Koňak meukov (meukow) - opis nápoja a ako ho správne používať

Zakladateľmi značky sú bratia Meukov - Gustave a August-Christoph, ktorí pochádzajú zo Sliezska, získali právo stať sa predmetom ruského cára. A nielen občania, ale aj oficiálni dodávatelia elitného alkoholu do kráľovského stola.

V lete roku 1862 bola spoločnosť MEUKOW & Cie oficiálne otvorená vo francúzskej provincii Cognac na výrobu vynikajúcich nápojov pre ruského gurmánskeho kráľa Alexandra II. A jeho obyvateľov..

Koňaky boli povinné na oficiálnych recepciách, pri stoloch vojenských vodcov a guvernérov miest oboch hlavných miest a tiež sa predávali v obchodoch bratov Eliseeva za „bežných“ ľudí. V každom prípade pre tých jeho zástupcov, ktorí si mohli dovoliť drahý nákup.

Až do konca prvej svetovej vojny bola brandy Meukow majetkom bratov a ruského štátu. Na konci vojny ju získava rodina pastierov a od tejto chvíle začína aktívna propagácia tejto brandy na medzinárodných trhoch (s dôrazom na krajiny juhovýchodnej Ázie)..

V tom čase vo vzdialenej Malajzii a Vietname bol Meukov najobľúbenejším koňakom! V roku 1979 výrobca zmení vlastníctvo a stáva sa súčasťou skupiny spoločností C.C.G., ktorú viedol Michel Cost. To dalo nový impulz dobytiu svetového trhu. Skupina aktívne ovládla krajiny Ďalekého východu a okrem iného propagovala elitný koňak.

Vlastnosti výroby a úspechy spoločnosti Meukov

Zatiaľ čo veľa výrobcov používa na výrobu koňaku hrozno z určitého regiónu, značka Meukov nakupuje suroviny zo všetkých 6 provincií koňaku vo Francúzsku. Najlepšie alkoholy sa kombinujú v jedinečnom, harmonickom a vyváženom nápoji.

Preto je úloha hlavného mixéra jedným z kľúčov v procese vytvárania prémiového meukowského koňaku. V súčasnosti túto funkciu vykonáva jeden z najlepších odborníkov v regióne, Claude Mershad. Fľaše Meukov majú originálny dizajn - sklenená nádoba je v skoku ozdobená mrazeným panterom.

Charakter tohto nápoja určuje charakter nápoja - silný, ale zároveň veľmi jemný a elegantný.

Dôkazom toho, že spoločnosť je na správnej ceste, sú jej prednosti a úspechy:

• - V Rusku je značka Meukow jednou z piatich najobľúbenejších v segmente elitných koňakov.
• - Toto je jeden z najpopulárnejších elitných koňakov v škandinávskych krajinách..
• - Toto je európsky brandy s najvyšším predajom v juhovýchodnej Ázii..
• - Meukov - oficiálny dodávateľ anglickej Snemovne lordov a štátneho ministerstva vo Washingtone.

Internetový obchod Vindegrand ponúka veľký sortiment koňaku na rôznych úrovniach, v cenách od niekoľkých tisíc po viac ako milión rubľov za fľašu. V propagačnej sekcii sa vzorky tohto silného nápoja pravidelne predkladajú so zľavou. Či už kupujete produkty Meukow alebo iného výrobcu, sme si istí, že budete s výberom spokojní.

Koňak Meukow XO

Vekové obmedzenie: 18+

Úprimne povedané, ja som bol podozrivý z Meukowovho domu. Súhlasíte, názov nie je príliš francúzsky. Neskôr som sa samozrejme dozvedel, že ide o veľmi rešpektovanú značku koňaku - a nie nadarmo, pretože koňaky Meukow sú skutočne hodné a zároveň sú o niečo dostupnejšie ako koňaky tzv. Značkových značiek „Big Four“..

Ako sa ukázalo, pôvod značky Meukow je rusko-nemecký. Vzniku tohto domu predchádzala iniciatíva cisára Alexandra II., Ktorý chcel mať vo Francúzsku spoľahlivého dodávateľa koňaku..

Poslal „svoj ľud“ do Francúzska a nie do Ruska, ale do Nemcov - bratov Alexandra Christopha a Gustava Meukova, ktorí predtým žili v Sliezsku..

Spočiatku sa bratia jednoducho zaoberali dodávkou koňaku, ale čoskoro (v roku 1862) si vytvorili vlastný koňakový dom s názvom A.C. Meukow & Co.

O najbližších sto rokoch histórie Meukow je veľmi málo informácií. Niektoré zdroje naznačujú, že hlavným klientom spoločnosti bol dlho ruský cisársky súd, ale potom sa jej podarilo vstúpiť na mnoho ďalších trhov. Existujú informácie, že Meukow bol nejaký čas dodávateľom koňaku v Snemovni lordov anglického parlamentu.

V roku 1979 bol dom Meukow premiestnený do Compagnie de Guyenne, ktorú založil Michel Coste. V polovici deväťdesiatych rokov sa generálnym riaditeľom Meukowu stal Michelov syn Philippe (Philippe Coste), ktorý v novembri 2015 zomrel samotný Michel. Filipovi pomáhajú jeho sestry - na nižšie uvedenej fotografii môžete vidieť celú rodinu.

S novými majiteľmi sa značka Meukow začala aktívne rozvíjať. Teraz sa táto brandy vyváža do 80 krajín..

V Ázii je veľmi populárny - a, ako sa hovorí - v neposlednom rade kvôli svojmu symbolu - panter.

Tento symbol - ako aj fľaša zvláštneho tvaru - bol vytvorený v roku 1993 na objednávku Michela Costeho. Podľa Meukowovho názoru panter symbolizuje silu, eleganciu a flexibilitu..

V dnešnom sortimente Meukow - 10 koňakov a 2 likéry. Meukow XO zaujal 6. miesto v hierarchii koňakov doma - ešte nižšie sú ďalšie možnosti rozpočtu: VSOP, VS, Icone a 90. Na vrchole hierarchie je Palme d`Or.

Pevnosť Meukow XO brandy - 40% obj. V uvažovanej zmesi koňaku sú liehoviny z oblastí Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois.

