Bahamský koktail - recept na chutný nápoj, spôsoby varenia

V modernom svete sa žiadna mládežnícka párty nezaobíde bez jedálneho lístka, ktorý obsahuje niekoľko druhov alkoholických kokteilov.

Dnes by som chcel prediskutovať koktail Bahamy Mama, ktorý vás dokáže okamžite preniesť na exotické ostrovy a sprostredkovať všetku jasnú chuťovú eufóriu farebných trópov. Po prvom ochutnaní nikdy nezabudnete na ovocnú chuť rumu s tropickým sladkým nádychom a pôsobivo bohatým vzhľadom nápoja..

Krása tejto zmesi je cenovo dostupná jednoduchosť jej prípravy doma. Budem sa s vami podeliť o vedomosti získané v priebehu rokov - poviem vám všetko o optimálnom zložení ingrediencií a o tom, ako sa pripraviť.

Recept na koktailovú mamu Bahama

Určite ste počuli slávny hit skupiny Boney M s názvom „Bahama Mama“. Pieseň rozpráva príbeh nešťastnej matky, ktorá žije na Bahamách a nemôže nájsť hodných nápadníkov pre jej šesť dcér..

Podľa jednej verzie vzniku tohto nápoja ju preto pripravila starostlivá matka pre potenciálnych nápadníkov. Niektorí vedci však tvrdia, že túto legendu vymysleli barmani z Karibiku iba preto, aby prilákali turistov. Musíte však pripustiť, že príbeh sa ukázal byť zaujímavý.

Takže, drahé matky, tu je zoznam potrebných zložiek.

Požadované komponenty

prísady	číslo
ľahký rum	40-45 ml
Kokosový likér Malibu	15-20 ml
ananásová šťava (čerstvá)	20-25 ml
pomarančový džús (čerstvý)	20-25 ml
granátový granátový sirup	15-20 ml
kocky ľadu	135 až 150 g
oranžová	1 plátok
ananás	1 plátok

Metódy varenia

Prvá možnosť

Táto metóda sa používa na vytvorenie skutočného mixu Bahama Mama..

1. Do misky mixéra položte kúsky ľadu a jemne ich rozdrvte.
2. Nalejte všetky druhy alkoholu a čerstvo vylisovanej ovocnej šťavy na ľadové drviny..
3. Pripravenú hmotu porazte, kým nezíska homogénnu konzistenciu podobnú snehu.
4. Hotový produkt nalejte do vopred vychladeného pohára. Výslednú zmes v žiadnom prípade nefiltrujte, inak zmes stratí všetku svoju krásu.
5. Ozdobte alkoholovú zmes pripraveným plátkom pomaranča a plátkom ananásovej dužiny.
6. Pred okamžitým ochutnaním nechajte tekutinu mierne topiť..
7. Pomaly pijeme alkohol cez tenkú slamku a tešíme sa z každého dúšku.

Druhá možnosť

• Naplňte trepačku na vrchol kockami ľadu.
• Nalejte rovnakú čerstvo vylisovanú šťavu z oboch druhov ovocia a obsah trepačky dobre pretrepte 14 - 18 sekúnd..
• Výsledná zmes sa filtruje cez jemné sitko alebo sitko..
• Nalejte vyčistenú tekutinu do vysokej poháre a pridajte tam všetky druhy alkoholu a Grenadíny..
• Tekutinu jemne premiešajte lyžičkou.
• Alkohol podávame so slamkou a na dekoráciu používame plátky čerstvého ovocia.

Jemnosti varenia

• Najbežnejšie používanou zmesou pre Bahama Mama je hurikánové sklo. Hurikán je zakrivené sklo, ktoré pripomína obrys hurikánu.
  Bol špeciálne navrhnutý pre exotické jedlá a farebné nápoje, alkoholické aj nealkoholické, objem tohto pohára sa pohybuje od 230 do 440 ml.
• Množstvo nápoja naliateho do pohára závisí výlučne od vášho želania.
• Sirup z granátového jablka z granátového jablka sa dá ľahko nahradiť čerešňou alebo malinou, ale stále sa uprednostňuje grenadín.
• Pred ochutnávaním nechajte hotovú zmes trochu roztopiť, aby ste mohli naplno zažiť všetky exotické chute a tropické chute nápoja..
• Alkohol pite výlučne slamkou a iba v malých dúškoch. Pokiaľ nie je pripravená zmes filtrovaná, odporúčame vám pripraviť zmes s dvoma tenkými skúmavkami..

