Likér likéru midori melón (melón midori) - opis nápojových a koktailových receptov s ním

Midori je jasne zelený melónový likér, ktorý je vynikajúci na prípravu rôznych koktailov..

Midori kokteilové recepty

Ovocný koktail:

• 15 ml vodky;
• 15 ml likéru Midori;
• 15 ml banánového likéru.

Likéry sa zmiešajú v pohári a nalejú sa do stohu. Nalejte vodku hore.

Koktejl „Emerald Isle“:

• 100 ml sýteného nápoja Mountain Dew;
• 100 ml likéru Midori;
• 50 ml vodky ľadu v kockách.

Do pohára vložte niekoľko kociek ľadu, nalejte do nich vodku, likér a sódu. Zamiešajte a podávajte.

Grinchový koktail:

- 30 ml likéru Midori - - 30 ml likéru Malibu - - 30 ml likéru z banánov - - 1 lyžica. "7-Up" - - ľad. Trepte všetky tekutiny v trepačke ľadu, nalejte nápoj do pohára a nalejte na vrch „7-Up“..

Koktejl "Kazi":

- 30 ml likéru Midori - - 30 ml vodky - - 15 ml limetovej šťavy - - 1 kúsok limetky na dekoráciu - - ľad.

Zmiešajte všetky tekuté prísady v pohári s ľadom, scedte do pohára a ozdobte plátkom limetky.

Zelený zamatový koktail: - ananásová šťava - - „Cola“ - - 40 ml likéru Cointreau - - 40 ml likéru Midori - - 1 pomlčka likéru Malibu - - 1 kus vápna na dekoráciu - - ľad. Trepte všetky tekutiny v trepačke ľadu a pretrepte nápoj do ľadového pohára. Nalejte ananásovú šťavu do koktailu tak, aby bol objem pohára plný 2/3 a pridajte „Cola“. Vyzdobte hotový kokteil plátkom limetky.

Melounový koktail:

- 45 ml brusnicovej šťavy - - 45 ml ananásovej šťavy - - 30 ml likéru Midori - - 15 ml vodky - - ľadu.

Zmiešajte všetky ingrediencie v pohári s ľadom. Nalejte hotový koktail do highball.

Aligátorový koktail: - 45 ml vodky - - 30 ml likéru Midori - - 30 ml likéru Triple Sec - - 15 ml pomarančovej šťavy - - 15 ml citrónového sirupu - - 15 ml Sprite - - 1 šálka pomaranča na ozdobu - - ľad. V trepačke s ľadom dobre pretrepte vodku s tekutinami. Výsledný nápoj namočte do pohára a pridajte pomarančový džús, citrónový sirup a Sprite. Ozdobte okraj pohára oranžovým kruhom.

Evergreen Cocktail:

- 30 ml ginu - - 15 ml likéru Midori - - 15 ml suchého bieleho vermútu - - 10 ml likéru Curacao Blue - - 1 koktail čerešňa na ozdobu - - ľad.

V miešacej nádobe s ľadom kombinujte gin s Midori a vermút. Napite nápoj v pohári a nalejte jemne Curacao Blue na vrch. Položte čerešňu na okraj pohára.

Nemrznúca zmes: - 90 ml ananásovej šťavy - - 30 ml citrónového sirupu - 20 ml Golden Rum - - 15 ml likéru Midori - - drvený ľad. Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri a namiešajte hurikány..

Zelený karibský koktail:

- sóda - - 30 ml likéru Midori - - 30 ml ľahkého plátku rumu - citróna - - ľad. V trepačke s ľadom zmiešajte rum s likérom a výsledný nápoj rozdeľte do pohára. Doplňte sódou. Na spodok hotového koktailu položte plátok citróna.

Midori Sauer Cocktail:

- 30 ml likéru Midori - - 30 ml citrónovej šťavy.

Citrónovú šťavu pretrepte trepačkou v trepačke a nalejte koktail do pohára.

Koktejl Harley Davidson: - 15 ml likéru Midori - - 15 ml likéru Baileys - - 1/2 lyžičky Likér Jägermeister - - ľad. V pohári s ľadom zmiešajte Midori s Bailey`s, nalejte nápoj do koktailového pohára a na vrch nalejte Jägermeister.

Kokteil "Tajomstvo cudzincov":

- 90 ml ananásovej šťavy - - 20 ml likéru Midori - - 20 ml likéru Malibu - - 10 ml vodky - - 1 koktail čerešňa na ozdobu - - ľad.

Trepte všetky tekuté prísady v trepačke ľadu, potom nápoj napnite do pohára s kockami ľadu a ozdobte čerešňou.

Vrstvené koktaily s Midori

Vrstvený koktail Rainbow Reggae: - 30 ml likéru Malibu - 15 ml likéru Midori - 45 ml ananásovej šťavy - 15 ml brusnicovej šťavy. Najskôr nalejte do pohára „Malibu“, potom „Midori“, ananásovú šťavu v tretej vrstve a dokončite kokteil brusnicovou šťavou.

Vrstvený koktejl Apache:

• 15 ml likéru "Kalua";
• 15 ml likéru Baileys;
• 15 ml likéru Midori.

Nalejte tekutiny do stohu v tomto poradí: „Kalua“, „Baileys“, „Midori“. Pitie Apache v jednom dúšku.