Je potrebné poznamenať, že stále existuje samostatná verzia Meukow XO, ktorá zahŕňa liehoviny iba z Grande Champagne - to stojí trochu viac. Obdobie starnutia nie je špecifikované, ale najmladší alkohol v zmesi koňaku XO musí mať najmenej 6 rokov..

Priemerný vek liehovín v koňaku XO je spravidla oveľa viac ako 6 rokov.

Osobné dojmy

Vôňa koňaku Meukow XO je veľmi veselá, príťažlivá, s výraznými tónmi sušeného ovocia (sušené slivky, sušené broskyne, sušené marhule, kandizované pomaranče), ako aj s vanilkou, korením a horkou čokoládou. Pravda, nenazval by som kyticu tohto koňaku veľmi elegantnou.

Chuť je veľmi svetlá a zároveň neagresívna. Stredne dlhá, skôr príjemná dochuť. Vo všeobecnosti je brandy jednoznačne dobrá, ale nespôsobuje mi to potešenie ani obdiv.

Či už je to možné, hodné a podľa môjho názoru veľmi všestranné možnosti voľby, to znamená, že mnohým by sa to páčilo.

Podľa môjho osobného rebríčka mám tendenciu umiestňovať Meukow XO nad koňaky VSOP a VS (všetko, čo som vyskúšal), ako aj mierne vyššie ako Lheraud Vieux Millenaire a Mauriac XO, ale nižšie ako Frapin XO, Tesseron Lot 76, Delamaine Pale & Dry XO..

Pokiaľ ide o Tesseron Lot 90, nedal by som to vyššie - možno je to okolo úrovne Meukow XO alebo dokonca o niečo nižšie. Aj keď je to zjavne subjektívne, ako si myslím.

Kazumian XO je podľa môjho názoru približne na úrovni Meukow XO, ale zároveň sa výrazne odlišuje od štýlu.

Externé hodnotenia

• Zlatá medaila - Londýn, Duchovné podnikanie - XO Cognac Masters, 2013
• Strieborná medaila - Hongkong, víťazi, 2014
• Strieborná medaila - Paríž, Vinalies, 2004

Kde nakúpiť a koľko

Koňaky Meukow sa nachádzajú v hypermarketoch Metro Cash & Carry, v supermarketoch Abeceda chuti, v niektorých obchodoch s alkoholom (napríklad Magnum) av špecializovaných predajniach (napríklad CigarPro). Fľaša koňaku Meukow XO s objemom 0,7 litra stojí od 9 do 12 tisíc rubľov. Niekedy sa tiež predáva 0,35 litrových fliaš, ktoré stoja od 5150 do 6 000 rubľov.

Ako piť

Podávajte pri izbovej teplote alebo, ak nie celkom vysoké, mierne vychladené - do asi 20 stupňov. Používajte koňakové okuliare - snifre alebo tulipány. Objem jednej porcie je 40 - 60 ml. Klasickým sprievodom je káva, cigary, horká čokoláda (ale nie citrón).

Viac informácií o tom, ako piť koňak, nájdete v samostatnom článku..

Meukow ("Mikes")

Zlatý alebo čierny panter v skoku - symbol známy všetkým znalcom koňaku, zosobňujúcim pôvab a silu, sa dravec stal dizajnérskym prvkom Meukow v roku 1990 a nachádza sa na etiketách aj vo forme vydutia na fľaši - v závislosti od triedy a druhu nápoja. V ruštine je značka, hneď ako ju nevyjadria, Meukov, Meykov a Mikov. Mikov by sa mal považovať za správny, pretože meno zakladateľov spoločnosti a ochranná známka nemeckého pôvodu a v nemčine sa takto vyslovujú.

História nápoja, ktorý sa niekedy nazýva „ruský projekt“, sa začala v roku 1850, keď ruský cár Alexander II. Poslal do Francúzska študovať dvoch bratov dodávajúcich biele víno vo svojej službe..

Nemci zo Sliezska, August-Christoph a Gustav Maikov, museli študovať výrobu koňaku v provincii Charente až po krajšie body, aby mohli Rusku poskytnúť „koňak z koňaku“..

V tom čase sa zrodil slogan značky „The Best of the Best Lands“.

Bratia sa veľmi radi učili, že už v roku 1862 otvorili svoju spoločnosť Meukow & Co. v meste Cognac a začali formovať svoj budúci úspech registráciou značky..

Prvé dodávky brandy boli skutočne zorganizované v Rusku, ale potom bratia nadviazali užitočné kontakty, nadviazali úzky kontakt s majiteľom lode Thomasom Shepardom a stali sa jeho obchodným partnerom. A to znamenalo, že pred Mikesom v 70. rokoch sa otvoril celý svet - obchodné lode dodávali koňak do najvzdialenejších kútov.

Nápoje boli úspešné už v Novom svete av juhovýchodnej Ázii, keď v roku 1878 zomrel August Christoph Maikov. Gustav predal firmu pastierskej rodine, ktorá vlastnila koňakový dom, až do roku 1905..

Odvtedy spoločnosť niekoľkokrát zmenila ruky, až do roku 1979 ju získal Michel Coste, vedúci koncernu CCG (Compagnie Commerciale de Guyenne)..

Vlastnil továrne na výrobu nielen koňaku, ale aj brandy, vína a likérov. Koňakový podnik pod jeho vedením sa rýchlo rozvíja a Meukow sa teraz predáva v 80 krajinách..

A od roku 2012 vedie Compagnie de Guyenne syn Michel Coste, Philippe..

Zaujímavé fakty o značke

1. Špecialisti spoločnosti Mikey sú presvedčení, že najlepšie vlastnosti koňaku sú výsledkom miešania liehovín zo všetkých šiestich regiónov provincie Charente..
2. Spoločnosť často vyrába prémiové nápoje podľa dátumu - štátne výročia, výročia spoločnosti a ďalšie významné udalosti v živote Francúzska. A prepustený na počesť zmeny z tisícročia, Meukow dostal striebro na výstave koňaku v roku 2001 v Paríži.
3. Hlavným miešačom spoločnosti je jeden z najskúsenejších vinárov spoločnosti Cognac, Claude Mershad, ktorý pracuje s Meukowom od roku 1990. Vďaka svojmu talentu sú chuť a aróma koňaku dokonale harmonické..
4. Mikeši sú dnes, ako na začiatku svojej histórie, populárni medzi tými, ktorí sú pri moci: pravidelne ich dodávajú Britskému snemu lordov, americkému ministerstvu zahraničných vecí a ruskému Kremlu..

