Kokteil s jogurtom magnátov - urobte z vajíčka liečbu

Mogul-mogul je slávny nápoj s vynikajúcou vôňou a chuťou. Mnoho ľudí ho používa ako liek na rôzne choroby. Na jeho prípravu je veľa možností. Hlavnými prísadami chuťového činidla sú vajcia a cukor. Na želanie a chuť priniesli gurmáni svoje prísady - muškátový oriešok, ovocná šťava, vanilín, mlieko, med, koňak, rum.

Obsah kalórií v miske sa výrazne líši a závisí od produktov prítomných v recepte. V priemere je to 250 kcal na 100 g. Naučte sa, ako vyrobiť googolmogul čítaním tohto materiálu, ktorý popisuje niekoľko variácií krok za krokom a s fotografiou.

Výhody a poškodenie magnáta

Aká je výhoda produktu:

• Vajce sú bohaté na zdravé aminokyseliny;
• Minerály: zinok, jód, selén, fosfor, vápnik, železo, horčík;
• Vitamíny: C, D, A, B12, B3.

Liečivé vlastnosti:

• Veľký dezert pomôže liečiť bolesť hrdla, stratu hlasu, ochorenie dýchacích ciest;
• Priaznivý vplyv na videnie, stav zubov, vlasov, nechtov;
• Uspokojuje hlad;
• Hoci je jedlo považované za nízkokalorické, tuk a živočíšne bielkoviny pomôžu rýchlo priberať na váhe. Zostávajúce ďalšie zložky dodávajú nápoju liečivé a prospešné vlastnosti..

Kontraindikácie:

• Pri ochoreniach pečene, cukrovke, problémoch s podžalúdkovou žľazou, gastrointestinálnom trakte, žlčníku, ateroskleróze;
• Na alergie na vajcia.

Pre batoľatá je vhodné dať domáci magnát od piatich rokov.

Semenníky sa musia používať vždy čerstvé (bez prasklín) od zdravých kurčiat a najskôr ich umyte kefkou a mydlom. Takýto nápoj z vajec si nemôžete udržať dlho a používať iba čerstvo pripravené.

Originálny recept Mughal-Mogul

Klasický recept googol-mogul je najbežnejší a najobľúbenejší a slúži ako základ pre iné druhy..

Budete potrebovať:

• Štipka soli;
• 3 malé polievkové lyžice cukru;
• 2 vajcia
• Muškátový oriešok alebo škorica - na ozdobu.

Príprava:

1. Oddeľte žĺtky od proteínov a odoberte ich do chladničky na 15 minút;
2. Do žĺtkov pridávame 1/2 cukru, šľahačiek nezávisle rozmixujte mixérom. Hmota by sa mala zdvojnásobiť alebo o niečo viac;
3. Vyberieme ochladené proteíny, vložíme zvyšky granulovaného cukru, pridáme trochu viac, rozšľaháme, až kým sa v mixéri neobjaví pena;
4. Žĺtky a veveričky zmiešame, opäť s mixérom starostlivo pracujeme;
5. Posuneme sa do misky, posypeme muškátovým orieškom, škoricou.

Zázračný liek s medom

Posilňuje silu, pomáha pri kašľaní a lieči sezónnu depresiu. Na kašeľ sa ráno pred jedlom užije teplý elixír. Môžete ju jednoducho jesť kedykoľvek.

Zoznam prísad:

• Námrazový cukor - 2 veľké lyžice (menšie môžu byť);
• Vajce;
• Med - 2 - 3 polievkové lyžice;
• Citrónová šťava pri izbovej teplote;
• Teplé mlieko - pohár.

Podrobný recept:

1. Oddeľte proteín od žĺtka, pridajte med do posledného a rozotrite ho mixérom na takmer biely;
2. Pridajte mlieko, pokračujte v šľahaní;
3. Predstavujeme citrónovú šťavu;
4. Beat proteín s cukrom, kým mäkké vrcholy;
5. Nalejte lahodnú zmes do pohárov a naplňte ich 3/4. Ozdobte „klobúkom“ bielkoviny.

S angínou, medom a citrónovou šťavou by sa malo nahradiť mäkké kakaové maslo.

Cukor a bielkovina magnát

V mnohých uskutočneniach sa taký uspokojivý nápoj pripravuje buď z celých vajec alebo z žĺtkov. Ale v ich zložení je veľké množstvo cholesterolu, takže si môžete uvariť nogogu magnát z bielkovín a cukru (bez žĺtkov)..

Okrem bielkovín sa do takého dezertu pridáva aj akákoľvek ovocná šťava, ktorá sa vám páči. Broskyňa, jablko, ananás, hrozno sú perfektné. Ak chcete ozdobiť jedlo, vezmite škoricu alebo muškátový oriešok, strúhanú čokoládu.

Potrebné komponenty:

• Ovocná šťava, varené mlieko alebo smotana - každá po 50 ml;
• Strúhaná čokoláda - podľa chuti;
• Proteín - 2 kusy;
• Cukor (hnedý alebo hladký) - veľká lyžica.

Program varenia:

1. Rozdelíme vajíčka nožom, soľou cez veveričku, pridáme cukor, rozdrvíme na hustú penu;
2. Nalejte šťavu. Ak je to potrebné, pridajte niekoľko rôznych druhov alebo použite rozdrvené broskyne alebo banány rozdrvené mixérom;
3. Potom nalejte varené mlieko alebo smotanu pri izbovej teplote;
4. Posypte nastrúhanou čokoládou.

Recept na zdravý nápoj pre dieťa

Ak pripravujete kokteil pre deti ako liek, a nie ako dezert, je vhodné ho piť teplý. Uvoľní mu bolesť hrdla a chrapľavosť..

Tento „lektvar“ sa každý deň pije na lačný žalúdok na 2-3 veľké lyžičky. Dobrý efekt sa prejaví pri angíne pectoris. Takisto nie je zakázané brať tento produkt na prevenciu. Zložky používajú buď med alebo cukor..

komponenty:

• Cukor - 3 malé lyžičky;
• Med - 4 malé lyžičky;
• Mlieko - pohár;
• Muškátový oriešok - štipka;
• Vajcia - 2 kusy;
• Šťava - 5 - 6 polievkových lyžíc (marhuľa, ananás, broskyňa).

Pokyny na varenie:

1. Pred šľahaním rozdelíme žĺtky a veveričky tak, aby bol domáci noguh-mogul doma vzdušný a veľkolepý;
2. Žĺtky zmiešajte s medom alebo granulovaným cukrom;
3. Oddelene porazte veveričky a sladký žĺtok. Je lepšie používať mixér;
4. Do žĺtkovej zmesi pridajte štipku muškátového orecha a šťavy, potom zmiešajte so šľahačkou bielkovín;
5. Výsledný koktail nalejte do pohára, ozdobte bobuľami, orechmi alebo posypte kakaovou šablónou s práškom.