Ďalšie verzie koktailu Bahama Mama

Káva Bahama Mama

Samotný krásny a bohatý vzhľad tohto nápoja prináša sviatočnú náladu. Ľahká a mierne sladká ovocná rumová zmes je schopná rýchlo zvládnuť smäd, má osviežujúce a osviežujúce účinky..

Jednou z hlavných výhod tohto nápoja je však skôr slabý intoxikačný účinok, ktorý vám umožňuje vychutnať si mix dlho..

Požadované komponenty

prísady	číslo
kokosový likér	20-25 ml
kávový likér	15-20 ml
tmavý rum	20-25 ml
ľahký rum	15-20 ml
ananásová šťava (čerstvá)	125 až 130 ml
citrónová šťava (čerstvá)	15-20 ml
rozdrvený ľad	130 až 150 g
jahody	1 bobule
čerešňa	1 bobule

Krokové varenie

1. Nalejte oba druhy čerstvo vylisovanej ovocnej šťavy do mixéra a nalejte polovicu celkového objemu drveného ľadu.
2. Varenú zmes porazte vysokou rýchlosťou asi 11-14 sekúnd.
3. Pridajte tam všetky štyri druhy alkoholu a zopakujte postup miešania súčasne..
4. Nalejte zvyšný ľad do pohára a nalejte naň pripravenú alkoholovú zmes..
5. Na dekoráciu alkoholu používame čerstvé jahody a čerešne a podávame so slamkou.

Banana Strawberry Bahama Mom

Táto zmes je známa širokou škálou ingrediencií. Má výraznú chuť tropického ovocia a je známy svojou viskóznou aromatickou bázou..

Bahama Mama, pripravená podľa tohto receptu, dáva ochutnávateľovi rýchlo rastúcu dobrú náladu a zároveň nepostrehnuteľne, ale rýchlo intoxikuje. Preto neodporúčam zneužívať túto verziu koktailu, aby som sa ráno necítil silný kocovina.

Požadované komponenty

prísady	číslo
banánový likér	20-25 ml
kávový likér	15-20 ml
tmavý rum	10-15 ml
biely rum	15-20 ml
čerstvé jahody	5-6 bobúľ
citrón	polovičná
rozdrvený ľad	140 až 160 g
ananásová šťava	110 až 115 ml
kokosový likér	20-25 ml
Angostur horký	10-15 ml

Krokové varenie

• V samostatnej miske vytlačte šťavu z polovice citróna a potom ju prefiltrujte cez malé sitko.
• Vložte čerstvé jahody do mixéra, nalejte citrón a ananásovú šťavu.
• Tam sme šírili polovicu celkovej hmotnosti drveného ľadu.
• Pripravené zložky porazte vysokou rýchlosťou, až kým sa nedosiahne jednotná viskózna konzistencia..
• Tam pridávame všetky druhy alkoholu, vrátane horkého Angosturu a zostávajúceho drveného ľadu.
• Hmota znova poraziť, až kým sa nedosiahne homogénna zmes..
• Opatrne nalejte varený výrobok do vysokej pohára.
• Alkohol podávame s tenkou slamkou a podľa potreby ho ozdobíme čerstvými jahodami alebo plátkami banánov.