Druhy koňaku Majkov

• Meukow XO (40%). Jantárový nápoj z hroznových liehovín Uni Blanc vyzrievaných v dubových sudoch po dobu 20 až 25 rokov. Jemná kvetinová aróma s tónmi sušenej čerešní, jabĺk a broskýň. Harmonická chuť s nádychom ovocia, horkej čokolády a údených sliviek. Dlhý orechový povrch. Cognac dostal striebro na medzinárodnej súťaži Vinalies Challenge v roku 2004. Slúžil ako digestív.
• Meukow VSOP (40%). Zlatý jantárový koňak triedy Superior Superior Pale z päťročných alkoholov má vôňu mandľovo-vanilky a harmonickú ovocnú chuť s náznakom hrozienok a kandizovaného pomaranča. Dlhý pikantný povrch. Nápoj získal zlato v roku 2002 na Vinalies Oenologist International Challenge a v roku 2003 na estónskej vínnej súťaži v Talline. V roku 2004 získal na IWSC titul „Cognac Trophy“. Odporúča sa znalcom ako digestív.
• Meukow VS (40%). Zlatý koňak triedy „Special Special“ je vyrobený z alkoholov rovnakej odrody hrozna „Uni Blanc“, ktoré dozrievali v dubových sudoch šesť rokov. Príjemná aróma s tónmi sušeného ovocia a dokonale vyváženou chuťou hrozienka s ľahkým dubovým koláčom. Otepľujúca pikantná dochuť. Nápoj je dobrý ako digestív, ale dobre sa hodí aj s ovocím.

Koňak Meukov (Meukow) - popis a ceny

Koňak Meukow

Tento článok hovorí o elitnej „francúzsko-ruskej“ značkovej značke Meukov, o histórii jej vzniku, chuti a rozmanitosti. Meukov je koňak známy po celom svete nielen svojou úžasnou chuťou, ale aj originalitou fliaš, do ktorých sa plní do fliaš. Panther, zamrznutý pri skoku, sa stal symbolom značky Meukov.

História vzniku koňaku Meukow

Vznik brandy MEUKOW & Cie sa začal v roku 1862. Iniciátorom bol Alexander II., Ktorý podpísal dekrét o vytvorení „ruského“ domu koňaku Meukow. Autormi ochrannej známky boli bratia Meukovovci pôvodne zo Sliezska, ktorí dodávajú biele víno pre ruskú kráľovskú rodinu..

V roku 1850 boli Meukovi poslaní do francúzskeho regiónu Charnit, aby vybrali najlepšie vína pre kráľovskú rodinu. Počas práce bratia sledovali výrobu a spoznávali nových známych..

Po niekoľkých rokoch práce sa rozhodli usadiť sa v meste Cognac a začať s vlastnou výrobou. Alexander II zohral významnú úlohu pri otvorení koňaku RD MEUKOW & Cie. Už od prvej šarže získal koňak v Rusku a škandinávskych krajinách rešpekt a lásku. Bez tohto koňaku nebola ani jedna kráľovská hostina úplná.

zaujímavé: Ruský koňak Starší

V polovici 70. rokov začali bratia rozvíjať nové územia. Povzbudil ich k tomuto obchodnému partnerstvu s Thomasom Shepardom. Vďaka nespočetným množstvám plavidiel bolo možné propagovať značku v iných krajinách. Koňaky tejto značky sa tešili veľkej obľube v krajinách juhovýchodnej Ázie a Nového sveta..

V roku 1878 zomrel jeden z bratov Augusteho-Christopha Meukova a celá pastierska rodina, ktorá sa stala oprávneným majiteľom, kúpila celý podnik. Spoločnosť patrila do rodiny pastierov až do začiatku 20. storočia. Počas tejto doby sa koňak začal prepravovať po celom svete..

Začiatkom dvadsiateho storočia začal vyrábať koňak Nemec Gustav Klebisch, ktorý predtým pôsobil ako manažér v tejto spoločnosti. Prvá svetová vojna však zasiahla do Klebishových plánov, všetok majetok bol zhabaný a Klebish sám bol vyhostený do Nemecka..

Zaujímavým faktom je, že na konci druhej svetovej vojny bola spoločnosť opäť „v rukách“ pastierov, ale nanešťastie nie dlho.

Potom sa vedúci spoločnosti niekoľkokrát vymenili, až do roku 1979 sa jej majiteľom stala Michelle Costa.

Spoločnosť vstúpila do koncernu CDG, ktorý vyrába nielen koňak, ale aj brandy, likéry a rôzne vína. Do tejto doby si značka udržala pomerne silné postavenie na trhu s alkoholom..

zaujímavé: Rozdiel medzi brandy a koňakom

Od roku 1979 sa začala úplne nová história tejto značky. Majiteľom koňaku bol muž, ktorý rešpektuje tradície spoločnosti, človek milujúci a oddaný svojej práci.

Reputácia spoločnosti Meukov každým dňom rástla, koňaky tejto značky so závideniahodnou pravidelnosťou získali všetky druhy bonusov a ocenení, a zisk sa zvýšil.

V roku 1990 sa panter zachytený v čase skoku stal charakteristickým znakom značky Meukov.

Počas svojej existencie spoločnosť vyrábala prémiový koňak pre určité dátumy. Napríklad na sté výročie zajatia Bastily, na päťdesiate výročie založenia spoločnosti. Mimochodom, tieto koňaky obsahovali iba najlepších duchov z meukovských zbierok. Koňak, vyrobený na počesť zmeny storočia, bol na parížskej výstave považovaný za jeden z najlepších.

Ochranná známka MEUKOW sa stále nevzdáva svojich pozícií, úspešne konkuruje koňakovým domom v Európe, počet predajov iba stúpa, v niektorých krajinách je to priorita a v Rusku je zaradená medzi TOP 5 najpredávanejších koňakov.

