Tequila olmeca - najobľúbenejšia tequila

Znalci šľachtických destilátov ľahko rozpoznajú fľašu Olmekovej tequily na pulte akéhokoľvek obchodu. Pevný štvorcový kontajner vyrobený z hrubého skla zdobený hieroglyfmi.

Podľa legendy, pred niekoľkými tisíckami rokov, si tento nápoj mohli vychutnať iba Olmeci, predstavitelia starovekej civilizácie, ktorá existovala ešte pred Aztékmi a Maymi. Za opitého nápoja považovali dar bohov..

Nápoj bohov - Tequila Olmeca

Podľa legendy žila civilizácia Olmec v súčasných krajinách Strednej Ameriky niekoľko tisícročí. Nápoj, vďaka ktorému sa následne objavila moderná tequila, považovali za zdroj svojej sily. Bol vyrobený z fermentovanej modrej agávovej šťavy. Zástupcovia starovekej civilizácie verili, že recept na magický nápoj poslaný bohmi.

• Používanie svätého pitia bolo obmedzené.
• Môže sa používať výlučne počas náboženských sviatkov.
• To bolo veril, že ak cudzinec ochutnal nápoj, trest bohov by nevyhnutne čakať na neho..

Olmecovia nazývali božský nápoj inak: nektár alebo dar bohov, medová voda. Dnešná tequila je priehľadná, ale potom fermentovaná šťava z agáve bola bahnitá belavá tekutina a mala omnoho menšiu silu - asi 6 - 7 stupňov.

Olmecovia prestali existovať ako civilizácia asi za 400 rokov. Pnl a recept na posvätný nápoj prešiel na ďalšie národy, ktoré žili v týchto krajinách.

Recept sa neustále mení. Pracovali na tom najmä Španieli, ktorí dobyli časť bývalých krajín Olmecovcov. Boli prvý, kto destiloval modrú agávovú šťavu. Dobyvatelia sa neobišli bez alkoholického nápoja, v tých časoch to bol jediný prostriedok dezinfekcie, pretože na horúcich pôdach sa jedlo rýchlo kazilo a voda stagnovala..

Recepty sa zlepšujú už niekoľko sto rokov a zmenili sa na tequilu, ktorú poznáme dnes. Predpokladá sa, že jedna z modelových možností nápoja bola vyrobená v Mexiku v meste Arandas v XVIII. Storočí. Tajomstvom osobitnej chuti bola šťavnatosť vybranej agáve, ktorá rástla na červenej sopečnej pôde v nadmorskej výške nad 2100 m nad morom..

Móda pre kvalitnú tequilu sa objavila v polovici minulého storočia. Ocenili sa nápoje pripravené podľa starého receptu s tradičnou chuťou. Ochranná známka Olmec, ktorá má v popredí tradíciu, bola založená v roku 1967. Odvtedy je toto hrdé meno jedným z najpopulárnejších duchov na svete..

Vlastnosti výroby tequily Olmeca

Získal viac ako jeden ocenený nápoj vyrobený v štáte Jalisco v Mexiku. Šťava z modrého agáve sa používa na výrobu olmek tequily. Jedná sa o pomerne mohutnú rastlinu s hustou krátkou stonkou a kvetenstvo veľkých listov. Charakteristickým rysom kultúry je, že dozrieva po dlhú dobu - najmenej osem rokov. Toto je obdobie pred kvitnutím, keď sa v rastline hromadí maximálny objem cukrov a škrobu.

• V tomto okamihu sa listy z agáve odstránia a mäsité jadro vhodné na výrobu silného alkoholu sa odstráni..
• Vyberú to, spracujú ho a potom sa navonok začne podobať ananásu.
• Agávová buničina (nazývaná tiež pinya, hrbol) je podrobená tepelnému spracovaniu, po ktorom je jedným z najdôležitejších stupňov - mletím.
• Na tento účel sa používajú starodávne mlynské kamene vytesané z vulkanických kameňov..
• V tomto štádiu sa získa až 98% agávovej šťavy. Vyrobená kvapalina sa umiestni do fermentačných sudov a potom sa dvakrát destiluje.
• Teraz môžete začať piť.

Na výrobu niektorých druhov olmec tequily sa nápoj dozrie v dubových sudoch. Číry nápoj môžete získať, ak tequilu nedávate do sudov a nepridáte do nej karamelovú farbu. Takto sa získa striebro Olmeca Blanco, ktoré je pre mnohých známe. Obsahuje 50 + 1% agávovej šťavy. Táto odroda silného alkoholu tradične tvorí základ mnohých populárnych koktailov..

Tequila Olmeca Gold sa pripravuje inak. Zlatú farbu získava v dubových sudoch, kde nápoj dozrieva od dvoch mesiacov do jedného roka. Olmeca Anejo Extra Aged "sa pripravuje" dlhšie ako ostatné. Bola držaná uzamknutá najmenej 18 mesiacov. Olmeca je špeciálna tequila Tezon, pre ktorú sa lisuje modrá šťava z agáve pomocou lisu vyrobeného z kameňa sopečnej horniny. Tento nápoj je zameraný na prémiový segment, pozostáva výlučne z agávovej šťavy.

