Ako si vyrobiť mesačný svit z raže - jednoduchý, domáci recept

Tento alkohol sa stal klasikou 80-tych rokov dvadsiateho storočia, keď v krajinách ZSSR existoval najprísnejší tabu aspoň na nejaký alkohol a nebolo ľahké získať cukor na ďalšie, Naklíčený ražný recept mesiaca

, ale s pšenicou boli veci iné a bolo to lacnejšie.

Takýto mesačný svit však zakorenil aj z iného dôvodu: jeho chuť nie je zlá, cena je nízka, sila je vynikajúca a všetky zložky sú prírodné. A hoci mesačný svit doslova upadol do zabudnutia, mnohí stále uprednostňujú domáci alkohol.

V každej krajine bývalého ZSSR to zákon zaobchádza inak, ľudia sú však stále väčšinou v podzemí..

Existuje veľa receptov na pšenicu, mäkký mesačný svit, zvážte ich v poriadku.

Spájajú ich iba požiadavky na suroviny: zrná musia byť suché, neposkvrnené, krásne. Nemali by sa s nimi robiť škodcovia ani omeškania.

Recept na pšeničný mesiac

Výroba domáceho obilného alkoholu sa neobmedzuje iba na jeden recept - pšeničný svit možno pripraviť bez droždia, s droždím, bez cukru, z klíčených jadier a obyčajných..

Hlavné fázy všetkých procesov sú:

• -Výber a príprava pšenice
• -Varenie pšeničnej kaše

Všetky možné spôsoby varenia budú podrobne opísané nižšie..

Pokúste sa pripraviť každú z nich a budete sa môcť rozhodnúť, ktorá z receptov sa vám bude stále viac a viac páčiť..

Pšeničný mesačný svit bez droždia

Jedným z pomerne bežných receptov je „Kvasinky zadarmo“. Rozdiel je v tom, že konečný produkt je najprirodzenejší.

Na varenie potrebujete:

1. pripraviť päť kilogramov pšeničného zrna, preosiať ho z prachu a nečistôt, kúskov šupiek atď. Potom je potrebné zrno naplniť vodou tak, aby ho mierne zakrývalo. Recept na mesačný svit z klíčiaceho raže. Voda by mala mať izbovú teplotu, použitie ľadu alebo horúceho by nemalo byť povolené.
2. pridajte 1,5 kilogramu cukru do konzistencie a po umiestnení zrna do širokej a plochej nádoby na teplom mieste počkajte, kým vyklíči.
3. Keď mu zrno dá prvé sadenice, tvrdí sa, že pridá 15 litrov vody a naleje do päť kilogramov cukru, recept Moonshine z naklíčeného raže. Môže sa vyrábať už v alternatívnych nádobách, hlbšie. Zrno by v ňom malo tráviť 10 dní. Nádoba musí byť vybavená vodotesným uzáverom a umiestnená na teplom mieste.
4. asi po týždni a pol rmutu je už pripravená na záťah, recept na mesačný svit z naklíčeného raže. Po destilácii je vhodné vyčistiť alkohol aktívnym uhlím (päťdesiat gramov prášku z uhoľných piluliek na 1 liter mesačného svitu), naliať ho do kvapaliny a ponechať ho celý týždeň..

Po filtrácii je potrebné znova oddestilovať mesačný svit!

Braga na mesačný svit

Z vyššie uvedeného ste prišli na to, ako urobiť z rmutu algoritmus „bez kvasiniek“. Existuje však ďalší „kvasnicový“ algoritmus. Ak chcete pripraviť takúto rmut, môžete ísť dvoma spôsobmi:

1. Rozdrvte 4 kilogramy pšenice, potom zmiešajte múku, ktorá vyšla, s 1 farbou cukru, 100 g kvasníc a všetko rozriedite vodou (3 litre). Opatrne premiešajte hmotu a udržiavajte na teplom mieste 7 dní. Výslednú konzistenciu namočte a dvakrát predbiehajte
2. Preosejte 2,2 kg pšenice a mierne nalejte vodu (1 - 2 litre). Namočte, kým sa výhonky neobjavia na teplom mieste (tri dni). 15-14 l. ohriať vodu na 50 stupňov a zriediť cukor v nej (5 kilogramov), Naklíčený ražný recept mesiaca, a po ochladení na 35 stupňov pridajte kvasnice (sto gramov) a zrno. Dobre premiešajte a udržujte v teple po dobu 15 dní.