Užitočné informácie

• Nezabudnite skúsiť vyrobiť svoj vlastný slávny kokteil Blue Hawaii, aby ste si urobili veľkú tropickú párty doma..
• Koktejl Zombie je určite vhodný pre moderné mládežnícke párty. Exotický nápoj s impozantným názvom sa pripravuje na základe troch odrôd rumu a pálivá chuť silného alkoholu sa úspešne maskuje pridaním rôznych štiav, vďaka ktorým je zmes jemná a rafinovaná..
• Začiatočníci určite budú potrebovať klasický recept na legendárny koktail Pina Colada, ktorý je pomerne jednoduchou kombináciou ingrediencií s nezabudnuteľnou chuťou.
• Nie veľa zmesí sa dá oceniť ako vynikajúci kokteil - Daiquiri - ktorý sa stal predmetom obdivu slávnych ľudí ako Ernest Hemingway a John F. Kennedy. Božská chuť tohto nápoja sa dosiahne elementárnym zmiešaním jednoduchých ingrediencií.

Ak ste nikdy neboli v Karibiku, teraz môžete pocítiť plnosť sviežosti a chuti tropického nápoja z Bahamy Mama a pochopiť potešenie ľudí, ktorí navštívili túto oblasť..

Vychutnajte si varenie a ochutnanie tejto zmesi a odvážne experimentujte so zložením. Ak dostanete niečo, čo sa nedá opísať chutne, nezabudnite zdieľať recept v komentároch. Ďakujem vám všetkým za pozornosť a veľa šťastia v oblasti barmanstva!

Recept na kokteil "Bahama Mom"

Žiadna moderná mládežnícka párty alebo firemná párty nie je kompletná bez alkoholických koktailov, ktoré profesionálne pripravujú skúsení barmani v ktoromkoľvek bare alebo reštaurácii..

Niektoré druhy koktailov sa stali tak populárne, že sa pripravujú pri každej príležitosti, zatiaľ čo iné druhy, ktoré sa ešte nestali tak populárne, vyskúšajú milovníci alkoholu a potom urobia svoje závery o kvalite a originalite nápoja..

Niektoré druhy koktailov sa stali bežnými nielen v rámci jednej krajiny, ale aj takmer vo všetkých častiach sveta. Ich príprava niekedy vyžaduje drahé prísady av niektorých prípadoch sú recepty dostupné pre väčšinu používateľov..

• Väčšina našich krajanov uprednostňuje prípravu koktailov v bežných domácich podmienkach, pretože sa týmto spôsobom môžete cítiť ľahšie a tiež byť v centre pozornosti svojej rodiny a priateľov a potešiť ich originálnymi a nečakanými prekvapeniami vo forme koktailov..
• Jedným z receptov, ktoré sa vyžaduje medzi gurmánmi a znalcami alkoholu po celom svete, je koktail Bahama Mama. Aké sú jeho vlastnosti? Aké zložky budú potrebné na jeho prípravu? A ako zložitá je technológia?

Koktejl „Bahama Mama“ - pripravujeme kvalitný nápoj sami

Tento typ kokteilu vyniká na pozadí podobných nápojov s príjemnou ovocnou chuťou rumu, s ľahkými sladkými tónmi.

Nápoj má tiež originálny vzhľad, pretože keď sa pripravuje v mixéri, pripomína konzistenciu skutočnej zmrzliny.

Koktejl je pomerne rýchly a ľahko sa pripravuje, má osviežujúci účinok a jemnosť, ktorá necíti silu alkoholu.

Aj keď dnes je ťažké povedať presne, ako, kedy a kde sa prvýkrát objavil koktail Bahama Mama, dnes sa už tradícia považuje za neoddeliteľnú vlastnosť karibských ostrovov. Tu je obvyklé miešať silný rum s citrusovými šťavami alebo kokosovým mliekom, výsledkom čoho sú príjemné a originálne nápoje..

Existuje tiež názor, že kokteil je pomenovaný podľa obľúbeného hitu skupiny Boney M, ktorý sa objavil v roku 1979. Je to skutočnosť, že barmani často používajú a používajú na prilákanie pozornosti návštevníkov svojich zariadení na používanie koktailov..

Aké konkrétne ingrediencie sa používajú na výrobu originálneho nápoja?

