Ako piť a jesť martini, občerstvenie a koktaily

Martini je svetovo preslávené a obľúbené obohatené víno obohatené o rôzne koreniny a bylinky. Dámy ho obzvlášť milujú, hoci muži neodmietnu sedieť pri pohári tohto voňavého a rafinovaného nápoja..

V čistej forme sa zriedka konzumuje. Ľudia, ktorí sa snažia zmeniť silu alebo chuť nápoja, často nie vždy úspešne experimentujú a dopĺňajú ho rôznymi ingredienciami. Preto otázka, ako piť martini as tým, čo je dnes celkom relevantné.

Rafinovaný Martini

Martini patrí do triedy vermút. Známy názov je názov značky, pod ktorou sa vyrábajú výrobky talianskej spoločnosti Martini & Rossi. Pri výrobe sa používajú vínne suroviny z rôznych odrôd hrozna: biela (nápoj sa dodáva vo fľašiach s označením „Bianco“) a červená (fľaše na víno sú označené značkou „Rossi“)..

Ako piť martini as čím? Táto otázka veľa zaujíma. Predpokladá sa, že tento nápoj by sa mal konzumovať pred jedlom ako aperitív.

Je ideálnou voľbou pre všetky druhy recepcií a kokteilov. Martini je tiež vhodný na romantickú večeru..

Rafinované obohatené víno s bohatou arómou a chuťou je vhodné pre stretnutia, kde hlavnou vecou nie je pitie a jedlo, ale živá komunikácia..

štruktúra

Martini je najobľúbenejší vermút na svete - taliančina, ktorá obsahuje 16-18% alkoholu. Názov ochuteného vína s bylinkami, ktoré je vermutom, pochádza z nemeckého slova Wermut, čo znamená „palina“. Je to táto bylina, ktorá je nevyhnutnou súčasťou všetkých odrôd vermutu.

Jeho objem predstavuje až 43% výťažku použitého na aromatizáciu hroznového vína použitého na výrobu vermútu.

Zloženie nápoja obsahuje okrem paliny aj ďalšie koreniny a byliny: mäta, nesmrteľka, borievka, elekampan, yarrow, čierna baza, ľubovník bodkovaný, škorica, oregano, koriander, muškátový oriešok, ďumbier, harmanček, atď..

Pri výrobe určitých druhov vermutov sa používa až niekoľko desiatok alebo dokonca stoviek korenených a voňavých rastlín, ktoré obohacujú hroznové víno špeciálnymi aromatickými a chuťovými tónmi, čo dodáva nápoju sviežosť a arómu..

Pôvod

Ukazuje sa, že nie je také ľahké dostať sa na dno vzniku tohto legendárneho nápoja. Podľa jednej populárnej verzie mal sám Hippocrates ruku na jej vytvorení..

Legenda hovorí, že pred 2 000 rokmi trvali na víne na aníze a artemisii. Kto je autorom myšlienky na vytvorenie nápoja, príbeh je tichý. Tak či onak, martini je dnes najobľúbenejším typom vermutu na svete..

výroba

Populárny nápoj sa vyrába v Taliansku vo vinárstve Martini & Rossi v Turíne. Ako základ pre výrobu klasického vermútu sa používajú hlavne biele vína, ale v poslednej dobe sa čoraz viac používajú červené a ružové odrody hrozna. Biele víno má neutrálnu chuť a arómu, obsah alkoholu v ňom je asi 11–13%.

Sila nápoja sa za účelom dosiahnutia potrebnej rovnováhy chuti zvýši na 16 - 18%. K vytvorenej vínnej báze pridajte cukor, čistý alkohol, infúzie alebo výťažky z rastlinných materiálov. Karamel sa tiež pridáva do červeného vermutu.

Potom sa vermút ošetrí chladným, prefiltrovaným, potom sa nápoj počas týždňa „odpočinie“ (kým sa teplota vráti na izbovú teplotu)..

Najobľúbenejšie typy

Najobľúbenejšie typy vermutov sú:

• Bianko. Biely vermút, ktorý sa vyznačuje vanilkovou arómou a charakteristickým korením.
• Rosso. V tomto červenom vermúte priťahuje pozornosť bohatá aróma a horká chuť nápoja. Prítomnosť karamelu mu dodáva tmavú jantárovú farbu..
• Rosato - názov ružového vermutu, ktorý sa vyrába z bieleho a červeného hrozna.
• Extra Dry - v tomto vermúte, ktorý sa vyznačuje slamovou farbou, vysokým obsahom alkoholu a malým množstvom cukru, citrónu, malín a vôní dúhovky, ktoré priťahujú pozornosť.

„Kráľ nočného života“

To je to, čo profesionálni barmani nazývajú nápojom, ktorý milujú milióny ľudí. Hodnosti jeho fanúšikov sú doplňované každý deň.

Ako piť martini v poriadku? Ako to slúžiť? Musím si dať tento nápoj? Čo sa riedi Martini Bianco a Rosso? Aké experimenty je lepšie zdržať sa? Znalci nápoja budú mať záujem vedieť, že martini je známy ako obľúbený nápoj Jamesa Bonda, hoci v ruských kluboch je umiestnený hlavne ako čisto ženská.

Ako slúžiť martini?

Odborníci tvrdia, že toto víno by sa malo piť mierne chladené. Nesnažte sa ho však zmraziť do tej miery, aby bola fľaša pokrytá jinovatkou. Otepľovanie nápoja v rukách tiež nedáva zmysel. Optimálna teplota je asi 10-15 stupňov. S inými ukazovateľmi sa aróma a chuť nápoja úplne neodhalia.

Poháre na víno

Pitie martini vyžaduje prítomnosť špeciálnych pohárov na vysokej nohe, ktorej horná časť pripomína tvar obráteného kužeľa. Nazývajú sa to „opice“ alebo „martiny“. Nie je zakázané používať vysoké a nízke poháre, ale môžete si naplno vychutnať bohatosť chuti a vône nápoja iba výberom správneho pohára..

Martini sa právom považuje za symbol krásneho života, takže špeciálne poháre pre tento nápoj nie sú iba pokrmy, ale stelesnením sofistikovanosti a sofistikovanosti štýlu a vkusu. Z takého pohára nepite v jednom dúšku. Podľa pravidiel sú martini opité, pomaly popíjajú, snažia sa vychutnať si každé dúško a vyskúšajú si všetky korenia a bylinky, ktoré tvoria.

Musím to rozriediť?

Martini sa pije dvoma spôsobmi: v čistej forme a ako koktaily. K posledným uvedeným sa pridávajú rôzne zložky, ktoré buď zmäkčujú alebo naopak zvyšujú stupeň nápoja.

Podávajte s čistými olivami, navlečené na špajdle alebo položené na spodnej časti pohára, cibule, plátka citróna a kúsok ľadu. Niekedy sa do neho pridávajú bobule a ovocie: čerešne, jahody, kivi, plátky pomaranča, plátky ananásu. To dodáva aróme ľahkú ovocnú vôňu..

Jednou z kompromisných možností na zodpovedanie otázky, ako nariediť martini, je ponúknuť nápoj so zmrazeným ovocím a ľadom. Jedinou nevýhodou tejto metódy je výsledná sila nápoja.

Ako nariediť martini: čo si ľudia myslia?

Mnoho mužov považuje silu nápoja za nedostatočnú, takže sa ho často snaží „posilniť“. Pre tých, ktorí sa rozhodnú pre „Martini Bianco“ alebo „Martini Rosso“ - „Čo piť?“ Je to dôležitá otázka. Pánovia najčastejšie uprednostňujú koktaily z tohto nápoja s iným silným alkoholom..