Podľa výrobnej technológie sa tequila všeobecne považuje za nápoj, v ktorom je viac ako 50 + 1% agávovej šťavy. Najlepší predstavitelia tohto typu alkoholu sú tí, ktorí obsahujú 100% šťavy. Balenie s týmto nápojom je zvyčajne zdobené nápismi 100% alebo 100% Blue Agave. Sila väčšiny nápojov je 38 - 40% objemu.

Ako dlho je tequila?

Vzhľadom na čas zrenia tohto silného alkoholického nápoja sa rozlišuje niekoľko odrôd:

1. Striebro (striebro), ktoré sa tiež nazýva biele. Tento nápoj vstupuje do nádoby okamžite po destilácii, nemá farbu.
2. Hoven (Joven) - nie je vystavený expozícii, je často zafarbený pomocou farby a pridáva arómy.
3. Zlato - Zlato Niekedy zafarbí vďaka farebnej schéme..
4. Reposado (Reposado) - nápoj dozrievaný až do jedného roka v dubových sudoch. Bude mať prirodzený zlatý odtieň..
5. Anejo (Anejo) - „starý“ nápoj, ktorý strávil „zamknutý“ od troch do desiatich rokov. Tradičný recept zahŕňa sedem rokov starnutia.

Druhy nápojov

Značka Olmeca ponúka svojim fanúšikom rôzne druhy nápojov, ktorých pevnosť je 38 stupňov.

1. Verzia Blanco, tradičné striebro, je ruským zákazníkom najviac známa. Číry nápoj sa plní do fliaš ihneď po destilácii. Vyznačuje sa medovou chuťou modrého agáve, ktorá je zafarbená sotva citeľným fajčením. Otvorte fľašu a ucítite vôňu čerstvo pokosenej trávy, vdýchnite vôňu citrusov a tónov korenia.
2. Zlato, ktoré dozrievalo v dubových sudoch, má zlatú farbu. Nápoj je jemnej a sladkej chuti, má sotva vnímateľnú tónovú tónu. Vytvára vôňu citrónu a tradičného tropického ovocia.
3. Ďalší zlatý Olmec sa nazýva Reposado. Skladuje sa v dubových sudoch šesť mesiacov. Chuť nápoja sa líši od ostatných nápojov Olmec v kombinácii medových a korenistých tónov. Na svetlú arómu zákalu a tradičného tropického ovocia je ťažké zabudnúť.
4. Altos Reposado tiež trávi v sudoch šesť mesiacov. Nápoj má jemnú vanilkovú príchuť ochutenú tónom dreva a citrusov. Táto tequila má medovo sladkú chuť..
5. Strávi rok a pol v dubových sudoch Anyejo, vďaka čomu nápoj získa nezabudnuteľnú vôňu, ktorá pozostáva z tónov slivky, čerešní, jahôd atď. Tento nápoj chutí ako med.
6. Od osem do desiatich mesiacov zlatá sezóna Reposado mizne v dubových sudoch. Citrusovo-medovo-vanilková aróma dopĺňa chuť korenia a dubu. Tequila má jedinečnú vôňu morských a citrusových plodín..
7. Tequila, ktorá mizne rok a pol v sudoch, má Thezon Anejo jemnú krémovú vôňu dúhovky doplnenú vanilkovo-oranžovými tónmi. Pri otváraní nápoja sa pociťuje mnohostranná chuť, ktorá zanecháva mierne dochuť dubovej horkosti a morskej soli..
8. Neudržiavané Altos Plata. Transparentný nápoj je určený pre milovníkov sladko-kyslej chuti a citrusových aróm.
9. Ďalšia priehľadná tequila - Blanco Teson vonia nielen agávom, ale aj grapefruitom. Medovo-citrónová chuť, ktorá odlišuje tento nápoj, má náznaky vanilky a korenia.

Exkluzívne na kokteily

Olmekove nápoje nepredstavuje iba 38 stupňov tequily.

Najmä na vytvorenie jedinečných koktailov sa vyvinuli nápoje s obsahom sily 20 stupňov na báze tequily Olmeca Blanco..

Pitie s nádychom tmavej čokolády sa nazýva tmavá čokoláda. Ďalší nápoj z tejto série kávy Olmeca Káva má chuť a vôňu podobnú karamelu. Chili Chocolate sa vyznačuje jemnou vanilkovo-čokoládovou sladkosťou s pikantnou horkou korením.

Tequila Olmeca Gold: ako piť

V závislosti od rozmanitosti tequily Olmec sú „pravidlá“ na používanie tohto nápoja odlišné. Je schopný dať pokoj aj neobmedzenú zábavu. Druhá možnosť zaručuje použitie mladej striebornej tequily.

Pred pitím sa odporúča jesť trochu soli, potom vypiť tequilu a jesť kúsok citróna alebo limetky. Tequila striebra sa často stáva základom koktailov, preto je vhodné ju používať v zmesi s inými nápojmi.