Ďalším spôsobom, ako pripraviť dieťa nápravu

Ak má dieťa bolesti v krku, ponúkame vám túto možnosť „magického“ zákusku. Je to záchranca pre deti, ktoré sa ťažko pijú lieky.

Zloženie produktu:

• 150 g cukru;
• 10 g masla;
• 2 semenníky;
• 100 g kakaa.

Výrobný proces:

1. Rozbijú sa semenníky, bielkoviny sa oddelia od žĺtkov, rozdrví sa cukrom do hladka;
2. Do žĺtkovej hmoty pridávame maslo a kakao, dobre premiešame všetky ingrediencie;
3. Beat whites a zamiešajte do žltej vaječnej hmoty. Nalejte liečivý „elixír“ do pohárov, ozdobte vrch malými kúskami vlašských orechov alebo čokoládou.

Odporúča sa používať vajcia dobrej kvality, a nie kúpené. Musia mať izbovú teplotu..

Liečenie „elixíru“ s koňakom

Užívajte tento „sirup proti kašľu“ 6-10 dní pred spaním. Deti by sa nemali podávať, pretože v zložkách je obsiahnutý alkohol. Produkt používajte na suchý kašeľ, dokonale dezinfikuje a zahreje. Namiesto brandy si môžete vziať vodku v rovnakom množstve. V recepte je tiež jód, ktorý má expektorančnú vlastnosť.

zloženie:

• Koňak a med - na veľkú lyžicu;
• Jód - kvapka;
• Maslo - malá lyžička;
• žĺtok.

Popis varenia:

1. Nalejte do pohára žĺtok, ochutte maslom;
2. Zmiešajte, vložte koňak a med;
3. Jód znova premiešajte a kvapkajte.

Alkoholický Gogol Mogul

Gogol Mughal milujú deti. Dospelí neodmenia tento úžasný nápoj pripravený na základe žĺtkov. Ponúkam niekoľko receptov na alkoholický homogolový magnát pre dospelých.

Gogol Mughal s vodkou

zloženie:

• Studené mlieko - 150 gramov
• Vaječné žĺtky - 2 kusy
• Vodka - 150 gramov
• Med - 4 polievkové lyžice
• Citrón - 1 kus

Príprava:

V mixéri pri nízkej rýchlosti miešajte studené mlieko, vaječné žĺtky a vodku.

Vytlačte šťavu z citróna. Pridajte med a citrónovú šťavu do jogurtu. Podávame v chlade.

Gogolový magnát s pomarančovým džúsom a koňakom

zloženie:

1. Pomarančová šťava - 100 gramov
2. Mlieko - 300 gramov
3. Vajcia - 2 kusy
4. Koňak - 50 gramov
5. Cukor podľa chuti

Príprava:

Oddeľte žĺtky od proteínov. Pomiešajte pomarančový džús s cukrom a vaječnými žĺtkami v mixéri alebo mixéri.

Pridajte mlieko a koňak a premiešajte znova.

Porazte veveričky v bujnej pene. Pridajte ich do koktailu. Podávajte v pohári, ozdobené strúhanou čokoládou.

Alkoholický právnik Gogol Mughal

Recept na tento magnátový magnát je z Holandska. Jeho príprava si vyžaduje určité zručnosti. Je dôležité, aby žĺtky neboli zohriaty, keď sa zahrievajú.

zloženie:

• Vaječné žĺtky - 2 kusy
• Koňak - 50 gramov
• Tuková smotana - 100 gramov
• Cukor podľa chuti
• Soľ podľa chuti

Príprava:

Žĺtky porazte v cukre a soli v mixéri alebo mixéri. K zmesi sa pridá koňak. Dajte riad na vodu. Predhrejte kokteil za stáleho miešania po dobu 5-7 minút. Je dôležité kokteil neprehrievať. Musí zostať v teple. Usporiadajte googol magnát pri pohári.

Beat cream do sviežej stabilnej peny. Položte ich na kokteil a ozdobte strúhanou čokoládou.

Gogolový magnát s vodkou a kondenzovaným mliekom

zloženie:

• 5 žĺtkov
• Cukor - 150 - 200 gramov
• Vanilla - 1 tobolka
• Kondenzované mlieko - 1 plechovka
• Krém - 100 ml (mastný)
• Vodka - 400 ml

Ako si vyrobiť Gogol Mogul:

Vajce žĺtky porazte mixérom s cukrom.

Vystrihnite vanilkový struk a očistite semená. Pridajte ich do žĺtkového mixéra.

Nalejte kondenzované mlieko, tukovú smotanu a vodku. Zapnite mixér a porazte ďalšie dve, tri minúty.

Preceďte sitom a nalejte gogolový magnát do fľaše.

Pri servírovaní posypte štipkou mletej škorice a muškátového orecha.

vaječný likér

V súčasnosti nie je veľa rodičov oddaných svojim deťom s chutným, uspokojujúcim a zdravým nogogom. Predtým bol tento dezert veľmi populárny a deti z bohatých rodín si ho užívali takmer každý deň.

Recept na nogu-magnát bol dlho nezaslúžene zabudnutý a pripravoval sa v zriedkavých rodinách. Dnes však mnoho receptov získava druhý život a magnát-mogul postupne získava stratenú popularitu..

Varenie

Pôvod názvu „nogogol-mogul“, ako aj samotná miska, nie je s určitosťou známy a má legendu. Niektorí pripisujú tento vynález nemeckému cukrárovi, ktorý ho nazval nemecké slovo Kuddel-Muddel, čo znamená „hash“..

Iní považujú autor tohto pokrmového diakona Gogela od Mogileva, ktorý prišiel s liekom na krk a obnovil jeho hlas surovým vajcom zmiešaným s drobčekom chleba..

Verí sa, že to bol jeho recept, ktorý vzal za základ grófka Bronislava Potocka, ktorá prišla s medom namiesto chleba a poskytla mu užitočné zaobchádzanie s názvom „nogogol-magnát“, pretože ho považovala za harmonickejšie. Tak či onak, v klasickej verzii, toto jedlo patrí k dezertom a okrem rozbitých vajec používa cukor a nie soľ s chlebom.

