Noble whisky: lepšie riediť a prečo miešať s inými nápojmi?

Whisky je silný, od 40 do 50 stupňov, alkoholický nápoj získaný destiláciou fermentovanej mladiny a následnou infúziou v dubových sudoch. Tradične sa vyrábalo v Škótsku a Írsku..

Znalci tiež dávajú prednosť špeciálnym jedlám, ktoré zahŕňajú:

• Páčkový prepínač - široké sklo so silným dnom.
• Zúžené poháriky s tenkými stenami a tenkou krátkou nohou.
• Môžete použiť poháre na víno v tvare tulipánov, pretože vďaka tomuto tvaru bude aróma sústredená v hornej časti pohára.

Podľa pravidiel etikety nie je whisky vhodná pre veľké zábavné spoločnosti. Tento nápoj si vyžaduje súkromie alebo malé priateľské stretnutia, intímne termíny. Toasty pod ním tiež nevyjadrujú.

Existuje celý zoznam rituálnych akcií, ktoré určujú správne pitie elitných odrôd:

1. obdivovať. Odhaduje sa farba a odtieň, ktorým môže byť svetlá slama, med alebo tmavý gaštan..
2. Ceníme si arómu. Na odhalenie zápachu by sa malo sklo mierne zohriať v ruke, aj keď uprednostňujete chladený alkohol, a potom sa zhlboka nadýchnuť cez sklo. Kvalitná whisky má tóny dreva, orechov, dymu, sladu.
3. záľuba. Keď sa trochu opijete, mali by ste si nápoj nechať v ústach a vychutnať si odtieňov chuti.
4. Všimnite si dochuť. Keď sa napijete, musíte počúvať pocity.

Všetky tieto pravidlá sa týkajú predovšetkým drahej elitnej whisky. Nie všetky odrody však majú takú sofistikovanosť, mnohé z nich je možné riediť na rôzne účely, aby sa zlepšila chuť alebo znížila pevnosť..

Mnoho milencov si to všimlo s niektorými riedeniami sa chutnosť naozaj zlepšuje. Raz švédski chemici vykonali experiment, v ktorom dokázali, že je skutočne rozumné riediť alkohol.

Bol vytvorený špeciálny počítačový model, ktorý sleduje molekulárne zloženie. Vedci pozorovali, ako alkohol, voda a guajakol (aromatický uhľovodík, ktorý dodáva charakteristickú arómu) interagujú v rôznych koncentráciách.

Zistilo sa, že v štandardnej 40-stupňovej whisky je guajakol rovnomerne distribuovaný v celom objeme kvapaliny. Ak pridáte trochu vody, na povrchu sa zvýši koncentrácia guajakolu. To znamená, že zriedený nápoj má silnejšiu ušľachtilú arómu..

Čo môže byť zmiešané tak, aby bolo chutné?

Zvážte, čo je lepšie pridať do whisky na zvýšenie chuti. Čím nižšia je kvalita alkoholu, tým menej je požiadavka na jeho správne pitie. Z tohto dôvodu je možné lacnú whisky rozriediť pomocou coly a džúsu a hodiť niekoľko kociek ľadu do pohárov. Okrem toho to nebude mať významný vplyv na chuť a arómu lacné odrody majú často silnú chuť alkoholu, a rôzne prísady spôsobia, že takýto nápoj bude krajší.

voda

V Škótsku sa tradične v samostatnej nádobe podáva voda. Človek môže pridať toľko vody, koľko uzná za vhodné. Hlavným prínosom je zachovanie typickej chuti whisky, hoci zriedenej.

Pomery môžu byť ľubovoľné, počnúc niekoľkými kvapkami a končiac vzťahom jedna ku jednej. Ženy môžu riediť ešte viac. do 50 až 50. Môžete tiež pridať niekoľko kociek ľadu a počkať, kým sa neroztopia. To whisky ďalej ochladí..

džúsy

Po pridaní šťavy sa nápoj stáva stredne silným a získava zaujímavú ovocnú chuť. Táto možnosť je obľúbená pre mládežnícke večierky alebo diskotéky. Aká šťava je lepšie riediť? Najbežnejšie používané:

• jablko;
• cherry;
• citrón;
• oranžová;
• hroznový mušt;
• ananásové šťavy.

Jedna až päť dielov whisky spravidla predstavuje jednu až päť dielov studenej šťavy. Najlepšie si môže vybrať každý..

kolesá

Táto možnosť pochádza, samozrejme, z Ameriky.. Najlepšie cola pre whisky vyrobené v Kanade alebo USA., pretože jeho chuť pomáha narušiť špecifickú chuť takýchto odrôd varených na báze kukurice.

Je dôležité si uvedomiť, že alkohol zmiešaný s oxidom uhličitým je okamžite distribuovaný do celého tela a vedie k rýchlej intoxikácii a nasledujúce ráno k závažnému opici..

Napriek tomu má stále viac ľudí tendenciu riediť whisky sódou. Pomery môžu byť opäť ľubovoľné, ale v štandardnom prípade sa cola pridáva v pomere jedna ku jednej.

Ponúkame vám, ako sa pripravuje koktail whisky a coly:

Soda a sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým

Malo by sa to zopakovať vďaka bublinám v sódy dochádza k rýchlejšej a silnejšej intoxikácii. Pre milovníkov, ktorí neprestanú, sa odporúča miešať rôzne sódy v pomere 1: 2 (jedna časť sódy na dve časti whisky).

Čaj alebo káva

Môžem pridať čaj alebo kávu? Skvelá voľba pre použitie v chladnom období, pretože pomáha rýchlo zohriať telo.

Neodporúča sa piť veľa kávy, pretože v kombinácii s alkoholom silne zdôrazňuje srdce.

Môžete pridať silný čierny čaj:

• pár polievkových lyží whisky;
• čajová lyžička medu;
• plátok citróna;
• buď kúsok koreňa zázvoru.

Káva má svoju jasnú chuť a vôňu, takže môže narušiť chuť a vôňu alkoholu, ale nápoj sa pridá od niekoľkých kvapiek až po 1/4 celkového objemu prijatého nápoja..

vermút

Ideálnou voľbou by boli červené a biele odrody vermutu. Po zmiešaní s whisky sa vytvorí nealkoholický nápoj s horkou sladkou chuťou..

Vermút môžete pridať v ľubovoľnom ohľade, v závislosti od želania. Ak chcete silnejší kokteil, potom whisky predstavuje až 8/10 z celkového množstva, inak sa môže podiel znížiť na 2/10.

mlieko

Exotická verzia, ktorá môže spôsobiť najrôznejšie emócie, od potešenia po znechutenie.

Čo je lepšie miešať? Spravidla by ste mali pripraviť kokteil s rôznymi chutnými prísadami, ako napríklad:

• med;
• škorica;
• muškátový oriešok.

Fanúšikovia elitnej whisky dôrazne nesúhlasia s riedením nápoja, pretože sa domnievajú, že to ničí chuť a vôňu, pre ktorú sa tento druh alkoholu v skutočnosti oceňuje. Pri pití lacných odrôd však nie je nič zlé na pridávaní ďalších tekutín, naopak, môže byť veľmi užitočné. Výber závisí od požadovanej sily a vkusu kokteilu, ako aj od osobných preferencií.