Varenie likéru Midori Melon - chuť plynúceho leta

O mesiac alebo dva sa objavia melóny - obľúbená pochúťka počas leta. Bohužiaľ sa objavia krátko. Melounová sezóna sa však môže predĺžiť do nasledujúceho roka. Doma pripravíme melónový likér a pokúsime sa ho čo najbližšie k japonskému likéru Midori známu po celom svete..

Midori je neónový zelený melónový likér, ktorý bol uvedený na trh v 70. rokoch minulého storočia hlavným japonským alkoholom Suntory..

Nápoj sa rýchlo zmocnil trhu a stal sa jedným zo symbolov nočného klubového života v krajine vychádzajúceho slnka a neskôr v Európe. Midori sa dostal do nočných klubov v USA v roku 1978.

Debutoval vo významnom provokatívnom newyorskom klube Studio 54, kde na počesť ázijského nápoja usporiadali veľkú oslavu.

Charakteristickým znakom Midori, ktorý je pre nás tiež ťažký, je jeho zloženie - pri príprave nápoja sa nepoužíva mäso melónu, ale jeho šupka..

Šupka melónov, ktoré sa predávajú u nás, často nedáva najpríjemnejšiu vôňu a chuť, takže väčšina receptov na likéry z melónov vyžaduje použitie iba dužiny. Uisťujeme vás však, že nápoj nie je horší.

Doma bude samozrejme ešte ťažšie dať nápoju originálnu zelenú farbu - do komerčných Midori sa pridáva farbivo.

V čistej forme je alkohol zriedka opitý. Najlepšie zo všetkého je, že jeho chuť z banánov a vyzerá skôr ako banán ala Pisan Ambon, sa objavuje v kokteiloch, najmä s ovocnými džúsmi a rumom. Najobľúbenejší kokteil na tomto základe sa nazýva Japonské papuče (japonské topánky), ktoré sa pripravujú z rovnakých častí Midori, Cointreau a citrónovej šťavy. Ale my sa vzdávame tejto témy.

Bežný likér z melónu

• 1 stredne veľký melón;
• 250 - 300 ml 70% alkoholu;
• 200 - 250 g cukru;
• 500 ml vody.

Šúpať melón z kôry a semien, nakrájaný na malé kúsky (približne 1,5 cm). Výsledok by mal byť asi 250 ml. Vložte rez do pohára a nalejte alkohol tak, aby úplne pokrýval melón.

Trvajte na tmavom a chladnom mieste 7 dní. Po vypustení alkoholizovaného ovocného nápoja bez vylisovania melónu, nechajte ho samého a ovocie nalejte 100 - 150 g cukru podľa chuti. Počkajte 3-5 dní, kým sa cukor úplne nerozpustí a nevytvorí sa sirup..

Vypustite sirup cez tenká, nalejte vodu do pohára, dobre premiešajte a sceďte do prvého odtoku, zatiaľ čo dobre vylisujte melón..

Ďalej je potrebné variť výsledný sirup: pridajte do neho zvyšné množstvo cukru podľa receptu a zahrievajte, kým sa úplne nerozpustí. Ochlaďte sirup a skombinujte ho s alkoholickým nápojom z melónu. Nechajte nápoj stáť najmenej 2 týždne, pokiaľ možno mesiac alebo dva. Likvidácia je pripravená.

V tomto recepte môžete použiť vodku - potom nepridávame vodu a melón preberáme odšťavovačom alebo ho vytlačíme gázou (ak je ovocie zrelé a šťavnaté). Potom musíme zmiešať 250 ml / g melónovej šťavy, vodky a granulovaného cukru.

Pre udržanie 1-2 týždne, pravidelne sa pretrepte a potom napnite.

Výsledkom bude veľmi aromatický a chutný nápoj, ktorý sa podľa chuti čo najviac priblíži komerčnému melónu Midori. Alkohol, ktorý sa pripravuje doma az čerstvého melónu, bude mať výraznejšiu vôňu a chuť melónu. Farba nápoja je slamovo žltá až žltozelená (v závislosti od typu melónu)..

Aby sme dostali rovnakú nasýtenú zelenú farbu ako japonský Midori, musíme do nášho likéru pridať potravinárske farbivo (5-6 kvapiek tmavozelenej a žltej). Pri prírodných zložkách sa tento výsledok nedosahuje.

Tento recept bol nájdený na jednom z amerických fór. Podľa autora bude možné pomocou tohto receptu uvariť takmer autentické Midori, ale pre farbu „neónovozelenej“ budete musieť znova použiť potravinárske farbivo..

Pre 2 litrové plechovky:

• 1 stredne veľký melón;
• 500 ml alkoholu, 95%;
• 500 ml destilovanej vody;
• 400 g trstiny alebo bieleho cukru.

Jemne olúpajte dobre premytý melón a nechajte asi 0,5 - 0,6 cm buničiny na šupke. Nechajte buničinu, ktorá zostane na určený účel - vo vnútri milovanej. Kôra so zvyškami buničiny sa však nakrája na stredné kocky a vloží sa do 2-litrovej nádoby.

Nalejte alkohol a trvajte 30-40 dní na chladnom tmavom mieste. Zmes sa musí raz za 2-3 dni dôkladne pretrepať. Po 30 - 40 dňoch povarte jednoduchý sirup z vody a cukru: ohrejte vodu a pridajte do nej cukor, miešajte v ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí..