• Existuje veľa receptov na výrobu nogogu-magnátov. Existujú tradičné možnosti pre dospelých, keď kompozícia obsahuje alkoholické nápoje, a pre deti, v ktorých je alkohol nahradený šťavou alebo niečo iné chutné a zdravé. Bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete, všeobecné princípy prípravy noguhmogul zostávajú nezmenené a pri plánovaní prípravy tohto dezertu doma sa odporúča postupovať podľa nich..
• Vajcia sú založené na vajciach alebo iba žĺtkoch. V každom prípade sa používajú surové, čo predstavuje riziko infekcie salmonelózou. V takom prípade môže byť magnát škodlivý namiesto dobrého. Aby ste tomu zabránili, nepoužívajte vajcia kurčiat, ktorých zdravotný stav nepoznáte.
• Ak chcete pripraviť nogogu-magnát, musíte vajíčka poraziť. Podľa niektorých receptov sú šľahačky celé, podľa iných je potrebné žĺtky a proteíny poraziť osobitne. Po ochladení a zmiešaní vajíčok bude jednoduchšie ich šľahať, keď sa šľahajú štipkou soli a cukru.
• Ak má dieťa bolesti v krku a vy mu dávate nogogol na lekárske účely, je lepšie mlátiť vajíčka hustou penou - to môže problém zhoršiť. Preto je v tomto prípade vhodné používať vajcia pri izbovej teplote.
• Zastarané vajíčka nielen pokazia chuť a vôňu akt, ale poškodia aj vaše zdravie. Nepoužívajte vajcia, ktorých doba použiteľnosti uplynula alebo sú nesprávne skladované..
• Gogolmogul by sa mal konzumovať čerstvo pripravený. Nemôže sa uchovávať dlhší čas, aj keď ste ho vložili do chladničky.
• Ak uvaríte magnát z domácich vajec, bude to oveľa užitočnejšie..

Čítať viac Fritters na vode bez vajec

Po znalosti všeobecných požiadaviek na prípravu nogogu doma si môžete bezpečne vybrať ľubovoľný recept a začať variť.

Klasický recept s vínom Gogol-Mughal

zloženie:

• kuracie vajce - 1 ks;
• cukor - 20 g;
• stolové víno, biele alebo červené, - 40 ml;
• mlieko - 150 ml;
• soľ - na špičke noža;
• muškátový oriešok - štipka.

Spôsob varenia:

• Oddeľte žĺtok od proteínu.
• Rozdeľte cukor na polovicu, kombinujte jednu časť so žĺtkom a druhú s bielkovinami.
• Libra žĺtka s cukrom, nalejte do nej víno, pridajte soľ, metla.
• Nalejte mlieko a znova rozšľahajte a výslednú zmes naplňte miskou, aby zostal priestor na dekoráciu.
• Použite mixér na premenu proteínu na hustú penu. Ozdobte jej Mogul.
• Zdobenie dezertov dokončite posypaním nastrúhaného muškátového orecha na jeho povrch..

Tento recept opakuje najbežnejší recept na prípravu magnáta. Pre deti sa však predtým, ako sa varilo bez vína, použil úplne iný recept.

Klasický recept Gogol-Mughal bez vína

zloženie:

• kuracie vajce - 2 ks;
• cukor - 20 g;
• soľná štipka;
• mletá škorica - štipka.

Spôsob varenia:

• Oddeľte biely od žĺtkov. Veveričky čisté v chladničke počas 10 minút.
• Rozdeľte cukor na 2 časti.
• Do žĺtok nalejte polovicu cukru. Porazte mixérom pri vysokej rýchlosti. Narazte, až kým sa objem vajec nezvýši asi 2-2,5-krát.
• Vyberte veveričky z chladničky. Nalejte do nich zvyšný cukor a soľ. Šľahajte veveričky do hustej peny.
• Kombinujte proteínovú a žĺtkovú hmotu, zmiešajte ich s mixérom.
• Preneste magnát do misky a posypte škoricovým práškom.

Taký dezert by sa mal jesť lyžicami. Bol to taký magnát, ktorý bol často ponúkaný deťom, hoci recept s mliekom bol rovnako bežný.

Prečítajte si viac Tvarohové koláče podľa Ducana

Baby Mogul s mliekom

zloženie:

• kuracie žĺtky - 1 ks;
• mlieko - 0,2 l;
• med - 50 ml;
• pomarančový džús - 50 ml;
• škorica - štipka.

Spôsob varenia:

• Zahrejte v ňom mlieko a rozriedený med.
• Oddeľte žĺtky od proteínov. Žĺtky rozšľahajte mixérom.
• Keď sa mlieko ochladilo na teplotu mierne nad izbovou teplotou, pridajte do neho žĺtky a pomarančovú šťavu. Porazte dobre pomocou mixéra.
• Naplňte výslednú zmes írskym pohárom alebo pohárom, posypte škoricou.

Takýto magnát-magnát je veľmi užitočný. Je dobré piť s nachladnutím, keď máte bolesti v krku.

Čokoládový magnát

zloženie:

• kuracie vajce (žĺtky) - 2 ks;
• kakaový prášok - 5 g;
• maslo - 10 g;
• cukor - 20 g;
• čokoládové lupienky podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Oddeľte žĺtky od proteínov.
• Žĺtky sa zmiešajú s cukrom, zmäknutým maslom a kakaovým práškom pomocou mixéra. Zastavte šľahanie, iba ak hmotnosť zdvojnásobí objem.
• Nastrúhajte čokoládu, bielu alebo čiernu.
• Preneste vaječný likér do misky a posypte ho čokoládovými lupienkami.

Mogulmogul pripravený podľa tohto receptu je u detí veľmi obľúbený. Ak to urobíte pre dospelých, môžete si vziať polovicu cukru.

Vanilla Mogul

zloženie:

• kuracie vajce - 1 ks;
• soľná štipka;
• vanillin - na špičke noža;
• cukor - 10 g;
• dezertné víno alebo hroznová šťava - 20 ml;
• mlieko - 100 ml.

Spôsob varenia:

• Rozdeľte žĺtok od proteínu. Vložte proteín do chladničky na 10-15 minút.
• Žĺtok vyperte cukrom v množstve jednej čajovej lyžičky, pridajte mlieko a rozšľahajte miešačkou.
• Nalejte vanilín, nalejte víno alebo džús. Rozšľahajte znova.
• Po odstránení bielkoviny z chladničky do nej pridajte zvyšný cukor a štipku soli. Beat, kým hustá pena.
• Nalejte Mogul-Mogul do koktailového pohára, ozdobte ho penou.

Čítajte viac Palačinky s tvarohom a jablkami

Mogulmogul pripravený podľa tohto receptu má zvodnú arómu, ktorá sa rovnako páči deťom aj dospelým..

