Pisco drink a jeho vlastnosti
Máte radi extravagantné a zároveň silné nápoje? Chcete si dnes večer užiť jedinečnú chuť jedného z najjasnejších predstaviteľov alkoholovej farby? Dávajte pozor na nápoj pisco. Je to silný alkohol, ktorý prišiel do Európy z Južnej Ameriky. Je to vynikajúci príklad produktov, ktoré vás ohromia svojou jemnou dochuťou, elegantnou vôňou a dlhou príjemnou dochuťou..
Menu
Peruánske a čílske varianty majú množstvo odrôd, s ktorými je zaručené, že budete musieť počítať s výberom alkoholu na osobnú ochutnávku. Medzi peruánske odrody patria:
- Puro. Vyrobené výhradne z hrozna Quebranta. Vyznačuje sa výraznou, všestrannou, sotva vnímateľnou arómou.
- aromáticas. Jednosýtne nápoje, ktoré môžu byť na báze hrozna Muscat, Albilla, Taliansko alebo Torontel. Extrémne silná a perzistentná aróma sa líši od analógov.
- MostoVerde. Jadrom týchto výrobkov je kvasený hroznový mušt. Poteší vynikajúcou zelenou farbou a sladkou chuťou.
- Acholado. Jediná peruánska odroda tohto nápoja vyrobená na základe miešania. Chuť a aróma sú vždy originálne a všestranné..
Čílske druhy pisco:
- tradičné. Vyzrieva najmenej 2 mesiace v dubových sudoch a má ľahkú drevitú arómu a elegantnú chuť s nádychom rumu..
- mimoriadnu. Je vo veku 4 mesiacov a poteší spotrebiteľa sladkou chuťou, ktorú si možno zamieňať s „americkým kukuričným bourbonom“.
- RESERVADO. Uchováva sa v sudoch najmenej šesť mesiacov a je veľmi blízko chuti brandy s expozíciou od 3 do 5 rokov.
- Gran pisco. Najlepší predstaviteľ čílskej farby s bohatou zložkou kríkov v kytici a elegantnou sladkou chuťou.
farba
Vizuálny výkon je založený na jantárovej farbe, ktorá v závislosti od receptu a výrobných zásad môže mať rôzne odtiene..
aróma
Pri aromatických indikátoroch je zreteľne počuteľné pretečenie dreva, orechov a vanilky.
príchuť
Gastronomické ukazovatele sú postavené na perfektnej rovnováhe ovocia a kvetín
Výrobná technológia
Čílske a peruánske technológie výroby pisco majú množstvo rozdielov, o ktorých sa budete zaujímať. Peruánske výrobky sa vyrábajú z lúpanej, dužiny a šupky hroznovej šťavy. Kvasí, až sa z neho stane mladé víno..
Ďalej sa produkt raz destiluje v špeciálnych kockách, aby sa získala pevnosť produktu približne 43%. Poslednou fázou výroby je zriedenie nápoja vodou a následná expozícia v sklenenej nádobe počas 3 mesiacov. V tomto prípade sa nepoužívajú dubové sudy..
Ako si vybrať značkový produkt
Pri nákupe alkoholu na modernom trhu sa snažte nezanedbávať základné znaky kvality. Čílsky pisco z Capsules of Reservado a mnohí predstavitelia talianskej brandy sú dnes predmetom pozornosti falšovateľov. Z toho vyplýva, že nedbanlivý prístup k postupu akvizície vás prinúti kúpiť si sfalšovaný tovar, ktorý v budúcnosti vyvolá nesprávny dojem o konkrétnom produkte a značke..
Aby k tomu nedošlo, skúste pri nákupe zohľadniť nasledujúce body:
- predajňa. Nakupujte prémiové juhoamerické nápoje v špecializovaných predajniach alkoholu, kde zákazníci môžu získať osvedčenia o kvalite. Vyhýbajte sa predmetom prezentovaným v stánkoch a obchodoch s potravinami.
- Spotrebná daň. Všetok alkohol, ktorý prechádza colným odbavením pred uložením do obchodov, je označený kontrolnou známkou. Neprítomnosť tohto ochranného označenia je možná iba v prípadoch, keď sa výrobky predávajú v zóne voľného obchodu.