Vyžaduje sa na pokrytie kapacity a balenia. Po pol mesiaci namiešajte zmes a môžete destilovať.

Klíčiaci pšeničný Moonshine

V zásade môžete na prípravu zrna mesačného svitu použiť recepty opísané vyššie, iba s použitím mash pre jeden z receptov, ale stále existujú niektoré jemnosti v procese, ktoré sa oplatí zvážiť, aby ste získali naozaj dobrý mesačný svit., Naklíčený ražný recept mesiaca, a nie pomliaždiť.

Na to budete potrebovať: 2,5 kilogramu pšenice, 20 litrov vody, 6 kilogramov cukru, 100 gramov sušeného droždia (budú sa rovnať 0,5 kilogramu vylisovaného), 500 ml kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka.

• Stupeň 1. Príprava zrna.

Aby sa obilie javilo ako vhodné na prípravu nápoja, musí si v sklade ľahnúť na menej ako 2 mesiace, Naklíčený ražný recept mesiaca, nieto nato, aby boli vyrobené výlučne zmontované.

Požadované množstvo zŕn podľa receptu sa musí rozložiť na palety (vrstva asi 2 centimetre) a naliať sotva teplej vody tak, aby sotva pokrývala pšenicu. Na teplom mieste, v neprítomnosti svetla 2-3 dni, by sa na zrnách mali objaviť sadenice.

Ak neexistujú, znamená to, že vaše zrno „nerobí život“ a pre mesačný svit nie. Aj keď očakávame, že sa objavia klíčky zŕn, je žiaduce, aby sa každý deň obracal, inak sa namiesto výhonkov môže objaviť pleseň..

Bolo by tiež žiaduce, aby ste zrno prikryli handrou navlhčenou vo vode a vyhodili.

Potom, čo sa pšeničné výhonky stanú pôsobivými (1 až 2 cm dlhé), zrná nerozmotáme, vyberieme ich z paliet. Budú nám slúžiť v ďalšej výrobe..

Takéto zrná sa môžu použiť okamžite, Naklíčený ražný recept mesiaca, ale môže sa sušiť (až do úplného vysušenia) a použiť na mletie na múku použitú v braga.

• Etapa 2. Varenie kaše.

Technológia výroby kaše je jednoduchá - zmiešajte teplú vlhkosť, cukor, droždie (môže chýbať) a obilie (obilná múka). Dôkladne premiešaná zmes sa uchováva v uzavretej nádobe (s vodotesným uzáverom) v miestnosti bez prístupu k svetlu po dobu 10-15 dní.

• Krok 3. Domáce varenie.

Bez ohľadu na spôsob prípravy je potrebné pretlačiť kašu a pridať do nej kefír, ktorý minimalizuje prítomnosť fúznych olejov v mesačnom svite. Výsledná zmes sa musí destilovať akýmkoľvek spôsobom, ktorý je pre vás praktický.

Tabletky s aktívnym uhlím sú dokonale vhodné ako „čistiace prostriedky“, ktoré sa vháňajú a mulujú do hotového nápoja v množstve 50 gramov prášku na liter. Zmes sa udržuje asi týždeň, príležitostne sa trepe a nakoniec sa filtruje.

• Krok 5. Druhá destilácia.

Aby sa zlepšila kvalita občas, je potrebné, aby už dobrý nápoj predbehol druhýkrát. Na tento účel sa získaný mesačný svit zriedi vodou (výhodne vo fľašiach alebo destilovanou) v pomere 1: 1 a znova sa destiluje..

Súčasne sa naleje prvých 50 gramov (na liter) (z 5 litrov zriedeného mesačného svitu bude toto číslo 250 gramov / mililitrov). Tento mesačný svit sa nedá liať, Naklíčený ražný recept mesiaca, a použitie na „technické“ účely.

Zhromažďuje sa všetok iný alkohol, zatiaľ čo jeho obsah sa prestane zobrazovať pod 40 - 35%.

• Šestá fáza. záverečný.

Mesačný svit, ktorý ste získali, sa môže ukázať ako dosť silný, ale nie je to desivé - môžete ho zriediť vodou (v dobrej kvalite) do potrebnej miery a po trvalom trvaní asi 3 dni ho ochutnať..

Podľa tohto receptu získate asi päť litrov kvalitného mesačného svitu, recept z mesačného svitu z klíčenej raže. A vy sami, je to tak milé to oznámiť, a to nie je škoda slúžiť stolu.