Ochlaďte sirup a prefiltrujte infúziu melónu, aby ste sa zbavili kôry. Sirup a infúziu premiešajte, dobre pretrepte. Nechajte nápoj stáť ďalší 1 týždeň a potom prefiltrujte cez niekoľko vrstiev gázy namočenej v alkohole. Nápoj je možné poháňať vatovým filtrom.

Filtrované domáce fľaše Midori, sfarbenie a nechajte stáť najmenej 3 mesiace.

Pre tento recept musíte pohrať s výberom melónu. V ideálnom prípade potrebujete odrodu, ktorá je veľmi sladká a voňavá, s hustou dužinou a pokožkou - napríklad rast v Egypte..

Ak si nie ste istí, či kôra zvoleného melónu zlepší nápoj, pokojne sa vzdajte a nechajte stáť iba 30 drvičiek počas 30 dní, ale musíte ho nasekať veľmi jemne.

Je pravda, že pred pridaním sirupu sa musíte pohrať filtrovaním, ale stojí to za to.

Likér z melónu sirupu

Tento recept si neuplatňuje právo byť nazývaný analógom Midori, nie je ani pripravený z ovocia melónu..

Tento recept používa sirup, ktorý si môžete kúpiť v obchode alebo si ho vyrobiť sami (na internete existujú recepty, ale sú veľmi povrchné).

Nie je ľahké uchopiť melónový sirup, ale tento recept tu nechám tak ako tak, najmä jeden z našich čitateľov už pre tento nápoj pripravil likér a podľa neho nápoj vyšiel hodný.

• 540 ml melónového sirupu;
• 300 ml alkoholu 50% (vodka);
• 60 ml vody;
• 1 polievková lyžica citrónová šťava.

Nalejte všetky ingrediencie do pohára, dobre premiešajte a nechajte vylúhovať na tmavom a chladnom mieste najmenej mesiac. Potom prefiltrujte a vypite. Príprava tohto likéru je, samozrejme, oveľa jednoduchšia a výsledok je predvídateľnejší. Chcete reprodukovať komerčný produkt - použite komerčné prísady.

Ako vidíte, nie je ťažké vyrábať likérový melón doma, je však ťažké predvídať výsledok (iba melounový sirup poskytuje predvídateľný výsledok). Mnoho premenných, ale rovnako ako pri iných alkoholických nápojoch, všetko prichádza so skúsenosťami

Liquor Midori: história, zloženie, recept a koktaily

Midori - ľahký (20%) japonský likér s chuťou melónu a banánov a jasne zelenej (neónovej) farby.

Obsahuje 140 kcal v 100 ml, stopové prvky (fosfor, horčík, železo, vápnik, draslík, sodík) a vitamíny (PP, E, B1 a B2).

Uvedenie produktu na trh je spoločnosť Suntory alcohol, s dcérskymi spoločnosťami v Japonsku, Francúzsku a Mexiku..

Historická esej

Likér Midori Melon je pomerne mladý likér: vznikol v roku 1978 ao desať rokov neskôr ho obdivovala celá americká strana. Prezentácia sa uskutočnila v nočnom klube Studio-54 - New York.

V novom miléniu sa Midori stal jednoducho kráľom koktailov európskych a ruských barov (tu sa nazýval „estragón“)..

výroba

Likér Midori je špeciálny. Okrem toho, že ide o prvý likér z melónu, pripravuje sa aj z kôry ovocia a nie z jeho dužiny. Alkohol sa leskne textúrou ako smaragd, ale jeho farba sa vytvára umelo (výrobca tvrdí, že pridaná farba je úplne prírodná)..

Okrem melónovej pokožky je tu zahrnutý trstinový cukor a dobre rafinovaný alkohol.

Ako piť Midori a ako to jesť

Midori je niekedy opitý vo svojej najčistejšej podobe a do nej nalieva kocky ľadu. Deje sa to však veľmi zriedka, pretože zmesi s nimi vyzerajú oveľa pôsobivejšie a ich chuť je fantastická..

Ak nie ste barman a nechcete mať „problémy“ - jednoducho rozstreknite Midori do akejkoľvek ovocnej šťavy alebo sódy - a vychutnajte si božskú chuť výsledného dua.

Likér sa spravidla podáva sólo, ale ak to naozaj chcete, zobrať naň kúsok ovocia alebo syra..

Likérový recept

Ako variť Midori doma? Áno, rovnako ľahké ako ostreľovanie hrušiek! Je pravda, že remeselníci to často varia rovnako z buničiny, nie z kože. Takýto alkohol sa ukazuje ako vynikajúci, ale stále to nie je Midori, ale iba melónový likér, ktorého recepty nájdete tu.

Teraz pripravíme originálny, takmer autentický nápoj.

Pripravte si:

• medový melón, voňavý a veľmi sladký (stredná veľkosť) - 1 ks;
• alkohol 95% - 0,5 l;
• destilovaná voda - 0,5 l;
• cukor - 0,4 kilogramu;
• sfarbenie potravín (zelené) - podľa vlastného uváženia.