Claude Mershad, jeden z najlepších odborníkov v tejto oblasti, sa zaoberá miešaním liehovín pre spoločnosť. Premení zmes koňakových liehovín na niečo jedinečné. Chuť jeho diel je neuveriteľne zložitá a zároveň bezchybná..

Dnes je tento koňak, rovnako ako pred mnohými rokmi, nápojom najvyšších hodností. Napríklad v Anglicku ho doručia do Snemovne lordov av USA do štátneho ministerstva.

Druhy Meukow koňaku:

1. 1. Meukow vs
2. 2. Meukow 90 PROOF
3. 3. Meukow V.S.P.O superior
4. 4. Meukow X.O
5. 5. Meukow X.O Grande Champagne
6. 6. Meukow Extra
7. 7. Meukow Rarissime
8. 8. Meukow Esprit de Famille
9. 9. Meukow Nec Plus Ultra

Koňak Meukow - popis, cena a recenzia

Značka „Meukow“, svetovo preslávená storočím a pol, vyrába ruský brandy „Meukow“ vo francúzskej provincii Cognac. Zostava predstavuje triedu VS, VSOP, XO, Extra. Používajú sa koňakové destiláty vo veku od 6 do 30 rokov..

V roku 1990 je Panther, zamrznutý v skoku, prítomný na každej fľaši. Jeho farba sa mení v závislosti od triedy nápoja..

Koejak Meukow je už dlho nápojom vysokých hodností: uprednostňujú sa v anglickom Snemovni lordov, americkom ministerstve zahraničných vecí..

Každý zástupca značky vyžaduje osobitný opis, pretože má svoju vlastnú jedinečnú arómu, chuť a dochuť. Ale treba poznamenať, že vládca ako celok.

V závislosti od triedy je nápoj zlatý jantár až hnedohnedý so červenkastým odtieňom. Vôňa obsahuje tóny ovocia, vanilky, orientálneho korenia, citrusov, jazmínu.

Chuť je mnohostranná, s mnohými odtieňmi, komplexná, zamatová. Zachytávajú sa tóny ovocia, vanilky, vlašských orechov, čokolády, citrusov. Koniec je dlhý, s náznakmi muškátového orecha, čokolády, korenia, hľuzovky, drahých cigár.

Odporúča sa podávať, piť v čistej forme, ako digestív.

Náklady na brandy Meukow

• Koňak "Meukow" VS, starnutie 6 rokov, 40%, 700/500/350 ml - 3000/2300/2000 rubľov
• Koňak "Meukow" VSOP, starnutie 10-12 rokov, 40%, 700/500/350 ml - 4000 / 3200-3600 / 2500 rubľov
• Koňak "Meukow" XO, starnutie 20-25 rokov, 40%, 700/350/50 ml - 9000/5500/1500 rubľov
• Koňak "Meukow" Extra, starnutie 20-30 rokov, 40%, 750 ml - 18000-19000 rubľov
• Ceny sú priemerné, prevzaté z Alkosale.com. K dispozícii je veľké množstvo darčekov a možností výberu, čo zvyšuje náklady.

Ako rozlíšiť falošný Meukow?

Skutočný koňak má odtiene jantárovej farby. Povinná je priepustnosť svetla a nedostatok sedimentu, prítomnosť určitej ťažnosti. Na identifikáciu je potrebné fľašu otočiť hore nohami, na dno by mala niekoľko sekúnd visieť silná olejová kvapka, z tečúcej tekutiny na stenách by mali zostať „cesty“..

Po vyparení pôvodný nápoj zmení svoju vôňu. Stačí naliať trochu koňaku do sniftera a striekať ho na steny. Prvou vôňou je dubové drevo, potom je tu vôňa drahého fajkového tabaku, ktorý je nahradený ovocným, kvetinovým, vanilkovým a inými tónmi typickými pre ochutený koňak..

Z histórie koňaku Meukow

V roku 1862 vydal cisár Alexander II. Dekrét o zriadení domu koňaku Meukow. Zakladateľmi boli bratia Gustav a August-Christoph Meukov, ktorí v tom čase dodávali vína kráľovským stolom. Od prvej šarže sa Meukow koňak stal obľúbeným sviatkom v Rusku, v škandinávskych krajinách a neprestal byť dodnes. V súčasnosti sa vyváža do mnohých krajín sveta..

História Meukow

Dom Meukow Cognac sa považuje za najviac ruský francúzsky dom. A to je úplne pravda, pretože bolo založené rozkazom ruského cisára Alexandra II. A jeho zakladateľmi boli dvaja bratia, ktorí sa zaoberali dodávkou alkoholických nápojov súdu jeho cisárskej majestátnosti..

Príbeh narodenia Čierneho Pantera

V polovici 19. storočia chcel ruský cisár a autokrat Nicholas uzavrieť dohody o priamych dodávkach silných nápojov s najlepšími vinárňami vo Francúzsku. Vyzval preto bratov Meukovových, ktorí sa na súde zaoberali dodávkou bieleho vína kráľovi..

Bol iba jeden príkaz: naliehavo odcestovať do Francúzska v meste Cognac a pristúpiť k výberu najlepších koňakov a vín, po čom nasleduje uzavretie dlhodobých zmlúv o ich doručení kráľovskému súdu..

Keďže bratmi Auguste-Christopolom a Gustavom Meukovom boli Rusi, ktorých predkovia prišli do Ruska zo Sliezska, mali v Nemecku úplnú presnosť a priľnavosť. Po príchode do mesta Cognac sa po odporúčaní ruského cára stali „členmi“ horného okruhu francúzskych výrobcov alkoholu..

Mnohé z nich nadviazané vzťahy, ako aj výsledky pozorovania výrobných fáz elitných odrôd koňaku, viedli k tomu, že koncom 50. rokov XIX. Storočia sa bratia obrátili na Alexandra II. So žiadosťou o vytvorenie vlastného koňaku v provincii Poitou Charentes..

Takáto iniciatíva nemohla byť podporená iba cisárskym domom a 1. augusta 1862, po úplnom schválení, Meukovovi založili prvý a dnes jediný ruský koňakový dom vo Francúzsku. Obchodným partnerom bratov Meukovovcov bol významný francúzsky obchodník Charles Leroy.

