Prehľad mesačného svitu luxstahl 3 pro (luxsteel 3 pro)

Po návšteve jednej z oficiálnych stránok spoločnosti Luxstal LLC sa najskôr stretnete s tým, že spoločnosť predstavuje iba svoj vlajkový model Luxstahl 3 Pro a staršie dizajny sa odovzdávajú mnohým oficiálnym predajcom. Svoj chlieb však nejedia zbytočne, rozširujúc kompletný set a vylepšujúc tak vybavenie. V tomto článku sa však zameriame na charakteristiky najpokročilejšieho modelu v súčasnosti - mesačného svitu Luxstal 3 Pro.

Na prvý pohľad vidíme moderný stĺp s veľmi krásnym vzhľadom. Pri pohľade na vlastnosti prístroja si všimneme skutočne spartánsku konfiguráciu - štyri čínske panvice, ktoré majú správnu geometriu pre problémy s destiláciou, čo vám umožňuje pracovať s akoukoľvek kapacitou. Toto je zrejmá výhoda..

Otázky začínajú po preskúmaní špecifikácií deklarovaných výrobcom (pozri tabuľku).

Kde sú pri výpočte „hlavy“ a „zvyšky“ a aspoň zmienka o druhej destilácii? Ak je pre výrobcu surový alkohol vylisovaný z rmutu „nápoj vhodný na požitie“, mali by ste venovať pozornosť všetkému ostatnému.

Destilačné kocky

Po zvážení maximálneho povoleného vykurovacieho výkonu zo stavu stabilného varu bez prudkého nekontrolovateľného napenenia rmutu je možné s istotou konštatovať, že panvice majú takmer dvojnásobnú dodávku v porovnaní so skutočnou destilačnou kapacitou rmutu..

S horším objemovým objemom výrobca trochu nadhodnotil objemový objem počas destilácie zápary a ponechal iba 5 až 7 cm pre pary a penu, čo nie je ani smiešne pre cukrovú kašu, ale pre ovocie je to jednoducho katastrofa. Na základe skutočnosti, že zóna pary by mala byť najmenej 10 cm, musíte obmedziť objem kaše na 12 litrov panvice na 8 litrov, 20 litrov na 14 litrov, 30 litrov na 21 litrov.

Pri druhej destilácii sa zavádzajú ďalšie obmedzenia podľa veľkosti hračky cára. Súprava obsahuje dve zásuvky 38 mm dlhé 40 cm, tj dýzy v nich môžu pojať maximálne 450 ml.

Aj keď nepoužívate prepínač odbočiek pri zaťažení, ale tryska s vyššou nosnosťou - SPN 3x 3 x 0,25 mm, potom maximálny objem, pri ktorom sliepka nekĺzne do výberu, bude 9 litrov surového alkoholu s obsahom 40% na 1 kráľa a 18 litrov s dvoma.

Preto prvý záver: 50-litrová panvica v tejto súprave je zbytočná. Na jeden 12-litrový výrobok môžete získať úplne slušný produkt pomocou jednej zásuvky, na 20-litrový dielec potrebujete dve zásuvky a na 30-litrový dielec budete musieť obmedziť výber „telesa“ v kubickej teplote na 92 ​​- 93 ° C, potom je tu šanca že sivuha sa nedostane do výberu. Odporúčania výrobcu vyzerajú úprimne škodlivé.

Je pravda, že existuje aj iný spôsob - kúpiť viac cárov a zväčšiť stĺpec na 1,5 metra. Potom bude možné pracovať na akejkoľvek panvici, obmedzenia objemu zostanú iba z hľadiska vytvorenia dostatočnej zóny pary v kocke. Bohužiaľ výrobca takúto cestu neposkytuje..

A nie sú to zásuvky, ale dizajn panvice: ak sa chcete stať kockou, musíte aspoň posilniť pokrievku. Stĺpec s jednou zásuvkou sa už húpa a ak zadáte dva, najvýraznejší používatelia sa ho pokúsia zviazať, aby sa nerozpadol. Ak na kocku s objemom 50 litrov umiestnite 4 zásuvky - dizajn určite nestojí.

Okrem toho problém nie je nový, ale spoločnosť Luxstal túto bariéru nemôže žiadnym spôsobom prekonať, aj keď to ich predajcovia úspešne dokážu: panvica + veko s hrúbkou 3 mm + teplomer na správnom mieste + vypúšt`ací ventil = normálna destilačná kocka.