Mogul s koňakom

zloženie:

• kuracie vajce - 1 ks;
• soľ - na špičke noža;
• cukor - 20 g;
• voda - 50 ml;
• mlieko - 50 ml;
• koňak - 50 ml;
• čerešňová šťava - 50 ml;
• nastrúhanú čokoládu podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Oddeľte proteín od žĺtka a vložte ho do chladničky na 10 minút.
• Do žĺtka pridajte polovicu cukru uvedeného v recepte, porazte ho mixérom, až kým sa hmota nerozjasní..
• Pridajte studenú šťavu, vodu, mlieko, koňak. Beat 2-3 minúty.
• Vyberte proteín z chladničky. Porazte ho cukrom a soľou.
• Preneste proteínovú penu na pohár. Nalejte do toho magnát.

Pred podávaním sa dezert neubližuje zdobením strúhanou čokoládou.

Mogul je možné pripraviť podľa iných receptov. Po znalosti klasických možností a zásad prípravy tohto zákusku si ho môžete pripraviť podľa vlastných receptov.

Gogol-mogul - ako variť doma pre deti a alkohol podľa receptov s fotografiami

Je to nápoj na báze alkoholu s pridanými vajíčkami, cukrom a ľadom. Má veľa druhov s inými výrobkami, napríklad medom, džúsom, vanilkou atď. Hlavnou oblasťou použitia nápoja je boj proti bolesti v krku, takže pre dieťa existujú možnosti. Tieto a ďalšie spôsoby výroby takéhoto dezertu sú uvedené v receptoch s fotografiou uvedenou nižšie..

Mnohé legendy hovoria o pôvode nápoja. Podľa jednej verzie bol vynájdený Poliakom s priezviskom Gogel v okamihu, keď bol chrapľavý. Použil spôsob spevákov, ktorí pili surové vajcia na hlas. Iba Poliak pridal viac soli, trochu chleba a vína.

Po zmiešaní všetkého tohto do vyčerpania, Gogel vypil prijatý liek. Najnovšie zmeny v recepte pripisuje grófka Potocka, ktorá namiesto medu použila soľ a zmenila pôvodný názov nápoja „Gogel-Mogel“.

V preklade z akéhokoľvek jazyka znamená výraz „hash“.

Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť magnát. Podľa klasického receptu proces zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Beat žĺtky poraziť a potom trieť s cukrom, kým sa nevytvorí pevná pena..
2. Ďalej je uvedená lyžička brandy, brandy alebo rumu. Alkohol sa zriedi malým množstvom vody. Po tejto fáze sa nápoj niekedy zahrieva vo vodnom kúpeli.
3. Biele sa šľahajú osobitne, potom sa zavedie zmes žĺtkov, ochutená smotanou a práškovým cukrom.
4. V poslednej etape porazte masu, kým nezhoustne.
5. V poslednom kroku sa dezert naleje do pohárov, zdobí sa napríklad muškátovým orieškom alebo škoricou.

Každý, kto čítal rozprávku o Aibolite, si pamätá, ako s týmto nápojom zaobchádzal so zvieratami. Užitočný detský liek sa pripravuje bez pridania alkoholu a je sladký, sladký a veľmi chutný. Táto technológia zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Libra cukor dobre žĺtky, kým hladké.
2. Ďalej pridajte trochu rozpustené maslo.
3. Po miešaní sa naleje kakaový prášok.
4. Zostáva bič všetko pomocou mixéra a slúžiť cog-mogul-mogul deťom v krásnych pohárov. Aj keď šálky sú tiež vhodné.

Deti môžu používať magnát iba od piatich rokov. Aj napriek všetkej užitočnosti môže byť tento nápoj škodlivý. Kontraindikácie zahŕňajú alergiu na vajcia alebo iné zložky, ktoré tvoria kokteil. Zdržte sa konzumácie magnáta v nasledujúcich prípadoch:

• choroby žalúdka a pankreasu;
• diabetes mellitus;
• patológia pečene;
• narušenie žlčníka;
• ateroskleróza.

Mogogu kokteil

Naučte sa, ako vytvoriť skutočný kokteil s kokteilom. V jednom z receptov má pôvodné meno - „právnik“. Vaječný žĺtok sa tu melie cukrom a štipkou soli.

Keď je zmes homogénna a hustejšia, ochutí sa alkoholom a zahrieva sa vo vodnom kúpeli. Hlavnou vecou nie je to preháňať, aby koktail „nevařil“. Tak to len zahrejú asi 10 minút, po ktorých ochutia korením, napríklad vanilkou.

Na servírovanie nalejte koktail do pohárov a ozdobte šľahačkou.

Recepty Gogol-Mughala - Nápoje sveta - Encyklopédia nápojov

Hlavná stránka »Recepty Gogol-Mogulu

(gogelský hrob) - Nápoj šľahaný na ľade, ktorého hlavnými zložkami sú mlieko, vajcia, cukor (alebo iba vaječný žĺtok s cukrom), rum alebo brandy a strúhaný muškátový orech. Existuje mnoho variácií tohto nápoja s pridaním vína, vanilky, medu, ovocných a bobuľových štiav. Často sa používa na liečbu prechladnutia a straty hlasu..

Pre deti sa vyrába na vode (bez rumu) s cukrom a slúži ako detský sladký pokrm.

Slovník Maxa Fasmera uvádza niekoľko verzií pôvodu názvu nápoja: od anglického hug-mug, hugger-mugger, od poľského kogel-mogel, od nemeckého Kuddelmuddel (hash).

Jedna z legiend pripisuje vynález kokteilu nemeckému cukrárovi Manfredovi Köckenbauerovi.

Ďalšia legenda hovorí o kantorovi z Mogileva menom Gogel, ktorý stratil hlas. Aby vyliečil hrdlo, prišiel s takým receptom. V inej verzii tej istej legendy je grófka Bronislava Pototská, ktorá receptúru trochu zmodernizovala, nahradila chlieb medom a premenovala ju na „gogel-magnát“ na „gogol-magnát“.

Z kulinárskeho slovníka Williama Vasilyeviča Pokhlebkina:

GOGEL-MOGEL (niekedy mylne píšu a hovoria „nogogu-mogul“). Beat žloutky, rozdrvené na cukor a zmiešané s čajovou lyžičkou rumu alebo brandy, mierne zriedené vodou, a potom znova porazený na ľade. Najčastejšie sa pripravuje bez rumu, na tej istej vode s cukrom a slúži ako detský sladký pokrm.

Gogol-nog N1

Ľahko poraziť 1 vajce, pridajte 1 lyžicu. lyžica vína, trocha soli - všetko dôkladne premiešajte, zalejeme 3/4 šálky mlieka a scedíme.
Namiesto vína môžete pridať trochu strúhaného muškátového orecha.