Nová značka brandy si rýchlo získala popularitu v Rusku a o niečo neskôr v škandinávskych krajinách. Najlepšie koňaky spoločnosti bratov Meukovových sa stali povinným atribútom všetkých kráľovských recepcií a slávností šľachty v hlavnom meste..

V polovici 70. rokov XIX. Storočia sa k zakladateľom pripojil slávny majiteľ lode Thomas Shepard. Jeho početné lode umožnili ruskému koňakovému domu vstúpiť a získať oporu na trhoch juhovýchodnej Ázie a Nového sveta..

Po smrti Augusteho-Christophe Meukova v roku 1878 Shepard kúpil firmu od svojej najbližšej rodiny, čím sa stal plným vlastníkom A.C. Meukow a cie.

Začiatkom 20. storočia časť spoločnosti prešla do vlastníctva nemeckého Gustava Klebisha, ktorý v 80. rokoch XIX. Storočia zastával v nej miesto manažéra. Po vypuknutí prvej svetovej vojny však bola táto časť zhabaná. Sám Klebish bol deportovaný do Nemecka.

Táto konfiškácia veľmi silne „zaostávala“ vo francúzskom koňaku v okupácii Francúzska počas druhej svetovej vojny. Gustavov príbuzný, Otto Klebisch, bol menovaný Hitlerom Weinführerom zo Champagne. Z tejto pozície vyplývalo nepretržité zásobovanie nemeckých vojsk najlepšími alkoholickými nápojmi vyrobenými v tejto perle vo Francúzsku..

Krutosť a nepružnosť Weinführera zostala po dlhú dobu v pamäti Francúzov, ktorí prežili okupáciu Nemcov..

Po druhej svetovej vojne brandy Meukov niekoľkokrát zmenili svojich majiteľov, až nakoniec ho v roku 1979 kúpil otec súčasného vedúceho spoločnosti Michel Cost..

Zaujímavé fakty koňak značky Meukow

1. Pred 1. svetovou vojnou A.C. Spoločnosť Meukow & Cie vyrobila niekoľko prémiových koňakov určených na rôzne významné dátumy, napríklad v roku 1889 bol koňak Meukow Drapeau prepustený v sté výročie Bastily av roku 1912 bol na počesť päťdesiateho výročia otvorenia spoločnosti predstavený koňak Meukow Nec Plus Ultra. , ktorá obsahovala zmes najlepších liehovín z kolekcie Meukov.
2. Kolekcia brandy Meukow Fin de Siecle zameraná na storočia bola predstavená na svetovej výstave v Paríži v roku 1900, kde získala čestné druhé miesto.
3. Od roku 1979, A.C. Meukow & Cie sa stala súčasťou koncernu CDG, ktorý v tom čase vlastnil Michel Coste. Činnosťou koncernu bola nielen výroba koňaku, ale aj brandy, likérov a rôznych vín..
4. Čierny panter, zamrznutý v čase skoku, sa stal neodmysliteľnou vlastnosťou značky Meukow od polovice 90. rokov minulého storočia, čo predstavuje silnú a zároveň elegantnú a jemnú chuť jantárového nápoja..
5. Jeden z najslávnejších majstrov svojho remesla, Claude Mershad, sa zaoberá miešaním pre značku Meukow a jeho dielo možno považovať za umelecké dielo, pretože miešaním koňakových liehovín vytvára aromatické kompozície s neuveriteľnou komplexnosťou..
6. Už v našej dobe sú koňaky Meukow nevyhnutným nápojom na stretnutiach vyšších úradníkov rôznych krajín. V súlade s uzatvorenými dohodami sa teda dodávajú do anglického domu lordov a do sídla amerického ministerstva zahraničných vecí..

Funkcie výroby brandy Meukow

Významný rozdiel medzi výrobou brandy Meukow a výrobou ostatných koňakov je v tom, že sú vyrobené z vína, ktoré zahŕňa hrozno Uni Blanc zozbierané v 6 podoblastiach Poitou Charente County.

Podľa majstra zmesi Clauda Mershada je to práve táto rozmanitosť vínnych surovín, ktorá umožňuje vytvárať koňaky s mimoriadne bohatými chuťovými podtónmi. Ďalšou črtou tejto brandy je skladovanie a „starnutie“ liehovín v nových aj starých sudoch..

Takéto jemnosti umožňujú regulovať drevené odtiene v pomerne širokom rozmedzí chuťových vlastností koňakov prezentovaných CDG. Dvojitá destilácia s jemným čistením umožňuje odstrániť nadmernú horkosť zo zmiešaných alkoholov a súčasne zachovať rozmanitosť ich chuti..

Plnenie do brandy Meukow sa uskutočňuje na špičkovej technologickej linke, ktorá vylučuje vplyv akéhokoľvek ľudského faktora na chuťové a kvalitatívne parametre fľaškových nápojov..

Koňak značky Meukow dnes

Za posledných 20 rokov vedie CDG Philippe Costa. Pod jeho vedením spoločnosť pevne zaujala jedno z popredných miest v alkoholovom priemysle a značka Meukow cognac sa stala „perlou“ v portfóliu značiek CDG..

V súčasnosti je koňak Meukow nesporným lídrom v predaji vo Fínsku a hlavné miesta, na ktoré sa dodáva, sú krajiny juhovýchodnej Ázie a Škandinávie. V Rusku je na 5. mieste v rebríčku najpredávanejších koňakov. Celkový ročný počet výrobkov značky Meukow je asi milión fliaš.

Koňak Meukow má osobitnú a komplexnú chuť v kombinácii s nádychom ruskej duše.

Meukow

(Dom brandy Meukov) Bratia Auguste-Christov Auguste-Christophe a Gustave Meukovs Gustave Meukow, prisťahovalci zo Sliezska a neskôr ruskí občania, boli oficiálnymi dodávateľmi bieleho vína pre ruskú kráľovskú rodinu..

Vďaka kláštornému požehnaniu ruského cára Alexandra II. Sa 1. augusta 1862 v provincii Cognac objavil prvý a jediný ruský brandy House MEUKOW & Cie. Reformátor a foodie sa spojili v kráľovskej kontroverznej osobnosti rovnako.