Ďalšie vlastnosti zariadenia

Z dôvodu veľkosti hračky je menovitý výkon zásuvky približne 1100 - 1200 W, čo znamená, že spätný kondenzátor musí zabezpečiť možnosť, aby kolóna pracovala pri tomto výkone „pre seba“. Chladnička s tromi rúrkami s maximálnym výkonom 10 cm však využíva 800 W a pri výbere „hláv“ nebude fungovať s predstieravým výkonom - najúčinnejšia z hľadiska schopnosti separácie..

Neberieme do úvahy ani možnosť zvýšeného prísunu studenej vody - to povedie k podchladeniu refluxu a narušeniu celého procesu. Zostáva len návrat do času cievok a regulácia vzorkovacej rýchlosti pomocou dodávaného vykurovacieho výkonu. Keby to nebolo o režime nápravy deklarovanom výrobcom, stále by sa s ním mohlo vyrovnať, a tak čoraz viac otázok.

1. Čo robiť s hornými medziproduktmi, ktoré sa hromadí v prístroji po výbere „hláv“? U malých cárov je ich zadržiavanie veľkým problémom, akonáhle zvýšime silu prechodom na „telo“, nečistoty budú vo výbere.
2. Funguje chladnička účinne s rôznym tepelným výkonom? Chladnička v Luxstal 3 Pro pozostáva z troch rúrok 40 cm dlhých, samozrejme, ich výkon nestačí. Je vhodný pre plynový alebo elektrický sporák, ale ak vložíte tento mesačný svit do indukčnej pece s kapacitou 3,5 kW, prietok vody bude obrovský a produkt bude na výstupe teplý. Ak vložíte vykurovacie teleso a izolujete kocku - musíte ju zmeniť. Vyhliadky vo všeobecnosti nie sú povzbudivé.

Prehľad hardvérovej konfigurácie Luxstahl 3 Pro

Výrobca deklaruje možnosť použitia zariadenia v rôznych konfiguráciách, poskytujúcich 8 režimov prevádzky. Pozrime sa, ako je to pravda.

1. Fermentácia

Myšlienka použitia drahej destilačnej kocky na fermentáciu rmutu je sama o sebe pochybná. Pre väčšinu domácich liehovarov stačí mať niekoľko lacných plastových baklažánov alebo nádrží, pre oponentov plastových, sklenených alebo nerezových nádob sú vhodné. Jedna nádoba rmutu je príliš malá na to, aby mohla začať druhú frakčnú alebo frakčnú destiláciu. Vo väčšine prípadov poskytujú 3 destilácie šťavy surový alkohol na jednu opakovanú destiláciu. Toto je najracionálnejší režim, pokiaľ ide o čas a peniaze..

Je nemožné okamžite spojiť kolónu a destilovať rmut v kocke, pretože je potrebná filtrácia a odplynenie, inak existuje riziko, že mesačný svit bude mať horkú chuť. To znamená, že fermentovaná kaša sa bude musieť naliať do inej nádoby, opláchnuť kocku, potom ju znova naplniť už filtrovanou bragou a až potom vykonať destiláciu..

Ale aj keby sme to akceptovali ako zbytočné, ale stále ďalšie, potom by vzhľadom na náklady na zariadenie mohol výrobca doplniť obal penny moderným vodným uzáverom..

2. Režim rýchlej (jednoduchej) destilácie

Toto je správny a potrebný režim pre BC s dlhou zásuvkou, do ktorej je naplnená tryska SPN. Jeho odstránenie a doplnenie pred každou destiláciou je problematické. Pre prepínač odbočiek pri zaťažení (ktorý sa používa v Luxstahl 3 Pro) - minúta. Uskutočniteľnosť režimu preto vyvoláva otázky.

Je oveľa vhodnejšie použiť konfiguráciu tretieho režimu pre prvú destiláciu, ale nechajte cára prázdny a spätný chladič nepripájajte k vode alebo ho úplne neodstráňte. V tomto prípade bude prázdny cár vykonávať funkcie sukhoparnika a neumožňuje výber spreja z kocky. Vo výsledku bude výber omnoho čistejší a produktivita zariadenia bude vyššia.

Kleštička so štyridsať centimetrov s vnútorným priemerom 38 mm sa s postrekovacím ramenom úplne vyrovná na užitočný vykurovací výkon 3 kW. Vzhľadom na skutočnosť, že kocka nie je izolovaná a tepelné straty sú veľké, nebude možné dosiahnuť viac užitočnej energie na domácich ohrievačoch. Áno, a chladnička nedokáže zvládnuť.