2. Rukavice by sa mali zrútiť.

Ľutujeme, ale v kroku 5 sa vyskytla nejaká chyba (aritmetická) - „(z 5 litrov zriedeného mesačného svitu bude táto hodnota 20 gramov / ml). Tento mesačný svit sa nedá liať, .... Táto otázka ma trápi už 20 rokov .... a neexistuje spôsob, ako urobiť analýzu. vopred ďakujem za vysvetlenie!

DOBRÝ DEN. Klíčiaca pšenica, naklíčená iba 25% nasiaknutej pšenice. Nezačínajte vyhadzovaním. Cez tri dni doručili GRAGUE BEZ YEAST.

JE VŽDY 5 DNÍ V HLINÍKOVEJ BLESKU V TEPLOM MIESTE, V Tmavej, ale NESVIEMI SA ŽIADNE AKTÍVNE VYCHÁDZANIE, ZÁPACH JE JEDNODUCHÝ A VEĽKÉ PREVÁDZENIE NIE JE FILMOVÉ ALEBO PENICE. VODICA SLABÁ BEZ TLAČENÉHO ALKOHOLU.

ČO TO MÔŽE PRIDAŤ VIAC? ALEBO NOVÉHO RIEŠENIA PŠENICE. ÚROKOVÉ HODNOTY, KTORÉ MAJÚ 4-5 kg ​​PŠENICE, 8 KG CUKRU A 22 L VODY.

Dobrý deň, čo je lepšie používať pšenicu: v zime alebo na jar?

Neočakávajte, že fermentácia skončí. Pri výrobe pšenice je najdôležitejšou vecou pódium. Ochutnajte, ak nie sú dobroty, destilujte ich, aj keď sa stále túlajú. V opačnom prípade to bude zase kyslé a budete mať kyslé sviečky. Chuť kaše by mala byť horká, dobre, možno s ťažko vnímateľnou kyslosťou. Ale prestaňte horkou kyslou.

ahoj Študujem proces výroby mesačného svitu z obilia, všade nájdem cukor v rmutu. A tak vzniká otázka ziskovosti. Produkt do-it-yourself sa samozrejme prestane porovnávať s akýmikoľvek priemyselnými nápojmi.

Preto by ste mali uviesť výťažok hotového výrobku, najmenej prvého destilačného lieku, v rámci každého receptu, pretože pripravovaná destilácia a čistenie závisia od potrieb spotrebiteľov -))).

Otázka znie, či je možné cukor a droždie minimalizovať alebo všeobecne vylúčiť z receptov? Aj keď chápem, že to povedie k nižšiemu výnosu.

ahoj Prestanem hovoriť o východe, pretože každý má svoj vlastný mesačný svit. Kvasinky môžu byť vylúčené (pozri recept vyššie), Naklíčený ražný recept mesiaca, a cukor je potrebný, pretože vaša kaša jednoducho nemôže byť fermentovaná alebo sa zhorší najmenšou bakteriálnou kontamináciou.

Mesačný svit z raže, pšenice a jačmeňa - trojročný

Trojručný mesačný svit vyrobený z pšenice, raže alebo jačmeňa pre znalcov mesačného svitu, milovaných mnohými znalcami. Pridaním rôznych rozmerov získate zakaždým nový vkus. Preto je výroba takého nápoja vždy vzrušujúca a výsledok je vždy nový. Vyberte si pomer obilnín podľa vášho vkusu. Vytvorte si svoj vlastný recept a zdieľajte ho na fóre ukrajinského klubu mesačného svitu

Čo potrebujete:

• - raž - 0,5 kg;
• - jačmeň - 0,5 kg;
• - pšenica - 5 kg.
• - voda - 30 l;
• - hnedý chlieb - 8 ks;
• - droždie - 1 kg;

Ako vyrobiť trojbunkový mesačný svit:

Najprv klíčíme zrno. Zrná klíčia niekde za 2 až 3 dni v závislosti od teploty a vlhkosti v miestnosti. Ak sa zrno akéhokoľvek obilia vylovilo chrbticou, ale existujú klíčky s malým alebo žiadnym vyliahnutím, zvážte, či je hmotnosť hotová..

Potom zrno rozmelte v mlynčeku na mäso. Získajte lepkavú hustú hmotu,

Namočte 8 ks do 10 litrov vody. bochníky hnedého chleba.