• Olmeku vo veku v dubových sudoch sa teší z opitosti.
• Tento nápoj je bežné užívať, piť ho v malých dúškoch ako koňak.
• Iba v tomto rytme pocítite rozmanitú chuť starej Olmeca tequily a jej jedinečnú arómu.

Zaujímavé fakty o Olmcovej tequile

• - Ťažká fľaša vyrobená z hrubého skla je zdobená hieroglyfmi. Toto sú listy starých Olmecovcov, ktorých obsah zatiaľ neboli vedci vyriešení.
• - Indom vyobrazeným na etikete tequily je skutočný Olmec, nie domnelý portrét predstaviteľa starovekej civilizácie. Táto kresba je presnou kópiou portrétu zo sochy obrovskej hlavy, ktorú vedci našli počas vykopávok začiatkom 20. storočia. Na štítku tequily Olmecy sa objavil obraz diela neznámeho sochára.
• - Kvalita a výnimočná chuť tequily Olmec bola medzinárodne opakovane uznávaná. Prvé ocenenie bolo udelené v roku 2003. Podľa Medzinárodného inštitútu pre ochutnávku alkoholických nápojov a vín (Chicago, USA) sa stala najlepšou tequilou na svete. O štyri roky neskôr bol Olmec ocenený na dvoch súťažiach: Medzinárodná súťaž vín a duchov, ako aj Mondial de Bruxelles. Nápoj bol ocenený dva po sebe nasledujúce roky v San Franciscu na súťaži liehovín (2009 - 2010)..

Mýty o nápoji

Mnoho omylov nazýva tequilu „kaktus vodku“, čo naznačuje, že sa vyrába z tejto rastliny. Ako už bolo uvedené vyššie, tento intoxikovaný nápoj sa pripravuje z vytrvalej rastliny - agáve. Navyše na výrobu tequily je vhodná iba jedna z tristo odrôd tejto kultúry - modrý agáve.

Tequila je striebro a zlato. V skutočnosti existuje viac odrôd tequily, ktoré už boli opísané vyššie. Striebro a zlato sú najjednoduchšie a najznámejšie druhy nápojov. Pitie sa tiež odlišuje pomerom obsahu šťavy, trvaním expozície, chuťou atď. Recept na každú odrodu tequily je jedinečný..

1. Na dne fľaše by mala byť húsenica. Toto je mýtus, ktorý si zahraniční marketingoví výrobcovia tequily ukladajú na marketingové účely. Mexické tradície varenia nezahŕňajú húsenice na fľaše.
2. Po tequile nedochádza k žiadnemu kocovine. Rovnako ako v prípade iných alkoholických nápojov, všetko závisí od množstva skonzumovaného alkoholu a od individuálnych charakteristík tela..
3. Tequila, bez ohľadu na výrobcu, chutí rovnako. Toto nie je pravda. Nápoj má veľa príchutí, z ktorých niektoré boli opísané vyššie.
4. Tequila je rovnaká ako mezcal. Neplatné vyhlásenie. Prvý nápoj sa vyrába iba z jednej odrody agáve a mezcal možno získať z piatich druhov kultúry. Tequila sa podrobuje dvojitej alebo trojnásobnej destilácii a medzcal prechádza iba jednou.
5. Kvalita závisí od ceny. Toto nie je úplne pravda. Cena tohto alkoholického nápoja závisí od propagácie značky, reklamy, balenia a od mnohých ďalších faktorov..

História výskytu

Uvoľňovanie olmeca tequily sa začalo v roku 1967. Keďže tequila je založená na modrom agáve, výroba nápoja bola založená v Mexiku v štáte Jalisco. Technológia výroby tohto alkoholu je veľmi podobná technológii na výrobu octley nápoja. Oakley v staroveku vyrábal domorodcov a nápoj bol založený na agávovej šťave. Nápoje, v ktorých bolo viac ako 6 stupňov alkoholu považovaných za posvätné, a piť ich mohli iba vojaci. Ak sa cudzinec dotkol alkoholu, čakala ho určitá smrť. Dôsledne sa oakley podobal bahnitej kaši, ktorá obsahovala malé percento alkoholu.

Po príchode španielskych dobyvateľov do Strednej Ameriky sa začali ťažšie spracovávať suroviny aj iným spôsobom a zmenil sa aj recept. Vďaka vylepšeniu technológie spracovania surovín agáve je dnes Olmeca veľmi populárna a zaujíma miesto medzi prémiovými alkoholickými nápojmi. Ako vo väčšine prípadov, cena nápoja je ovplyvnená dobou starnutia destilátu. Cena olmeky sa zdá pre mnohých ľudí veľmi vysoká, ale nemôže to byť inak, pretože proces výroby tohto nápoja je dlhý a agáve dozrie za 8 rokov..