Napríklad chované s ginom, ktorého obsah v kokteile by mal byť štvornásobkom obsahu vermutu. Na otázku, ako nariediť martini, sa silnejší sex používa aj na vytváranie koktailov tequily. Jeho obsah dvakrát presahuje objem martini a je zvýraznený plátkom citróna.

Všeobecne platí, že otázka riedenia martini u mužov sa obmedzuje presne na výber druhej zložky zmesi..

Stanovisko dám

Dámy hodnotia nápoj inak. Musím riediť martini? Spravodlivé pohlavie odpovedá na túto otázku väčšinou kladne. Ale pre dámy sa čistý nápoj niekedy zdá byť dosť drsný, takže do neho radšej zavádzajú nealkoholické doplnky..

Ako nariediť šťavu z martini?

Najobľúbenejšia je možnosť pestovať tento nápoj so šťavou. Klasický pomer 1: 1. Vermut sa nalieva do špeciálneho pohára alebo pohára v tvare kužeľa na dlhú nohu. Potom sa pridá rovnaké množstvo šťavy bez dužiny.

Môžete samozrejme piť s dužinou, ale v tomto prípade bude mať kokteil nevhodný vzhľad. Výber šťavy závisí od druhu nápoja a osobných preferencií konzumenta. Podľa odborníkov je „Martini Bianco“ najlepšie vypitý citrónovou, pomarančovou alebo limetkovou šťavou, ako aj grapefruitom..

Čerešňa, granátové jablko a jablko sú ideálne pre červený vermút (Martini Rosso)..

Čo sa dá ešte zriediť?

Milovníci stupňov miešajú obľúbený nápoj s vodkou alebo ginom. Fanúšikovia kreatívnych prístupov ochotne uskutočňujú experimenty s limonádami, Coca-Colou, Cream Soda a rôznymi ďalšími oknami. Hlavná vec pritom nie je preháňať, konať tak, aby let fantázie neznášal pôvodnú chuť a neprekonateľnú arómu nápoja..

Na otázku, s čím sa nariedi „Martini Bianco“, mnohí someliéri odpovedajú, že na to možno použiť tonikum, veľmi originálnu chuť možno dosiahnuť jeho zriedením čajom (zelený) a vložením malého kúsku zázvoru do pohára. Martini Bianco sa tiež pije s ľadom a citrónom. Dobre to funguje s limonádou, limonádou a tonikom..

Martini Rosso sa v poslednej dobe stáva čoraz obľúbenejším. "Čo piť?" - pýtajú sa znalci. „Martini Rosso“ sa konzumuje so šťavou, ľadom alebo citrónom. Skladá sa dokonale so všetkými vyššie uvedenými zložkami okrem čaju..

Martini Extra Suchý nápoj chladený a čistý. Tento typ sa široko používa ako základ mnohých koktailov..

„Martini Rosato“ sa niekedy zriedi ovocnou šťavou (grapefruit, pomaranč, čerešňa, granátové jablko) alebo španielskym šumivým vínom, ktoré pripomína šampanské..

Zmiešajte s tonikom

Používatelia siete sa často pýtajú: „Ako riediť martini tonikom?“ Odborníci tvrdia, že vermút je veľmi úspešne kombinovaný s tonikom v rôznych pomeroch a ponúka niekoľko receptov..

Zloženie koktailu La Tini obsahuje: dve tretiny martini (500 ml), jednu tretinu tonika, 0,5 vápna, 1,5 čajovej lyžičky cukru, 3 vetvičky mäty, mletý ľad.

Zloženie koktailu Brandy-Martini: 25 g brandy (alebo koňaku), 50 g Bianco martini, 100 g tonika, plátok citrónu, jedna oliva. Prísady sa zmiešajú v trepačke, dve tretiny naplnené ľadom, nalejú do pohára, zdobia olivy a citrón.

Bianco Tonic obsahuje: 200 g ľadu, 30 g citrónu, 150 ml tonika, 50 ml Martini Bianco. Vrchol sa naplní pohárom s vysokým obsahom, naleje sa Martini Bianco a tonikum, ktoré sa premieša lyžičkou. Ozdobený citrónom, podávaný so slamkou.

Obsah koktailu „Martini s brandy a tonikom“ predstavuje zaujímavá kombinácia vermútu s brandy (koňak) a tonikum. Zloženie: „Martini Bianco“ - 30 ml, koňak (alebo hroznový brandy) - 15 ml, tonikum - 60 ml. Na prípravu kokteilu sa v pohári zmiešajú chladené tonikum, koňak a martini. Krásne zdobené olivami.

Mal by som Martini?

Má uhryznutie ako každý alkohol. Martini občerstvenie v Európe sa podáva s orechmi a solenými sušienkami, hoci mnohí sa domnievajú, že olivy alebo olivy zo skla sú dosť. Gurmánom sa odporúča objednať si aj pikantné tvrdé syry..

záver

Ak viete, ako riediť Martini Bianco a Martini Rosso, môžete urobiť celkom dobrý príjem.

Aby ste to dosiahli, musíte okrem iného zásobiť kocky ľadu, rôzne mrazené ovocie, niekoľko fliaš liehovín a celú batériu rôznych džúsov..

Okrem toho by ste mali vyberať citróny, olivy, slamky na pitie, ako aj cibuľu pre gurmánov. S touto sadou určite budete môcť zapôsobiť na hostí vynikajúcimi originálnymi a rozmanitými kokteilmi vytvorenými na základe vášho obľúbeného nápoja..

Správne podávanie nápoja na stôl

Než pôjdete na večierok, kde bude hlavným nápojom martini, mali by ste sa o ňom dozvedieť viac..

Aké sú druhy nápojov, s ktorými martini, ako podávať nápoj? Je tiež zaujímavé naučiť sa piť martini, aby ste si mohli naplno vychutnať jeho chuť.?

Ako piť martini

Martini je odroda vermutová so silou 16 až 18%. Táto odroda vo svojom zložení, rovnako ako všetky vermúty, obsahuje trávu ako palinu. Okrem tejto horkej trávy obsahuje nápoj až 35 druhov rastlín, vďaka ktorým sa jeho chuť stáva zvláštnou. Druhy martinis sa líšia tak odrodou hrozna, ako aj zložením bylín, ktoré pozná iba skúsená osoba.

typy

Existuje 7 hlavných druhov tohto nápoja, z ktorých 4 prvé na zozname získalo v Rusku osobitnú popularitu:

1. bianco. Tento druh vermutu má bielu farbu a korenistú chuť. V celom bukete chuti je vanilka zreteľne cítiť.
2. rosso. Tento druh vermutu má červený odtieň v dôsledku pridania karamelu. Na poschodí je príjemná horkosť.
3. rosato. Nápoj má ružovú farbu. Kombinuje červené a biele víno.
4. Extra suché Má vysokú pevnosť 18%. Pri pití tohto nápoja môžete na jazyku jasne cítiť prítomnosť voňavých malín, dúhovky a kyslosti citrónu. Kompozícia obsahuje malé množstvo cukru. Farba nápoja sa dá opísať ako slamovo žltá.
5. horký. Má bohatú rubínovú farbu. Príjemnú kombináciu sladkosti a horkosti môžete ochutnať. Charakteristickým rysom tohto druhu je to, že sa zakladá na alkohole..
6. D-Oro. Suchá martini biela. Na poschodí je možné jasne rozpoznať prítomnosť karamelovej sladkosti a kyslosti citrusových plodov..
7. Fiero. Vďaka červenej oranžovej zmesi má tento nápoj červenú farbu. V kytici chutí tiež spoznáte tóny stredomorských citrusov..