3. Posilňovací režim

Tu začínajú zázraky. V tomto režime sa spätný chladič zapne a kolóna sa naplní dýzou. Budeme implementovať technológiu prenosu tepla a hmoty. Zrejmé problémy s Luxstahl 3 Pro:

• kocka nie je izolovaná, preto tepelné straty pri výbere „telesa“ budú 15 - 20%, čím sa zníži prietok pary do kolóny, čím sa zníži rýchlosť selekcie;
• cár nie je izolovaný - výsledný divoký hlien bude trvať dobrú polovicu dýzy z práce, alebo môže dokonca frustrovať proces rozdelenia na frakcie;
• Kráľ má výšku iba 40 cm. Posilnenie bude, ale na zabudovanie na frakcie a čistenie produktu sa dá zabudnúť. Existuje možnosť ponechať hydinu iba v kocke po dobu 12 litrov a od 20 litrov a viac jednoducho nie je miesto, kde by sa do trysky zmestili škodlivé nečistoty, čo znamená, že si vyberú;
• nedochádza k nastaveniu prívodu vody do spätného kondenzátora, čo potvrdzuje prvý dojem, že na procese vytvárania prístroja sa nezúčastnil nielen technolog, ale jednoducho skúsený liehovar;
• tenká čiapočka začne negatívne ovplyvňovať stabilitu kolóny;
• výkon spätného chladiča je 800 W s nominálnym výkonom stĺpca asi 1100 W, čo vás núti nastaviť rýchlosť výberu pomocou dodávaného výkonu. Proces výberu „cieľov“ sa uskutoční ďaleko od sily udusenia, to znamená nie v zóne maximálnej separačnej schopnosti stĺpca..

4. Rektifikačný režim

Tento režim je fantáziou výrobcu. Na takomto zariadení sa alkohol nikdy nedá získať ani s najmodernejšou tryskou SPN 3 x 3 x 0,25 mm.

Čo je táto konfigurácia schopná? Len na implementáciu predchádzajúcich 3 režimov: získanie vyčisteného destilátu. Výška týchto dvoch cárov bude 80 cm. Ak je RPN stužený alebo je aplikovaný SPN, potom je celkom možné získať destilát s pevnosťou 92 - 94% s prijateľným čistením. Musíte však splniť niektoré podmienky:

• izolovať kocku a kráľa;
• umiestniť snímače teploty na polovicu výšky každej zásuvky - neexistuje žiadny iný spôsob riadenia procesu;
• bolo by pekné poskytnúť teplomer pre spodnú stranu;
• poskytujú časovo stabilné a energeticky riadené vykurovanie;
• vykonať samostatný (paralelný) prívod vody do chladničky a spätného chladiča;
• nainštalujte na každé vedenie svoj žeriav, na vedenie spätného chladiča - regulačný ihlový ventil;
• premýšľajte nad systémom na stabilizáciu tlaku vody pred spätným chladičom.

Ukázalo sa, že v treťom režime je vhodný kubický stĺpec pre kocky do 20 litrov a pre 30-litrový je potrebné prepnúť na trysku SPN, inak je zadržiavacia kapacita jednoducho nepostačujúca na zadržanie hydiny. Pri kocke s objemom 50 litrov budete musieť okrem iného zvýšiť výšku zásuvky na 1,5 metra.

V konfigurácii navrhnutej výrobcom toto zariadenie nevyzerá ako destilačná kolóna, ale iba ako mops na írskeho vlka..

5. Spôsob výroby whisky

Od tretieho režimu sa líši iba v dýze. Tu je všetko pravda, medená dýza je užitočná pri destilácii zlomenín zŕn. Je pravda, že nie je súčasťou súpravy, ale ako nehrdzavejúca oceľ. Celkovo to nie je režim alebo konfigurácia, ale iba ďalšia reklama: „Máme medený prepínač odbočiek - nezabudnite si ich kúpiť!“

6. Posilnenie aromatizáciou

Má tiež reklamný charakter, pretože samotná dioptria s tanierom a košom na vonné látky nie je súčasťou balenia. Napriek tomu si povedzme, čo je toto zariadenie a či môže priniesť aspoň nejaký úžitok..

