Šampanské moscato: prehľad vkusu a typov
Názov tohto talianskeho šampanského sa podobá odrode hrozna. Názov hrozna Moscato pochádza zo slova „pižmo“ - v staroveku sa nazývalo jeho sladkosťou a jasnou arómou. V Taliansku mnoho výrobcov ponúka Moscato. Ale viac ako iné, vyrába ju popredná spoločnosť Chinzano.
Hrozno pre toto šampanské sa pestuje v horúcom podnebí v alpskom regióne - Veneti, Treviso, Piemont.
Výhľady na Moscato
- Santero Moscato
Sto percent vyrobené z hrozna Muscat. Výrobca „Santero“ má tiež šampanské Santero d´Asti, chránené certifikátom DOCG. Tieto nápoje majú bledo zlatý odtieň s krásnymi bublinami. Chuť šampanského je sladká a zamatová. Vôňa s ovocnými tónmi a prítomnosť šalvie.
- Moscato d´Asti od výrobcu Canti
Má vynikajúci pomer kvality a ceny. Značka je zdobená skratkou DOCG, čo znamená, že hrozno sa pestuje v oblasti Asti, najpriaznivejšej klímy. Každý gurmán povie, že je to božský nápoj. V tom je sladkosť primerane vyvážená kyslosťou. Šumivé víno má bohatú ovocno-kvetinovú vôňu. Vôňa čaju vzrástla, jazmín, akácia, marhuľa a broskyňa.
- Platino Gold Moscato
Má svetlo slamenú farbu. Perlage sa skladá z malých bublín. Chuť sladkých jabĺk, hrušiek a citrusových plodov. Aróma je fascinujúca: s tónmi citrónu, ruže a bazy.
- Cheste Moscato
Talian Ceste používa hrozno pestované v severných regiónoch. Chuť: sladkosť je dokonale vyvážená kyslosťou. Vôňa s tónmi voňavého medu a letných kvetov.
- Moscato Spumante Cavatin
Hovorí sa tomu lacný produkt s vynikajúcou kvalitou. Víno má zlatú farbu so strednými bublinami. Chuť je sladká, ale s kyslosťou. Muškátová aróma s nádychom ovocného nektáru.
Niekoľko výrobcov tak vyrába Moscato. A ak neviete, ktorý výrobca si vybrať, v tomto prípade someliér radí: vyhľadajte na štítku nápis Moscato d’asti.