Dewarova whisky (dewarová) a jej druhy
Dewar´s - americký vedúci predaja
Menu
Britská kráľovná v roku 1966 udelila Dewarovi zlatú medailu za najlepšie vyvážaný alkoholický nápoj vo Veľkej Británii. Potom Dewar dostal toto ocenenie 7-krát. Stojí to za pozornosť? Myslím si, že odpoveď je zrejmá..
vône
Prvá vec, ktorá priťahuje pozornosť po otvorení fľaše, je celkom príjemná aróma nápoja. Medzi výhody patrí skutočnosť, že whisky nemá vôňu ako alkohol, čo vyvoláva dojem, že vo svojich rukách držíte skutočne dobrý nápoj. Vôňa je mastnejšia s tónom dymu vresu..
farba
S farbou je všetko celkom jednoduché a viac-menej klasické. Whisky Dewars má svetlo zlatý odtieň, rovnako ako mnoho iných druhov „zmiešanej whisky“.
príchuť
Možno najdôležitejším bodom ochutnávky. Chuť Dewarovej bielej etikety je mierne sladká s jemnými korenistými tónmi. Za zmienku stojí aj to, že je dochuť stredne dlhá, celkom teplá a príjemná.
Ako rozlíšiť originálnu značku od falošného
Myslím si, že každý si je vedomý, že viac alebo menej hodnotné alkoholické nápoje prechádzajú celou škálou falzifikátov a falzifikátov. Tento problém je obzvlášť výrazný vo vzťahu k známym značkám. Spomedzi všetkých druhov škótskych pások je Dewar`s často falšovaný Bielym štítkom kvôli jeho prevalencii a popularite. Preto navrhujem, aby sa ako príklad zvážili všetky možné rozdiely pomocou Bielej nálepky..
- štítok. Prvá vec, ktorá vás upúta. Venujeme pozornosť presnosti umiestnenia štítku na fľašu. Ak zistíte nerovnosti pri lepení, skosení, ako aj rôzne šmuhy lepiacej základne, nie je možné pochybovať o originalite produktu. Verte mi, že tvorcovia tejto značky si môžu dovoliť kvalitný dizajn svojho produktu. Názov značky by mal byť tiež správne uvedený na etikete. Iba Dewarove a nič iné!
- Spotrebná pečiatka. Požadovaný atribút absolútne akéhokoľvek cudzieho alkoholu. Pečiatka spotrebnej dane musí byť umiestnená na fľaši, ale nie federálne. Cudzí alkohol si môžete kúpiť bez kontrolnej známky iba v prípade, že je na policiach, ako je Duty Free.
- veko. Dewarov kryt by mal ukazovať logo značky a na periférii trikrát nápis „John Dewar“. Samotné veko má zlatú farbu a nápisy sú červené, zatiaľ čo falošné výrobky môžu mať jednofarebné veko bez akýchkoľvek nápisov..
- Dizajn fľaše. Najdôležitejším rozdielom od falzifikátov sú reliéfne prvky na pôvodnej fľaši. Hneď nad štítkom môžete vidieť prvý prvok, jedná sa o logo značky (rovnaké ako na obale). Na zadnej strane fľaše sú tiež umiestnené tri ďalšie obrázky reliéfu. Pravdepodobne najdôležitejší rozdiel je na vonkajšej strane spodnej časti fľaše. Na originálnych výrobkoch uvidíte po okrajoch dna fľaše okrúhly reliéfny ornament. To je ten, kto v falšovaných výrobkoch často chýba! Všetky prvky reliéfu musia byť, samozrejme, vysoko kvalitné, bez triesok a úkosov. Ak to tak nie je, musíte mať na pozore.
Najdôležitejšia vec pri servírovaní a používaní whisky
Klasickým spôsobom
Autoritatívni someliéri a jednoducho znalci tohto nápoja vám jednomyseľne povedia, že whisky sa musí konzumovať výlučne v najčistejšej forme. Podporujú toto tvrdenie pomerne vážnymi argumentmi a tvrdia, že whisky má nádhernú a žiarivú arómu a jedinečnú chuť, ktorú je možné ľahko zabiť rôznymi občerstvením..
Jednoducho povedané, ak chcete whisky používať ako rodáka Škótska, budete musieť odmietnuť občerstvenie. Škótska whisky sa považuje za zlú formu v Škótsku a nemenej skutočnou urážkou nápoja.
Ale ak je nápoj príliš silný, potom nie je nič hanebné pri jeho riedení minerálnou vodou.
Tu je niekoľko užitočných rád, ako používať túto lepiacu pásku:
- Rovnako ako akékoľvek iné alkoholické nápoje sa odporúča piť neskoro popoludní.
- Nápoj by nemal byť ľadový, ale iba mierne chladný.
- Pred otvorením fľaše ju jemne pretrepte..
- V prípade whisky je na dolnej časti nohy oddelená skupina pohárov. Vyplňte ich by mala byť tretina.
- Po prvom dúšku je potrebné trochu zadržať alkohol v ústnej dutine, aby ste zhodnotili arómu a chuť nápoja..