Mughal Nogu N2

Porazte 1 žĺtok, pridajte 1 polievkovú lyžicu. lyžica cukru, trochu soli, 2 lyžice. lyžice vína a 2/3 pohára mlieka. Všetko to premiešajte, sceďte a kombinujte s rozšľahaným vaječným bielkom.

Pred podávaním znova premiešajte..

Mughal Nogu N3

Zmiešajte 1 žĺtok, 1 polievková lyžica. čajová lyžička cukru, trocha soli a vanilínu, zalejeme 3/4 šálky mlieka, znovu premiešame a sceďte

.

Gogol-Mogul N4 - OVOCNÝ GOGOL-MOGOL

Porazte 2 vaječné žĺtky a vytvorte hustú citrónovú hmotu, pridajte trochu soli, 3 lyžice. lyžice cukru a 1/2 šálky jahodovej alebo čerešňovej šťavy.

Všetko dobre premiešajte, nalejte do 2 šálok studeného mlieka a 1/2 šálky studenej vody.

Pripravenú zmes nalejeme na vaječné bielky, ktoré sa predtým šľahajú strmou penou, nalejú do pohárov a posypú strúhaným muškátovým orieškom alebo strúhanou čokoládou..

Nogogol -ogogul N5 - OVOCNÝ GOGOL-NOGOL S KOGNACOM

Porazte 2 vaječné žĺtky a vytvorte hustú citrónovú hmotu, pridajte trochu soli, 3 lyžice. lyžice cukru, 1/2 šálky jahodovej alebo čerešňovej šťavy.

Všetko dobre premiešajte, nalejte do 2 šálok studeného mlieka a 1/2 šálky studenej vody a 1/2 šálky koňaku.

Pripravenú zmes nalejeme na vaječné bielky, ktoré sú predtým šľahané strmou penou, nalejeme do pohárov a posypeme strúhanou čokoládou..

Gogol-Mughal N6 - HONEY GOGOL-MOGOL

1 vajce, 2 šálky studeného mlieka, 6 lyžíc. lyžice medu, 2 lyžice. lyžice citrónovej alebo pomarančovej šťavy premiešame a rozšľaháme, až kým nebudú hladké Podávame veľmi studené.

Ak je žiaduce získať sladký ogol-magnát, potom by sa biely cukor mal biť na hustotu a naliať do zmesi so žĺtkom alebo dať do pohára na vrch..

Gogol -ogogul N7 - MEDOVÝ GOGOLMOGOL S VODKOU

1 vajce, 1 pohár studeného mlieka, 1 pohár vodky, 6 lyžíc. lyžice medu, 2 lyžice. lyžice citrónovej alebo pomarančovej šťavy premiešame a rozšľaháme, až kým nebudú hladké Podávame veľmi studené.

Vrch s nastrúhaným muškátovým orieškom..

Beat pár čerstvých vaječných žĺtkov s cukrom a vziať dve čajové lyžičky ráno na lačný žalúdok.

Alkoholický Gogol-Mughal: recept s koňakom, likérom a rumom

Mogul-mogul - dezert, ktorý pripomína chuť detstva. Málokto by si myslel, že to dokáže urobiť alkoholický kokteil. Avšak môže. Alkoholický kanabisový magnát je veľmi populárny v Európe, Amerike a najmä v Anglicku. A nazýva sa Engog..

Tradícia pitia takéhoto koktailu vznikla v Európe. Potom bol nápoj šľahaný na báze mlieka a vína a vypil ho iba v bohatom kruhu, pretože v tom čase bolo nedostatok mlieka a vajec.

Neskôr bol recept na koktail privezený do Ameriky, do ktorej bol pridaný rum a bol k dispozícii pre všetky triedy spoločnosti..

Klasický recept

Neobvyklý alkoholický kokteil gogolmogul prekvapí hostí. Nápoj je veľmi chutný a voňavý. Neobvyklá kombinácia magnáta, známa od detstva, korenia a rumu, aby potešila a získala hostí všetkých sviatkov.

Na prípravu nápoja budete potrebovať tieto prísady:

• mlieko - 0,5 l;
• vanilkový extrakt - 1,5 lyžičky;
• mletá škorica - 5 g;
• klinčeky - 4 ks;
• muškátový oriešok - 2g;
• cukor - 150 g;
• vaječné žĺtky - 12 ks;
• krém - 0,3 l (320 g);
• rum / whisky / koňak - 150 ml.

Krokové varenie

1. Nalejte mlieko do hlbokej panvice. Pridajte klinčeky, škoricu a tretinu vanilkového extraktu..
2. Na miernom ohni privádzajte mlieko s korením do varu. Nechajte vychladnúť.
3. Oddeľte žĺtky od proteínov. Ak to chcete urobiť, je dobré použiť oddeľovač vajíčok, ale ak v kuchyni takéto zariadenie neexistuje, môžete použiť starú osvedčenú metódu: pripravte 2 nádoby, rozlomte vajíčko nad prvou presne v strede (lepšie to urobiť ostrým nožom), ale úplne neotvárajte škrupinu, čím sa zlúčite do prvá kapacita je proteín a žĺtok zostáva vo vnútri škrupiny a neskôr sa prenesie na druhú kapacitu.
4. Pridajte žĺtky cukor a porazte ich mixérom pokiaľ sa nevytvorí hladká homogénna hmota.
5. Ochladené mlieko s korením na asi 35 stupňov nalejte tenký prúd do žĺtkovej hmoty. Zároveň porazil mixér. To je nevyhnutné, aby žĺtky nekučuli.
6. Nalejte všetko do panvice a zahrejte na miernom ohni.. Počas procesu sa hmota neustále mieša..
7. Vyberte klinček (je lepšie napiť nápoj) a nechať hodinu pôsobiť, aby sa hmotnosť ochladila.
8. Pridajte smotanu, rum, muškátový oriešok a vanilkový zvyšok. Porazte sa dobre.
9. Nalejte po častiach a podávajte vychladené. Koktejl môže byť navyše ozdobený strúhanou čokoládou, ktorá sa sype na vrch.

Prečítajte si o rozdieloch medzi Bourbonom a Whisky!

Video recept

V tomto videu si môžete pozrieť recept na alkoholický magnát a zistiť niektoré nuansy:

Spôsob varenia s alkoholom

Na prípravu nogoguogoglu s likérom budete potrebovať tieto produkty:

• vajce - 1 ks;
• mlieko - 150 ml;
• Likér Beilis - 1 - 2 lyžice;
• kakao - 0,5 lyžičky;
• cukor - 20 g;
• vanilkový cukor - 10 g;
• soľ - štipka.