Na rozdiel od iných predstaviteľov rímskej dynastie sa Alexander II vyznačoval vynikajúcou chuťou a vysokou vnútornou inteligenciou, čo sa samozrejme odrazilo na vkusu nádvoria.

Z tohto dôvodu sa koňak MEUKOW stal nielen povinnou súčasťou kráľovských sviatkov, ale tiež iskril jantárom na slávnostných večere v oboch hlavných mestách, zdobil stoly guvernérov miest a vojenských veliteľov, objednávali ho návštevníci najlepších reštaurácií av Moskve, Petrohrade a Kyjeve sa koňak predával v obchodoch bratov Eliseeva. za veľmi vážne ceny.

Po prvej svetovej vojne sa spoločnosť stala majetkom pastierskej rodiny. Noví majitelia využili prosperujúcu obchodnú prepravnú spoločnosť a začali vyvážať koňak do celého sveta, a to aj do juhovýchodnej Ázie. Staršia generácia, ktorá v tom čase žila vo Vietname a Malajzii, si stále pamätá ochrannú známku MEUKOW, ktorá bola populárna v 20. rokoch 20. storočia..

V roku 1979, A.C. Meukow & Cie získala Michelle Costa, majiteľka C.C.G. MEUKOW koňak sa stal hlavnou značkou skupiny, ktorá už mala silné postavenie na trhoch Ďalekého východu..

Dnes spoločnosť MEUKOW House úspešne konkuruje iným známym domom s koňakom v Európe, má vysoké tržby v juhovýchodnej Ázii, je prioritou v škandinávskych krajinách a je jedným z piatich najpredávanejších koňakov v Rusku. Je potrebné poznamenať, že MEUKOW je dodnes koňakom vysoko postavených jednotlivcov.

V Anglicku je MEUKOW Cognac House dodávateľom Snemovne lordov av USA dodáva štátne ministerstvo vo Washingtone. Sortiment domu zahŕňa koňak v nasledujúcich kategóriách: V.S., V.S.O.P., NAPOLEON, X.O., EXTRA, RARISSIME).

Na výrobu koňaku Meukov sa používajú koňaky zo všetkých šiestich regiónov Cognacu: Grand Champagne, Petit Champagne, Borderi, Feng Bois, Bon Bois, Bois Ordiner. Meukov pevne verí, že to najlepšie v koňaku sa dosahuje pomocou koňakových destilátov zo všetkých šiestich regiónov, čím sa vytvára správna rovnováha a harmónia.

To je presne filozofia spoločnosti „To najlepšie z najlepších krajín“ a pravdepodobne to do značnej miery vysvetľuje úspech, ktorý spoločnosť MEUKOW na svetovom trhu dosiahla. Proces miešania je bezpochyby kľúčom k výrobe vysokokvalitných koňakov a už 140 rokov venuje brandy Meukov osobitnú pozornosť výberu svojej hlavnej zmesi..

Túto zodpovednosť dnes plní pán Claude Merschad, ktorý je vďaka svojim vedomostiam, tvorivosti a rozsiahlym skúsenostiam jedným z najlepších majstrov miešania v oblasti Cognac. V koňaku Meukow je zakomponovaný pôvodný postulát harmónie - zhoda formy a obsahu. Koňak sa nalieva do charakteristickej fľaše s obrázkom pantera, ktorý symbolizuje vlastnosti, ktoré má Meukovov koňak - jemnosť a sila zároveň.

Koňak Meukov:

Meukow VS - Toto je nový produkt, nový dizajn fľaše: Black Panther. Zmes tohto VS obsahuje vysoké percento starých koňakov, má teda bohatšiu arómu ako iné koňaky kategórie VS. Priemerný vek expozície je 6 rokov. Koňak má zlatú jantárovú, číra farbu, intenzívnu ovocnú vôňu, bohatú a jemnú chuť, s dlhým povrchom..

Meukow VSOP - Tento VSOP je jedným z najlepších vo svojej kategórii. Jeho zmes sa skladá zo starších koňakov ako bežných VSOP..

Krištáľovo čistá fľaša presne symbolizuje vlastnosti tejto brandy, jej jasnú, čistú chuť. Priemerný vek je 6-8 rokov. Má jantárovú, priehľadnú farbu..

Vôňa je silná, pikantná a má drevené tóny. Chuť je jemná, plná, so sladkým vanilkovým povrchom.

Meukow Napoleon - Panther, ktorý zostáva priehľadný na matnej fľaši koňaku, charakterizuje rafinovanú a silnú chuť nápoja.

Zmes koňaku Meukov Napoleon pozostáva z koňaku z regiónov Petit a Grand Champagne, Feng Bois. Priemerný vek starnutia je 15 rokov. Má tmavú jantárovú farbu so zábleskom červenej. Aróma je dobre vyvinutá.

Pikantné s čokoládovými tónmi. Chuť je jemná, dobre vyvážená, s dlhým záverom.

Meukow XO - Najlepšia kvalita; Panther na fľaši pozlátenej 24 K zlatom. Tento koňak X. O. je silný a jemný zároveň s bohatou vôňou. Jeho zmes pozostáva iba z koňakov z oblasti Petit a Grand Champagne - najlepších koňakových oblastí.

Priemerný vek expozície je 20/25 rokov. Má krásnu farbu s náznakmi starého mahagónu. Vôňa je dobre vyvinutá, kytica je nasýtená, prevládajú v nej tóny sušeného ovocia, vlašských orechov a mandlí..

Chuť je jemná, plná, harmonická, s príjemným, bohatým a dlhým povrchom..

Meukov Extra - Cognac Meukov Extra sa dodáva v okrúhlej priehľadnej karafe zdobenej zlatým panterom v elegantnej modrej darčekovej krabičke. Vysokú kvalitu koňaku určuje hneď na prvý pohľad jeho bohatá farba mahagónu ako oheň a jeho mimoriadna priehľadnosť..

Vôňa Extra koňaku je elegantná v tom, že pociťuje tóny dubu, ovocia a jemného jazmínu a dúhovky. Vrcholom chuti, ktorá vytvára dokonalé doplnenie arómy tohto koňaku, je zmes arómy korenia s arómou cigár. Koňakové destiláty na vytvorenie zmesi Extra koňaku sa vyrábali začiatkom minulého storočia v regiónoch Feng Bois, Petit a Gran Champagne.

