Víno cinzano (chinzano) - rys talianskeho vermútu a jeho rozdiel od martini

Cinzano je taliansky vermút, konkurent Martini. Obe značky zdieľajú európsky trh takmer rovnako a ponúkajú takmer identickú škálu výrobkov.

Príbeh. 6. júna 1757 dostali bratia Cinzano (Giovanni Giacomo a Carlo Stefano) titul majstri destilácie. Čerstvo upečení špecialisti otvorili malý obchod v ich rodnom Turíne a začali predávať jedinečné aromatické vína vyrobené tajnou technológiou pomocou miestnych bylín, korenín a vínnych nápojov..

Cinzano - hlavný konkurent spoločnosti martini

Popularita značky rástla, v roku 1840 vojvoda Savojský požiadal majiteľov výroby, aby vytvorili víno, ktoré by mohlo konkurovať francúzskemu šampanskému. A tak sa objavilo prvé šumivé víno z Chinzana.

Až do roku 1853 boli na fľaše nalepené skromné ​​ručne vyrábané štítky, ale potom boli nahradené jasnými a pútavými štítkami..

Zároveň sa na fľaše tlačili obrázky ocenených nápojov..

Chinzano bol jednou z prvých spoločností, ktorá stavila na aktívnu reklamu - už v roku 1887 sa reklamy objavili v talianskych novinách a v roku 1889 bol text doplnený farebnými plagátmi.

Obdobie od roku 1929 do konca druhej svetovej vojny nebolo pre značku najľahšie, tvrdá konkurencia s martini a inými výrobcami vermútu ju ovplyvnila, ale vedenie Chinzana nestratilo srdce.

V roku 1960 obchodníci spoločnosti vytvorili sériu chytľavých filmových a televíznych reklám. Jedna z prvých možností prezentovaných na videu.

Teraz sa zdá, že táto reklama je primitívna, ale pred 50 rokmi plnila svoju funkciu dokonale.

Značka je všeobecne známa svojím kreatívnym a inovatívnym prístupom k propagácii a marketingu. V sedemdesiatych rokoch spoločnosť vydala sériu zábavných a provokatívnych televíznych klipov určených pre mládežnícke publikum a stále považovaných za majstrovské diela reklamného kina..

V roku 1999 spoločnosť prevzala spoločnosť Campari, ktorá dáva značke nový moderný zvuk, ao 18 rokov neskôr spoločnosť Chinzano oslávila 260. výročie svojho založenia..

Druhy Chinzana

klasický

Cinzano Bianko Voňavé, plné a jemné. Výrobca to opisuje ako „priateľský, flirtujúci a štýlový“.

Kytica obsahuje osviežujúce tóny bylín a korenín: škorica, muškátový oriešok atď. Vermút sa podáva chladený, do pohára sa pridávajú kocky ľadu.

Bianco sa pije v čistej forme, ale v prípade potreby ho možno zriediť limonádou, grapefruitovou šťavou, sódou (sýtená minerálna voda) v akomkoľvek pomere. Pevnosť - 15%.

Cinzano Rosso Tmavočervený vermút s „vzrušujúcou, bohatou a výraznou“ chuťou. Kytica cíti zamatovú vanilku, kvetinové tóny, červené bobule, karamel. Tento nápoj sa tiež pije chladený a čistý, ale Rosso sa dobre darí jablkovej šťave (najmä ak do koktailu pridáte tyčinku škorice). Obsah alkoholu - 14,8%.

Extra suchý Cinzano. Ľahký vermút, chuť je „bez chuti a lákavá“ s miernou horkosťou. Najčastejšie slúži ako základňa pre klasické koktaily, dobre sa hodí k ginu alebo vodke, ale môže sa miešať aj s nealkoholickými nápojmi. Pevnosť - 14,8%.

Collectible Party pre fanúšikov značky

Všetky tri klasické druhy majú zberateľskú verziu „1757“, ktorá bola vydaná na počesť zakladateľov tejto značky. Tieto vermúty sa vyznačujú dekoratívnym darčekovým obalom, výraznejšou a živšou chuťou..

Ochutené víno

Orancio. Pevnosť - 14,4%. Pomarančový vermút, podávaný s ľadom v čistej forme as minerálnou vodou alebo Sprite.

Rose (14,8%). Ružový vermút s tónmi pomaranča, škorice, vanilky, klinčeka. Slúžil rovnako ako Orancio.

Limetto (14,4%). Vápno na báze vápna sa najčastejšie používa ako aperitív.

Champagne Chinzano

Pinot Chardonnay. Šumivá brut, vyrobená z hrozna Pinot a Chardonnay. Má jemnú ovocnú vôňu, ktorá sa podáva pred obedom alebo s ľahkým občerstvením. Hodí sa k morským plodom, zeleninovým polievkam, rizoto, bielemu mäsu.

Gran. Suché šumivé víno. Má vyváženú ovocnú chuť a podáva sa pri zvláštnych príležitostiach ako aperitív a podáva sa vo pohári na víno. Vyrába dobré gastronomické páry s grilovanou zeleninou, tekvicou, uzeninami, parmezánom, lososom, carpacciom a inými jemnými pochúťkami.

Cinzano Prosecco D.O.C. Suché aromatické víno z tých najlepších appellasons v severnom Taliansku. Chuť je zreteľne cítiť v tónoch čerstvých jabĺk, toto šampanské sa zvyčajne podáva s ľahkým občerstvením, do pohára sa pridávajú kocky ľadu, môžete zmiešať Prosecco s Cinzano Limetto.

Ruže. Ružové šampanské s jemnými odtieňmi jahôd a malín. Ideálne na špeciálne príležitosti, večere na dva, romantické večery pri mori alebo jazere. Podávame dobre vychladené, kombinované s rybím tanierom, krevety, vlašskými orechmi, tvarohovým koláčom, kuskusom.

Gran Dolce. Polosladké biele šumivé víno vyrobené z bobúľ najlepších talianskych viníc. Má sviežu, vyváženú chuť, dobre sa hodí k dezertom a čerstvému ​​ovociu..

Asti D.O.C.G (Cinzano Asti). Možno najslávnejšie šampanské v rade Cinzano. Vyrába sa výlučne z bobúľ bieleho muškátu z oblasti Asti. V kytici šumivého vína pocítite jemné tóny medu, zrelé broskyne, agátové kvety. Pije sa v čistej forme z pohárov na víno.

