Prehľad drahých odrôd a značiek tequily
Tequila je jednou z mexických volacích kariet a možno ju pripísať mimoriadnym nápojom s jedinečnou chuťou a tradíciami výroby a spotreby. však priemerného európskeho spotrebiteľa je dosť ťažké zistiť
vo všetkých druhoch sortimentu, najmä čo sa týka prémiového alkoholu. Prvým znakom dobrej kvality je cena produktu, ale ak hovoríme o tomto segmente, môže sa pohybovať od niekoľko stoviek dolárov po jeden a pol milióna dolárov..dobrý elitné odrody staršie v amerických alebo francúzskych sudoch, výhodne z bourbonu, whisky alebo „vina“, ktorá dáva budúcnosti piť krásne zlaté odtiene a bohatú chuť. Dôležitú úlohu hrá aj vzhľad fľaše.
Výrobcovia zdôrazňujú stav osobitne vyvinúť dizajn fľaše a vyzdobiť ju ich drahé kovy a kamene a cena bude dostupná iba pre elitu.
Ako zvoliť správnu tequilu
štruktúra
Existujú dva typy, ktoré sú určené pomerom destilátu agáve v ňom:
100% modrá Agave
Tento druh neobsahuje okrem destilátu agávy ďalšie zložky. jeho plnené do fliaš iba v niektorých mexických štátoch: Tamaulipas, Nayarit, Guanajuato, Michoacan a Jalisco. Štítok by mal mať nápis: „Tequila 100% de agave“ alebo „Tequila 100% puro de agave“.
zmiešaný
Obvykle obsahuje 51% až 99% destilátu agáve., a zvyšok je trstina alebo kukuričný destilát. Môže obsahovať aj zložky ako vanilka, glycerín, cukrový sirup, karamel a dubový extrakt. Na označení by sa malo uviesť „Tequila“. Vyrába sa výlučne v Mexiku, ale od roku 2006 sa môže plniť do fliaš v ktorejkoľvek inej krajine na svete..
Čas starnutia
Tequila striebro
Nazýva sa aj „strieborná tequila“, čo je nestabilný destilát s jemnou chuťou. Podiel alkoholov tretích strán na ňom je asi 49%.
Tequila Gold (Joven, Oro)
Toto je takzvaná zlatá alebo mladá tequila, ktorá sa vzťahuje aj na nestabilné odrody a môže obsahovať až 1% farbív. V rámci tejto kategórie sa však môže skryť zmes tvrdeného agáve a destilátu z agáve s dobrým vekom..
Tequila Blanco (Plat, Platinum, Biela)
jeho nazýva sa biela alebo platina kvôli transparentnosti. Nie je zrelý a má chuť destilátu agáve a je zo 100% zložený..
Tequila reposado
Môže zrieť v dubových sudoch od 2 mesiacov do 1 roka, na čo nazvaný „odpočinutý“. Tieto destiláty sú neoddeliteľnou súčasťou zlatých odtieňov farby a jemnej, dobre vyváženej chuti..
Tequila anejo
Táto kategória rôzne starnutie v dubových sudoch, často z vína, whisky alebo bourbonu po dobu 1 až 3 rokov. Vyznačuje sa bohatým jantárovým odtieňom, jemnosťou, hlbokou chuťou a bohatým povrchom..
Tequila extra anejo
Tento typ sa týka super-mature, to znamená, že trvá dlhšie ako 3 roky. Spravidla sa jedná o zberné nápoje, pre vek od 4 do 5 rokov, niekedy sa pridávajú aj staršie alkoholy. Vyznačujú sa bohatou zlatou farbou s nezvyčajným červeným odtieňom, dobrou paletou chutí a niekoľkonásobnou dochuťou..
TOP 10 elitných prémiových odrôd tequily
Ley 925 azteca
- „Ley 925“ - možno bezpečne pripísať najexkluzívnejšej značke, a to nielen vďaka dobrej kvalite mexického destilátu. Fľaše, do ktorých sa nalieva, vyzerajú ako šperky. Môžu byť zdobené striebrom, bielym zlatom a platinou. Cena za jedného môže dosiahnuť 225 000 dolárov. Je však možná ešte elegantnejšia možnosť dizajnu s diamantovou vložkou, ktorá zvyšuje cenu na 1,5 milióna dolárov.
Asombroso reserva del porto
"Asombroso Reserva Del Porto" je prémiový nápoj, má starnutie 11 rokov a prekvapivo mierne. Možno, že medzi všetkými značkami sa môže líšiť od fľaše vyrobenej z prírodného dreva, a pôvodný dizajn so zámkom, ktorý ho uzamkne, nemôže upútať pozornosť, preto je jeho cena pomerne vysoká - 2 800 dolárov.
Barrique ponciano porfidio
Vydanie tejto značky je obmedzené a vyrába iba 2000 fliaš ročne. Líšia sa špeciálnou formou - majú dosť dlhý krk. Zaujímavé je, že tento destilát sa vyváža hlavne do Japonska a jednotková cena je 2 000 dolárov.
Zbierka 1800
Pre svoju výrobu použite 3 druhy modrej agáve, Aby sa zdôraznila úcta a elitárnosť nápoja, skupina známych umelcov pracovala na dizajne svojej fľaše. Za potešenie z tohto mexického destilátu musíte zaplatiť najmenej 1800 dolárov.
Clase Azul Ultra Extra Anejo
Výroba tejto tequily je obmedzená na iba 100 fliaš, teda jej považovaný za dobrý zberateľský predmet. Každý z nich je zdobený striebrom, zlatom a platinou a charakteristickým rysom nápoja je nezvyčajný červený odtieň. Cena takejto fľaše je 1.700 dolárov.
Rey Sol Extra Anejo
Súčasná ostrosť a sladkosť je charakteristickou črtou tejto tequily, ktorá bola ovplyvnená päťročnou expozíciou nápoja v dubových sudoch. Dizajn fľaše pre ňu vyvinul svetoznámy mexický umelec Sergio Bustamante. Cena takéhoto nápoja je 400 dolárov.
Tres Cuatro y Cinco
Kvalitné tajomstvo Tres Cuatro y Cinco odhaľuje jeho meno, čo naznačuje, že je vyrobené zmiešaním tequily s výdržou 3, 4 a 5 rokov. Nalejte fľašu do fľaše s veľmi tenkým a neprimerane dlhým hrdlom a cena je 390 dolárov.
Herradura Selection Suprema
- „Herradura“ - má nmimoriadne krásna jantárová farba so zlatým odtieňom. Na svojej fľaši chváli podkovu a ona je zabalená v elegantnom zamatovom obale. Jednotková cena je 390 dolárov.
Don julio real
- „Don Julio“ - jedna z najstarších značiek a prvá z tých, ktorí začali destilovať fľaše s úzkym hrdlom. Je zaujímavé, že to spočiatku znamenalo dobrú alebo presnejšiu prémiovú kvalitu. Jeho cena je 350 dolárov.
Grand patrón platiny
„Patron“ je už dlho symbolom úspechu a serióznosti. Na rozdiel od iných značiek nalial do fľaše z hustého pohára, ktorý sa podobá dekantéru a korok je vyrobený buď z dreva alebo zo skla. Cena je asi 250 dolárov.