Koktejl pripravte nasledovne:

1. Choďte vajíčko do misy, pridajte cukor. Dobre porazte mixérom alebo šľahačkou, kým nedosiahneš penu.
2. Pridajte mlieko, kakao, likér a ďalšie prísady. Beat, kým nebude hladký..
3. Nalejte do pohárov a podávajte vychladené.

Taký koktail pomáha relaxovať po náročnom dni..

záver

Nápoj Gogol-Mughal je známy už dlhú dobu a mnohí ho milujú.

Pridaním alkoholu sa môžete dozvedieť skvelý koktail, ktorý je ideálny pre elegantné hostiny alebo len na pitie po pracovnom dni. Dokonale uvoľňuje a zmierňuje stres..

A keďže sa na varenie používajú rôzne druhy alkoholu, môžete si pripraviť kokteil, ktorý je vhodný pre každú osobu individuálne.

3 najlepšie recepty na alkoholické Gogol-Mughal Odkaz na hlavnú publikáciu

Mogul-mogul - výhody a škody, recepty

vaječný likér. Zázračný zážitok zo slávnej práce pre deti o Dr. Aibolit. S týmto liekom dobrý lekár liečil pacientov, ktorí ťavia. Jednoduchý koktail na prvý pohľad sa však vyznačuje magickou liečivou silou. Liečba pomáha pri mnohých chorobách, hoci slúži ako pomocná terapia.

Nikto nemôže spoľahlivo povedať, odkiaľ táto pochúťka pochádza. Existuje veľa verzií, ale žiadna z nich nemôže byť považovaná za spoľahlivú..

Podľa druhej verzie pripravila vynikajúca pochúťka poľská grófka Bronislava Pototská. Jej pochúťka bola prepracovanejšia a podobala sa jemnému nektáru.. Zloženie dezertu nevyhnutne zahŕňalo prírodný med. Jedlo bolo skôr ako krém, takže sa podávalo na konci sviatku.

Podľa tretej verzie, ktorá obchádzala všetkých v čase, bol magnát-mogul známy v treťom storočí nášho letopočtu. Dôkazy o tom sú obsiahnuté vo veľkej knihe všetkých čias, nazývanej Talmud..

Tento nápoj pre nás, samozrejme, nemal obvyklý názov, avšak jeho receptúra ​​pozostávajúca z vajec, včelieho medu a korenia bola populácii všeobecne známa..

Táto kompozícia sa považovala za plnohodnotné jedlo a vždy sa podávala ako sladké jedlo..

Zloženie a užitočné vlastnosti nogu-magnátu

V zložení nogulmogul pripraveného podľa klasického receptu existujú iba dve zložky:

• kuracie vajcia;
• prírodný med alebo hnedý cukor.

Prepeličie vajcia nahradili moderní kuchárski špecialisti. Je dôležité vedieť, že kačacie a husacie vajcia sa nepoužívajú na bitie nogue-magnátu kvôli ich vysokej viskozite a špecifickej chuti..

Neexistuje jediný pomer a zoznam prísad na prípravu lahodného nápoja. Všetko bude záležať na želaní kuchára. V upravených receptoch môže jemný dezert obsahovať:

• červené hroznové víno;
• brandy;
• rum;
• muškátového orieška;
• škorica;
• vanilka;
• maslo;
• prírodná čierna káva;
• ovocná šťava alebo čerstvé bobule;
• kuchynská soľ;
• kakaa;
• kravské mlieko alebo smotana.

Mogul sa nedá nazývať diétnym produktom. Kalorický obsah dobrôt bude závisieť od výrobkov, ktoré sú súčasťou misky.

Nápoj podobný modifikovanému magnátovi je v Škótsku všeobecne známy. Nazýva sa to vaječné mlieko, ktoré doslova znie ako „vaječné nohy“. Je pravda, že nemá terapeutický účinok, ale slúži iba na uspokojenie gastronomických potrieb..

Domáce varenie

Klasickým receptom na výrobu nogu doma je biť vajcia cukrom a inými prísadami. Na prípravu tejto liečby musíte mať:

• mixér s dvoma metlami;
• ponorný alebo stacionárny miešač;
• pravidelná metla v tvare pružiny.

Ak je zábava elektrická, ale ak takéto zariadenie neexistuje, môžete chutné jedlo uvariť manuálne.

Technológia na prípravu dobrot je nasledovná:

1. Hlavný produkt - vajcia - sa premyje v tečúcej vode a potom sa rozbije na hlbokú nádobu, pričom sa žĺtky oddelia od bielkovín..
2. Žĺtky sa ochladia v chladničke a potom sa porazia cukrom. Ak varíte bez neho, vložte prírodný slabo sladený med. Šľahanie jedla bude trvať trochu dlhšie, ale takýto produkt bude užitočnejší.
3. Ak chce kulinársky špecialista pridať do gogolového magnáta ďalšie komponenty, je čas na ne. Korenie a ďalšie prísady sa vkladajú do sladkej žĺtky súčasne. Výsledná zmes sa znova rozdrví mixérom alebo šľahačkou v stabilnej pene..
4. Na konci varenia sa do výslednej hmoty vzduchu zavedú šľahané proteíny. Tajomstvom rýchleho dosiahnutia správnej konzistencie je štipka jemnej soli. Nebude cítiť v konečnej liečbe.
5. Mogul-mogul sa mieša pri vysokých rýchlostiach a potom sa okamžite položí na porciované misky alebo sa použije inak.

Ak varíte googolmogul podľa klasického receptu, mal by sa vynechať krok číslo tri. Podrobný recept na prípravu výživnej, jednoduchej a zároveň veľkej pochúťky nájdete vo videu, ktorý je priložený k tejto časti článku..

Gogolmogul sa používa pri varení ako nezávislý zákusok alebo na prípravu iných kulinárskych majstrovských diel. Liečba pripravená podľa klasického receptu sa najčastejšie používa na prekladanie koláčov a pokrývanie vrchných častí veľkonočných koláčov, ale sladkosť vytvorená pomocou rozšíreného zoznamu ingrediencií sa môže použiť ako:

• impregnácia do sušienok;
• Ozdoby na torty a pečivo;
• chutné prísady do varenej kávy alebo kakaa;
• základy nealkoholických nápojov a koktailov.

Alkohol založený na tomto zákusku sa najčastejšie pripravuje pridaním vodky, koňaku, whisky alebo rumu. Táto kompozícia sa tiež používa na namáčanie komplexných zákuskov na báze sušienok a keksov..

Do polevy sa odporúča pridať niekoľko kvapiek citrónovej šťavy a štipku soli, aby sa zakryli veľkonočné koláče. Tieto zložky sa pridávajú do proteínov. Tajomstvo toho, že sa táto zmes šľahá na odolnú penu, spočíva v tom, že obrobok musí byť chladný.