Ako slúžiť martini

• Prvá vec, ktorá venuje pozornosť, je poháre na víno. Ak chcete správne rozpoznať kyticu chutí a vychutnať si tento úžasný nápoj, mali by ste používať okuliare, ktoré majú tvar kužeľa. Stehno skla by malo byť dlhé a tenké. Pokiaľ nie sú, potom sú vhodné aj poháre určené pre whisky, ktoré by mali byť vyrobené z hrubého skla. Ak sa chcete veľmi potešiť z pitia martini, mali by ste ju piť v malých dúškoch. Martini kokteily sa môžu piť slamkou. Aby bolo možné sprostredkovať všetku krásu farieb, musí byť sklo priehľadné a čisté. Preto pred párty musíte vyčistiť všetky jedlá, aby ste zažiarili.
• Druhá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je teplota nápoja. Ak veľmi podchladíte alebo naopak podávate martini v teple, hostia neocenia krásu vkusu vybraného vermutu. Podávajte nápoj by mal byť ochladený na teplotu 10-15 stupňov. Na dosiahnutie tejto teploty sa do pohárov martini veľmi často pridávajú kúsky ľadu alebo mrazeného ovocia..
• Martini slúžiaci čas. Nápoj sa zvyčajne podáva pred jedlom, aby stimuloval chuť do jedla a utíšil smäd..

Ak radšej pijete bianco alebo iný druh vermutu v jeho pôvodnej podobe, mali by ste vedieť, čo sa mu podáva olivy, kúsok cibule alebo citróna. Zároveň sú olivy navlečené na špeciálny špíz. Ak to tak nie je, môžete na tieto účely použiť obyčajné špáradlo.

Mnohí znalci tohto alkoholického nápoja ho radi pridajú. kúsky ovocia alebo bobúľ. Kombinácia nápojov s ovocným a bobuľovým buketom robí chuť martini intenzívnejšou a príjemnejšou..

Martini Koktaily

Ľudia si často necenia nápoj v čistej forme, takže ho pridávajú do koktailov. Niekto to robí, aby zvýšil stupeň, a niekto tak zjemní špecifickú chuť. S čím sa nápoj riedi??

• Klasický martini koktail bude zmesou šťavy s týmto alkoholickým nápojom. Šťava sa vo väčšine prípadov vyberá na základe citrusových plodov. Napríklad čerešňová šťava je ideálna pre odrody červenej vermutovej. Ak chcete získať kokteil, mali by ste zmiešať jednu časť alkoholického nápoja s dvoma časťami šťavy. Môže sa tiež používať v rovnakých pomeroch šťava, kúsky ľadu a martini.
• Koktejl na zvýšenie stupňa. Niekto uprednostňuje miešanie vermútu so silnejšími nápojmi a získanie alkoholu na vysokej úrovni.
• Koktejl martini môžete získať aj jeho miešaním so sódou od známych spoločností, napríklad s Coka-Cola..

Profesionálne tipy

Keď sa chystáte na večierok, kde hlavným nápojom budú martini, nezabudnite zistiť, ako piť tento vermút. Pozrime sa na všetky dôležité body tohto procesu-­

Existuje veľa nápojov, ale existuje iba jeden „kráľ nočného života“ - toto sú martini! Alkoholický nápoj získal titul medzi barmanmi kvôli tomu, že je hlavným aperitívom klubového života a spoločenských udalostí..

Avšak, strácajúc zo zreteľa túto skutočnosť, mnohí stále nevedia, ako piť martini. Často sa cítia nespokojní s prvým zoznámením sa s týmto nápojom..

Poďme zistiť, ako túto situáciu napraviť..­

Martini je určitým stupňom vermútu so silou 16 - 18%. A ako všetky vermúty, aj vo svojom zložení obsahuje hlavnú zložku, ktorá ho odlišuje od ostatných nápojov - palinu. Ale okrem paliny, jeho zloženie obsahuje až 35 tónov rôznych rastlín, čo dáva určitú sladkú horkú chuť.­

Martini má svoje vlastné odrody, ktoré sa líšia nielen odrodou hrozna, ale aj veľmi doplnkovými bylinkami. Každý výrobca zachováva svoje recepty na varenie v najprísnejšej dôvere. Iba skúsený someliér dokáže rozoznať vôňu jednotlivých odrôd..­

Existuje sedem hlavných odrôd martini, prvé 4 typy získali najobľúbenejšie miesto v Rusku.­

1. Bianko - biela s výraznou pikantnou chuťou a výraznými tónmi vanilky.
2. Rosso - červená, má jasnú chytľavú arómu a charakteristickú horkosť. Krásny tmavý jantárový odtieň dodáva karamelu vermút.­
3. Rosato je ružová. Do zloženia sú zahrnuté dva druhy vína: biele a červené. Vďaka tomu má nápoj nezvyčajnú chuť a farbu..­
4. Extra Dry - suchý, obsah alkoholu 18%. Farba nápoja je slama, obsah cukru je minimálny. Hlavné arómy sú maliny, citrón a dúhovka..­
5. D’Oro - suchá biela s charakteristickými tónmi karamelu a citrusov.­
6. Fiero - červené, základné tóny sú červenooranžové a stredomorské citrusy.­
7. Horký nápoj je alkoholický martini s nádychom horkosti a sladkosti. Farba - Ruby.­

Ako piť martini

Prvá vec, ktorú musíte venovať, sú okuliare. Plne pocítiť chuť a jemnú vôňu nápoja je skutočné iba v kónických pohári s dlhými nohami. Niekedy sa nazývajú kosmani alebo kanvy. Ak nie sú, nahrádzajú sa pohármi whisky vyrobenými z hrubého skla.­

Martini nie je len alkoholický nápoj. Je to životný štýl, kolísanie spokojnosti. Preto sú okuliare, v ktorých sa podáva, stelesnením sofistikovanosti, sofistikovanosti a estetiky. Z takého šálky je príjemné piť v malých dúškoch a vychutnať si lahodnú kyticu nápoja. Na koktaily sa odporúča použiť slamu.­

Nebudete môcť oceniť vermút, ak je teplota nápoja príliš chladená alebo naopak. Ideálna teplota sa pohybuje od 10 ° C do 15 ° C. K martini sa zvyčajne pridávajú kocky ľadu alebo mrazené bobule, čím sa dosiahne požadovaná teplota nápoja..­

Martini sa spravidla podáva pred jedlom kvôli tomu, že dobre stimuluje chuť do jedla a uhasí smäd. Je to ideálny nápoj pre spoločenské akcie a nočné večierky. So pohárom vermútu je príjemné udržiavať nameraný rozhovor, užívať si romantickú komunikáciu alebo počas pobytu niekoľko hodín estetickej osamelosti..­

Zriedenie alkoholu je hlavným bodom, pomocou ktorého môžete vyhodnotiť chuť vermutu. Väčšina fanúšikov tohto nápoja neocení chuť martini v jeho najčistejšej podobe. Objem uprednostňuje smoothies s jemnou chuťou alebo stupňom stúpania.­

Ale ak k nim nepatríte alebo neprejavujete túžbu vyskúšať martini tak, ako to je, vedzte, že musíte nápoj podávať s olivami, plátkom cibule, plátkom citrónu alebo ľadom. Odporúča sa položiť olivy na špáradlo alebo špeciálny špíz na kokteily, takže váš nápoj bude pre oči príjemnejší. A to, čo poteší oko, je samozrejme príjemné pre chuť.­

Niektorí obdivovatelia vermutu radi pridávajú plátky ovocia alebo bobúľ do „čistého“ nápoja. Tento mix je obzvlášť dobrý v harmónii s Martinom Biankom. Vanilka v kombinácii s bobuľovo-ovocnou tónom vytvára úžasný povrch.