Mleté zrno zmiešajte s chlebom a pridajte 1 kg droždia, 20 l vody a nechajte ho stáť na teplom mieste 8 dní..

Po bludisku sa potulujeme.

Pohon kaša dvakrát.

Jačmenný svit jačmeňa

Ak to nebude úspešné, nebudete sa chcieť vrátiť k surovinám z cukru. Obilný destilát je mäkší a aromatickejší, vyžaduje si však zvýšený prístup.

Čo potrebujete:

• - jačmeň 2,5 kg;
• - voda 23 l;
• - cukor 4 kg g;

Ako na to:

Opláchnite, vylejte horúcu vodu a udržiavajte v teple, kým sa neobjavia klíčky. Po vyklíčení na klíčku zrno vypustite vodu, zrná vysušte. Sušte zrná v mlynčeku na mäso. Rozdrvené zrná, a tým sme dostali skutočný slad, nalejte do veľkej nádoby. Nalejte vodou a miešajte, až kým nebudú hladké.

Výsledná homogénna hmota sa zahreje na 60 ° C - 70 ° C a po zrážaní sladu sa ochladí. Miešajte, pridajte cukor do predchladenej zmesi, hermeticky uzavrite vekom a nechajte stáť pri izbovej teplote. Fermentácia trvá asi 7 dní. Chuť je kyslá - horká bez sladkosti, ktorú môžete filtrovať a destilovať.

Moonshine bez kvasiniek z klíčených zŕn jačmeňa s cukrom

Pre tento recept používame prémiové zrná.

Čo potrebujete:

• - voda - 25 l;
• - cukor - 6,5 kg;
• - jačmeň - 5 kg.

Ako na to:

Opláchneme zrno pod vodou a nalejeme do nádoby s objemom 30 litrov, nalejeme vodu tak, aby pokrývalo zrno asi 5 cm vrstvou. Pridajte 1,5 kg cukru, tesne uzavrite a na týždeň ho uložte na chladné miesto.

Po siedmich dňoch sa pridá 15 litrov vody a pridá sa zvyšných 5 kg cukru. Všetko dôkladne premiešajte, znova prikryte a nechajte pôsobiť 4 dni. Sledujeme pripravenosť kaše, ak oneskoríte, chuť mesačného svitu bude sladkastá.

Ak je zmes hotová, prefiltrujte a destilujte.

Ražná kaša bez cukru a droždia

Čo potrebujete:

1. - ražná múka - 5 kg;
2. - voda - 20 l;
3. - droždie v kvasinkách - 60 g;
4. - ražný slad - 400 g.

Ako na to:

Ohrievame vodu, kým nezačne vrieť, a do vriaceho mäsa pridávame múku, pričom dôkladne premiešame.

Sladte slad čo najjemnejšie v mlynčeku na mäso alebo v mixéri.

Ražnú mladinu vyberte z tepla a rýchlo ju ochladte na teplotu 50 ° C, pridajte mletý zelený slad.

Všetko necháme 12-20 hodín.

Potom v ochladenej mladine na 20 ° C pridajte kvasinky a nechajte ich kvasiť asi 7-9 dní.

Keď fermentujeme ražnú múku, začneme destiláciu a robíme ju v dvoch fázach, získame prírodný ražný svit.

Chcete sa opýtať a vypočuť si kvalifikovanú odpoveď - Pozývame vás na naše fórum!

Chlieb Moonshine

Najkvalitnejším mesačným svitom je tzv. Chlieb. Býval veľmi populárny na Ukrajine. Silný, s jemnou chuťou, ľahký kocovina. Potom, s množstvom cukru, sa postupne začal zabúdať prechod na primitívne zariadenia. Teraz je návrat k výrobe takéhoto mesačného svitu.

Chlieb č. 1

Rozdrvte 4 kg pšenice, pridajte 1 kg cukru, nalejte 3 litre vody a trvajte 5 dní na teplom mieste. Potom pridajte 5 kg cukru a 18 litrov vody, trvajte 7-8 dní. Keď sa kaša stane horkou, napätie a predbiehanie 2 krát. Nevyhadzujte odpad, ale pridajte k nemu 5 kg cukru, 8 l teplej vody a trvajte 8-10 dní. Potom dvakrát pretlačte a predstihnite túto kašu.