Írsky spôsob
Zo Škótska sa hladko presúvame do Írska, kde nie je zvyčajné riediť alkohol. Íri veria, že tento nápoj je vynikajúci pre vyprážané mäso a rôzne morské plody (ustrice, červené ryby a oveľa viac)..
Pokiaľ ide o Dewarove výrobky, výrobky s nízkym údením (napríklad losos) sú pre neho tiež vynikajúce. Čo by sa však nemalo presekávať, sú citrusové plody.
Odrody Dewarovej škótskej pásky
Momentálne existujú 4 typy Dewarových.
Dewarova biela etiketa whisky. Táto lepiaca páska obsahuje viac ako štyridsať sladových alkoholov z takmer všetkých oblastí Škótska. Svetložltej farby s vôňou vresu, sladkej a korenistej chuti, ktorá zanecháva teplú dochuť.
Dewarova whisky, 12 rokov. Toto bolo meno od roku 2011, až do tejto chvíle bola táto whisky Duar známa ako osobitná rezerva s 12 ročným starnutím. Je na ňom štítok v modrých odtieňoch, na ktorom sú chvályhodné obrázky 14 medailí. Bola použitá technológia dvojitej expozície, ktorá spočíva v miešaní zmesi vo veku najmenej 12 rokov. Po premiešaní dozrie asi ďalší rok. Hotový výrobok má koňakovú farbu s vôňou údeného vresu a kvetov lip. Chuť je trocha vanilky s nádychom sušeného ovocia.
Dewarova whisky, 18 rokov. Dizajn fľaše je takmer rovnaký ako v prípade špeciálnej rezervy, ale štítok je vyrobený v tmavo červených farbách. Farba nápoja je jantárová, aróma je viac karamelská, s náznakmi mandlí. Chuť je suchšia, s náznakmi čokolády a vanilky s lieskovými tónmi. Whisky Dewars vo veku 18 rokov získal titul najlepšie podľa časopisu Whisky Magazine.
Dewarova podpisová whisky, 21 rokov. Skutočne majstrovské dielo Toma Aitkena (tvorcu tejto zmesi). Toto limitované vydanie sa môže pochváliť príjemnou vôňou medu a chuťou mandlí so škoricou. Na etikete nájdete aj autogram Johna Dewara a každá fľaša sa dodáva s osobným číslom, ktoré len povzbudzuje záujem zberateľov o túto sériu..
Krátky odklon od histórie Dewarovej značky
V roku 1846 John Dewar, ktorý mal v tom čase iba 30 rokov, otvoril vlastnú továreň, v ktorej skladoval alkohol v zmesiach. Johna možno pripísať inovátorom v oblasti predaja a dodávky alkoholu, pretože urobil dve veľmi dôležité rozhodnutia, ktoré jasne odlíšili jeho výrobky od whisky iných predajcov..
- Nápoje sa predávali v sklenených fľašiach, nie v sudoch a na etikete bol Johnov podpis.
- Počítal aj s postavením cestujúceho obchodníka, ktorého úlohou bolo zásobovať a popularizovať whisky v USA..
V roku 1880 John Dewar zomrel a jeho spoločnosť prešla do rúk jeho dvoch synov Thomasa a Johna.
V roku 1885 vďaka vynikajúcej reklame sponzorovanej Thomasom Dewarom bola značka ocenená striebrom na medzinárodnej výstave vedy a umenia v Edinburghu.
V roku 1893 Thomas Dewar uskutočnil rozsiahlu reklamnú kampaň, po ktorej sa obrat tovaru zvýšil desaťkrát.
V roku 1929 John Dewar zomrel ao rok neskôr Thomas. Zanechali za sebou 5 miliónov libier a obrovskú spoločnosť Dewar`s, ktorá prinesie ďalších milión ročne..
Doslov
Chcem dodať, že táto značka si rozhodne zaslúži vašu pozornosť, najmä ak plánujete začať so známou lepiacou páskou..
Ak vás táto téma skutočne zaujíma, odporúčam vám prečítať si článok „Whcock whisky“. V ňom sa dozviete viac o tomto type alkoholu a budete sa v tejto veci oveľa lepšie orientovať. Upozorňujem tiež na - japonskú whisky -.
Za základ sa považovalo veľa vývoja vo výrobe škótskej škótskej pásky, výsledok bol jednoducho neprekonateľný, dokonca aj slávni someliéri niekedy nedokážu rozlíšiť škótsku škótsku pásku od japonskej whisky. —Irská whisky— - hlavný konkurent lepiacej pásky.
V procese prípravy sa používa metóda trojnásobnej destilácie (zatiaľ čo pri príprave lepiacej pásky sa to deje veľmi, veľmi zriedka). Počas sušenia sladu sa nepoužíva rašelina, a preto vymizne obľúbený zápach dymu, ktorý je jednou z charakteristických vlastností lepiacej pásky. Nezabudnite na americkú výrobu whisky.
Napríklad navrhujem venovať pozornosť „ražnej whisky“ (nemýľte sa s bourbonom!). Dozviete sa o rozdieloch v metódach varenia a najznámejších druhoch tohto produktu.!