• Svetlý rum - 30 ml;
• Kokosový likér Malibu - 30 ml;
• Tmavý rum - 15 ml;
• Ananásová šťava - 60 ml;
• Pomarančová šťava - 60 ml;
• Sirup z granátového jablka grenadínu - 1-3 kvapky;
• Kocky ľadu - 150 g.

V niektorých prípadoch sa v kokteilovom recepte používa káva alebo banánový likér, hoci pôvodný nápojový recept takéto zložky neobsahuje..

Tí, ktorí navštívili Karibik aspoň raz, pravdepodobne ochutnali nielen koktail Bahama Mama, ale stali sa jeho skutočnými fanúšikmi a znalcami..

Po návrate do vlasti sa mnohí z našich krajanov snažia znova pocítiť príjemnú chuť a osviežujúci účinok nápoja a objednať si ho v reštauráciách alebo baroch. Iní sa snažia kúpiť originálne a vysoko kvalitné ingrediencie na prípravu nápoja doma..

Niektorí používatelia dosiahli pri príprave tohto koktailu takú vysokú úroveň, že sa ukázalo, že nápoj je rovnaký, ako ho vyrábajú profesionálni barmani v Karibiku..

Technológia výroby koktailu Bahama Mama je jednoduchá a plne uskutočniteľná:

• Všetky prísady sa umiestnia do mixéra;
• Hmota porazená, až kým homogénna konzistencia nebude pripomínať sneh;
• Šľahaná hmota sa naleje do koktailového pohára, kde sa tiež umiestnia kocky ľadu;
• Koktejlové poháre sú ozdobené plátkom ananásu, pomaranča alebo koktailovej čerešne..

Domáce koktaily Bahama Mama sú skvelým aperitívom pre slávnostný stôl. Keď sa v dome plánuje malá párty alebo veľká oslava, majiteľ nikdy nestratí, ak vypije nápoj.

Koktejl ocenia aj tí najnáročnejší a najnáročnejší gurmáni, pretože láka svojím originálnym vzhľadom, vôňou a chuťou..

Vďaka prítomnosti rôznych ingrediencií, ktoré po zmiešaní dodávajú kokteilu príjemnú chuť, sa takmer necíti sila rumu, čo osloví tých, ktorí pijú alkohol alebo ženy, ktoré majú radi nealkoholické a ľahké alkoholické nápoje..

Aj keď milovník alkoholických koktailov nikdy nebol v Karibiku, môže cítiť plnosť chuti a čerstvosti originálneho nápoja a úplne pochopiť potešenie tých, ktorí už boli v tejto oblasti, ochutnali koktail Bahama Mama..

Bahamy Punch Cocktail

Elegantný a delikátny nápoj zároveň zapôsobí neuveriteľným opojným účinkom. Existuje mnoho rôznych variácií, a musíte vyskúšať každú, pretože všetky sú jedinečné a čo je najdôležitejšie, vynikajúce..

Zložky

• biely rum - 75 ml;
• Angostura -3 kvapky;
• grenadín - 10 ml;
• cukrový sirup - 10 ml;
• citrónová šťava - 100 ml;
• muškátový oriešok - 10 g;
• rozdrvený ľad.

Metóda varenia

1. Do šejkra sa pridá Angostura, cukrový sirup a citrónová šťava;
2. Veľmi opatrne premiešajte 2 minúty;
3. Brúsiť muškátový oriešok v mixéri;
4. Pridajte grenadín, rum a muškátový oriešok, rýchlo premiešajte;
5. Nalejte do starého ľadu;
6. Pridajte plátok pomaranča a citróna..

inštrukcia

• Technológia je Shake
• Veľkosť - „dlhá“
• Sklo - stará móda
• Dávky na nádobu: 1

Vyberte prísady

Hlavnou zložkou tohto nápoja je rum. Aby bol kokteil plný, je najlepšie používať značku Bacardi. Vždy si varím cukrový sirup sám. Recept na cukrový sirup je podrobne opísaný v recepte Daiquiri..

Citrónovú šťavu pripravujeme 15 minút pred prípravou nápoja. Všetky ingrediencie vložíme do chladničky 10-15 minút pred varením, aby dobre vychladli.