Rozdiely Cinzano od Martini

Prvá vec, ktorá odlišuje vermútov, je, samozrejme, receptúra, ale presné zloženie oboch nápojov zostáva utajené, takže detaily nie sú známe. Talianske značky sú veľmi podobné: vyrábajú vermút na báze aromatického korenia a byliniek, vyvinuli rad šumivých vín, ktoré sú populárne v Európe aj mimo nej..

Stále však existujú malé rozdiely:

• Cinzano je o 100 rokov staršia.
• Predpokladá sa, že Chinzano používa pri výrobe vermutu viac komponentov (komponentov).
• Martini je o niečo trpkejší a pokiaľ ide o vnímanie značky, považuje sa za symbol bohémie a luxusného života, zatiaľ čo Chinzano je „jednoduchší“ a „viac ľudový“..

Šumivé víno Cinzano (Chinzano) - šampanské vás nenechajú ľahostajnými

Slávne šampanské Chinzano je šumivé víno pochádzajúce z Talianska, jedného z konkurentov Martini. Champagne Cinzano je jednou z najpopulárnejších značiek šumivých vín na trhu a už viac ako dvesto rokov vedie v predaji. Aké je tajomstvo šumivého vína Asti z rodiny Chinzano?

Historické pozadie

História budúcej globálnej značky začína dlho pred otvorením prvého obchodu. Rodina vlastnila rozľahlé pozemky, ktoré sa dodnes nazývajú oblasť Chinzano, kde sa pestovalo hrozno. Po celé desaťročia sa talianska rodina zaoberala výrobou a následným predajom vtedajších „aromatických“ elixírov (vín)..

Nakoniec v roku 1757 bratia (Giovanni a Carlo) po ukončení Turínskej univerzity a po tom, čo sa stali majstri vinárstva, otvorili obchod s názvom „Workshop životných elixírov“. Giovanni a Carlo, ktorí si získali renomé ako najlepší absolventi kurzu, zachovávali rodinné tajomstvá výroby vína s tinktúrami, veľa experimentovali.

Výsledkom ich experimentov sú jedinečné recepty na víno, inovatívne v tom čase a vydané dnes.

Popularita rodinných obchodov bola taká veľká, že v roku 1840 sa vojvoda Savojský sám obrátil na výrobcov slávnych vín so žiadosťou o vytvorenie nápoja, ktorý by sa stal alternatívou k francúzskemu popu. V tom istom roku predstavila spoločnosť nový produkt - šumivé víno..

Od 30. rokov. XX storočia pre spoločnosť začalo ťažké obdobie, vyznačujúce sa tvrdou konkurenciou s Martinim. Spoločnosť Cinzano sa tvrdohlavo nevzdávala pozícií a vykonáva neštandardné reklamné kampane, ktoré sa stále považujú za majstrovské diela v oblasti marketingu..

Slávna fráza „chin-chin“, ktorá sa vyslovuje po prípitkoch, sa stala populárnou po tom, čo sa objavila v jednej z reklám, kde dievča koketne „cinkuje“ pohár so spoločníkom a hovorí túto vetu.

Na konci tisícročia však značka postupne vybledla a stratila na popularite, v dôsledku čoho ju absorboval výrobca Campari. Campari oživila legendárne výrobky a jej popularita dnes len rastie.

Alkohol z Cinzano Campari sa považuje za „klasický“ a získava druhý život v koktailoch a jedlách, pre ktoré je nevyhnutnou súčasťou..

Kľúčové vlastnosti

• výrobca: Gruppo Campari, Taliansko;
• pevnosť sa pohybuje od siedmich do jedenástich a pol stupňa;
• objem nádoby - 0,75 litra.

Výrobky tradične zaujímajú vedúce postavenie (prvá / druhá - v závislosti od krajiny) v predaji.

Odrody vína

Na rozdiel od populárnych nápojov ako whisky a pivo, ľahké víno je vynikajúcou voľbou pre aperitív, je vhodné pre jednohubky a občerstvenie. Zaujímavá skutočnosť: alkoholické nápoje „syčiace“ dozrievajú veľmi krátko a podávajú sa mladí.

Čím dlhšie toto víno dozrie, tým nižšia je jeho kvalita: kytica sa stáva „ťažkou“ a charakteristická ovocná aróma s rôznymi odtieňmi postupne s vekom mizne..

Pre každého je tu víno z talianskej výroby „Cinzano“, ktoré sa mu bude páčiť.

• Asti D.O.C.G. - najslávnejší produkt, vizitka. Chinzano Asti sa vyrába z plodov odrody White Muscat. Vďaka charakteristickým vlastnostiam prírodného cukru tejto odrody sa toto šumivé víno vyznačuje sladkosťou, arómou s tónmi agátu, pomaranča a svinia. Čistý podávaný Cinzano Asti.
• Pinotová chardonnay. Ako už názov napovedá, pre tento nápoj sa ako surovina používa nielen biely muškát, ale aj ovocie Chardonnay. Má výrazný ovocný odtieň a vôňu, najčastejšie slúži ako aperitív.
• Cinzano Prosecco D.O.C. osloví tých, ktorých unavuje nadmerná sladkosť Asti. Suché víno s čerstvou dochuťou a kyslou tónom. Existujú odtiene jabĺk, hrušiek a medu. Podáva sa s ľadom na ľahké občerstvenie a používa sa tiež na prípravu koktailov. Farba - zlatá, s nízkym obsahom cukru.
• Gran dolce - polosladké biele víno s dezertmi a čerstvým ovocím. Zlatý odtieň a jemná dochuť so sladkými tónmi sa dosahujú zmiešaním troch odrôd vybraných hroznových surovín..
• Rose. Ružové víno "s bublinkami" s poznámkami z bobúľ. Dobré je to s morskými plodmi, orechmi a niektorými sladkosťami..

Rozdiely Chinzano od jeho hlavného konkurenta

Aké sú rozdiely medzi trhmi Cinzano a Martini? Častá otázka pre začiatočníkov, ktorí sa predtým nestretli s elitným alkoholom..

Určite nie je možné určiť rozdiel v zložení - obaja výrobcovia zachovávajú receptúru (technológiu) výroby v najprísnejšej dôvere..