Riedenie Martini a plachý-

Existuje veľa možností. Prvým a hlavným sú džúsy, väčšinou citrusové plody. Klasický - čerstvo vylisovaný pomaranč alebo grapefruit. Čerešňová šťava je skvelým pomocníkom pre červené vermúty. Klasický kokteil obvykle pozostáva z 2 dielov šťavy a 1 dielu martini. Možné je aj kombinované použitie: džús, alkohol a ľad.­

Pre tých, ktorí milujú silnejšie, existuje ich vlastný alkoholický klasik, ktorý kombinuje martini so silnejšími nápojmi. Mladí ľudia, ktorí chcú nájsť jednoduchý spôsob, radšej riedia alkohol všetkými druhmi sýtených nápojov. Väčšia prednosť sa dáva Schweppes a Coca-Cola. Niektorí milenci riedia vermutskú minerálnu vodu-­

Rôzne odrody

Martini Bianko je čisto klasický. Preto sú tu ďalšie prísady klasické: olivy, citrón, ľad, ovocie atď..

Skvelý doplnok k alkoholu je tonikum alebo sóda. Na zdôraznenie sily nápoja pridajte vodku a ľad. Dokonalá kombinácia prichádza s pridaním suchého ginu.

Jedna časť Martini Bianko a 2 časti ginu je skutočný „Martini Sweet“.

Obľúbenou možnosťou je zmes Martini Rosso a pomarančovej alebo čerešňovej šťavy v pomere 2: 1. Vďaka takému rozhodnutiu o chuti sladká sladká chuť zanecháva červený vermút. Veľkým doplnkom je kúsok citróna. Ak chcete úplne neuveriteľnú chuť, zmiešajte martini so šťavou z granátového jablka a ľadom..­

Bohatá chuť Martini Rosso sa prejavuje na kokteile na Manhattane. Pol pohára vermutu, 1/5 whisky a dve kocky ľadu. Niekoľko kvapiek granátového jablka alebo čerešňového nektáru, ktoré dodávajú jemnosť, a pár čerešní na dokončenie celkového obrazu. A teraz už žijete na Manhattane so pohárom tradičného drahého alkoholu.

Martini Rosato zriedené šťavou alebo vodou.­

Martini Extra Dry sa konzumuje hlavne nezriedený ľadom. Ak je to pre vás silné, pridajte hruškovú šťavu. Všeobecne sa dokonale hodí k tomuto cibuľovému klinčeku. Dajte vínu trochu trvať a skúste.­

Koktejl Martini Dry je ďalšou klasikou tohto žánru. 10 ml Martini Extra Dry, 50 ml rovnakého suchého ginu a kocky ľadu. Tento veľmi, veľmi suchý martini nenechá ľahostajného obdivovateľa tejto odrody vermút.­

No, a ako to urobiť bez toho, aby sa zmes martini roztriedila? Extra Dry a Bianko s prídavkom ginu - legendárny nápoj s tajomným názvom „Medium“. Tajomstvo jeho prípravy je jednoduché: zamiešajte 10 ml každého vermutu a nalejte do nich 40 ml ginu. Zdobte ho plátkom citróna a vychutnajte si príjemnú chuť.

Posledným bodom pitia vermútu je občerstvenie. Rozmanitosť je tu malá. Zvyčajne sa jedná o sušienky, orechy, olivy alebo olivy. Špeciálni znalci majú skus tvrdého syra. To však vôbec neznamená, že musíte tieto zásady dodržiavať.­

Vo všeobecnosti, pokiaľ ide o martini, musíte vychádzať z klasických základov a prejsť k osobným túžbám. Možno prinesiete svojmu osobitnému nádychu niečoho exotického k tomuto nápoju..­

Videohovor s potomkom vynálezcu tohto úžasného nápoja vám pomôže dostať sa do atmosféry martini..­

Čítaním o ďalšom alkoholickom nápoji sa dozviete veľa zaujímavých vecí. Tu je niekoľko pravidiel o tom, ako as akým rumom je opitý..

Vynikajúci Bianco

Spoločnosť Vermouths Martini je už viac ako 150 rokov známa a uznávaná na celom svete a logo značky sa stalo symbolom štýlových osláv a bohémskeho života. Nie Martini - žiadna párty! Ale iba v našej krajine kultúra pitia tohto nápoja zostala niekde na okraji tisícročia, keď mladý Clooney napadol domy so zásuvkami Bianca. Zistili sme, ako piť Martini v celej jeho rozmanitosti.

Martini videl svet pred viac ako 150 rokmi v roku 1863, keď bylinkár Luigi Rossi a podnikateľ Alessandro Martini vytvorili a predstavili verejnosti jedinečný červený vermút Martini Rosso.

Neskôr, v roku 1910, sa na základe bieleho vína objavil Martini Bianco, ktorý sa stal stĺpom značky Martini & Rossi pre ďalšie storočie. Od tých historických dní tečie veľa vody.

Generácie, technológovia, chute sa zmenili a prvých desať stránok spoločnosti Google a Yandex stále považuje Martini za korunu ľudského stvorenia. Tu je správa v „martinke“ s olivami navlečenými na špajdle..

Odkiaľ to všetko pochádza? Koktejlové poháre sa objavili dlho predtým, ako sa všetky kužeľovité poháre začali nazývať martini poháre alebo „martinka“..

Mimochodom, začali sa nazývať nie preto, že obchodníci Martini a Rossi prišli s myšlienkou naliať svoj vermút do koktailového pohára a naliať do neho olivy, ale preto, že v takýchto pohári slúžili koktailom Sukhoi Martini (po stáročia to bolo len Martini, pretože to bolo veľmi nie suchý).

Martiniho kokteil a Martiniho vermút teda spolu nemajú nič spoločné, a preto nie je dôvod slúžiť vermútu v koktailovom pohári, pokiaľ to nie je nejaká prísada v kokteile.

Pre milovníkov domácich nápojov máme samostatný článok s receptami na rôzne vermúty vrátane druhu Martini Bianco. Odporúčame prečítať si.

Známym riadom na servírovanie akéhokoľvek vermútu je rox, to znamená rovné poháre s hrubými stenami, kde sa ohromujúca trávnatá korenistá vôňa nápoja aspoň nejakým spôsobom koncentruje a dodáva vášmu nosu nevysvetliteľné potešenie..

Ale namiesto olív by bolo oveľa vhodnejšie plátok citróna pre Bianco alebo pomaranč pre Rosso. Olivy sú lepšie na kúsok kousnutia. Sweet Martini vermúty, ktorými sú Bianco, Rosso a Rosato, sú klasické aperitívy a musíte ich piť iba ako aperitívy.

Ako as čím piť Martini Bianco (Bianco)

Toto je sladké biele vermút, ktorý sa predtým nazýval Bianchissimo („najväčší“ alebo niečo také). Pokiaľ ide o Martiniho, z veľkej časti to myslia presne Bianco.

Vďaka úspešnému marketingu sa tento vermút stal najznámejším a najžiadanejším na svete. Vyrába sa z bieleho vína, ako je Trebbiano, a voňavé bázy sa používajú výťažky z bylín a kvetov. Veľmi výrazná vanilka.