Začnime:

1. Umyte bobule, utrite a ošúpajte. Kôru nakrájajte tak, aby zostala s pol centimetra buničiny. Použijeme iba pokožku (všetko ostatné - nechajte ju dezertovať alebo ju jednoducho zjesť).
2. Odlúpanú kožu nakrájajte na stredne veľké kúsky a pošlite ich do 2-litrovej nádoby. Nalejte ho alkoholom a trvajte mesiac na tme a chlade (triasť sa dvakrát týždenne).
3. Keď je infúzia hotová, namáhajte ju.
4. Ďalej - varíme sirup: cukor rozpustíme v teplej vode a zohrejeme ho dovtedy, kým nevarí, potom povaríme 5-8 minút a vyberieme zo sporáka.
5. Ochladený sirup sa spojí s tinktúrou a nechá sa pôsobiť ďalších 7 dní.
6. Potom prejdite liehom gázovým filtrom, ak je to potrebné - zafarbte ho a uzavrite vo fľašiach. Teraz by mal likér „odpočívať“ najmenej 3 mesiace.

Midori koktaily

Všetky nasledujúce zmesi sú vyrobené pomocou rovnakej technológie - ochladené komponenty sa zmiešajú s lyžičkou alebo trepačkou (ak máte). Preto nižšie uvádzame iba zložky, ktoré tvoria každú zmes..

Zelený Karibik

• Midoriho likér - 30;
• Bacardi (light) - 30;
• citrónová šťava - 5;
• sóda - 100.

Harley davidson

• Likér Midori - 15;
• Likér z Baileys - 15;
• Likér Jagermeister - 5.

evergreen

• Likér Midori - 15;
• Likér Blue Curacao - 10;
• gin - 30;
• vermút / martini - 15.

Qazi

• Midoriho likér - 30;
• vodka (Absolútna) - 30;
• limetová šťava - 15;

Smaragdový ostrov

• Midoriho likér - 100;
• Smirnoff vodka - 50;
• Výkonný inžinier Mountain Dew - 100.

Japonská obuv (japonská papuče)

• Likér Midori - 25;
• Cointreau likér - 25;
• citrón čerstvý - 25.

Leguán zelený

• Midoriho likér - 30;
• tequila strieborná - 15;
• Sweet & Sour mix - 60.

Melon Margarita (Midorita)

• Midoriho likér - 30;
• Likvidácia Triple Sec - 15;
• biela tequila - 45;
• vápno čerstvé - 30.

Škrob

• Midoriho likér - 30;
• Likér Malibu - 30;
• Creme de Banana liquor - 30;
• Sprite alebo 7-Up - 100.

Zelený zamat

• Midoriho likér - 40;
• Cointreau likér - 40;
• Likér Malibu - 15;
• ananásová šťava -.

Sametová sezóna

• Midoriho likér - 30;
• ananásová šťava - 45;
• brusnicová šťava - 45;
• vodka - 15.

aligátor

• Midoriho likér - 30;
• Likvidácia Triple Sec - 30;
• vodka - 30;
• citrónový sirup - 15;
• pomarančový džús - 15;
• Sprite - 15.

nemrznúca zmes

• Likér Midori - 15;
• Kapitán Morgan rum (zlatý) - 20;
• citrónový sirup - 30;
• ananásová šťava -.

Cudzie tajomstvo

• Likér Midori - 20;
• Likér Malibu - 20;
• Finlandia vodka - 10;
• ananásová šťava -.

Midori Colada

• Likér Midori - 25;
• Bacardi - 15;
• kokosové mlieko / smotana - 30;
• ananásová šťava - 60.

Okrem vyššie uvedených zmesí je Melon zaradený v lete „Sex na pláži“ a mnoho ďalších.

Laminátové koktaily Midori

Vrstvené strely sa stohujú do vrstiev - jedna po druhej pomocou tyčovej lyžice alebo naplnenia pohára, pričom steká čepeľ vložená do noža. Vypite jedným dúškom. Poradie napĺňania pohárov je uvedené vo formuláciách.

dúha

• Likér Malibu - 30;
• Likér Midori - 15;
• šťava / čerstvý ananás - 45;
• brusnicová šťava - 15.

apache

• Kahlua alebo Creme de Cacao likér - 15;
• Roztok Beilis - 15;
• Midori Liquor - 15.

Japonský likér Midori

Polovica likéry Midori po prvý krát videla svetlo na konci dvadsiateho storočia (80. roky) a japonská spoločnosť Suntory ju vytvorila.

Za také krátke obdobie si japonský alkohol získal na celej planéte obrovskú popularitu z niekoľkých dôvodov. Jedným z nich je atraktívny druh likéru..

Nasýtený jasne zelený odtieň nápoja a malá veľkosť špeciálnej sklenenej fľaše ju preslávili po celom svete.

Za zmienku stojí, že likér Midori sa konal na hlučnej párty v New Yorku v nočnom klube s názvom Studio 54. Hoci sa objavil v Japonsku, o pár rokov neskôr sa začal vytvárať v iných krajinách sveta..

V roku 1987 Mexičania začali vyrábať tento likér. A len o 13 rokov neskôr bola otvorená francúzska továreň LouisRoyer na výrobu tohto nápoja. Po úspechu v USA bol Midori predstavený v Austrálii a neskôr v Európe. Nápoj sa stal medzinárodnou značkou.

Obzvlášť je obľúbený medzi mladšou generáciou..