Väčšina z nich nebude po prvý raz cítiť rozdiel medzi týmito dvoma elitnými druhmi alkoholu, ale stále majú niekoľko významných rozdielov..

• príchuť. Znalci poznamenávajú, že šampanské z rodiny Chinzano má intenzívnejšiu chuť. Je to kvôli rozdielu v zložkách použitých pri výrobe. Vôňa Cinzana sa považuje za pikantnejšiu a živšiu, zatiaľ čo produkty od Martini Asti zanechávajú mätovú dochuť s muškátovým orechom..
• Vek výroby. Niektorí tvrdia, že Cinzano je stopovací papierik výroby slávneho konkurenta Martiniho. To však nezodpovedá historickým faktom: Martini je mladší ako jeho brat viac ako storočie.

Teplota vína z Chinzana je 7-8 stupňov. Je dôležité nielen chladiť ľahké vína, ale tiež ich nadmerne vystavovať v chladničke dlhšie, ako sa očakávalo: to môže významne ovplyvniť otvorenie kytice. Rovnako ako väčšina šumivých vín sa šampanské Cinzano podáva v elegantných vysokých pohárech na nohách (predchladené)..

Je to najstaršia značka vína s storočnými tradíciami, ktorej zakladatelia nám dali elitný alkohol v takej podobe, v akej ho dnes vidíme - nie je to najlepšie odporúčanie? Nápoje si môžete vybrať pre takmer každé jedlo alebo pochúťku, ale naozaj sa otvárajú ako aperitív alebo ako dezertné víno..

Vermút CINZANO Bianco

Cinzano - najpredávanejší vermút, ktorý je omnoho starší ako známy Martini.

Najzaujímavejšie je, že spočiatku nemyslel ako víno alebo alkoholický nápoj! Bola pripravená na korenie a liečivé byliny a hlavnou zložkou bolo palina, ktorá dávala vermútu druh horkosti..

Tento nápoj mal slúžiť na ošetrenie tráviaceho ústrojenstva, ale bol taký rád, že ho musel uviesť do hromadnej výroby. Doposiaľ najobľúbenejšími výrobcami vermutu sú Cinzano a Martini..

HISTÓRIA ZNAČKY:

Chinzano sa predáva v priehľadnej fľaši a má charakteristický zelenkavý odtieň. Je výhodnejšie kúpiť veľkú 1-litrovú fľašu.

cena rôzne, v závislosti od regiónu. U nás sa pohybuje od 600 do 700 rubľov za liter.

Dizajn obalu Laconic ho robí rozpoznateľným. Klasický biely vermút ma najviac zaujal, ale temný Rosso sa ukázal byť príliš koláčik. Fľaša má pravidelný uzáver.

POPIS VÝROBCU:

Chcem poznamenať, že si Martinika kúpim len zriedka. Je to všetko o výhodách - Chinzano má takmer rovnakú chuť, ale stojí takmer polovicu ceny. Ale Martini stále chutí mäkšie a ľahšie piť, musím priznať ...

AKO JE LEPŠIE NÁPOJE?

Chinzano Bianco je silné víno, percento alkoholu v ňom je 15%, čo dodáva jeho chuti koláč. Nie je možné piť v čistej forme, podľa môjho názoru je príliš sladká. Odporúča sa riediť ovocnými šťavami v pomere 1: 2 - jeden diel vermutu a dvojdielny džús.

Neodporúčam ho piť s colou, pretože sa zdá byť príliš sladký. Niektorí ľudia miešajú Cinzano s inými alkoholickými nápojmi, ale radšej to nerobím, pretože chuť samotného vermútu je prerušená.

zloženie:

Chuť je veľmi príjemná, bylinná. Ale pri pohľade na zloženie chápem, že produkt nie je prirodzený. A prítomnosť bylín v ňom je pre mňa pochybná - koniec koncov je rastlinná chuť a konzervačné látky. Za to nemôžem dať Cinzano Bianco päť hviezdičiek. Ale vďaka čerstvej chuti si zaslúži štyri hviezdičky!

S KTORÝMI NIE SÚ OBLEČKY?

Biely vermút ide dobre na sladké, preto je vhodné mu slúžiť ako dezert. Do zmrzliny pridám pár lyžíc - je to veľmi chutné. Dobre to tiež s ovocnými šalátmi, ale znalci tohto nápoja dôrazne neodporúčajú piť vermút s jedlom, takže jeho jemná bylinná aróma je prerušená..

Pijú chladené, optimálna teplota pre mňa je 10 stupňov. 100 ml nápoja obsahuje 150 kalórií, vďaka čomu je nápoj vysoko kalorický, najmä v kombinácii s ovocnými džúsmi. Preto, ak budete postupovať podľa obrázku - je lepšie nepiť veľa.

Cinzano Bianco sa mi napriek zloženiu arómy páči. Nie je taký koláčik ako Rossi a dobre sa hodí k čerešňovej a pomarančovej šťave v koktailoch..

Martini má však miernejšiu chuť, pretože vo svojom recepte neobsahuje palinu. A to stojí takmer dvakrát toľko ... Ktorý vermút na pitie je len na vás.

Ako piť "Chinzano"

Medzi veľkým sortimentom vermutov rozlišuje veľa znalcov nápoje pod značkou Cinzano. Táto talianska spoločnosť vyrába víno od roku 1757 a je rešpektovaná..

Vermúty „Chinzano“ sú takmer rovnako populárne ako nápoje pod značkou „Martini“ a niektorí to uprednostňujú. Ak neviete správne piť Chinzano, nie je možné oceniť jemnú a bohatú vôňu tohto vermútu..

Tu platia všeobecné pravidlá pre použitie tohto typu alkoholu, ale existujú aj špecifiká.

Odrody Chinzano

Chinzano nie je len jeden vermút, ale celý rad nápojov. Spoločnosť vyrába tieto odrody vermút:

• „Bianco“ (Bianco) - biely vermút, má sladkú chuť s horkými tónmi paliny, jemnou vôňou bylín a vanilky;
• "Rosso" (Rosso) - červený vermút;
• "Rose" (Rose) - ružový vermút;
• Extra Dry - silný nápoj s výraznou trávnatou arómou;
• „Orancio“ (Orancio) - charakteristickým rysom tohto vermútu, ktorý sa vyrába iba „Chinzano“, je pomarančová aróma a aróma;
• „Limetto“ - pri výrobe tohto vermútu sa používa vápno a citrón, tento nápoj je k dispozícii aj pod značkou „Chinzano“.