Chlieb z mesačného svitu č. 2

Vyklíčte 6 kg raže, pšenice alebo jačmeňa a potom pomelte. Namočte 8 chlebov z hnedého chleba do 10 l vody a mieste. kypět 10kg zemiakov a rozdrvte. Zemiaky zamiešajte s obilím a chlebom, pridajte 1 kg droždia a trvajte 7-8 dní na teplom mieste. Jazdi dvakrát.

Chlieb z mesačného svitu č

Zrná ponorte do kúpeľa na 3 dni, nechajte sušiť na plechoch na pečenie na vzduchu 2 dni a vysušte v rúre. Keď zrno zaschne do fázy rozpadu

pri praskaní brúste. Potom do vane nalejte 2 vedrá horúcej vody, pridajte 8 kg mletého zrna a premiešajte. Po dvoch hodinách pridajte 2 vedrá horúcej vody a znova premiešajte. Po hodine pridajte 1/2 vedra studenej vody, premiešajte a pridajte droždie. Trvajte na teplom mieste po dobu 3 dní, potom predbiehajte.

Chlieb číslo 4

Vyklíčte 10 kg pšenice, pomelte, pridajte 500 g droždia, nalejte 30 l vody. Trvajte na teplom mieste, kým nedôjde k fermentácii, potom dvakrát predbiehajte.

Chlieb Moonshine č. 5

1,2 kg sušeného chleba borodino (rasca), 40 g škorice, 30 ks. klinčeky naliať 10 litrov mesačného svitu a trvať na 4-5 dní. Potom pridajte 5 litrov vody a predbiehajte, aby ste získali 10 litrov mesačného svitu.

Chlieb číslo 6

Namočte raž, pšenicu, jačmeň, proso, kukuricu alebo hrášok do teplej vody, rozotrite vo vrstve nie hrubšej ako 2 cm a nechajte klíčiť, uistite sa, že zrno neskyslo.

Vysušené zrno vysušte a rozdrvte, do vriacej vody pridajte trochu múky a za stáleho miešania. Priveďte do stavu tekutej želé.

Potom nádobu opatrne prikryte a nechajte ju 10 - 12 hodín vychladnúť na izbovú teplotu a pridajte droždie (500 g na 2 vedrá kysnutého cesta). Ak nie sú prítomné žiadne droždie, pridajte 1 kg sušeného hrachu..

Fermentovať 5-6 dní (s hráškom - 10). Po ukončení kvasenia predbehnite. Ukazuje sa, že je to veľmi dobrý klasický svit.

Chlieb z mesačného svitu č. 7

Klíčte zrno ako v recepte na mesačný svit chleba č. 2 a obrusujte ho.

Zemiaky povarte a udržujte ich v teple, až kým nebudú horúce

želé s vodou, v ktorej bola uvarená, pričom sa naleje trochu sladovej múky. Potom nalejte zvyšnú múku na vrch a nechajte ju 10 - 12 hodín.

Mieša sa, pridá sa 500 g droždia a nechá sa kvasiť po dobu 5 až 6 dní, potom sa nechá predbehnúť. Na vedre sladu uvarte 2-2,5 vedier zemiakov.

Chlieb číslo 9

Klíčiť raž, pšenica, jačmeň, proso, kukurica, hrach. Aby ste to dosiahli, namočte ich do teplej vody a natierajte ju tenkou vrstvou (do dvoch centimetrov). Uistite sa, že obilie nie je kyslé.

Naklíčené zrno vysušte, rozdrvte na múku. Túto múku pridajte prevarenú vodu a za stáleho miešania vrte. Miešajte, kým nebude želé tekuté.

Prístrešok, nechajte stáť 10-12 hodín.

Nalejte do misiek, umývadiel. Ochladí sa na teplotu miestnosti. Pridajte kvasinky. Za 12 vedier kysnutého cesta - libra. Nechajte to blúdiť po dobu 5 - b dní. Destilujte na parnom prístroji. Zo všetkých druhov mesačného svitu - najlepšie.

Ak nie sú prítomné žiadne droždie, pridajte kilogram sušeného hrachu. Proces fermentácie sa zvýši na 10 dní..

Chlieb a zemiaky

Urobte slad ako v prvom recepte (klíčky, suché, mleté). Zemiaky varíme. Libra s vodou, ktorá zostala počas varenia. Usporiadať. Zaspať na vrchole sladu. múka. Znova rozdrvte na rovnomernú konzistenciu. To všetko musí byť veľmi horúce. Znovu posypte zvyškom múky a nechajte cez noc.