Prečo milujete likéry Midori? Tento nápoj sa prekladá z japončiny ako zelený. Nápoj vďaka svojmu charakteristickému sfarbeniu priťahuje potenciálneho spotrebiteľa. A to napriek skutočnosti, že na získanie tejto farby sa používajú farbivá.

Japonský likér "Midori"

Má úžasne príjemnú a ľahkú vôňu. Je potrebné poznamenať, že výrobcovia neberú mäso z ovocia, ale šupku. Najpodivnejšie je, že chuť likéru Midori vám nebude pripomínať melón, ale banán, ako hovoria skutoční fanúšikovia..

Charakteristickým rysom Midoriho sofistikovanej vône je, že rýchlo zmizne. Preto je výhodné piť likér v rôznych koktailoch. Docela veľa z nich bolo vynájdených. Emerald Isle, Grinch, Qazi, Aligátor, Midori Sauer, Harley Davidson, Alien Secret - to sú všetky mená Midori koktailov.

Jedným z najobľúbenejších koktailov Midori je Zelený Karibik. Skladá sa zo sódy, čerstvo vylisovaného citrónu, malého bieleho rumu a kociek ľadu. Tento likér používajte nielen ako alkoholický nápoj..

Pridáva sa tiež do rôznych druhov šalátov a je vynikajúco vynikajúca v kombinácii s niektorými šťavami..

Na konci dvadsiateho storočia jeden slávny barman z Melbourne pripravil kokteil, obľúbený dokonca aj dnes. Jej názov je japonský šľapka (japonská topánka). Šľapky - druh obuvi, niečo ako bridlice.

Barman sa týmto menom pokúšal naznačiť, že jeho stvorenie bolo špeciálne vytvorené pre pláž.

Ak chcete pripraviť kokteil, musíte vziať 25 ml Cointreau, Midori a citrónovej šťavy. Všetky prísady sa musia dôkladne premiešať v trepačke a naliať do pohára. Čerešňa Maraschino dokonale ozdobí náš nápoj.

Koktejl „Japonský papuče“

Charakteristickým rysom japonskej papučky je jej ľahkosť. Ľudia sa domnievajú, že je úplne nealkoholický, ale v skutočnosti je v ňom toľko alkoholu ako v štandardnom kokteile. Chuť je sladká a kyslá. Mládež od neho je jednoducho nadšená.

Existuje veľa možností na prípravu nápoja, ktoré si ľudia, ktorí radi experimentujú, budú naozaj baviť. Napríklad Cointreau sa ľahko nahradí vodkou, ale v tomto prípade koktail stratí svoju sladkú chuť a stane sa silnejším. Dobrou správou je, že chuť melónu Midori sa prejaví v celej jeho sláve.

Môžete skúsiť urobiť niečo podobné Midori, ale melón nepoužívajte. Potrebujete iba melónový sirup. Na prípravu nápoja si musíte vziať:

• 540 ml melónového sirupu;
• 300 ml alkoholu alebo vodky;
• 60 ml vody a 1 polievková lyžica. lyžica citrónovej šťavy.

Likér z melónu sirupu

Nalejte všetky ingrediencie do trepačky a dobre premiešajte. Nápoj varíme na tmavom a chladnom mieste asi mesiac. Potom ju musíte filtrovať. Potom si môžete začať vychutnať drink. Ako vidíte, lieh sa veľmi ľahko pripravuje aj doma, ale zároveň si budete pamätať navždy.

Likér z melónu

Likér z melónu je sladký alkoholický nápoj s obsahom alkoholu približne 20%. Likér je možné namaľovať v žltej, oranžovej, zelenej, má jemne sladkú chuť so svetlou ovocnou vôňou, má muškátový orech alebo medové tóny.

štruktúra

Hlavnými zložkami melónu bez ohľadu na výrobcu sú:

• Melón (šupka, dužina);
• cukor;
• Etylalkohol;
• voda.

Príležitostne môže byť do kompozície obsiahnuté potravinárske farbivo, aby sa získala farba..

Recept na domáci likér z likéru

Domáce melónový likér pozostáva z nasledujúcich krokov:

V tejto fáze opláchnite stredne veľké ovocie studenou vodou. Potom sa zbavte jadra a šupky. Buničina nakrájajte na malé kúsky (1,5 cm).

Ovocie musí byť naplnené 70% alkoholom a ponechané na teplom mieste 1 týždeň. Infúzna zmes sa skladá z dvoch častí: alkoholický nápoj a dužina.

To sa deje pomocou gázového rezu. Alkoholický ovocný nápoj sa zhromažďuje v nádobe.

Do buničiny, ktorá zostane po filtrácii, sa pridá 150 g cukru. Po úplnom rozpustení nasleduje stupeň opätovnej filtrácie so silnou extrakciou melónu. Do výsledného roztoku pridajte ďalších 100 g cukru a povarte.

• Riedenie alkoholu;

Melónová buničina naliať 0,5 l. voda, premiešajte, pretlačte, nalejte filtrát do ovocnej šťavy.

• Miešanie sirupu a ovocných nápojov;
• zrenia.

Trvanie tejto fázy je 2 týždne..

značky

Midori melón (sila 20%) pôvodne z Japonska. Názov znamená „zelený“. Vyváža sa do 30 krajín sveta, kde je mimoriadne populárna. Hlavné kapacity spoločnosti sú v Mexiku a Francúzsku. Vyrába sa od roku 1987 trvaním na šupke melónov medovej rosy. Midori má pikantný nádych a nádych horkosti..