Pri používaní vermutu „Chinzano“ zohľadnite jeho jedinečné vlastnosti.

Funkcie použitia

Používanie „Chinzano“ podlieha všeobecným pravidlám používania vermutu, ale určité druhy nápojov v tejto sérii sa pijú osobitným spôsobom.

• Vermúty nie sú sprievodné nápoje, nepodávajú sa na večeru. "Chinzano" sa môže piť ako aperitív alebo digestív, rovnako ako bez ohľadu na príjem potravy všeobecne.
• Najlepšia teplota vermútov z oblasti Chinzano, ktorá umožňuje vyhodnotiť jemný buket a rozmanitú chuť nápojov, je 8 až 12 stupňov. Fľašu môžete ochladiť v chladničke alebo pomocou kocky ľadu a pridať ich priamo do pohára s vermutom. Vermutský „Limet“ sa dá oveľa silnejšie ochladiť, niektoré ho dokonca zmrazia až do bodu zmrzliny.
• Vermúty „Chinzano“ sa môžu piť z kužeľovitých pohárov na tenkých vysokých nohách, z ktorých pijú vermúty „Martini“. Ich podávanie v koňaku alebo pohári s hrubým dnom, z ktorých sa whisky zvyčajne pije, nie je veľká chyba..
• Vermutský nápoj „Chinzano“ sa pije v čistej forme alebo zriedený filtrovanou stojatou vodou. Môžete ich tiež zriediť sladkými nápojmi sýtenými oxidom uhličitým (tonikum, sóda), džúsom. Povolené miešanie s inými druhmi alkoholu. Cola preruší aróma vermutu, nemá zmysel používať ho na riedenie Chinzana.

Čítať viac Prečo piť biele polosuché víno

Vermúti pijú v malých dúškoch bez použitia slamy.

Čo jesť "Chinzano"

Vermútske občerstvenie „Chinzano“ nie je potrebné, ale je prípustné. V tomto prípade sa uprednostňuje občerstvenie. Najlepšie sa hodí:

• olivy;
• syr;
• ovocie;
• Ovocný šalát;
• orechy;
• čokoláda;
• garnát.

Ak pijete pomaranč alebo citrón „Chinzano“, je logické uhryznúť ich citrusovými plodmi.
Ak sa zdá, že „Chinzano“ je príliš silný alebo, naopak, ľahký, vyskúšajte koktaily s týmito vermútmi.

Admirál koktailov

zloženie:

• Vermut "Chinzano Extra Dry" - 40 ml;
• bourbon - 20 ml;
• citrónová šťava - 1 kvapka;
• citrón - 1 plátok;
• rozdrvený ľad podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Alkoholické nápoje pretrepte ľadom v trepačke.
• Dajte kúsok citróna na dno koktailového pohára.
• Nalejte kokteil.
• Kvapkajte citrónovú šťavu.

Nápoj pripravený podľa tohto receptu sa ukázal byť silný, ale vďaka príjemnej trávnatej aróme „Chinzano“ a ľahkej citrónovej dochuti sa pije pomerne ľahko. Namiesto citrónovej šťavy môžete použiť citrón „Chinzano“.

Koktejl Adonis

zloženie:

• červený vermút „Chinzano“ - 10 ml;
• biely vermút "Chinzano" - 20 ml;
• pomaranč „Chinzano“ - 1 kvapka;
• sherry - 20 ml;
• plátok pomaranča - 1 ks;
• rozdrvený ľad podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Nalejte bielu a červenú vermut, sherry a Chinzano orange do trepačky. Pridajte ľad podľa chuti..
• Trepte ingrediencie počas 30 sekúnd..
• Napite nápoj a nalejte do kokteilového pohára.

Podávame smoothie s kruhom oranžovej.

Amato Cocktail

zloženie:

• vodka - 20 ml;
• Vermut "Chinzano Extra Dry" - 20 ml;
• mandarínkový alebo pomarančový likér - 10 ml;
• pomarančová kôra (špirála) - 1 ks;
• kocky ľadu podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Naplňte pohár kockami ľadu.
• Zmiešajte tri druhy alkoholu s trepačkou, výslednú zmes nalejte do pohára s ľadom.

Prečítajte si viac Ako piť port

Pomarančová kôra sa používa na zdobenie koktailu pri servírovaní.

Špičkový kokteil z kopca

zloženie:

• červený vermút "Chinzano" - 40 ml;
• pomarančový džús - 40 ml;
• ananásová šťava - 2 kvapky;
• pomaranč „Chinzano“ - 1 kvapka;
• oranžová - 1 plátok;
• rozdrvený ľad podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Vložte všetky ingrediencie, okrem pomarančového rezu, do trepačky. Nezabudnite pridať ľad.
• Trepe sa trepačkou po dobu 30 - 40 sekúnd.
• Koktejl napnite a naplňte ho kokteilovým pohárom.
• Na okraj skla nalejte pomarančový plát.

Nápoj má príjemný odtieň, ľahko sa pije. Dámy budú páčiť túto možnosť kokteilu..

Vesper Cocktail

zloženie:

• vermút "Cinzano Bianco" - 5 ml;
• Vermut "Cinzano Rosso" - 5 ml;
• gin - 40 ml;
• vodka - 15 ml;
• citrónová kôra - 2 g;
• plátok citróna - 1 ks;
• ľad podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Miešajte alkoholické nápoje v trepačke.
• Naplňte pohár ľadom, nalejte kokteil.
• Posypte kôrou.

Citrónová rezka sa používa na ozdobenie pohára, ale môže sa dať dávať spolu s ľadom na dne, potom nápoj získa výraznejšie citrusové tóny..

Veľvyslanec pre kokteily

zloženie:

• vermút "Cinzano Bianco" - 20 ml;
• gin - 40 ml;
• citrónová šťava - 20 ml;
• banánový likér - 40 ml;
• rozdrvený ľad podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Na miešanie surovín vrátane ľadu používajte trepačku..
• Vypite koktail, nalejte do vychladeného pohára.