Hlavná charakteristika

• Výrobcom destilátu je Mexiko, Pernod Ricard.
• Sila nápoja je 38 - 40 stupňov.
• Výstupný objem fľaše je 0,5 - 1 liter.

druh

Pernod Ricard vyrába linku Olmeca s názvom Destileria Colonial. Tento riadok obsahuje tri druhy alkoholických nápojov, ktoré sa líšia kvantitatívnym obsahom agávovej šťavy. Tequilana weberová. Čím viac šťavy je obsiahnuté v nápoji, tým je drahšia.

1. Olmeca. Je to klasický vzhľad tequily. Obsah agávovej šťavy v tomto nápoji je 51%. 49% sú rôzne destiláty získané z cukrovej trstiny..
2. Olmeca altos. Tento typ tequily patrí medzi prémiové nápoje, pretože obsahuje 100% modrú šťavu z agáve, ktorá rastie v údolí Los Altos..
3. Olmeca tezon. Táto tequila patrí do výklenku super prémiovej triedy. Nápoj sa vyrába zo 100% šťavy Tequilany Weber a iba ručne. Každú dávku nápoja kontroluje slávny tequilero Ježiš Hernandez. Na každej fľaši je tiež podpis..

V závislosti od produktovej rady sa vyrábajú tieto druhy tequily:

1. Olmeca Silver. Tento druh nápoja nestarne a fľašuje sa bezprostredne po destilácii. Takáto tequila sa často nazýva biela alebo strieborná, hoci v skutočnosti je priehľadná. V striebre Olmeca sa prejavuje výrazná dochuť rôznych druhov korenia a citrusových tónov.
2. Olmeca Gold. Zlatý olmec tequila, rovnako ako jeho predchádzajúca forma, nie je vystavený pôsobeniu a plní sa do fliaš ihneď po ukončení destilácie. Tequila Olmeca Gold sa získava zmiešaním dvoch druhov nápojov: Blanco a Anejo. Farba zlata na alkoholický nápoj je zlatá. Tequila olmeca gold je majiteľom nádhernej citrónovej chuti s tropickými tónmi. Aj chuť Olmec Gold je sladká, ale má malú korenistú horkosť. Vypite tequilové zlato v malých dúškoch.
3. Olmeca Blanco. Tequila olmeca blanco po dozrievaní vo všetkých etapách destilácie nestarne a fľašuje. Farba nápoja je priehľadná. Chuť je cítiť tóny citrónu a pikantnú vôňu bylín. Tequila olmeca blanco je veľmi sladká, môžete cítiť opar.
4. Olmeca Reposado. Tento druh tequily dozrieva šesť mesiacov v spálených dubových sudoch, kde sa predtým skladoval bourbon. Preto má tequila reposado zlatú farbu a bohatú chuť. Chuť obsahuje odtiene dymu, tóny exotického ovocia a medu. Tequila je veľmi sladká, ale je tu trochu horkosti.
5. Olmeca Anejo. Vo veku v dubových sudoch šesť mesiacov. Na starnutie sa používajú spálené dubové sudy, ktoré sa predtým používali na skladovanie bourbona. Pretože sudy obsahovali bourbon Olmec, má výraznú zlatú farbu. Nápoj je sladký podľa chuti, má malú korenistú horkosť a odtieň dymu. Nápoj má tiež bohatú vôňu čerešní, sliviek a vanilky.
6. Olmeca Altos Plata. V dubových sudoch nestarne. Má výraznú vôňu a chuť citrusových plodov a bylín. Farba nápoja je priehľadná alebo sa nazýva strieborná.
7. Olmeca Altos Reposado. Tequila dozrieva 6 mesiacov v dubových sudoch. V dôsledku starnutia sa získa tmavý zlatý nápoj. Počas pitia je cítiť sladkú chuť vanilky, tropického ovocia a dreva..
8. Olmeca Tezon Blanco. Na získanie tohto typu nápoja nevyžaduje starnutie v sudoch. Pretože tequila nestarne v dubových sudoch, nemá zlatú farbu, ale je priehľadná. Chuť Olmecov spája tóny grapefruitu, byliniek a arómy agáve. Je tu tiež chuť citrónu a vanilky. Tento druh olmeky je cenený pre zaujímavý dlhý povrch..
9. Olmeca Tezon Reposado. Na dozrievanie sa nápoj získaný v procese destilátu umiestni do sudov z bieleho duba. Expozičná doba je 10 mesiacov. Kvôli predĺženému starnutiu v dubových sudoch je Olmec natretý zlatou farbou. Chuť alkoholu je veľmi zaujímavá a bohatá. Cíti jemné tóny vápna a mandarínky. Chuť je plná vanilkových a citrusových tónov..
10. Olmeca Tezon Anejo. Nápoj dozrie po dobu 1,5 roka v kvalitných dubových sudoch. Má zlatú farbu a nenápadné tóny karamelu a citrusov. Na poschodí je krémová dúhovka s oranžovými tónmi. Existuje dlhá úprava. Stupeň alkoholu - 38.
11. Olmeca Chocolate. Nezreje v dubových sudoch. Čokoláda Olmeca sa skladá z čokolády a klasického vzhľadu Olmeca. Nápoj nemá prirodzenú horkosť alkoholu, takže je potrebné piť takú tequilu v čistej forme. Čokoládový alkohol je vhodný pre mužov aj ženy.