Aromatický kôš je zostavený z obyčajných oceľových matíc, takže predajcovia, ktorí dostávajú sťažnosti zákazníkov, ich bežne menia na nerez. Aby výrobca aróma umiestnil nad spätný chladič, ako odporúča výrobca, kondenzoval na kôre citróna alebo pomaranča iba ten, kto ho nikdy neumyl a tryska z odtoku neklesla. To opäť naznačuje nedostatok skúseností a náležitú kvalifikáciu zostavovateľa pokynov, samotné zariadenie sa môže správne zostaviť odstránením spätného kondenzátora a dýzy zo stĺpca..

7. Režim dvojitej destilácie

Ďalší fantasy výrobca zariadenia. Umiestnená na tomto mieste, dioptria slúži ako hlupák, v ktorom sa usadzujú spreje a divoký hlien. Para, ktorá cez ne prechádza, sa mierne rozstrekuje a posilňuje. Podľa výrobcu je spodnou časťou prísavky medená krycia doska.

Obrázok ukazuje základňu prísavky a najjednoduchšiu schému krycej dosky. Rozdiely sú významné.

Nárokovaná kolóna s vrchnákom vyrobená z medi je jedna čiapočka, ktorá zakrýva potrubie vyčnievajúce nad dnom bez prepadu a spätného toku. Preto ak umiestnite sukhoparnik na spodok kolóny, keď je v činnosti spätný kondenzátor, dôjde k zaduseniu..

Aj pri spätnom chladiči je účinnosť jednej skutočnej fyzickej platne pri výbere „telesa“ asi 50%. Na jednu úroveň posilnenia potrebujú najmenej dve. Bez spätného chladiča sa zaoberáme divokým hlienom a striekajú z kocky. Takýto proces nemožno nazvať dvojitou destiláciou. Je to iba dioptria v kombinácii s arómovým košom a zbytočným bubblerom.

Počas prevádzky prísavky sa najskôr objaví malá akumulácia refluxu, potom para prechádzajúca obmedzeným priestorom medzi rúrkou a uzáverom zablokuje svoj výtok do kocky. Na konci etapy hladina hlienu výrazne stúpa, rovnako ako v prípade obyčajného bublajúceho bubla. Tieto „slzy“ sú o množstve hlienu, ktorý sa znova odparí. Okrem toho, zástrčka vytvorená hlienom umožňuje pracovať pri veľmi nízkych kapacitách, inak sa odvážny a inovatívny sukhoparnik jednoducho utopí..

Na otázku kolegov, čo robiť s týmto zázrakom dizajnu, som odporučil odstrániť vrchnák a pokojne pracovať. To pomohlo, že odtok hlienu sa vrátil k normálu a niekoľkokrát zvýšil produktivitu prístroja na prijateľnú hodnotu.

Vyhlásenia výrobcu, že k tejto hornej hranici dochádza k opätovnej destilácii, nie sú ničím iným než nespravodlivou reklamou.

8. Režim zosilnenia pomocou dioptrie

V skutočnosti je to stále rovnaký režim 3 alebo 5, ale pod spätným chladičom je nainštalovaná dioptria. Stĺp je ešte ťažší a na tenkom kryte sa húpa, ale vyzerá krásne.

Hlien je tiež ešte chladnejší a pridá sa divoký hlien. Zrejme to nikoho neobťažuje - na stĺpci 40 cm nebolo dobré oddelenie a čistenie destilátu, bude to o niečo horšie, nič sa radikálne nezmení.

zistenie

Aby sme to zhrnuli, z uvedených 8 režimov sú to tiež konfigurácie zariadení, všetky okrem režimu rýchlej destilácie sú skôr snami výrobcu a vyžadujú si predbežnú modernizáciu, nedostatočnú kontrolu alebo zmenu vybavenia.

Spolu s nedostatkami v dizajne existuje veľa technologických chýb, prázdnych sľubov a nespravodlivej reklamy. Luxstal 3 Pro nespĺňa deklarované špecifikácie.

Čo robiť tým, ktorí už toto zariadenie kúpili

Zatraste rezance z uší a pochopte, že ide iba o obyčajný stĺpec s pivom, ktorý je potrebné prevádzkovať v súlade s jeho skutočnými schopnosťami. Počas frakčnej destilácie s objemom najviac 18 litrov surového alkoholu sa kolóna zachytáva v maximálnej konfigurácii (s dvoma zásuvkami). Ak používate parník, vytiahnite uzáver, ktorý sa v každodennom živote môže používať ako popolník, tj na určený účel..

Je tiež realistické upravovať zariadenie, existuje tu potenciál.

A všeobecne - nie je naštvaný, je to ďaleko od najhoršieho bludiska, tých, ktoré sú na predaj.

Recenziu zariadenia pripravil Igor Gor.