Chuť a aróma tohto kokteilu je jedinečná, páči sa tak ženám i mužom.

Vermúty "Chinzano" sú v predaji vo veľkom sortimente. V rade sa nachádzajú nápoje, ktoré sa vyrábajú iba pod touto značkou. Ak pijete „Chinzano“ správne, z používania tohto nápoja zostanú iba dobré dojmy.

Vermút Chinzano (Cinzano). Druhy a zloženie Chinzana

Myslíme si, že veľa domácich spotrebiteľov pozná takú značku vermutu ako Cinzano. Nie každý však vie, že vermút Cinzano začal svoju históriu v XVIII. Storočí, konkrétne v roku 1757.

V súčasnosti je Vinmouth Cinzano lídrom v celosvetovom predaji s podobnými charakteristikami alkoholických nápojov..

Vermút Cinzano je obzvlášť obľúbený v Južnej Amerike a Európe..

Hlavným konkurentom Cinzano vermouth (Cinzano) je považovaná za nemenej známu značku nápoja Martini. Za zmienku stojí, že pod značkou Chinzano sa vyrába nielen vermút, ale aj prvotriedne šumivé víno..

Je pozoruhodné, že výroba alkoholických nápojov pod značkou Cinzano je 100% rodinný podnik, ktorý sa začal malým mestom Peccheto, ktoré sa nachádza v talianskom Piemonte. Región je známy svojimi ideálnymi podmienkami pre pestovanie ovocia a hrozna..

V XVIII. Storočí boli obzvlášť obľúbené tzv. Aromatické vína, ktoré rodina Chinzano začala úspešne vyrábať.

Druhy Cinzano

V roku 1703 získala spoločnosť Cinzano licenciu na výrobu vína v regióne Piemont a stala sa jednou z najbohatších a najúspešnejších rodinných spoločností v histórii talianskeho vinárstva. Prvé talianske šumivé víno sa tiež vyrábalo vo vinárstve Chinzano. V súčasnosti existujú také druhy vermút Chinzano (Cinzano), ako sú:

• Bianco alebo Bianco je pravdepodobne najslávnejší druh vermutu, ktorý sa spravidla podáva ako aperitív;
• Rosso alebo Rosso je klasický červený vermút s výraznou sladkou chuťou;
• Extra Dry alebo Extra Dry je suchý druh vermutu, ktorý má ovocnú vôňu;
• Orancio alebo Orancio je pomerne špecifický druh vermutu, ktorý sa vyznačuje svetlou jantárovou farbou;
• Limetto alebo Limetto - zloženie tohto typu vermutu obsahuje extrakt z kôry vápna alebo citrónu.

Zloženie Chinzana (Cinzano)

Cinzano zvyčajne obsahuje jedinú odrodu hrozna, do ktorej sa pridávajú niektoré arómy na obohatenie chuti a arómy vermutu..

Okrem hrozna môže Cinzano obsahovať prísady, ako je citrónová kôra, vápno a pomaranč, výťažky z bobúľ, ovocia a dokonca aj kvety, a to okvetné lístky ruží..

Vyššie uvedené aromatické prísady sa používajú na to, aby hotový Cinzano vermút dostali špecifickú arómu a aromatickú škálu, pre ktorú je nápoj tak slávny.

Obsah kalórií vermutského chinzana (cinzano) 155,1 kcal

Energetická hodnota cinzano vermouth (cinzano) (pomer bielkovín, tukov, uhľohydrátov - bju):

Proteíny: 0 g (~ 0 kcal)
Tuk: 0 g (~ 0 kcal)
Sacharidy: 18 g (~ 72 kcal)

Energetický pomer (b | w | y): 0% | 0% | 46%

Lovecké kurča
Jasmínový koktail
Extravaganzový kokteil
Apple Cocktail

Vermút Chinzano - hlavný súper vermutského Martini

Popularita vermutov v Chinzane je o niečo nižšia ako Martini, ako je tomu však v cene. Fanúšikovia tohto nápoja tvrdia, že je to najlepší zo všetkých vermútov. Ak sa domnievate, že táto značka existuje už viac ako 260 rokov, je pravdepodobné, že majú pravdu.

Vermút Cinzano - zrod majstrovského diela

Viac ako 100 krajín sveta dováža Chinzano a má iba rastový trend, nie pokles popularity. Čo môžem povedať, Chinzano je vynikajúci. Ak ste to ešte neskúšali, mali by ste závidieť. Musíte zažiť fascinujúce chuťové dobrodružstvo. Ochutnajte začatie s Cinzano Bianco. Poďme však hovoriť o všetkom v poriadku.

Jazdec na oranžovej zebre. Plagát 1910

Pre tých, ktorí nie sú v téme - vermúty sú obohatené vína pripravené špeciálnou technológiou a naplnené liečivými a aromatickými bylinkami, koreňmi, kvetmi, semenami, ovocím. Prečítajte si viac o tom, čo je vermút.

Vermút Chinzano začal veľmi skoro dobyť medzinárodný trh s vínom.

Už v roku 1876 sa táto rodina stala dodávateľom vína kráľovskému súdu v Savoyi a predtým boli ich výrobky dvakrát ocenené zlatými medailami na medzinárodných výstavách vína..

Úspech hlavného produktu spoločnosti vedie k tomu, že dcérske spoločnosti sa otvárajú vo Francúzsku a Argentíne. Chinzano sa stáva otvorenou akciovou spoločnosťou.

V roku 1999 získala značka Chinzano skupina Campari, ktorú stále vlastní..

Odrody chinzano

Vďaka originálnej technológii výroby a receptu nápoja je nápoj rozoznateľný a jedinečný. Po celom svete je známych 6 odrôd Cinzano vermút:

Bianco (Bianco)

Bianco (Bianco) - základom tohto nápoja je biele víno. Sila východiskového produktu je 15%. Víno má vôňu vanilky, korenia, kvetov. Má veľmi jemnú jemnú chuť a vynikajúcu dochuť..

Podáva sa ako aperitív alebo degusta, ochladený na 8 - 12 ° C. Nikdy sa nepodával s hlavnými chodmi, pretože nebude možné oceniť chuť a dochuť vína a samotných jedál.