Cognac Exta prinesie mimoriadne potešenie znalcom tohto nápoja alebo iba osobe, ktorá vie veľa o dobrých veciach..

Meukow Nec Plus Ultra - „Meukov Nek Plus Ultra“ je jedinečný koňak vyrobený výlučne z hrozna pestovaného v oblasti Premier Champ Grand Champagne. Koňakový destilát zahrnutý v zmesi tohto koňaku dozrie v dubových sudoch najmenej 70 rokov. Koňak "Meukov Nek Plus Ultra" má nezvyčajne krásnu jantárovú farbu so zlatou žiarou.

Má jemnú a veľmi elegantnú vôňu s tónmi lieskových orechov, citrusových plodov, korenia a jemných kvetinových tónov. Chuť je bohatá, bohatá, prekvapivo vyvážená s náznakmi sušeného ovocia, tmavej čokolády, cigár a korenín, s dlhým záverom.

Koňak je dodávaný v darčekovej krabičke s luxusnou karafou vyrobenou z krištáľu Baccarat, určenou na dekantovanie koňaku z bežnej fľaše..

Meukow Rarissime - Rarissim je najvzácnejší koňak, je veľmi starý a vynikajúci, „brut z barelu“, t.j. nemiešané a fľašované v obmedzenom množstve (celkovo 600 fliaš), ako to bolo v sude, v ktorom dozrievalo, čo vysvetľuje jeho silu - 41,3%.

Tento koňak sa dodáva v tradičnej koňakovej fľaši s dvoma štítkami - jedna je písaná ručne, pretože bola na papieri nalepená na fľaši, druhá je nápisom, ktorý uvádza pôvod produktu, ako to urobili majitelia, keď do nich balili najvzácnejšie nápoje. osobný pivnica alebo pivnica ich priateľov. Každá fľaša je voskovo zapečatená a umiestnená do drevenej škatule. Koňak má krásnu jantárovú farbu s brilanciou. Jeho aróma je nasýtená, kytica s výraznými tónmi sušeného ovocia a mandlí, s drevitým odtieňom. Chuť je plná, bohatá, vyvážená - bezvadná, s dlhým záverom.

Ochutnávka koňaku Meukow XO

Tí, ktorí čítajú moje poznámky tu alebo v koňakovej komunite, musia vedieť o mojej láske v kohútoch Meukow. Mäkké a aromatické látky sú vždy alebo takmer vždy prítomné v mojom bare. V dnešnej degustačnej poznámke budeme hovoriť o brandy XO kategórii.

Silná dopravná zápcha. Elegantná fľaša.

24-karátové zlato, ktoré pokrýva siluetu panteru a ušľachtilé zatienenie klasickej koňakovej farby obsahu. Štýlový, pevný, krásny. Aspoň obdivovať! ))) Koňak však nie je známy svojím jediným dizajnom. Presnejšie povedané, nie je to vôbec on. V opačnom prípade by bol horný zoznam úplne iný a s najväčšou pravdepodobnosťou ďaleko od francúzskych výrobcov.

Preto stručná prezentácia od výrobcu a odovzdajte svoje vlastné dojmy! ochutnávka koňaku Meukow XO koňak recenzia ochutnávka koňak Meukow XO koňak recenzia

Meukov XO je výsledkom montáže, ktorá kombinuje silu tanínov z dlhotrvajúceho v dubových drevených sudoch s jemnosťou liehovín Grand a Petit Champagne a sladkostí koňakov z Fin a Bon Bois. Hlavy: kandizované pomaranče a slivky. Centrálna nota: mandle a lieskové orechy. Pozadie: čokoláda a koža.

Moje dojmy sú nasledujúce:

farba klasický koňak, tmavý jantár, lesklý s nádychom mahagónu.

aróma pri prvom prístupe je úplne uzavretá: vlhký dub, korenie (korenie, zeler), svetlé odtiene harmančeka lúčneho, jemná sladkosť a potom tmavé hrozienka. Pri zahrievaní v odstreľovači zosilňujú tóny dubu a korenín ako prvé sladká slivka v ľahkej hmlovine vodnej fajky, krémová karamelka. V tulipáne po 20-30 minútach vynikajúci koktail vôní exotického ovocia.

príchuť príjemné, ušľachtilé, nápadne sladké, s hravou vôňou zrelých marhúľ a exotického ovocia od prvých tónov. Chutná dobre, ale bez hĺbky a rozvoja. Po 20 až 30 minútach oxidácie v pohári sa aróma výrazne zvýši. Koňak je odhalený ako kvetina. Už pijete chutný nektár zrelého šťavnatého ovocia, jemne sfarbeného dubovou ušľachtilosťou.

Všeobecné zhrnutie: Pite chutné! Chcem doplnky! Najmä potom, čo koňak sa poriadne nadýchol v pohári a úplne odhalil jeho chuť. Ak nastavíte cieľ a začnete hľadať chybu, pravdepodobne ... pravdepodobne môžete tento argument nechať v nedostatočnej hĺbke kľúčov.

Je to však potrebné? Nedostatočná hĺbka je to, čo majú koňaky jemného ovocného smeru od mínusov. Z Chateau de Montifaud si vezmite tých istých milencov. Je tu ešte niečo. Je to chutné, aromatické a v poriadku. Stojí to za to kúpiť? Samozrejme to stojí za to, ak máte radi sladké ovocné trendy v koňaku..

Pre úplné potešenie dajte koňaku čas na dýchanie.

PS: Tento príspevok nie je reklama. Výrobcovia, dodávatelia, predajcovia atď. tovar nebol ponúkaný a nevyvolával žiadnu povýšenie autora na tento príspevok. Tento príspevok je iba vyjadrením autorovych emócií a postojov k určitému nápoju a jeho cieľom nie je propagácia alkoholu a konkrétneho nápoja, ani ich hanobenie..

