu kolóny, najmä pri nepriaznivom výkone. A ak sú v konštrukcii mriežky, potom sa vo väčšine prípadov stáva povodeň pravidelnosťou.

Vplyv výšky strany zásuvky na technologické ukazovatele

Predpokladajme, že existujú dobre izolované a zvislé dvojpalcové stĺpy dlhé 1,2 a 1,8 metra. Zvýšenie výšky kolóny o 1,5-násobok zvýši objem destilovaného dna o jeden a polkrát, pretože sa zvýši kapacita zadržania a objem balenia. K výberu „chvostov“ bude možné prejsť neskôr, čo výrazne zníži ich objem. Musíte však zaplatiť za všetko - zvýši sa čas výberu, ako aj objem „hláv“ a „opierok hlavy“.

Aby sme „pocítili“ poradie čísel, uvádzame pri destilácii 40 litrov mesačného svitu tabuľku s objemami a časom výberu rôznych frakcií:

Výška stĺpa (m)	1.2	1.8
Výber hlavy (hodina)	6	8
Hlavy (ml)	120	350
Opierky hlavy (L)	700	1 000
Chvosty (L)	1,5-2	0,5-1

Rýchlosť výberu „tela“ bude prakticky rovnaká a teplota prechodu od výberu „tela“ k „chvostom“ sa zmení z 94 - 95 stupňov na 97. Bude to však závisieť od vône prevádzkovateľa kolóny. V obidvoch prípadoch získate produkt približne rovnakej kvality..

Hrúbka steny stĺpa by mala byť v rozmedzí 1-1,5 mm. Táto hrúbka je tepelne priehľadná a umožňuje meranie teploty so zanedbateľným oneskorením. Ak sú snímače teploty pripevnené hliníkovou páskou k povrchu stĺpov pod tepelnou izoláciou, bude to stačiť na bežné riadenie procesu..

Zväčšenie hrúbky steny iba zvýši náklady a váhu stĺpa. To robí štruktúru menej stabilnou a kladie ďalšie požiadavky na pevnosť veka kocky..

Správna voľba veľkosti zásuvky nie je zložitá, musíte len vziať do úvahy ich vplyv na technologické parametre procesu a dodržiavanie úloh.

Aj keď to finančné prostriedky umožňujú, je dôležité vyhnúť sa najdôležitejšej chybe - gigantománii.

So zväčšujúcim sa priemerom sa nemení iba produktivita. Stĺpce malého priemeru (25-30 mm) vyžadujú osobitnú pozornosť. Je problematické použiť trysku na vycentrovanie hlienu vytekajúceho z refluxného kondenzátora a všeobecne na dosiahnutie aspoň sebavedomého odrezania „chvostov“, nehovoriac o zadržaní medziproduktu..

Stĺpy stredného priemeru (35 - 55 mm) sú pokojné a vyvážené, pracujú zreteľne a predvídateľne.

Kolóny s veľkým priemerom (nad 57 mm) sa ťažšie nastavujú pre stabilnú prevádzku, sú produktívne, sú však náchylné na rôzne rany, ktoré negujú výhody zvýšenej rýchlosti. Veľké stĺpy trpia spontánnym usmerňovaním: keď sa dodáva štandardné napájanie, tlak v kocke sa nezvyšuje a kolóna sa nezaplavuje. Pri výmene náplne za menší sa všetko stabilizuje, ale produktivita sa stáva rovnakou ako produktivita kolón s oveľa menším priemerom. Preto sú stĺpy, počnúc priemerom 57 mm, výbavou pre skúsených liehovarníkov, ktorí chcú byť kreatívni..