Najobľúbenejším nápojom na báze čokolády Olmeca je Long Band El Elito. Zloženie koktailu obsahuje okrem olmeky aj tmavé pivo.

Ako piť olmec?

Tam je niektoré pravidlá klasického správneho používania tequily. Takéto pravidlá sa môžu v plnom rozsahu uplatňovať na spoločnosť Olmecs..

• Strieborné odrody nápoja a biela Olmec tequila sa prakticky nekonzumujú v čistej forme, ale používajú sa ako základ na prípravu rôznych alkoholických nápojov. Ak chcete získať kokteil, bezfarebný destilát sa môže zriediť šťavou alebo džúsom..

  V tomto prípade by ste sa nemali báť experimentovať.

• Mnohí znalci bielej olmeky ju radšej používajú v čistej forme so soľou a plátkom vápna. Hlavná vec, ktorú si treba zapamätať o postupnosti a nie ju zlomiť. Soľ by sa mala najskôr konzumovať, potom sa umyť alkoholom a kúskom vápna.
• Ak chcete ochutnať taký alkoholický nápoj, ako je olmec, v čistej forme, musíte si vybrať odrody ako Reposado alebo Anejo..
• Je potrebné piť olmek v malých dúškoch pomaly, aby ste cítili každú notu.

Ako rozlíšiť skutočnú tequilu od falošného Olmca?

Falošnú fľašu Olmeca je veľmi ťažké falošne nájsť, ale falzifikáty sa dajú nájsť pomerne často. Ak chcete získať skutočný Olmec tequilu a nestať sa falošne, musíte to vedieť Niekoľko známok originálu:

• fľaša má reliéfny povrch, na ktorom sú rôzne hieroglyfy Olmec;
• fľaša má veľmi rovnomerné okraje;
• na ramenách fľaše nie je zvárací šev;
• v spodnej časti nádrže je stopa lisu, ktorý je umiestnený presne v strede, vo vnútri dráhy lisu sú informácie o výrobcovi, výtlačku, na spodnej časti fľaše by nemali byť žiadne ďalšie znaky;
• na spojovacom prvku korku je jedinečný vzor, ​​ktorý sa nanáša pomocou lisu a vyzerá ako lichobežník;
• povrch nálepky je vyrazený, štítok a protiznačka sú umiestnené na fľaši rovnobežne so stranami nádoby.

https://slv.bgrepon.com/značky-alkoholu-2/809-alkohol-tequila-olmeca-história-odrody-olmeca.html

Tequila "Olmeca"

Historická cesta značky Olmeka sa začala v roku 1967.

V nadmorskej výške viac ako 2050 m nad morom v centrálnej časti obce Arandas (Mexiko, Jalisco) Olmeca tequila. Odtiaľ pochádzajú nádherné odrody tequily. Červená úrodná pôdna vrstva regiónu je bohatá na minerály a sopečné stopové prvky, ktoré sú potrebné na kultiváciu kultúry Blue Agave. Je to táto rastlina, ktorá sa používa na výrobu tequily.

Výrobná linka Olmeka má tri pobočky:

1. Olmeca - obsah šťavy azulovej šťavy z agáve 51% (jednoduchý);
2. Olmeca Altos - 100% (prémia);
3. Olmeca Tezon - 100% šťava z agáve azul, ručne vyrábaná (vrátane odlievania sklenených fliaš) pomocou starodávnej technológie (každá fľaša je očíslovaná a podpísaná) (super prémia).

Olmeca

Olmeca altos

Olmeca tezon

Po päť storočí sa do dnešného dňa extrakcia a extrakcia agávovej šťavy (Tahona) uskutočňuje pomocou starodávneho mlyna (vážiaceho 2 tony) vyrobeného z vulkanickej horniny. Je to Tachona, ktorá dáva Olmeca Tequila jedinečný nádych chuti.

2003 - Zlatá cena a svetové uznanie Olmecy za najlepšiu tequilu (Inštitút pre testovanie nápojov).

Medzinárodné uznanie na súťažiach:

• 2007 - Concours Mondial de Bruxelles;
• 2007 - IWSC;
• 2009 a 2010 - San Francisco Spirits Competition.

Legenda hovorí, že korene vzniku Olmecy siahajú do čias staroveku, kde žili tvrdo pracujúci, statoční a múdri ľudia - Olmeci. Bol to nápoj z fermentovaného nektáru modrej agáve (oktáv), ktorý sa považoval za zdroj sily a odvahy statočných bojovníkov. Starí ľudia verili, že táto tekutina je darom najvyšších bohov.

Olmec bojovníci

Octley sa mohol konzumovať iba počas náboženských osláv. Pre cudzincov bol tento nápoj zakázaný, inak im hrozilo potrestanie bohov.

Božský nápoj staroveku vyzeral ako bahnitá svetlá kaša a nič podobné modernej tequile. Áno, a pevnosť Oktli bola najviac 6 stupňov. Olmeci by sa usmiali, keby vedeli, že si ich pamätajú a nazvali tequilu pevnosťou 38 stupňov.

