Recepty tinktúry horského popola na vodke
Menu
Hlavné zložky:
Chokeberry je veľmi zdravé a voňavé bobule. Z hľadiska chuti je však nižšia ako šťavnaté jahody, maliny a čerešne. V prírodnej podobe sú plody mierne suché a majú koláčovú chuť, preto sa zriedka konzumujú čerstvé. Napriek tomu sú likéry a tinktúry z tohto bobule považované za najchutnejšie a sú veľmi obľúbené aj medzi tými, ktorí sú spokojní s domácimi alkoholickými nápojmi..
Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť alkoholické nápoje na základe tohto bobule, ale takmer všetky sa vyrábajú podľa jedného všeobecného princípu. Rozdiel môže byť v chuti a sile hotovej tinktúry - možno ju pripraviť na vodke, alkohole a dokonca aj na mesačnom svite, s cukrom alebo bez cukru.
zloženie:
- Čerstvé Chokeberry
- cukor
- vodka
- karafiát
Ako urobiť tinktúru čierneho horského popola na vodke
Pre tinktúru arónie na vodke budete potrebovať:
- Čerstvý horský popol - 1 kg
- Cukor - 500 g
- Vodka - 1 liter
- Klinček - 2-3 púčiky
Predtým, ako si dáte drink, musíte bobule dobre triediť, naliať do cedníka a opláchnuť silnou vodou. Naplňte čisté poháre Rowan a jemne ich rozdrvte tlačníkom alebo konvenčným ručným mixérom.
Keď bobule začínajú šťavu, pridajte do nich cukor a pridajte pár púčikov klinčeka - stačí 2-3. Výsledná zmes sa premieša drevenou lyžičkou, prikryje sa pohár gázou alebo ľahkým tkanivom a na 2 dni sa umiestni na tmavé miesto. Keď bobule kvasia a šťava je dobre oddelená, nalejte vodku, znova premiešajte, zavrite nylonovým krytom a vložte na teplé miesto..
Tinktúra čierneho horského popola vo vodke bude pripravená asi za dva mesiace. Preto musíte byť trpezliví a čakať.
Hotová tinktúra sa musí filtrovať a naliať do vhodného obalu na uskladnenie - poháre alebo fľaše. Nápoj si môžete skladovať niekoľko mesiacov v chladničke.
Rowanová tinktúra na vodke sa ukazuje byť veľmi chutná a voňavá, a ak je to potrebné, bude možné z nej pripraviť vynikajúci dezertný likér. Čím dlhšie nápoj dozrieva, tým aromatickejšia a bohatšia bude jeho chuť.
Príprava tinktúry horského popola na vodke
Tinktúru horského popola je možné pripraviť na vodke a iným spôsobom. Na začiatok pripravte všetky potrebné prísady:
- Čerstvý horský popol - 2 l plechovka
- Vodka - 2-2,5 litra (koľko pôjde do pohára)
- Cukor - 1 šálka
- Voda - 1 šálka
Bobule by sa nemali merať v kilogramoch, ale koľko pôjde do pohára - toto množstvo stačí na prípravu 2 litrov vynikajúcej tinktúry..
Zozbierajte zrelé, mierne matné bobule, vyčistite ich od zvyškov a poškodené a zhnité plody odstráňte. Nalejte plnú nádobu bobúľ do vhodnej nádoby, dobre ju vypláchnite, nechajte prebytočnú tekutinu odtiecť a preneste horský popol do väčšej nádoby - 3-4 litre. Nalejte vodku na bobule, zavrite nádobu vekom a tinktúru nechajte 3 týždne pri izbovej teplote. Pokúste sa vybrať miesto, aby sa svetlo nedostalo na jar - môžete ho vložiť do špajze, na balkón alebo ho jednoducho zabaliť do tmavej látky.
Keď je tinktúra pripravená, budete ju musieť pretiahnuť cez niekoľko vrstiev gázy. Sirup povarte z vody a cukru, ochlaďte a nalejte do páleného nápoja. Množstvo cukru je možné upraviť podľa vašich predstáv - zvýšiť alebo znížiť podiel.
Podľa receptu na cícerovú tinktúru na vodke si môžete pripraviť úžasne chutný a zdravý nápoj. Je ideálny na odpočinok s rodinou a na oslavu akýchkoľvek osláv.