História receptov

Na Bahamách sa vytvorilo mnoho zaujímavých receptov, pretože sem prišli najbohatší a najuznávanejší ľudia z celého sveta. Je zrejmé, že sa snažili dostať maximum zo svojej dovolenky. Koktaily sa vytvorili a okamžite sa „šírili“ do celého sveta. Stalo sa to pri Bahama Punch..

Pôvodná verzia nápoja obsahovala rum, pomaranč a ananásovú šťavu. Keď sa nápoj stal známym po celom svete, barmani sa ho pokúsili zmeniť.

Namiesto ananásovej šťavy začali používať citrón, ktorý tlmil chuť alkoholu. Vďaka tejto ingrediencii sa nápoj stal mimoriadne opojným.

Napokon, po pití človek necíti chuť alkoholu a existuje účinok vystavenia rumu, ktorý je veľmi významný.

Dnes si môžete kúpiť koktejl Bahama Punch takmer všade. Okrem toho sa objavilo veľa rôznych variácií. Určite ich musíte vyskúšať, pretože každá nová „verzia“ je niečo zvláštne a niekedy naozaj chutné.

Varianty receptov

Z neuveriteľnej škály možností vám odporúčam vyskúšať jednu silnú alternatívu, ktorá je založená na použití lacnejších surovín, druhá je jemná, ženská.

Silný úder

• vodka - 75 ml;
• Angostura - 3 kvapky;
• grenadín - 10 ml;
• cukrový sirup - 10 ml;
• citrónová šťava - 100 ml;
• rozdrvený ľad.

Pripravený metódou trepania. Má neuveriteľne opojný účinok.

Rum úder

• rum - 50 ml;
• jablková šťava - 50 ml;
• Angostura - 3 kvapky;
• grenadín - 10 ml;
• cukrový sirup - 10 ml;
• citrónová šťava - 10 ml;
• rozdrvený ľad.

Spôsobom prípravy je pretrepávanie. Jablečná šťava dodáva nápoju veľmi zaujímavú chuť a arómu.

Karibské koktaily - najlepšie recepty!

Dominikánska republika je krajina s jedinečnou tropickou kultúrou a bohatou vegetáciou..

Vďaka množstvu rôznych prírodných ingrediencií sa tu v sade a formulácii nápojov a koktailov formovali osobné preferencie..

V Dominikánskej republike sú veľmi populárne čerstvo vylisované šťavy a ovocné zmesi z banánov, pomarančov, citrónov a exotického ovocia, ako aj koktaily s kokosovou vodou alebo smotanou..

„Národným pokladom“ krajiny je káva a rum. Niet divu, že sa tento nápoj stal jedným z najobľúbenejších alkoholických nápojov a hlavnými zložkami populárnych koktailov. Hodí sa so všetkými džúsmi, kokosovým mliekom a mnohými ďalšími prísadami. Na prípravu koktailov sa zvyčajne používa ľahký rum, niekedy sa však používa aj tmavý rum..

Ako sa kultúra spotreby rumu zmenila, v popularite vzrástli prvé, zatiaľ celkom primitívne možnosti koktailov..

Skutočný „kokteilový rozmach“ sa však v USA odohral počas obdobia zákazu od roku 1920 do roku 1933 a po jeho zrušení. Amerika bola v tých časoch posadnutá kokteilovými párty a barmi..

Súčasne bolo vynájdených veľa miešaných nápojov. Objavili sa koncepcie zmiešania umenia a kultúry konzumácie kokteilov.

Karibské recepty na kokteily

Výroba koktailov je veda. Je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel. Klasický kokteil by nemal obsahovať viac ako 5 zložiek. Je tiež dôležité nezabudnúť na určité rozmery. Ale trochu fantázie, samozrejme, neubližuje.

Tu sú niektoré recepty na alkoholické koktaily populárne v Dominikánskej republike.