Druhá polovica 20. storočia sa vyznačovala prudkým nárastom popularity kvalitnej tequily, ktorá sa vyrábala technológiou ich predkov. Predpokladá sa, že má „pravú chuť“.

V roku 1967 oficiálne predstavil svetu obchodné meno - Olmeca.

Zvláštnemu mystiku dodávajú značke starodávne nešifrované písmená vytlačené na sklenených fľašiach a portrét skutočného Olmca na etikete..

Vlastnosti výroby produktu „Olmeka“

Agave azul

Pri výrobe tequilovej modrej agáve sa používa vek najmenej 8 rokov. V tomto momente kultúra dozrieva, vytvára sa jadro potrebné pre výrobný proces, ktorý sa po predbežnom spracovaní podobá ananásu. Potom sa podrobí tepelnému spracovaniu a rozdrví sa. Proces mletia sa uskutočňuje pomocou starých mlynských kameňov vytesaných z kameňa sopečného pôvodu. To je postup, ktorý vám umožní získať až 98% šťavy z agáve z agáve.

Šťava sa naleje do špeciálnych nerezových sudov na následnú fermentáciu. Ďalším krokom je dvojitá destilácia. Výsledný produkt je pripravený na výrobu tequily a mezcalu..

Všetky výrobky podliehajú prísnej dvojúrovňovej kontrole..

ako rozlíšiť falošné

„Olmek“ sa dá falošne ťažko predstierať. Napriek tomu je potrebné poznať niektoré vlastnosti fľaše:

• Listy starých na sklenenom povrchu;
• Paralelné tváre;
• Nedostatok spájkovania na pleciach;
• Striktne v strede dna sa vytlačí zreteľná informácia;
• Trapézový symbol značky v dokovacej komore korku;
• Reliéfna nálepka;
• Štítok a štítok prilepené rovnobežne s plochami.

Druhy Olmec

K dnešnému dňu boli zriadené tri výrobné linky Olmeca Tequila. Na základe nich sa vydávajú tieto značky Olmeca tequila (38%):

• Blanco - fľaškové ihneď po destilácii. Intenzívna medová aróma s tónmi limetky a zeleného korenia. Dobré pre kokteilové zmesi.;
• Zlato - vyznačujúce sa tropickou arómou, jemnej, sladkej chuti, má zlatý odtieň;
• Reposado - perfektný doplnok medových chutí s tónom korenia;
• Anejo - nealkoholický nápoj zlatého medu. Charakteristickou črtou je bohatá zmes čerešní, sliviek, jahôd a vanilky.;
• Altos Plata - bohatá aróma korenia a vyvážená ovocná chuť zanecháva nezabudnuteľnú dochuť;
• Altos Reposado - komplexná kombinácia vanilkovej arómy a drevitých tónov jemne dopĺňa sladko-medovú chuť;
• Tezon Blanco - aróma vonných bylín s jemnou dochuťou citrusov;
• Tezon Reposado - chuť mandarínky, veľkoryso ochutená korením a vanilkou;
• Tezón Añejo - karamelová tequila, ktorá zanecháva nádych ľahkej horkosti duba a morskej soli.

blanco

zlato

Reposado

Anejo

Altos plata

Altos reposado

Tezon blanco

Repozitár Tezon

Tezón añejo

Koktailoví fanúšikovia sa môžu dopriať v 20 ° derivátoch tequily Olmeca Blanco:

• Horká čokoláda - horká čokoláda;
• Čili čokoláda - vanilková čokoláda s tónmi korenia;
• Káva - karamelová káva.

Tmavá čokoláda

Čili čokoláda

káva

Nestabilná tequila sa výhodne používa klasickým spôsobom: soľ + vápno a tiež sa používa ako základ kokteilu. Liek „Adult Olmeka“ sa pije pomaly, vychutnáva si ho, popíja a teší sa z arómy a farby.

https://luxgradus.ru/tekila-olmeka.html

Ochutnávky

Na rozdiel od „tequily Lokita“, ktorá sa vyrába podľa klasickej modernej techniky, je Olmeka vytvorená v súlade s najstaršími zásadami a technológiami. Bolo nainštalované dvojtónové lisovacie koleso vyrezané z vulkanického čadiča a stále sa používa v podnikovej základni..

Samotný spôsob pradenia sa nazýva Tahona. Zároveň zbierky agáve a každej fázy výroby dôkladne sleduje tequillero Jesus Hernandez.

farba

Farba kolekcie nápojov značky Olmeca je založená na priehľadných a zlatých konzistenciách.

aróma

Vôňa značkového produktu je prevažne plná rôznych voňavých korenín a ovocných tónov. Každý aromatický buket je jedinečný.

príchuť

Gastronomické vlastnosti nápojov Olmeca sú založené na medových farbách obohatených o sladkosť vanilky, karamelu a ďalších prísad..