Bols melón (17% sila) z Holandska. Farba infúzie je svetlozelená, chuť je svieža s medovým podtónom.

De kuyperový melón (pevnosť 24%). Krajina pôvodu - Holandsko. Tento ročníkový likér je vyrobený z vysoko kvalitného destilátu, ktorý mu dodáva chuť zrelého melónu.

Joseph Cartron, Melon (18% sila) vyrobené vo Francúzsku. Táto technológia je založená na použití buničiny z melónov Cavaillon z južnej časti krajiny..

Farba nápoja je zlatá, chuť je ovocná.

Meloncello (pevnosť 17-25%). Výrobca - Taliansko. Základom nápoja je cantaloupe cantaloupe. Existujú dve variácie alkoholu: Meloncello a Crema di Meloncello (mlieko). Má bohatú oranžovú farbu. Chuť harmonická s ťažko vnímateľnou horkosťou.

Prínos a ujma

Likvidácia tohto typu sa odporúča pri anémii, vaskulárnych ochoreniach. V malých dávkach môže zlepšiť trávenie..

Nadmerná konzumácia môže viesť k rozvoju ochorení pečene, obličiek, nepriaznivo ovplyvniť nervový systém.

Ako as čím piť

Hlavné spôsoby, ako piť alkohol, sú:

Ak sa likér podáva na stôl ako nezávislý nápoj, jeho teplota by mala byť izbová teplota. Na podávanie použite špeciálne hromady s objemom 25 ml. Je lepšie piť tinktúru v jednom dúšku, po ktorom bude telo naplnené teplom.

• S pridaním niekoľkých kociek ľadu;
• Zriedené vodou;

Táto technika, rovnako ako predchádzajúca, sa používa na zníženie sily.

Ako súčasť koktailov:

• Leguán zelený (tequila, cukrový sirup, citrónová šťava);
• Melon Margarita (tequila, kyslá zmes);
• Mellou Lemon (citrónová vodka);
• Lady M (orechový likér, zmrzlina);
• koník (mätové a smotanové likéry, smotana).

Podobný spôsob spočíva v ochladení nápoja a výmene tradičných alkoholových pohárov za kokteilové poháre s vysokou nohou a širokou miskou.

Likér Midori

Koľko je likéry midori (priemerná cena za 1 liter)?

Moskva a oblasť Moskvy.

1200 r.

Likér Midori si zaslúži osobitnú pozornosť, a to nielen vďaka svojej vynikajúcej chuti, ale aj neprekonateľnej aróme..

Je zaujímavé, že keď sa začiatkom 80. rokov 20. storočia na trhu objavil obrie japonského potravinárskeho priemyslu v nápojovom priemysle - Suntory, tento jasne zelený produkt v malej fľaši s textúrou sa takmer okamžite stal skutočným hitom.

Mimochodom, priame zoznámenie sa s týmto svetlým voňavým likérom sa začalo veľkolepou oslavou, ktorá sa v tom čase konala v najmódnejšom nočnom klube svetového štúdia Studio 54. Táto inštitúcia sa nachádza v New Yorku v USA.

Napriek tomu, že likér Midori sa pôvodne vyrábal v Japonsku, od roku 1987 sa začal vyrábať v Mexiku..

Od roku 2003 sa likér Midori vyrába aj vo Francúzsku, a to v zariadeniach Louis Royer (koňakový dom), ktorý bol v roku 1989 pridružený k Suntory..

Aromatickou zložkou likéru Midori je melón, ktorý je vo svete takýchto nápojov celkom nezvyčajný, ale jeho bohatý zelený odtieň sa dosahuje umelým tónovaním. Môžeme povedať, že táto svetlá farba je pre spotrebiteľa hlavnou návnadou. Okrem toho slovo Midori v japončine znamená zelené.

Podľa myšlienky tvorcov likéru Midori by farba nápoja mala zjavne naznačovať farbu šupky melónu určitých odrôd, pretože pri aróme likéru Midori sa používa aróma, nie dužina. Mimochodom, podľa skutočných znalcov tohto nápoja vonia a chutia skôr ako melón, ale skôr banán.

Liquor Midori - vynikajúca zložka na prípravu rôznych koktailov.

Napríklad je známy a obľúbený napríklad Zelený Karibik, ktorý sa pripravuje na základe bieleho rumu, likéru Midori, sódy, citrónu a ľadu..

Okrem toho sa mnohým ľuďom páči kokteil Green Iguana (Green Iguana), čo je variácia na tému Melon Margarita (Melon Margarita). Stále pripravujeme také koktaily ako Suntory Cocktail a Japanese Slipper.

Odborníci neodporúčajú podávať likéry Midori v čistej forme na základe skutočnosti, že jeho jemná aróma rýchlo zmizne. Dobré je to s ovocnými džúsmi, najmä s pomarančmi. Okrem toho kuchári niektorých reštaurácií používajú likér Midori v dezertoch na báze tropického ovocia: v ananásových, mangových alebo melónových šalátoch..