Coco Loco

Coco Loco Cocktail (španielsky: Coco loco) - pôvodne dominikánsky. Spočiatku sa vyrábala z kokosového oleja: horná časť kokosového oleja sa rozrezala a rum a ovocná šťava sa pridali priamo do kokosového mlieka. Vypili kokteil výlučne slamy.

Získal popularitu vo svete po tom, čo sa pláže Dominikánskej republiky stali obľúbeným svetovým letoviskom. Ale postupne sa recept na kokteil zmenil. Teraz je možné rum a kokosové mlieko nahradiť iba liehovinou Malibu a pridať k nej ananásovú šťavu. Existuje veľa variácií pôvodného receptu na kokteily..

Iba nadácia zostáva konštantná - rumovo-kokosová aróma, ktorú dodáva likér Malibu.

zloženie:

• Malibu - 60 ml,
• ananásová šťava - 150 ml,
• kocky ľadu.

Barové doplnky: highball (anglický Highball) - vysoké sklo, správny valcovitý tvar.

Spôsob varenia:

Nalejte všetky ingrediencie do ľadovej gule.

mojito

Mojito (španielsky Mojito) je jedným z najobľúbenejších koktailov. Hlavnými komponentmi klasického Mojita sú vždy 5: rum, sóda, vápno, cukor a mäta. Je to vynikajúca kombinácia sladkých a osviežujúcich citrusov s mätou..

Mojito, podobne ako mnoho nápojov na báze rumu, sa prvýkrát objavilo v kubánskom hlavnom meste Havana v malej reštaurácii Bodeguita del Medio (La Bodeguita del Medio)..

Reštaurácia bola založená rodinou Martinez v roku 1942 a stále funguje..

zloženie:

• biely rum - 40 ml,
• sóda - 100 ml,
• vápno - 25 g,
• mäta - 6 okvetných lístkov,
• nerafinovaný cukor - 10 g,
• rozdrvený ľad.

Barové potreby: highball, barová lyžička, šialenec ("bar push").

Spôsob varenia:

dajte mätu, vápno a nalejte cukor do vysokej alebo vysokej poháre. Jemne rozdrvte všetko šialenstvom. Naplňte pohár drveným ľadom a zalejeme rumom sódou, jemne premiešajte lyžičkou a pridajte ďalší ľad. Ozdobte vetvičkou mäty.

Pina Colada

Pina Colada (španielska Pina Colada) - sladký karibský koktail. V ruštine zakorenené meno Pina Colada zakorenilo, preložené ako „filtrovaný ananás“. Nazývalo sa to čerstvá ananásová šťava, ktorá sa podávala filtrovaná (colada), na rozdiel od nefiltrovanej (sin colar).

Neskôr sa do šťavy pridal rum a cukor. Koktejl nakoniec získal moderný vzhľad v polovici 20. storočia v Portoriku. Jeden z miestnych barmanov narazil na pridanie kokosového mlieka do koktailu, čo radikálne zmenilo chuť nápoja a urobilo z neho jeden z najpopulárnejších koktailov..

zloženie:

• biely rum - 30 ml,
• ananásová šťava - 90 ml,
• kokosový krém - 30 ml alebo krémový likér Creme,
• rozdrvený ľad.

Príslušenstvo k barom: Hurikán (pohár na tropické koktaily na dolnej končatine), mixér.

Spôsob varenia:

pridajte do mixéra drvený ľad, biely rum, ananásový džús, kokosový likér a smotanu. Porazte všetko pri maximálnej rýchlosti. Nalejte do pohára. Ozdobte plátkom ananásu a čerešní.

Kuba Libre

Cuba Libre (španielčina: Cuba Libre), čo znamená „Free Cuba“ - jeden z najpopulárnejších koktailov na svete. Údajne sa objavil počas španielsko-americkej vojny v roku 1898 na Kube.

Podľa jednej legendy americkí vojaci nedokázali zmiešať svoj obľúbený nápoj - whisky s sódou a rozhodli sa ho nahradiť miestnym ekvivalentom - rumom s colou. Uprostred povstalcov pripravil jeden vojak prípitok „Por Cuba Libre!“ Na počesť kubskej slobody „Cuba Libre!“ - dav vyzdvihol.

