Odrody perlového šampanského. Koľko stojí lesklý nápoj a je možné si ho vyrobiť sami?

Perleťové šampanské je obľúbený alkoholický nápoj nasýtený jasnými dúhovými odtieňmi. Ľahko upúta pozornosť pri každej oslave. Na ozdobenie večera nemusíte vynaložiť veľké úsilie - stačí si kúpiť fľašu šumivého šumivého vína a vychutnať si príjemnú chuť a očarujúce pretečenie nápoja.

S vodkou to ide dobre, takže sa dá použiť na výrobu koktailov. V rukách profesionálnych barmanov dokáže vynikajúce šampanské pri miešaní získať ďalšie odtiene.

Výrobné funkcie

Rodina Oria de Rueda je zakladateľom vinárstva Torre Oria:

  • V roku 1897 v roku sa presťahovala do mesta Requena zo severného Španielska a začala výstavba luxusnej vily. Luxusný dom sa nazýva Villa Inigo. Oria de Rueda na svojom území založila vinárstvo. Jej symbolom bola veža z bieleho kameňa s kupolou ohromujúcej krásy. Odtiaľto pochádza názov Torre Oria v preklade „Veža Oria“. Vyrobil vínny nápoj pre vlastnú spotrebu..
  • V roku 1954 rozhodlo sa o predaji vinárstva viacerým ľuďom, medzi ktorými bol známy majster výroby vína - Cava.
  • Začiatkom 90. rokov Vývoj Torre Oria prudko stúpal: vinárstvo získalo právo rozšíriť výrobu mimo historickej vlasti Cava.
  • V roku 2013 Vintes Wines kúpila vinárstvo a začala výrobu šampanského perličky sfarbeného Aviva. Výroba všetkých šumivých vín tejto spoločnosti sa dodnes vyrába tradičnou francúzskou technológiou..

štruktúra

Svetlý a charizmatický súbor možno získať iba použitím kvalitného hrozna. Výrobca perlového šampanského ponúka radosť z produktu, ktorý je založený na dvoch druhoch ovocných bobúľ: „Moscatel“ a „Airen“.

Čo sa do zloženia šumivého nápoja pridáva okrem materiálu z bieleho vína z hlavnej tabuľky:

  • pitná voda;
  • hroznová šťava (koncentrovaná);
  • cukor (40 g na 1 liter);
  • hlinitokremičitan draselný (E 555);
  • oxid siričitý (E 220);
  • kyselina citrónová (E 330);
  • potravinárske farbivá (napríklad: Aviva „Blue Sky“ obsahuje E 171 a E 123 a Aviva „Rose“ obsahuje E 171 a E 122).

Brilantné častice, ktoré vytvárajú šumivé víno a pri pretrasení vytvárajú nezvyčajný „kozmický“ efekt, nepredstavujú ohrozenie zdravia. Ľahko sa vstrebávajú do tela..

Je dôležité, aby sa: všetky výrobky spĺňajú požiadavky TR TS 029/2012 „Bezpečnostné požiadavky na prídavné látky v potravinách, arómy a pomocné látky pri spracovaní“ a TR TS 021/2011 „O bezpečnosti potravín“.

Nutričná hodnota vína na 100 ml je:

  • uhľohydráty - 10,3 g;
  • obsah kalórií - 75 kcal (energetická hodnota - 310 kJ).

Aviva šampanské by sa malo skladovať vo vetranej miestnosti bez zápachu s relatívnou vlhkosťou najviac 85% a teplotou +5 až + 20 ° C. Ak sa budete riadiť týmito pravidlami, skladovateľnosť vína nie je obmedzená. Po otvorení fľaše sa však nápoj musí uchovávať najviac 5 dní pri teplote +2 až + 6 ° C.

typy

Všetky druhy šampanského z perál sú chuti podobné: pri každom dúšku šumivého nápoja pocítite harmonickú kombináciu pikantnej sladkosti s odtieňmi:

  • ananás;
  • grapefruit;
  • biele kvety;
  • oranžový.