Kalorický likér midori 140 kcal

Energetická hodnota likéru midori (pomer bielkovín, tukov, uhľohydrátov - bju):

Proteíny: 0 g (~ 0 kcal)
Tuk: 0 g (~ 0 kcal)
Sacharidy: 39 g (~ 156 kcal)

Energetický pomer (b | w | y): 0% | 0% | 111%

Midori (Midori)

Jeho debut v USA sa konal v roku 1978 a bol sprevádzaný veľkolepou párty v jednom z najslávnejších newyorských klubov - Studio 54.

Rýchla popularita nočných klubov v Japonsku prinútila hlavného aclo gigantu krajiny, aby vytvoril nový nápoj. A koncom 70. rokov spoločnosť Suntory začala vyrábať jasne zelenú tekutinu v malej fľaši s textúrou..

Nápoj sa rýchlo stal hitom: Midori dostal status kráľa koktailov a symbol nočného života Japonska. O niekoľko rokov neskôr sa ázijský likér stal európskym trhom, ktorý zaostal za čítačom najlepších podnikov..

Dôvod tejto popularity spočíva v liehovinách na báze ovocia. Japonci ako prví široko využívali melón na výrobu alkoholických nápojov.

Je však chybou veriť, že ako surovina slúži dužina ovocia: na jej výrobu sa používa iba šupka ovocia. Zároveň chutí skôr ako banán. Bohužiaľ, zelený odtieň je neprirodzená farba Midori..

Z tohto dôvodu je špeciálne tónovaná a používa sa ako návnada pre spotrebiteľov. V Rusku tajne dostal prezývku „Tarhun“..

Nápoj má sladkú chuť a nízku silu (20%). Pôvodne sa vyrábala iba v krajine vychádzajúceho slnka. Neskôr sa však výrobné zariadenia spoločnosti presťahovali do Mexika a potom do Francúzska..

Vo svojej čistej forme sa prakticky nepoužíva, pretože rýchlo stráca arómu. Kombinuje sa v koktailoch s rumom, najmä ovocnými džúsmi a pomarančom.

V roku 1984 slávny barman z Melbourne vytvoril kokteil, ktorý zostáva jedným z najpopulárnejších na svete. Nazývalo sa to japonský papuče (japonské topánky). Papuče sú typom obuvi podobnej bridlici. Možno barman naznačil, že jeho koktail je ideálny na dovolenku na pláži.

Zloženie a príprava:

• 25 ml Cointreau
• 25 ml Midori
• 25 ml citrónovej šťavy

Prísady sa zmiešajú v trepačke a nalejú sa do koktailového pohára. Nápoj je ozdobený čerešňami maraschino.

Charakteristickým rysom japonskej papučky je to, že chutí je úplne nealkoholická. Aj keď v ňom nie je menej alkoholu ako v obyčajnom kokteile, pije sa jednoducho. Sladko-kyslá ovocná chuť našla medzi mladými ľuďmi fanúšikov, najmä na módnych večierkoch.

Existuje veľa možností na prípravu kokteilu a tí, ktorí radi experimentujú, sa budú páčiť. Napríklad Remy Cointreau môže byť nahradený vodkou (pre tých, ktorí milujú „horúce“). Potom sladkosť zmizne v chuti a Midoriho melónová chuť sa prejaví viac.

alkohol

Stalo sa tak, že alkohol je nápoj, ktorý charakterizuje osoby, ktoré milujú sladkosť. Znie to nejasne, ale existuje veľa aspektov. Je to nápoj pravých znalcov silného aromatického alkoholu, vynikajúci výber gurmánov. S alkoholom sa toho veľa nedá porovnávať z hľadiska plnosti pocitov a chutí..

Každá nota odhaľuje svojím vlastným spôsobom, čo vytvára jedinečnú arómu. Midori je likér, ktorý má špeciálnu zmes. Pomáha cítiť každú nuanciu, každý odtieň. Tento silný alkoholický nápoj je obľúbený mnohými: profesionálnymi ochutnávačmi a tými ľuďmi, ktorí niekedy dávajú prednosť odpočinku v príjemnej spoločnosti priateľov..

V článku by sme chceli hovoriť nielen o popise chuťových charakteristík nápoja, ale aj o objektívnych hodnoteniach tohto nápoja.

Aby sme to všetko korunovali, materiál bude obsahovať domáce recepty a niektoré z najchutnejších koktailov s pridaním likéru Midori, ktorý bude podľa vášho vkusu a rovnako dôležitý bude vhodný pre danú tému na akejkoľvek hostine, večierku alebo inej udalosti..

Zloženie používané v priemyselnom meradle

Na prípravu likéru v priemyselnej japonskej spoločnosti Santori sa musia a musia používať iba tie najlepšie komponenty. V prvom rade bude potrebný skutočný melón. Je pozoruhodné, že ovocná vláknina sa pri výrobe nápoja nepoužíva, ale je vyhodená.

Zostáva už len kôra, ktorá dodáva likéru nezvyčajnú farbu. Pre tých, ktorí to nevedia, je jasne zelená. Mimochodom, názov nápoja je preložený z japončiny a znamená „zelený“.

Toto nie je jediná zvláštnosť alkoholu vyrobeného v Japonsku: likér na báze melónu je skôr banán.

Tajomstvo likéru Midori spočíva aj v skutočnosti, že medzi požadovanými zložkami potrebnými pre jedinečnú chuť a arómu je trstinový cukor. Existuje názor, že dokáže lepšie odhaliť chuť melónu, pričom v celej kompozícii vytvára originálne tóny.

