Ako čistiť mesačný svit doma

Pivovarníctvo z domova pochádza zo staroveku a dodnes nestráca svoju dôležitosť. Mnoho ľudí dáva prednosť domácej výrobe mesačného svitu nielen vodke, ale všetkým ostatným silným alkoholickým nápojom, pretože sa dá použiť na vytvorenie veľmi dobrých koňakov a whisky (a to nielen napodobňovaním farby a chuti)..

Milovníci tohto domáceho nápoja však vždy čelia problému škodlivých nečistôt, ktoré sú plné ich mesačného svitu. Musia sa odstrániť, aby sa alkohol stal ako „kryštál“ alebo „slza dieťaťa“, tj čistý.

Nezabudnite, že nevyčistený mesačný svit je škodlivou tekutinou, dokonca aj čiastočne jedovatou. Každý počul o prítomnosti fúzových olejov v nej, ale okrem toho je tu aj octanový aldehyd - etylester kyseliny mravčej, olej etylnatý, valerián etyl, octový metyl a octový etyl, metyl a amylalkohol, kyselina mravčia a octová. Nemali by ste sa báť týchto hrozných slov. Moonshine sa dá z toho všetkého ľahko vyčistiť. Aby sme to dosiahli, náš alkohol musí byť očistený (chemickými alebo biologickými prostriedkami), predbehnúť ho ešte raz - druhý, filtrovať a trvať na tom,.

Alkohol získaný po prvom prekonaní rmutu musíte očistiť pomocou niektorej z nižšie popísaných metód. Potom sa nápoj prefiltruje, zriedi vodou na 40 stupňov a znova destiluje. Ale aj keď sa chystáte destilovať mesačný svit trikrát, nezabudnite, že prvých 40 ml (na každý liter surového mesačného svitu) musíte zlúčiť osobitne. Na pitie môžete použiť iba „zlatý“ stred. „Ponytails“ sú vhodné na pitie, ale skôr slabé. Môžu sa však zbierať do ďalšej fázy, čím sa nahradí „strata“..

Po dvoch destiláciách sa nápoj zriedi na 40 stupňov a prechádza cez filtre.

Ako vyčistiť mesačný svit od zápachu

Vôňa domáceho mesačného svitu je jeho pohromou. Je to kvôli tomu, že niektorí (najmä dámy) odmietajú tento nápoj v prospech iného alkoholu, pričom zabudli, že koňak a whisky sú v podstate mesačným svitom. Napriek tomu nikto nemá rád produkt s „zásobou“.

Problém arómy sa rieši veľmi jednoducho. Za zmienku stojí iba jeden bod: čím vyššia je sila nápoja, tým horšie je, že vydáva škodlivé látky.

Preto pred čistením riedime náš alkohol na 40 stupňov a pristupujeme k odstráneniu „škodlivých“ a podľa toho zápachov.

Čistenie mesačného svitu mliekom

Táto metóda je založená na procese nazývanom koagulácia. Faktom je, že albumín a kazeín obsiahnuté v mliečnych bielkovinách dokonale viažu fúzne oleje a škodlivé látky v mesačnom svite. Po vstupe do reakcie sa vyzrážajú vo forme vločiek. Nápoj sa potom filtruje a jeho chuť je veľmi jemná..

Na čistenie je lepšie odobrať odstredené mlieko, pretože tuk dodáva alkoholu zákal. Nevyzerá to veľmi esteticky, ale v prípade dvojitej destilácie je to jedno. Ak sa rozhodnete použiť práškové mlieko, musíte ho uvariť a schladiť 2 hodiny pred zákrokom. Mesačný svit by nemal byť pri čistení mlieka silnejší ako 70 stupňov.

Táto možnosť je plne kompatibilná s inými čisteniami, napríklad uhlím, a dá sa použiť ako na hotový mesačný svit, tak na varenie..