Koktejl má niekoľko variácií, ale jedna zložka je vždy nezmenená - zloženie nápoja však nevyhnutne obsahuje colu.

zloženie:

• biely rum - 50 ml,
• Coca-Cola - 120 ml,
• limetová šťava - 10 ml,
• kocky ľadu.

Barové potreby: Highball, Citrus Press.

Spôsob varenia:

vytlačte vápno do ľadovej gule, pridajte rum, naplňte colu, ozdobte plátkom limetky alebo citróna.

daiquiri

Daiquiri (španielsky: Daiquiri) - Tento svetoznámy koktail sa prvýkrát objavil aj na Kube. A tam sa neskôr objavilo veľa koktailov na základe klasického receptu.

V niektorých z nich sa cukrový sirup nahrádza ovocnou šťavou alebo ovocným pyré, v iných sa namiesto vápna používa citrón. Pôvodná receptúra ​​obsahuje iba biely rum a limetkovú šťavu, mierne sladenú cukrovým sirupom..

V tejto verzii vymyslel koktail americký inžinier, ktorý žil na Kube v roku 1898. Pomenoval svoj nápoj na počesť pláží Daiquiri, ktoré sa nachádzajú neďaleko kubánskeho Santiago..

zloženie:

• biely rum - 45 ml,
• vápno - 25 ml,
• cukrový sirup - 15 ml.

Barové príslušenstvo: trepačka, koktailové poháre, lis na citrusy, sitko (anglické sitko - filter, sito).

Spôsob varenia:

nalejeme cukor do šejkra, nalejeme rum a vytlačíme vápno. Naplňte trepačku dvoma tretinami ľadu a dôkladne pretrepte. Nalejte cez sitko do vychladeného pohára.

plameniak

Flamingo koktail (španielsky: Flamingo), ďalší z ostrova Liberty Island, je ľahký ovocný kokteil s výraznou chuťou rumu..

Jeho vynález siaha až do obdobia, keď bola Kuba pre Američanov niečo ako dnešná Florida, ale oveľa lacnejšie a dostupnejšie..

Vynálezca koktailu je považovaný za majiteľa a barmana slávneho koktailového baru El Floridita Konstantino Ribalaigua, ktorý ho vymyslel na konci 20. rokov, aby prilákal verejnosť a dostal sa k veci..

zloženie:

• biely rum - 35 ml,
• ananásová šťava - 35 ml,
• Grenadine - 1 čajová lyžička,
• čerstvo vylisovaná limetová šťava - 1 lyžička,
• ľad podľa chuti.

Spôsob varenia:

Porazte všetky ingrediencie v šejkri. Prefiltrujte do koktailového pohára. Je vhodné, aby všetky šťavy boli čerstvé, napr ovplyvňuje chuť kokteilu.

Tropická búrka (alebo hurikán)

Tropická búrka alebo hurikán. Hurikán sa prvýkrát objavil v 30. rokoch v americkom New Orleans v bare Pat O´Brien`s Bar. V tých rokoch sa nahromadilo obrovské množstvo rumu v skladoch mesta, ktoré nikto nechcel kúpiť.

Potom O`Brien prišiel so zaujímavým ťahom - začal miešať rum s džúsmi z niekoľkých tropických plodov a predával také koktaily 3-krát v porovnaní s prísadami. Kľúčom k úspechu pri varení je čerstvo vylisovaná ananásová šťava.

Pridajte kúsok pomaranča a maraschino čerešne - zloženie bude perfektné.

zloženie:

• ananásová šťava - 2 šálky,
• pomarančový džús - 2 šálky,
• biely rum - 1 šálka,
• tmavý rum - 190 ml,
• Campari (taliansky Campari) - 3 polievkové lyžice,
• červený horký likér (horký) na báze aromatických bylín a ovocia,
• oranžová,
• višne maraschino,
• ľad.