Na vianočný alebo silvestrovský stôl si môžete dopriať skvelý dezert a ozdobiť ho kakaom. Môžete tiež pripraviť obliekanie z listového lístka, ktoré strieda hnedý a biely dezert. Dokončite túto nádheru s výhodou pomarančovým sirupom a čokoládovými lupienkami a podávajte smotanu podľa možnosti v priehľadných poháre alebo šálky na grog..

Výhody, poškodzuje a kontraindikácie

Pokiaľ ide o prínosy, poškodenia a kontraindikácie používania nogra-magnátu, je potrebné uviesť nasledujúce. Vajcový dezert je kontraindikovaný u detí mladších ako tri roky, ako aj u alergikov na kuracie bielkoviny.

Je dôležité vedieť, že lahôdka ako taká nemôže spôsobiť ujmu. Jediným nebezpečenstvom konzumácie je salmonelóza.

Existuje však riziko, že ochoriete iba vtedy, ak boli vajíčka týmto vírusom infikované. Vajcia prepelice sa v tomto ohľade považujú za bezpečnejšie..

Preto sa v poslednom čase častejšie používajú na výrobu magnátov..

Účinnosť nogogolu vo všeobecnosti na liečenie chorôb, ako sú:

• laryngitída;
• priedušnice;
• bolesť hrdla.

Často tiež používajú „najchutnejšiu medicínu na svete“, ktorá prirodzene zahŕňa med, ako doplnkovú liečbu ťažkého kašľa, ktorý zostal po liečbe bronchitídy. Existujú aj pozitívne recenzie na tento nápoj z kocoviny, pretože výrobok má jemnú krémovú štruktúru a vyrovná sa s podráždením žalúdka spôsobeným alkoholom..

Mogul-mogul pomáha rýchlo obnoviť stratenú silu, pretože liečivo obsahuje bielkoviny a ďalšie zložky, ktoré môžu človeka priviesť do požadovaného tvaru. Je dôležité si uvedomiť, že dezert by sa nemal zneužívať a diabetici by ho mali jesť s mimoriadnou opatrnosťou. Glukóza, ktorá je ľahko dostupná, môže zvyšovať krvný cukor.

Pozitívne účinky dobrot na potenciu sú tiež zaznamenané. Najlepší účinok sa prejaví, ak sa dezert pravidelne berie dlhý čas a na preparenie sa používajú prepeličné vajcia. Alkohol by sa nemal pridávať do výrobku na liečbu sexuálnej dysfunkcie, pretože má deštruktívny vplyv na mužskú silu..

Od kašľa alebo len pre zábavu, liečbu alebo rozveselenie - magnát-kogger bude vždy vhodný! A o tom, ako a čo z toho variť, sme hovorili v tomto článku..

Alkoholický recept na jogín -ogogol

Recept na alkohologogol s alkoholom gogolu je možné nájsť na internete a pripraviť ho samostatne, pričom musíte mať všetky potrebné ingrediencie. Základom je často cukor a vajcia.

Postupom času sa do nej začleňovali ďalšie zložky: mlieko, alkohol a korenie.

Jeho príprava má rôzne variácie, v ktorých sa zloženie a spôsob miešania zložiek líšia.

S koňakom

Existuje veľa receptov na prípravu nápoja..

Pre túto možnosť však budete potrebovať určité zložky:

• vajcia v množstve 6 ks;
• cukor - 150 g;
• z alkoholu - koňaku a rumu v pomere 3: 1;
• mlieko - 800 ml;
• krém - 800 ml;
• práškový cukor - 100 g;
• nasekané vlašské orechy (na ozdobu);
• nejaký vanilín;
• škorica.

Aby ste však všetko správne pripravili, musíte postupovať podľa receptu, v ktorom sú uvedené kroky krok za krokom:

1. Najprv musíte oddeliť žĺtky bielkovinami v rôznych miskách.
2. Jemne porazte žĺtky mixérom a spolu s nimi musíte pridať granulovaný cukor.
3. Ďalším krokom je skombinovanie výslednej hmoty s alkoholom. Najprv nalejte rum a koňak a potom môžete pridať mliečne výrobky - mlieko a smotanu. V tomto okamihu sa miešačka nezastaví.
4. Ďalej musíte vziať samostatný kontajner, v ktorom sú proteíny šľahané. Mala by sa vytvoriť hrubá pena. Táto zložka je tiež pripojená k nápoju..
5. Šľahačku a cukor tiež šľahajte, až kým sa nevytvorí hustá hmota..

Krém sa aplikuje ako posledný. Potom musíte začať s únikom. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť poháre vopred, najlepšie sklo. Najprv sa naleje samotný nápoj a potom po kréme a smotane. Ozdobte strúhanými orechmi a škoricou..

S vodkou

Recept na nápoj na báze vodky obsahuje podobné prísady, ale iba v rôznych množstvách..

Takže na prípravu koktailu budete potrebovať:

1. Mlieko - 1,5 šálky.
2. Nízkotučné smotany - 1 šálka.
3. Potrebuje sa iba žĺtok z vajíčok - 3 ks..
4. Vodka - 2 poháre.
5. Škorica - 1 ks..
6. Štipka jemne nasekaného vlašského orecha.
7. Cukor - 70 g.
8. Vanilková taška.
9. Akákoľvek čokoláda na ozdobu.

Medzi ďalšie základné zložky patrí škorica, orech a vanilka. Jeden z nich sa musí za každých okolností pridať do nápoja. To poskytne kokteilu špeciálnu dochuť, inak to bude vyzerať ako mlieko. Je tiež potrebné používať žĺtky a pre sladké zuby si môžete vziať viac cukru.

Takéto recepty vyžadujú pri varení dodržiavanie určitých pravidiel:

1. Do panvice nalejte smotanu, mlieko, pridajte škoricu a rozdrvenú orech. Napokon do nich pridajte vanilín.
2. Za miešania počkajte, kým zmes nezačne vrieť. Pri varení vyberte panvicu zo sporáka a nechajte ju mierne vychladnúť. Potom extrahujte všetky koreniny.
3. Vaječné žĺtky sa zrazia a potom sa do nich postupne naleje cukor. Nakoniec sa dosiahne rovnomerná konzistencia bez hrudiek.
4. Mliekovú zmes preceďte špeciálnym zariadením. Potom pomaly pridajte žĺtok a cukor, potom je potrebné všetko rozšľahať šľahačkou alebo mixérom.
5. Pridajte vodku. Všetko zmiešajte, konzistencia by mala byť jednotná.
6. Po vychladnutí alkoholického magnáta sa musí jeho umiestnenie na chladnom mieste na 7 hodín, ale nie dlhšie ako týždeň..
7. Šľahačkou trochu a pridajte ich do koktailu, potom premiešajte.