Líšia sa iba obsahom tieňa a alkoholu..

druhObjem / percento alkoholupopis
Modrá obloha "Avivo Modrá obloha"750 ml / 5,5% objOsviežujúce letné šumivé modré víno so strieborným sedimentom.
Skvelé ako aperitív. S vodkou to ide dobre, takže sa dá použiť na výrobu koktailov..
Rose "Aviva Rose"Svetlo ovocný kvetinový nápoj z bledo ružového odtieňa so zlatistým ružovým sedimentom. Výborný pomocník pri vytváraní romantickej atmosféry.
Ružové zlato „Aviva ružové zlato“Elegantné sladké šampanské z pšeničného odtieňa so zlatistým ružovým sedimentom nikoho nenechajú ľahostajným. Ideálne na stretnutia s obchodnými partnermi a na večeru s priateľmi.
Zlato Aviva ZlatoLuxusné šumivé víno s klasickým zlatým odtieňom s perleťovými odtieňmi. Magická chuť a aróma medu dokážu dobyť aj toho najobtiažnejšieho someliera.
Platina Aviva PlatinaŠampanské slamovej farby so strieborným sedimentom. Ak fľašu trepete, stúpajúca paleta platinového lesku vytvára „kozmický“ efekt.
Nealkoholický nápoj „Aviva 0% bez alkoholu“750 ml / 0% objNápoj Moscato je vhodný pre všetky vekové kategórie. Jemná chuť osloví aj dieťa. Toto šampanské je určené na rodinnú oslavu..

cena

Koľko je taký nápoj? Cena exkluzívneho perlového šampanského Aviva je 750 - 1500 rubľov na jednu fľašu.

Dnes je trh bohatý na falošné výrobky. Pri kúpe šumivého vína musíte byť veľmi opatrní.

Aby ste nespadli do rúk podvodníkov a nekúpili originálne šampanské Aviva, mali by ste pamätať na:

  1. Šumivé víno nemôže byť veľmi lacné. Cena Aviva je zahrnutá do segmentu priemerných cien podobných výrobkov.
  2. Na fľašu sa musí umiestniť kontrolná známka, ktorá je povinná pre alkohol vyrobený v zahraničí.
  3. Výrazná vôňa etylalkoholu naznačuje pochybnú originalitu produktu.
  4. Na etikete by nemali byť žiadne chyby v názve vína.
  5. Korok a krk pôvodnej fľaše sú pokryté ochrannou fóliou. Jeho farba sa zhoduje s odtieňom nápoja..

Popularita šampanského Aviva sa neznižuje, takže pri nákupe vína starostlivo skontrolujte, či je produkt falšovaný. Ak si chcete kúpiť skvelý nápoj, je lepšie ísť do špecializovaných predajní, bary, supermarkety. V žiadnom prípade ho nemusíte kupovať rukami.

Mená a fotografie iných značiek skvelých alkoholických nápojov

Ďalej vám povieme, aké ďalšie skvelé alkoholické nápoje sa nazývajú, a predstavíme obrázky, na ktorých sú zobrazené.

Mela D`Oro

Brilantné šumivé šampanské Mela Doro (alebo, ako sa tiež hovorí, Miladora) je skutočný „vesmír“ vo fľaši za malú cenu: iba 190 - 250 rubľov.

Koktejlový vínový kokteil Mela Doro má dve formy:

  1. modrý - modrý nápoj s vôňou medového melónu.
  2. Rose - perleťovo ružové a biele šumivé jahodové víno.

Pomer etylalkoholu je 8,0%.

Chantel

Chantel Magical Wine Drink sa dodáva v štyroch variantoch:

  1. Kúzelný bozk - šampanské zlatohnedé sfarbenie svetlooranžovej farby;
  2. Kúzelná perla - šumivé víno svetlozeleného odtieňa s výraznou vôňou broskyne;
  3. Kúzelná ruža - nápoj s vysokým obsahom alkoholu s nízkym obsahom alkoholu ružovej farby s čerstvou chuťou liči;
  4. Kúzelná modrá - modré šampanské s vynikajúcimi tónmi lesných jahôd.

Sila vína je 6,5% obj. V obchode je možné takýto šumivý nápoj kúpiť za 200 - 300 rubľov. Je dôležité vedieť, ako správne otvoriť fľašu Chantal. Pred otvorením šampanského je potrebné premiešať perleťový sediment nachádzajúci sa na dne fľaše s jeho obsahom. Fľašu jemne pretrepte.

