Koňak absheron a jeho vlastnosti
Absheron je koňak z Ruska s koreňmi Azerbajdžanu. Napriek tomu, že brandy z Azerbajdžanu sa objavujú aj na pultoch obchodov, medzi znalcami brandy je výrobok z Moskvy považovaný za obľúbenejší. Budeme o tom diskutovať teraz.
Menu
Vôňa brandy
Vôňa je plná príjemných odtieňov zrelého južného ovocia, jemného korenia, ktoré vedie vanilka je zreteľne cítiť. V aróme vynikajú motívy voňavých kvetov. Hlavná šarža však patrí do dreveného odtieňa dubu s nádychom kože a tabaku..
príchuť
Harmonická kombinácia sladkej vanilky, čokolády a dubovej adstringencie, zdobená jasnými tónmi šťavnatého ovocia: marhúľ a hrozienok.
Charakteristické črty pôvodného Absherona
Alkohol patrí do kategórie výrobkov, ktoré sú najčastejšie falšované. Aby ste sa nestali obeťou podvodníkov, odporúčame vám oboznámiť sa s niekoľkými tipmi, ktoré vám pomôžu pri výbere tejto brandy -.
- Pri výbere koňaku sa najprv skúma jeho konzistencia.. Nemal by byť úplne tekutý - taký alkohol má trochu olejnatosti. Otočte fľašu hore nohami a pozrite sa, ako tekutina prúdi dovnútra - ak na skle zanechá stopy, potom máte skutočne dobrú pálenku. Transparentnosť brandy je dôležitá - kvalita neobsahuje sediment a nie je zakalená.
- Štítok na pôvodnej fľaši nesmie byť poškodený, nalepuje sa na fľašu veľmi opatrne, bez lepidla. Malo by sa v ňom uviesť meno výrobcu ZAO Mosazervinzavod, počet rokov starnutia (od 4 do 5 rokov), zloženie, ako aj súlad so štátnymi normami - R51618-2000.
- Dostupnosť kontrolných známok na fľaši je jedným z ukazovateľov originality.
- fľaša originál obsahuje logo spoločnosti.
- Kork zabalený do fólie, na ktorom je vyobrazený ruský erb.
- cena falšovanie je zvyčajne o 30 - 40% nižšie ako cena originálu.
- Vo fáze ochutnávky je možné faloš už identifikovať podľa vône - pár kvapiek do pohára poskytne nádhernú vôňu dubu s prímesou ovocia a karamelu. V tomto prípade falošný produkt nízkej kvality vždy dáva veľa alkoholu.
Ako podávať a konzumovať brandy Absheron
Ale v súčasnosti ho každý znalec koňaku nebude strácať pri banálnom chlaste. Po dlhú dobu sa vytvorili stabilné pravidlá používania koňaku a teraz vám o nich povieme:
- piť by sa nemala ochladzovať pod 20 stupňov - —vloženie koňaku - je lepšie produkovať na teplom mieste.
- Fľaša je odliata pol hodiny pred naplnením pohára - je to nevyhnutné pre úplné odhalenie koňaku.
- Výber okuliarov, uprednostňujú sa tulipány alebo čiapky (majú podobný tvar ako tulipán, ale horná časť je zúžená).
- Užite si brandy po hlavnom sviatku ako dezert.
- Predtým, ako si vziať prvý dúšok, by mali tešiť aróma koňaku. Tento proces má tri štádiá: na prvom mieste je to aróma vo vzdialenosti 10 - 15 cm, kde sú počuť najsladšie tóny vanilky, stredná fáza sa začína, keď privediete pohár do nosa, a tu je už jasne cítiť aróma kvetov a ovocia. Tretia vlna arómy je už zachytená v samotnom pohári, jeho vôňa je hlbšia a nasýtenejšia, s dubovými impregnáciami.
- Piť brandy by mal byť vždy malý. Účinok, ktorý to spôsobí, závisí od toho - pre príjemný a dlhotrvajúci, otepľujúci dojem by sa malo každé dúško jemne držať v ústach..
Pri používaní Absheronu je dôležitá nielen správna postupnosť krokov - sprievod má veľmi dôležitú úlohu (občerstvenie a nápoje, ktorými sa dá vylepšiť chuť). Tomu sa venuje ďalšia časť našej histórie..
Najlepšie občerstvenie
Len si uvedomte, že mnohí z nich robia obrovské chyba pri podávaní citróna ako desiatu. Toto ovocie okamžite ničí vynikajúci povrch, ktorý brandy odchádza..
Ako už bolo spomenuté vyššie, Absheron sa najlepšie podáva na konci jedla. Spolu s tým môžu byť na stole kyslé ovocie, orechy, čokoláda, tvrdé syry, nízkotučné mäso alebo morské plody. Namiesto toho všetko podávajte koňak so šálkou kávy. Ak sa budete riadiť francúzskymi pravidlami, potom nie je nič lepšie ako dobrý koňak, silná varená káva a skutočná cigara..
Kde inde nájdete brandy Absheron
Mnohí správne poznamenávajú, že Absheron je mužský nápoj. Pre ženy má malú mäkkosť. Ale to sa dá ľahko opraviť, ak zriedený koňak ďalšie prísady vytvárajú vynikajúce koktaily. Apšeronský nájdete v týchto kokteilov: Silné varené víno, Mango Serge, Alexander, Rutas-Club, Don Cognacino, Kobylka.
Nápoj sa tiež pridáva do receptov niektorých jedál, aby im dal pikantnú chuť. Napríklad ju možno nájsť v kréme z koláča s rovnakým názvom.
Absheron má nielen estetické, ale aj praktické využitie na lekárske účely. Ak vyhovujú dávkam, môžu aktivovať procesy v tráviacom systéme, udržiavať živiny v tele, zmierňovať kŕče a rozširovať krvné cievy.
Druhy Absherona
Nápoj vyrobený spoločnosťou Mosazervinzavod CJSC, má dve odrody:
- Brandy Absheron 4 hviezdičky;
- Brandy Absheron 5 hviezdičiek.
Prvá odroda sa plní do fliaš od 0,25 do 1 litra. 5-hviezdičkový brandy nájdený iba v 0,5 litrových fľašiach.
Podobné nápoje
V kategórii, v ktorej sa objavuje Absheron koňak, existujú ďalšie hodné nápoje:
- "Ruský" 5-ročná expozícia;
- "Ganja" 6 rokov;
- "Shirvan" 15 rokov.
Majú vysokú kvalitu a výnimočnú chuť. Každý z nich sa môže stať „hodným darom“ pre milovaného človeka na nový rok alebo ako prezentácia šéfkuchárovi alebo kolegovi..
Iné dobré koňaky Z Azerbajdžanu, —Georgia— a —Moldova—: Gold Baku, Iskander, —Askaneli—, —Ald Kakheti—, —Biela bocian—, Moldavská kytica.
História nápojov
Výrobca koňaku ZAO Mosazervinzavod bol založený v roku 1925. V sovietskych časoch utrpel niekoľko modernizačných operácií a zvýšiť kapacitu a je teraz jedným z najväčších výrobcov alkoholických nápojov v západnom Rusku.
Absheronov recept je založený na používaní azerbajdžanských vínnych destilátov, takže alkohol z Ruska a Azerbajdžanu nemá prakticky žiadne rozdiely. Názov pochádza z historického polostrova v Kaspickom mori, ktoré je súčasťou Azerbajdžanu.
Absheron - vysoko kvalitný koňak, získal zlaté medaily na medzinárodných výstavách. Preto vláda krajiny povolila výrobcovi umiestniť na fľaše obrázok ruského erbu.