Po 10-12 hodinách premiešajte, nalejte do suda, pridajte kyslú droždie. Nechajte to putovať 5-6 dní.

Dva vedrá zo sladu - štyri až päť vedier zemiakov.

Na hop

Pšenica alebo raž klíčíme v drevenej koryte, za občasného miešania. Potom zemiaky uvaríme a rozdrvíme. Pivovarský chmeľ. Potom musíte uvariť takzvaný džem - do kaše, ktorá zostala z poslednej doby (1,5 - 2 l), pridajte uvarený chmeľ (3 l). Potom všetko zmiešajte - pšenicu alebo raž, zemiaky a džem. Zrno môže byť mleté ​​alebo mleté.

Dajte ho na teplé miesto, kým neprestane blúdiť a vydávať zvuky.

Na jeden vedierko obilia - 2 liatinové zemiaky (2 vedrá). Výstup - 2 litre mesačného svitu.

Chlieb s pečeným chlebom

Všetko je rovnaké ako v predchádzajúcom recepte. Namiesto zemiakov, ražného alebo pšeničného chleba namočeného do vriacej vody. Na 2 vedrá sladu - 15 - 20 bochníkov chleba.

Ďalší spôsob mesačného svitu

Vyklíčte pol vedra raže, pšenice alebo jačmeňa. Pound. Namočte do 15 litrov vody 10-12 bochníkov hnedého chleba. Zmiešať. Pridajte 750 g droždia.

Ak nie je dostatok chleba (8 bochníkov), uvarte zemiakovú liatinu. Mash, zmiešajte s obilím a chlebom. Nechajte týždeň na teplom mieste..

Alebo: klíčte pšenicu, pomelte v mlynčeku na mäso, mlynčeku na kávu (môžete ju drviť). Pridajte vodu, droždie a vložte na teplé miesto.

Na 10 kg pšenice 30 l vody a 0,5 kg droždia.

Domáce recepty mesačného svitu doma

V staroveku slovo „mesačný svit“ označovalo štádium lovu, keď človek viedol zviera do pasce. V poslednej dobe tzv. Domáci alkoholický nápoj. Od pradávna sa v Rusku stále pripravoval pšeničný svit..

Bol to najrozšírenejší a najobľúbenejší nápoj, bez ktorého by nemohla robiť ani jedna veselá dovolenka. Zvážte niekoľko receptov o tom, ako si vyrobiť mesačný svit z pšenice doma.

Nápoj sa pripravuje z prírodných surovín, takže si zachováva dobrú bohatú chuť.

Domáce pivo z pšenice

Cereálny mesačný svit chutí mnohokrát lepšie ako z cukrovej kaše. Produkcia pšeničného mesačného svitu zaberie veľa času a vy musíte vynaložiť všetko úsilie.

Ale nakoniec sa to ukáže lahodný aromatický alkohol s jemnou sladkou dochuťou a ľahkým pitím. Ak je mesačný svit vyrobený z pšenice dobrý, potom patrí do kategórie kvalitných remeselných alkoholických nápojov.

V 80. rokoch 20. storočia bol v ZSSR zákaz alkoholu a prísny cukor. Ale bola tam pšenica a bola lacná, takže ľudia si vyrábali domáci mesačný svit. Zrná Moonshine zakorenili v každodennom živote, pretože majú dobrú chuť, nízke výrobné náklady, sú silné a vyrábajú sa z prírodných produktov.

Varenie mesačného svitu bez droždia. Nápoj pri 40 ° C za jeden deň nebude fungovať. Vytvorenie dobrého alkoholického nápoja trvá asi dva týždne. Proces výroby mesačného svitu je rozdelený do niekoľkých častí:

• pšeničný prípravok;
• výroba rmutu;
• destilácia výslednej zmesi;
• čistenie získaného mesačného svitu.

Tam je dva druhy zápary, ktoré môžu byť vyrobené z pšenice. Braga s droždím a bez neho. Zvážte recept na výrobu mesačného svitu bez použitia droždia.

Príprava suroviny

Suroviny na pšeničnú kašu by sa mali používať iba najlepšie, zoberte pšenicu najvyššej kvality. Vyberáme čisté, suché, nesladké zrno a bez škodcov.

Znečistené zrná s intertrigom nie sú vhodné na klíčenie, pretože takáto pšenica poskytne nápoju zlý výsledok počas fermentácie, horkosti a nepríjemného zápachu. Zrno nie je mala by byť zostavená, ale ležať v sklade najmenej niekoľko mesiacov.