Rozdeľte výsledný nápoj do pohárov. Podľa potreby ozdobte čokoládou alebo orechom navrchu..

„HONEY COCKTAIL“ GOGOL-MOGOL ””

„HONEY COCKTAIL“ GOGOL-MOGOL ””

komponenty:

• med - 6 polievkových lyžíc
• mlieko - 2 šálky
• pomarančový džús - 100 g.
• koňak - 60 gr.
• vajce - 1 ks.
• 3-4 porcie.

Beat vajcia v hustej hmote, pridajte soľ podľa chuti. Do studeného mlieka pridajte rozbité vajíčko, med, pridajte koňak a pomarančový džús. Koktejl podávajte v kužeľových pohárov so slamkou..

Ďalšia kapitola

GOGOL-MOGOL Vyžaduje sa: 5 vaječných žĺtkov, 6 lyžíc. l. práškový cukor, kôra z 1 citróna, 1 - 2 poháre pomarančovej tekutiny, metóda prípravy. Žĺtky starostlivo oddeľte od bielkovín a zmiešajte ich s cukrom a nakrájanou citrónovou kôrou. Porazte všetko mixérom, kým nezhustne

Zloženie: Múčkový cukor - 250 g, vaječné žĺtky - 5 ks, citrón - 1 ks, pomarančový likér alebo rum - 4 lyžice. lyžice. Spôsob prípravy: Žĺtky sa zmiešajú s práškovým cukrom a citrónovou kôrou a rozotierajú sa šľahačkou, až kým sa nedosiahne hustá homogénna hmota. Prijaté

Med "Gogolmogul" Zmiešajte zložky tohto receptu, rozdrvte do hladka. Podávajte na stole vo veľmi studenej forme. Zloženie: 1 vajce, 2 šálky studeného mlieka, 150 g medu, 2 lyžice. lyžice citrónovej šťavy (alebo

Ovocný vaječný likér 2 vajcia, 3 lyžice. lyžice cukru, 0,5 šálky jahodovej šťavy, 2 šálky studeného mlieka, 0,5 šálky studenej vody, nastrúhaný muškátový orech, soľ na špičke noža. Bielkoviny oddeľte od žĺtkov. Žlté žĺtky porazte, až kým nevznikne hustá hmota citrónovej farby.,

Vaječný likér - Žĺtok - 1 ks Mlieko - 1 polievková lyžica. l) Práškový cukor - 1 lyžička žĺtka, pridajte malé množstvo ľadového cukru. Na záver nalejte horúce mlieko a dobre

„Gogol-mogul“ „Gogol-mogul“ sa môže pripraviť rôznymi spôsobmi, vo všetkých prípadoch sa podáva vysoko výživný a chutný nápoj. Ľahko poraziť 1 vajce, pridajte 1 lyžicu. l. cukor, trocha soli - všetko dôkladne premiešajte, nalejte 0,75 šálky mlieka a preceďte. Môžete pridať trochu

Ovocie "googol-mogul" Porazte 2 vaječné žĺtky, aby vytvorili hustú hmotu citrónovej farby, pridajte trochu soli, 3 lyžice. l. cukor a 0, 5 šálky jahodovej alebo čerešňovej šťavy. Všetko dobre premiešajte, nalejte 2 šálky studeného mlieka a 0,5 šálky studenej vody.

Med "nogogu-mogul" Vajce, 2 šálky studeného mlieka, 6 lyžičiek. l. med, 2 lyžice. l. premiešajte a rozšľahajte citrónovú alebo pomarančovú šťavu, kým nebude hladká. Podávajte na veľmi chladnom mieste.

Gogolmogul Oddeľte žĺtky od bielkovín, vložte žĺtky do porcelánovej misky, pridajte cukor, pridajte pomarančovú alebo citrónovú kôru, nastrúhajte na jemnom strúhadle, dobre rozomelte. Potom nalejte do pomarančovej šťavy alebo rumu a bite, kým nezhustne.

Med „Gogol-Mughal“ pije 750 ml (3 šálky) mlieka, 4 žĺtky, 240 g (0,7 šálky) medu, 100 ml (0,4 šálky) citrónovej alebo pomarančovej šťavy. Žĺtky, studené mlieko, med, citrón alebo pomiešajte pomarančový džús a bite do hladka

Med Gogolmogul Zloženie 2 vajcia, 100 g medu Metóda prípravy Žĺtky s medom porazte vo vodnom kúpeli až do zhustnutia. Chladí sa za stáleho miešania. Porazte aj biele a opatrne ich nalejte do zmesi medovo-žĺtkového. Pretože zmes bude stále teplá, znova

• Gogolmogul 2 žĺtky, 5 až 6 čajových lyžičiek cukru, 2 lyžice. lyžice masla, 1 - 2 čajových lyžičiek kakaa. Žĺtky nastrúhajte na svetložltú farbu. Postupne pridajte cukor jednu polievkovú lyžicu, zatiaľ čo ďalej drvte. Keď sa žĺtky s cukrom premenia na rovnomernú ľahkú hmotu, pridajte
• Vaječný likér - žĺtok - 1 ks - práškový cukor - 3 lyžice. polievkové lyžice smotany - 2 lyžice. lyžice - ovocie a sušienky - na ozdobenie 2 porcií 20 minút Žĺtkujte rytmus, postupne pridávajte práškový cukor, až kým sa nevytvorí silná hustá biela našuchorená pena. Pridajte krém a pokračujte
• Mogul-mogul Mash 2 biele žĺtky s 3 lyžicami. lyžice cukru, pridajte pol pohára bobúľovej šťavy (malina, čerešňa, jahoda), štipku soli, 2 šálky studeného mlieka a pol pohára studenej vody. Porazte a zmiešajte s 2 proteínmi, ktoré boli predtým šľahané
• Gogolmogul Gogolmogul je vysoko výživný nápoj vyrobený zo surového vajec alebo vaječného žĺtka, šľahaný alebo mletý cukrom. Vaječné žĺtky porazte, až kým sa nevytvorí hustá hmota citrónovej farby a biely nespenia na penu. V žĺtkoch,

Mogul-mogul 5 surových vaječných žĺtkov, 6 lyžíc. l. ľadový cukor, kôra z 1 citróna, 60 g rumu alebo pomaranča, žĺtky zmiešajte s cukrom a citrónovou kôrou, rozotrite šľahačkou do hustej hmoty, pridajte rum a ďalej trochu šľahajte.