Spôsob varenia:

Naplňte pohár hurikánu drveným ľadom. Porazte všetky ingrediencie v trepačke s množstvom ľadu, nalejte do smoothie. Ozdobte pomarančovým plátkom a cherry.

Sadzač Punch

Planter Punch alebo, ako sa tiež hovorí, plantážny punč je jedným z najobľúbenejších koktailov v Latinskej Amerike, hoci slovo punč pochádza zo starodávneho indického ostrova, čo znamená „päť“ a prvý punč sa objavil v Indii..

Päť povinných častí razidla: víno, rum, ovocná šťava, cukor alebo med, korenie (škorica, klinček, čaj).

Existuje legenda o tom, že Punch zakladateľa pochádza z Jamajky a je výsledkom úsilia starostlivého zakladateľa, ktorý sa rozhodol prísť s osviežujúcim kokteilom s cieľom zvýšiť produktivitu..

zloženie:

• tmavý rum - 45 ml,
• čerstvá pomarančová šťava - 35 ml,
• čerstvá ananásová šťava - 35 ml,
• čerstvá citrónová šťava - 20 ml,
• cukrový sirup - 10 ml,
• sirup granátového jablka grenadínu - 10 ml,
• Šľahač Angostura (španielsky: Angostura) - obľúbený venezuelský alkoholický nápoj, koncentrovaný horký nápoj - 3-4 kvapky,
• koktail čerešňa,
• ananás,
• ľad - 10 ks..

Barové potreby: Highball.

Spôsob varenia:

Koktejl Planter Punch sa pripravuje pomocou metódy trasenia a miešania („trepanie a miešanie“).

Nalejte ľad do šejkra, pridajte všetky hlavné ingrediencie, s výnimkou ozdôb na šľahače a kokteily, niekoľkokrát dobre pretrepte, zmes prefiltrujte cez tyčové sito, nalejte do vysokej pohára s ľadom, na vrch nalejte malý šľahač, čerešňa marasino, ananásové kliny alebo akékoľvek iné iné ovocie.

Bahama punč

Tento koktail získal distribúciu vďaka turistom navštevujúcim Bahamy. Pôvodná verzia koktailu Bahamy Punch.

Bahamy Punch), ktorých hlavnou zložkou bol biely rum, zahŕňala aj ananásová alebo pomarančová šťava (a niekedy aj oboje). Po distribúcii nápojov v iných krajinách boli ananásy a pomaranče nahradené citrónovou šťavou, ktorá tlmila chuť alkoholu..

Pôvodný recept na koktail sa považuje za veľmi „veľmi opojný“ - dokonca aj malé množstvo môže človeka zraziť.

zloženie:

• biely rum - 75 ml,
• Angostura - 3 kvapky,
• grenadín - 10 ml,
• cukrový sirup 10 ml,
• citrónová šťava - 100 ml,
• muškátový oriešok - 10 g,
• rozdrvený ľad.

Barové potreby:

Shaker, stará móda (z angličtiny. „Staromódny“ - nízka okrúhla sklenica s hrubým dnom).

Spôsob varenia:

Do šejkra nalejte citrónovú šťavu, cukrový sirup, angosturu. Triasť. Potom pridajte grenadín a rum. Nalejte do staromódny a pridajte plátky pomaranča a citróna.

Karibská káva punč

Tradičný recept z karibského rumu Punch pochádza z Karibiku a odovzdáva sa z generácie na generáciu.

Toto je v regióne pomerne zriedkavý „horúci recept“ - kokteil je schopný zahriať zmrznuté telo aj zranenú dušu..

Ako prísady môžete použiť akúkoľvek ovocnú šťavu, ale klasický recept navrhuje používať kávu tak populárnu v Karibiku.

zloženie:

• čerstvo uvarená silná káva - 150 ml,
• biely rum - 20 ml,
• trstinový cukor - 20 g,
• pomarančová kôra - 5 g,
• klinček - 1 palica,
• šľahačka podľa chuti.

Spôsob varenia:

Do kávy pridajte rum, klinčeky, kôru a cukor. Predhrejte 10 minút bez varu. Nalejte do pohára cez sitko.