Ako kúpiť originál

Nákup originálneho alkoholu každý rok je čoraz ťažšie kvôli systematickému zvyšovaniu počtu falzifikátov. Z tohto dôvodu sa pri nákupe Olmeca Gold alebo akýchkoľvek iných alkoholických výrobkov, ako je napríklad Tequila South, snažte byť veľmi opatrní.

Venujte pozornosť na známky kvalitných nápojov, ako aj o vlastnostiach priamo určených výrobnými spoločnosťami. V prípade značky Olmec patria medzi základné prvky originálu:

• Kvalitná fľaša. Všetky značkové výrobky sa dodávajú v značkových štvorcových nádobách s jasnými hranami a štvorcovým dnom. Tajomné starodávne hieroglyfy sú vytlačené na hrubej pohári fľaše po obvode a na hlave indického šalvie..
  V tomto prípade by mal byť zvarový šev umiestnený iba na pleciach fľaše a jedinečný lichobežníkový vzor vyrobený embosovaním musí byť na korku vychýlený..
• Kvalita dizajnu. Stopy lepidla, výrobné chyby, triesky zo skla - to všetko je pre výrobky spoločnosti Olmek neprijateľné. Dbajte tiež na štítok a protiznačku. Musia byť umiestnené striktne symetrické..
• konzistencia. Výrobky spoločnosti sú vyrobené z vysoko kvalitnej agávovej šťavy, ktorá bola vystavená dlhej expozícii, a preto v štruktúre nápoja nenájdete zákal a sediment..
  Špeciálna pozornosť si zaslúži aj prémiová hustota. Ak potrasiete alkoholom, zvyšok na niekoľko sekúnd steká zo stien nádoby a vytvára tak nejaký olejový efekt..

Ako slúžiť

Ak chcete z ochutnávky získať najživší dojem, mali by ste vedieť, že zlatá tequila Olmeka sa rovnako ako ostatné druhy výrobkov slávnej značky dokonale prejavuje v dvoch klasických variantoch spotreby..

Prvý spočíva v podávaní nápoja pri prirodzenej izbovej teplote v malých pohári, z čoho neskôr budete musieť poliať naliaty produkt a uhryznúť citrónom a soľou..

Druhá metóda je prepracovanejšia. Podľa jeho pravidiel budete musieť Olmecu ochladiť na 6-8 stupňov, naliať do veľkej pohára a pomaly ju popíjať v malých dúškoch.

Skúsení ochutnávači odporúčajú vyskúšať obidve, pretože majú iný dojem..

Čo je kombinované s

Nech máte k dispozícii akýkoľvek nápoj, či už ide o Olmeka alebo - Tequila Milagro - skúste pripraviť ochutnávky mäsa, šaláty z morských plodov, syry, pečené bravčové mäso alebo zverinu pri degustácii..

Je to tento sprievod, ktorý vám pomôže mierne znížiť mieru alkoholu a zvýrazní jeho hlavné gastronomické a aromatické ambície..

Iné použitia

Zapojili ste sa do dôkladnej prípravy na ochutnávku olmeky? Naučte sa recepty na kokteily, ako sú Margarita, Rozprávková víla, Východ slnka, Zápasník, El Bandito, Paloma a Brave Bull. Vďaka nim môžete získať množstvo nových a zaujímavých zážitkov..

V roku 2007 získala spoločnosť Olmeca zlato v Concours Mondial de Bruxelles.

Výhľady na Olmecu

Ak pôjdete do obchodu na fľašu silného nápoja od známej značky Olmeca, určite budete venovať pozornosť odrode, ktorú ponúka výrobca..

V predaji existuje celý rad variácií nápojov, takže si môžete ľahko vybrať alkohol, ktorý zodpovedá vašim želaniam a nálade. Medzi obľúbené možnosti značkového alkoholu patrí:

• Tequila Olmeca Gold. Jeden z najslávnejších značkových produktov. Vyniká oproti ostatkom slamovo-zlatou farbou, príjemnou vôňou citrónu a tropického ovocia, ako aj chuťou sladkej papriky..
• Tequila Olmeca Blanco. Mladá, bezfarebná, s jemnou vôňou kosenej trávy, citrusov a korenia. V gastronomickej rovnováhe sú nuansy zrelého agáve a zákalu jasne počuteľné.
• Olmeca Altos Plata. Transparentná tequila s výraznou citrusovou arómou a jasnou kyslou sladkou chuťou na základe trávnatých poltónov.
• Tequila Olmeca Blanco Tezon. Bezfarebná so silnou vôňou agáve, zdobená stopami trávy a grapefruitu. Ochutnajte ambície vďaka citrónovo-medovému odtieňu s tónmi koreninových bylín a vanilky.
• Olmeca Tezon Anejo. Vo veku tequila s jemnou krémovou sladkosťou v chuti, doplnená vanilkovou a pomarančovou tónom. Výrobok odhaľuje dlhotrvajúcu pachuť a pretrvávajúcu arómu karamelu a citrusov.
• Olmeca reposado. Zlatý výrobok s jemnou chuťou medového korenia a ovocnou údenou chuťou.
• Olmeca anejo. Produkt s výraznou a komplexnou vôňou, v ktorej sú zreteľne počuteľné tóny jahôd, sliviek, vanilky a čerešní. Jeho chuť je založená na pretečení medu..