Samotný Vermút je dobrý aperitív: ľahký, silný, voňavý. Bolo to, akoby vzniklo, aby vzbudilo chuť k jedlu. Preto spôsoby, ako to piť:

• Môžete piť Martini Bianco v čistej forme alebo ako súčasť koktailov..
• Podľa pravidiel etikety by sa vermút mal podávať v staromódnom pohári (stará móda, rox), ani v žiadnom „martini“. Do pohára môžete pridať trochu čistej vody alebo niekoľko kociek ľadu, ako aj kúsok citróna (môžete stlačiť trochu citrónovej šťavy).
• Opitý Bianco chladený, 10-15 ° C. Môžete ho ochladiť v chladničke alebo jednoducho pridať ľad. Namiesto ľadu môžete použiť mrazené ovocie a bobule - čerešne, jahody, ananás sa dobre prejavili.
• Je potrebné ho piť ako každý aperitív pomaly v malých dúškoch, vychutnať si chuť a arómu nápoja..
• Predjedlo je vítané, ale veľmi ľahké a v malom množstve. Bianco najčastejšie podáva solené sušienky, korenené syry, orechy, olivy a olivy. Z exotických: talianske jednohubky so studeným mäsom, pekne korenené bazalkou a oregánom.
• Pijú biele Martini a so šťavami (čerešňa a grapefruit budú mať pravdu). Môžete pridať tonikum. Bianco nezačal okamžite zasahovať do koktailov - pre tieto účely sú samozrejme vhodnejšie aj iné výrobky z rodiny Martini & Rossi. Ale miešané nápoje z tohto vermútu sa stále vyrábajú. Dobre to funguje s vodkou, rumom, ginom a sladkými likérmi. Hlavnou vecou nie je preháňať to inými prísadami, aby nedošlo k utopeniu kvetinovej arómy.

Chris Crush Cocktail

• 15 ml likéru Blue Curacao
• 30 ml Martini Bianco
• 30 ml ginu
• 15 ml citrónovej šťavy
• 1 pomlčka sódy

V trepačke zmiešajte všetky ingrediencie okrem sódy s ľadom. Nalijte vysoký pohár naplnený rozdrveným ľadom do vysokej poháre a dobre premiešajte. Pridajte trochu sódy podľa chuti.

Laguna koktail

• 60 ml brandy
• 10 ml vodky
• 10 ml Martini Bianco
• 1 lyžička horké kampari
• 1 pomlčka horkej chuti

Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke s ľadom, prefiltrujte cez sitko do koktailového pohára. Ozdobte čerešňou.

Koktejl Genie Martini

• 60 ml ginu
• 60 ml Martini Bianco

Pridajte gin a vermut do trepačky ľadu. Miešajte rýchlo a nalejte do koktailového pohára. Ozdobte olivami podľa chuti. Prípadne môžete použiť olivovú uhorku, ktorá by sa mala pridať do šejkra so zvyškom ingrediencií..

Ako as čím piť Martini Rosso (Rosso)

Bol prvým. Svet ho videl za slnečných dní v roku 1863 vďaka Luigimu Rossimu. Až do začiatku 20. storočia bol Martini Rosso jediný v rade Martini a Rossi. Je založená na červenom víne a bylinách, kde palina nie je poslednou úlohou. Vermut vďačí za karamel bohatú tmavú jantárovú farbu.

Je to ten istý sladký vermút, ale rafinovanejší, s horkou dochuťou paliny. Mali by ste piť Martini Rosso ako Bianco, bez akýchkoľvek výnimiek (okrem toho, že namiesto grapefruitu je lepšie brať pomarančový džús). Vermút ide dobre s pikantnými občerstvením.

Vyrába sa s ním veľké množstvo koktailov, kde kráľom je bezpochyby Manhattan a kniežaťom je Negroni. Ale sú tu aj iní.

Koktejl Rob Roy (1902)

• 60 ml škótska whisky
• 30 ml Martini Rosso
• 2 pomlčky pomarančovej horkosti

Miešajte ľadom v trepačke, nalejte do vychladeného koktailového pohára. Otočte pomarančovú kôru.

Koktejl Red K Martini

• 30 ml vodky
• 60 ml Martini Rosso
• 30 ml ginu
• 120 ml muškátového vína

Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke s ľadom, nalejte do veľkého koktailového pohára. Ozdobte čerešňou a tenkým prúžkom pomarančovej kôry.

Koktejl Bijou (1900)

• 30 ml zeleného grafu
• 30 ml Martini Rosso
• 30 ml ginu
• 1 pomlčka pomarančovej horkosti

Zmiešajte všetky ingrediencie v trepačke s ľadom, nalejte do vychladeného koktailového pohára. Citrónová kôra.

Ako as čím piť Martini Extra Dry (Extra Dry)

Tento vermút bol verejnosti predstavený 1. januára 1900. Suchý (iba 2,8% cukru), voňavý, s jasnými tónmi malín, citrónov a dúhovky. Martini Extra Dry sa stal skutočným koktailovým kráľom na začiatku 20. storočia (spolu s vermútmi Noilly Prat). Je to zriedka opité samo o sebe, ale môžete vyrobiť neposlušné suché Martini alebo Bronx.

Ak máte radi suchú chuť, vypite ju v čistej forme, chladenej alebo s ľadom. Martini Extra Dry je už digestívom a môžu byť sprevádzané rôznymi pokrmami. Dobre sa hodí k červeným rybám, štedro ochuteným citrónovou šťavou (a inými morskými plodmi), ako aj s francúzskou cibuľovou polievkou..

Pár koktailov na občerstvenie:

Gibsonov koktail (približne 1908)

• 45 ml Martini Extra Dry
• 45 ml suchého ginu

Miešajte v miešacej nádobe s ľadom a sceďte do vychladeného koktailového pohára. Obloha je voliteľná, ale ak máte radi nakladanú cibuľu, potom je v tomto kokteile to pravé.

Marguerite Cocktail (1896)

• 60 ml ginu
• 30 ml Martini Extra Dry
• 1 pomlčka pomarančovej horkosti

Zamiešajte v miešacej nádobe a nalejte do vychladeného koktailového pohára.

Ako as čím piť iné vermút Martini

Martini a Rossi nikdy neprestanú udivovať a potešiť svojich zákazníkov. V roku 2012 vstúpil na trh Martini Spirito, mužský vermút so silou 33%.

Patria sem horké paliny, slávny čaj Lapsang Souchong, vanilka, niekoľko paprík z Indonézie, pomaranč, aloe, tymián, malina a muškátový orech..

Brutalizoval sám seba, ktorý okamžite vrhol na chuťové poháriky trpkými trpkými dubovými horkými a údenými čajovými trieslovinami, nasledoval útok agresívnym čiernym korením a inými koreninami, ale to všetko skončilo príjemnou vanilkou s pretrvávajúcim horkým dymom..

Kultúra pitia Martini Spirita sa ešte nevytvorila. Ľutujeme, odborníci sa domnievajú, že ho musíte piť v čistej forme, mierne chladené, pretože takéto nápoje by sa mali piť. Kulinárski odborníci si stále myslia, že je lepšie sprevádzať takýto exotický nápoj a zároveň súhlasiť so syrom a nesladeným ovocím.

K dispozícii je tiež Martini Rosato (Rosato), ktoré Martini a Rossi vyrábajú od roku 1980. Jedná sa o druh symbiózy Bianca a Rosso, ružového vermutu so škoricou a klinčekom, ktorý má dominantnú chuť.