Povolené ovocie, olivy, čokoláda.

Cinzano Rosso (Rosso)

Cinzano Rosso (Rosso) - s touto odrodou začala kariéra značky. Toto je klasika - základ bieleho vína. Sladký, má svetlý koláč a pikantnú chuť. Cieľ je mierne horký. Farba pripomína horúci karamel. Okrem paliny, základných zložiek tymiánu a majoránky. Slúžil ako aperitív.

Rose (Rose)

Rose (Rose) - základ ružového vína, veľmi jemné, ovocné. Slúžil ako dezert pre ovocie a čokoládu..

Orancio (Orancho)

Orancio (Orancho) - originálny produkt s výraznou chuťou pomarančovej kôry. Má svetlo jantárovú farbu a horkú sladkú chuť. Povrchová úprava je karamelizované ovocie a pomarančová kôra. Orancho slúžil ako dezert alebo bol použitý ako základ pre kokteily.

Extra Dry

Extra Dry - Suchý vermut s vysokým obsahom alkoholu. Má výraznú ovocnú chuť. Zo všetkých vermútov tejto značky, najmenej žiadaných. Najčastejšie sa používa v koktailoch..

Limetto (Limetto)

Limetto (Limetto) - milovníci citrusovej arómy a arómy uprednostňujú tento vermút pre svoju „limetkovú“ chuť a arómu. Funguje dobre pri silnom alkohole - gine, vodke. Veľmi dobrý na kokteil. V čistej forme - pre amatérky.

Ako piť Vermut Cinzano

Funkcie použitia Vermut Chinzano, problém nie je márne. Existujú určité pravidlá, ktorých dodržiavanie je povinné, ako pri čajovom obrade.

Čaj môžete piť „bez obradu“, ale najdôležitejšia zložka sa stratí - meditácia alebo posvätná akcia. Chinzano je, samozrejme, alkohol, ale nie obyčajný, ale elitný. Preto by ste s týmto produktom mali zaobchádzať s náležitou pozornosťou..

A nič nepodnecuje pozornosť ako rituál prijatia. Základné pravidlá používania:

• Všetky vermúty tejto značky pijú ochladené na 8 až 12 ° C.
• Najčastejšie sa pijú zriedenou ľadovou vodou alebo ovocnými džúsmi. Ďalej sa uprednostňujú citrusové šťavy..
• Nalejte ich buď do koňakových pohárov so silným dnom alebo do špeciálnych trojuholníkových pohárov na vermút.
• Nikdy nezasahujte do vermutu s Coca-Colou, chuť bude beznádejne pokazená. V tomto sa líši od populárneho Martiniho, ktorý mnohí preferujú s Colou..
• Začiatočníci by nemali piť vermút nezriedený, na túto chuť si musí človek zvyknúť, rovnako ako chuť kaviáru čierneho jesetera. Spočiatku to nie je pôsobivé, ale potom ho nebudete ťahať za uši.
• Chinzano nemôžete jesť, dochuť sa stratí.

Toto sú jednoduché pravidlá, ktorých dodržiavanie pomôže vyhodnotiť všetku bohatosť chuti a vône tohto alkoholického majstrovského diela. Pite s mierou a potešením. Last Chinzano vám zaručí.

Vermút Cinzano - taliansky osvietenský nápoj

Po celé desaťročia bola spoločnosť Vermouth Chinzano číslo jedna z hľadiska predaja vo svojej kategórii. Za rok sa celkový počet predaných krabíc na celom svete pohybuje okolo 38 miliónov. V súčasnosti má Chinzano jedného konkurenta - vermút Martini Rossi. Prečo je tento nápoj tak populárny? A robia všetci ochutnávači pôžitok z chuti a vône?

História Chinzana - čo sa dosiahlo za 260 rokov?

Kolískou narodenia Cinzana vermút je malá dedina Pechetto v severozápadnom Taliansku, neďaleko Turína. Vytvárajú sa tu všetky priaznivé podmienky pre pestovanie hrozna a výrobu vína - čistý vzduch, jazerá, úrodná pôda, podnebie.

Od 16. storočia sa aromatické vína v regióne stávajú čoraz obľúbenejšími. Úspech v tejto veci tešia aj produkty rodiny Chinzano. Rozsah ich výroby a majetkov bol taký veľký, že bolo rozhodnuté pomenovať túto lokalitu ako región Cinzano.

Názov je však stále zachovaný, rovnako ako popularita nápoja.

Oficiálna história spoločnosti sa začína 6. júna 1757, keď Carlo Stefano a Giovanni Giacomo Cinzano po ukončení Turínskej cukrárskej a liehovarskej univerzity získajú licenciu na výrobu vína a otvoria svoj vlastný obchod - Workshop živých elixírov v Turíne. Špecializovali sa na výrobu bieleho, červeného a ružového vína rôznej sily, ale vermút im priniesol svetovú slávu, o čom svedčí aj uvedenie výrobkov na svetový trh v roku 1859..

Tempo Chinzana naberá na obrátkach a v roku 1902 bola otvorená prvá výroba vo Francúzsku av roku 1922 sa spoločnosť stala akciovou spoločnosťou, závod bol postavený v Argentíne. 1970 - úspešné obdobie pre značku. Počas týchto rokov spoločnosť Cinzano získava svetovú slávu a rozširuje hranice svojich aktivít..

Spoločnosť dodáva výrobky do západnej a východnej Európy, Ameriky, Afriky a na najväčšie tichomorské ostrovy..

Od roku 1999 je značka Chinzano súčasťou skupiny Gruppo Campari, av roku 2004 - v 100 najlepších značiek na výrobu vermutu sa jeho výrobky prepravujú do viac ako 100 krajín sveta.

Hlavná línia série Cinzano vermut obsahuje:

• Bianco (Bianco) - klasický biely vermút;
• Rosso (Rosso) - vermút získaný z červených vín;
• Rose (Rose) - zmes bielych a červených vín, ktorej výsledkom je ružový vermút s jemnou chuťou;
• Extra Dry (Strong Dry) - silný suchý vermút (18%), podávaný ako súčasť koktailov alebo s ľadom;
• Orancio (Orancio) - líši sa od klasického vermútu prítomnosťou tónov pomarančovej kôry;
• Limetto - vermút s nádychom vápna a citróna.