- Čisté a tvrdé. Firemný pisco by mal byť dokonale čistý. Prítomnosť sedimentu, zákal a rôzne novotvary v jeho štruktúre môžu hovoriť iba o falošnej povahe nápoja. Venujte pozornosť aj viskozite. Ak zatrasiete kvalitným produktom vo fľaši, potom na stenách nádoby uvidíte malú olejovú vrstvu, ktorá rýchlo zmizne..
- registrácia. Vzhľad prémiového pisco by mal zodpovedať jeho harmonickému základu. V dôsledku toho sa na značkových obaloch nikdy nestretnete s čipmi, jamkami, odieraním, poklesmi a inými známkami výrobného manželstva..
Ako slúžiť
Skôr ako to zistíte, čo brandy piť, venovať pozornosť zásadám podávania tohto alkoholu. Môžete piť chladené a veľmi chladené pisco. V prvom prípade sa rozumie spotreba alkoholu pri teplote 16 až 20 stupňov. V tomto prípade sa výrobok plní do fliaš podľa poháre na koňak a dlho požívať v malých dúškoch.
Druhá metóda ochutnávky spočíva v konzumácii nápoja v dávkach malých pohárov v jednej dúšku. Teplota prívodu by v tomto prípade mala byť približne 6 až 8 stupňov.
S ktorými výrobkami sa kombinuje
Pretože pisco je veľmi silný nápoj, páči sa mi to sherry brandy, najlepšie je jesť výdatné jedlá. Praví gurmáni odporúčajú podávať biely chlieb, ovocie, čokoládu a syry na alkohol.
Iné použitia
Jednou z najvýraznejších vlastností pisco je univerzálnosť alkoholu. Na základe silného alkoholu si môžete pripraviť silné množstvo koktailov. Medzi najzaujímavejšie zmesi, ktoré sú na celom svete dosť rozšírené, patria Pisco-Sauer, Pisco Paradise a Pisco Punch. V každom z týchto kokteilov objavíte celú sériu jasných farebných farieb.
Aké sú druhy tohto nápoja
Ak sa chcete dozvedieť príjemný zážitok od prvého zoznámenia sa s pisco, musíte jednoducho venovať pozornosť produktom obľúbených značiek. Všimnite si, že mnoho známych spoločností na trhu dnes tento produkt uvádza na trh, a preto sa môžete obklopiť solídnym zoznamom chutí a vôní. Medzi najvýznamnejších predstaviteľov segmentu patria:
- Pisco capel Reservado. Má jantárovú farbu a štýlovú vôňu, v ktorej sú vysledované kvetinové, drevité a ovocné tóny. Chuť je založená na silnom dubovom a obaľujúcom hroznovom charaktere..
- Pisco capel. Priehľadný nápoj, v ktorého gastronomických indikátoroch je počuť exotické ovocie a vápno. Kytica sa otvára rôznymi odtieňmi citrusov, zdobenými vlakovými kvetmi, muškátovým orieškom a liči..
- Pisco mistral nobel. Potešuje jemnú jantárovú farbu a bohatý aromatický tvar s prevládajúcimi tónmi vanilky a duba. Gastronomický základ sa vyznačuje orechovým základom s drevitou ozvenou v dochuti.
- Pisco Tres Erres Moai Reservado. Brilantná svetlá jantárová zostava prvotriednej kvality so zaoblenou chuťou ovocia. Aromatická báza vás poteší zamatovo bohatými drevenými odtieňmi, tónmi pomaranča a banánov a mandľami a kokosom.
Historické pozadie
Nápoj dostal svoje meno na počesť rovnomennej doliny, kde žije veľké množstvo vtákov. Miestne kmene tu pestovali vinič, ktorý sa po dlhom spracovaní destiloval na brandy. Miestne kmene predstavili základné princípy výroby alkoholických nápojov španielskym prisťahovalcom, ktorí sa do tohto regiónu aktívne sťahovali v polovici 16. storočia..
Vieš??Aj keď sa tento nápoj považuje za peruánsky, jeho hlavnými výrobcami a vývozcami sú čílski špecialisti..
Alkohol, ktorý si môžete vychutnať pri každej udalosti
Pisco je špeciálny druh brandy, z ktorého každý dúšok prináša jedinečný zážitok z ochutnávky. Tieto nápoje sú po správnom rozliatí vynikajúce na individuálnu konzumáciu pri krbe, ako aj na oslavy rôznych významných udalostí. Nie sú náročné na občerstvenie a súčasne sú dokonale kombinované s veľkým množstvom ingrediencií, čo umožňuje ochutnávateľovi vytvoriť jedinečné chutné zmesi.