Preto ju môžete aj tak piť. Salvatore Calabrese odporúča miešať ho s šťavou z granátového jablka alebo čerstvou pomarančovou omáčkou a trochu ochutenou medom.

Obchodníci Martini a Rossi radia servírovanie grilovanej zelenej zeleniny Martini Rosato.

Ako uchovávať vermút

Vermúty sú krížom medzi silným alkoholom a vínom, preto by sa pri skladovaní malo zaobchádzať s veľkou pozornosťou, pretože v priebehu času sa stratí chuť nápoja v otvorenej fľaši..

Otvorená fľaša s akýmkoľvek Martini vermutom by sa mala uchovávať v chladničke najviac dva mesiace. Mesiac je možné vermút skladovať na policiach, ale potom je lepšie naliať ho do menších fliaš, aby sa znížil kontakt nápoja s kyslíkom.

Poslušní chlapci plnia otvorené fľaše martini héliom, vďaka čomu si vermút udržuje chuť až 3-4 mesiace.

Barmani dabovali martini „kráľovi klubového života“. Tento alkoholický nápoj je nevyhnutnou vlastnosťou spoločenských podujatí, módnych a mládežníckych večierkov. Ľudia, ktorí sa náhle ponoria do takejto atmosféry, možno nebudú vedieť, ako piť martini, čo preukazuje neznalosť pravidiel dobrej formy..

A chuť nápoja, ktorý sa stal takmer kultom, ak bude zneužitý, bude zdeformovaný a bude sa zdať nepríjemný. Aby ste sa nedostali do trápneho postavenia a nenaplnili nechuť k vynikajúcemu vermútu z dôvodu neúspešného prvého zoznámenia sa s ním, musíte vopred vedieť, aký druh liečby vyžaduje..

Druhy Martini

Martini je odroda vermutu založená na hroznovom víne a paline. Pevnosť je o niečo vyššia ako pevnosť obyčajného vermútu, je 16-18%.

Jeho kytica závisí od odrôd hrozna používaných pri výrobe nápoja a od inej sady bylín.

Existuje iba 7 druhov martinis s rôznymi farbami, chuťou a vôňami, ktoré zanechávajú svoju značku na špecifiká ich použitia. Najpopulárnejšie sú tieto:

• Bianko („Bianco“) má bielu farbu, korenistú chuť s vanilkovými tónmi. Zriedi sa vodou, tonikom, sódou v pomere jedna ku jednej, často sa podáva s ľadom, mrazenými bobuľami a kúskami ovocia. Podávané so špízovanými olivami alebo nakladanou cibuľou.
• Rosso ("Rosso") má červenú farbu v dôsledku prítomnosti karamelu, sladkej horkej chuti s výraznou dochuťou. Džúsy s kyslosťou ju zmäkčujú. Je dobré pridať do pohára kúsok citróna.
• Rosato („Rosato“) sa vyznačuje zvláštnou chuťou a príjemnou ružovou farbou. Zvyčajne sa riedi džúsom alebo vodou..
• Extra Dry („Extra Dry“) - najsilnejší z druhov martini, sa vzťahuje na suchý vermút. Rozoznáva ju slamovo žltý odtieň, jemnú chuť s výraznými tónmi malín, dúhovky a citrusových plodov. Často slúži ako súčasť zložitých koktailov, môže sa zmiešať so silnejším alkoholom (gin, vodka, whisky). Chuť nápoja je dobre zvýraznená hruškovou šťavou. Niektorí ľudia dávajú prednosť pri kúpe cibule na spodok pohára, keď používajú tieto čisté martini. Toto je jediný druh martini, ktorý sa dá jesť s rybami..

Iné odrody vermutu nevyžadujú špeciálne podmienky podávania a konzumácie, pri používaní týchto nápojov sa môžete riadiť všeobecnými pravidlami pre liečbu martini. Hovoríme o D`Oro (biele suché martini s karamelovými a citrusovými tónmi), Fiero (červeno sfarbený nápoj s tónmi pomaranča), Bitter (rubínovo sfarbené martini vyrobené na základe alkoholu, s horkou sladkou chuťou).

Základné pravidlá používania martini

Napriek rozdielu v používaní martini, v závislosti od typu vermutu, existujú všeobecné pravidlá, ktoré nezávisia od typu martini. Ich znalosť je obzvlášť dôležitá, aby sa zabránilo znečisteniu.

• Martini sa podáva v špeciálnych pohárov pripomínajúcich lievikovitý lievik na tenkej vysokej nohe. Barmani nazývajú také plavidlá „konve“. Ak nie je k dispozícii špeciálne pohárové víno, môže sa nápoj naliať do bežných pohárov na víno, je dôležité, aby boli na vysokej nohe: nápoj by sa nemal ohrievať rukou osoby..
• Ideálna teplota pre martini je 12 stupňov, prijateľná - 10 - 15 stupňov. Práve pri tejto teplote sa najlepšie prejaví bohatá a harmonická chuť vermutu. Ak fľaša nemala čas na ochladenie na túto teplotu, do pohárov sa pridali mrazené bobule (jahody, čerešne) alebo kocky ľadu. To priaznivo ovplyvňuje chuť aj vzhľad nápoja..
• Martini sa zvyčajne riedi alebo používa ako súčasť koktailov, je však vhodné ho piť v čistej forme. V takom prípade dajte do pohára plátok citróna alebo olív. Druhá možnosť sa považuje za uprednostňovanú..
• Pri servírovaní čistých martini nedávajte do pohára slamu - nápoj to nepotrebuje. Ak ste dostali martini so slamkou, vyberte ju zo skla a umiestnite vedľa nej. Trubica bude vhodná, aj keď nie je potrebná, iba v pohári s kokteilom.
• Pite martini v malých dúškoch a vychutnajte si rozmanitú chuť a vôňu tejto vynikajúcej vermúty.
• Tradične sa martini podáva ako aperitív. V poslednej dobe sa používa na večierkoch, pri ktorých sa následné pozvanie hostí na stôl vôbec neposkytuje. Môžete ho piť pred jedlom alebo oddelene od jedla.
• Môžete piť martini bez občerstvenia. Ak sa bez toho neobídete, je možné jesť vermút s ovocím, olivami alebo olivami, sušienkami, syrom jednej z tvrdých odrôd, orechmi.

Pravidlá používania martini sú jednoduché, ľahko zapamätateľné a pekné..

Ak nemôžete oceniť chuť martini v jej najčistejšej podobe, má zmysel vyskúšať na nej koktaily. Existuje toľko receptov, že každý si môže nájsť tú, ktorá sa mu páči..

Koktejl „stredný“

zloženie:

• Martini “Bianco” - 10 ml;
• martini "Extra Dry" - 10 ml;
• gin - 40 ml;
• plátok citróna.

Spôsob varenia:

• Zmiešajte dva druhy vermutov.
• Pridajte k nim gin, jemne premiešajte.
• Dajte kúsok citróna na dno pohára martini.
• Naplňte pohár nápojom.

Koktejl má sviežu chuť a vôňu, osloví tých, ktorí dávajú prednosť silnému alkoholu.

Koktejl "Agent 007"

zloženie:

• vodka - 20 ml;
• martini (akýkoľvek druh) - 20 ml;
• kocky ľadu podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Miešajte alkoholické nápoje.
• Naplňte pohár kockami ľadu.
• Nalejte kokteil.