Ak sa rozhodnete pre čistenie rmutu, potom na každých 5 litrov pridáme 1 liter mlieka. „Jazda“ bude musieť byť pomaly, pokiaľ možno dvakrát (na odstránenie zákalu).

Ak čistíte už pripravený alkohol, musíte do 1 litra pridať 1 pohár (200 ml) mlieka. V procese pridávania musíte tekutiny aktívne premiešať a po uzavretí zmesi a umiestnení na týždeň na miesto, kde nie je prístup k svetlu, pri dennom intenzívnom trepaní obsahu.

Po 7 dňoch je potrebné filtrovať mesačný svit, čo sa najlepšie robí pomocou bavlnenej vlny, do ktorej sa naleje drvené aktívne uhlie. Potom sa nápoj zriedi na 40 stupňov a destiluje sa druhýkrát, pričom sa uvoľnia zvyčajné 3 diely. Horolezectvo „na pitie“ iba „stredné“.

Pri tejto metóde existuje nuancia, s ktorou sa nováčikovia niekedy stretávajú. Po týždni sa v zmesi mesačného svitu a mlieka nevytvorila žiadna zrazenina. Myslieť si, že váš mesačný svit je „krištáľovo čistý“ alebo nie, aby panike. Pridajte do tekutiny 1-2 kvapky citrónovej šťavy alebo 1 kryštál kyseliny citrónovej a dôkladne premiešajte. Vločky sa objavia v minútach.

Po tomto vyčistení získajte dokonalý produkt ďalším čistením - s ražným chlebom.

Rovnaké manipulácie sa môžu vykonať s vodkou, pričom sa pridá 0,5 až 50 ml mlieka (odtučnené) na 0,5 litra, pretrepáva sa a prechádza sa cez filter s aktívnym uhlím. Stratíte v jej pevnosti iba 1-2 stupne, ale potom sa stane „pitím“.

Čistenie mesačného svitu chleba

Toto čistenie sa najčastejšie vykonáva až po vykonaní čistenia mlieka, ale môže byť nezávislé.

Chlieb pre tento proces sa používa raž a čerstvo upečený. Starý chlieb nebude fungovať, pretože môže dať nápoju nepríjemnú chuť.

Lepok chleba čistí alkohol jednoducho dokonale a odstraňuje všetok „muck“, ktorý obsahuje.

Preto musíte čerstvý chlieb rozdeliť na malé kúsky a pridať ich do mesačného svitu rýchlosťou 100 gramov na 1 liter hotového nápoja. Zmes sa dôkladne pretrepe a nechá sa stáť 2 dni, potom sa prefiltruje..

Čistenie mesačného svitu manganistanom draselným

Táto metóda má 2 možnosti. V obidvoch prípadoch sú oxidy fúzových olejov oxidované..

Prvá možnosť. "Simple".

V 1 litri alkoholu o 40 ° C zaspíme asi 1 - 2 gramy manganistanu draselného, ​​premiešame a necháme cez noc. Potom, čo sa vytvorí zrazenina a kvapalina sa stane ľahkou, prefiltrujeme sa.

Druhá možnosť. "Kombinované".

Pri tejto možnosti vezmeme 1 liter mesačného svitu so silou 40 stupňov a 300 gramov horúcej vody, v ktorej sa chová asi 2 až 3 gramy manganistanu draselného. Obidve kvapaliny miešame za stáleho miešania drevenou špachtľou. Kovové predmety sa lepšie nepoužívajú. Po 20 minútach opätovného premiešania nalejte sódu (iba vodu na pečenie!) A soľ (iba ne jodizovanú!) Do tekutiny - 1 polievkovú lyžicu.

Ak necháte zmes cez noc, ráno môžete vykonať jej filtráciu..

Filtračný proces je v oboch prípadoch mimoriadne dôležitý..