Historické pozadie

Dnes je Olmeca legendárnym originálnym mexickým nápojom, ktorý priamo súvisí s históriou jeho regiónu a priamo so starými kmeňmi, ktoré tu žili dlho pred moderným počítaním. Najmä názov produktu nebol vybraný náhodne, pretože Olmecovia sú kmeňom, ktorý žil dlho pred rozprávkovou Mayou. Známy bol aj vďaka mnohým objavom, z ktorých jeden je „medová voda“ vytvorená z modrej rastliny. Dnes Pernod Ricard vlastní ochrannú známku..

Tequila Olmeca získala v roku 2003 zlatú cenu a bola uznaná ako najlepšia tequila na svete podľa Medzinárodného inštitútu pre ochutnávku vína a liehovín..

Vyberte si nápoj pre každú príležitosť

Značka Olmec je spojená so všetkými milovníkmi tequily so štandardom. Výrobky tejto značky pravidelne získavajú ocenenia na medzinárodných súťažiach. V tomto prípade si osobitnú pozornosť zaslúži nielen exkluzívna kvalita a chuť nápojov, ale aj ich farba. Inými slovami, s ohľadom na kolekciu značky, každý spotrebiteľ dostane príležitosť kúpiť si alkohol, ktorý sa môže stať najlepším doplnkom degustačného večera s priateľmi, výročím, ako aj individuálnym odpočinkom po náročnom pracovnom týždni. Navštívte najbližší obchod s alkoholom a dajte si drink, ktorý vám zaručí príjemnú atmosféru.

https://slv.bgrepon.com/značky-alkoholu-2/628-tequila-olmeca-a-jej-vlastnosti.html

Svetoznámy nápoj

Tequila Olmeca - špeciálny nápoj, jedna z mála legiend zahrnutá v legendách. Jeho pôvod je skrytý v šere minulých tisícročí. Hovorí sa, že bohovia najstarších obyvateľov latinskoamerického kontinentu jedli túto tequilu. Nejde ani o Mayov a Aztékov, ktorí zanechali obrovské štruktúry a početné hádanky. Tequila Olmeca pochádza z čias civilizácie Olmec, predka všetkých národov, ktoré kedy žili na pobreží Mexického zálivu..

Hlavnou surovinou na výrobu telamy Olmeca je modrý agáve. Ako uviedli niektorí, Blue Agave (Tequilana Weber) vôbec nie je kaktus. Toto je rastlina z čeľade ľalie, mexická endemická. Pestuje sa v piatich regiónoch Mexika - Jalisco, Nayarit, Michoacan, Guanajuato, Tamaulipas. Najkrajšia agáva rastie v alpskom štáte Jalisco. Agáve, rovnako ako hrozno, oceňujú podmienky jeho rastu a záleží na tom, na ktorej pôde vyrastala, či už bola suchá alebo mokrá, a mnohých ďalších faktoroch..

Tequila Olmeca sa vyrába z jadra tejto veľmi elitnej modrej agáve, o ktorú sa predtým staralo 7 až 8 rokov. Potom sa pečie tri dni v kamenných peciach. Získaná látka sa nechá fermentovať 3 dni a potom sa výsledná látka dvakrát destiluje v medených kockách. Tento destilát už má neuveriteľnú jemnú chuť a nepopísateľnú arómu a potom sa v ústach pociťuje príjemný nepodobný pocit. Je však plnená do fliaš a starne najmenej rok.

• Ukazuje sa, že elitný nápoj je moderný prémiový nápoj - tequila Olmeca Anejo Extra Aged. Má jantárovú farbu ako drahý koňak, ale mnohokrát exotickejší a ľahší..
• Tequila tejto odrody je omnoho lepšia ako Olmeca Gold tequila, najkrajšia odroda, ktorú si môžete kúpiť v Rusku..
• Tequila Olmeca Gold je tiež prémiovým nápojom, pripravuje sa zo zmesi bežnej a korenenej tequily, je svetlo zlatá, aromatická.

Bežná tequila sa vyrába z agávy, ktorá vyrástla iba 6 rokov. Nestoja pred vložením do rúry a nie sú varené v rúre, ale v autokláve a jeden deň namiesto troch. To však neznamená, že Olmeca tequila, vyrobená pomocou tejto technológie, je druhotným nápojom. Nič také! Toto je plameň starodávnych ohní Olmeca, naliaty do pôvodnej fľaše s vyrazenými písmenami predkov tých Indiánov, ktorí bojovali proti dobývaniu. Toto je Tequila Olmeca Blanco - biela tequila. Nápoj, ktorý je známy hlavne na planéte. Je krásna, čistá a priehľadná ako voda horského potoka a zároveň je voňavá s vôňou božského agáve. Tequila Olmeca je na celom svete známa ako národný mexický alkoholický nápoj. Doma sa vyrába pomocou technológie, ktorá má štátne normy..

https://tecilla.ru/content/stat60.