Pred výrobou mesačného svitu z klíčiacej pšenice pripraviť slad. Slad je klíčiace obilné zrno. Slad je čerstvý (zelený) a suchý (svetlý). Čerstvý slad sa musí použiť okamžite a musí sa rozomlieť na múku a skladovať až jeden rok.

Hviezdy ocenili novinku - „Vesnický mesiac“ vyrobený z raže a pšenice

Na pultoch obchodov sa neobjavil iba nový produkt - nová kategória, ktorá sľubuje, že sa stane tak populárnou ako známa tequila alebo ouzo. "Vesnický mesiac" - skutočný destilát zŕn pripravený podľa technológie staršej ako 400 rokov, z starostlivo vybraného zrna v destilačnej kocke medi vo vzorke storočia XIX..

Výrobok je dodávaný v troch variantoch - mesačný svit z pšenice, raže a ovsa. Jedinečnosť produktu spočíva v jeho jedinečnej chuti a aróme. Ocenili to už hviezdy ruskej kinematografie, kultúrnej a umeleckej osobnosti, ktoré ju ochutnali na filmovom festivale Kinotavr..

Pre ozajstných znalcov objasníme: základom nápoja nie je alkohol, ktorý nemá žiadnu chuť alebo arómu, ale starostlivo konzervovaná aróma a chuť obilia..

Predtým, ako sa na trhu objavil „Village moonshine“, jeho výrobca, spoločnosť „Russian Original Beverages“, dlho hľadal najlepšie vzorky mesačného svitu, ktoré by sa mohli stať štandardom.

Počas týchto prieskumov sa ukázalo, že najlepšie príklady mesačného svitu sa zachovali v ruských dedinách a ich hlavnou charakteristickou črtou bola bohatá chuť chleba a aróma..

Preto bol mesačný svit nazývaný „rustikálny“ a pokúsili sa čo najviac uživiť jeho chuť. Môžeme povedať, že dnes sledujeme, ako sa vytvára nová kategória „ruské tradičné nápoje“.

Produkcia „Village moonshine“ je zväčša manuálna práca.

Majster javiska riadi výrobný proces: oddeľuje „pervak“ a „chvost“, zostáva iba „zlatý priemer“.

V produkte nie je cukor! Iba obilie, droždie a voda.

• „Veselý mesačný svit“ je jediný mesačný svit na trhu vyrobený z obilných surovín. Jeho sila 42 ° poskytuje najlepšiu rovnováhu medzi bohatou arómou chleba a príjemnou jemnou chuťou, vďaka čomu je nápoj veľmi ľahko piť.
• Vrcholom dediny bol vrchol recepcie na pláži v Soči, ktorá ukončila otvorenie filmového festivalu.

Jedným z pocitov recepcie bola guľa plávajúca na čiernej oblohe - 3D projekcia, na ktorej vyklíčili nekonečné polia, potom sa vykrútili krídla a mlynské kamene mlyna.

V takej nezvyčajnej podobe sa „Village moonshine“ rozhodol hovoriť o výrobe svojho originálneho nápoja.

Na ochutnávke, ktorá sa konala v rámci vonkajšej recepcie, sa zúčastnili Svetlana Nemolyaeva, Nona Grishaeva, Ekaterina Klimova, Anastasia Makeeva, Yanina Studilina, Alexander Lazarev ml. S manželkou Antonom Bogdanovom a mnohými ďalšími slávnymi hercami..

Najmä na filmový festival vydala značka brožúru s originálnymi autorskými receptami, v ktorej predstaviteľom filmového priemyslu hovorí o tom, ako používať tradičné ruské nápoje: nehryzte po prvom pohári, trite poslednú kvapku na dlani a vdýchnite vôňu čerstvého chleba Borodino.!

V uvoľnenej atmosfére diskutovali herci, režiséri a kritici o perspektívach rozvoja ruského filmového priemyslu ao možnostiach spolupráce navrhnutých zástupcami značky..

A najlepší barmani v Soči vytvorili pre hostí kokteilové majstrovské diela, medzi ktoré patril najmódnejší trend barmanskej show tejto sezóny - rustikálny .

Zoznámte sa - už na pultoch obchodov!

https://novostioede.ru/article/zvezdy_otsenili_novinku_derevenskiy_samogon_iz_rzhi_i_pshenitsy_/