Podľa filmov bol legendárny James Bond milovníkom nápoja, ktorého receptúra ​​je uvedená vyššie. Nemyslite si, že sa ukáže smrteľne silný: ľad, topiaci sa, robí ho mäkším a ľahším na pitie.

Koktejl Martini Sweet

zloženie:

• Martini “Bianco” - 10 ml;
• gin - 20 ml;
• kocky ľadu podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Naplňte Martini poháre kockami ľadu.
• Zmiešajte gin a vermút.
• Nalejte do pohára s ľadom.

Tento recept je jednoduchý, ale jeden z klasických, preto by ste si ho mali zapamätať..

Manhattanský koktail

zloženie:

• whisky - 20 ml;
• Martini "Rosso" - 20 ml;
• čerešňová šťava - 10 ml;
• ľad - 2 kocky;
• koktail cherry - na ozdobu.

Spôsob varenia:

• Miešajte alkoholické nápoje.
• Pridajte šťavu, premiešajte.
• Na dno koktailového pohára položte pár kockov ľadu a nalejte do pripravenej zmesi.
• Nápoj ozdobte bobuľou a podávajte ju ozdobnou špízou.

Ako ozdoba tohto kokteilu sa často používa dáždnik, v takom prípade nie je potrebná čerešňa. V tomto prípade sa čerešňová šťava môže nahradiť brusnicou alebo granátovým jablkom..

Cranberry Juice Martini Cocktail

zloženie:

• brusnicová šťava - 20 ml;
• Martini “Bianco” - 15 ml;
• čerstvá oranžová - 15 ml;
• posypané olivy - 3 ks;
• rozdrvený ľad - 40 g.

Spôsob varenia:

• Nalejte ľad do pohára.
• Najskôr nalejte pomarančový džús, potom bobuľový džús, potom vermút.
• Zložky zmiešajte so slamkou.
• Olivy nakrájajte na drevené špáradlo alebo špajdlu a vložte do pohára.

Táto možnosť osloví tých, ktorí nemajú radi silné nápoje.

Absinthe Martini Cocktail

zloženie:

• absint - 30 ml;
• Martini „Doro“ alebo „Extra Dry“ - 35 ml;
• toniková alebo minerálna voda (vhodný je aj Sprite) - 35 ml;
• mäta pieporná - 5 ml;
• jahody podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Jahody a poháre martini umiestnite na štvrtinu hodiny do mrazničky.
• Spojte alkoholické nápoje, zmiešajte, rozriedené s chladenou tonikom.
• Nápoj nalejte do pohárov, do každého vložte 1-2 mrazené bobule.

Tento kokteil sa zvyčajne podáva so slamkou, hoci to nie je povinné. Likér z mäty piepornej má jedinečnú chuť horkého kokteilu.

Martini je najobľúbenejší nápoj medzi fanúšikmi klubového života. Môžete ho piť v čistej forme alebo ako súčasť koktailov. Najčastejšie sa martini riedia šťavou alebo nealkoholickými nápojmi v pomere 1: 2 alebo 1: 1, ale sú tu zložitejšie možnosti pre kokteily s týmito vermútmi..

Ochutnajte funkcie

Ani jedna štýlová párty nebude fungovať bez Martini vermút. Väčšina dievčat zbožňuje jeho sladkú dochuť. Aby ste si mohli vychutnať chuť alkoholického nápoja, je opitý, neriedený alebo vo forme koktailov. Pre úspešné zoznámenie sa s vermútom je dôležité vedieť nielen to, ako ho piť, ale aj aké sú odrody, vybrať si správne poháre a desiatu.

Ako piť martini

Martini je druh vermútu, ktorého pevnosť nepresahuje 18 stupňov. Hlavnou zložkou tohto alkoholického nápoja je tinktúra z paliny. Definuje hlavnú tónu chuti vermutu a dodáva mu príjemnú horkosť.

• Aj keď výrobcovia neodhalili tajomstvo zloženia nápoja, je známe, že pozostáva z tinktúr bylín asi 30 druhov. Sladká chuť s horkosťou sa získa pridaním hrozna.
• Jedným z populárnych vermútov značky Martini je Bianko. Mnoho dievčat miluje tento typ nápoja pre jeho vynikajúcu chuť, ktorá je plná korenia a vanilkovej dochuti..
• Nápoj červenej farby s nasýteným odtieňom má názov Martini „Rosso“. Karamel, ktorý sa pridáva pri výrobe nápoja, dodáva príjemnú ľahkú horkosť so sladkou dochuťou..
• Ružový vermút z Martini sa získava zmiešaním červenej a bielej, ktorá má názov „Rosato“. Výsledkom tohto receptu je vanilkovo-karamelová chuť s miernou dochutí horkosti..
• Pre milovníkov suchého vermútu s nízkym obsahom cukru bude Martini páčiť Extra Dry. Tento druh nápoja sa považuje za najsilnejší medzi ostatnými. Okrem chuti paliny môžete cítiť aj citrón s malinami, ktoré sa objavia vďaka pridaniu dúhovky..
• Ak dávate prednosť aróme karamelu s jasnými tónmi citrusov, vyberte mólo Doro. Tento druh vermutu je tiež suchý a má svetlý odtieň..
• Existuje aj ďalšia odroda Martini - „Bitter“. Nie je to populárne a používa sa zriedka v koktailoch. Pretože sa nevyrába na základe tinktúry bylín, ale alkoholu. Jeho charakteristické vlastnosti: tmavá rubínová farba, vysoká pevnosť a horká chuť so sladkými tónmi.

Ako piť Martini - podávajte a desiatu

Jedzte nápoj bez riedenia alebo pripravte na základe toho kokteil - výber je na vás. Zároveň by sa však malo zohľadniť množstvo odporúčaní, aby sa naplno prejavila jeho chuť a aróma.

• Teplota. Martini, rovnako ako väčšina ostatných alkoholických nápojov, sa podáva chladený. Aby sa chuť úplne prejavila, musí sa vermút ochladiť na 10 - 15 stupňov. Teplý nápoj vám pripomenie bylinnú tinktúru s chuťou alkoholu. Ak nemáte čas na ochladenie Martini, pridajte do pohára mrazené ovocie, bobule alebo kocky ľadu.
• Čo slúžiť? Vo väčšine prípadov sa vermút pije z koktailových pohárov nazývaných „martiny“. Sú obráteným kužeľom na vysokej nohe. Nápoj však môžete naliať aj do pohárov na víno alebo na šampanské.
• Ako slúžiť? Akýkoľvek druh Martini (okrem silného "Bittera") sa považuje za aperitív. Preto sa používa pred jedlom na stimuláciu chuti do jedla. Počas večierku však nie je zakázané piť.
• Ako používať? Martini, rovnako ako väčšina Vermutov, je prijatý na pitie v malých dúškoch, vychutnávajúc si chuť. Alkoholický nápoj sa často pije vo veľkej spoločnosti. Môžete si to však užiť samo pred krbom alebo na pobreží.
• Čo jesť? Neexistujú žiadne konkrétne pravidlá a odporúčania týkajúce sa tohto problému, všetko záleží na vašich preferenciách. Ak však chcete jesť ľahké alkoholické nápoje alebo koktaily, potom Martini dobre jede so zelenými olivami, tvrdými syrmi, bobuľami a kivi, pistáciami a akýmkoľvek ovocím.

Ako piť Martini - kombinácia s inými nápojmi

Ako bolo uvedené vyššie, nápoj sa pije vo forme koktailov a je čistý. Zriedený Martini zmení chuť pridanej šťavy. Takže si môžete urobiť jemnejšiu chuť, ktorá zníži horkosť alebo naopak, zdôraznite ju.