Úspešným zmiešaním všetkých vyššie uvedených zložiek, ako aj dodržiavaním nevyhnutných technológií na udržanie určitých teplôt a odporúčaného množstva času získate dokonalý melónový likér s obsahom alkoholu 20%..

Fľaša s takým nápojom môže byť ideálnou voľbou pre významné životné udalosti. Nápoj je klasifikovaný ako elitný alkohol.

Ľudové prieskumy

V našej krajine sa stalo, že veľa ľudí sa snaží vyrábať alkoholické nápoje samy od seba, ktoré si napríklad nemôžu kúpiť, alebo sa jednoducho obávajú kvality nakupovaného produktu..

Asi pred 15 rokmi sa tento jav vyskytol u známeho tureckého likéru Beilis, ktorého recepty boli distribuované na internete s geometrickým tempom rastu.

Dnes by sme chceli hovoriť o ľudových receptoch na melónový likér, ktorý takmer úplne opakuje výrobný proces Midori a môže si dokonca nárokovať jeho názov. Až teraz sa celý tento proces uskutočňuje pod prísnym dohľadom jeho vinára.

Špeciálny recept

Pre domáce likéry Midori budete potrebovať zrelý melón, ktorý bude potrebné po dôkladnom opláchnutí rozrezať na kúsky. Tajomstvo domáceho nápoja spočíva v tom, že kúsky sú malé, ale rovnaké. Do sklenenej nádoby sa položia všetky pripravené plátky, ktoré sa neoddeľujú od šupky.

Ako viete, likéry sú v podstate dosť silné alkoholické nápoje, preto pre správnu rovnováhu v zložení sa neobíde bez kvapaliny obsahujúcej alkohol. Vodka je najlepšia. Mal by sa naliať do pohára, aby úplne zakryl kúsky melónu.

Zvyšné semená melónu sa niekedy hodia aj do pohára.

Po manipulácii sa odporúča nádobu prikryť plastovým krytom (môžete si dať na gumovú rukavicu) a na týždeň ho umiestniť na tmavom mieste. Po uplynutí tejto doby môžete obsah nádoby pretlačiť cez jemné sito a pridať cukor. Na dosiahnutie čo najbližšej chuti likéru k cukru musí byť trstina.

Nechajte nádobu ďalších 7 dní a potom si vychutnajte likér Midori Melon pripravený doma. Z anglického melónu - „melón“. Mimochodom, pre tých, pre ktorých je nápoj príliš silný, by som rád odporučil jeho riedenie buď džúsom (pokiaľ možno pomarančovým alebo citrónovým), aby získal kokteil alebo pravidelnú prevarenú vodu.

Nezabudnite, že čím viac budete nápoj riediť, tým bude silnejší.

Recenzie likérov Midori

Vždy je dôležité načúvať prejavom ľudí, ktorí hovoria o produkte alebo pití. Nepovažujte ich však za nespochybniteľnú pravdu. Názory sú dôležité len na ich porovnanie s ich pocitmi. Likér Midori podľa recenzií zákazníkov uchváti prvé dúšky.

Má jemnú chuť. Niektorí estetovia tvrdia, že prvou reakciou je mäkkosť v ústach a druhou je čerstvosť. Po niekoľkých opitých pohárikoch však chuťové vplyvy zmiznú z dôvodu sily nápoja.

Preto je "Midori" určený iba na potešenie a rozmaznanie chuťových pohárikov.

Pre informáciu

Pre tých, ktorí chcú byť považovaní za znalca rafinovaného alkoholu, musíte poznať a vziať do úvahy niektoré nuansy. Napríklad koktaily Midori predstavujú špeciálnu skupinu dobrôt. Nepodávajú sa ani ako doplnok k jedlám, ale ako samotná pochúťka.

Jedným z najjasnejších a najpamätnejších koktailov je japonský papuče, ktorého hlavnou zložkou je Midori. V zmesi sa tiež používa likér Cointreau, čerstvé citrónové a koktailové čerešne. To všetko je zmiešané, podáva sa v chladenom, ale nie chladnom stave. Je dôležité vziať do úvahy proporcie.

Každý nápoj môže byť v rovnakých pomeroch, ale zásadný likér sa musí stále prekypovať. Toto je predpoklad.

Čo je kombináciou „melónu“??

Vo všeobecnosti sa likéry Midori Melon ľahko pijú. Je uprednostňovaný mnohými dámami. Ale kvôli svojej sile si nie každý môže dovoliť vychutnať si čistý nápoj. Ak chcete mierne znížiť stupne v alkohole, je zvyčajné riediť ho a pripraviť tak rôzne koktaily.

Najjednoduchšie z nich môžu byť v rovnakej kombinácii s akoukoľvek ovocnou šťavou: ananás, broskyňa alebo čerešňa. Je pozoruhodné, že ak používate banánovú šťavu, môžete si ponechať pôvodnú zmes nápoja.

Pre odvážnejšie druhy, ktoré uprednostňujú experimenty, gin, likér Midori, je možné použiť akúkoľvek sytenú limonádu a citrónový likér v rovnakých pomeroch. Je dôležité piť trochu, aby ste pocítili celú škálu chuti nápoja.

Odborníci v tejto oblasti odporúčajú držať prvý dúšok v ústach, aby pocítili srdce nápoja..