Spolu s vermútmi je tiež populárne šumivé víno Cinzano Asti. Tento nápoj je sladkej chuti vyrobený z hrozna Bieleho muškátu. Sila šumivého vína je 7%. Kvalita produktu Cinzano Asti je potvrdená značkou „CONSORZIO DELL’ASTI“ na štítku výrobcu..

Bianco Rosso - zloženie prémiových nápojov

Začnime vermútom Cinzano Bianco. Obsah alkoholu je 15%, pripisuje sa mu kategória obohatených vín. Cinzano Bianco je okrem bieleho vína aromatizovaný bylinkami, semenami, kvetmi a ovocím. Presná príprava a proporcie každej zložky sú prísnym tajomstvom výrobcu.

Je však isté, že asi 50% aromatickej bázy bieleho klasického Vermutu v Chinzane je palina horská. Okrem toho, zoznam bylín, ktoré súčasne dávajú chuť horkosti a sladkosti, zahŕňa čierne bazy čierne, kardamóm, mäta, rebríček, škoricu, chandru, dub, hanbu, kôru cinchona atď..

Cinzano Rosso sa líši od klasického Bianca nielen svojim vzhľadom, ale aj chuťou. Je to viac koláčik, má dlhú dochuť s horkosťou, hoci sila nápojov je rovnaká.

Farba hotového vermutu - jantárovo červená, viac pripomínajúca Coca-Cola ako víno. Tento nasýtený odtieň sa dosiahne pridaním karamelu.

Základom Cinzano Rosso je biele víno Trebbiano, ktoré je aromatizované tymiánom, majoránkou, obyčajnou a vysokohorskou veselou a inými bylinkami..

Recenzie zákazníkov - čo hovoria o Turíne vermút?

Koľko ľudí, toľko názorov. Potvrdzujú to aj recenzie týkajúce sa chuti Vermutu Chinzano. A znova, začnime s Bianco. Niektorí považujú túto klasickú sériu za najlepšiu vo svojej kategórii, čím dávajú Martini Rossi vermúty na pozadí napriek rozdielu v cene.

Pre mnohých sa Cinzano Bianco stal rodinným nápojom. Gurmáni ju milujú svojou kyslou chuťou, ľahkou horkou chuťou, možnosťou kombinovania vermútu s džúsom, ako aj čistou chuťou.

Iní hovoria, že aróma a chuť Bianca nezodpovedá prémiovému vermutu, existuje alternatíva a lepšia.

Fľaša Rosso Vermut

Ruskí spotrebitelia uprednostňujú Cinzano vermouth s citrusovými plodmi, orechmi, syrom, čokoládou, ovocím, olivami, ako aj ľahkými šalátmi. Piť vermut Bianco v zriedenej alebo čistej forme? Názory sa tu líšia.

Tí, ktorí majú radi horkú chuť paliny a byliniek, radšej pijú neriedené. Zvyšok, aby ste vyhladili alebo zdôraznili chuť, zmiešajte Bianco vermút s džúsom alebo sódou. Barmani odporúčajú miešať tento nápoj s čerešňou alebo pomarančovým džúsom..

Milovníci Bianca experimentujú kombináciou s broskyňovou alebo mangovou šťavou.

Okrem chutí je na zákazníkov pôsobivý vonkajší dizajn Chinzana - prítomnosť reliéfu basov, výrazného písma a loga, ako aj svetlého firemného skla, ktoré je súčasťou súpravy..

A čo hovoria o Cinzano Rosso? Podľa gurmánov je aróma nápoja bobuľovo-bylinná, príjemná, ale chuť je pre amatérky. Viac ako polovica na vedomie, horkosť Cinzano Rosso, sladkosti v nápoji je takmer necítil. Preto, s cieľom rozjasniť horkú dochuť tejto série vermutov, degustátori odporúčajú zmiešať ju so šťavou. Ľad pomáha znižovať horkosť.

Ako ochutnať Cinzano - jemnosť správneho servírovania

Prvá vec, ktorú treba zvážiť, je vhodný čas na pitie. Vzhľadom k tomu, že vermút je klasifikovaný ako aperitív, podáva sa pred jedlom, čím sa zvyšuje chuť do jedla. Po ochutnávke jedál je dovolené slúžiť ako dezertný alkohol.

Ďalším bodom je teplota na výstupe. Všetko záleží na vami vybranom nápoji. Chinzano série Bianco, Rosso, Rose sa pijú chladené na 8–12 ° C a šumivé víno Asti Cinzano sa pije na 6–8 ° C. Ale Cinzano Limetto niektorí dávajú prednosť mrazeniu a chuti vo forme zmrzlín.

Ak sa snažíte Chinzano prvýkrát, someliéri odporúčajú jeho riedenie šťavou (pomaranč, ananás), minerálnou vodou alebo pridaním ľadu. Pomôže to redukovať horkosť bylín a postupne si zvyknúť na chuť nápoja..

V tomto prípade by pomer vermútu a džúsu mal byť 1: 2. Niektorí ľudia radšej miešajú vermút s Coca-Colou, ale v tomto prípade sa pôvodná chuť nápoja takmer necíti. Vermouth Cinzano sa dobre hodí k ďalším alkoholickým nápojom, ako je Campari, je súčasťou koktailov.

Zdôraznite chuť morských živočíchov, sladkostí, ľahkých ovocných šalátov a občerstvenia, olív. Skutoční znalci tohto nápoja však radšej nehryzú a neprerušia dochuť. Na lepšie odhalenie chuti a vône sa Chinzano podáva v pohári s nízkym obsahom koňaku s hrubým dnom alebo špeciálnymi trojuholníkovými poháre na vermút a martini..

Pite cinzano bianco správne

Ako piť vermút?

Vermut je obohatené víno ochutené rôznymi korenistými rastlinami.

V Rusku sa vyrábajú dva druhy vermutov: silný a dezert. Silný vermút obsahuje 18% revolúcie v alkohole a dezert 16%.

Spočiatku bol vermút vyrobený výlučne z bieleho vína a teraz sa vo výrobe vermutu používajú vína z ružového a červeného hrozna.

Vermúty sú ako víno suché a sladké. Sladký vermút patrí biela a červená. Biely vermút má navyše jemnejšiu a sladšiu chuť. Suché vermúty sú iba biele, sú mierne ľahšie ako sladké a majú výraznú horkú chuť.