Filtre môžu obsahovať:

• konvenčné vodné filtre
• vyrobené z plastovej fľaše a vaty, z ktorých je možné adsorbent kalcinovať riečnym pieskom, rozdrveným aktivovaným alebo brezovým uhlím, rozdrvenými farmaceutickými tabletami „Karbolena“

Na urýchlenie procesu môžete pripraviť niekoľko domácich zúžení. Ak sa filtre upchajú, je potrebné ich vymeniť..

Získaný mesačný svit sa destiluje druhýkrát..

Čistenie mesačného svitu sódou

Metóda je vhodná pre kyselinu octovú v mesačnom svite (je úplne neutralizovaná). Pred čistením je tiež vhodné vykonať manganistan draselný.

Takže na 1 liter alkoholu sa odoberie 1 gram sódy (na špičke noža), mieša sa, nechá sa stáť asi 10 minút a prefiltruje sa..

Čistenie mesačného svitu aktívnym uhlím (aktivované, kokosové drevo, drevo)

Tento druh čistenia je možné použiť samostatne aj po iných čisteniach, pretože uhlie slúži ako vynikajúci adsorbent (absorbent škodlivých látok) a ako filter (ktorý tieto „škodlivé“ spomaľuje).

Možnosť 1. „Aktívne uhlie“ (1 mesiac)

Tablety s aktívnym uhlím kúpite v lekárni, rozdrvíte a nalejete do mesačného svitu (50 gramov prášku na liter alkoholu). Namočte 3 týždne, suspenziu každý deň pretrepte, obhajujte ďalší týždeň a prefiltrujte cez lievik s vrstvou bavlny medzi dvoma vrstvami gázy (handričkou) alebo cez vodný filter („džbán“)..

Variant 2. „Drevené uhlie“ (3 dni)

Jeho podstatou je variť uhlie sami. Berieme mladý strom (do 50 rokov), zbavíme ho kôry, vystrihneme hrče a jadro.

Vyrábame oheň a keď uhlie ešte nevychladlo a teplo je stále prítomné, zhromažďuje sa v pripravenej nádobe a fúka popol. Uhlie sa uzavrie a po čakaní na zoslabenie sa melie a prepadne sitom. V tomto prípade rôzne stromy dávajú uhlie s vynikajúcou mierou absorpcie. Najlepšie sú buk, breza, borovica a lipa. Nasleduje ich smrek, dub, osika, jelša, topoľ.

Použitie: na liter mesačného svitu - 50 gramov dreveného uhlia. O tri dni neskôr môžete už filtrovať.

Možnosť 3. „Kokosové uhlie“ (3 dni)

Táto metóda je totožná s predchádzajúcou, ale namiesto aktívneho uhlia používa uhlie z kokosových škrupín. Schopnosť absorbovať škodlivé látky v ňom je vyššia ako uhlie, pretože jeho póry sú oveľa menšie. Okrem toho sa toto uhlie vyžaduje oveľa menej - iba 10 gramov na 1 liter mesačného svitu.

Chcel by som povedať, že nie je potrebné variť uhlie z dreva aj z kokosu. Dá sa kúpiť v špecializovaných alebo online obchodoch..

Čistenie mesačného svitu s vaječným bielkom, mrazom

Vaječné biele pôsobí na koagulanty na škodlivé látky v alkohole a zráža sa s nimi. Táto metóda je podobná v činnosti ako spracovanie mlieka. Porazte dva proteíny (nie až do peny) a zmiešajte s alkoholom. Po objavení vločiek na dne filtrujeme. Táto metóda, musím povedať, nie je lacná.

Lacné je „zmrazenie“ fúznych olejov. Po zaslaní fľaše mesačného svitu do mrazničky si po chvíli všimnete, že časť tekutiny zamrzla zo stien a časť zostala nezmenená. Vylejeme to do inej fľaše. Aby sa predišlo nehodám, treba povedať pár slov o teplotách pod bodom mrazu. Alkohol o sile 40 stupňov zamrzne pri teplote mínus 28 - 29 stupňov, so silou 9 - 12 stupňov - pri mínus 5 stupňov.