• Ak chcete použiť čistý nápoj, prvé tri olivy na špajdle sa umiestnia na spodnú časť pohára a potom sa naleje vermút. Namiesto toho si môžete dať akékoľvek bobule alebo ovocie nakrájané na kúsky. Na okraji pohára sa často zavesí plátok citrusov alebo kivi.
• Biele a ľahké odrody nápoja sa zvyčajne riedia. Vo väčšine zahraničných krajín sa Martini zriedi jednoducho vodou. V našej krajine sa však odroda Bianko často používa z citrusovej alebo čerešňovej šťavy. Červená a ružová odroda vermutu sa však dobre hodí k šťave z bobúľ.
• Pre riedenie Martini neexistujú žiadne konkrétne proporcie. Ak radšej pridávate šťavu alebo ovocný nápoj do vermutu, použite jednu časť vermutu a dva nealkoholické nápoje.
• Pri objednávaní Martiniho v bare veľa mladých ľudí dáva prednosť riedeniu šumivých nápojov: Coca-Cola, Fant a sprite. Majte však na pamäti, že sladký nápoj môže narušiť chuť Martini.

Ak správne beriete do úvahy chuť vermutu v kombinácii s inými nápojmi, ako aj podávate a pripravujete správne občerstvenie, môžete si vychutnať rafinovanú chuť Martini..

Kultúra pitia

Pokiaľ ide o pitie alkoholu, vždy vyvstáva otázka kultúry jeho pitia. Koniec koncov, nie každý vie, ako, kedy a do akej miery môžete piť tento alebo ten nápoj. Platí to aj pre martini, ktoré sa niektorí nevedomky dokonca delia na samostatnú skupinu alkoholických nápojov. Takže teraz vám povieme, ako piť martini.

Prvé pravidlo. Miesto a čas. Ak chcete oceniť všetku vznešenosť martini, musíte vytvoriť primeranú atmosféru. Tento proces by mal ísť bez zhone.

To však neznamená, že by ste mali byť smutní. Naopak, tento nápoj vytvára oslavu.

Napríklad jeho prítomnosť dodá piknik a oživí kokteilovú párty s priateľmi, alebo dodá špeciálne kúzlo romantickému večeru s blízkym.

Druhé pravidlo. riadu. Martini si nemôžete úplne vychutnať a vychutnať si ju, ak na jej pitie nepoužívate špeciálne poháre. Ich tvar je ľahko rozpoznateľný - je to kužeľ na dlhej a tenkej nohe.

Ak by sa vyskytli problémy a eso nemalo po ruke vhodné okuliare, najvhodnejším riešením by bolo vziať si široké a nie vysoké okuliare. V žiadnom prípade však nepoužívajte iné, ani horšie okuliare.

To sa považuje za zlé znamenie..

Tretie pravidlo. Príprava nápojov. Na takúto udalosť, ako je pitie martini, sa musíte pripraviť vopred. Okrem sviatočného stolovania by mal byť alkohol ochladený na 10 až 12 stupňov a ľad by mal byť vopred zmrazený.

Pravidlo štyri Proces pitia. Takže pohár martini je vo vašej ruke a párty je v plnom prúde. Pamätajte, že hlavnou vecou v martini je potešenie, ktoré, ako sa hovorí, musí byť roztiahnuté.

Preto vypite nápoj pomaly a vychutnajte si malé pokojné dúšky. Ak ste si vybrali kokteil na báze martini, je čas použiť slamu. Túto metódu pitia milovali najmä dámy..

Piate pravidlo. občerstvenie. Najčastejšie martini usrkávajú „sólo“, to znamená, bez toho, že by niečo ukousli. Ale ak to vypijú „čisto“, a dokonca aj v kokteilovej verzii, potom sa olivy, plátky citróna, ovocia, bobúľ alebo cibule stanú hodnotným prostredím. Tu všetko priamo závisí od osobných preferencií a od toho, ktoré martini ste si vybrali. Možno sa oplatí zaoberať sa touto otázkou..

Čo piť s martini

Keď viete, čo piť s martini, nebudete uznávaný ako nositeľ zlej chuti alebo za osobu, ktorá nie je hodná vysokej spoločnosti..

Hlavným bodom, na ktorý by sa nemalo zabúdať, keď dal martini na čelo stola, že netoleruje štandardné občerstvenie „vodka“. Nie je opitý mäsom, ktoré je kyslé a údené ryby. Občerstvenie by malo byť ľahké a nenápadné..

Z ovocia môžete podávať chladené plátky broskýň alebo citrusových plodov, medzi ktorými sa bobule náhodne naklonia..

Môžete sa však obmedziť iba na rôzne džúsy. Ale tu sú pravidlá.

Ako piť martini so šťavou

Po prvé, džúsy podávané na martini by mali byť čerstvo vylisované a chladené a nemali by sa naliať do karafy z tetrapacketu..

Po druhé, najlepším na tento účel budú šťavy z pomaranča, grapefruitu, čerešní a granátového jablka, to znamená s minimálnym obsahom cukru. Nesnažte sa však martini podať broskyňovú, jablčnú alebo multivitamínovú šťavu, sú jednoducho kontraindikované pre takéto koktaily..

Po tretie, alkohol sa nespije džúsom, ale zmieša sa s ním. 2 diely martini pridajte 1 diel šťavy. Ak je do tohto procesu zapojený ľad, potom sa alkohol, džús a ľad prijímajú rovnakým dielom.

Teraz viete, ako piť martini so šťavou. Odrody tohto alkoholu však majú svoju vlastnú chuť, čo znamená ich vlastný spôsob pitia a ich občerstvenie.

Ako piť martini bianco

Martini Bianco alkohol, milovaný miliónmi a vysoko uznávaný barmanmi. Z toho sa vyrába väčšina najlepších koktailov. Jeho chuť sa spája s mnohými nápojmi, niekedy aj mimoriadne neočakávanými..

Môže ísť o nealkoholické nápoje a toniká, kávu a smotanu, rôzne džúsy, vodku a dokonca aj tequilu. Čokoláda, olivy, citrón a cibuľa sú pre neho ideálne. Pridá sa ľad a kúsky ovocia, ako je ananás, kivi, jahody..

Ak sa rozhodnete experimentovať s cibuľou, potom vedzte, že by ste z nej nemali „extrahovať“ šťavu. Stačí nakrájať plátok do pohára a dostať ho po 2-3 minútach. Ak máte chuť, nikdy nebudete piť martini inak.

Ako piť Martini Rosso

Mužské a ženské martini majú svoje rozdiely. Dámy radšej používajú ako doplnok čerešňovú alebo pomarančovú šťavu, zatiaľ čo muži ich miešajú s vodkou a majú citrónový kúsok. V tejto podobe ho James Bond miloval.

Je samozrejmé, že uvedené dva typy martini nie sú celým sortimentom. Martini Rosato (ružová) a Martini Extra Dry (suchá) sa však pijú podľa rovnakých pravidiel a rovnakých občerstvení a štiav, aké sme už pre vás pomenovali.

Ružové Martini sa však najčastejšie používajú na výrobu koktailov s citrónom, zatiaľ čo suché nápoje sa väčšinou pijú samostatne a bez ľadu. Ak sa rozhodnete experimentovať, nezabudnite, že špeciálny odtieň Martini Extra Dry dá hruškovú šťavu alebo gin, ktorý sa odoberie z 2/3 pohára. Pre predjedlo bude v tomto prípade vhodný plátok olív alebo citrónov.