Avino

Šumivé víno Avino - ruský analóg dovážaného španielskeho šampanského Aviva. K dispozícii vo vinárstve Yubileinaya v štyroch formách:

  1. modrý - modrý odtieň.
  2. ružový - v perlete ružovej.
  3. Ružové zlato - s ružovými a zlatými odtieňmi.
  4. zlato - svetlá farba piesku.

Chuť šampanského obsahuje kyticu marhuľových broskýň. Sila nápoja, podobne ako v prípade zahraničného „brata“, je 5,5% obj. Môžete si kúpiť fľašu sektu za 280 - 350 rubľov.

cloudom

Šumivé víno Clodem vyrába španielska spoločnosť Industrias Espadafor. Neobvyklé „kozmické“ šampanské s krásnym blikaním priťahuje veľké množstvo kupujúcich. Cloudem - „oblak vo fľaši“ - to výrobca nazýva šumivým vínom.

Clodem je k dispozícii v štyroch verziách:

  1. modrý –– nealkoholický nápoj modrej farby.
  2. Rose - ružový nápoj s obsahom 0%.
  3. striebro - šumivé strieborné víno s obsahom 8% obj.
  4. bronz - šampanské bronzovej farby s pevnosťou 8%.
Alkoholické verzie šampanského sa vyrábajú na základe bieleho vína a nealkoholické - jablková šťava. Všetky štyri druhy nápojov majú výraznú očarujúcu chuť medových jabĺk..

Cena perleťového šampanského sa pohybuje od 1300 do 1800 rubľov.

Lazur

Šumivé šampanské s talianskym šarmom Lazur sa vyrábajú zmiešaním vybraných vínnych materiálov vyrobených v Bel Pease. Značka symbolizuje spojenie s talianskymi koreňmi produktu spojenými s Riviérou, Cote d`Azur, odpočinok a more.

Túto myšlienku výrobca prekonal: vzhľad štítku pripomína morský kompas, nápis „Veni, vidi, vici“ je symbolom víťazstva nad vkusom najnáročnejších gurmánov..

Vinný nápoj je k dispozícii v troch odtieňoch perlete:

  1. blue;
  2. zlato;
  3. ružový.

Sila šampanského - 7,5% obj. Priemerná cena jednej fľaše 0,75 litra je 250 - 400 rubľov.

máva

Perlivé šumivé víno Mavam je zo Španielska. Vyrobené z dvoch odrôd viniča: Moscatel a Macabeo..

Má bohatú ovocnú chuť a vôňu. Vyrába sa v štyroch variantoch:

  1. Vulkano - bronzové víno s príchuťou broskyne.
  2. šťastie - šumivý citrusový nápoj, svetlozelená farba.
  3. Magik - svetlo zelené šampanské s chuťou zeleného jablka a mäty.
  4. Tentation - bobuľová zmes perlete ružového odtieňa.

Sila vína - 5,5% obj. Cena sa pohybuje od 950 do 1200 rubľov.

UP2U

UP2U - magická línia perleťových nápojov pôvodne z La Mancha s jemnou ovocno-kvetinovou chuťou. Vyrába sa z dvoch odrôd hrozna: Moscatel a Airen.

K dispozícii v štyroch typoch:

  1. Oro - úžasné šumivé zlaté šampanské so striebornými odtieňmi.
  2. azul - sladké šumivé víno nebeského tieňa.
  3. rosa Ružový perlový vínny nápoj.
  4. plata - biele šumivé šampanské s príjemnou sladkou chuťou.

Obsah alkoholu je 5,5% obj. Predajcovia vínnych obchodov ponúkajú kúpiť fľašu šampanského UP2U za 700 - 850 rubľov.

Ako na to sami doma?

„Kozmické“ šumivé víno so žiarivými odtieňmi si môžete kúpiť nielen v obchode, ale aj samostatne doma, a ďalej povieme ako. Aby ste to dosiahli, musíte si kúpiť šampanské farbivo pre šampanské - kandurín (Candurin). Vyrába sa z prírodnej sľudy (silikátov). Pridaním iba 1 - 2 polievkových lyžíc farbiva do štandardného šampanského môžete vytvoriť krásny „očarujúci“ odtieň.

Výber perleťových vín je pomerne veľký. Každý si môže nájsť drink podľa chuti a peňaženky. Ak sa plánuje veľká udalosť vopred, výber šampanského neodkladajte na neskôr. Teraz môžete potešiť príbuzných a dať kúsok „kozmickej“ mágie.

Príbuzný

Ponuka