Existujú nasledujúce typy vermutu: Vermut Secco (suchý) - suchý, biely vermut - Vermut Bianco - sladký, biely vermút- Vermút Rosso (sladký) - sladký, červený vermút- Vermút Rose - ružový vermút, Vermouth Bitter - horký vermút, vzťahuje sa na metly.

Ako piť vermút?

Ako piť vermút?

Pitie vermutu sa užíva po jedle alebo pred jedlom, pretože vyvoláva chuť do jedla. Vďaka tejto vlastnosti sa široko používal v kokteiloch..

Mnoho ľudí radšej pije vermút v čistej forme, niektorí sú zmiešaní s džúsom alebo vodkou.

Vermút zvyčajne pije z „trojuholníkových“ pohárov na kokteily alebo z pohárov na whisky.

Orechy alebo ovocie sú dobré pre občerstvenie..

Najobľúbenejšími výrobcami vermutu sú: Martini, Salvatore, Gran Tarino, Cinzano, Campari, Carpano, Lillet, Bussot.

Ako piť Cinzano Bianco?

Bianco je najobľúbenejší typ vermutu tejto značky, má skôr jemnú chuť. Zvyčajne ich pijú s tonikom, limonádou alebo sódou..

Ako as čím piť červený vermút?

Červený vermút akéhokoľvek druhu sa bežne nazýva Rosso. Klasický vzhľad vermutu s pomerne sladkou chuťou. Zvyčajne ju pijú s ginom alebo tonikom. Takmer vždy pridajte ľad.

Ako piť vermút bohato?

Delasy je značka vermutu. Existujú typy: Bianco, Rosso, Extra dry.

Pite Delasy rovnako ako inokedy, buď v čistej forme, v koktailoch. Pri jeho používaní neexistujú žiadne funkcie.

Ďalšie užitočné tipy

Dobré po celý deň alebo v noci, každý píše zaujímavé recenzie, recepty a úžasné články o širokej škále produktov alebo služieb.

Vítam všetkých čitateľov recenzií, ktorí zdieľajú svoje dojmy a myšlienky, a niekedy veľmi zaujímavé znalosti vo svojich komentároch k recenziám.

V mojom aktuálnom recenznom článku budeme hovoriť o Cinzano Bianco.

Krásne talianske meno, tajomné, návykové..

Najčastejšie každý pozná Martini Bianca, ale budeme hovoriť o chinzane a zistíme, aký je ich rozdiel..

Cinzano?

Cinzano je značka talianskeho vermutu, ktorý sa vyrába v tejto slnečnej krajine od polovice osemnásteho storočia a vyváža sa do viac ako stovky krajín sveta..

Chinzano, rovnako ako všetky Vermuté, má príjemnú, jemnú chuť a bohatú arómu, jeho sila môže byť od siedmich stupňov, ako napríklad šumivé víno Chinzano Asti, alebo až osemnásť stupňov, ako napríklad Chinzano Bianco alebo Chinzano Rosso..

Cinzano vermouth je obzvlášť populárne v západnej Európe a Južnej Amerike, v niektorých krajinách nachádzajúcich sa v týchto regiónoch je Chinzano na prvom alebo druhom mieste z hľadiska popularity a predaja zo všetkých vermutov na svete..

Hlavným konkurentom spoločnosti Vermouth Chinzano je samozrejme tiež veľmi populárny a známy vermút Martini..

Nápoj Chinzano sa prvýkrát vyrábal v talianskej dedine neďaleko Turína a vyrábali ho talianski vinári pod menom Chinzano, čo je názov tohto voňavého nápoja - vermút.

Tento vermút sa vyrába na rozľahlom slnečnom Taliansku z bielych a červených odrôd najzrelejšieho hrozna..

Vermút Chinzano sa zvyčajne vyrába z jednej odrody hrozna, a nie zo zmesi rôznych odrôd a jeho chuť je obohatená o rôzne prísady, napríklad citrón, limeta, pomaranč alebo prísady zo širokého spektra ovocia, bobúľ alebo dokonca kvetov, ako sú ružové lístky..

Odrody chinzano

Chinzano Bianco je pravdepodobne najobľúbenejší a najpoužívanejší typ vermutu Chinzano, ktorý sa používa v našej krajine v Rusku. Najčastejšie sa podáva ako predjedlo.

Chinzano Rosso - to je jasne červený vermút s veľmi sladkou chuťou, vhodný ako dezertné víno alebo ako alkoholický kokteil..

Chinzano Dry Je to suchý vermút, ktorý má výraznú ovocnú chuť, ale z nejakého dôvodu je menej obľúbený ako iný vermút..

Cinzano Orancio- Jedná sa o veľmi zvláštny druh vermutu, ktorý má krásnu bohatú jantárovú farbu..

Cinzano Limetto - Toto je citrónový vermút, pravdepodobne názov hovorí sám za seba. Vermút obsahuje extrakt alebo chuť z limetky alebo citróna.

Ako používať Chinzano?

Po prvé, ako som už povedal, Vermút Chinzano sa najčastejšie používa ako predjedlo. Je ľahký, jemný, príjemný podľa chuti a jeho sila je zvyčajne šestnásť - osemnásť percent..

veľmi príjemný nápoj ako dezertné víno kombinovaný s ľahkými a vzdušnými dezertmi, rôznymi pečivami, tvarohovými koláčmi a soufflé.

Chinzano sa podáva v dlhých kokteilových pohári alebo pohároch mušlí podobných nálevke, ukiji a základni a široko na vrchu.

na spodok pohára sa odporúča dať pár kockov ľadu, aby sa nápoj ochladil a trochu zriedil..

aby sa znížila jeho pevnosť a chuť a aróma Chinzana sa dobre prejaví, keď je mierne ochladená. Silne ochladzujte, napríklad vodka, nie, potom sa stráca chuť.

S chinzano vermutom si môžete pripraviť širokú škálu chutných nealkoholických kokteilov. Chinzano sa dobre hodí k pomarančovej alebo ananásovej šťave. So silnými nápojmi, ako je vodka alebo rum.

Ak sa alkohol konzumuje s mierou a na mieste, potom je to skvelý nápoj..