Meukow vsop: xo, vs a ďalšie odrody koňaku, história stvorenia, popis

Koňak Francúzsky-ruský pôvod Meukow vsop je krásny zvnútra aj zvonka. Originálna značková fľaša s predným panterom robí značku okamžite rozpoznateľnou.

Výrobná spoločnosť Meukow má viac ako 150 rokov skúseností s výrobou brandy.

Po celú dobu zostali silné stránky produktov eleganciou dizajnu, exotickou chuťou a trvalo vysokou kvalitou..

História vzniku koňaku Meukow

Hoci je koňak Meukow francúzskou značkou, história jeho vzniku začína v Rusku. Za vlády Alexandra II. Dodávali meškovskí prisťahovalci zo Sliezska alkohol cisárskemu súdu.

Dodávatelia navštívili mnoho francúzskych vinárstiev, aby vybrali najlepšie víno pre cisársku rodinu..

Počas týchto ciest získali dvaja bratia skúsenosti s pestovaním viníc, výrobou alkoholických nápojov a nadviazaním užitočných kontaktov.

Po skončení ich služby na súde ruského cára sa bratia rozhodli usadiť sa vo francúzskom departemente Charente, najlepšom koňakovom regióne v krajine..

Usadili sa v meste Cognac, kde v roku 1862 otvorili vlastnú spoločnosť na výrobu alkoholizovaných výrobkov. Dom Cognac s názvom Meukow & Cie.

Je zaujímavé, že prvými kupujúcimi, ktorí ocenili chuť nových výrobkov, bol Alexander II, jeho rodina a blízki.

Cognac Meukow XO a ďalšie značky týchto výrobkov sa tešili celosvetovej popularite. Ocenili ich tak v Európe, ako aj v štátoch Ázie a Ameriky. V roku 1878 podnik kúpil majiteľ lode Thomas Shepherd. Odvtedy spoločnosť začala zvyšovať exportný obrat..

Druhá svetová vojna takmer priviedla spoločnosť do bankrotu. Brandy spoločnosť niekoľkokrát zmenila svojich majiteľov, až v roku 1979 nadával kormidla talentovaný Michel Costa. Ako fanúšik svojej činnosti priviedol spoločnosť na novú úroveň a rozšíril výrobu na výrobu nielen koňaku, ale aj iných druhov alkoholu..

V roku 1990 získala značka svoje známe logo v podobe skákacieho panteru. Ďalšou črtou značky v tejto dobe boli kolekcie venované veľkým dátumom: zajatie Bastily, zmena storočí, výročia spoločnosti atď..

Opis koňaku

Koňak Meukow má elegantný a jedinečný vkus. Produkt zmieša Claude Mershad, ktorý je jedným z najlepších odborníkov na miešanie alkoholu na svete. Jeho zmesi sú zložité, ale zároveň bezchybná chuť a aróma.

Meukow má krásnu jantárovú žltú farbu so zlatými odtieňmi. Chuť a aróma obsahujú tóny ovocia, hrozienok, kandizovaných pomarančov a bielych broskýň. Povrch je dlhý, korenistý a v ňom sa jasne prejavujú drevité tóny. Obsah alkoholu je 40%. Značka obsahuje najkvalitnejšie alkoholy. Tieto vlastnosti umožňujú vychutnať si nápoj v jeho najčistejšej podobe..

Meukow kombinuje vysokú kvalitu svojho koňaku s fľašou originálneho dizajnu. Fľaša je potiahnutá veľkým reliéfom skákacieho panteru, ktorý symbolizuje kvalitu nápoja: silu, pružnosť a eleganciu..

Druhy brandy Meukow

Továreň Meukow Cognac vyrába niekoľko druhov nápojov. Najbežnejšie sú:

1. Koňak Meukow vsop. Klasický nápoj. Značka má jemnú, nasladlú chuť, ktorej dominujú tóny hrozna a broskyne. Pachuť je dlhá, v nej sú vyjadrené tóny vlašských orechov a vanilky. Farba koňaku je zlatá, tekutina je priehľadná, bez nečistôt. Expozícia je 10-12 rokov. Nápoj dozrie v špeciálnych sudoch vyrobených z francúzskeho dubu s použitím starých technológií..
2. Meukow vs. Jantárovo sfarbený koňak, ktorého zmes sa vyrába zo staromódnych alkoholov, je z tohto dôvodu chuť nápoja obzvlášť jemná. V chuti a aróme dominujú tóny citrusových plodov. V dochuti cítili drevité a orechové tóny. Expozícia značky je 6 rokov.
3. Značka Meukow xo. Elite brandy. Značka sa vyznačuje bohatou jantárovou farbou a silnou chuťou. Spočiatku sa v ústach cítia marhuľové tóny, ale potom sa začne hrať v mnohých tónoch ázijského korenia a korenia, sušeného ovocia, klinčekov, zázvoru a dokonca aj čierneho korenia. Vôňa je svetlá s medovými tónmi. Vo veku značka v sudoch 20-25 rokov.
4. Meukow Extra. Ďalšia drahá luxusná značka. Jedná sa o vynikajúci mahagónový koňak. Vôňa hrá v kvetinových a ovocných odtieňoch. Ovocné tóny sa cítia ako tóny čokolády a orecha a dlhá dochuť hľuzoviek a koreneného korenia. Expozícia nápoja je 20-30 rokov.

Cena a ako rozlíšiť falošné

Pretože nápoj patrí medzi elitné značky, jeho cena je značná. Za najvýhodnejšiu fľašu s objemom 0,5 l bude musieť zaplatiť asi 3000 rubľov. Cena za 0,5 litra vynikajúcich značiek začína na 15 000 rubľov.

Aby ste sa nestretli s falošným tovarom, oplatí sa starostlivo vyberať produkty. Koňak Meukow VS a ďalšie značky majú originálny obal a reliéfnu fľašu. Obraz Panther môže byť vyrobený v čiernej a zlatej farbe, všetko záleží na značke.

Farba brandy je čistá, nie je v nej žiadny sediment, je tu však tekutá viskozita. Ak fľašu prevrátite, tekutina by mala vytiecť trochu viskózne a zo spodnej časti by mala visieť kvapka oleja. Vysoko kvalitný koňak vždy mení chuť počas odparovania. Ak nalijete nápoj do pohára, iskrí arómami.